AP321 Livre-Eleve 2020STC

2
CAS
de
BAC
PRO
OTM (Transport)
LOGISTIQUE
AGOrA de découverte
rs de la
Famille des métie
ative,
gestion administr
du transport
et de la logistique
Ouvrage conforme aux différents référentiels :

◗ AGOrA (Assistance à la gestion des organisations
et de leurs activités) : arrêté du 18/02/2020 ;
◗ OTM (Organisation de transport de marchandises) :
arrêté du 28/02/2020 ;
◗ Logistique : arrêté du 3/06/2010.
Les innovations :
◗ des QCM disponibles en ligne grâce à un QR Code ;
◗ des formulaires modifiables (écrans de saisie,
documents professionnels) pour utiliser les TIC.
Ils sont aussi accessibles via un QR Code.
E mmanuel l e Ca s s a n
Christian e E rrouq u i
Daniel Im p erat ore
Nadine Ven tu rel l i
Crédits photographiques :
22a © industryviews_shutterstock_1085985890 ; 22b © Viktoriia_Adamchuk_shutterstock_1611404443 ; 23a © Lemberg_Vector_studio_
shutterstock_1115578613 ; 23b © miniwide_shutterstock_1508340575 ; 24a © Jacob_Lund_shutterstock_1398390005 ; 24b © General_
photographer_shutterstock_1465483223 ; 25a © Irina_Levitskaya_shutterstock_418772233 ; 25b © BeRad_shutterstock_103563779 ; 42a
© alexejvv_shutterstock_117972547 ; 42b © Far700_shutterstock_1679763931 ; 42c © Owl Mountain_shutterstock_20370511 ; 48a ©
Donna_Beeler_shutterstock_71095408 ; 48b © IYIKON_shutterstock_1464402296 ; 70a © GraphicsRF_shutterstock_141633007 ; 70b ©
Olga_Milagros_shutterstock_218781520 ; 70c © elgusser_shutterstock_121077244 ; 70d © Susse_n_shutterstock_1076174993 ; 70e ©
Jurik_Peter_shutterstock_142793596 ; 70f © Macrovector_shutterstock_248929699 ; 70g © Viktor_Chursin_shutterstock_504803983 ;
70h © Singha_Songsak_P_shutterstock_266164118 ; 78 © Olga_Milagros_shutterstock_218781520 ; 79a © Olga_Milagros_
shutterstock_218781520 ; 79b © di_Bronzino_shutterstock_1046007637 ; 80a © Koldunova_Anna_shutterstock_1395849023 ; 80b ©
Mechanik_shutterstock_120673114 ; 80c © ONYXprj_shutterstock_1265737123 ; 80d © Flipser_shutterstock_222703699 ; 80e © Anton_
Starikov_shutterstock_383391730 ; 80f © Media_Guru_shutterstock_68177437 ; 80g © Olga_Milagros_shutterstock_218781520 ; 81a ©
kasarp_studio_shutterstock_717141151 ; 81b © Eryk_Rogozinski_shutterstock_31288768 ; 81c © Zern_Liew_shutterstock_492424186 ;
81d © De_fullempty_shutterstock_520966309 ; 81e © Jeeranan_Thongpan_shutterstock_254656123 ; 85 © Olga_Milagros_
shutterstock_218781520 ; 106a © Anton_Starikov_shutterstock_383391730 ; 106b © Miss_Fortuna_shutterstock_248054587 ; 106c ©
di_Bronzino_shutterstock_1046007637 ; 107a © tele52_shutterstock_266621114 ; 107b © BeRad_shutterstock_103563779 ; 107c ©
tynyuk_shutterstock_424330384 ; 107d © AnnaGarmatiy_shutterstock_1539857420 ; 107e © igorlale_shutterstock_77382199 ; 108a ©
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shutterstock_624326153 ; 176/177l © Malosee_Dolo_shutterstock_335344181 ; 176/177m © Meda01_shutterstock_1506096743 ;
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176/177s © Pikulkeaw_Burin_shutterstock_1654593445 ; 176/177t © Piotr_Przyluski_shutterstock_256475227 ; 176/177u © P-PETTY_
shutterstock_324233003 ; 176/177v © Prawit_Siriwong_shutterstock_199456676 ; 176/177w © Route66_shutterstock_182877050 ;
176/177x © Rvector_shutterstock_424495987 ; 176/177y © seeyah_panwan_shutterstock_528348412 ; 176/177z © sevenmoonlight_
shutterstock_1564345042 ; 176/177a2 © Sofion_Sawan_shutterstock_529564051 ; 176/177b2 © vector.icon_shutterstock_163136960 ;
185a © Konstantin_Faraktinov_shutterstock_180504821 ; 185b © Kutlayev_Dmitry_shutterstock_311945999 ; 185c © koya979_
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Les droits de reproduction sont réservés par Le Génie Éditeur.
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Tous droits de traduction, de reproduction et d’adaptation réservés pour tous les pays.
© Le Génie Éditeur, 2020

ISBN : 978-2-37563-681-7
Sommaire
CAS 1 Les transports Yannis Lebœuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Les intervenants dans la chaine logistique. La lecture d’un organigramme.
CAS 2 L’entrepôt : un endroit où on stocke et où on circule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

La lecture et l’utilisation de la signalisation liée à la circulation en entreprise (signalisation horizontale
et verticale). La sécurité et les pictogrammes.
CAS 3 Les équipements de protection individuelle (EPI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

L’identification des risques encourus lors de diverses situations de logistique ou de transport avec
affectation d’équipement(s) de sécurité. Accueil d’un conducteur : communication orale en anglais.
CAS 4 La santé au travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

La prévention des accidents dans l’entrepôt : les TMS, la mise en place d’une action de prévention.
CAS 5 L’ouverture d’un dossier client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

L’identification du donneur d’ordres, de l’expéditeur et du destinataire. L’identification de la marchandise
(nature, nombre de colis, dimensions et poids). L’identification des lieux de départ et d’arrivée, des écrans
de saisie à compléter.
CAS 6 Le choix d’un véhicule routier .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Les véhicules isolés, les ensembles de véhicules, les essieux, les différents types de carrosserie des
véhicules routiers.
CAS 7 Le transporteur Carpentier & Vallon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Les MCE, MCV, MV, MMA et CU des porteurs et des véhicules articulés.
CAS 8 La sélection d’un véhicule de transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

La lecture d’un planigramme d’occupation des véhicules, le calcul de la CU, l’affectation d’un véhicule à un
ordre de transport. Le tracé d’une tournée sur une carte.
CAS 9 Le planigramme de réception . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

L’analyse d’un planigramme de réception. La mise à jour du planigramme de réception en fonction des
demandes de transport et la confirmation auprès des transporteurs par messagerie électronique.
CAS 10 L’accueil d’un transporteur étranger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Le vocabulaire utile en anglais pour se repérer sur un plan. L’accueil d’un conducteur étranger : dialogue.
CAS 11 Le transporteur Cannelli et Cie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

L’identification de la marchandise : colis, support de charge, poids et dimension (unités de mesure :
mètres, cm, mm – m2, m3). Les pictogrammes. Le traitement de la commande d’un client : écrans de saisie
à compléter.
CAS 1 2 Les contrôles en réception . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Les vérifications en présence du conducteur. L’analyse de différents cas : identification des problèmes
rencontrés.
CAS 13 La réception chez BRICO STOCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

La législation de la réception. Le schéma d’analyse de situation. La résolution d’un cas pratique de réception.
Les réserves : traitement d’un incident et recherche de responsabilité. Les documents de transport et de
réception. La fiche téléphonique, la confirmation des réserves.
CAS 14 La réception de denrées périssables .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

La réception avec DLC. L’analyse d’une procédure : la documentation de la lettre de voiture. La saisie des
produits réceptionnés. L’identification des produits non conformes.
CAS 15 La réception chez AUTO PIÈCES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

Les différents intervenants dans la prestation transport. Les réserves à la prise en charge. Les réserves
à la livraison. Les caractéristiques des réserves. Les effets des réserves. Le schéma d’analyse de situation.
Le contrôle des marchandises avec problèmes dus au transporteur et/ou au fournisseur. Les documents
liés à la réception (bon de livraison, lettre de voiture, bon de réception).
Sommaire 3
CAS 16 Le repérage d’adresses de stockage et le circuit de rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
La compréhension du système d’adressage. Le repérage d’adresses sur le plan de l’entrepôt et l’établisse-
ment d’un circuit logique.
CAS 17 La mise en stock chez NTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123

L’adressage en place dans le magasin. Un cas pratique : réapprovisionner les zones « picking ». Un cas
pratique : mettre en stock les palettes réceptionnées.
CAS 18 La mise en stock chez DELAVENNE .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131

Le réapprovisionnement de la zone de picking et la mise en stock des produits réceptionnés..
CAS 19 La préparation de commandes (une commande pour un préparateur) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139

La compréhension du système d’adressage. Le tracé d’un itinéraire logique. L’établissement d’un bon de
préparation de commandes correspondant à la commande d’un client.
CAS 20 La préparation de commandes (une commande pour plusieurs préparateurs) . . . . . . . . . . 145

La compréhension du système d’adressage. Le tracé d’un itinéraire logique. L’établissement des bons de
préparation de commandes correspondant à la commande d’un client et la consultation des stocks sur
informatique.
CAS 21 La préparation de commandes (un préparateur pour plusieurs commandes) .. . . . . . . . . . . 153

La compréhension d’un système d’adressage. Le tracé d’un itinéraire logique. L’établissement du bon de
préparation de commandes correspondant à la commande de plusieurs clients et la mise à jour des stocks
sur Excel.
CAS 22 Les documents d’accompagnement (la lettre de voiture et le bon de livraison) . . . . . . . . . 159
La lecture d’une lettre de voiture (tableau d’analyse à compléter). La lettre de voiture à documenter au
départ de l’entreprise de transport. La documentation des bons de livraison qui accompagneront les
marchandises commandées.
CAS 23 L’affectation des transporteurs .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

Le planigramme des RDV des transporteurs. Les pays membres de l’Union européenne et leurs drapeaux. Les
plaques minéralogiques des pays de l’Union européenne.
CAS 24 La préparation des tournées .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181

La documentation des étiquettes d’expédition en fonction des zones de destination, courriel. La géographie :
positionnement des zones d’expédition sur une carte de France.
CAS 25 Les grands axes d’échanges .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189

Les grandes villes et les grands axes d’échanges en France (les principales autoroutes).
CAS 26 La cartographie .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

La lecture d’une carte routière (les localités, les types de route, les distances). Le calcul du kilométrage
d’une tournée.
CAS 27 Grenoble Logistique et Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201

Le suivi des envois effectués par un sous-traitant. La bourse de fret. La confirmation d’affrètement.
CAS 28 La communication du prix de transport au client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207

La lecture d’une grille tarifaire de messagerie (notion de zone tarifaire, de forfait, de tranche de poids).
La détermination d’un prix de transport HT et la communication au client (télécopie).
CAS 29 La mise à jour du dossier client .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

L’organigramme et l’identification des services de l’entreprise concernés par un litige. L’identification et
la validité des réserves. La mise à jour d’un dossier « client ». La transmission de l’information concernant
un litige.
CAS 30 Le signalement des anomalies .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215

L’identification des différentes anomalies. La lecture d’une procédure de traitement d’un litige chez un
transporteur. Un écran de saisie à compléter.
CAS 31 Les transports Fabry et filles .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219

Cas de synthèse (préparation du travail du conducteur) : analyse d’une demande de transport, choix de
véhicules (carrosserie, MMA et CU), repérage de l’itinéraire (géographie et cartographie), offre d’un
prix (lecture d’une grille tarifaire, rédaction du devis), rédaction de la lettre de voiture au départ de
l’entreprise de transport.
4 Cas de découverte Seconde « Famille des métiers de la gestion administrative, du transport et de la logistique »
LES TRANSPORTS YANNIS LEBŒUF
CAS 1
Les intervenants dans la chaine logistique.
La lecture d’un organigramme.
Mise en situation
Vous êtes en formation en milieu professionnel dans l’entreprise Les Transports Yannis Lebœuf, spécia-
lisée dans le transport de marchandises générales. Afin de préparer au mieux l’accueil, vous devez tout
d’abord définir et caractériser son organisation. Vous étudiez la profession de transport routier.
Les Transports Yannis Lebœuf assurent une fois par mois l’acheminement de jouets de Lyon au port
de Marseille avec un ensemble articulé1. Ces jouets sont fabriqués par les Établissements Fripon et
Friponne. Ils sont destinés à un grossiste de Tunis qui les revend à des magasins de jouets.
Les Établissements Fripon et Friponne ont confié l’organisation de l’ensemble des opérations de trans-
port et de logistique entre Lyon et Tunis à l’organisateur de transport Europa logistique. C’est ce dernier
qui nous a demandé de transporter la marchandise entre Lyon et Marseille.
1
Ensemble articulé : véhicule routier composé d’un tracteur routier et d’une semi-remorque.
Comprendre
1 Les acteurs de la chaîne logistique
Votre formateur a représenté, ci-dessous, la chaîne que parcourt chaque jouet avant d’être vendu dans les
magasins de jouets tunisiens.
Le parcours d’un jouet fabriqué à Lyon et livré dans un magasin de Tunis
4
2
5
1 Lyon
3
10
6
9
7
11 Tunis 8 Marseille
© Le Génie Éditeur – Reproduction interdite
16 17
12
14
15
13 Tunis
Cas 1 Les Transports Yannis Lebœuf 5

Travail à faire
1 Complétez le tableau du document-réponse 1.
2 Quel est le numéro du maillon de la chaîne logistique assuré

par les Transports Yannis Lebœuf ?
3 Qui a besoin de faire transporter les jouets ?
4 Qui a donné aux Transports Yannis Lebœuf l’ordre

de transporter les jouets ?
5 Quel est le rôle des Transports Yannis Lebœuf ?
2 La lecture d’un organigramme
Votre tuteur veut tester vos connaissances et vous remet l’organigramme de l’entreprise réalisé par le
stagiaire précédent (document 1).
Travail à faire
À partir de vos connaissances et de la fiche mémo, répondez aux
questions suivantes :
6 Pour une entreprise, quel est l’intérêt de réaliser

un organigramme ?
7 Dans un organigramme, comment sont représentées les liaisons

hiérarchiques ?
Commentez l’organigramme (document 1) en répondant aux

questions suivantes :
8 Qui dirige l’entreprise ?
9 Relevez les différentes anomalies de cet organigramme.

Faire
La mise à jour de l’organigramme des Transports Yannis Lebœuf

Le directeur, M. Leboeuf, décide de recruter une assistante, Mme Gaucher et de scinder le service adminis-
tratif/SAV en deux pour une meilleure clarté dans l’organisation de l’entreprise et une meilleure réparti-
tion des tâches. L’organisation mise en place sera la suivante :
• le service du SAV sera sous la responsabilité de M. Causse ; il sera secondé par M. Sibaneler et placé
sous la responsabilité de J-P. Rolland car il doit travailler en permanence avec les exploitants ;
• le secrétariat sera assuré par Mme Richer.
Le responsable administratif, M. Picard quitte notre société et sera remplacé par M. Jourdan. Il supervise
entre autre la comptabilité, qui est assurée par Frédérique Fradot et Samuel Vaurillon.
Travail à faire
Redessinez l’organigramme de l’entreprise en intégrant
les modifications et en plaçant correctement les liaisons
hiérarchiques et fonctionnelles.

DOCUMENT 1
L’ORGANIGRAMME DES TRANSPORTS YANNIS LEBŒUF
S. BATISSE S. PICARD J.-P. ROLLAND
RESPONSABLE RESPONSABLE RESPONSABLE

COMMERCIAL ADMINISTRATIF EXPLOITATION
Y. LEBŒUF
Président Directeur
Général
SERVICE SERVICE ENTRETIEN SECRÉTARIAT

EXPLOITATION PARC CARBURANT /SAV
J. DOUROUX
C. LUSTIÈRE R. ANTONIOLLI O. DUMAS T. CAUSSE
J. ROUX
20 CONDUCTEURS
PERSONNEL
DE QUAI
E. BOTIN
S. BERGER
F. MANICOURT
L. DEVAULX
DOCUMENT-RÉPONSE 1
La chaîne logistique
Opération de :
Nom Moyen (mettre une croix dans la bonne case)
N° Maillon de la chaîne logistique du (des) matériel
opérateur(s) utilisé Prestation Prestation
Autre
Logistique de transport
Fabrication du jouet par des

1 ouvriers
Déplacement du jouet dans

2 l’entrepôt de l’usine à l’aide d’un
diable par un manutentionnaire
Emballage et stockage du jouet
3 dans l’entrepôt de l’usine par un
agent d’entrepôt
Chargement du jouet dans une
4 semi-remorque à l’aide d’un
chariot par un cariste
Transport du jouet de l’usine de
5 Lyon au port de Marseille par un
conducteur routier
Déchargement du jouet à l’aide

6 d’un chariot par un cariste
Chargement du jouet sur un navire

7 dans le port de Marseille par des
dockers à l’aide d’une grue
Transport du jouet de Marseille à

8 Tunis sur un navire par des marins
Déchargement du jouet du navire

9 dans le port de Tunis par des
dockers à l’aide d’une grue
Chargement du jouet dans une
10 semi-remorque à l’aide d’un
chariot par un cariste
Transport du jouet de Tunis à
11 l’entrepôt d’un grossiste par un
conducteur routier
Déchargement du jouet à l’aide

12 d’un chariot par un cariste
Stockage du jouet et préparation

13 de commande par des agents
d’entrepôt
Chargement du jouet dans un
14 porteur à l’aide d’un chariot par un
cariste
Transport du jouet de l’entrepôt
15 du grossiste au magasin de vente
par un chauffeur-livreur
Livraison du jouet au magasin de
16 distribution par le chauffeur-livreur
à l’aide d’un diable
Vente du jouet par un vendeur

17 au magasin de distribution

FICHE MÉMO L’entreprise de transport
1 Les principaux intervenants dans la chaîne logistique
ur
n de
Ve Tra
nspo
rte Ac
ur he
te
ur
• Le vendeur : il conclut un contrat de vente avec un acheteur situé en France ou dans un autre
pays.
• L’acheteur : il conclut un contrat de vente avec un vendeur situé en France ou dans un autre
pays.
• Le transporteur : il déplace des marchandises pour le compte d’une autre personne d’un point
A à un point B, contre rémunération, selon un mode de transport déterminé, dans un délai fixé.
On retrouve aussi d’autres acteurs dont le prestataire logistique qui assure les prestations de
la chaîne logistique autre que le transport (emballage, manutention, stockage, préparation de
commandes…).
2 La représentation de la structure de l’entreprise : l’organigramme
a) Qu’est-ce qu’un organigramme ?

C’est un schéma qui représente la structure de l’entreprise. Il permet de comprendre :
• les différents niveaux hiérarchiques de l’entreprise : relations hiérarchiques ;
• les différents services ;
• les tâches et les responsabilités de chaque service ;
• la communication entre les services : relations fonctionnelles.
b) Quelle est son utilité ?

