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TECH
Génie énergétique
et climatique
Production de froid et fluides frigorigènes
Climatisation et traitement d’air
Pompes à chaleur
00 (001-004)_TB San 001-014 4/1/14 12:17 PM Page 2
Traduction : Equivalangue
Traduction et adaptation : Nathalie Petit
Relecture technique : Jean Desmons
Traduction autorisée depuis l’allemand de l’ouvrage paru sous le titre Tabellenbuch Wärme, Kälte, Klima.
© 2011 Editions Europa-Lehrmittel (5e édition)
Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG, 42781 Haan-Gruiten, Allemagne.
Toutes les marques citées dans cet ouvrage sont des marques déposées par leurs propriétaires respectifs.
© Dunod,2014
Pour la version française
5, rue Laromiguière, 75005 Paris
www.dunod.com
ISBN : 978-2-10-058157-3
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Avant-propos 3
La collection DunodTech
Véritable base de données techniques, chaque ouvrage de la collection « DunodTech » a été
conçu avec l’objectif de rassembler dans un même livre tous les savoirs utiles d’un domaine
technique (formules, tableaux de valeurs, schémas d’installation, abaques, conventions gra-
phiques, unités et symboles, normes…).
Des ouvrages qui vous seront très utiles aussi bien pendant votre formation qu’au cours de
votre vie professionnelle.
Contenu de l’ouvrage
Cet ouvrage est divisé en 8 parties principales :
L’objectif de cet ouvrage est de prendre en compte des secteurs d’activité entiers plutôt que leur
simple domaine clé. Dans chacune des huit parties principales, de nombreux domaines
connexes sont ainsi intégrés, comme les mathématiques, la représentation technique, la scien-
ce des matériaux ou encore les techniques d’installation.
Les 8 parties principales sont clairement identifiées par un système d’onglets. Au début de
chaque partie principale se trouve une table des matières détaillée.
Une particularité de cet ouvrage est de relier entre elles par des flèches rouges (➞) différentes
thématiques ou notions. Les flèches vous indiquent donc où vous trouverez de plus amples
informations sur la formule, la table ou le terme choisi.
Remerciements
Les auteurs tiennent à remercier particulièrement leur collègue Walter Bierwerth pour leur avoir
permis de réutiliser une partie de son propre ouvrage. La collaboration de Peter Bertrand pour
le génie climatique, et de Martin Tonert pour les techniques de froid a considérablement élargi
les contenus dans ces deux domaines. Ewald Bach a pour sa part contribué à l’élaboration des
chapitres sur l’électrotechnique et les énergies renouvelables.
A A1 matières ininflammables comme le béton, Les matériaux des classes A1, A2, B1 nécès-
A2 l’acier, le plâtre, la brique. Pour la classe A2, sitent en général une marque de contrôle.
une certification doit être produite.
Seulement A1, A2 pour les conduits d’aération.
B B1 difficilement inflammable
B2 normalement inflammable combustible La classe B1 ne peut être utilisée qu’à l’intérieur
B3 facilement inflammable d’un espace coupe-feu.
