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Une typologie empirique des systèmes d'aquaculture en étangs saumâtres

Philippines: un outil d'aide à l'étude comparative dans le secteur
Article dans Aquaculture Economics & Management · mai 2007    
DOI: 10.1080 / 13657300701370358
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SUSFANS - Mesures, modèles et prospective pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle durable en Europe Voir le projet
Une étude de cas des communautés côtières des Philippines sur l'impact de l'aquaculture sur la pauvreté Voir le projet
James R. Stevenson
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
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Xavier Irz
Institut des ressources naturelles de Finlande (Luke)
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Économie et gestion de l'aquaculture
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UNE TYPOLOGIE EMPIRIQUE DES ÉTANGS D'EAU BRITANNIQUE
LES SYSTÈMES D'AQUACULTURE AUX PHILIPPINES: UN OUTIL D'AIDE
ÉTUDE COMPARATIVE DANS LE SECTEUR
James R. Stevenson a ; Xavier T. Irz a ; Rose-Glenda Alcalde b ; Pierre Morrisens c ; Jean Petit d
a Département d'économie agricole et alimentaire, Université de Reading, Reading UK  b Philippines

Conseil pour la recherche et le développement aquatiques et marins, Los Banos, Laguna, Philippines c Centre
de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad),
Montpellier, France d Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Rennes, France
Pour citer cet article Stevenson, James R., Irz, Xavier T., Alcalde, Rose-Glenda, Morrisens, Pierre et Petit, Jean
(2007) 'AN
TYPOLOGIE EMPIRIQUE DES SYSTÈMES D'AQUACULTURE D'ÉTANGS D'EAU BRACKISH AUX
PHILIPPINES: UN OUTIL
POUR AIDER À UNE ÉTUDE COMPARATIVE DANS LE SECTEUR », Aquaculture Economics &
Management, 11: 2, 171 - 193
Pour créer un lien vers cet article: DOI: 10.1080 / 13657300701370358
URL: http://dx.doi.org/10.1080/13657300701370358
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UNE TYPOLOGIE EMPIRIQUE DES ÉTANGS D'EAU BRITANNIQUE
LES SYSTÈMES D'AQUACULTURE AUX PHILIPPINES: UN OUTIL D'AIDE
ÉTUDE COMPARATIVE DANS LE SECTEUR
James R. Stevenson et Xavier T. Irz Π Département de l'agriculture et de l'alimentation
Économie, Université de Reading, Reading UK
Alcalde Rose-Glenda Π Conseil philippin pour la recherche marine et aquatique et
Développement, Los Banos, Laguna, Philippines
Pierre Morrisens Π Centre de coopération internationale en recherche agronomique
pour le Développement (Cirad), Montpellier, France
Jean Petit Π Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Rennes, France
Π L'aquaculture aux Philippines est établie de longue date mais a connu des changements techniques rapides
20 dernières années avec l’introduction de la technologie des couvoirs et des provenderies commerciales,
possibilités de production pour un exploitant d'étang. Pour comprendre le secteur, une typologie d'étang saumâtre
les systèmes agricoles sont construits à l'aide de méthodes multivariées (analyse en composantes principales,
une analyse). Huit variables d'entrée de tous les principaux facteurs de production sont utilisées dans l'analyse, rassemblées
à partir d'un échantillon net de 136 exploitations dans deux régions en 2003. Trois variables latentes sont décrites,
pour 58% de variance dans les données originales: spécialisation; intensité foncière vs main-d'œuvre; et l'intensité de l'alimentation.
Cinq grappes (types d'exploitations) sont décrites par la suite: polyculture extensive (40% de l'échantillon); semi-inten-
polyculture orientée crevette (11%); fermes à faible intensité de main-d'œuvre (27%); très grand, étendu
fermes axées sur le chano (8%); et les fermes semi-intensives de monoculture du chano (14%). Implications
pour l'estimation de l'efficacité technique et l'étude comparative des indicateurs économiques sont discutés.
Mots-clés chanos chanos, penaeus monodon, systèmes d'exploitation agricole, Philippines, intrants variables,
analyse des principaux composants
INTRODUCTION
L'aquaculture aux Philippines: vue d'ensemble
Des trois sous-secteurs de la pêche aux Philippines (capture municipale,
capture commerciale et aquaculture), l’aquaculture est aujourd’hui
Veuillez noter que cette recherche n'a aucun lien avec Oxfam GB.
Correspondance adressée à James R. Stevenson, Oxfam GB, Oxfam House, John Smith Drive,
Oxford, OX4 2JY, Royaume-Uni. Courriel: jstevenson@oxfam.org.uk
Aquaculture Economics & Management, 11: 171–193, 2007
Copyright © 2007 IAAEM
ISSN: 1365-7305
DOI: 10.1080 / 13657300701370358
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important en termes de production en poids, bien que ce chiffre comprenne
algues. La pêche municipale avait la plus forte production en poids en 1991
mais a diminué et a été dépassé par l'aquaculture et le commerce
pêche. Cela a des implications pour les zones côtières rurales, car les moyens de subsistance sont perdus
et les ménages individuels tributaires de la pêche se diversifient. En terme de
poids, la production la plus importante après les algues (grandes productions
se trouvent le long de la côte de Mindanao, en particulier) est de
poisson. En termes de valeur de production en aquaculture, une croissance régulière a été
rompu par un faux pas en 1996 et 1997 lié à la fortune de la crevette
production en systèmes intensifs dans la province de Negros Occidental,
région six. Une croissance rapide s'est produite ici à la fin des années 80 et au début des années 90
avant l’abandon généralisé des exploitations agricoles en 1996 et 1997,
à la suite de pertes dues à des flambées de maladies virales et bactériennes. Le National
la production de crevettes tigrées s'est stabilisée à environ 40 000 unités métriques
tonnes par an.
Reflétant la nature archipélagique des Philippines (le pays con-
plus de 7 000 îles), les systèmes de production d’eaux saumâtres
aquaculture naturelle. Les deux tiers de la production aquacole en valeur proviennent de
systèmes d'eau saumâtre. Les deux grandes régions dans lesquelles cette eau saumâtre
la production est concentrée dans les régions trois (centre de Luzon - le long de la
au nord de la baie de Manille) et six (Visayas occidentales - le centre du pays
et répartis sur la côte de l’île de Panay, en particulier).
Justification de l'étude
Le but de cet article est de caractériser la diversité des étangs
aux systèmes d’eau saumâtre aux Philippines. Nous soutenons qu’aucun
La variable gle est suffisamment descriptive des combinaisons complexes d'entrées
utiliser les taux et le choix des espèces pour la culture, et qu'une méthode multivariée
de classification est préférable. Classifications arbitraires non fondées
dans une compréhension de la complexité des systèmes agricoles peut conduire à
analyses trompeuses de la performance du secteur. Nous prenons l'exemple
d'estimation de l'efficacité pour mettre en évidence comment l'utilisation d'une typologie empirique peut
conduire à une évaluation plus précise.
La proposition centrale qui sous-tend les travaux sur les typologies des systèmes
est que les exploitations sont similaires ou identiques aux autres exploitations du même type
(selon des caractéristiques particulières qui les intéressent) et qu’elles sont
semblable aux fermes d'autres types. Cela découle de l'idée de Derek Byerlee
(Byerlee et al., 1980) de «« domaines de recommandation », de telle sorte que
les déclarations faites concernant un membre d'un domaine sont susceptibles de
d'autres membres du domaine. Bien qu’intéressant en tant que fin en soi,
la typologie augmente la probabilité qu'une étude comparative soit réalisée
correctement (Shang, 1981).
