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ingrédients:
1 càs de beurre
1 petite échalotte
1/2 càc d'herbes de provence,généralement je n'en mets jamais dans mes omelettes,mais mon fils
raffole de ces petites herbes!!!
persil haché
sel/poivre
Preparation:
saler/poivrer
saler,poivrer
laisser cuire en soulevant les bords afin que la préparation retombe sur les bords de la poèle
laisser prendre
saupoudrer d'emmental et de persil
servir aussitôt