Il permet de connaître les différents services de l’entreprise et le personnel affecté dans chaque ser-
vice. Ainsi, on peut s’adresser au service approprié sans perdre du temps et répondre avec efficacité
à une demande d’une personne extérieure.
c) Comment lire un organigrame ?
Description des services
Les services et/ou les personnes sont inscrits dans des cartouches. Les échelons d’exécution ne sont
pas détaillés (exemple : conducteurs, caristes).
Description des liaisons hiérarchiques
• Le schéma se lit de haut en bas, des échelons les plus élevés aux échelons les moins élevés.
• Les échelons de même niveau peuvent être représentés sur une même ligne horizontale :
Jean-Claude
PDG
Hugues Dominique
Responsable d’exploitation Responsable administratif
20 Conducteurs 3 Manutentionnaires
• Les échelons de même niveau peuvent être représentés sur une même ligne verticale :
Jean-Claude
PDG
Hugues Dominique
Responsable d’exploitation Responsable administratif
20 Conducteurs
3 Manutentionnaires
d) Exemple : organigramme d’une entreprise de transport
C. PEYRAUD
Président Directeur Général
N. DISSON A. RIMBAULT
Assistant Direction
Contrôleur de gestion
& Ressources Humaines
B. PLANCHE A. ARDOIN K. FLORENCE Y. MATHIEU A. MATRASSI

Responsable Responsable Responsable
Secretariat/sav Garage
exploitation commerce international
G. MAS K. ARNAUD M. CABAUD

Service Service Route
camionnage affretement
A. CHEVALIER
Aérien
Conducteurs
E. DOS SANTOS
Personnel de quai Maritime
M. CHASSAGNE
Douane

À vous de jouer !
QCM DE SYNTHÈSE http://opn.to/a/QgVhs
Ce QCM est également disponible en ligne.
À l’aide des connaissances acquises et de la fiche mémo, complétez le QCM de

synthèse en cochant la bonne réponse parmi les propositions données.
1 Un contrat de vente est un contrat 6 Dans le dernier organigramme proposé

conclu entre : dans la fiche mémo, combien
 un acheteur et un transporteur. de personnes dépendent directement
du Responsable à l’international ?
 un vendeur et un transporteur.
2
 un vendeur et un acheteur.
4
2 Un transporteur : 5
 déplace ses propres marchandises.
 déplace les marchandises d’autrui
7 Dans le dernier organigramme proposé
dans la fiche mémo, qui dépend
contre une rémunération.
directement de M. Planche ?
 Les conducteurs.
gratuitement.
 M. Cabaud du service Route.
3 Un prestataire logistique :  M. Mas du service Camionnage.
contre une rémunération. 8 Dans le dernier organigramme proposé
dans la fiche mémo, est-ce que les
 assure les prestations de toute
conducteurs sont sous la responsabilité
la chaîne logistique.
de M. Arnaud ?
 assure les prestations de la chaîne
 Oui.
logistique autre que le transport.
 Non.
4 Un organigramme permet de connaître :
 les différents services de l’entreprise
dans la fiche mémo, est-ce que
uniquement.
M. Chevalier est sous la responsabilité
 les différents services de l’entreprise de M. Cabaud ?
et le personnel affecté dans chaque
 Oui.
service.
 Non.
 les noms des clients.

dans la fiche mémo, est-ce que

dans la fiche mémo, combien de
Mme Disson gère les différents services
personnes dépendent directement
de l’entreprise ?
du PDG ?
 Oui.
2
 Non.
5
7
L’ENTREPÔT : UN ENDROIT
CAS 2
OÙ ON STOCKE ET OÙ ON CIRCULE
La lecture et l’utilisation de la signalisation
liée à la circulation en entreprise (signalisation
horizontale et verticale).
La sécurité et les pictogrammes.
Mise en situation
Vous effectuez votre première période de formation en milieu professionnel aux Établissements
STOCKTOUT implantés dans la zone industrielle de Bapaume (62). Votre tuteur réactualise son plan
de circulation car les représentants du personnel ont signalé une augmentation des accidents lors des
déplacements des opérateurs. Il souhaite avoir votre avis. Il vous précise que votre méconnaissance des
lieux peut être un atout pour mettre en évidence les situations à risque.
Comprendre
Plan du site
Afin d’assurer votre propre sécurité, votre tuteur, après vous avoir fait visiter les locaux, vous remet un
questionnaire qu’il vous demande de compléter.
Travail à faire
épondez aux questions sur le document-réponse 2 en vous
R
aidant du plan du site (document-réponse 1).
Faire
La circulation et la signalisation
Travail à faire
épondez aux questions de la fiche d’activité (document-

R
réponse 3) en vous aidant de la documentation fournie.
Cas 2 L’entrepôt : un endroit où on stocke et où on circule 13

DOCUMENT 1
LA MISE EN PLACE D’UN PLAN DE CIRCULATION EN ENTREPRISE
La circulation en entreprise peut être définie comme l’ensemble des déplacements, à l’intérieur et
à l’extérieur des bâtiments :
– des personnes ;
– des moyens de transport et de manutention ;
– des matières premières et des produits.
Le chef d’entreprise doit assurer, au sein de son établissement, un haut niveau de sécurité aux diffé-
rents opérateurs. Il doit donc mettre en place un plan de circulation qui prend en compte les risques
et apporte les solutions adaptées.
La mise en place de ce plan se déroule en trois étapes :
– la première étape consiste à recenser toutes les caractéristiques des déplacements ;
– la deuxième étape consiste à identifier les risques liés à la circulation ;
– la troisième étape consiste à trouver les solutions adaptées aux problèmes recensés.
Extrait documentation professionnelle INRS éd. 800
DOCUMENT 2
DES EXEMPLES DE DÉPLACEMENTS OBSERVÉS DANS L’ENTREPRISE
N° Déplacements-types
Le matin, vous arrivez à l’entrepôt. Vous déposez votre vélo à l’endroit prévu. Vous vous rendez dans le
1 vestiaire pour vous équiper d’un gilet fluorescent et de vos chaussures de sécurité. Ensuite, vous vous
rendez au bureau des réceptions et de la mise en stock pour prendre vos instructions.
Le cariste, qui est au bureau des réceptions et de la mise en stock, se rend au local de charge des chariots
2 de manutention et amène le transpalette autoporté qui servira au déchargement des véhicules.
Il stationne le chariot de manutention sur l’aire de stationnement à côté du bureau.
Un conducteur se présente au bureau des réceptions et de la mise en stock, après avoir stationné son
véhicule sur le parking « poids lourds ». Il se rend à l’accueil « Conducteurs ». L’opérateur lui affecte le quai
3 n° 4. Le conducteur va mettre son véhicule à quai. Pendant le déchargement, le conducteur se rend à la
cafétéria pour prendre un café.
Un représentant d’une société commerciale se gare sur le parking « Visiteurs ». Il se rend à l’accueil pour
4 annoncer qu’il a rendez-vous avec le responsable du service « Achats ».
Votre tuteur vous demande de décharger le véhicule accueilli à l’aide d’un transpalette autoporté.
5 Vous quittez le bureau pour réaliser le travail. En fin de poste, vous stationnez le transpalette où vous l’avez
trouvé et revenez dans le bureau des réceptions et de la mise en stock.
Votre tuteur vous confie ensuite le contrôle des 4 palettes déchargées et vous demande en cas de
6 conformité d’apposer les étiquettes de mise en stock. Vous n’avez mis en évidence aucune non-
conformité sur les 4 palettes. Vous revenez au bureau des réceptions et de la mise en stock en fin de poste.
Un cariste, présent dans le bureau des réceptionnaires et de la mise en stock, se rend au local de charge
pour prendre un chariot à mât rétractable. Il range les 4 palettes (une dans l’allée A1 ; une dans l’allée A2 ;
7 une dans l’allée B1 et la dernière dans l’allée B4). En fin de poste, il stationne le chariot près du bureau des
réceptions et de la mise en stock en fin de poste et revient prendre de nouvelles instructions.
Un préparateur quitte le bureau des préparateurs et se rend au local de charge. Il prend un transpalette
autoporté et se rend dans la zone de stockage des palettes vides. Il en prend une et prélève dans les
8 différentes allées les produits de son bon de préparation. Il passera dans les allées A1, A2, A6, B1 et B2.
Il se dirige ensuite vers la filmeuse pour filmer la palette avant de la déposer dans la travée n° 9 afin
qu’elle puisse être chargée dans le véhicule qui est à quai.
Le responsable du service « Achats » vient remettre une réclamation d’un transporteur au bureau des
9 réceptions et de la mise en stock.
DOCUMENT-RÉPONSE 1
Le plan du site

DOCUMENT-RÉPONSE 2
Le questionnaire de sécurité
1. P
our entrer dans l’enceinte de l’entreprise avec mon vélo, je dois
emprunter :
❒ le passage de gauche. q le passage de droite. q le portillon piéton.
http://opn.to/a/QEBXg
2. E
n véhicule à moteur, dès l’entrée dans l’entreprise, je dois : Ce QCM est également
❒ tourner à gauche. q aller tout droit. disponible en ligne.
3. L
ors de ma circulation à l’extérieur de l’entrepôt, je peux rencontrer :
❒ des camions. ❒ des piétons.
❒ des voitures. ❒ des véhicules en circulation dans les 2 sens.
❒ des chariots automoteurs de manutention. ❒ des véhicules en circulation dans un seul sens.
4. Pour me rendre du garage à vélo à l’entrepôt :
❒ Je peux utiliser le chemin que je désire. q Je dois emprunter le chemin balisé.
5. Le panneau ci-contre apposé sur la porte des vestiaires m’indique :
.....................................................................................................................................................................................................
6. Ces panneaux apposés sur la porte d’accès à l’entrepôt depuis le hall d’accueil, m’indiquent :
........................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................
7. Où dois-je stationner mon chariot de manutention entre deux activités ?
......................................................................................................................................................................................................
8. D
’après la signalisation présente sur la structure de stockage, les allées
de travail sont :
❒ à sens unique. q à double sens.
Justifiez votre réponse :.............................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
9. En cas d’alerte incendie, je dois suivre les panneaux suivants :
❒ ❒ ❒ ❒

Fond rouge Fond vert Fond rouge Fond vert
10. En cas d’évacuation de l’entrepôt, où devez-vous vous rendre ?
......................................................................................................................................................................................................
11. Les panneaux suivants sont apposés à l’entrée de l’entreprise.
a b c d

Lequel vous signale une interdiction ?.....................................................................................................................
Lequel vous signale un danger ?.................................................................................................................................
Lequel donne une information aux conducteurs ?...........................................................................................
Lequel indique une obligation aux conducteurs ?.............................................................................................
DOCUMENT-RÉPONSE 3
La fiche d ’activité
1. Quel est l’objet du document 1 ?
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
2. Listez les caractéristiques des déplacements sur le site en vous aidant du document 2.
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
3. Tracez, sur le plan du site (document-réponse 1), les déplacements des situations 1, 2, 3 et 8.
Vous utiliserez 4 couleurs différentes et des pointillés lorsque l’opérateur est à pied, un trait
plein lorsqu’il utilise un moyen de transport ou de manutention.
4. Identifiez, sur le plan du site, les zones les plus accidentogènes.
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
5. Identifiez les risques d’accidents.
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
6. L’image ci-contre représente une signalisation :
❒ horizontale. q verticale.
7. Un grand nombre de déplacements a lieu dans l’allée de circulation à l’intérieur de l’entrepôt.
Représentez sur le schéma ci-dessous la signalisation horizontale que vous adopterez afin
de limiter les risques d’accidents dans cette zone.
Zoom de la zone « Allée de circulation » du plan du site (document-réponse 1) Vestiaire
Sortie de
secours
Allée de circulation
Accueil
Filmeuse
des chariots de manutention
Local
des chariots de manutention
Aire de stationnement
de charge
Aire de stationnement
Zone de
Palettes vides
Bureau préparation des engins

Zone de réception
des réceptions de commandes de
Bureau préparation
et mise et d’expédition manutention

Cafétéria
et expédition
en stock
Entrée
Entrée
visiteurs
conducteurs

FICHE MÉMO
La circulation
dans l’entreprise
1 La circulation en entreprise
Le chef d’entreprise est responsable de la sécurité des salariés et des personnes présentes dans
l’entreprise. La circulation de ces personnes doit être étudiée afin de limiter les risques d’accidents.
La circulation en entreprise peut être définie comme l’ensemble des déplacements des personnes,
des moyens de transport et de manutention, des matières premières et des produits au sein d’une
entreprise (à l’intérieur et à l’extérieur des bâtiments).
La circulation en entreprise recouvre :
• les entrées et sorties du personnel et des visiteurs ;
• l’entrée dans l’établissement des produits ;
• les mouvements entre les ateliers ;
• les sorties de produits finis, de déchets…
• les déplacements de personnel (qu’ils soient motorisés ou à pied).
2 Le plan de circulation
Il prévoit l’ensemble des règles applicables aux déplacements des opérateurs et des visiteurs sur
l’ensemble du site. Il doit être consultable dès l’entrée dans l’enceinte de l’entreprise. La signalisation
doit être adaptée aux risques encourus.
Il existe :
a signalisation verticale : elle correspond à l’ensemble des signaux conventionnels implantés
L
verticalement sur le domaine et destinés à assurer la sécurité des usagers :
– soit en les informant des dangers et des prescriptions relatifs à la circulation et des éléments
utiles à la prise de décisions,
– soit en leur indiquant les repères et équipements utiles à leurs déplacements.
Elle regroupe ainsi les signalisations par panneaux, par balisage, par bornage ou par feux.
Panneaux Signes distinctifs Exemples
Panneaux d’interdiction Rond cerclé de rouge pictogramme sur fond blanc
Panneaux de danger Triangle bordé de noir pictogramme noir sur fond jaune
Panneaux d’obligation Rond, pictogramme blanc sur fond bleu

Matériel Incendie Carré rouge pictogramme blanc
Sauvetage et secours Rectangle vert pictogramme blanc
a signalisation horizontale : elle correspond à l’ensemble des signaux conventionnels implantés

L
horizontalement dans l’entreprise ayant pour rôle de guider l’usager.
LES ÉQUIPEMENTS
CAS 3
DE PROTECTION INDIVIDUELLE
L’identification des risques encourus lors de
diverses situations de logistique ou de transport
avec affectation d’équipement(s) de sécurité.
Accueil d’un conducteur : communication orale
en anglais.
Mise en situation
Vous êtes employé(e) dans la société Log’Tout, située à Arras. C’est une société internationale qui ac-
cueille des stagiaires européens. M. Pierin, responsable logistique vous demande de l’assister pour la
mise en place d’une réelle prévention de la sécurité dans l’entrepôt. Dans un premier temps, il souhaite
vérifier vos connaissances sur les différents pictogrammes ainsi que votre niveau en anglais.
Comprendre
Travail à faire
Dans le document-réponse 1, reliez chacun des pictogrammes
à leur signification en anglais et en français.
Faire
1 Quels équipements de protection individuelle (EPI) pour quelle situation ?

Monsieur Pierin souhaite distribuer un fascicule qui répertorie les différentes situations avec les équipe-
ments de protection individuelle obligatoires. Il vous demande donc de les analyser et de définir les EPI
nécessaires.
Travail à faire
1 Pour chacune des situations professionnelles du document-

réponse 2, précisez quels équipements de protection
individuelle (EPI) sont appropriés. Justifiez votre réponse.
Cas 3 Les équipements de protection individuelle 19

2 Accueil des conducteurs
Vous assistez Michèle Cardon, agent d’accueil à l’entrée du site. Son rôle consiste à accueillir les visiteurs,
vérifier qu’ils disposent des équipements de protection individuelle obligatoires dans l’entreprise. Elle doit
assurer un contrôle notamment auprès des conducteurs qu’elle accueille. Vous allez rédiger avec elle un
dialogue-type de vérification auprès des conducteurs étrangers.
Travail à faire
2 À partir de la note de service affichée à l’accueil sur le site
(document 1), complétez le document-réponse 3 en remettant
les phrases du dialogue du document 2 dans l’ordre et en face
de chaque interlocuteur.
DOCUMENT 1
NOTE DE SERVICE
LOG’TOUT Le 2 janvier N
ARRAS
NOTE DE SERVICE N° 231
À l’attention de :
Les conducteurs extérieurs
Destinataireslog’
Les conducteurs extérieurs doivent porter les équipements de protection individuelle
suivants dès lors qu’ils franchissent l’entrée du site de LOG’TOUT :
• Chaussures de sécurité.
• Gilet jaune.
• Gants de manutention.
L’agent d’accueil est chargé(e) de vérifier qu’ils disposent de ces protections. En cas de
défaut de l’un de ces équipements, l’accès à l’entreprise sera interdit aux conducteurs.
Le Responsable de l’entrepôt,
Didier Delisle
Affichage : Bureau d’accueil Envoi : Transporteurs

DOCUMENT 2
CONTENU DU DIALOGUE
Can you give me your name? And the name of your company please?
Have a good day. Good bye Madam.
Have you got personal protective equipment? Safety shoes? Safety gloves? Yellow safety jacket?
Hello Madam.
Hello Sir! Welcome to Log’Tout Company! I’m Miss Cardon.
Have a good day too. Good bye Sir.
How can I help you?
I’m coming to deliver goods from John Mitchell Company.
It’s perfect. You can go to the tenth bay to unload your goods.
My name is Brad Pearly and I work for Mike’s International Transport Company.
Yes I’ve got them all.
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Tableau des EPI

(Équipements de Protection Individuelle)

DOCUMENT-RÉPONSE 2 Situations professionnelles
Situation number one EPI adaptés et justification
Tom and Arthur in the storage
warehouse
One of them is driving a forklift
truck on which there is an
unwrapped pallet and is putting
it up in the shelves. The other one
is walking under the pallet at the
same time.
Situation number two EPI adaptés et justification

Bernard at the shipping
service
Bernard is using a metallic strap-
ping to consolidate his pallets.
Situation number three EPI adaptés et justification

Gérald in the warehouse
Gérald, the stock manager, is
walking across the warehouse. A
forklift truck operator crushes his
foot.
DOCUMENT-RÉPONSE 2 (suite)
Situation number four EPI adaptés et justification

The handling of ready meals
Gilbert handles bulk food
products.
Situation number five EPI adaptés et justification

Martin and Charles, delivery
drivers
They are delivering building
materials and they are unloading
goods while workers are doing
their job.
Situation number six EPI adaptés et justification

In the area of frozen products
Christophe, a forklift truck
operator, works in cold storage
at – 25 degrees.
Situation number seven EPI adaptés et justification

In the shipping service
Sonia has just hit a pallet and she
has hurt her ankle.

DOCUMENT-RÉPONSE 2 (fin)
Situation number eight EPI adaptés et justification

Packing service
Martine is an operator on a
very noisy automatic wrapping
machine.
Situation number nine EPI adaptés et justification

Order Picking Service
Myriam is responsible for the
order picking of hazardous
products.
Order picking
of hazardous products
Situation number ten EPI adaptés et justification

Maintenance of forklift trucks
Antoine is checking the levels of
his forklift truck.
DOCUMENT-RÉPONSE 3
Dialogue rétabli dans l ’ordre
Michèle Cardon
Brad Pearly
Michèle Cardon
Brad Pearly
Michèle Cardon
Brad Pearly
Michèle Cardon
Brad Pearly
Michèle Cardon
Brad Pearly
Michèle Cardon

FICHE MÉMO
Les équipements de protection
individuelle (EPI)
Les équipements de protection individuelle (EPI) sont destinés à protéger le travailleur contre un ou
plusieurs risques. On peut les classer suivant les protections individuelles suivantes :
1 La protection de la tête
◗ Casques. ◗ Casquettes antichocs. ◗ Charlotte.
Le casque permet d’éviter de graves lésions à la tête et la charlotte permet de respecter
l’hygiène.
2 La protection des mains

◗ Gants de propreté. ◗ Gants anti-coupure.
◗ Gants de manutention. ◗ Gants chimiques.
◗ Gants de protection thermique. ◗ Gants alimentaires.
◗ Gants antidérapants. ◗ Gants jetables.
Ces dispositifs permettent d’éviter le risque d’abrasion, de coupure, de piqûre, de brûlure et
d’irritation.
3 La protection des oreilles

◗ Bouchons anti-bruit. ◗ Arceaux anti-bruit. ◗ Casques anti-bruit.
Ces dispositifs permettent d’éviter la fatigue, les maux de tête, le stress, la surdité et les
troubles du sommeil et de l’attention.
4 La protection des pieds

◗ Chaussures. ◗ Bottes.
Ces dispositifs permettent d’éviter les risques mécaniques, chimiques, électriques,
biologiques, thermiques…
5 La protection des yeux

◗ Lunettes. ◗ Masques.
Ces dispositifs permettent d’éviter les risques chimiques, thermiques, mécaniques et
ceux liés au rayonnement.
6 La protection du corps
◗ Combinaisons. ◗ Vêtements de protection.