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Par exemple, on peut s’attendre à une variabilité de l’efficacité technique (ou
autre indicateur de performance) '' dans le domaine '' à expliquer dans le
principalement par compétence managériale. En revanche, les différences de
le niveau d'efficacité technique observé «dans tous les domaines» pourrait être pris en compte
par des différences sous-jacentes dans la nature de la technologie utilisée sur le
ferme. Les conclusions de la politique de détermination des différences au sein du domaine,
par opposition aux différences entre les domaines, sont très différentes.
Il existe de nombreux ensembles de critères qui peuvent être utilisés pour classer
systèmes de culture, tirés des aspects techniques, géographiques, économiques, écologiques et
perspectives sociales. Shang (1981) identifie 10 critères selon lesquels l'aquaculture
les systèmes pourraient être caractérisés conceptuellement. Certains des critères de Shang sont
nominal (par exemple, nature de l'enceinte). Surlignés en gras dans le tableau 1 sont
les catégories de critères nominaux spécifiques servant à définir la portée
TABLEAU 1 Liste des critères selon lesquels les systèmes de croissance en aquaculture pourraient être classés
(Shang, 1981)
Critères
Catégorie
But de la culture
Nourriture humaine
Amélioration du stock naturel
Sports et loisirs
Appâts et poissons d'ornement
Produits industriels
Nature de l'enceinte
Culture en étang
Culture en cage et en enclos
Culture du circuit
Culture de radeau
Culture fermée à haute densité
Élevage en mer
Sources d'alevins
Eaux naturelles
Femelles gravides capturées
Éclosion
Niveau d'intensité de gestion
Extensif
Semi-intensif
Intensif
Nombre d'espèces stockées
Monoculture (espèce unique)
Polyculture (plus d'une espèce)
Salinité de l'eau
Eau fraiche
Eau saumâtre
Eau marine
Mouvement de l'eau
Eau courante
Eau stagnante
La température de l'eau
Eau froide
Eau chaude
Habitude alimentaire
Culture d'espèces herbivores
Culture d'espèces omnivores
Culture d'espèces carnivores
Combinaison avec l'agriculture
Riziculture
Élevage de volailles et de poissons
Élevage de porcs
Systèmes d'aquaculture en étang à eau saumâtre aux Philippines
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des travaux empiriques rapportés plus loin dans cet article. Seuls les systèmes d'aquaculture
la production de denrées alimentaires humaines dans des étangs remplis
l'eau d'une température tropicale est incluse dans notre enquête. Dans le Philip-
pins cependant, ce sous-ensemble apparemment déjà étroit des systèmes aquacoles
contient une grande hétérogénéité dans les autres catégories de Shang.
Nous soutenons ici que certains autres critères de Shang ne sont pas qualitatifs
mais quantitatif. Shang a produit des critères quasi qualitatifs en
imposer des catégories à une échelle quantitative (par exemple, monoculture / polyculture,
température de l'eau) ou en simplifiant une combinaison complexe de
ives données dans différentes dimensions (par exemple, le niveau d'intensité de gestion). Dans
ces cas, il n'y a pas les mêmes changements fondamentaux entre les catégories
quant aux critères vraiment qualitatifs.
Mettre en évidence le problème: mesurer l'intensité de la production
'' L'intensité '' concerne l'utilisation des ressources (terre, eau, capital, travail, semences,
aliments, engrais et carburant) et différents systèmes peuvent être plus ou moins
fonction de la ressource considérée. Il est important de comprendre
l’utilisation de toutes ces ressources si une évaluation approfondie de la
la durabilité des différents types d'élevage de crevettes doit être assurée. (Monde
Bank et al., 2002)
Il existe de nombreuses études qui classent les systèmes aquacoles en utilisant une
sûr de l'intensité de la production. Cependant, le choix de variables ou de combinaisons
nation de variables avec lesquelles représenter le concept de production
l'intensité n'est pas une question banale. Les variables les plus importantes sont le stockage
densité, taux d'alimentation et taux d'application d'engrais.
Des directives sur la classification des systèmes d'élevage de crevettes sont données dans le document.
par la Banque mondiale et al. (2002). Densités de peuplement dans la région de
2,5 post-larves par mètre carré sont typiques de systèmes étendus
en ce qui concerne la terre. En procédant logarithmiquement, des densités de stockage de 25
post-larves par mètre carré sont typiques des systèmes semi-intensifs,
200 pièces par mètre carré pour les systèmes intensifs. Ces directives
sont uniquement pour les systèmes de monoculture parce que la majorité des crevettes du monde
l'agriculture est réalisée dans des systèmes de monoculture. Cependant, l'utilisation de bas
seules les densités font la comparaison entre les systèmes de polyculture, ou entre
monocultures d'espèces différentes, problématique. C'est parce que différents
les espèces ont des habitudes alimentaires différentes, des tailles corporelles différentes au moment du
stockage
et à maturité, différents taux de survie et modèles de comportements naturels.
Étant donné que la production d'étangs d'eau saumâtre aux Philippines est un
activité de longue date (Primavera, 1995) qui a évolué de la tradition
systèmes de polyculture avec recrutement naturel, il est nécessaire de déplacer
loin de se fier à l'utilisation de la densité de stockage pour caractériser les systèmes.
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L'utilisation du taux d'alimentation pour décrire les systèmes présente des avantages
Ravagnan plaide:
«Si nous acceptons le concept que ce n'est pas le degré de surpeuplement, mais plutôt
la dérivation énergétique de l’aliment, c’est-à-dire le régime d’alimentation, qui distingue
les différentes méthodes d'élevage (Ravagnan, 1980), on considère:
vaste ferme qui tire son alimentation exclusivement de l'environnement;
intensif celui qui le prend exclusivement à partir de sources extérieures;
et semi-intensif celui qui exploite l'environnement mais l'intègre
avec des aliments provenant de sources extérieures. Les technologies de production disponibles
lable pour nous va autour de ces trois méthodes. Ravagnan (1981, p.65).
Cette classification est une approche attrayante de la théorie et de la pratique
points de vue. Le bilan énergétique global du système donne une
idées pour ceux qui examinent les implications de l'aquaculture sur la sécurité alimentaire
et pour les écologistes étudiant l'effet de l'enrichissement des nutriments sur les zones côtières
des eaux. D'un point de vue pratique, le problème de l'équivalence entre les
les cies sont perdus et donc le taux d'alimentation peut être utilisé pour la monoculture ou la polyculture
systèmes. Ce que les définitions de la Banque mondiale et de Ravagnan ont en commun, c'est
que les deux sont des mesures des intrants variables (par exemple, alevins, aliments pour animaux, engrais)
dans
par rapport à la terre. Cependant, comme pour les mesures économiques à pro-
ductivité, les entrées peuvent se substituer les unes aux autres dans une certaine mesure,
de sorte que mesurer une entrée ne peut pas être totalement satisfaisant. Nous croyons cela
une meilleure approche consiste à utiliser une approche multivariée pour la classification des
la technologie, ce qui nous permet de regarder les ensembles particuliers de combinaisons
des intrants (types d'exploitations) qui définissent actuellement les pratiques de production.
MÉTHODES
Analyse factorielle
L'analyse factorielle est en fait un nom de groupe pour une gamme de statistiques spécifiques
techniques utilisées sur des ensembles de données multivariés pour expliquer
covariance ou corrélation dans un ensemble de variables observées, en fonction d'un
nombre limité de facteurs sous-jacents. L'analyse factorielle donne des résultats intéressants
l'information comme une fin en soi - elle nous donne des informations sur les variables latentes
variabilité sous-jacente dans l'ensemble de données. Cependant, son objectif est aussi communément
transformer un ensemble de données multivarié avec de nombreuses variables et corrélations
entre les variables (multi-colinéarité), à un nouvel ensemble plus petit de sous-jacents
facteurs. Elle est considérée à cet égard comme une technique de «réduction des données». Si la
l'ensemble de données est bien adapté à l'analyse factorielle, et les variables d'origine sont bien
choisi, la construction des facteurs se fera sans perte significative de
information.
