I.

-INTRODUCTION

1.1.-Problématique et justification

Le pois inconnu, Vigna unguiculata (L.) Walp est une espèce principalement cultivée dans les
régions tropicales et particulièrement dans les zones sud du Sahara en Afrique (Singh et al ,1997
cité par Sawadogo, 2009).L’Afrique subsaharienne (ASS) représente environ 95% de la
production mondiale, 80% de la part de l’Afrique étant produite en Afrique de l’Ouest. Avec une
part estimée à 50% de la production mondiale de pois inconnu, le Nigéria est le plus grand
producteur (et consommateur) du monde, suivi par le Niger, le Burkina-Faso et la Tanzanie
(FAOSTAT 2013 (www.faostat.org) cité par Nteranya S. et al, 2015). Il est aussi cultivé et
consommé extensivement en Asie, en Amérique du Sud et du Centre, dans les Caraïbes, aux
Etats-Unis, dans le Moyen Orient et en Europe Australe (FAO, 2001).

Le pois inconnu se prête à de nombreux usage. En alimentation humaine, les gousses immatures
et les jeunes feuilles de certaines variétés sont utilisés. Quant aux graines, elles sont utilisées
principalement comme légume sec. Les teneurs élevées en calcium (90 mg/100 g), en fer (6 à 7
mg/100 g), contenues dans le pois inconnu contribuent pour une part substantielle à combler les
besoins alimentaires des populations dans les pays tropicaux (Bressani 1997 cité par N’gbesso
2013).Ensuite, il contient 25% de protéine. Il est aussi utilisé comme fourrage, engrais vert et
plante de couverture. Le Vigna unguiculta cuit plus rapidement et renferme en revanche moins
de substances toxiques et d’antimétabolites (N’gbesso, L. Fondio et al, 2013).

Dans les pays sous-développés en général en Haïti, il se pose un problème alimentaire relatif à la
malnutrition protéique étant donné que la viande est considérée comme un produit de luxe
(SENASEM, 2008 cité par Useni S. Yannick et al, 2014). En plus, en Haïti, la population est
pauvre et n’a pas un accès facile aux protéines d’origine animale car en terme sécurité
alimentaire dans le pays, il y a 4,1 millions de personnes se trouvant en situation d’insécurité
alimentaire, dont 1,2 million est en situation d’urgence alimentaire (CNSA, 2012).

Cependant, malgré tout l’intérêt qu’il présente, vigna reste une culture négligée en Haïti puisque
son potentiel de rendement est très loin d’être d’exploité. Le vigna est cultivé dans le monde sur
environ 45 millions hectare de terre, seulement 42 000 ha en Haïti (FAO ,2012 cite par…).La
production mondiale annuelle de vigna est estimée à 5,7 millions de tonnes de graines sèches
tandis que seulement 35 000 tonnes en Haïti (FAO 2012). Ajouté à cela, le vigna représente un
rendement moyen assez faible en Haïti soit 300 à 600 kg/ha comparé au rendement potentiel qui
se situe autour de 2.5 à 3,5 tonnes/ha (Sterling Joseph. F, 1997 cité par Dany R. ,2017). Selon
ENPA (2014), la production en pois inconnu pour les compagnes 2014 était de 7 730 TM pour
l’ensemble du pays avec le département du nord comme plus grand producteur à cette période
ayant eu un volume de 4 525 TM (soit 58,53% de la production totale). Ce problème de faible
production et de rendement peut être dû à des causes multiples : semences de mauvaise qualité ;
le manque d’efficacité de la symbiose fixatrice d’azote atmosphérique, les problèmes
phytosanitaires. À cela ajoute, le faible niveau de fertilité des sols qui constituerait une limite
pour une production effective de la culture. Ainsi, la mise en œuvre des techniques culturales
appropriées comme  l’utilisation d’engrais organique et minérale serait une alternative en vue
d’une augmentation de production et de rendement du pois inconnu dans le pays.

D’après SALLAH et al (2017) l’un des facteurs importants pour augmenter le rendement d’une
culture est l’amélioration des techniques et des pratiques culturales. Or, peu de recherches sont
effectuées sur l’effet de variation d’engrais sur le comportement du pois inconnu en Haïti
( Penchly GERMAIN ,2020).Toutfois, plusieurs travaux ont prouvé l’effet bénéfique des
fumures sur le rendement du Vigna (BADO,2002 ;DUGE et al, 2009 ;SOME et al 2014).Les
travaux de BADO (2002) ont montré que cette culture, malgré sa capacité à fixer l’azote
atmosphérique, a aussi besoin d’un complément de fumure comme stimulateur de croissance au
démarrage. SOME et al (2014) ont montré que l’utilisation du compost sur le pois inconnu
améliore significativement sa résistance au stress hydrique et permet d’augmenter son rendement
en graines. Les modes d’apport des fumures devraient aussi tenir compte du contexte actuel où il
est question de pallier l’effet acidifiant des engrais minéraux utilisés seuls par leur adjonction à
la fumure organiques (HOUOT et al 2009 ; SANTOS et al ,2011 cité par SANOU, 2016).

C’est dans cette optique d’intensification durable de la production du pois inconnu que s’inscrit
ce présent travail qui se propose d’étudier l’effet de variation et combinaison des doses de
fertilisants organiques et minérales sur la nodosité, la croissance et le rendement en grain et en
fane du pois inconnu en condition de ferme de Limonade afin d’identifier un plan de fumure
organo-minérale optimal.
1.2. Objectifs

1.2.1.-Objectif général

L’objectif global de cette étude est de promouvoir les modes de fertilisation pouvant améliorer la
productivité du pois inconnu tout en évaluant l’effet de la fertilisation organo-minérale sur ces
composantes du rendement.

1.2.2.- Objectifs spécifiques

Spécifiquement, il s’agit :

 de déterminer l’effet de la fertilisation organique et/ou minérale sur la capacité de

nodulation du pois inconnu
 d’évaluer l’effet de la fertilisation organique et/ou minérale sur les paramètres de
croissance et de développement du Vigna ;
 d’évaluer l’effet de la fertilisation organique et/ou minérale sur les paramètres de
production du Vigna ;
 d’évaluer l’effet de la fertilisation organique et /ou minérale sur les composantes du
rendement en grains et en fanes du pois inconnu.

1.3.- Hypothèse de travail

Pour atteindre ces objectifs, l’étude s’est basée sur les hypothèses suivantes :

Suivant les différents niveaux de doses qui seront appliquées au moins l’une des meilleurs
combinaisons de celles d’engrais organo-minérale bonifie l’évolution des composantes du
rendement du pois inconnu.