◗ Tabliers de protection. ◗ Vêtements isolants.
◗ Vêtements de signalisation.
Ces dispositifs permettent d’éviter les risques thermiques, mécaniques, biologiques,
chimiques, électriques et ceux liés à la mauvaise visibilité.
LA SANTÉ AU TRAVAIL
CAS 4
La prévention des accidents dans l’entrepôt :

• les TMS ;
• la mise en place d’une action de prévention.
Mise en situation
Vous effectuez une période de formation dans les établissements DSV, implantés près de votre établis-
sement scolaire. L’entreprise est un prestataire logistique qui assure le stockage et l’approvisionnement
des hypermarchés implantés dans un rayon de 100 km en produits d’épicerie sèche et en conserve.
L’entreprise emploie 67 salariés dont 35 femmes. Elle a recours au travail temporaire lors des pics
d’activité. Votre tuteur, conscient que les TMS représentent 80 % des maladies professionnelles, vous
sensibilise, dès votre arrivée, sur les risques encourus par les salariés dans ce type d’entreprise.
Comprendre
Les TMS en bref
Monsieur Dumontel vous demande de prendre connaissance des différents documents qui sont affichés
dans le hall d’entrée et de compléter la fiche d’activité.
Vous disposez des documents suivants :
• Les TMS, qu’est-ce que c’est ? (document 1) ;
• Les TMS – Les chiffres clés (document 2) ;
• Les risques encourus par les entreprises (document 3) ;
• La fiche d’analyse des documents (document-réponse 1).
Travail à faire
Après avoir pris connaissance des documents 1 à 3, réalisez la
fiche d’analyse des documents (document-réponse 1).
Cas 4 La santé au travail 27

Faire
Mettre en place de la prévention
Monsieur Dumontel vous demande de réaliser une affiche qui sensibilisera les salariés de l’entreprise aux
TMS ; il vous remet le projet qu’il a commencé et il vous demande de le terminer.
Vous disposez des documents suivants :
• l’ensemble des documents de la partie « Comprendre » ;
• un projet d’affiche (document-réponse 2).
Travail à faire
Terminez l’affiche qu’a préparée Monsieur Dumontel (document-
réponse 2).
DOCUMENT 1
LES TMS : QU’EST-CE QUE C’EST ?
Les troubles musculo-squelettiques sont la première cause de maladie professionnelle reconnue et leur
nombre ne cesse de s’accroître. Elles représentent 80 % des maladies professionnelles (avec ou sans arrêt
de travail) pour les actifs du régime général de la sécurité sociale.
Définition
Les troubles musculo-squelettiques (TMS) désignent un ensemble de pathologies affectant les tissus
mous présents au voisinage des articulations (muscles, tendons, nerfs, vaisseaux, etc.), des membres
et du dos. Elles se traduisent par des symptômes douloureux et par une capacité fonctionnelle
réduite. Ces affections touchent le poignet, l’épaule, le coude, le rachis ou les membres inférieurs
(genoux, pieds).
Les causes
Des études montrent que les TMS ont des causes variées et cumulatives. Les contraintes physiques
et biomécaniques (efforts musculaires, postures inconfortables, vibrations, températures extrêmes,
travail sur écran…) ainsi que les contraintes organisationnelles (gestes répétitifs, contraintes de
temps…) sont à l’origine de symptômes parfois aggravés par l’état de santé des salariés. Les contraintes
psychosociales (notamment demande psychologique, manque de soutien social et de latitude déci-
sionnelle), en altérant la capacité de récupération des salariés, jouent aussi un rôle dans l’apparition
des TMS.
Les affections les plus fréquentes

Parmi les TMS, les affections les plus fréquentes sont celles concernant le poignet (41 % des TMS re-
connues en 2012) et la main du fait du grand nombre de pathologies liées au canal carpien (34 %),
l’épaule (29 %) et le coude (20 %). Les TMS liés au rachis (8 %) et aux membres inférieurs (2 %) sont plus
rares. En moyenne, 50 % des TMS reconnus laissent des séquelles permanentes. […]
Le nombre de TMS indemnisés a été multiplié par 6 entre 1997 et 2012 pour le régime général et par
3 pour le régime agricole. Les TMS sont la première cause de journées de travail perdues (Source : InVs
– Institut de Veille Sanitaire – indicateurs de santé travail février 2015).
Une étude de la DARES de décembre 2016 (chiffres de 2012) montre qu’au-delà d’éléments déjà
connus, la fréquence de TMS est bien plus importante pour les ouvriers (ils sont 2/3 à être touchés
contre 25 % pour les employés et 2 % pour les cadres et professions intermédiaires) et tout particu-
lièrement pour les femmes ouvrières. Les femmes sont près de 2 fois plus exposées au risque que
les hommes. Selon la Dares cela s’explique pour les raisons suivantes : elles sont plus souvent
soumises à un travail répétitif, à des postures contraignantes et davantage exposées à certains risques
organisationnels. Les TMS se déclarent plus souvent après l’âge de 40 ans et augmentent avec l’âge
tout comme leur gravité.
Extrait étude DARES (Direction de l’Animation de la Recherche, des Études et des Statistiques)
résultats décembre 2016 N° 081, www.alertetms.org

DOCUMENT 2
LES TMS : LES CHIFFRES CLÉS
Douleurs au dos Douleurs musculaires

Âges
Hommes Femmes Total Hommes Femmes Total
Moins
23,1 16,1 17,7 21,2 15,1 16,5
de 25 ans
25 – 39 ans 27,5 22,4 24,3 24,8 21,1 22,1
40 – 54 ans 29,2 26,5 27,3 27,0 25,1 25,4
Plus de 55 ans 23,8 26,2 24,1 22,7 25,5 22,8
Total 27,1 23,6 24,7 24,9 22,3 22,8
www.eurofound.europa.eu,« Managing musculoskeletal disorders »
DOCUMENT 3
LES RISQUES ENCOURUS PAR LES ENTREPRISES
Les TMS affectent non seulement la santé mais également le fonctionnement normal de la personne.
Mais l’entreprise en subit également les conséquences :
– augmentation de l’absentéisme ;
– augmentation des incidents et accidents par manque d’attention et de capacités de réaction
dues à la fatigue, la douleur ou l’inconfort ;
– mauvaise ambiance de travail et perte de motivation ;
– augmentation de la rotation du personnel pour remplacer les personnes les plus touchées ce
qui amène à des frais de formation et à un temps d’adaptation ;
– objectifs de productivité non atteints par perte de qualité et réduction de la quantité produite ;
– pertes, déchets et augmentation des réparations dus à la plus faible qualité du contrôle des
opérations ;
– atteinte à l’image de marque de l’entreprise.
Source : INRS, éd. 6094
DOCUMENT-RÉPONSE 1
La fiche d ’analyse des documents
1. Que signifie l’acronyme TMS ?
......................................................................................................................................................................................................
2. Donnez la définition des TMS.

......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
3. Quelle est la part des TMS dans l’ensemble des maladies professionnelles ?
......................................................................................................................................................................................................
4. Quels sont les facteurs de risque des TMS ?

......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
5. Quels sont les symptômes ressentis par les opérateurs ?

......................................................................................................................................................................................................
6. Quelles sont les parties du corps les plus touchées ?

......................................................................................................................................................................................................
7. Quelles sont les parties du corps les moins touchées ?

......................................................................................................................................................................................................
8. Relevez les situations de travail qui augmentent le risque de TMS.

......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
9. Quelle est la part de TMS laissant des séquelles permanentes ?

......................................................................................................................................................................................................
10. Quel est le pourcentage :

§ d’hommes se plaignant de douleurs au dos ?............................................................................................
§ de femmes se plaignant de douleurs au dos ?..........................................................................................
11. Quelle tranche d’âge est la plus touchée par les TMS ?
......................................................................................................................................................................................................
12. Quelle catégorie d’emplois est la plus touchée ?

......................................................................................................................................................................................................
13. Relevez trois conséquences subies par l’entreprise à cause des TMS.
§ .............................................................................................................................................................................................
§ .............................................................................................................................................................................................
§ .............................................................................................................................................................................................

DOCUMENT-RÉPONSE 2
Le projet d ’affiche
http://opn.to/a/GsINJ
Ce doc. est également
disponible en ligne.
L’OUVERTURE D’UN DOSSIER CLIENTS
CAS 5
L ’identification du donneur d’ordre,
de l’expéditeur et du destinataire.
L’identification de la marchandise (nature,
nombre de colis, dimensions et poids).
L’identification des lieux de départ et d’arrivée,
des écrans de saisie à compléter.
Mise en situation
Vous êtes en formation en milieu professionnel chez Les Transports Peyraud, spécialisés dans le trans-
port de marchandises générales. Vous avez été affecté(e) au service Exploitation et votre tuteur veut
tester vos connaissances avant de vous confier l’ouverture d’un dossier « Clients ».
Comprendre
Analyse des informations à communiquer à un transporteur
Votre tuteur vous remet un extrait des conditions générales de vente des Transports Peyraud (document 1)
et la télécopie du client Mazet (document 2). Il vous demande de répondre aux questions suivantes.
Travail à faire
1 Qu’est-ce qu’un envoi ?
2 u’est-ce qu’un donneur d’ordre ? Identifiez le donneur d’ordre

Q
dans le document 2.
3 ésumez en une phrase les informations que doit fournir

R
le donneur d’ordre au transporteur d’après l’article 3
des conditions générales de vente (document 1) ?
4 uel est l’objet de la télécopie (document 2) ? Quel est l’intérêt

Q
pour une entreprise de recevoir ce document de la part de son
client ?
5 près avoir pris connaissance des différentes informations

A
données dans la télécopie, complétez le tableau du document-
réponse 1.
Cas 5 L’ouverture d’un dossier Clients 33

Faire
Votre tuteur est satisfait du travail réalisé et il décide de vous confier l’ouverture d’un dossier client à partir
des documents 3 et 4.
Travail à faire
Prenez connaissance de la demande de transport du client
Vergne SA (document 3) et complétez les différents écrans
de saisie du document-réponse 2.
DOCUMENT 1
EXTRAIT DES CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTES DES « TRANSPORTS PEYRAUD »
[…]
Article 2 – Définitions
2.1. Envoi
L’envoi est la quantité de marchandises, emballage et support de charge compris, mise effectivement,
au même moment, à la disposition d’un transporteur et dont le transport est demandé par un même
donneur d’ordre pour un même destinataire d’un lieu de chargement unique à un lieu de décharge-
ment unique et faisant l’objet d’un même contrat de transport.
2.2. Donneur d’ordre
Par donneur d’ordre, on entend la partie (expéditeur…) qui conclut le contrat de transport avec le
transporteur. […]
[…]
Article 3 – Informations et documents à fournir au transporteur
3.1. Le donneur d’ordre fournit au transporteur, dans le cadre des dispositions des articles 24 et 25
de la loi n° 95-96 du 1er février 1995, préalablement à la présentation du véhicule au chargement, par
écrit ou par tout autre procédé en permettant la mémorisation, les indications suivantes :
– les noms et les adresses complètes, ainsi que les numéros de téléphone, télex et télécopie de
l’expéditeur et du destinataire ;
– les noms et les adresses complètes, ainsi que les numéros de téléphone, télex et télécopie des lieux
de chargement et de déchargement, lorsque ces derniers diffèrent de ceux indiqués ci-dessus ;
– le nom et l’adresse du donneur d’ordre ;
– les dates et, si besoin est, les heures de chargement et de déchargement ;
– les heures limites de mise à disposition du véhicule en vue du chargement et du déchargement ;

– la nature de la marchandise, le poids brut de l’envoi, les marques, le nombre de colis, d’objets ou
de supports de charge (palettes, rolls, etc.) qui constituent l’envoi ;
– le cas échéant, les dimensions des colis, des objets ou des supports de charge présentant des
caractéristiques spéciales ;
[…]
DOCUMENT 2
LA TÉLÉCOPIE DU CLIENT MAZET
Plateforme « MAZET Logistique »

Tél : 04 72 62 90 70
Zone Industrielle de Galardi
Fax : 04 72 62 90 74
69000 LYON
T É L É C O P I E
À : Transports PEYRAUD De : Service expédition – Yves
Objet : Confirmation d’enlèvement Date : 26 décembre N
❒ Urgent ❒ Pour avis ❒ Commentaires
Horaires d’ouverture de la plateforme : Expéditions : de 6 h à 18 h

Réceptions : de 8 h à 20 h
Nous vous confirmons l’enlèvement de 20 palettes de matériel de jardinage le 27 décembre N avant
10 heures dans nos locaux à destination de notre client :
STM NEUDORF STRASBOURG
21, rue de l’étoile
67000 STRASBOURG
• Marchandises non gerbables : 20 palettes Europe filmées marquées de 1/20 à 20/20
• Poids brut des marchandises : 12 900 kg
• Poids brut de l’envoi : 13 200 kg
• Pas de réception de marchandises entre 12 h et 14 h
• Impératif de livraison avant 15 h le mardi 30 décembre N
Yves
DOCUMENT 3
LA DEMANDE DE TRANSPORT DU CLIENT VERGNE SA
répondre transférer traiter comme indésirable déplacer vers supprimer
De : arnaud.l@vergne-sa.com
Objet : ordre de transport
Pour : peyraud.trans@orange.com
Copie à :
À l’attention de Denis Sechal
Monsieur,
Pour donner suite à notre conversation téléphonique, vous trouverez ci-dessous les éléments de notre envoi :
Enlèvement :
Dans les locaux de notre logisticien NICOL’S
15 rue Beaumarchais
69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
le jeudi 6 janvier N entre 8 heures à 10 heures.
Marchandises : 18 palettes Europe de marchandises générales non gerbables

Poids brut total : 12 500 kg
Destinataire : Société SAUTRA-DAUPHIN Envoi n° 27129
5 avenue de l’Europe Tournée : 9
42100 SAINT-ÉTIENNE
Conducteur : J. DOUROUX
Livraison : Vendredi 7 janvier N au plus tard à 17 heures.
Prévenir M. Sommer au 04 72 62 40 45 dès l’arrivée du véhicule.

DOCUMENT 4
EXTRAIT DU FICHIER CLIENTS
Extrait du fichier Clients

VERGNE S.A. N° Client : 1154
Contact : Lionel ARNAUD
Informations sur l’entreprise

VERGNE Forme juridique : S.A.
17, Rue de la Tuilerie
69100 VILLEURBANNE Date de création : 1er janvier 1977
Dirigeant : André VERGNE
RCS : 311 794 481 Téléphone : 04 72 62 73 74 Fax : 04 72 62 73 72
DOCUMENT-RÉPONSE 1
Analyse des informations données
dans la télécopie
Informations à fournir au transporteur
d’après les conditions générales de vente Informations relevées dans la télécopie
des Transports Peyraud
Le nom et l’adresse du donneur d’ordre, ainsi
que les numéros de téléphone et télécopie
Les noms et les adresses complètes
de l’expéditeur
Les noms et les adresses complètes
du destinataire
Les noms et les adresses complètes des lieux
de chargement
Les noms et les adresses complètes des lieux
de déchargement
Les dates et les heures de chargement
Les dates et les heures de déchargement
Les heures limites de mise à disposition

du véhicule en vue du chargement
Les heures limites de mise à disposition
du véhicule en vue du déchargement
La nature de la marchandise
Le poids brut de l’envoi
Le nombre de colis, d’objets ou de supports

de charge
DOCUMENT-RÉPONSE 2
Écrans de saisie de l’envoi
Écran 1 : Le donneur d’ordre http://opn.to/a/7QqEQ
Envoi n° disponible en ligne.
Donneur d’ordre Prise en charge Livraison Marchandises Prix Suivi
N° Client : Contact : N° Tél. : N° Fax :
Nom
Adresse 1
Adresse 2
Code postal
Ville
Pays
Écran 2 : La prise en charge
Envoi n°
Date : Conducteur: N° de tournée :
Impératif : Instructions du client :
Lieu de chargement
Adresse
Code postal
Ville
Pays

DOCUMENT-RÉPONSE 2 (SUITE)
Écran 3 : La livraison
Envoi n°
Date : Conducteur: N° de tournée :
Impératif : Instructions du client :
Destinataire
Adresse
Code postal
Ville
Pays
Écran 4 : Les marchandises
Envoi n°
Marchandise Dénomination
Nombre de colis
Pour chaque colis
Longueur (en cm) Largeur (en cm) Hauteur (en cm) Voiture (en m3) Poids (en g)
Pour la marchandise
Volume total (en m3) Poids total (en kg)
CHOIX D’UN VÉHICULE ROUTIER
CAS 6
L es véhicules isolés, les ensembles de véhicules,

les essieux, les différents types de carrosserie
des véhicules routiers.
Mise en situation
Vous effectuez votre période de formation chez Les Transports Champagnole situés 84 rue de Pupulin
à Arbois (39600). Cette entreprise familiale offre des services très spécialisés qui demandent un maté-
riel spécifique. Votre maître de stage vous fait visiter le parc de véhicules et en profite pour vérifier vos
connaissances.
Comprendre
1 La configuration des véhicules
Travail à faire
1 l’aide de la fiche mémo sur le document-réponse 1 (partie 1),
À
indiquez le nom de chaque configuration.
2 Les essieux
Travail à faire
2 ocumentez la photo sur le document-réponse 1 (partie 2) avec
D
les mots suivants : arbre et roues.
Cas 6 Choix d’un véhicule routier 39

3 Les différents types de carrosserie des véhicules routiers
Pendant la visite du parc, votre maître de stage vous a donné le nom de chaque carrosserie observée. Vous
avez noté sur votre carnet la liste suivante : citerne, fourgon, frigo, plateau, tautliner, savoyarde.
Travail à faire
3 l’aide de la liste de noms notés dans votre carnet lors de la
À
visite, indiquez le nom de chacune des carrosseries des véhicules
vus chez Les Transports Champagnole dans le tableau sur le
document-réponse 1 (partie 3).
4 Les différentes activités des Transports Champagnole
Afin de vérifier votre compréhension du travail des exploitants, votre maître de stage vous demande
d’associer les différentes activités de l’entreprise au matériel utilisé.
Sur votre bureau, vous disposez d’un dossier qui contient les documents 1 et 2.
Travail à faire
4 l’aide de la plaquette de l’entreprise (document 1), indiquez le
À
nom des carrosseries utilisées pour chaque activité.
Faire
Il est maintenant temps d’appliquer vos connaissances. Votre maître de stage vous remet la liste des
transports à effectuer et vous demande de choisir la bonne carrosserie pour effectuer les transports
prévus.
Travail à faire
Prenez connaissance des demandes de transport à traiter
(document 2) et choisissez la bonne carrosserie à associer

ou à affecter à chaque demande en justifiant votre choix.
DOCUMENT 1
PLAQUETTE DES TRANSPORTS CHAMPAGNOLE
Transports Champagnole
84, rue de Pupulin – 39600 Arbois
au Coopérative
De la palette s
: vo tre liv raison agricoles et
laitières :
lot complet votre parten
maîtrisée r:
aire privilég
• Collecte de ié
domadaires su lait
Lignes bi-heb g , • Livraison de
rasbour
Paris, Lyon, St pour animau
s aliments
Dôle âle.
, B x
Un véhicule à vos couleurs,

un chauffeur formé
à votre cahier des charges
Les fourgons peuvent être carrossés intérieurement
à votre demande pour une meilleure gestion
de votre fret.
DOCUMENT 2
LES DEMANDES DE TRANSPORT
Transports Champagnole Transports Champagnole Transports Champagnole

Fiche téléphonique n° 0211-01 Fiche téléphonique n° 0211-02 Fiche téléphonique n° 0211-03
Date : Lundi 02/11/20–– Date : Lundi 02/11/20–– Date : Lundi 02/11/20––
Heure : 8 h 05 Heure : 9 h 10 Heure : 9 h 15
Destinée à : Service exploitation Destinée à : Service exploitation Destinée à : Service exploitation
Société : Vins d’Arbois Cie Société : Deleudo construction Société : Moulin Giraudier
Contact : Marc Laforest Contact : Henri Florini Contact : Jean Giraudier
Tél : 03 84 66 55 55 Tél : 03 84 00 52 54 Tél : 03 88 00 02 05
Fax : 03 84 66 55 56 Fax : 03 84 00 52 55 Fax : 03 88 00 02 15
Objet : Ordre de transport Objet : Enlèvement urgent Objet : Ordre de transport
Message : Message : Message :
Veuillez prendre dans nos Chais Urgent : enlèvement de poutres Livraison d’un camion complet de
33 palettes de vin, pour Lyon. béton dans nos locaux pour granulés pour poulets à la ferme
Caractéristique des palettes : livraison au chantier de la salle d’élevage des Baumes (Poligny).
palettes « Europe » non-gerbables. des fêtes de Buvilly.
Hauteur d’une palette chargée :
120 cm.

DOCUMENT-RÉPONSE 1
Partie 1. Différentes configurations
ou
+ =
+ =
Partie 2. Schéma à compléter
Un essieu comporte :
Partie 3. Carrosseries des véhicules

FICHE MÉMO Le véhicule routier
1 Les configurations des véhicules routiers lourds
n CAMION ou PORTEUR est un véhicule qui assure sa propre traction et porte une charge.
U
Une REMORQUE est un véhicule non motorisé qui porte une charge et qui est destiné à être tracté
par un porteur.
n TRAIN ROUTIER est l’ensemble formé par un porteur (véhicule moteur) et une remorque.
U
n TRACTEUR est un véhicule motorisé qui ne peut pas contenir de charge et qui est destiné
U
à tracter une semi-remorque.
ne SEMI-REMORQUE est une remorque qui ne dispose pas de roues à l’avant ; elle repose
U
directement sur le tracteur par le biais d’une SELLETTE d’attelage.
n ENSEMBLE ARTICULÉ est un ensemble composé d’un tracteur et d’une semi-remorque.