Systèmes d'aquaculture en étang à eau saumâtre aux Philippines
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Les scores des facteurs pour les observations individuelles (fermes), montrant la
position de l'observation dans l'espace factoriel (qui peut être positive ou négative)
tive) peut être calculé. Les scores des facteurs peuvent ensuite être utilisés comme données d'entrée pour
l'analyse par grappes. Il serait inapproprié de procéder à une analyse de cluster sur
l'ensemble de données d'origine en raison de la multicolinéarité dans les variables d'origine, qui
créerait effectivement des poids dans l'algorithme de clustering. Les facteurs sont
orthogonale et donc ce problème est résolu. Nous pouvons utiliser le cluster
analyse pour calculer le degré de similitude ou de dissimilarité entre les individus
exploitations agricoles, en termes de scores sur les facteurs sous-jacents.
L'analyse par grappes
L'analyse en grappes est une autre technique exploratoire où nous n'avons pas
hypothèses a priori (dans ce cas, en ce qui concerne le nombre ou les propriétés
types d'exploitations) mais examinent la structure des données. C’est un
technique variée pour classer les observations en groupes (grappes). dans le
Dans le cas des systèmes agricoles, chaque exploitation est finalement unique à certains égards.
Cependant, en utilisant les scores factoriels que nous obtenons dans la réalisation
analyse des ponents, nous pouvons voir à quel point chaque système agricole est similaire à l'autre
systèmes agricoles individuels dans notre échantillon. L'objectif de l'analyse en grappes
dans le cas présent est de générer des solutions qui maximisent la similitude au sein
groupes de fermes afin que nous puissions étiqueter chaque groupe comme une ferme particulière
'' type ''. Le terme analyse en grappes recouvre en fait un certain nombre d'algo-
rithmes et mesures de la distance qui peuvent être utilisés pour générer un
typologie. La méthode la plus couramment utilisée est celle de Ward (Ward, 1963), qui
est utilisé ici. Nous utilisons la distance euclidienne au carré de sorte que progressivement
un poids plus important est accordé aux systèmes agricoles plus éloignés. Ward's
fonctionne en testant quelle fusion, à chaque étape, produit le moins
réduction des distances quadratiques globales intra-cluster. La sortie de
toute analyse de grappe hiérarchique se présente sous la forme d'un dendrogramme, montrant
l'historique des fusions de grappes de tous les individus de l'échantillon (c.-à-d.
toutes les fermes uniques), jusqu'à un seul cluster (c'est-à-dire toutes les fermes du même type).
Le moment où nous déciderons de couper le dendrogramme déterminera la
nombre de grappes (c.-à-d. types d'exploitations) produites.
Demandes antérieures en agriculture et en aquaculture
Kobrich et al. (2003) rapportent deux applications de technologies multivariées
au problème de la classification des types de systèmes agricoles: un pour le Chili
les systèmes de production paysanne et un pour les exploitations de blé-riz au Punjab pakistanais.
Ces deux typologies étaient basées sur des enquêtes de collecte de données primaires
leurs régions d'étude.
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Dans le cadre de la recherche aquacole, Coche (1982) et Muir (1995) présentent
guides unidimensionnels pour la classification des différents systèmes d'aquaculture
en utilisant l'intensité de la production - une variable qui est en fait multidimensionnelle
comme nous l'avons souligné. Par conséquent, Michielsens et al. (2002) représente le
première application de l'analyse factorielle et de l'analyse en grappes pour produire un
typologie des systèmes aquacoles. Dans la classification des systèmes d'élevage de carpes dans
Asie, Michielsens et al. (2002) ont utilisé les 12 variables suivantes:
installation d'aquaculture (ha); Rapport entre l'installation aquacole et la superficie totale de la ferme
(%); Eau ajoutée pendant la période de culture (cm / mois); Acheté inor-
engrais ganique (kg / ha / an); Engrais organique total (kg / ha / an); Un ratio de
engrais organique collecté (à la ferme ou hors ferme) par rapport au total d'engrais organique utilisé
(%); Total des aliments ajoutés (kg / ha / an); Nombre d'espèces de poissons cultivées; Stock-
densité de densité (poissons / ha); Travail total (jours / ha / an); Ratio du travail familial sur
travail total (%). Les données proviennent d'une enquête au niveau de la ferme NACA / BAD. Leur
l'analyse suggère six types de système d'élevage de la carpe en Asie, qu'ils nomment:
Super-intensif, Intensif, Spécialisé semi-intensif, Spécialisé semi-intensif
extensif, intégré semi-intensif, intégré semi-extensif. le
la typologie est mise à profit pour examiner l’efficacité d’utilisation des ressources de
types d'exploitations. Nous suivons l'exemple montré par Michielsens et al. (2002) par application
en utilisant les techniques multivariées de l'analyse factorielle et de l'analyse en grappes
recueillies à partir d'une enquête au niveau de l'exploitation aux Philippines.
LES DONNÉES
Échantillonnage
Les deux principales régions pour la production aquacole d'étangs d'eau saumâtre,
régions 3 (Luçon centrale) et 6 (Visayas occidentales), ont été choisies comme
domaines. Classes de fermes selon la taille et la province (d'après les données du recensement
1997 fourni par le Bureau philippin des statistiques agricoles-BAS) fixé
la base de sondage et l'échantillonnage était aléatoire dans ces classes. UNE
la répartition des échantillons nets utilisés dans l'analyse est donnée dans le tableau 2. Étant donné
les problèmes liés aux statistiques gouvernementales, il est possible que le
TABLEAU 2 Échantillon de 137 fermes dans deux régions, réparties dans 10 provinces et dans 3 classes de taille
Total fermes
dans l'échantillon
Région 3
Région 6
Bataan Bulacan Pampanga Zambales Aklan Antique Capiz Guimaras Iloilo Negros Occ.
Fermes> 10 ha
2 (2)
4 (4)
9 (8)
0 (1)
2 (2)
0 (0)
5 (5)
0 (0)
5 (5)
7 (3)
Fermes 2 À 10 ha 6 (5)
7 (7)
21 (19)
0 (3)
8 (7)
0 (1) 10 (10)
0 (1)
4 (5)
7 (8)
Fermes <2 ha
3 (3)
5 (3)
11 (10)
2 (4)
7 (7)
0 (1)
3 (5)
0 (1)
4 (4)
5 (4)
Total
11 (10) 16 (14)
41 (38)
2 (8)
17 (16) 0 (2) 18 (19)
0 (2)
13 (14)
19 (16)
Systèmes d'aquaculture en étang à eau saumâtre aux Philippines
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les échantillons sont biaisés. Cependant, l’utilisation des données du recensement
possibilité de réaliser des échantillons aléatoires.
Les chiffres entre parenthèses dans le tableau 2 représentent la ventilation d'un
échantillon qui serait complètement représentatif de la région, selon
à l'inventaire BAS. Les chiffres non entre parenthèses dans le tableau 2 représentent
la ventilation de l'échantillon net réel prélevé lors des travaux sur le terrain. Zam-
balles est délibérément sous-représenté parce que, dans l’exécution des travaux dans ce
province, il a été constaté que la plupart des exploitations n'étaient en fait que des
tems ('' kawagan '') qui fournissent des alevins aux systèmes de grossissement de Bataan,
Bulacan et Pampanga. Ils ne sont pas directement comparables dans notre analyse
ils ne sont pas des systèmes de grossissement de l'aquaculture et ont donc été omis de la
échantillon net.
