EXERCICES

7. Remettez dans l'ordre cette recette de cuisine : La poêlée de légumes.

a. Ajoutez les légumes dans la poêle.
a. b. c. d. e. f.
b. Salez et poivrez à la fin. Bon appétit !
c. Pour préparer une poêlée de légumes : 1
d. Mettez un peu d'huile dans une poêle.
e. d'abord, coupez les légumes en petits morceaux.
f. Faites cuire les légumes.

8. Écoutez et répondez aux questions. a S9

a. De quel repas parlent-ils ? Du repas du soir..............
b. Quelle est la première proposition du mari ?
c. Pourquoi la femme ne veut pas manger de saumon ?
d. Qu'est-ce que la femme n'aime pas ?
e. Que vont-ils manger finalement ?
f. Qui va cuisiner ?

9. Décrivez les habitudes alimentaires de Lola. Aidez-vous des images.

Lola .M .m an ge.pas.de.M m age,. c'est, trop. fort. et. ça. sent.mauvais.

PRENEZ LA PAROLE !

10. Faites une enquête dans la classe. Qu'est-ce que vous aimez ? Qu'est-ce que vous
n'aimez pas ?
Ex. : J'aime la viande, surtout le bœ uf mais je n'aim e pas beaucoup le poisson.

11. Présentez une recette à la classe. La classe vote pour la meilleure recette !
Ex. : Pour faire une salade niçoise, coupez des tom ates,...

118
LES ALIMENTS ET LES BOISSONS
 La restauration et les repas
Deux p la tô du jour, s ’il vous p la ît !
OBSERVEZ
O 60

couteau à d r o i t e
T u v o is , o n m e t le
A u j o u r d 'h u i , le plat du jo u r c ’e s t
de l'assiette, la fourchette à g a u c h e
du poisson : ia u m o n , e t p u r é e
et l a petite cuillère d e v a n t l ’a s s ie t t e .
de p o m m e s de te rre !

RÉPONDEZ

1. Cochez la réponse correcte.

a. Où sont-ils ?
U Dans un café. O Dans un restaurant.
b. Les clients...
□ ...vont arriver. O ...sont partis.

2. Répondez aux questions.

a. Où met-on le couteau ?

b. Que met-on à gauche de l'assiette ?

c. Quel est le poisson du plat du jour ?

119
LA RESTAURATION ET LES REPAS
r
MÉMORISEZ

• LES REPAS
Le matin, Valentine prend son petit-déjeuner, un café et un croissant.
À midi, c'est l'heure du déjeuner. Elle déjeune à la cafétéria, au restaurant ou à la maison.
Le soir, elle prépare le repas pour le dîner. Elle dîne avec sa famille.

• LA TABLE

© un verre
© une carafe d'eau
© une fourchette
© un couteau,
© une petite cuillère les couverts
© une cuillère à soupe
® une assiette
® une serviette
© une tasse

• SORTIR

Les lieux

On prend un café, un thé, un chocolat dans un café.

On peut m anger à la cafétéria. Il n 'y a pas de serveur, on se sert soi-mêm e.

Quand on m ange à la maison, on peut prendre à emporter.

Le soir, on peut boire un verre de vin ou une bière dans un bar.

À midi ou le soir, on peut manger au restaurant.

Au restaurant

Pour avoir une table, on réserve avant. Les clients lisent le menu pour choisir les plats, puis
ils commandent. Le serveur ou la serveuse les servent : ils font le service. À la fin du repas,
le serveur leur apporte l'addition et les clients payent.

\__________________________________________________________________________________________________________ /
120
LA RESTAURATION ET LES REPAS
 LE M EN U

Au restaurant, je lis la carte pour choisir mes plats.

Je peux choisir un menu : une entrée, un plat et un dessert.

S duiour: c 'e s t u n plat peut « à«"*.

s z s s ü r s î S i ï ï ï " dereau-» mttée™ auc.
un co u sco u s' ‘taMen' 16 P6UX Prendre ™ e p iz z a - ™ restaurimt marocain. Je peux prendre

d e s s e r t

crepe
au sucre

^ P o u r com m un iqu er

- Sur place ou à emporter ?