U
Quelle que soit la configuration adoptée, elle comportera toujours un véhicule moteur.
2 Les essieux
On appelle « essieu » une pièce placée transversalement sous un véhicule comportant une barre (appe-
lée « arbre ») et un ensemble de roues disposées aux deux extrémités.
3 Les carrosseries des véhicules routiers
On classe les carrosseries des véhicules routiers en :
Carrosseries non spécialisées Carrosseries spécialisées

Plateaux nus Citernes Malaxeurs à bétons
Savoyardes Fourgons spécialisés Porte-grues
Tautliners … …

À vous de jouer !
QCM DE SYNTHÈSE http://opn.to/a/aYZjf
À l’aide des connaissances acquises et de la fiche mémo, complétez le QCM de

synthèse en cochant la bonne réponse parmi les propositions données.
1 Un tracteur est un véhicule destiné à 6 Une sellette permet d’atteler :

tracter :  la semi-remorque au tracteur.
 une remorque.  la semi-remorque au porteur.
 une semi-remorque.  la remorque au tracteur.
 un porteur.
7 Un essieu est constitué par :

2 Une semi-remorque est :  une barre appelée « arbre »
 un tracteur. et une roue.
 une remorque qui ne dispose pas  une barre appelée « arbre »
de roues à l’arrière. et deux roues.
 une remorque qui ne dispose pas  une barre appelée « arbre »
de roues à l’avant. et trois roues.
3 Un train routier est formé par : 8 Un tracteur est constitué au minimum :
 un tracteur et une semi-remorque.  d’un essieu.
 un porteur et une remorque.  de deux essieux.
 un tracteur et une remorque.  de trois essieux.
4 Un ensemble articulé est formé par : 9 Un plateau est :

 un tracteur et une semi-remorque.  une carrosserie non spécialisée.
 un porteur et une remorque.  une carrosserie spécialisée.
 un tracteur et une remorque.  un fourgon.
5 Un porteur est aussi appelé : 10 Une citerne est :

 un train routier.  une carrosserie non spécialisée.
 un ensemble articulé.  une carrosserie spécialisée.
 un camion.  un fourgon.
TRANSPORTEUR
CAS 7
CARPENTIER & VALLON
L es MCE, MCV, MV, MMA et CU des porteurs
et des véhicules articulés.
Mise en situation
Vous venez d’être admis chez Les Transporteurs Carpentier & Vallon pour votre période de formation
en milieu professionnel. Ils sont situés au 20 rue des bateliers à Lille. Dans un premier temps, votre
maître de stage vérifie vos connaissances en vous faisant passer un ensemble de tests.
Si vous réussissez ces tests, il vous donnera des transports à organiser.
Comprendre
1 Poids et dimensions
Travail à faire
À l’aide de la fiche mémo et de vos connaissances :
1 omplétez le tableau 1 du document-réponse 1 par les

C
expressions suivantes :
a. dans la première ligne : véhicule chargé, chargement,
véhicule vide ;
b. dans la deuxième ligne : masse à vide, masse réelle, poids
du chargement.
2 omplétez le tableau 2 du document-réponse 1 en faisant
C
correspondre sigle et définition avec une flèche.
3 Complétez le tableau 3 du document-réponse 1 en indiquant :

a. dans la première ligne : le nom de la configuration du
véhicule ;
b. dans la deuxième ligne : le sigle indiquant le poids maximum
que peut atteindre le véhicule avec son chargement (MCE
ou MCV) ;
c. dans la troisième ligne : le nombre d’essieux ;
d. dans la quatrième ligne : le poids maximum que peut
atteindre le véhicule avec son chargement.
Cas 7 Transporteur Carpentier & Vallon 45

2 Masse maximale autorisée (MMA) et charge utile (CU) d’un porteur
Votre maître de stage vous présente le document 1 et vous demande de le commenter.
Travail à faire
4 Quelle est la définition de la charge utile (CU) ?
5 ourquoi est-il nécessaire de connaître la charge utile

P
d’un véhicule ?
6 Observez le calcul de la MMA ; comment a-t-on trouvé 19 t ?
7 Observez le calcul de la CU ; comment a-t-on trouvé 11 t 700 ?
3 Masse maximale autorisée (MMA) et charge utile (CU) d’un ensemble articulé
Votre maître de stage vous présente le document 2 et vous demande de le commenter.
Travail à faire
8 Observez le calcul de la MMA ; comment a-t-on trouvé 44 t ?
9 Observez le calcul de la CU ; comment a-t-on trouvé 28 t 200 ?
Faire
Maintenant que vous savez calculer une charge utile, votre maître de stage vous demande de mettre à jour
deux fiches « véhicule ».
Travail à faire
Complétez les documents-réponses 2 et 3.
DOCUMENT 1
FICHE VÉHICULE A
Transporteurs Carpentier
& Vallon Fiche véhicule Véhicule isolé
• Type du véhicule............... Porteur Immatriculation AD-323-RV

• Carrosserie............................ Rideaux coulissants
• Nombre d’essieux............. Deux essieux
• MCV : 20 t MCE : 44 t MV : 7 t 300
• Dimensions utiles : L x l x h = 7 m x 2,50 m x
2,60 m
Calcul de la charge utile
Calcul de la MMA
Calcul de la CU
• MCV = 20 t
• MMA = 19 t
• Limite imposée par le code de la route = 19
• MV = 7 t 300
t
• CU = 11 t 700
• MMA = 19 t
DOCUMENT 2
FICHE VÉHICULE B
& Vallon Fiche véhicule Ensemble de véhicules
Véhicule tracteur Véhicule tracté

• Type du véhicule............... Tracteur • Type du véhicule............... Semi-remorque
• Immatriculation.................. AA–481–VS • Immatriculation.................. CR–587–VB
• Nombre d’essieux............. Deux essieux • Carrosserie .......................... Frigo
• MCV : 18 t MCE : 44 t MV : 8 t 500 • Nombre d’essieux............. Trois essieux
• MCV : 38 t MV : 7 t 300
• Dimensions utiles : L x l x h = 13,60 m x 2,45
m x 2,90 m
Calcul de la MMA Calcul de la CU
• MCV = 44 t • MMA = 44 t
• Limite imposée par le code de la route = • Somme des MV = 15 t 800
44 t • CU = 28 t 200
• Calcul = 46 t 500
• MMA = 44 t

DOCUMENT-RÉPONSE 1
Tableaux à compléter
Tableau 1
+ =
Tableau 2
CU Le poids maximum que peut atteindre un véhicule isolé.
MCV Véhicule en ordre de marche sans son chargement.
MCE Le poids maximum que peut atteindre un ensemble de véhicules avec son chargement.
MV Le poids maximum du chargement qu’un véhicule carrossé peut transporter.
Tableau 3
DOCUMENT-RÉPONSE 2
Fiche véhicule C
& Vallon Fiche véhicule Véhicule isolé
• Type du véhicule............... Porteur Immatriculation AD-323-RV

• Carrosserie............................ Benne
• Nombre d’essieux............. Quatre essieux
• MCV : 32 t MCE : 44 t MV : 9 t
• Dimensions utiles : 523 x 230 x 90 cm
DOCUMENT-RÉPONSE 3
Fiche véhicule D
& Vallon Fiche véhicule Ensemble de véhicules
Véhicule tracteur Véhicule tracté

• Type du véhicule............... Tracteur • Type du véhicule............... Semi-remorque
• Immatriculation.................. ER–586–PP • Immatriculation.................. CG–215–ML
• Nombre d’essieux............. Deux essieux • Carrosserie .......................... Plateau
• MCV : 16 t MCE : 44 t MV : 6 t 200 • Nombre d’essieux............. Deux essieux
• MCV : 37 t MV : 6 t 100
• Dimensions utiles : L x l x h = 13,60 m x 2,45 m
x 2,90 m

FICHE MÉMO
Les poids des véhicules
routiers
Les véhicules routiers doivent respecter certaines règles pour pouvoir circuler sur le réseau routier et
autoroutier et ainsi préserver la sécurité de tous les usagers.
1 Les poids autorisés
a) Définitions
Le poids réel d’un véhicule (chargement compris) ne doit jamais dépasser, à la fois, un poids maximum
fixé par la capacité technique du véhicule et un poids maximum fixé par le code de la route. On parle de
MMA (masse maximale autorisée).
asse réelle d’un véhicule = Masse du véhicule à vide + Poids du chargement.
M
CU (charge utile) = le poids maximum du chargement qu’un véhicule carrossé peut transporter
dans les limites de son poids total autorisé.
CV (masse en charge d’un véhicule) ou PTAC (poids total autorisé en charge) = le poids maximum
M
que peut atteindre un véhicule isolé avec son chargement.
MCE (masse en charge d’un ensemble) ou PTRA (poids total roulant autorisé) = le poids maximum
que peut atteindre un ensemble de véhicules en charge (ensemble articulé ou train routier).
MV (masse à vide) ou PV (poids à vide) = véhicule en ordre de marche avec les pleins faits mais
sans son chargement, sans conducteur, ni passager.
b) Code de la route et poids maximum des véhicules
Porteurs (MCV ou PTAC) Ensembles articulés (MCE ou PTRA)
2 essieux ........................................ 19 t 2 essieux + 2 essieux................ 38 t

3 essieux........................................ 26 t 5 essieux et +.............. 40 t ou 44 t
4 essieux et + .............................. 32 t
2 Calcul de la MMA et de la charge utile
a) Porteurs isolés
• MMA = MCV
• CU = MMA – MV
b) Ensembles articulés (tracteur + semi-remorque)

• MMA = correspond au plus petit résultat des résultats suivants :

✓ MCE du tracteur
✓ MV du tracteur + MCV de la semi-remorque
✓ Poids maxi de l’ensemble des véhicules autorisé par le Code de la route (il est fonction du
nombre d’essieux)
• CU = MMA retenue – Somme de toutes les masses à vide (MV)
LA SÉLECTION D’UN VÉHICULE
CAS 8
DE TRANSPORT
L a lecture d’un planigramme d’occupation
des véhicules, le calcul de la CU, l’affectation
d’un véhicule à un ordre de transport.
Le tracé d’une tournée sur une carte.
Mise en situation
Vous êtes en formation en milieu professionnel chez Les Transports Delpuech à Albi (81), spécialisés
dans le transport de marchandises générales ainsi que sous température dirigée et dont le secteur
d’activité est principalement l’Ouest de la France. Vous avez été affecté(e) au service Exploitation et
votre tuteur veut vous tester avant de vous confier certaines tâches.
Comprendre
1 Le planigramme
Votre tuteur vous remet un extrait du planigramme (document-réponse 1) d’utilisation du parc de véhicules
et vous demande de répondre aux questions suivantes en documentant les cartouches du planigramme.
Travail à faire
1 Quelles informations trouve-t-on dans les deux premières colonnes du planigramme ?
2 Quelles informations trouve-t-on dans les deux premières lignes du planigramme ?
3 Quelles informations trouve-t-on à l’intersection des lignes et des colonnes du
planigramme ?
4 Quelle est l’utilité d’un planigramme ?
2 La lecture des données d’exploitation d’un planigramme
Votre tuteur veut vérifier votre capacité à lire et à comprendre les informations figurant dans un planigramme
(document-réponse 1). Il vous demande de répondre aux questions suivantes.
Travail à faire
5 uels sont les véhicules qui ont un rendez-vous à l’atelier la première semaine ?
Q
6 Quel est le type de véhicule affecté sur la région parisienne le lundi 16-02 et le
mardi 17-02 ?
7 Déterminez le jour et le type de véhicule affecté par les transports Delpuech pour
livrer le client d’Auch.
8 À quoi correspondent les cases vides du planigramme ?
9 Sur ce planigramme, qu’est-ce qui est prévu pour le porteur n° 2 ?
Cas 8 La sélection d’un véhicule de transport 51

Faire
Votre tuteur, satisfait de vos réponses aux questions précédentes, vous remet un extrait des demandes de transport
reçues le vendredi 13 février (document 2) ainsi qu’un extrait de la carte de France (document-réponse 3).
Travail à faire
1 alculez la charge utile des véhicules proposés (document 1) dans le document-
C
réponse 2.
2 Complétez le planigramme donné dans le document-réponse 1 à l’aide des
informations du document 2 et de la carte du document-réponse 3.
3 Identifiez le parcours du véhicule n° 14 sur la carte du document-réponse 3 en
repérant les villes de chargement en rouge et les villes de déchargement en bleu
pour la semaine du 16/02 au 20/02.
DOCUMENT 1
EXTRAIT DU PARC DE VÉHICULES DES TRANSPORTS DELPUECH
MV
N° MCV
tracteur MV Longueur Largeur Hauteur Équipement
de Type MCE porteur*
ou SR** intérieure intérieure utile spécifique
parc ou SR**
porteur
TR1 + SR1 14 Fourgon 40 t 36 t 8t 6,5 t 13,20 m 2,40 m 2,40 m Aucun
TR2 + SR2 16 Isotherme 40 t 34 t 8t 8t 12,5 m 2,44 m 2,40 m Hayon
Cloison
TR3 + SR3 17 Frigorifique 40 t 33 t 7t 7t 12,5 m 2,40 m 2,40 m
mobile
Porteur 1 6 Savoyarde 38 t 19 t 8t 8m 2,42 m 2,35 m Aucun
Porteur 2 8 Fourgon 40 t 26 t 9t 9m 2,42 m 2,35 m Aucun
* Porteur 1 : deux essieux ; Porteur 2 : 3 essieux. ** SR : Semi-remorque à trois essieux.
NB. La masse limite imposée par le code de la route de chaque ensemble articulé est de 40 t du fait des spécificités des
semi-remorques (MCV < 38 t).
DOCUMENT 2
LES DEMANDES DE TRANSPORT REÇUES LE VENDREDI 13 FÉVRIER N
Dates Nombre de Poids

N° Expéditeurs Destinataires Particularités
Chargement Livraison colis/palettes total
12 palettes
Le marché TransPrim Livraison
15698 19-02 19-02 Europe 9 200 kg
81 Albi 11 Narbonne avant 18 h
gerbables
Nivesse Rouge et vert 20 palettes

15699 18-02 19-02 10 tonnes
85 La Roche-sur-Yon 33 Bordeaux Non gerbables
Julian SA Arnaud SA
15700 19-02 19-02 8 palettes 5 500 kg
33 Pessac 31 Toulouse
Marchandises
Iceberg Centri Froid 15 palettes
15701 25-02 26-02 18 tonnes sous température
12 Rodez 18 Bourges Non gerbables
dirigée
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Le planigramme prévisionnel d ’utilisation du parc de véhicules
Extrait du planning d’utilisation du parc de véhicules – Organisation prévisionnelle du 16-02-N au 27-02-N
Jours Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Véhicules 16-02 17-02 18-02 19-02 20-02 23-02 24-02 25-02 26-02 27-02
14 TR1 + SR1 81 Albi ⇒ 44 Nantes 81 Albi à 58 Nevers
81 Albi 81 Albi à 81 Albi à

16 TR2 + SR2 Atelier
à 19 Brive 86 Poitiers 32 Auch
81 Albi à 75 Paris à 87 Limoges à 81 Albi à 81 Albi à
Cas 8
17 TR3 + SR3 Atelier
78 Versailles 23 Guéret 46 Cahors 19 Brive 47 Agen
81 Albi à 81 Albi à 81 Albi à 81 Albi à 81 Albi à

6 Porteur 1 Atelier Atelier
31 Toulouse 46 Cahors 81 Castres 12 Rodez 81 Castres
81 Albi à 81 Albi à
8 Porteur 2 Atelier
66 Perpignan 34 Béziers
La sélection d’un véhicule de transport

53
DOCUMENT-RÉPONSE 2
TR1 + SR1 TR2 + SR2 TR3 + SR3 PORTEUR 1 PORTEUR 2
Calcul de la MMA : Calcul de la MMA :

• Code de la route = 40 t • Code de la route
= 19 t
• MCE (PTRA) = 40 t
• MCE (PTRA) = 19 t
• Formule = MCV SR + MV
TR : 36 t + 8 t = 44 t MMA retenue = 19 t
MMA retenue = 40 t CU : 19 t – 8 t = 11 t
CU : 40 t – (8 t + 6,5 t) =
25,5 t
DOCUMENT-RÉPONSE 3
Extrait de la carte de France
LE PLANIGRAMME DE RÉCEPTION
CAS 9
L’analyse d’un planigramme de réception.

La mise à jour du planigramme de réception
en fonction des demandes de transport et
la confirmation auprès des transporteurs par
messagerie électronique.
Mise en situation
Vous effectuez une période de formation en milieu professionnel dans la société Garnier Logistique,
située à Arras. Elle est spécialisée dans la prestation de services logistiques. Ce jour, le 12 novembre,
vous êtes affecté(e) au service Réception. Vous êtes chargé(e) d’analyser le planigramme de réception
et de le mettre à jour en fonction des demandes des transporteurs. Dans un second temps, vous devez
confirmer par message électronique les dates et heures de livraison ainsi que le quai affecté aux sociétés
de transport.
Comprendre
L’analyse du planigramme de réception
Travail à faire
omplétez le document-réponse 1 en vous appuyant sur le
C
planigramme de réception du 13 novembre (document-réponse 2).
Faire
Mise à jour du planigramme de réception en fonction des demandes de transport
Vous recevez des demandes de transporteurs qui souhaitent venir livrer dans la journée du 13 novembre.
En fonction du planigramme déjà complété, vous devez leur proposer un rendez-vous.
Votre tuteur vous remet les documents suivants pour réaliser votre travail de mise à jour du planigramme :
• demandes de transport (document 1) ;

• planigramme de réception (document-réponse 2) ;
• messages électroniques (document-réponse 3).
Cas 9 Le planigramme de réception 55

Travail à faire
1 our chacune des demandes de transport, vérifiez la faisabilité
P
et mettez à jour le planigramme de réception du document-
réponse 2.
2 onfirmez les rendez-vous aux transporteurs par messages

C
électroniques en précisant le jour, l’heure et le quai en
complétant le document-réponse 3.
DOCUMENT 1
DEMANDES DE TRANSPORT
Message sur répondeur téléphonique MESSAGE EN VOTRE ABSENCE
Bonjour, ici M. Paulin des Transports Roublain de M. Choubry

Libourne. Je dois vous livrer une commande de votre Société : Transports Poulin
fournisseur (Société Larzac) vendredi 13 novembre. Le Objet : livraison pour le vendredi 13 novembre
chauffeur peut être à votre société à partir de 8 h 00. Message : Propose une livraison de la commande passée
Merci de me confirmer votre réponse par messagerie auprès de la société Pournin vendredi 13 novembre à 9 h 00.
électronique. Au revoir. Suite à donner : heure à confirmer par messagerie
35 palettes – Durée du déchargement : 1 h 15 électronique
15 palettes – Durée du déchargement : 30 minutes
Bonjour, ici M. Jaulin des Transports Darfeuille. Je M. Marnier

dois vous livrer une commande de votre fournisseur Société : Transports Ducroq
(Société Hubert) vendredi 13 novembre. Le chauffeur Objet : livraison pour le vendredi 13 novembre
peut être à votre société à partir de 10 h 00. Merci Message : Propose une livraison de la commande passée
de me confirmer votre réponse par messagerie auprès de la société Minard vendredi 13 novembre à 11 h 00.
55 palettes – Durée du déchargement : 1 h 00
Bonjour, ici M. Clément des Transports GTP. Je dois M. Lourant

vous livrer une commande de votre fournisseur Société : Transports Mazet
(Société Mornin) vendredi 13 novembre. Le chauffeur Objet : livraison pour le vendredi 13 novembre
peut être à votre société à partir de 12 h 00. Merci Message : Propose une livraison de la commande passée
de me confirmer votre réponse par messagerie auprès de la société Durand vendredi 13 novembre à 12 h 00.
18 palettes – Durée du déchargement : 45 minutes
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Questions sur le planigramme de réception
1. Dans quelle société travaillez-vous ?
......................................................................................................................................................................................................
Dans quel service ?
......................................................................................................................................................................................................
2. Quel est ce document ?
......................................................................................................................................................................................................
3. Pour quelle périodicité est-il valable ?
......................................................................................................................................................................................................
4. Que trouve-t-on en abscisses ?
......................................................................................................................................................................................................
5. Que trouve-t-on en ordonnées ?
......................................................................................................................................................................................................
6. De combien de quais la société dispose-t-elle pour décharger les véhicules ?
......................................................................................................................................................................................................
7. Qui est affecté au quai n° 2 ?
......................................................................................................................................................................................................
8. Complétez le tableau suivant en précisant pour chacun des transporteurs le numéro du
quai qui lui a été affecté, l’heure à laquelle il doit être à quai et l’heure à laquelle il sera
libéré.
Heure de libération
Transporteurs Numéro de quai Heure de mise à quai
du conducteur
Transports Vortigny
Transports Ribery
Transports Roger
Transports Calberson
Transports Norbert
ABX
Jet 62

Planigramme de réception
DOCUMENT-RÉPONSE 2
DOCUMENT-RÉPONSE 3 Messages électroniques
http://opn.to/a/43tpW
garnier-reception@garnier.fr disponible en ligne.
roublain-expedition@roublain.fr
Confirmation de rendez-vous de livraison
garnier-reception@garnier.fr
choubry-expedition@poulin.fr
jaulin-expedition@darfeuille.fr


marnier-expedition@ducrocq.fr
clement-expedition@gtp.fr
lourant-expedition@mazet.fr
FICHE MÉMO
L’analyse et la mise à jour
du planigramme de réception
1 L’analyse du planigramme
• Je repère le titre.
• Je repère les informations en abscisses et les informations en ordonnées.
• Je repère la périodicité, les unités de mesure.
• Je repère la légende.
• Je suis ensuite capable de lire et de repérer les rendez-vous des transporteurs.
2 La mise à jour du planigramme de réception
• Je repère les propositions des transporteurs.