Isolants d’utilisation plus ou moins courante
Matériau Conductivité thermique l Masse volumique ϱ en kg/m3
en W/(m · K) à une température
moyenne de 20 °C
organique :
Coton 0,04 80
Plaques de fibre de bois (compact) 0,17 1000
Plaques de fibre de bois (poreux) 0,06 300
Plaques de laine de bois 0,09 400
Plaques de liège 0,035 … 0,04 80 … 200
Carton 0,07 700
Mousse de phénol 0,035 25
Mousse de polystyrène 0,025 … 0,04 20 … 30
Mousse de polyuréthane 0,02 … 0,035 40 … 70
Laine de mouton 0,04 140
Roseau 0,06 220
Fibre de cellulose 0,04 … 0,045 35 … 65
non organique :
Laine de verre 0,035 … 0,05 60 … 200
Laine de céramique 0,035 … 0,14 50 … 190
Kieselguhr 0,06 … 0,07 200
Conglomérat de perlite 0,06 100
Mousse de verre 0,045 … 0,055 100 … 160
Laine minérale 0,035 … 0,05 60 … 200
3e et 4e Groupe de Groupe de
références : Désignation Désignation
référence référence
Forme du
livrable 01 Bandes 11 Plaques/feuillets
04 Feutre 12 Tuyaux
05 Lamelles tressées 13 Pieces moulées
06 Matelas 20 Granule de 0 à 1 mm
07 Plaques 21 Granule de 0 à 1,5 mm
08 Lamelles 22 Granule de 0 à 3 mm
Matériaux et fluides
09 Segments 99 Autres
5e et 6e Une remarque sur les paramètres d’influence, comme la masse volumique ϱ (minime) ➞
références : Masse volumique et conductivité thermique et la température moyenne ϑm (une impor-
Conductivité tante dépendance à la température correspondant à l’exemple suivant) est faite dans les
thermique feuillets de l’AGI cités ci-dessus.
– 50 0,0290 0,0280
Groupe Désignation
0 0,0355 0,0340 de référence (voir graphique ci-contre)
10 0,0370 0,0355
50 0,0420 0,0400 10 Courbe limite 1, masse volumique
ⱖ 20 kg/m3
11 Courbe limite 2, masse volumique
0,040 1 ⱖ 30 kg/m3
ite
im
el
urb 2
Co ite Remarques :
im
bel
ur 1. Le classement des conductivités thermiques l
Co se rapproche de l’exemple ci-dessus pour tous
0,030 les autres isolants, c.-à-d. qu’il faut considérer
des courbes limites dans les feuillets de l’AGI
cités ci-dessus.
2. Le fabricant garantit – si cela est souhaité – la
conductivité thermique et d’autres caractéris-
tiques du matériau.
0,020
Sur l’image ci-contre, on peut observer la tendance
Température moyenne cm en °C
qui est la même pour tous les matériaux :
12.06.01.56.10 : Désignation d’un isolant minéral sous forme de laine mise en matelas, courbe de conduc-
tivité thermique : image 1, température de classification 560 °C, masse volumique de
100 kg/m3.
61.21.02.75.65 : Désignation d’un isolant à base de granulés de perlite de 0 à 1,5 mm, courbe de conduc-
tivité thermique : image 2, température supérieure d’utilisation 750 °C, masse volumi-
que apparente 65 kg/m3.
nattes
Peaux
Pièces
Nattes
bourre
évent. sous garantie.
Bandes
Plaques
Poudres
kg/m3 W/(m · K) DIN 4102
Laine de
moulées
Granules
Laine minérale Q 132 80 … 180 0,044 (100 °C) Laine minérale A1/A2 • • • • • • La température d’utilisation
0,061 (200 °C) 600 B1 dépend de ϱ.
Valeurs de référence
Laine céramique – 100 … 200 0,07 (200 °C) 1200 A1 • • • • • • La température d’utilisation
0,10 (400 °C) dépend de ϱ.
Verre mousse Q 137 100 … 160 0,07 (100 °C) 430 A1 • • •
0,095 (200 °C)
Silicate de calcium Q 142 200 … 300 0,077 (200 °C) 700 A1 • • •
0,105 (400 °C)
Perlite Q 141 40 … 125 0,079 (200 °C) 700 A1 •
0,143 (400 °C)
Isolants du froid :
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≈ 70 •
en polyuréthane
Mousse de verre Q 137 100 … 160 0,046 – 260 … + 100 A1 • • • Formation de fissures en cas de
(plaques) choc thermique
4.1 Matériaux pour l’isolation et l’étanchéité
Mousse de verre Q 137 100 … 160 0,052 – 260 … + 100 A1 • • • Formation de fissures en cas de
(peaux) choc thermique
Liège Q 139 80 … 120 voir les – 180 … + 100 B2 • • •
courbes
AGI
Mousse de Q 134 20 … 40 0,038 … 0,046 – 70 … + 125 B2 • • • • • non résistante aux intempéries
polyéthylène ou aux UV
Mousse souple Q 143 40 … 100 0,040 … 0,044 – 40 … + 105 B2 • • également sous non résistante aux intempéries
forme de flexible ou aux UV
(d’après la feuille AGI Q 03 : 1997-06)
177
Matériaux et fluides
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Les possibilités d’utilisation dépendent fortement des formes standards ; considérer les feuillets de l’AGI.