Dans 45% des cas, l'exploitant de l'étang n'habite pas à la ferme
et ne peut visiter qu'occasionnellement. Il n'était donc pas possible, et sans doute
pas souhaitable, d'interroger l'opérateur dans tous les cas. Il y a un problème
si les gardiens et les opérateurs ont des connaissances différentes concernant
utilisation des entrées. Il est possible que des données plus fiables soient collectées
opérateurs dans certains cas. Dans d’autres cas, le gardien est susceptible d’avoir
une meilleure idée des intrants utilisés dans le cycle de production,
l'opérateur est absent, ne tient pas de registres et ne visite que de temps en temps.
De plus, si nous insistions pour n'interviewer que l'opérateur, alors
soit il y aurait eu une augmentation considérable des coûts de recherche et
consulter les opérateurs absents, ou il y aurait eu un biais dans l'échantillon
contre les opérateurs absents. Nous avons utilisé la règle que nous interviewerions
celui qui était le plus responsable de la gestion quotidienne des étangs.
Des entretiens avec des exploitants d'étangs et des gardiens ont été menés dans les fermes
entre janvier et mai 2003.
Chaque visite a duré entre 45 minutes et deux heures, selon le
taille de la ferme et outils participatifs utilisés tels que la cartographie des ressources
activités de cartographie sur un calendrier, ainsi qu’une question semi-structurée
naire. Le cas échéant, nous avons fait une visite de la ferme avant de
préparer le questionnaire. S'il y avait des activités telles que la récolte ou
le stockage étant effectué au moment de la visite, les auteurs
pate avec ceux-ci ou regarder à côté. Cela a aidé à établir des relations ainsi que
donner un aperçu du fonctionnement de la ferme et des institutions sociales
sous-tendent les travaux.
Les premières analyses des données ont été effectuées sur les données après chaque visite à la ferme. Si
les données étaient suspectées d'être peu fiables, puis la ferme a été exclue de
l'échantillon et une autre ferme ont été trouvés pour le remplacer. Par exemple, il y avait
un contrôle intégré des données pour le nombre de pièces stockées, tailles individuelles
au stockage et à la récolte, et la récolte totale. Si le résultat était négatif
de mortalité, la ferme a été exclue de l’échantillon - auto-recrutement -
ment n'est pas une explication plausible car il est empêché par les opérateurs
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possible que les prédateurs entrants (de valeur marchande beaucoup plus faible) peuvent
manger les alevins garnis.
Un jeu de données net initial comprenant 8 variables et 137 observations
(fermes) a été initialement compilé après le traitement des données des entrevues au niveau de la ferme.
Une observation de ferme a ensuite été supprimée de l'ensemble de données après le test
s'exécute avec l'analyse des composants principaux et l'analyse de cluster subséquente
trouvé que c'était une valeur aberrante. 136 fermes ont été retenues dans l'ensemble de données final.
Variables
La plupart des exploitations sont des systèmes de polyculture, mais différentes priorités
dans différentes fermes. Les opérateurs sont généralement orientés vers
la production de crevettes ou vers la production de chano. Ceci est soutenu par
témoignages d'agriculteurs. Des crabes et du tilapia seront parfois ajoutés comme secondaires
mais celles-ci ne sont pas d'une importance fondamentale pour les opérateurs et
ne font pas l'objet de pratiques de gestion à la ferme.
Aucune des exploitations de l'échantillon ne fonctionne à un niveau suffisamment élevé de
intensité nécessitant une aération mécanisée, sous forme de roues à aubes,
et en général, le niveau d'investissement en capital à la ferme est relativement
faible. Par conséquent, les principales différences entre les exploitations en termes d'utilisation
des facteurs de production (terre, travail, capital) semble être la relative
importance de la terre et du travail. Une certaine substituabilité entre ces
on peut s'attendre à deux facteurs dans la fonction de production de ces exploitations.
Compte tenu de ces idées clés, les 8 variables suivantes ont été choisies pour
analyse des principaux composants:
Taille de la ferme (ha)
INORG Engrais inorganique total appliqué (kg / ha / an)
BIO Engrais organique total appliqué (kg / ha / an)
TOTLABOR Apport total de main-d'œuvre (jours-homme / ha / an)
COMMFEED Ratio des aliments commerciaux au total des aliments ajoutés (%)
SUGPOSÉ Densité de stockage de crevettes tigrées (alevins / m 2 )
BANGUSSD Densité de stockage du chano (alevins / m 2 )
TOTFEEDS Total des aliments ajoutés (kg / ha / an)
Les données brutes communiquées par les agriculteurs se trouvaient dans diverses unités locales et
sur différentes périodes. L'accent mis dans la collecte des données a été mis sur
obtenir des données crédibles, plutôt que sur la commodité de l'analyse. Donc
un long processus de tri et de codage des données était nécessaire. Descriptif
les statistiques sur ces 8 variables sont présentées dans le tableau 3. Il convient de noter
des écarts-types larges de chacune des variables, ce qui suggère des
hétérogénéité dans l'échantillon. Dans tous les cas, la médiane est inférieure à la moyenne,
ce qui suggère que chaque variable est asymétrique vers la gauche. La valeur minimale
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pour presque chaque variable est zéro, ce qui implique qu'il existe un
degré de substitution entre les intrants.
Tests de pertinence du modèle factoriel
L’hypothèse sous-jacente d’un modèle factoriel (c’est-à-dire l’existence d’un
quelques facteurs qui sous-tendent la variabilité des données) dans la réalisation d'un
L'analyse des composants (ACP) peut être plus ou moins appropriée selon
sur la nature des données. Deux statistiques largement utilisées pour déterminer la valeur
idité d'imposer un modèle de facteur sur un ensemble de données sont les Kaiser-Meyer-Olkin
(KMO) mesure de l'adéquation de l'échantillonnage et test de Bartlett sur la sphéricité. Dans
dans ce cas, le KMO est de 0,671 et le test de sphéricité de Bartlett est significatif
au niveau de 1%.
Le test de Bartlett est utilisé pour tester l'hypothèse nulle que les variables sont
non corrélés dans la population (Hair et al., 1998). Pour ce test, la population
La matrice de corrélation de relation est une matrice d'identité. Le test de Bartlett utilise un chi-
transformation carrée du déterminant de la matrice de corrélation et,
avec l'ensemble de données actuel, l'hypothèse nulle peut être rejetée, ce qui donne
aucune raison de remettre en question la validité de l'utilisation d'un modèle factoriel sur les données.
La statistique KMO compare les amplitudes des correspondances observées
coefficients de liaison aux amplitudes des coefficients de corrélation partielle.
Bien qu’il n’existe pas de seuil absolu ni de test statistique pour la valeur du
Statistique KMO, une valeur de 0,7 et plus est souhaitable, mais des valeurs de 0,5 et
ci-dessus sont tolérables. Essentiellement, une petite valeur pour le KMO suggérerait
que les corrélations entre les paires de variables ne peuvent pas être expliquées par
d'autres variables (Sharma, 1996). En plus des tests statistiques décrits ici,
l’inspection de la matrice de corrélation de l’ensemble de données doit montrer un
nombre significatif de paires de variables avec des coefficients de corrélation d'environ
0,3. Cette dernière règle d'or pour la pertinence de l'ensemble de données pour
TABLEAU 3 Statistiques descriptives des variables d'origine
Ferme
taille (ha)
Inorganique
engrais
(kg / ha / an)
Biologique
engrais
(kg / ha / an)
Total
la main d'oeuvre
(kg / ha / an)
Comm.
nourrit
(% Du total)
Crevette
stockage
densité
(post-larves /
Mètre carré)
Lait de mer
stockage
densité
(frire / carré
mètre)
Total
nourrit
(kg / ha /
an)
Signifier
11.08
137,00
457,35
311,43
15.20
3.27
0,23
3533.80
N
136
136
136
136
136
136
136
136
Std. Dev.