• Je repère les disponibilités sur le planigramme.
• Je confirme ensuite aux transporteurs les heures de rendez-vous.
3 La confirmation des rendez-vous par messagerie électronique
• Je salue l’interlocuteur.
• Je rappelle l’objet du message.
• Je fais ma proposition : jour et heure de rendez-vous – numéro du quai.
• Je prends congé de l’interlocuteur.
• J’indique mon nom et ma fonction.

L’ACCUEIL D’UN TRANSPORTEUR
CAS 10
ÉTRANGER
Le vocabulaire utile en anglais pour se repérer
sur un plan.
L’accueil d’un conducteur étranger : dialogue.
Mise en situation
Vous effectuez une période de formation en milieu professionnel dans la société Logistica, située à Arras.
Elle est spécialisée dans la prestation de services logistiques. Elle a une activité internationale aussi
bien en réception qu’en expédition. Afin de vous faire découvrir l’accueil des transporteurs, vous êtes
affecté(e) au poste de garde. Aujourd’hui, vous recevez un conducteur anglais.
Comprendre
Le vocabulaire utile en anglais pour se repérer sur un plan
Travail à faire
1 eliez les mots en français aux mots en anglais sur le document-
R
réponse 1 à l’aide du plan de l’entreprise Logistica (document 1).
2 xpliquez en anglais les itinéraires à suivre sur le document-

E
réponse 2.
Faire
Vous allez maintenant accueillir un conducteur de la Société Smith qui se présente au poste de garde pour
livrer des marchandises du fournisseur Lipton Company. Il doit se diriger vers le bâtiment 8.
Travail à faire
1 Reliez les phrases au bon interlocuteur sur le document-réponse 3.
2 Remettez le dialogue dans l’ordre sur le document-réponse 4.
Cas 10 L’accueil d’un transporteur étranger 63

DOCUMENT 1
PLAN DE L’ENTREPRISE LOGISTICA
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Vocabulaire utile pour se repérer sur un plan

Aller jusqu’à ● ● Take the third exit
Autoroute ● ● Straight on
Faire demi-tour ● ● Turn right
Prendre la 1re sortie ● ● Take the fourth exit
Prendre la 2e sortie ● ● Take the way to
Prendre la 3e sortie ● ● Take the second exit
Prendre la 4e sortie ● ● Roundabout
Prendre la direction ● ● Turn left

Rond-point ● ● Motorway
Tourner à droite ● ● Turn around
Tourner à gauche ● ● Go as far as
Tout droit ● ● Take the first exit
DOCUMENT-RÉPONSE 2 Itinéraire à suivre
1. Expliquez au conducteur comment aller du poste de sécurité au bâtiment numéro 13.
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
2. Expliquez au conducteur comment aller du poste de sécurité aux sanitaires. Lui indiquer
qu’il doit laisser son véhicule sur le parking.
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
3. Expliquez au conducteur comment récupérer l’autoroute A1, en direction de Lille.
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
DOCUMENT-RÉPONSE 3
Qui dit quoi ?
1 Certainly. The living area is near the entrance of the area. ●
2 Could you give me your business documents? ●
3 Excuse me. Is it possible to shower in the company? ●
● Guard
4 Good morning Sir! Welcome to Logistica! ●
5 Thank you for your help. See you later. ●
6 Hello Sir. I’m the lorry driver for Smith Company. I have a delivery from Lipton ●
Company.
7 Here are my delivery note and my international consignment note. ●

8 See you. ●
● Lorry-driver
9 Let me check them… It’s ok. I’m going to give you a few instructions
and a map. Now have a look! You are here and building number eight is over there. ●
It’s unloading bay number ten.
DOCUMENT-RÉPONSE 4 Dialogue
Guard : .....................................................................................................................................................................................
Lorry-driver : .........................................................................................................................................................................
Guard : .....................................................................................................................................................................................
Lorry-driver : .........................................................................................................................................................................
Guard : .....................................................................................................................................................................................
Lorry-driver : .........................................................................................................................................................................
Guard : .....................................................................................................................................................................................
Lorry-driver : .........................................................................................................................................................................
Guard : .....................................................................................................................................................................................
Cas 10 L’accueil d’un transporteur étranger 65

FICHE MÉMO L’accueil d’un conducteur
1 Ma communication
• J’utilise un langage professionnel.

• Je suis souriant(e) et accueillant(e).
• Je suis efficace et rapide.
• Je suis clair(e) dans mes explications.
2 Mon objectif
• Orienter la personne le plus rapidement possible pour qu’il se dirige au bon endroit.
3 Les documents que je demande au conducteur
• Le bon de livraison.
• La lettre de voiture.
4 Les documents que je consulte
• Le planigramme de réception.
5 Les documents que je transmets au conducteur
• Le plan de l’entreprise.
• Le protocole de sécurité.
LE TRANSPORTEUR CANNELLI ET CIE
CAS 11
L ’identification de la marchandise : colis,

support de charge, poids et dimension (unités
de mesure : mètres, cm, mm, m², m3).
Les pictogrammes.
Le traitement de la commande d’un client : écrans
de saisie à compléter.
Mise en situation
Vous venez d’être admis en formation en milieu professionnel chez le transporteur Cannelli et Cie ; il est
spécialisé dans le transport de petits colis (messagerie). Il est situé à Lons-le-Saunier dans le Jura (39).
Dans un premier temps, votre maître de stage veut vérifier vos connaissances en vous faisant passer un
ensemble de tests. Si vous les réussissez, il vous donnera des commandes à traiter.
Comprendre
1 Que transporte-t-on ?
En vous appuyant sur le document-réponse 1, répondez aux questions suivantes :
Travail à faire
1 égendez les dessins de l’illustration 1 (document-réponse 1)
L
avec les expressions suivantes : marchandises conditionnées,
marchandises palettisées, marchandises en vrac.
2 ans quels contenants sont conditionnées les fournitures

D
de bureaux de l’illustration 1 (document-réponse 1) ?
3 ur quel support de charge sont disposées les boîtes en cartons

S
de l’illustration 1 (document-réponse 1) ?
4 Quels avantages présentent la palettisation des marchandises ?
5 égendez chaque contenant de l’illustration 2 (document-

L
réponse 1) avec son nom (sac, tonneau, boîte en carton,
caisse en bois, casier) et la marchandise transportée (machine-
outil, vêtements, ciment, vin et bouteilles de jus de fruit).
6 onnez des exemples de marchandises qui sont transportées en

D
vrac sans être préalablement conditionnées.
Cas 11 Le transporteur Cannelli et Cie 67

2 Colis, vous avez dit colis !
En transport, on définit un colis ainsi :
« Par colis ou par unité de chargement, on entend un objet ou un ensemble matériel composé de plu-
sieurs objets, quels qu’en soient le poids, les dimensions et le volume, constituant une charge unitaire
lors de la remise au transporteur (bac, cage, caisse, cantine, carton, conteneur autre que UTI1 , enveloppe,
fardeau, fût, paquet, palette cerclée ou filmée par le donneur d’ordre, rolls, sac, valise, etc.) », même si le
contenu en est détaillé dans le document de transport.
Article 2.1 du contrat type général de transport de marchandises
1
« Par Unité de Transport Intermodal ou UTI, on désigne les conteneurs maritimes, caisses mobiles, semi-remorques ou
autres unités de chargement similaires utilisées en transport intermodal. » (Source : Article 2.16 du contrat type général)
Travail à faire
7 n livreur a remis à un restaurateur un casier contenant douze
U
bouteilles d’eau minérale. Combien a-t-il livré de colis ?
8 e même livreur a remis à un autre restaurateur deux palettes
C
filmées supportant chacune vingt cartons de six bouteilles de vin
chacun. Combien a-t-il livré de colis ?
9 e même livreur a remis à un troisième restaurateur deux
C
tonneaux de bières, un carton contenant dix boîtes de sucre et
une palette filmée supportant vingt cartons de six bouteilles de
vin chacun. Combien a-t-il livré de colis ?
3 Poids et dimensions des colis
Un client vient de remettre un envoi composé de deux colis, votre maître de stage vous demande d’en
définir les caractéristiques.
Travail à faire
En vous aidant de la fiche mémo :
10 Pour chaque colis ci-dessous :
a. convertissez les dimensions en mètres ;
b. calculez la surface au sol en mètres carrés ;
b. calculez le volume en mètres cubes.
11 Calculez le poids total de l’envoi en kg.
g
50
27 kg
3,5
4 Pictogrammes
Travail à faire
12 l’aide de la liste du document 1, reportez, sous chaque
À
pictogramme du document-réponse 2, sa signification.
Faire
Rassuré par vos connaissances, votre maître de stage vous donne les éléments d’une commande de
transport récemment reçue et vous demande de saisir les caractéristiques des marchandises dans le
logiciel de l’entreprise.
Travail à faire
1 partir de la commande du client (document 2), complétez
À
les écrans de saisie du document-réponse 3.
2 our chaque expédition du jour, indiquez le (ou les) pictogramme(s)

P
adapté(s) sur le document-réponse 4.
3 récisez, pour chaque affirmation, si elle est vraie ou fausse

P
et justifiez votre réponse sur le document-réponse 5.
DOCUMENT 1
SIGNIFICATION DES DIVERS PICTOGRAMMES
• Centre de gravité • Explosif

• Colis gerbables sur trois niveaux maximum • Fragile
• Comburant • Gerbage interdit
• Inflammable
• Corrosif
• Irritant
• Craint la chaleur
• Produit recyclable
• Craint l’humidité • Sens du colis « Vers le haut »

• Dangereux pour l’environnement • Respecter les amplitudes de température
• Déchet d’équipements électriques et électroniques • Toxique

DOCUMENT 2
COMMANDE D’UN CLIENT
Les BUCLETS
39400 MORBIER
 03 84 42 42 42
Établissements
Fax 03 84 42 42 44
Télécopie
Borel
Mardi 02/09/N à 8 h
À : Transport Cannelli et Cie De : Établissements Borel
Télécopie : OT24897 A Pages : 1 (y compris celle-ci)
Objet : Ordre d’expédition Cc : François Marie
x Urgent ❒ Pour avis ❒ Réponse ❒ Confidentiel
À enlever ce jour dans nos locaux pour livraison à Deloisie SA à Toulouse :
– 5 cartons de montures de lunette ; chaque carton : 40 x 30 x 28 cm et 1 500 g ;
– 2 cartons de lunettes de soleil ; chaque carton : 300 x 360 x 250 mm et 1 250 g.
Prestation demandée : Express.
Merci de confirmer horaires et prix.
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Marchandises et contenants

Illustration 1
Illustration 2
DOCUMENT-RÉPONSE 2 Tableau récapitulatif des pictogrammes
utilisés dans la société
1 2 3
4 5 6
7 8 9
10 11 12
13 14 15
16 17

DOCUMENT-RÉPONSE 3
Écrans de saisie de l ’envoi
http://opn.to/a/7UYQa
Envoi n° Ce doc. est également
Marchandise 1 Dénomination
Nombre de colis
Pour chaque colis
Longueur (en cm) Largeur (en cm) Hauteur (en cm) Volume (en m3) Poids (en g)
Pour la marchandise 1
Envoi n°
Marchandise 2 Dénomination
Nombre de colis
Pour chaque colis
Longueur (en cm) Largeur (en cm) Hauteur (en cm) Volume (en m3) Poids (en g)
Pour la marchandise 2
Récapitulatif de l’envoi
ment
gne. Donneur d’ordre Prise en charge Livraison Marchandises Prix Suivi
Récapitulatif de l’envoi
Pour l’envoi
Nombre de colis Volume total (en m3) Poids total (en kg)
DOCUMENT-RÉPONSE 4
Récapitulatif des expéditions du jour
Destinataires Contenu de l’expédition Pictogramme(s)
Service de verre à eau en cristal
Société Vaissel +
Marque : Cristal d’Arc
Lille
6 colis de 6 pièces
Paquets de biscuits Granola
Supermarché Match
Marque : Lu
Lens
1 colis de 20 paquets
Yaourts aux fruits
Supermarché Match
Marque : Yoplait
Arras
6 colis de 10 lots de 16
Moniteur plat – 22 pouces
INFO’MATIC
Marque Samsung
Amiens
1 palette de 24 colis (3 lits maximum)

Pastilles de javel
Société Guilbert
Marque : Lacroix
Péronne
1 carton de 20 sachets de 30 pastilles
Eau minérale 1.5 litre
Supermarché Match
Marque : Cristalline
Lille
3 palettes de 5 x 24 packs de 6 bouteilles

Destinataires Contenu de l’expédition Pictogramme(s)
Vin rouge
Cav’A’Vin
Marque : Bordeaux supérieur
Doullens
10 cartons de 6 bouteilles
Alcool à brûler 1 litre
Société Guilbert
Marque : Phébus
Saint-Quentin
2 cartons de 6 bouteilles
Tondeuse à gazon thermique
BRICO’TOUT Marque : Ryobi
Le Havre 10 palettes – Emballée à l’unité – Charge non
homogène
Filet de saumon surgelé à l’oseille
Supermarché Match
Marque : Findus
Le Havre
3 colis de 10 paquets
Haricots verts extra-fins en conserve
Supermarché Match
Marque : Daucy
Le Havre
1 palette de 100 lots de 3 boîtes
Désodorisant Air Wick
Société Guilbert
Laque Ellitifs
Bapaume
1 palette de 3 colis de chaque
Désherbant
Société JARDINE
Marque : Bayer
Arras
1 palette de 30 bidons de 5 litres
White Spirit en 1 litre
Société Guilbert
Marque : Phébus
Saint-Quentin
1 palette de 10 colis de 10 bouteilles
DOCUMENT-RÉPONSE 5
La palettisation
Affirmations Vrai Faux Justifications
Une palette ne peut recevoir que des produits
conditionnés en colis.
Afin d’optimiser la palettisation, les colis peuvent
légèrement déborder de la palette.
Il est interdit de palettiser des produits
alimentaires avec des produits irritants.
Sur une palette, les produits volumineux sont
systématiquement placés dessous les produits
moins volumineux.
Sur une palette, les produits pondéreux sont
en général placés dessous.
Il est préférable de ne pas charger une palette
à plus de 1,80 m de hauteur.
Il n’est pas utile de répartir le poids des

marchandises sur toute la surface de la palette.
Les colis comportant des pictogrammes doivent
être orientés sur la palette de manière visible.
Pour optimiser la palettisation, il est possible
de ne pas respecter le sens de pose des colis.
Une palette Europe est une palette dont les
dimensions sont 800 x 1 000 mm.
FICHE MÉMO
Unités de mesure,
pictogrammes et palettisation
1 Les unités de mesure des longueurs
L’unité principale de mesure des longueurs est le mètre (symbole : m).
Dans un mètre (m), il y a : Dans un décimètre (dm), il y a : Dans un centimètre (cm), il y a :
10 dm 10 cm 10 mm
100 cm 100 mm
1 000 mm
2 Les unités de mesure des masses
L’unité principale de mesure des masses est le kilogramme (symbole : kg).
Dans une tonne (t), Dans un quintal (q), Dans un kilogramme (kg), Dans un hectogramme (hg),
il y a : il y a : il y a : il y a :
1 000 kg 100 kg 1 000 g 100 g
3 Les unités de mesure des surfaces
L’unité principale de mesure de la surface (aire) est le mètre carré (symbole : m2).
On le calcule ainsi : Surface (S) = Longueur x largeur (L x l).
Attention : la longueur et la largeur doivent être exprimées dans la même unité de mesure.
4 Les unités de mesure des volumes
L’unité principale de mesure du volume est le mètre cube (symbole : m3).

On la calcule ainsi : Volume (V) = Longueur x largeur x hauteur (L x l x h) ;

ou Volume (V) = Surface x hauteur (S x h).
Attention : la longueur, la largeur et la hauteur doivent être exprimées dans la même unité de mesure.

5 Les pictogrammes
Un pictogramme est un signe ou un dessin normalisé qui permet de renseigner sur la nature des
produits, les conditions de manutention à respecter, les dangers encourus…
a) Les pictogrammes liés à la nature des produits
b) Les pictogrammes utilisés pour identifier les produits dangereux
c) Les pictogrammes liés aux conditions de manutention
6 La palettisation
La palettisation est la manière de disposer les colis sur une palette.

Les avantages de la palettisation sont de :
✓ faciliter la manutention ;
✓ protéger le produit ;
✓ limiter les coûts de main-d’œuvre ;
✓ optimiser le chargement du véhicule de livraison ;
✓ gagner du temps.
Les caractéristiques d’une bonne palettisation sont de :
✓ disposer les colis les plus lourds au-dessous, les colis les plus légers au-dessus ;
✓ respecter la charge de la palette ;
✓ ne jamais faire de débord ;
✓ assurer un croisement des colis suffisant sans cassure, ni couloir, ni caverne ;
✓ placer les étiquettes de colisage de manière à ce qu’elles soient visibles au chargement
et au déchargement.
LES CONTRÔLES EN RÉCEPTION
CAS 12
Les vérifications en présence du conducteur.

L’analyse de différents cas : identification des
problèmes rencontrés.
Mise en situation
Vous travaillez en tant que réceptionnaire dans l’entrepôt Log’Dupont, situé au 17, route d’Albert à
Bapaume (62450). Ce jour, vous êtes chargé(e) de réceptionner des colis et de procéder aux premières
vérifications en présence du conducteur.
Comprendre
Les vérifications en présence du conducteur
Travail à faire
1 récisez si le colis reçu est accepté ou non en justifiant votre
P
réponse (document-réponse 1).
2 Répondez au questionnaire du document-réponse 2.
Faire
Cas pratiques de réception
Au service réception, vous êtes confronté(e) à différents problèmes soit à l’arrivée du transporteur, soit
au déchargement, soit lors du contrôle minutieux des marchandises.
Travail à faire
récisez, pour chacun des cas du document-réponse 3,

P
le problème rencontré.
Cas 12 Les contrôles en réception 77

DOCUMENT-RÉPONSE 1 Les colis reçus
Trois colis en provenance de votre Fournisseur Société VIREDISTRIB’
Log’Dupo Log’Du Log’Dup

17, route nt 17, route pont 17, route ont
d’A d’A
62450 Ba
d’Albert 62450 B miens 62450 B lbert
paume apaume apaume
Accepté : Accepté : Accepté :

❒ Oui ❒ Oui ❒ Oui
❒ Non ❒ Non ❒ Non
Justification : Justification : Justification :
Trois colis en provenance de votre Fournisseur Société GÉRARD
Log’Du Log’Duv
Dupond 17, route pont Route d al
1, route d d’A
’Alb
62450 Ba ert 62450 B miens ’A
62450 B lbert
paume apaume apaume

Les Transports 62 Express vous livrent trois colis
17, Log’D
624 route upont
Log’Dupo Log’Dupo 50 d’A
B ap lbe
17, route nt 17, route nt aum r t
e
d’Albert d’Albert
62450 Ba 62450 Ba
paume paume

Dupont L Log’Dupo Log’Dup

ogisti o
Route d’A que 17, route nt 17, route nt
lbe d’Albert
62450 Ba rt 62450 Ba
d’Albert 62450 Ba
paume paume paume

Log’Dupo Log’Dupo
17, route nt 17, route nt
d’Alb d’Alb
62450 Ba ert 62450 Ba ert
paume paume Log’
D
17, r upont
ou
6245 te d’Albe
0 Ba rt
paum
e

DOCUMENT-RÉPONSE 2 Le questionnaire
1. Quels sont les documents transmis par le conducteur à la livraison ?
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
2. Pourquoi est-il important de vérifier le nom du destinataire ?
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
3. Quels sont les cas où vous pouvez refuser un colis ?
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
4. En cas de colis ouvert, que devez-vous vérifier ?
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
5. En cas de colis abîmé, qu’allez-vous vérifier ?
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................