- À em porters'il vous plaît.
- On peut avoir une table pour deux personnes
s'il vous plaît ?
- Oui, bien sûr, installez-vous.
- Vous avez choisi ?
- Oui, on va prendre le menu à 16 euros.
- Vous avez un menu végétarien ?
- Oui, bien sûr.
- C'est quoi le plat du jour ?
- Saumon et purée de pommes de terre,
Madame.
- Deux plats du jour, s'il vous plaît !
- Fromage ou dessert ?
- Je voudrais un dessert un tiramisu, s'il vous plaît.
- Vous prendrez un dessert ?
- Non merci, mais un café je veux bien.
- On pourrait avoir l'addition, s'il vous plaît ?
- Ça a été ?
- Oui, c'était très bon !

121
LA RESTAURATION ET LES REPAS
1. Vous dressez la table ? Retrouvez les 6 mots dans la grille et écrivez-les.

1 . couteau
g "c b a e b r 0 s s

t 0 U r c h e t t e 2 . ..........

s U d s a a a e X r 3, ..........

Z t u h n b c b w V 4. ..........

a e e t i 0 V V c i 5, ..........

q a s r a r y e i e
6. ............

s U C r t S y r 0 t

P m 1 i n f S r e t

a S s i e t t e s e

a s d t i e t u d e

3. Complétez les phrases avec les mots suivants.

(déjeune r - déjeunes - dîne - repas - dîner - petit-déjeuner]
a. Pour le déjeuner ....................., j'aime aller dans la pizzeria à côté du bureau.
b. À midi, tu ............................................ à la cafétéria.
c. Le matin, nous aimons prendre notre............................................ au lit.
d. Katia prépare se s............................................ midi et soir.
e. Pendant le , vers 20 heures, Hardik aime regarder la télévision.
f. Le soir, j e ............................................ vers 20 heures.

122
LA RESTAURATION ET LES REPAS
 EXERCICES

4 . Lisez les définitions et trouvez l'objet.

a. On l'utilise pour boire du café. ->la tasse
b. On le met à droite de l'assiette.
c. On l'utilise pour manger le dessert. ^
d. On l'utilise pour s'essuyer la bouche à table.
e. On la met à gauche de l'assiette.
f. On l'utilise pour boire de l'eau ou du vin.

5. Remettez les actions de Joseph dans l'ordre.

a. Il commande.
b. Il demande l'addition.
c. Il mange le plat du jour.
d. Il lit la carte.
e. Il finit son dessert et commande un café.
f. Le serveur lui apporte l'entrée.

a. b. c. d. e. f.

6. Qui parle ? Cochez la bonne réponse.

Le client Le serveur
a. On peut commander s'il vous plaît ? m □
b. Je travaille dans un restaurant italien. □ □
c. Je prends la commande de la table à côté et je vous sers tout de suite. □ □
d. Deux plats du jour, s'il vous plaît. □ □
e. L'addition, s'il vous plaît. □ □
Je vous apporte l'addition. □ □

7. Écoutez et répondez aux questions. *! jÜ 62

a. La scène se passe à midi. B Vrai. O Faux.
Justification : Les plats du jour sont servis à midi.
b. La scène se passe dans une cafétéria. □ Vrai. □ Faux.
Justification :
c. Que va manger le client ?
Entrée : ..............................................Plat : ............................................ Dessert :
d. Qu'est-ce que la cliente a choisi ?

e. La cliente va-t-elle prendre un dessert ? Pourquoi ?

Que vont-ils boire ?

123
LA RESTAURATION ET LES REPAS
 EXERCICES

8. Écrivez des phrases à l'aide des éléments suivants.

a. [restaurant - plat du jour - prendre un dessert]

MMika est (mMge)M. testai

dessert....

b. [cafétéria - se servir seul - choisir - plat - boisson]

Jean

c. [café - chocolat chaud - café - serveur - addition - payer]

Gaëlle et Vera

d. [choisir une pizza - prendre à emporter - payer - manger à la maison]

Johanna

e. [bar - bière - jus d'orange - commander - boire un verre]

Nathan et Julie

PRENEZ LA PAROLE ! ................................................................................................... .

9. À l'oral, discutez avec votre voisin(e).

Vous m angez souvent au restaurant ? Dans quel restaurant vous aimez aller ? Pourquoi ?
Quel est votre plat préféré dans ce restaurant ? Vous prenez toujours une entrée, un plat et un
dessert ?
Ex. : - Non, je ne mange pas souvent au restaurant.
10. Trois par trois, jouez la scène. Vous êtes au restaurant avec un(e) ami(e).
Le serveur arrive, vous présente le plat du jour et le menu. Vous choisissez.
Ex. : - Aujourd'hui, nous avons un excellent plat du jour.
- Quel est le plat du jour ? Il y a beaucoup de choses que je n'aime pas...
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LA RESTAURATION ET LES REPAS