21.04
259,28
1197,28
255,43
33,35
4,30
0,34
10923.51
Médian
4.10
24,50
0,00
275.01
0,00
1,23
0,13
513.16
Le minimum
0,03
0,00
0,00
9,88
0,00
0,00
0,00
0,00
Maximum 130,00
1767,86
6818.18
2125,00
100,00
20.00
1,80
113250.00
Gamme
129,98
1767,86
6818.18
2115.12
100,00
20.00
1,80
113250.00
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l'affacturage est résolu de manière moins satisfaisante dans ce cas que le
tests. Il existe de nombreuses paires de corrélations, mais généralement comprises entre 0,2 et
0,25. Il est donc important que toutes les variables présentent une communauté élevée
après l'extraction (la quantité de variance dans chaque variable expliquée par
le modèle factoriel) et que les composantes sont facilement interprétables.
RÉSULTATS
Extraction de facteurs
Les communautés pour les huit variables sont suffisantes (l'extraction
représente au moins la moitié de la variance d'origine pour la plupart des variables)
et sont présentés dans le tableau 4. Il existe un certain degré de subjectivité en ce qui
le nombre de facteurs à extraire. Règles d'arrêt communes
sont: pour arrêter lorsque les valeurs propres sont inférieures à l'unité, et le test d'éboulis. Parmi ceux-ci,
le test d'éboulis n'est pas concluant (3, 4 ou 5 composants pourraient être défendus) et
donc la règle des valeurs propres est utilisée, ce qui suggère que 3 composants devraient être
extraite (voir tableau 5).
Interprétation des chargements de composants
Les corrélations entre les variables observées et les variables sous-jacentes
modèle de facteur sont appelés les charges des composants. Toute variable donnée doit
charge uniquement de manière significative sur un ou éventuellement deux composants, mais
Le composant peut avoir plusieurs variables qui se chargent dessus. Les composants
doit être interprétable conformément aux hypothèses retenues avant l'analyse.
Avec un échantillon de 136 et en suivant les directives de Hair et al.
(1998), nous pouvons considérer que les charges factorielles d’environ 0,48 et plus
significatif. En se référant aux chargements factoriels dans la solution du tableau 6, nous pouvons
interpréter et nommer les composants en fonction des variables qui se chargent
TABLEAU 4 Communautés, le% de variance Chacune des 8 variables originales expliquées par
l'extraction à 3 composants
Initiale
Extraction
FARMSIZE
1,00
0,585
INORG
1,00
0,436
BIOLOGIQUE
1,00
0,557
TOTLABOR
1,00
0,598
CONFUE
1,00
0,459
SUGPOSÉ
1,00
0,599
BANGUSSD
1,00
0,630
TOTFEEDS
1,00
0,767
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de manière significative sur ce composant. Des charges statistiquement significatives sont
marqué en gras.
Composante 1 - '' Spécialisation ''
Ce composant décrit l'orientation du système de production
vers l'une des deux principales cultures: les crevettes ou le chano. Le den-
La taille des alevins de chano (BANGUSSD) est positivement chargée sur ce composant. Dans
toutefois, des variables pour les deux types d’engrais (INORG et
ORGANIQUE) charge significativement positive sur ce composant. Ceci est dû au fait
les engrais inorganiques et organiques sont utilisés pour cultiver des aliments naturels
les étangs de grossissement (lab-lab 1 et lumot 2 ) et le chano peuvent se nourrir de ce
productivité tout au long de leur cycle de vie. Dans les cas où l'opérateur
souhaite engraisser les poissons avant la récolte («finition») ou augmenter leur
taux de croissance en raison de la basse température de l'eau ou de la faible densité de laboratoire-
laboratoire, puis
des flux commerciaux sont ajoutés. Cela explique la charge importante pour le
rapport entre les aliments commerciaux et le total des aliments ajoutés au cours de l'année (COMMFEED),
parce que seuls les aliments commerciaux de haute qualité sont utilisés pour compléter la
productivité naturelle de l'écosystème de l'étang.
TABLEAU 6 Matrice de solution des composants
Composant
1
2
3
FARMSIZE
0,250
À0,668
0,275
INORG
0,617
0,187
À0.144
BIOLOGIQUE
0,690
À0.081
0,273
TOTLABOR
À0.198
0,668
À0,334
CONFUE
0,568
0,326
0,174
SUGPOSÉ
À0,638
0,035
0,437
BANGUSSD
0,642
0,352
0,307
TOTFEEDS
À0,367
0,403
0,685
TABLEAU 5 Variance expliquée par les 3 composantes principales
Composant
Valeur propre
% d'écart
% Cumulé
1
2,24
27,94
27,94
2
1,33
16,61
44,55
3
1.07
13,34
57,89
4
0,81
10.12
68.01
5
0,78
9,76
77,77
6
0,66
8.23
86,00
sept
0,63
7,90
93,90
8
0,49
6.10
100,00
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Les aliments commerciaux sont utilisés beaucoup plus avec parcimonie dans la polyculture de crevettes
systèmes. Les aliments commerciaux sont chers et le sont de plus en plus. Pour un opérateur
teur d'utiliser des aliments commerciaux à base de crevettes en polyculture
peu de sens économique. Les aliments auraient tendance à être consommés par le secondaire
espèces dans l'étang, dont les prix n'attirent qu'une fraction du prix
de la crevette.
Les aliments commerciaux sont souvent utilisés par les opérateurs de polyculture de crevettes
pendant la période critique d'allaitement (généralement jusqu'à un mois),
où les alevins de crevettes récemment éclos sont séparés du reste de la
à la ferme pour éviter la mortalité par prédation. Cependant, les quantités
des aliments commerciaux utilisés pendant cette période («Fry Mash») sont petits,
taille minuscule des alevins.
De plus, le chano est sujet à des taux de mortalité relativement bas une fois
ils ont été amenés à travers leur période d'allaitement, tandis que les crevettes ont tendance
être beaucoup plus sujette aux chocs dans l'écosystème de l'étang. Ils sont plus
sensible aux changements de salinité, aux changements de température et aux épidémies virales
(Kautsky et al., 1997). Les opérateurs prennent la décision d'ajouter du commercial
nourrit pour le chano pendant les périodes ultérieures de grossissement, relativement sûr
sachant que le risque de production est faible. Dans de nombreux cas, l'important
La composante du risque dans la monoculture du chano est la fluctuation des prix
en raison des multiples sources de chano sur le marché (c.-à-d.
culture en enclos et en cage). Les opérateurs garderont souvent le poisson à la taille du marché
jusqu'à ce qu'ils aient convenu d'un bon prix sur le marché avant la récolte.
En corollaire, la densité de charge des crevettes (SUGPOSD) se charge de manière significative
négativement sur cette composante, suggérant que les exploitations spécialisées
dans la production de crevettes ne stockent pas le chano à des densités élevées ou utilisent de grandes
quantités d'aliments commerciaux ou d'engrais. Fermes avec un score neutre
pour cette composante sont ceux sans spécialisation pour le chano ou
crevettes et sont susceptibles d’être particulièrement étendues (c’est-à-dire avec un
densités). Globalement, la composante «Spécialisation» représente 27,9%
de la variance d'origine dans l'ensemble des 8 variables.