DOCUMENT-RÉPONSE 3
Les cas pratiques de réception
a) À l’arrivée du transporteur
Odeur
de poisson
pour une
réception de
vêtements
Problème rencontré : Problème rencontré :
Pour un transport de viande

b) Lors du déchargement
Log’Dupon
tel
170, route
d’Albert
62450 Bap
aume
c) Lors du contrôle minutieux de la marchandise
Quantité commandée : 9
Le code-barres du produit commandé :

1234567891246


FICHE MÉMO
Les différents contrôles
en réception
Les contrôles en réception permettent de valider la conformité, le nombre et la qualité des colis
reçus.
Le réceptionnaire effectue généralement les contrôles suivants :
• la vérification du destinataire ;
• la collecte des documents de livraison ;
• la vérification des colis ;
• le contrôle des produits livrés.
1 La vérification du destinataire
✓ Je vérifie que le nom correspond bien au nom de ma société.
✓ Je vérifie que l’adresse correspond bien à l’adresse de ma société.
2 La collecte des documents de livraison

✓ Je récupère un exemplaire de la lettre de voiture.
✓ Je récupère le bon de livraison.
✓ Je récupère le bon de commande correspondant.
✓ Je vérifie éventuellement la date et l’heure de rendez-vous notées sur le planigramme
de réception.
3 La vérification des colis
Par rapport au document de transport :

✓ Je vérifie le nombre de colis qui est noté sur la lettre de voiture.
✓ Je vérifie l’état des colis : sont-ils fermés ? en bon état ?
En cas de problème, il faut noter l’anomalie sur les documents de transport et de livraison.
4 Le contrôle des produits livrés
J’ai besoin des documents suivants :

✓ le bon de commande ;
✓ le bon de livraison ;
✓ la lettre de voiture ;
✓ le bon de réception.
Je dépote les colis ou la palette et je trie les produits par référence.
LA RÉCEPTION CHEZ BRICO STOCK
CAS 13
L a législation de la réception. Le schéma d’analyse
de situation.
La résolution d’un cas pratique de réception.
Les réserves : traitement d’un incident et recherche
de responsabilité.
Les documents de transport et de réception.
La fiche téléphonique, la confirmation des réserves.
Mise en situation
Vous êtes employé(e) au service Réception de la société Brico Stock, grossiste en matériel de bricolage,
située à Douai (59). Elle approvisionne les surfaces de vente de la région Nord. Le service Réception est
dirigé par M. Mariala. Ce jour, 25 novembre, vous devez réaliser la réception de la commande n° 7312
du 20 novembre.
Comprendre
Analyser la situation commerciale
M. Mariala vous remet les différents documents concernant la livraison d’une commande :
• l’accusé de réception de la commande n° 3751 du 21/11/N (document 1) ;
• le bon de livraison n° 2725 du 24/11/N (document-réponse 1) ;
• la lettre de voiture n° 001506 du 24/11/N (document-réponse 2).
Travail à faire
omplétez le document-réponse 3 à l’aide des différents
C
documents remis par M. Mariala.
Faire
1 Réceptionner une livraison
Vous accueillez, ce 25 novembre, M. Roller, conducteur aux Transports Rapid 62. Il se présente au quai à
10 heures. L’ensemble du processus de réception est terminé à 11 heures, heure à laquelle le conducteur
quitte les locaux de l’entreprise.
Vous disposez pour réaliser ce travail, en plus des documents précédents, des supports suivants :
• la composition de l’envoi (document 2) ;
• le bon de réception n° 456 (document-réponse 4).
Cas 13 La réception chez BRICO STOCK 83

Travail à faire
1 omplétez le bon de réception n° 456 (document-réponse 4) en
C
date du 25 novembre à l’aide des différents documents en votre
possession.
2 nnotez et signez la lettre de voiture (document-réponse 2)

A
avant de la rendre au conducteur.
3 eportez sur le bon de livraison (document-réponse 1)

R
les anomalies constatées lors de vos contrôles.
2 Assurer le suivi administratif en matière de réception
Vos contrôles mettent en évidence différentes non-conformités. Après en avoir rendu compte à M. Mariala,
celui-ci vous charge de déterminer les responsabilités des parties au contrat de transport et de procéder
aux formalités administratives permettant à l’entreprise d’obtenir réparation.
Pour traiter ce dossier, M. Mariala vous remet les supports suivants :
• l’article du Code du commerce relatifs à la réception (document 3) ;
• la fiche d’analyse des responsabilités (document-réponse 5) ;
• la fiche de préparation d’un appel téléphonique (document-réponse 6) ;
• la lettre-type de confirmation des réserves (document-réponse 7).
Travail à faire
4 près avoir pris connaissance du document 3, complétez
A
la fiche d’analyse des responsabilités (document-réponse 5).
5 réparez, sur le document-réponse 6, l’appel que vous passerez

P
à votre fournisseur concernant les litiges dont il est responsable.
6 omplétez la lettre-type de confirmation des réserves

C
(document-réponse 7) à adresser au transporteur.
DOCUMENT 1
L’ACCUSÉ DE RÉCEPTION DE LA COMMANDE N° 3751 DU 21/11/N
STANLEY
35 rue des Tournevis ACCUSÉ DE RÉCEPTION DE LA COMMANDE
62100 CALAIS N° 3751 DU 21/11/N
03.21.82.04.66
Société BRICO STOCK
Zone Industrielle Sud
59100 DOUAI
Conditions de livraison Conditions de paiement
Franco de port sous 5 jours Par traite à 30 jours fin de mois
Références de la commande N° 7312 du 20/11/N
Référence Désignation Quantité commandée
304563 Scie égoïne 30

353864 Lot de 6 tournevis 85
266630 Scie à onglet 25
202853 Mètre ruban 5 mètres 175
202986 Marteau menuisier 20 mm 68
339570 Établi étau 25
312060 Coffret à douilles 36 pièces 48
210686 Scie à métaux 27
Le service Ventes,
Robert VIRTUSE
Virtuse
DOCUMENT 2
LA COMPOSITION DE L’ENVOI
Colis Colis Colis Colis

1/8 2/8 3/8 4/8
Référence 339570 : 1 Référence 339570 : 1 Référence 339570 : 1 Référence 339570 : 1

Colis Colis Colis Colis

5/8 6/8 7/8 8/8
Référence 339570 : 1 Référence 304563 : 30 Référence 353864 : 85 Référence 202853 : 175

Référence 266630 : 25 Référence 312060 : 48
Référence 210686 : 26 Référence 202986 : 68

DOCUMENT 3
L’ARTICLE DU CODE DU COMMERCE RELATIF À LA RÉCEPTION
Art. L. 133-3 : La réception des objets transportés éteint toute action contre le voiturier pour avarie
ou perte partielle si dans les trois jours, non compris les jours fériés, qui suivent celui de la réception,
le destinataire n’a pas notifié au voiturier, par acte extrajudiciaire ou par lettre recommandée, sa
protestation motivée.
Si dans le délai ci-dessus prévu, il est formé une demande d’expertise en application de l’article L. 133-4,
cette demande vaut protestation sans qu’il soit nécessaire de procéder comme il est dit au premier
alinéa.
Toutes stipulations contraires sont nulles et de nul effet. Cette dernière disposition n’est pas
applicable aux transports internationaux.
Voiturier : dans le vocabulaire juridique, il est utilisé pour désigner les transporteurs terrestres et les
transporteurs par eau (transports fluviaux). Les conventions concernant le transport de personnes et
de marchandises conclues avec des transporteurs sont incluses dans le Code civil, dans la catégorie
des contrats de louage d’ouvrage.
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Le bon de livraison n° 2725

du 24/11/N http://opn.to/a/ikJtk
STANLEY Ce doc. est également
35 rue des Tournevis disponible en ligne.
62100 CALAIS
03.21.82.04.66
BON DE LIVRAISON N° 2725 DU 24/11/N
Société BRICO STOCK
59100 DOUAI
Références de la commande N° 7312 du 20/11/N
Livraison Poids Nombre de colis

Transports Rapid 62 218 kg 8
Quantité Quantité
Référence Désignation Observations
commandée livrée
304563 Scie égoïne 30 30

353864 Lot de 6 tournevis 85 85
266630 Scie à onglet 25 25
202853 Mètre ruban 5 mètres 175 175
202986 Marteau menuisier 20 mm 68 68
339570 Établi étau 25 5 Reliquat de 20 livrables sous 5 jours
312060 Coffret à douilles 36 pièces 48 48
210686 Scie à métaux 27 27

Observations Date de réception
Nom et signature du réceptionnaire
DOCUMENT-RÉPONSE 2 La lettre de voiture n° 001506
du 24/11/N http://opn.to/a/t2FiM
N° du document 001506 Date d’émission 24/11/N
Code Référence Date Nombre Code Volume

Code client
transporteur expédition d’expédition de colis directionnel longueur
24/11/N 8
Régime
Valeur Nature de la Date de Matière
Poids brut Port payé/dû express/
déclarée marchandise livraison dangereuse
groupé
Bricolage 25/11/N 218 kg Payé Non
Nom et adresse de l’expéditeur Nom et adresse du destinataire
STANLEY Société BRICO STOCK

35 rue des Tournevis Zone Industrielle Sud
62100 CALAIS 59100 DOUAI
Lieu de chargement Lieu de déchargement
STANLEY Société BRICO STOCK

35 rue des Tournevis Zone Industrielle Sud
62100 CALAIS 59100 DOUAI
Référence expéditeur N° de commande
Nom du préparateur :
7312
Sagron
Adresse du commissionnaire Adresse du transporteur-livreur
Transports Rapid 62 Transports Rapid 62

Route de Saint-Omer Route de Saint-Omer
62100 CALAIS 62100 CALAIS
Réserves au chargement Réserves au déchargement
Arrivée le : 24/11/N à 16 h 00 Arrivée le : ........................................ à ....................................

Départ le : 24/11/N à 16 h 15 Départ le : ......................................... à ....................................
Nom et signature Nom et signature Nom et signature Nom et signature

du conducteur de l’expéditeur du conducteur du destinataire
Roller Richard Roller

Roller Richard Roller

DOCUMENT-RÉPONSE 3 Schéma d ’analyse de la situation
Légende :
Nom du document
N° et date
DOCUMENT-RÉPONSE 4 Le bon de réception n° 456 http://opn.to/a/Usb2Q

BON DE RÉCEPTION N° 456 SOCIÉTÉ BRICO STOCK disponible en ligne.
Nom et adresse du fournisseur Nom et adresse du transporteur
Date commande Date bon de livraison Date lettre de voiture Nom du chauffeur-livreur
Numéro commande Numéro bon de livraison Numéro lettre de voiture
Quantité Quantité Quantité Quantité

Référence Désignation
commandée annoncée reçue refusée
Observations
Date réception Nom réceptionnaire Signature réceptionnaire
DOCUMENT-RÉPONSE 5 La fiche d ’analyse des responsabilités
1. Déterminez qui est responsable entre le fournisseur et le transporteur pour chaque situation
ci-dessous en cochant la bonne case.
Responsabilité
Non-conformité Nature de la non-conformité
Le fournisseur Le transporteur
1 Colis n° 8 abîmé pendant le transport
2 Reliquat de 20 produits référence 339570
3 1 produit référence 210686 manquant
2. Dans l’article L.133.3, qui est désigné comme « voiturier » ?

......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
3. Quel est le nom de la partie au contrat visée par l’article L.133-3 ?

......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
4. De quel délai dispose le destinataire pour effectuer une réclamation auprès du voiturier ?
......................................................................................................................................................................................................
5. Quelle condition de forme doit revêtir la réclamation effectuée par le destinataire ?

......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
6. Cette condition de forme est-elle nécessaire pour un litige dont la responsabilité est
attribuée au fournisseur ?
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
7. Citez les moyens à disposition du destinataire pour adresser une réclamation à un fournisseur.
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................

DOCUMENT-RÉPONSE 6 La fiche de préparation
d ’un appel téléphonique http://opn.to/a/IVCWh
FICHE DE PRÉPARATION D’APPEL TÉLÉPHONIQUE

Émetteur
Nom :
Service :
Destinataire
Nom :
Service :
N° de téléphone :
Objet
Contenu du message
Résultats
Date Signature
DOCUMENT-RÉPONSE 7 La lettre-type de confirmation
des réserves
http://opn.to/a/PBR9G
Société BRICO STOCK disponible en ligne.
59100 Douai
Objet : Douai, le

LETTRE RECOMMANDÉE
Monsieur,
Nous confirmons par le présent courrier les réserves formulées sur la lettre de voiture
n° ……………. en date du …………..
Après vérification des colis en présence de …………………………., chauffeur livreur, nous avons
constaté les anomalies suivantes :
❒ Avarie
❒ Manquant
Afin de régulariser rapidement la situation, nous vous demandons de procéder au

règlement de ce litige dans les plus brefs délais. Le colis endommagé a été remis à votre
conducteur.
Veuillez agréer, Monsieur, nos salutations distinguées.
Le Chef du Service Réception,

M. Mariala

FICHE MÉMO
Les étapes de la réception
Les différentes étapes à observer lors de la réception d’une commande sont les suivantes :
1 Première étape
Je vérifie les coordonnées du destinataire inscrites sur le document de transport :

• le nom doit correspondre au nom de ma société ;
• l’adresse doit correspondre à l’adresse de ma société.
2 Deuxième étape
Je collecte les documents de livraison et de transport :

• le bon de livraison ;
• la lettre de voiture.
Je récupère le bon de commande correspondant ou l’accusé-réception de commande.
3 Troisième étape
Je vérifie les colis.

À partir des informations inscrites sur le document de transport, je vérifie :
• le nombre de colis livrés par le conducteur ;
• l’état des colis : sont-ils fermés ? en bon état ?
4 Quatrième étape
Je contrôle les produits livrés.

• Je prends en charge les colis ou la palette et je trie les produits par référence.
• À l’aide du bon de commande et du bon de livraison, je vérifie la quantité et la qualité
des marchandises livrées.
• Je complète le bon de réception, le bon de livraison et la lettre de voiture.
5 Cinquième étape
Je confirme les problèmes auprès du fournisseur et/ou du transporteur.

Je confirme au fournisseur les problèmes rencontrés et notés sur le bon de livraison par mail,
téléphone, télécopie, courrier…
Je confirme au transporteur, qui a livré les marchandises, les réserves émises sur la lettre de voiture
par lettre recommandée dans un délai de trois jours selon l’article L. 133.3 du Code du commerce.
LA RÉCEPTION
CAS 14
DE DENRÉES PÉRISSABLES
L a réception avec DLC.
L’analyse d’une procédure réception : la documentation
de la lettre de voiture.
La saisie des produits réceptionnés.
L’identification des produits non conformes.
Mise en situation
Vous effectuez une période de formation en milieu professionnel sur la plate-forme logistique Match
implantée au MIN (Marché d’Intérêt National) de Lomme (59160). Cet entrepôt assure l’approvision-
nement en produits frais (beurre, œufs, fromages), desserts ultra frais, plantes vertes et fleurs, produits
surgelés, produits de la mer des 42 magasins Match du nord de la France.
Pour votre première semaine de travail, vous êtes affecté(e) au service réception sous la responsabilité
de Monsieur Jean-François Lacroix (jean-françois-lacroix@match.com).
Ce lundi 06 décembre N, il vous charge de réceptionner la livraison du fournisseur ALDIS. Cette livraison
est effectuée par les transports Mussche de Roncq (59). Le transporteur se présente à l’accueil à 8 h 30
(durée du déchargement : 30 minutes).
Comprendre
Monsieur Lacroix vous demande de lire attentivement la procédure de réception en vigueur dans l’entre-
prise et vous remet les documents suivants :
• un extrait de la procédure « Réception » (document 1) ;
• des questions à choix multiples (document-réponse 1).
Travail à faire
épondez aux questions à choix multiples sur le document-
R
réponse 1.
Faire
Monsieur Lacroix vous demande d’accueillir le conducteur, de procéder aux contrôles préliminaires et au
déchargement de la marchandise. Il vous remet :
• la liste des marchandises reçues et les différentes constatations (document 2) ;
• la lettre de voiture (document-réponse 2).
Travail à faire
1 omplétez la lettre de voiture (document-réponse 2) à

C
remettre au conducteur.
Cas 14 La réception de denrées périssables 93

Vous contrôlez qualitativement et quantitativement la marchandise reçue et saisissez vos constatations sur
le système informatique de l’entrepôt. Monsieur Lacroix vous remet :
• le bon de livraison (document-réponse 3) ;
• l’écran de saisie de la réception (document-réponse 4) ;
• une fiche message (document-réponse 5).
Travail à faire
2 eportez, pour chaque produit reçu, les informations
R
nécessaires sur l’écran de saisie (document-réponse 4).
3 Identifiez les lots de marchandises non conformes sur le

document-réponse 3.
4 ransmettez, suite à cette réception, vos constatations

T
à M. Lacroix sur le document-réponse 5.
DOCUMENT 1
EXTRAIT DE LA PROCÉDURE « RÉCEPTION »
Formalités en cas de non-respect

Étapes Contrôles
des critères qualité
• Refuser la livraison.
Vérifier l’état • Notifier le motif du refus sur la lettre de voiture.
• Vérifiez visuellement l’aspect de la
1 de propreté • Confirmer le refus par lettre recommandée
remorque (propreté, odeur, choc, etc.).
du véhicule avec accusé de réception au transporteur
dans les trois jours.
• Refuser la livraison.
Vérifier la
• Utilisez le thermomètre du véhicule. • Notifier le motif du refus sur la lettre de voiture.
température
2 • Acceptez une température comprise • Confirmer le refus par lettre recommandée
intérieure de
entre + 4  °C + 8  °C. avec accusé de réception au transporteur
la remorque
• Refuser les palettes douteuses.
• Vérifiez visuellement l’aspect extérieur
Vérifier l’état • Notifier le motif du refus sur la lettre de voiture.
des palettes reçues.
3 des palettes • Confirmer le refus par lettre recommandée
• Recherchez les traces grasses, les traces
reçues avec accusé de réception au transporteur
d’humidité, les traces d’écrasement, etc.
• Utilisez un thermomètre.
• Contrôlez deux produits par palette. • Refuser les palettes douteuses.
Vérifier la Choisissez de préférence des produits • Notifier le motif du refus sur la lettre de voiture.
4 température situés sur l’extérieur de la palette. • Confirmer les réserves par lettre
des produits • Acceptez une température des recommandée avec accusé de réception au
produits située sur l’extérieur de la transporteur dans les trois jours.
palette jusqu’à + 8  °C.
• N’accepter que les produits commandés.
• Refuser les produits pour lesquels le délai
Vérifier la • Saisissez les informations sur le logiciel entre la date de réception et la date limite de
conformité de l’entreprise : consommation est inférieure à 15 jours.

des produits – quantité annoncée et livrée ; • Saisir la quantité refusée dans la zone
5
à l’aide du – DLC ; correspondante.
bon de – numéros de lot ; • Placer les produits refusés en zone de
livraison – quantités acceptées ou refusées. quarantaine (chambre froide n° 4).
• Notifier le refus des produits au fournisseur par
courriel.
DOCUMENT 2
LA LISTE DES MARCHANDISES REÇUES ET LES DIFFÉRENTES CONSTATATIONS
Réf. : 103515 Réf. : 484337 Réf. : 268987

Désignation : Emmental 45 % de m. g. – Désignation : Emmental râpé 45 m. g. – Désignation : Crème culinaire bouteille
Portion de 30 g Sachet de 1 kg 18 % m. g. – 1 litre
UCM : 12-110 UCM : 12-109 UCM : 12-111
Poids : 207 kg Poids : 297 kg Poids : 459 kg
Lot n° Qté DLC Lot n° Qté DLC Lot n° Qté DLC

0760077 60 15/02/N+1 0761255 15 10/12/N 0790033 72 15/03/N+1
0761288 30 31/01/N+1
Température produits contrôlés : + 5  °C Température produits contrôlés : + 6 °C Température produits contrôlés : + 5 °C
Réf. : 133934 Réf. : : 133934 Réf. : 123547

Désignation : Margarine fruit d’or 60 % m. g. Désignation : Margarine Fruit d’or 60 % m. g. Désignation : Crème Fluide 30 %
UCM : 12-101 UCM : 12-102 UCM : 12-103

0712345 20 15/01/N+1 0712399 40 30/01/N+1 0733945 78 27/12/N
0712351 20 20/01/N+1
Température produits contrôlés : + 7 °C Température produits contrôlés : + 5 °C Température produits contrôlés : + 6 °C
Réf. : 123547 Réf. : 360057 Réf. : 29272

Désignation : Crème Fluide 30 % Désignation : Camembert 45 % m. g. Désignation : Brie pasteurisé 50 % m. g.
UCM : 12-104 UCM : 12-105 UCM : 12-106

0733945 78 27/12/N 0760023 33 10/01/N+1 0760039 40 8/02/N+1
0760034 33 15/02/N+1
Température produits contrôlés : + 6 °C Température produits contrôlés : + 5 °C Température produits contrôlés : + 5 °C
Réf. : 113118 Réf. : 58419

Désignation : Pyrénées croûte noire 50 % m. g. Désignation : Saint Paulin 45 % m. g. –
UCM : 12-107 Pièce de 2 kg Contrôles supplémentaires :
Poids : 207 kg UCM : 12-108
Poids : 171 kg
Lot n° Qté DLC • Température de la remorque : + 7 °C
0760088 18 01/02/N+1 Lot n° Qté DLC

• État de la remorque : R.A.S.
0760033 18 28/02/N+1
• État des palettes : R.A.S.
Température produits contrôlés : + 5 °C
Température produits contrôlés : + 6 °C

DOCUMENT-RÉPONSE 1 Les questions à choix multiples
1. Le cahier des charges établi entre le fournisseur et le client fait force http://opn.to/a/nOu3N
de loi entre les parties. Ce QCM est également
❒ Vrai. ❒ Faux. disponible en ligne.
2. Y a-t-il une différence entre la DLC et la DDM d’un produit ?