Exemple : mousse de particules de polystyrène (PS) (d’après le feuillet AGI Q 133-1 : 1986-03)
Groupe Différentes Conduites Appareils et réservoirs Surfaces libres Couche Conduits
formes Façades Gainage Façades verticale horizon- prati- mate- d’air
standards acces- tale cable lassée
sibles
01 Bandes ⦁
07 Plaques ⦁ ⦁ ⦁ ⦁ ⦁ ⦁ ⦁
08 Peaux ⦁ ⦁ ⦁
09 Lames ⦁ ⦁ ⦁ ⦁ ⦁
Données matérielles pour les supports (en contraintes) (d’après le feuillet AGI Q 03 : 1997-06)
N° Matériau Masse volumique Conductivité Valeur proposée
minimale thermique pour une mise en
en kg/m3 en W/(m · K) à 10 °C contrainte statique
prolongée1) in N/mm2
1 Mousse de particule PS 20 0,040 0,020
2 Mousse de particule PS 30 0,040 0,035
3 Mousse extrudée PS 30 0,040 0,060
4 Mousse extrudée PS 40 0,040 0,080
5 Mousse extrudée PS 50 0,040 0,100
6 Mousse RUR dure 50 0,035 0,035
7 Mousse RUR dure 80 0,035 0,050
8 Mousse RUR dure 120 0,040 0,100
9 Liège 140 0,045 0,030
10 Liège compacté 200 0,055 0,080
11 Liège compacté 300 0,065 0,120
12 Mousse de verre 125 0,050 0,170
13 Mousse de verre 135 0,050 0,270
14 Mousse de verre 140 0,060 0,30
15 Bois dur k, classe I 650 0,205 4,0
16 Bois dur II, classe I 650 0,320 10,000
17 Béton cellulaire, classe 4 600 … 700 0,18 … 0,24 1,0
18 Béton cellulaire, classe 6 700 … 800 0,24 … 0,27 1,4
1)
respecter les contraintes de compression auto-
risées (voir les données du constructeur.)
Déformation en %
4
Considérer diverses directives (p.ex. les
Sans odeur (➞ Diffusion) feuillets de l’AGI) et consignes des fabri-
Réactivité aux produits chimiques (voir tableau suivant) cants.
Absorption d’eau (➞ Capillarité, Diffusion)
Contraction due au froid (➞ Dilatation thermique)
Valeurs de α (coefficient d’allongement
thermique) pour les mousses dures :
Le coefficient d’allongement thermique des mousses
dures est généralement cinq fois plus grand que celui des m
3,0 · 10– 5 · · · 10,0 · 10– 5
métaux. Cela peut conduire à des tensions thermiques. m·K
Matériaux et fluides
l’acide lactique, acide carbonique, +
saturés p.ex. le cyclohexane,
acide humique (eau de tourbe)
l’éther de pétrole ou le white spirit +/–
Sels, engrais (salpêtre,
Essence normal et super –
efflorescence) +
Légende :
Bitumes +
+ Stable, la mousse n’est pas détruite suite à une
Bitumes froids et mastics exposition prolongée.
+
à base de produits aqueux +/– Partiellement stable, la mousse peut se rétracter
ou être attaquée superficiellement en cas
Bitumes froids et mastics
– d’exposition prolongée
contenant des solvants
– Instable, la mousse se rétracte rapidement ou est
Produits goudronneux – dissoute.