Composante 2 - '' Travail vs intensité des terres ''
Le deuxième composant à extraire a la taille de la ferme (FARMSIZE)
charge négative significative et main-d’œuvre totale (TOTLABOR) comme
chargement positif. Le composant a été nommé '' Labor vs. Land Inten-
'' parce que les exploitations peuvent se situer n'importe où sur un continuum où la terre
principal facteur de production à une extrémité (ceux dont la composante est négative
score), et le travail est utilisé dans la tentative de compensation pour le manque de terres à
l'autre extrémité (fermes avec un score de composante positif). Cela suggérerait
la possibilité d'une certaine substitution des intrants entre le travail et la terre
dans la fonction de production. Dans l’ensemble, la composante «Travail contre
'' représente 16,6% de la variance d'origine dans l'ensemble des 8 variables.
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Composante 3 - '' Intensité d'alimentation ''
Une seule variable charge positivement sur ce composant: l'alimentation totale
(kg d'aliment / ha / an '' TOTFEEDS ''). La densité de stockage des crevettes charge positivement
sur cette composante, mais ce n'est pas significatif au niveau de 5%. L’inter-
Les vues réalisées lors de l’enquête ont montré que certaines exploitations,
systèmes axés sur les crevettes, utilisaient de grandes quantités d’aliments de mauvaise qualité,
des mollusques particulièrement petits prélevés dans les lits des rivières à proximité (gasang, suso,
agiis-Cruz, 1997). La principale explication de l'évolution de cette méthode
de la production est l'inverse des précisions ci-dessus concernant la production laitière
la pisciculture. En utilisant des aliments de faible qualité et à faible coût (PhP 1–2 / kg en comparaison)
fils à 12–20 PhP / kg pour les aliments commerciaux), il est possible de
coûts d'élevage des crevettes comme stratégie pour minimiser le risque de production
associée à un cycle de production donné. Les taux de croissance plus faibles associés à
aliments de faible qualité, qui allongent le cycle de production et prolongent la
possibilité d’exposition à des maladies et à d’autres chocs, semble être
plus que compensé par la réduction de la perte de capital dans le cas
de mortalité élevée.
Dans ces systèmes, un taux de survie à la taille adulte de seulement 2% à 3%
entraîner une marge brute positive. Une survie de 5% entraînerait une bonne santé
profit, faisant ainsi de la polyculture de crevettes basée sur des aliments de faible
système très résilient économiquement à court et moyen terme. Plus long
terme, il pourrait y avoir un problème de récolte excessive de coquilles
le lit de la rivière. Si le coût de ces aliments complémentaires à base de ressources naturelles
devaient augmenter de manière significative, la faisabilité économique de ces systèmes serait
menacée de la même manière que l'intensification du chano est menacée
de la hausse des prix des aliments commerciaux. Globalement, la composante '' Feed Inten-
'' représente 13,3% de la variance d'origine dans l'ensemble des 8 variables.
L'analyse par grappes
Le nombre de grappes à choisir (c.-à-d., À quel moment «couper» le den-
générés) dépend en grande partie des objectifs de l’étude. dans le
absence d'attentes a priori quant à un «vrai» nombre de types d'exploitations,
nous choisissons une solution à 5 grappes, offrant une gamme de solutions avec suffisamment
niveau de désagrégation pour illustrer la complexité du fonctionnement des étangs
a mangé. Trop de désagrégation et les types d'exploitations deviendraient trop
nombreux, trop compliqués à comprendre et trop difficiles à communiquer
efficace.
Identification des types de batterie de serveurs
Pour interpréter les résultats de l’analyse des clusters, nous croisons la
ution avec les scores des facteurs pour voir quels facteurs sont importants pour définir
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chaque type de ferme. Les figures 1 à 3 illustrent les scores des facteurs individuels pour
les trois principales composantes de chacun des clusters. Cela nous permet de
examiner les facteurs qui caractérisent les types d'exploitations. De plus, nous pouvons
examiner les 5 types d'exploitations selon l'ensemble original de 8 variables comme
montré dans le tableau 7. À partir de cela, nous pouvons identifier les caractéristiques qui définissent
chaque
type de ferme et nommez-les. Des comparaisons d'ANOVA unidirectionnelles sont effectuées
pour déterminer les différences statistiquement significatives entre les types d'exploitations.
Des résultats importants des tests post-hoc de Scheffe sont rapportés dans le
tions qui suivent.
Type 1 - «Fermes extensives de polyculture» (n ¼ 54, soit 39,7% de l'échantillon)
Les exploitations de ce type sont essentiellement neutres pour tous les facteurs, avec une taille moyenne
et sans spécialisation particulière. Ceci est un cluster très serré et distinct
centré autour des valeurs moyennes de tous les facteurs. En décrivant les fermes de ce
de type «polyculture extensive», nous observons qu’elles ne montrent aucun degré de
la spécialisation en termes de pratiques de production de chano ou de crevette,
et peut basculer de manière flexible leur accent entre ces deux espèces en fonction
dépend de l'approvisionnement en alevins ou des conditions du marché, ou ils peuvent
écosystème de l'étang avec les deux espèces (et d'autres) toujours présentes dans le même
étang. Les densités de post-larves de crevettes pour ce type de ferme sont en
la même gamme que celles des systèmes traditionnels tambak de Java oriental,
Indonésie (environ 2 à 5 pièces par mètre carré, Hariati et al., 1998).
FIGURE 1 Solution à cinq grappes avec des scores de «spécialisation» par type de ferme.
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Type 2 - «Fermes de polyculture semi-intensives axées sur la crevette»
(n ¼ 15 ou 11,0%)
Les exploitations de ce type ont des scores négatifs pour le facteur 1 et sont donc
orientée vers la production de crevettes. Par rapport à l'échantillon, le travail
FIGURE 3 Solution à cinq grappes avec des scores pour «l'intensité de l'alimentation» par type de ferme.
FIGURE 2 Solution à cinq grappes avec des scores pour «terre vs main-d'œuvre» par type de ferme.
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est plus important que la terre en tant que facteur de production, comme le montre
petite taille de ferme et intensité de main-d'œuvre supérieure à la moyenne. Les fermes de ce type aussi
ont un taux d'alimentation total élevé, mais avec un faible pourcentage d'aliments commerciaux
dans l'alimentation (6,7% en poids). De la réalisation d'une ANOVA unidirectionnelle, nous pouvons
voir que les taux d'alimentation sont plus élevés que ceux de tous les autres types d'exploitations (P <1%)
et qu'il y a des densités de stockage plus élevées d'alevins de crevettes dans ces fermes
que sur tous les autres types d'exploitations (P <1%). On nomme donc ce type
'' Polyculture semi-intensive axée sur les crevettes. ''
Type 3 - «Fermes à faibles intrants et à forte intensité de main-d'œuvre» (n ¼ 37, ou 27,2%)
Les exploitations de ce type sont neutres par rapport au facteur 1 et ne sont donc pas
pour la production de crevettes ou de chano. Ils ont
scores positifs pour le facteur 2 et donc le travail est beaucoup plus important en tant que facteur de
la production que la terre. A partir des résultats d'une ANOVA unidirectionnelle, nous observons
que ces exploitations ont une utilisation de main-d'œuvre plus élevée que les exploitations de types 1 et 4 (P
<1%)
et type de ferme 5 (P <5%). Ils ont des scores négatifs pour le facteur 3 et
sont très riches en aliments. Ils ont des intensités d'alimentation inférieures à toutes les autres fermes
les types.