❒ Non, il s’agit de la même signification.
❒ Oui, le produit est impropre à la consommation si la DDM est dépassée.
❒ Oui, le produit peut être moins bon mais n’entraîne aucun risque si la DDM est dépassée.
3. À l’ouverture des portes de la remorque, une odeur forte de produits en décomposition
se fait sentir, quelle attitude doit observer le réceptionnaire ?
❒ Il accepte la livraison.
❒ Il accepte la livraison mais note des réserves sur la lettre de voiture.
❒ Il refuse la livraison et notifie le motif de son refus sur la lettre de voiture.
4. Le relevé de température de la remorque, imprimé par le chauffeur, indique que la température
est montée jusqu’à 12° Celsius. Quelle attitude doit observer le réceptionnaire ?
❒ Il accepte la livraison.
❒ Il accepte la livraison mais note des réserves sur la lettre de voiture.
❒ Il refuse la livraison et consigne le motif de son refus sur la lettre de voiture.
5. La procédure de réception prévoit de contrôler :
❒ un produit sur chaque palette.
❒ deux palettes.
❒ deux produits par palette.
6. Vous mesurez la température d’un lot de camembert (fromage). Le thermomètre indique
6° Celsius. Que faites-vous ?
❒ Vous acceptez le produit sans réserve.
❒ Vous acceptez le produit mais vous notez des réserves sur la lettre de voiture.
❒ Vous refusez le lot de produits et vous notifiez votre refus sur la lettre de voiture.
7. La date limite de consommation d’un lot de yaourts sera atteinte dans 17 jours.
Que faites-vous ?
❒ Vous acceptez le produit, vous avez le temps de l’écouler.
❒ Vous refusez le produit, la DLC est trop courte.
❒ Vous effectuez une réclamation auprès de votre transporteur.
❒ Vous effectuez une réclamation auprès de votre fournisseur.
8. La marchandise non conforme lors du contrôle qualitatif et quantitatif est :
❒ laissée sur le quai, de toute manière elle est impropre à la vente.
❒ déposée dans une chambre froide spécifique.
❒ rangée dans sa chambre froide normale mais le réceptionnaire appose une étiquette rouge.
9. Lorsqu’une date limite de consommation n’est pas conforme au cahier des charges,
le réceptionnaire doit :
❒ mettre en quarantaine tout le lot.
❒ vérifier chaque produit individuellement.
❒ mettre en quarantaine tous les produits de la même référence.
10. Sur les colis de produits alimentaires frais, vous pouvez trouver le (ou les)
pictogramme(s) suivant(s) :
❒ ❒ ❒ ❒

Panneau à fond blanc Panneau à fond blanc
cerclé de rouge
TRANSPORT MUSSCHES LETTRE DE VOITURE N° 258456 DU 06/12/N
prise)
N° TVA
l’entre-
TRANS-
OU SIRET
4 Avenue de l’Europe (C.I.T.)
PORTEUR
(Cachet de
obligatoire
59225 RONCQ Exemplaire destinataire
EXPÉDITEUR : DESTINATAIRE :
ALDIS Entrepôt « Produits frais » MATCH ZAMIN
1/11 rue du Puits Dixme – Sénia 524 4 Avenue de la ZAMIN
94577 ORLY Cedex 59160 LOMME
LIEU DE CHARGEMENT LIEU DE DÉCHARGEMENT
ALDIS Arrivée : Entrepôt « Produits frais » MATCH Arrivée :
1/11 rue du Puits Dixme – Sénia 524 le 06/12/N à 6 h 00 4 avenue de la ZAMIN le _______ à _____h _____
94577 ORLY Cedex Départ : 59160 LOMME Départ :
le 06/12/N à 7 h 30 le _______ à _____h _____
DOCUMENT-RÉPONSE 2
Prestations annexes : Prestations annexes :
DÉLIVRÉ LE : 06/12/N CONDUCTEUR : M. CHERNU N° VÉHICULE : 1258 KL 59 N° SEMI : 4569 MH 59
DONNEUR D’ORDRES
VOLUME VALEUR
NOMBRE NATURE DE LA MARCHANDISE POIDS Mètre linéaire
PORT PAYÉ DETAIL DES FRAIS PORT DÛ
DECLARÉE
palettes de produits frais type « BOF » à Prix du Transport
11 maintenir entre + 4° C et + 8° C 4010 kg 12 m3
numérotées de 12-101 à 12- 111 Taxe de c/Remb
TOTAL HT
La lettre de voiture
TVA
Cas 14
Instructions du Transporteur en cours de mission :
Marchandises dangereuses : L’expédition contient des matières dangereuses „ Documents annexés :
Sous température dirigée „
TOTAL TTC
Chargées chez Remise à Livrées au Rendues par le Non rendues
Palettes x Bacs ❒ Rolls ❒ L’expéditeur L’expéditeur destinataire destinataire à reprendre
80 x 120 x 100 x 120 ❒ Europe ❒ TOTAL À RECOUVRER
Observations/Réserves éventuelles :
TRANSPORTEUR REMETTANT (1) DESTINATAIRE (1)

ALDIS - ORLY
Date – Signature
ALDIS S.A. Date – Cachet – Signature : LE 06/12/N
RCS Créteil
Siret : 431 620 459 00013 Date – Cachet – Signature
La réception de denrées périssables

97
DOCUMENT-RÉPONSE 3
Le bon de livraison
ALDIS S.A. BON DE LIVRAISON N° 12/728

RCS Créteil - Siret : 431 620 459 00013 du 03 décembre N
Trans Gourmet Services
1/11 rue du Puits de Dixme
Sénia 524
94577 ORLY CEDEX
) +33 1 41 76 22 00 - 7 +33 1 41 76 22 39
Contact-resp.commercial@aldis.fr
Commande n° 512 du 26/11/N DESTINATAIRE

Facturation : 2 exemplaires
Adresse de facturation :
Entrepôt MATCH ZAMIN
4 avenue de la ZAMIN
Entrepôt MATCH ZAMIN
59160 LOMME 4 Avenue de la ZAMIN
Transport : route
Transports MUSSCHE Roncq (59) 59160 LOMME
Paiement : par virement à 60 jours fin de mois
de facturation
Quantité
Référence Désignation Conditionnement
Commandée Livrée
133934 Margarine fruit d’or 60 % m.g. Carton de 12 80 80
123547 Crème fluide UHT 30 % m.g. Carton de 6 156 156
360057 Camembert 45 % m.g. Carton de 30 66 66
29272 Brie pasteurisé 50 % m.g. Pièce 40 40
113118 Pyrénées croûte noire 50 % m.g. Carton de 4 18 18

Carton de 100
103515 Emmental 45 % m.g. – Portion 30 g 60 60
portions
268987 Crème culinaire 18 % m.g. Bouteille de 1 l Carton de 6 bouteilles 72 72
58419 Saint Paulin 45 % m.g. pièce de 2 kg Carton de 4 18 18
484337 Emmental râpé 45 % m.g. sachet de 1 kg Carton de 6 45 45

Observations :
Fait le _____/______/N Signature :
Numéro de commande : 512 RÉCEPTION N° BR07-12-154

Entrepôt frais
Numéro bon de livraison : Date réception : 06/12/N
MATCH
Numéro lettre de voiture : Nom du réceptionnaire :
ZAMIN
LOMME (59) Nom du Transporteur : Température remorque :
Nombre de colis réceptionnés :
Poids total :
Quantité Quantité
Date limite de Température
DOCUMENT-RÉPONSE 4
Référence Désignation N° de lot

consommation produit
Commandée Annoncée Livrée Acceptée Refusée
Margarine fruit d’or

133934 80
60 % matière grasse.
123547 Crème fluide UHT 30 % m.g. 156
360057 Camembert 45 % m.g. 66
29272 Brie pasteurisé 50 % m.g. 40
Cas 14
Pyrénées croûte noire 50 %
113118 18
matière grasse.
Emmental 45 % m.g. –
103515 60
Portion 30 g
Crème culinaire 18 % m.g.
268987 72
Bouteille de 1 litre
L  ’écran de saisie de la réception
Saint Paulin 45 % m.g.

58419 18
Pièce 2 kg
Emmental râpé 45 % m.g.

484337 45
sachet de 1 kg
La réception de denrées périssables

99
http://opn.to/a/1eu8u
DOCUMENT-RÉPONSE 5
La fiche « message »
FICHE MESSAGE
Le : .................................................................................................................................................
De : ...............................................................................................................................................
À l’attention de :
❒ M. ❒ Mme ................................................................................................................................
Objet :..........................................................................................................................................
Contenu du message :
.........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................
FICHE MÉMO
La réception des denrées
périssables
1 Le cahier des charges
Le cahier des charges est un contrat passé entre le fournisseur et son client ; il identifie les obli-
gations de chacune des parties facilitant ainsi la réception des denrées périssables. Les clauses
définies dépendent des produits concernés. Prenons un fruit en exemple, le cahier des charges
pourra prévoir la qualité de fraîcheur minimum, le calibre…
2 La distinction entre une DLC et une DDM (anciennement DLUO)
DLC (Date Limite de Consommation) : elle est apposée sur tous les produits alimentaires
qui se détériorent avec le temps (yaourts, fromages…). Une fois cette date dépassée, il est
interdit de vendre le produit.
Date de durabilité minimale ou DDM — qui a remplacé en 2015 mais avec les mêmes
caractéristiques, la date limite d’utilisation optimale ou DLUO — est une date indiquée sur
l’emballage de certaines denrées au-delà de laquelle leurs qualités organoleptiques et nutri-
tionnelles ne sont plus garanties : elles risquent d’avoir moins de goût, moins de vitamines,
une consistance différente, sans pour autant constituer un danger pour la santé. Les denrées
concernées sont les produits d’épicerie, le café, les conserves, les produits surgelés, les bis-
cuits secs, les boissons, la levure boulangère, etc. Leur vente au-delà de la date de durabilité
minimale n’est pas interdite.
3 Les contrôles spécifiques
En matière de réception de produits alimentaires, le réceptionnaire doit porter son attention sur :
• la propreté du véhicule ;
• la température du véhicule (pour les produits nécessitant une conservation à tempéra-
ture dirigée – froid positif ou froid négatif). L’entreprise doit s’assurer que la chaîne du froid
a été respectée ;
• le délai qui reste à courir entre le jour de la réception et la DLC indiquée sur le produit
(un délai trop court pourrait empêcher l’entreprise d’écouler ses stocks) ;
• l’intégrité des emballages ;
• l’état général des produits.

LA RÉCEPTION CHEZ AUTO PIÈCES
CAS 15
LES RÉSERVES
L es différents intervenants dans la prestation transport.
Les réserves à la prise en charge.
Les réserves à la livraison. Les caractéristiques des réserves.
Les effets des réserves.
Le schéma d’analyse de situation.
Le contrôle des marchandises avec problèmes dus au transporteur
et/ou au fournisseur.
Les documents liés à la réception (bon de livraison, lettre de
voiture, bon de réception).
Mise en situation
Vous êtes employé(e) au service Réception de la société Auto Pièces, grossiste en pièces détachées auto-
mobiles, située à Douai au 120 rue Saint-Jacques. Elle approvisionne les garages de la région Nord-Pas-
de- Calais. Votre tuteur veut vérifier vos connaissances et votre vocabulaire sur les réserves.
Comprendre
1 Les différents intervenants dans la prestation de transport
Travail à faire
1 omplétez le document-réponse 1 à l’aide du document 1
C
en identifiant les différents intervenants et leur fonction.
2 La prestation de transport et les réserves
Votre tuteur vous a schématisé une prestation transport avec des avaries (document-réponse 2).
Travail à faire
2 Complétez le document-réponse 2 à l’aide de la fiche mémo.
3 Complétez le document-réponse 3 sur la validité des réserves.
Cas 15 La réception chez Auto Pièces Les réserves 103

Faire
Ce jour, 25 octobre, vous êtes chargée(e) de réaliser la réception de la commande n° 7600 du 17 octobre.
Le conducteur, M. Renard, s’est présenté à 9 h 30 et est reparti à 10 h 30. Il vous a remis trois colis.
NB. Lorsque des produits sont abîmés ou livrés en plus, la procédure en vigueur dans l’entreprise impose de les
refuser.
Travail à faire
1 omplétez le schéma d’analyse de situation (document-réponse 4)
C
à partir du document 2 et des documents-
réponses 5, 6 et 7.
2 omplétez le bon de réception (document-réponse 7) à partir

C
des documents 2 et 3 et du document-réponse 5.
3 l’aide de vos constatations, complétez la lettre de voiture

À
(document-réponse 6) et annotez si nécessaire le bon de
livraison (document-réponse 5).
DOCUMENT 1
LES DIFFÉRENTS INTERVENANTS
Un commerçant dont l’activité consiste à exécuter, sous sa

Le transporteur routier responsabilité, des déplacements de marchandises pour
compte d’autrui.
L’expéditeur C’est celui qui remet la marchandise au transporteur.
Le destinataire C’est celui qui reçoit la marchandise du transporteur.
C’est un salarié dans l’entreprise de transport. Son activité est

L’exploitant d’organiser les différents transports demandés par les clients.
Il donne ses consignes au conducteur.
C’est un salarié dans l’entreprise de transport. Son activité est
de prendre en charge la marchandise remise par l’expéditeur
Le conducteur
et de la livrer chez le destinataire suivant les ordres donnés par
l’exploitant.
DOCUMENT 2
LE BON DE COMMANDE
AUTO PIÈCES
120 rue Saint-Jacques
59500 DOUAI
Tél. 03 27 98 95 21
BON DE COMMANDE N° 7600 DU 18 OCTOBRE N
Délai de livraison : 1 semaine FAB’AUTO

Mode d’expédition : Par route 61 rue de Denain
Règlement : par traite à 30 jours fin de mois 59300 VALENCIENNES
Référence Désignation Unité Quantité
465672 Nettoyant vitre DECAPEX 1 9
WL7487 Filtre à huile WIX 1 11
WCP011 Kit embrayage VALEO 1 6
PH5566A Filtre à huile FRAM 1 10
247519 Bouchon anti-vol VALEO 1 8
687760 Jeu de 4 tapis universel 1 10
241823 Centreur d’embrayage 1 3
C25122 Filtre à air Mann Filter 1 5
PS10598 Filtre à carburant FRAM 1 2
830753 Plaquettes de freins VALEO 1 8

Le responsable des Approvisionnements,
Michel JOUANNOT
Jouannot

DOCUMENT 3
LA COMPOSITION DE L’ENVOI
Colis 1/3
Référence 687760 : 10 dont 2 abîmés

Référence WCP011 : 6
Référence PS10598 : 2
Colis 2/3
Référence PH5566A : 10
Référence WL7487 : 11
Référence C25122 : 5
Colis 3/3
Référence 241823 : 1
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Les différents intervenants et leurs fonctions

DOCUMENT-RÉPONSE 2
La prestation de transport
Chargement
par Acheminement Déchargement
l’expéditeur
Accord Mise à Paiement

des parties disposition du port
du véhicule
Prise en Mise à Livraison
charge de la disposition de des marchandises
marchandise la marchandise
Le transporteur est garant de la marchandise
L’expéditeur Le destinataire
Prise en charge Livraison

d’un colis abîmé d’un colis abîmé
par le conducteur par le conducteur
Situation 1 Situation 2
Qui prend les réserves Au chargement ? Au déchargement ?

dans les situations 1 et 2 ? …………………… ……………………
Quelles sont les caracté-

ristiques des réserves ?
Qu’est-ce qu’une livraison

sans réserves ?
DOCUMENT-RÉPONSE 3
La validité des réserves
Pourquoi ces réserves Reformulation
Réserves émises Que faut-il faire ?
ne sont-elles pas valables ? des réserves
Un carton de bouteilles
de vin est mouillé
Colis ouverts
Sous réserve de
déballage
Des manquants
DOCUMENT-RÉPONSE 4
Le schéma d ’analyse de la situation
Légende :
Document

DOCUMENT-RÉPONSE 5
Le bon de livraison
http://opn.to/a/saDyU
FAB’AUTO Bon de livraison n° 1502 AUTO PIÈCES
61 rue de Denain Client n° 411258 120 rue Saint-Jacques
59500 DOUAI
59300 VALENCIENNES Date : 24/10/N
Livraison demandée le 25/10/N

Livré par Transports RAPID 59
Commande n° 7600 du 18/10/N
Référence Désignation Unité Quantité
241823 Centreur d’embrayage 3 3

247519 Bouchon anti-vol VALEO 8 8
465672 Nettoyant vitre DECAPEX 9 9
687760 Jeu de 4 tapis universel 10 10
830753 Plaquettes de freins VALEO 8 8
C25122 Filtre à air Mann Filter 5 5
PH5566A Filtre à huile FRAM 10 10
PS10598 Filtre à carburant FRAM 2 2
WCP011 Kit embrayage VALEO 6 6
WL7487 Filtre à huile WIX 11 11
Observations
Date de réception Nom du réceptionnaire Signature du réceptionnaire

DOCUMENT-RÉPONSE 6
LETTRE DE VOITURE Numéro
NATIONALE 1895
Établie le : 24/10/N Transporteur (raison sociale, adresse)
Donneur d’ordre (raison sociale, adresse) Transports Rapid 59
FAB’AUTO 11 rue François Colliez
61 rue de Denain 59300 VALENCIENNES
59300 VALENCIENNES
Immatr. TR : 2589 VY 59 Départ : 125 685 km Distance
Immatr. SR : 1587 VC 59 29 km
Nom du conducteur : M. Renard Arrivée : 125 714 km
Dénomination, conditionnement, quantité (nombre, poids brut, volume) déclarés par le donneur d’ordre
3 colis d’accessoires automobiles – 125 kg

March. Denrées Documents annexes et/ou informations complémentaires
Dangereuses périssables
Non Non
Instructions du transporteur au(x) conducteur(s)
Commande du donneur d’ordre (références, équipements spéciaux, prestations annexes demandées)
Valeur déclarée …………………………………………

Expéditeur : raison sociale et lieu de prise en charge effective Destinataire : Raison sociale et lieu de livraison effective
FAB’AUTO AUTO PIECES
61 rue de Denain 120 rue Saint-Jacques
59300 VALENCIENNES 59500 DOUAI
Arrivée : le 24/10/N à 15 h 00 Départ : le 24/10/N à 15 h 15 Arrivée : le à Départ : le à
Livraison demandée : le 25/10/N à
Prestations annexes demandées au chargement : Prestations annexes demandées au déchargement :
Observations ou réserves au chargement : Observations ou réserves à la livraison :
Nom et signature du Signature et cachet du Nom et signature Signature et cachet

conducteur remettant du conducteur du destinataire
RENARD FAB AUTO
Renard Richard
Le défaut de signature non motivé engage la responsabilité du remettant au chargement et du destinataire à la livraison
x Port payé o Port dû Palettes
Type o 80/120 Nombre

o 100/120 Chargées chez l’expéditeur
o Eur/Epal Rendues chez l’expéditeur
Autres types Livrées au destinataire

Supports o Rolls
Rendues par le destinataire
o Bacs
À récupérer chez le destinataire
Autres supports
Restitution finale
Origine (nom et nombre)
Feuillet 1 : Transporteur Feuillet 2 : Expéditeur Feuillet 3 : Destinataire Feuillet 4 : Souche

DOCUMENT-RÉPONSE 7
Le bon de réception
AUTO PIÈCES
BON DE RÉCEPTION
N° 1950 DU ………………….
Nom et adresse du transporteur Nom et adresse du fournisseur
Date commande Date bon de livraison Date lettre de voiture
Numéro commande Numéro bon de livraison Numéro lettre de voiture
Quantité Quantité Quantité Quantité

commandée annoncée reçue refusée
Observations
Date réception Nom réceptionnaire Signature réceptionnaire
FICHE MÉMO
Le contrôle des marchandises
et les réserves
1 Le contrôle des marchandises
a) Première étape : je contrôle les produits livrés
À l’aide du bon de commande, du bon de livraison et du contenu des colis, je vérifie la quantité et la
qualité des marchandises livrées.
Je complète le bon de réception :

• Colonnes « Référence », « Désignation », « Quantité commandée » à partir du bon de com-
mande.
• Colonne « Quantité annoncée » à partir du bon de livraison.
• Colonne « Quantité reçue » à partir du contenu des colis.
• Colonne « Quantité refusée » en cas de produits en plus de ceux commandés ou en cas
de produits abîmés.
• Dans la partie « Observations », je note tous les problèmes rencontrés, qu’ils soient dus au
fournisseur ou au transporteur.
Je complète le bon de livraison :

• Partie « Observations » : je note les problèmes rencontrés.
• J’inscris la date, mon nom et je signe.
Je renseigne la lettre de voiture :

• Je précise la date de livraison ainsi que les heures de départ et d’arrivée du conducteur.
• Partie « Réserves » : je note les problèmes rencontrés liés au transporteur.
• Je note mon nom et je signe.
b) Deuxième étape : je repère les problèmes et identifie les responsables
En cas de colis ouvert ou avarié :

• La responsabilité incombe au transporteur sauf s’il a émis des réserves au chargement.
➤ Noter les observations sur la lettre de voiture et le bon de livraison.
En cas de manquants dans un colis fermé :

• La responsabilité incombe au fournisseur.
➤ Noter les observations sur le bon de livraison.
En cas de manquants dans un colis ouvert :

• Si le bon de livraison indique une quantité correspondante à celle qui était commandée,
la responsabilité incombe au transporteur.