H H H
│ │ │
Hydrocarbure
H─C─H H─C─C─H
│ │ │
H H H
Matériaux et fluides
du fluor F et de l’hydrogène H - │
(c.-à-d. chloreux). Cl ─ C ─ Hl
│
Abbréviation HCFC. F
Mélange Mélange non azéotrope avec un faible glissement de température (< 1 K), par ex. le
quasi-azéotrope R404A. Le faible glissement de température peut généralement être négligé dans la
pratique.
Glissement de Différence entre les températures d’ ➞ ébullition et de ➞ point de rosée à
température pression constante.
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Symboles
Pour les ➞ hydrocarbures et les ➞ hydrocarbures halogénés des séries méthane (un atome
de carbone avec 4 liaisons), éthane (deux atomes de carbone avec 6 liaisons au total) et
propane (trois atomes de carbone avec 8 liaisons au total), on peut déduire la structure des
liaisons à partir des chiffres.
Chiffres • Le dernier chiffre indique le nombre d’atome de fluor (F).
• L’avant dernier chiffre est supérieur de 1 au nombre d’atomes d’hydrogene (H).
• Le chiffre précédent est inférieur de 1 au nombre d’atomes de carbone (C). S’il ne conti-
ent qu’un atome de carbone, on n’écrit pas le chiffre «0».
• Le nombre d’atomes de chlore (Cl) doit être calculé : Il faut additionner le nombre d’ato-
mes de fluor (F) et le nombre d’atomes d’hydrogene. Ce nombre est soustrait du nombre
des atomes qui peuvent se lier à l’atome de carbone correspondant. Le résultat est le nom-
bre d’atomes de chlore contenus dans la molécule.
Ainsi :
R – XXX
Ce chiffre est inférieur de 1 au Ce chiffre est supérieur de 1 au
Ce chiffre indique le nombre
nombre d’atomes de carbone nombre d’atomes d’hydro-
d’atomes de fluor (F)
(C). gène (H)
Matériaux et fluides
• chiffre des centaines = 1 • chiffre des centaines = 0
➞ 1 + 1 = 2 atomes de carbone ➞ 0 + 1 = 1 atome de carbone
Matériaux et fluides
R227ea A1 2 0,59 7,137 0 3500
R236ea A1 2 0,59 6,418 0 9400
R245fa B1 2 0,19 5,689 0 950
R290 A3 1 0,008 0,038 1,832 0 3 470
R401A A1 2 0,3 3,929 0,037 1130 681
R401B A1 2 0,34 3,860 0,04 1220 685
R401C A1 2 0,24 4,211 0,03 900
R402A A1 2 0,33 4,214 0,021 2690 723
R402B A1 2 0,32 3,929 0,033 2310 641
R403A A1 2 0,33 3,817 0,041 3000
R403B A1 2 0,41 4,289 0,031 4310
R404A A1 2 0,52 4,057 0 3780 728
R405A A1 2 0,26 4,665 0,028 5160
R406A A2 1 0,13 0,302 3,744 0,057 1920
R407A A1 2 0,33 3,743 0 1990 685
R407B A1 2 0,35 4,274 0 2700 703
R407C A1 2 0,31 3,582 0 1650 704
R407D A1 2 0,41 3,784 0 1500
R407E A1 2 0,40 3,482 0 1430
R408A A1 2 0,41 3,614 0,026 3020
R409A A1 2 0,16 4,055 0,048 1540
R409B A1 2 0,17 4,021 0,048 1500
R410A A1 2 0,44 3,007 0 1980
R410B A1 2 0,43 3,131 0 2120
R411A A2 1 0,04 0,186 3,420 0,048 1500
R411B A2 1 0,05 0,239 3,446 0,052 1600