La quantité d'engrais utilisée dans ces systèmes est modérée et faible
des densités de stockage sont utilisées. Ce sont des fermes à très faible intrant et il pourrait y avoir
être des questions intéressantes à faire avec l'accès au crédit pour les pisciculteurs pauvres pour
ces systèmes. Alternativement, il se peut que ces exploitations soient sous-utilisées
parce que les motivations de l'opérateur ne sont pas liées à la maximisation des niveaux
de production ou de profit, mais à un autre objectif (par exemple, avoir le contrôle de
TABLEAU 7 Détails d'une solution à 5 grappes, donnant lieu à 5 types de batterie de serveurs
Ferme
taille (ha)
Inorganique
engrais
(kg / ha / an)
Biologique
engrais
(kg / ha / an)
Total
la main d'oeuvre
(kg / ha /
an)
Comm.
nourrit
(% Du total)
Crevette
stockage
densité
(post-larves /
carré
mètre)
Lait de mer
stockage
densité
(frire/
carré
mètre)
Total
nourrit
(kg/
ha / an)
1
Signifier
9.24
35,65
52,65
235,52
1,28
4.47
0,09
1908,55
N ¼ 54 SE Moyenne
1.09
11,71
24,24
20.20
0,77
0,45
0,01
308.14
2
Signifier
2,88
31.40
0,00
370,41
6,71
9.42
0,18 16248,34
N ¼ 15 SE Moyenne
0,77
14.08
0,00
35,85
5.69
1,76
0,11
3429,52
3
Signifier
3,97
189,33
214.80
501,00
8.44
1,20
0,16
559,96
N ¼ 37 SE Moyenne
0,85
35,55
69,33
65,28
4,05
0,36
0,02
270,91
4
Signifier
63,73
136.03
2750.48
119,81
11,31
1,63
0,39
1251,60
N ¼ 11 SE Moyenne 13,66
40,39
713,00
38,84
9.14
0,82
0,12
705,15
5
Signifier
6.13
407.08
1113,36
272.05
76,93
0,00
0,71
1858,59
N ¼ 19 SE Moyenne
1,46
115,60
379,81
35,28
8.53
0,00
0,12
872,66
Tout
Signifier
11.08
137,00
457,35
318,37
15.20
3.27
0,23
3063.13
N ¼ 136 SE Moyenne
1,80
22,23
102,67
23.13
2,86
0,37
0,03
577,81
Systèmes d'aquaculture en étang à eau saumâtre aux Philippines
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terrain dans la région; pour les loisirs comme une pause d'une autre activité). Ceux-ci sont
hypothèses qui peuvent être explorées dans les travaux futurs.
Type 4 - «Très grandes fermes extensives axées sur le poisson-lait»
(n = 11, soit 8,1%)
Les exploitations de ce type sont positives pour le facteur 1 et sont donc spécialisées
dans la production de chano. Ils ont des scores négatifs pour le facteur 2 et donc
la terre est plus importante que le travail comme facteur de production. Taux d'alimentation
sont approximativement moyens pour l'échantillon. À partir des résultats d'un aller simple
ANOVA, nous observons que ces exploitations sont de plus grande taille que les exploitations
à tous les autres types d'exploitations (P <1%). C'est leur taille qui les définit principalement,
mais il y a une tendance à l'orientation du chano dans ces fermes. Grand
des étangs fertilisés avec de grandes quantités de fumier sont utilisés sur ce type de ferme.
L'intensité de la main-d'œuvre est plus faible que pour tout autre type de ferme et densité de peuplement
sont également faibles.
Ces exploitations sont généralement exploitées par des élites locales et les revenus
les exploitations piscicoles, malgré leur taille, ne devraient pas être la principale source
opérateur. Comme mentionné précédemment, la motivation pour entrer dans la pisciculture
peut ne pas être lié à la production et le contrôle des terres peut être important
pour les objectifs politiques locaux détenus par l'opérateur. Il existe un certain nombre de
les problèmes sociaux liés à ces types d'exploitations, notamment en ce qui concerne les
pour la réforme agraire.
Type 5 - «Fermes semi-intensives de monoculture de poisson-lait» (n = 19 ou 14,0%)
Des scores positifs pour le facteur 1 suggèrent que ces exploitations sont
lized. Ils sont positifs pour le facteur 2 et donc le travail est plus important
que la terre comme facteur de production. D'après les résultats d'un certain nombre
tests ANOVA, nous constatons que ces exploitations utilisent davantage
aliments que tous les autres types d'exploitations (P <1%); ont des densités de stockage plus élevées
d'alevins de chano que tous les autres types d'élevage (P <5%); et ont une utilisation plus élevée
d'engrais inorganiques que tous les autres types d'exploitations (P <5%).
Aucune autre espèce n'est stockée dans ces systèmes et, par conséquent,
dépend entièrement du chano pour leur revenu. Il y a eu un grand
augmentation de la production de chano provenant de l'aquaculture hors étang
(par exemple, enclos, cages) récemment aux Philippines et ces systèmes souffrent donc
en raison de la baisse des prix et de leurs marges sont réduites. Il sera inter-
estimer si la diversification dans les autres espèces candidates
suivra (le long des lignes des exploitations agricoles un et deux) ou si ces exploitations
producteurs, dont les pratiques de production sont entièrement mises en place pour la
essayez de le tenir dans l'espoir d'une nouvelle augmentation du prix du marché.
Il est intéressant de noter qu'il n'y a pas une seule monoculture de crevettes
système de production dans l'échantillon pour cette typologie. Dans le sud du pays,
essayez, dans les régions 9 et 10 (péninsule de Zamboanga et nord de Mindanao)
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en particulier, la production de crevettes a connu une croissance rapide
dans les systèmes de monoculture intensive, comparable à la Région 6 à la fin
Années 80 et début des années 90. Par conséquent, cette typologie ne caractérise pas complètement
terise les systèmes de production dans l’ensemble du pays, mais donne une
image globale de l’hétérogénéité de deux grandes régions productrices.
DISCUSSION
Implications pour l'estimation de l'efficacité technique
Il y a eu un grand nombre d'études dans la littérature au cours des dernières
années d’efficacité technique des systèmes de production aquacole dans différentes
de nombreux pays (Sharma et Leung, 1998; Sharma, 1999; Sharma et
Leung, 2000; Sharma et Leung, 2003; Dey et al., 2000; Irz et McKenzie,
2003; Chiang et al., 2004; Dey et al., 2005). Frontière de production stochastique
l'analyse est la technique la plus utilisée dans ces études. Comment-
Cependant, l’estimation de ces fonctions repose sur l’hypothèse que la
technologie de production est commune à tous les producteurs (Orea et
Kumbhakar, 2004).
Dans le contexte de l'aquaculture, les exploitations peuvent utiliser différentes technologies - comme
démontré par l'exercice de typologie dans cet article. Si une approche globale
la fonction frontière est utilisée, alors la technologie estimée ne
n'apprécient pas la vraie technologie - l'estimation de la technologie peut être biaisée
(Orea et Kumbhakar, 2004). En outre, des différences non observées
la technologie utilisée dans l’ensemble de l’échantillon peut entraîner des effets qui
étiquetés de manière inappropriée comme étant de l'inefficacité
Nous préconisons une procédure en deux étapes basée sur la génération d'une typologie de
systèmes d'exploitation, suivi d'une estimation de l'efficacité technique dans chaque
type de batterie: les types de batterie définissent essentiellement des sous-échantillons. Toutes les
applications
Les modèles de frontières stochastiques en aquaculture utilisent une sorte d’information
pour définir l'échantillon - généralement une catégorie telle que «semi-intensive»
et un pays sont utilisés pour définir la portée de l'étude. Cependant, comme nous l’avons
mis en évidence dans cet article, le concept d’intensité est multidimensionnel et
donc le processus arbitraire de classification manque de réalisme en termes de spécificité
techniques employées dans les fermes.
Orea et Kumbhakar (2004) sont favorables à une approche en une seule étape pour
résoudre les problèmes d’hétérogénéité dans une cohorte d’entreprises, où un nombre
Les «classes latentes» sont déterminées de manière endogène en utilisant les mêmes données que
qui sont utilisés dans l'estimation de l'efficacité technique. L'avantage de cette
approche est que les informations interclasses sont préservées et utilisées dans l'estimation
une frontière globale, maintenant ainsi la puissance statistique d’une large
tous les échantillons. Le seul objectif est de réduire le potentiel de biais dû à des erreurs de
erreurs de cification. En revanche, cette méthodologie est déconnectée
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de la réalité du processus de production - les classes ne sont pas vérifiables
en ce qui concerne les hypothèses ou les attentes ex ante concernant d'éventuelles
structure latente. Cela donne sans doute moins de validité à l'approche lorsqu'elle
vient à utiliser les classes pour informer les pratiques de vulgarisation dans le pays,
et en appliquant réellement les connaissances acquises de l'estimation technique
Efficacité.
Implications pour l'étude comparative
Une étude comparative utilisant un certain nombre d’indicateurs possibles peut
évaluer les coûts et les avantages de ces systèmes agricoles par rapport aux
options alternatives de développement de l'aquaculture. Deux indicateurs d'intérêt
sont le niveau moyen de profit (marge brute moyenne / ha / an - c’est-à-dire les rendements
intrants et terres disponibles) et la variabilité de ce niveau de profit
type d'exploitation (écart type de la marge brute moyenne / marge brute moyenne).
Ce dernier indicateur est une mesure indirecte du risque. Production spécifique à l'exploitation
et les données sur les prix proviennent de la même enquête au niveau de l'exploitation
exercice de typologie. Les résultats sont donnés dans le tableau 8.
Exploitations agricoles de types 3 (faible intrant, à forte intensité de main-d'œuvre) et 5 (chano de semi-
intensif
monoculture) exposent les opérateurs aux risques les plus élevés. Type de ferme 4
(grands systèmes orientés vers le chano) ont des résultats intermédiaires, tandis que
types 1 (polyculture extensive) et 2 (polyculture semi-intensive
culture) ont les scores les plus faibles (c.-à-d. les meilleurs) pour cet indicateur. C’est une surprise
résultat, car la littérature suggère que nous pourrions nous attendre à une
compromis entre profit et risque. Cependant, si nous considérons ce qui suit
comparaisons: type de ferme 1 vs type de ferme 2; et le type de ferme 4 par rapport au type de ferme 5,
nous pouvons comparer les systèmes de production extensifs à semi-intensifs - crevettes
la culture (dans la première paire), et la culture du chano (dans la deuxième paire). Ici,
il semblerait y avoir un compromis car, dans les deux paires, le système étendu a
le score inférieur pour l'indicateur de profit, mais aussi le score inférieur (c'est-à-dire meilleur)
score pour l'indicateur de risque. Il serait donc incorrect de suggérer que
TABLEAU 8 Indicateurs de profit et de risque par type d'exploitation
Type de ferme
N
Prix moyen GM
(PhP / ha / an) PROFIT
INDICATEUR
Std. Déviation
Std. Déviation /
RISQUE moyen
INDICATEUR
1
53
51220
62948
1,23
2
11
74824
102167
1,37
3
33
27263
58663
2.15
4
11
27845
46243
1,66
5
19
43252
86419
2,00
Moyenne
127
43822
69104
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ces résultats ne sont pas conformes à la littérature sur le risque et le profit. Sur
d'autre part, la question se pose de savoir pourquoi les producteurs orientés vers le chano
ne sont pas passés en plus de numéros pour crevette? Les types de ferme 1 et 2 sont tous les deux
Pareto dominant sur les types d'exploitations agricoles 4 et 5 en ce qui concerne ces deux
indicateurs. L'histoire du secteur aux Philippines peut jouer un rôle dans
cet égard, comme l’intensification des fermes de crevettes au début des années 90 et
l’effondrement consécutif de la fin des années 90 aura laissé une génération d’opérateurs
Méfiez-vous de vous impliquer à nouveau dans l'aquaculture des crevettes.
CONCLUSION
Les contributions de cet article sont doubles. Premièrement, nous démontrons
faisabilité d’utiliser des techniques statistiques multivariées pour produire une
classification responsable et représentative des exploitations de polyculture des
pins. Contrairement à la plupart des typologies de l'aquaculture à ce jour, la nôtre reconnaît et
reflète la complexité d’un secteur trop souvent trop simplifié dans le
littérature sur l'économie de l'aquaculture. C’est un résultat utile en soi,
particulièrement pour les vulgarisateurs et autres analystes, car il définit les domaines politiques
autour desquelles les actions de développement peuvent être évaluées.
Deuxièmement, nous démontrons l’utilité de notre approche typologique dans
deux contextes très spécifiques. Les types de batterie de serveurs générés par les données permettent de
contrôle de l'hétérogénéité dans le secteur de l'aquaculture, qui, nous
soutiennent, permet une estimation plus précise de l'efficacité et de la formulation
de conseils stratégiques supérieurs. La typologie fournit également une base rigoureuse pour
analyse comparative, et nous appliquons cette idée pour évaluer la relative économie
performances de différents systèmes agricoles sur la base de deux indicateurs. le
les résultats montrent que les systèmes d'aquaculture de crevettes obtiennent de meilleures performances
que les systèmes de chano en termes de rentabilité et de risque. Cela pose
la question de savoir pourquoi les exploitants de chano ne changent pas leur production
crevette, qui serait un sujet utile pour de futures recherches.
De plus, nos résultats suggèrent que des systèmes étendus
niveaux de profit mais avec moins de variabilité par rapport aux semi-intensifs
systèmes. Ces informations sont utiles aux décideurs souhaitant évaluer la
la résilience des systèmes alternatifs face à la hausse probable des prix des intrants
(par exemple, en augmentant le prix du marché de la farine de poisson ou d'autres aliments pour animaux
contributions; ou par la taxation des intrants) et d'autres changements dans le
économie.
REMERCIEMENTS
Cette recherche a été financée par le Département du développement international.
programme de recherche sur l'aquaculture et la génétique des poissons (DFID-AFGRP).
Les auteurs remercient chaleureusement l'aide ou les commentaires d'un certain nombre
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personnes pendant le travail sur le terrain et dans le développement de ce manuscrit,
en particulier: Raphael D. Guerrero; Kristine-Joy Lapitan; Clarissa Rubio;
Jurgenne Primavera; James Muir; Joel Aubin; Tahir Rehman; Kai Lorenzen;
Roger Pullin; Portia Villarante et Arnold Tanoy. Cependant, toute erreur est
la responsabilité des auteurs. Les auteurs remercient tous les
Opérateurs et gardiens d’aquaculture philippins qui ont donné de leur temps et
connaissances si volontiers lors de la collecte des données.
REMARQUES
1. Lab-lab est le terme philippin pour un tapis dense de communautés d'organismes microbenthiques, composé de
algues et diatomées, qui reposent sur le fond de l'étang (Sumagaysay-Chavoso & San Diego McGlone, 2003).
2. Lumot est le terme philippin pour désigner les algues filamenteuses.
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