R412A A2 1 0,07 0,329 3,883 0,055 2220
R413A A2 1 0,08 0,375 4,334 0 1920
R414A A1 2 0,08 4,040 0,045 1440
R414B A1 2 0,07 4,232 0,042 1320
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Matériaux et fluides
R432A A3 1 0,002 0,039 1,777 0 0
R433A A3 1 0,006 0,036 1,805 0 0
R433B A3 1 0,008 0,041 1,827 0 0
R434A A1 2 0,32 4,396 0 3130
Matériaux et fluides
27 11,01 7,06 9,97 13,22 13,08 12,56 10,80 17,47 17,42 13,56 3,74
28 11,31 7,27 10,23 13,57 13,43 12,90 11,11 17,94 17,88 13,92 3,85
29 11,61 7,48 10,49 13,92 13,78 13,24 11,43 18,41 18,35 14,28 3,96
30 11,92 7,70 10,75 14,28 14,14 13,59 11,76 18,89 18,83 14,65 4,08
31 12,23 7,92 11,02 14,65 14,51 13,95 12,09 19,38 19,32 15,03 4,20
32 12,55 8,15 11,29 15,03 14,88 14,31 12,43 19,89 19,82 15,42 4,31
33 12,88 8,39 11,57 15,41 15,27 14,68 12,78 20,40 20,33 15,81 4,44
34 13,21 8,63 11,85 15,80 15,65 15,06 13,13 20,92 20,85 16,21 4,56
35 13,55 8,87 12,14 16,19 16,05 15,45 13,49 21,45 21,38 16,62 4,69
36 13,89 9,12 12,43 16,60 16,45 15,84 13,86 21,99 21,92 17,04 4,82
37 14,24 9,37 12,73 17,01 16,87 16,24 14,24 22,54 22,47 17,47 4,95
38 14,60 9,63 13,04 17,43 17,28 16,65 14,62 23,10 23,03 17,90 5,08
39 14,97 9,89 13,35 17,86 17,71 17,07 15,01 23,67 23,60 18,34 5,22
40 15,34 10,16 13,66 18,29 18,15 17,49 15,41 24,26 24,19 18,80 5,36
41 15,71 10,44 13,98 18,74 18,59 17,92 15,82 24,85 24,78 19,27 5,50
42 16,10 10,72 14,31 19,19 19,04 18,36 16,24 25,45 25,38 19,72 5,65
43 16,49 11,01 14,64 19,65 19,50 18,81 16,66 26,07 26,00 20,20 5,80
44 16,89 11,30 14,97 20,12 19,97 19,26 17,09 26,70 26,62 20,69 5,95
45 17,29 11,60 15,32 20,59 20,44 19,72 17,54 27,34 27,26 21,19 6,10
46 17,70 11,90 15,66 21,08 20,93 20,19 17,99 27,99 27,91 21,69 6,26
47 18,12 12,21 16,02 21,57 21,42 20,67 18,45 28,65 28,57 22,21 6,42
48 18,55 12,53 16,38 22,07 21,92 21,16 18,91 29,32 29,25 22,73 6,58
49 18,98 12,85 16,74 22,59 22,44 21,65 19,39 30,01 29,93 23,27 6,75
50 19,42 13,18 17,11 23,11 22,96 22,16 19,88 30,71 30,63 23,82 6,92
51 19,87 13,51 17,49 23,64 23,49 22,67 20,37 31,42 31,34 24,37 7,09
52 20,33 13,85 17,88 24,18 24,03 23,19 20,88 32,14 32,06 24,94 7,27
53 20,79 14,20 18,27 24,72 24,58 23,72 21,39 32,88 32,80 25,52 7,45
54 21,27 14,55 18,66 25,28 25,14 24,26 21,92 33,63 33,55 26,11 7,63
55 21,74 14,91 19,07 25,85 25,71 24,81 22,45 34,39 34,31 26,71 7,81
56 22,23 15,28 19,48 26,43 26,29 25,37 23,00 35,17 35,09 27,32 8,00
57 22,73 15,65 19,89 27,02 26,88 25,94 23,56 35,96 35,88 27,94 8,20
58 23,23 16,03 20,31 27,62 27,48 26,51 24,12 36,77 36,69 28,58 8,39
59 23,75 16,42 20,74 28,23 28,09 27,10 24,70 37,59 37,51 29,24 8,59
06 (286-331)_TB San 015-046 GR 4/2/14 5:33 PM Page 308
Conseil :
Si possible, il faut choisir la valeur de la
combinaison.
Le calcul de charge frigorifique selon DIN EN 10 264-1 : 2002-06 sert au dimensionnement du refroidis-
sement et de la déshumidification entre le printemps et l’automne.
Pour l’établissement de la puissance de chauffage nécessaire en hiver, on utilise la norme DIN EN 12 831 :
2003-08, qui donne exclusivement la puissance de chauffage sensible, mais pas l’humidification nécessaire.
Pour la conception d’enceintes frigorifiques, le « besoin en froid » est déterminé en fonction de la
construction des surfaces cloisonnantes ainsi que des conditions d’utilisation.
06 (286-331)_TB San 015-046 GR 4/2/14 5:33 PM Page 317
s1
Section Surface Surface
d2 en s1 en Masse
nominale libre de en
mm mm en kg/m
ød2
de passage la section m2/m
en mm en m2
63 63 0,67 0,0031 0,1979
Pression admissible
80 80 0,75 0,0050 0,2513
0,4 Section Surpression Dépression
90 90 0,84 0,0064 0,2827
nominale mbar Pa mbar Pa
100 100 1,61 0,0079 0,3142
de passage
125 125 2,05 0,0123 0,3927
63... 250 63 6300 25 2500
140 140 2,30 0,0154 0,4398
280... 600 50 5000 14 1400
150 150 2,47 0,0177 0,4712
630... 900 40 4000 8 800
160 160 2,65 0,0201 0,5027
0,6 1000...1250 31,5 3150 4 400
180 180 2,98 0,0254 0,5655
>1250 Selon le fabricant
200 200 3,36 0,0314 0,6283
250 250 4,20 0,0491 0,7854 Classes d’étanchéité
(selon DIN EN 1506, DIN EN 12237)
280 280 4,70 0,0616 0,8796
300 300 6,73 0,0707 0,9425 Débit de Possible
Classe de fuite dans la zone
315 315 7,07 0,0779 0,9896 à la pression du diamètre
355 355 7,35 0,0990 1,1153 1000 Pa · (m3/m2 · s) nominal
400 400 8,25 0,1257 1,2566 A 1,2 x 10–3 800...1250
0,8
450 450 9,35 0,1590 1,4137 B 0,4 x 10–3 63...1250
500 500 10,40 0,1963 1,5708 C 0,1 x 10–3 63... 710
560 560 11,70 0,2463 1,7593 10000 Pa de différence de pression statique
600 600 12,54 0,2827 1,8850 entre pression interne et environnante
(Surpression et dépression)
630 630 16,50 0,3117 1,9792
710 710 18,60 0,3959 2,2305 Conduits métalliques avec agrafe longitudina-
1,0
800 800 21,00 0,5027 2,5133 Surpression admissible
900 900 24,60 0,6362 2,8274 Surpression admissible en Pa
Section
1000 1000 31,50 0,7854 3,1416 nominale Conduits avec Conduits sans
1120 1120 35,20 0,9852 3,5186 de passage renforts renforts
1250 1250 1,2 39,40 1,2272 3,9270 100... 300 – 2500... + 6300 – 6300... + 6300
1400 1400 44,13 1,5394 4,3982 315... 500 – 500... + 2500 – 2500... + 6300
1600 1600 50,40 2,0106 5,0265 560...1250 – 100... + 2500 – 2500... + 6300
Surpression admissible en tant que pression
Conduits métalliques soudés différentielle positive ou négative, valable
Climatisation
Surpression admissible pour une longueur de conduit de 2000 mm
Section nominale de passage Surpression admissible en Pa Diamètre nominal des conduits métalliques
100...250 – 2500... + 6300 soudés et agrafés
300....1000 – 2000... + 6300 Diamètre Diamètre Diamètre Diamètre
nominal DN nominal DN nominal DN nominal DN
1120...1250 – 1600... + 6300
100 280 600 1400
Surpression admissible = pression différentielle positive / négative.
Les valeurs indiquées sont valables pour une longueur de 2000 mm. 125 300 630 1600
150 315 710 1800
160 355 800 2000
ød1