➤ Noter les observations sur la lettre de voiture et le bon de livraison.

FICHE MÉMO
(suite)
2 Les réserves
La réserve est une constatation de manquants et/ou d’avaries à la prise en

charge des marchandises ou à la livraison des marchandises en vue de déter-
Définitions miner ultérieurement les responsabilités.
• Avarie : dommage, détérioration, dégât.
• Manquant (ou perte partielle) : qui manque, qui est en moins.
S’il y a avarie ou manquant, le réceptionnaire accompagne sa décharge de
réserves, mais elles doivent être formulées de façon satisfaisante.
Elles doivent être écrites, précises et motivées, aussi bien pour le chargement
effectué par le transporteur que pour le déchargement effectué par le récep-
tionnaire.
Les réserves Elles portent sur :
• l’état de la marchandise (casse, partielle ou totale d’un ou plusieurs ob-
jets, mouille, modification de la qualité de la marchandise, état de l’em-
ballage…) ;
• le poids de la marchandise ;
• le nombre d’objets et/ou de colis.
1. Les réserves doivent être écrites

Elles sont inscrites sur le document de transport.
Ne pas oublier de mettre la date pour éviter des contestations sur le jour de
livraison qui est le point de départ du délai.
2. Les réserves doivent être précises et motivées
Elles doivent être l’équivalent d’une photographie de la marchandise. Elles
Caractéristiques des doivent faire apparaître avec netteté la nature et l’importance du dommage.
réserves ou des constats Exemples de réserves insuffisantes :
d’avaries • « sous réserves » ;
• « sous réserves de déballage ou de contrôle » ;
donc, toute réserve se limitant à l’annonce d’une motivation ultérieure.
3. En transport routier, les réserves doivent être contradictoires
Elles doivent être signées par l’expéditeur au chargement ou par le réception-
naire au déchargement. L’acceptation des réserves vaut reconnaissance de
la responsabilité du transporteur (le silence du conducteur vaut acceptation
des réserves).
Conséquence d’une
livraison avec réserves Elle entraîne une présomption de responsabilité du transporteur, donc l’avarie
écrites, précises, motivées ou le manquant est censé avoir eu lieu pendant le transport.
et contradictoires
Elle entraîne une présomption de réception conforme à l’égard du destina-

taire, donc celui-ci est censé avoir reçu une marchandise intacte, complète et
correspondante aux documents de transport.

Conséquence Exemple : une avarie est constatée lors du déballage de la marchandise, après
d’une livraison sans le départ du transporteur :
réserve ou avec des • le fait connu : aucune avarie constatée à l’arrivée de la marchandise ;
réserves imprécises • le fait inconnu : « À quel moment l’avarie a-t-elle eu lieu ? » ;
• la présomption (la déduction) : l’avarie ou la perte n’a pas eu lieu pendant
le transport ; elle a eu lieu après la livraison ; le transporteur n’est donc
pas responsable de l’avarie.
À vous de jouer !
QCM DE SYNTHÈSE http://opn.to/a/IZOY4
À l’aide des connaissances acquises et de la fiche mémo, répondez au QCM

suivant en cochant la bonne réponse parmi les propositions données.
1 Une réserve est une :

❒ constatation de manquants et d’avaries à la prise en charge de marchandises
ou à la livraison des marchandises.
❒ constatation de manquants à la prise en charge de marchandises.
❒ constatation d’avaries à la prise en charge de marchandises.
❒ constatation de manquants et d’avaries à la livraison des marchandises.
2 Les réserves doivent être :

❒ précisées et validées par le transporteur uniquement.
❒ écrites sur la lettre de voiture avec la mention « sous réserves de déballage ».
❒ écrites, précises, motivées et contradictoires.
❒ toujours être approuvées par le transporteur au moment de la livraison.
3 Une réserve écrite est :

❒ inscrite sur le bon de réception.
❒ inscrite sur le bon d’entrée en stock.
❒ inscrite sur le document de transport.
❒ interdite, elle doit être formulée à l’oral.
4 Une réserve précise et motivée :

❒ correspond à la mention « sous réserves de déballage ».
❒ correspond à la mention « sous réserves de contrôle ».
❒ correspond à la mention « sous réserves ».
❒ est l’équivalent d’une photographie de la marchandise.
5 Une réserve contradictoire :

❒ correspond à la signature du conducteur quand il n’est pas d’accord avec l’expéditeur
uniquement.
❒ correspond à la signature du conducteur quand il n’est pas d’accord avec le réceptionnaire
au déchargement uniquement.
❒ correspond à la signature du conducteur quand il n’est pas d’accord avec l’expéditeur
au chargement ou le réceptionnaire au déchargement.
❒ correspond à l’acceptation des réserves émises au chargement ou au déchargement.

À vous de jouer !
QCM DE SYNTHÈSE
6 Une livraison sans réserve ou avec des réserves imprécises entraîne :

❒ une présomption de réception non conforme à l’égard du destinataire.
❒ un laissé pour compte.
❒ un empêchement à la livraison.
❒ une présomption de réception conforme à l’égard du destinataire.
7 Le conducteur engage la responsabilité de son entreprise :

❒ lors de la prise en charge de la marchandise uniquement.
❒ lors de la livraison de la marchandise uniquement.
❒ lors du transport de la marchandise.
❒ lors de la prise en charge de la marchandise, de son transport et de sa livraison.
8 Quelle est la fonction essentielle d’une réserve ?

❒ Préserver l’état de la marchandise.
❒ Préserver l’enlèvement de la marchandise.
❒ Présumer qui est responsable.
❒ Réclamer réparation du préjudice subi par le transporteur.
LE REPÉRAGE D’ADRESSES DE STOCKAGE
CAS 16
ET LE CIRCUIT DE RANGEMENT
L a compréhension du système d’adressage.
Le repérage d’adresses sur le plan de l’entrepôt et l’établissement
d’un circuit logique.
Mise en situation 1 : Société Log’Import

Vous effectuez une première période de formation en milieu professionnel dans la société Log’Import,
située à Brebières. Elle est spécialisée dans la prestation de services logistiques. Votre tuteur, M. Fournier,
souhaite vous faire découvrir le principe de l’adressage mis en place dans la société.
Comprendre
Compréhension du système d’adressage
Prenez connaissance de la fiche mémo.
Travail à faire
épondez aux questions à choix multiples (document-réponse 1)
R
pour vérifier la bonne compréhension du système d’adressage à
partir du document 1.
Faire
Repérage d’adresses sur le plan de l’entrepôt et établissement d’un circuit
logique
Travail à faire
1 epérez sur le plan de l’entrepôt (document-réponse 2) les
R
adresses du document 1 en notant la lettre correspondante.
2 Établissez un circuit logique de rangement.
Cas 16 Le repérage d’adresses de stockage et le circuit de rangement 117

Mise en situation 2 : Société Logis
Vous effectuez une seconde période de formation en milieu professionnel dans la société Logis, située à Noyelle
Godault (62). Elle est spécialisée dans la prestation de services logistiques. Votre tuteur, Monsieur Richard, vous
demande de repérer les adresses de stockage sur le plan de l’entrepôt et de réaliser un circuit logique de mise en stock.
Faire
Repérage d’adresses sur le plan de l’entrepôt et établissement d’un circuit
logique de rangement
Travail à faire
1 epérez sur le plan de l’entrepôt (document-réponse 3) les
R
adresses de stockage du document 3 en notant le numéro
correspondant à partir du plan d’adressage (document 4).
2 Établissez un circuit logique de rangement.
DOCUMENT 1
LE PLAN D’ADRESSAGE UTILISÉ DANS L’ENTREPÔT LOG’IMPORT
Zone Allée Travée Niveau
1 A 1 2 N
Exemple d’adresse
DOCUMENT 2
LES ADRESSES DE STOCKAGE DANS LA SOCIÉTÉ LOG’IMPORT
Lettre correspondante Adresses Lettre correspondante Adresses

A 2 F 14 D I 2 E 12 B
B 2 D 02 A J 2 D 06 A
C 1 B 18 C K 1 A 16 C
D L
2 F 01 B 1 B 10 D
E 1 A 05 B M 1 B 07 B
F 1 C 20 C N 2 F 08 A
G 2 E 09 A O 2 E 02 C
H 1 C 03 D
DOCUMENT 3
LES ADRESSES DE STOCKAGE DANS LA SOCIÉTÉ LOGIS
Numéro correspondant Adresses de stockage

1 A1 B A 03
2 A3 S D 02
3 A4 F C 01
4 A2 C B 02
5 A4 H D 04
6 A1 E A 01
7 A2 L C 01
8 A3 I B 03
9 A2 A A 04
10 A4 D D 02
11 A3 H C 03
12 A1 H A 01
13 A1 A C 03
14 A4N A 02
15 A3 C D 04
DOCUMENT 4
LE PLAN D’ADRESSAGE UTILISÉ DANS L’ENTREPÔT DE LA SOCIÉTÉ LOGIS
Cellule Allée Travées Niveau Emplacement

A 1 AàZ A 01
2 B 02
3 C 03
4 D 04

DOCUMENT-RÉPONSE 1
Questionnaire à choix multiples
1. L’adresse de stockage est composée de : http://opn.to/a/lceG6
❒ 2 caractères ❒ 4 caractères ❒ 5 caractères Ce QCM est également
2. L’adresse de stockage est :
❒ Numérique ❒ alphabétique ❒ alphanumérique
3. La zone est repérée par :
❒ 1 chiffre ❒ 1 lettre ❒ 1 chiffre et 1 lettre
4. L’allée est repérée par :
5. La travée est repérée par :
❒ 2 chiffres ❒ 2 lettres ❒ 1 chiffre et 1 lettre
6. Le niveau est repéré par :
DOCUMENT-RÉPONSE 2
Le plan de l ’entrepôt Log’Import
Départ
RÉCEPTION
19 17 15 13 11 09 07 05 03 01
Allée A
20 18 16 14 12 10 08 06 04 02
19 17 15 13 11 09 07 05 03 01 Z
O
Allée B N
20 18 16 14 12 10 08 06 04 02 E
19 17 15 13 11 09 07 05 03 01 1
Allée C
20 18 16 14 12 10 08 06 04 02
19 17 15 13 11 09 07 05 03 01
Allée D
20 18 16 14 12 10 08 06 04 02
Z
19 17 15 13 11 09 07 05 03 01 O
Allée E N
E
20 18 16 14 12 10 08 06 04 02
19 17 15 13 11 09 07 05 03 01 2
Allée F
20 18 16 14 12 10 08 06 04 02
19 17 15 13 11 09 07 05 03 01
EXPÉDITION
Arrivée
DOCUMENT-RÉPONSE 3
Le plan de l ’entrepôt Logis – Cellule A
ement
gne.

Le repérage d’adresses
FICHE MÉMO de stockage et le circuit
de rangement
1 L’adressage
Afin de retrouver le plus rapidement possible un produit dans les entrepôts, les responsables
mettent en place un codage pour chaque emplacement. Ce code peut être composé de lettres
(code alphabétique), de chiffres (code numérique) ou d’un mélange de lettres et de chiffres (code
alphanumérique). L’ensemble du codage est regroupé dans un document appelé plan d’adressage. Il
doit être unique dans tout l’entrepôt et être simple à comprendre et à identifier par les opérateurs. Il
doit permettre au magasinier ou au préparateur de commandes d’identifier la zone de travail, l’allée
de travail, la travée, l’emplacement, le niveau….
Chaque code emplacement doit être unique et être composé du même nombre de caractères afin
de pouvoir être informatisé et éventuellement transformé en code-barres afin de pouvoir être lu par
un lecteur optique.
2 Le circuit logique
Le plan d’adressage permet de déterminer plus facilement un circuit logique de rangement ou de

préparation en classant les adresses utilisées.
Le circuit de rangement doit prendre en compte les éléments suivants :
• le sens de circulation des engins de manutention ;
• l’optimisation des déplacements (ou trajets) du magasinier.
LA MISE EN STOCK CHEZ NTS
CAS 17
L ’adressage en place dans le magasin.

Un cas pratique : réapprovisionner les zones « picking ».
Un cas pratique : mettre en stock les palettes réceptionnées.
Mise en situation :
Vous êtes en formation aux Établissements Nord Transport Stockage implantés à Lens (62). Ce trans-
porteur a diversifié son activité en proposant à certains clients une petite activité de stockage.
Vous êtes affecté(e) dans les allées 4 et 5 de la zone de stockage. Ce jeudi 4 septembre en fin de journée,
votre responsable vous demande d’établir les ordres de transfert remis aux caristes qui procèderont
aux réapprovisionnements des zones picking.
Comprendre
Se repérer dans l’entrepôt
Vous prenez connaissance de l’organisation générale de l’entrepôt et des règles de stockage en vigueur.
Votre tuteur vous remet les documents suivants :
• la présentation de l’entrepôt (document 1) ;
• le plan des allées 4 et 5 côté gauche (document 2) ;
• des questions à choix multiples (document-réponse 1).
Travail à faire
R
réponse 1. Plusieurs réponses sont admises pour chaque
proposition.
Faire
Réapprovisionner les zones « picking »
Ce 4 septembre, vous devez procéder au réapprovisionnement de la zone picking des allées 4 et 5. Votre
tuteur vous a demandé d’établir l’ordre de transfert que vous remettrez au cariste.
Pour réaliser ce travail, vous disposez de :
• l’état des stocks (extrait) (document 3) ;
• l’état des palettes en zone réserve (allées 4 et 5) (document 4) ;
• l’ordre de transfert (document-réponse 2) ;
Cas 17 La mise en stock chez NTS 123

Travail à faire
omplétez l’ordre de transfert n° 412 (document-réponse 2)
C
pour les produits du document 3 que vous devez
réapprovisionner.
DOCUMENT 1
LA PRÉSENTATION DE L’ENTREPÔT
Partie A : Plan de l’entrepôt
Partie B : L’organisation de la zone de stockage

✓ La zone de stockage est divisée en trois zones numérotées 1, 2 et 3. La zone 1 est réservée à des
produits à forte valeur. Elle est interdite d’accès à tous les préparateurs non expressément autorisés.
✓ La zone de stockage est équipée de palettiers à 4 niveaux. Le niveau 1 est posé au sol.
✓ Le niveau 1 des palettiers est réservé au picking. Les emplacements y sont affectés (cf. fiche mémo).
✓ Les niveaux 2, 3 et 4 forment la réserve et les emplacements y sont banalisés (cf. fiche mémo). Les
palettes sont rangées au plus près de leur emplacement picking en fonction des quantités sorties
sur les 12 derniers mois :
– sorties supérieures à 10 000 (forte rotation) : niveau 2 ;
– sorties comprises entre 1 000 et 10 000 (rotation moyenne) : niveau 3 ;
– sorties inférieures à 1 000 (faible rotation) : niveau 4.
✓ Les palettes sont identifiées par un numéro d’ordre affecté lors du contrôle en réception.
✓ Le réapprovisionnement se fait à l’aide d’un ordre de transfert. Cet ordre de transfert est complété
chaque jour par le magasinier pour l’ensemble des produits dont la quantité présente en picking
est inférieure ou égale à 10 unités. Il est complété dans l’ordre des adresses de stockage afin de
limiter les déplacements des caristes.
✓ Le magasinier doit veiller à sortir les palettes les plus anciennes en priorité.
✓ Les ordres de transfert sont transmis aux caristes qui assurent les mouvements de palettes.
DOCUMENT 1 (SUITE)
Partie C : Le plan d’adressage
Les adresses sont codifiées à l’aide de 7 chiffres de la façon suivante :
1 0 4 1 1 0 4
Niveaux de bas en haut (01, 02, 03 ou 04).

Pile numérotée dans le sens de circulation.
Numéro d’allée.
Zone.
DOCUMENT 2
LE PLAN DES ALLÉES 4 ET 5 CÔTÉ GAUCHE

DOCUMENT 3
L’ÉTAT DES STOCKS AU 04/09/N (EXTRAIT)
Stock physique Stock physique

Référence produit Quantité sortie
Zone picking Zone picking
B 320 55 66 55 11
B 320 65 66 59 7
C 410 14 45 35 10
C 410 16 200 200 0
D 410 12 200 200 0
D 410 13 40 31 9
L 510 11 42 42 0
L 510 14 210 205 5
DOCUMENT 4
L’ÉTAT DES PALETTES EN ZONE RÉSERVE (ALLÉES 4 ET 5)
Adresse
Référence palette Référence produit Date d’entrée
de stockage
58 L510 14 3 04 04 04 11/08/N
59 B320 55 3 04 05 04 11/08/N
60 B320 65 3 04 06 04 12/08/N
73 L510 11 3 05 08 04 12/08/N
74 C410 14 3 04 09 04 12/08/N
85 D410 12 3 04 12 02 14/08/N
87 L510 14 3 04 04 04 14/08/N
91 D410 12 3 04 14 02 16/08/N
101 C410 16 3 05 13 02 18/08/N
102 D410 13 3 05 14 04 19/08/N
103 C410 16 3 05 15 02 19/08/N
DOCUMENT-RÉPONSE 1
Les questions à choix multiples
1. Le magasinier doit toujours sortir les palettes les plus anciennes ; cela http://opn.to/a/bn0sC
s’appelle respecter : Ce QCM est également
❒ le Premier entré – Premier sorti (PEPS). disponible en ligne.
❒ le Dernier entré – Premier sorti (LIFO).
2. Lorsque les produits sont toujours rangés au même emplacement,
on dit que les emplacements sont :
❒ aléatoires. ❒ affectés.
3. Quelle est l’adresse de l’emplacement repéré par la lettre A sur le document 2 ?
❒ 3 05 02 02 ❒ 3 04 02 02 ❒ 3 04 03 02
4. D’après le plan des allées 4 et 5 (document 2), l’adresse « 3 04 03 01 » :
❒ contient la référence B 320 55.
❒ est un emplacement réservé au picking.
❒ est un emplacement de type « affecté ».
❒ est un emplacement de réserve.
5. D’après le document 1, la circulation dans les allées de travail (ou de gerbage) se fait :
❒ à sens unique. ❒ à double sens.
6. D’après le document 1, l’affectation d’un emplacement de stockage en zone réserve
est fonction de :
❒ la quantité vendue l’année précédente.
❒ l’ordre alphabétique de la désignation.
❒ l’ordre alphanumérique de sa référence.
7. D’après le document 4, la palette n° 101 est dans un emplacement :
❒ de réserve. ❒ de la zone 1.
❒ de picking. ❒ de la zone 3.
8. Le magasinier s’aperçoit qu’il reste 10 produits à l’emplacement 3 04 05 01, il doit :
❒ procéder au réapprovisionnement de cet emplacement.
❒ ne rien faire.
❒ compléter un ordre de transfert.
❒ compléter un ordre de mise en stock.
9. Lorsqu’il transfère une palette en zone picking, le cariste doit toujours prendre la
palette :
❒ la plus haute.
❒ la plus éloignée de l’emplacement à réapprovisionner.
❒ la plus ancienne.
❒ la plus près de l’emplacement à réapprovisionner.
10. Quelle est la palette la plus ancienne ?
❒ Celle qui est stockée le plus haut.
❒ Celle qui porte le numéro le plus petit.
❒ Celle qui porte le numéro le plus grand.
11. À l’entrée de la zone 1, lequel de ces trois panneaux de signalisation pouvez-vous
trouver ?

❒ Panneau à fond blanc ❒ Panneau à fond blanc ❒ Panneau à fond bleu
cerclé et barré de rouge cerclé et barré de rouge

L ’ordre de transfert
http://opn.to/a/0cWMP
DOCUMENT-RÉPONSE 2
Zone n°__________ Ordre de transfert n° ______________ du _______________
Emplacement Référence Référence palette Emplacement

à approvisionner produit à prélever à mouvementer
FICHE MÉMO La mise en stock
1 Le plan d’adressage
Le plan d’adressage prévoit la codification de l’ensemble des adresses de la zone de stockage. Il

permet de se repérer sur l’ensemble de la zone. C’est un code significatif qui identifie la zone, l’allée,
le côté de l’allée, le niveau. Il doit être simple à retenir et facilement identifiable par l’opérateur.
2 L’adresse
L’adresse identifie l’emplacement où est stocké un produit.
3 Les types d’emplacement

Les emplacements banalisés ou aléatoires : le produit est rangé à un emplacement libre.
Ce système est utilisé lorsque les produits stockés ont des caractéristiques similaires.

Les emplacements affectés : le produit a toujours le même emplacement. Ceci est justifié
par des caractéristiques différentes (produits dangereux, pondéreux, onéreux…).
Les deux principes coexistent très souvent. En effet, il est fréquent que la zone de prélèvement
(picking) se situe au niveau 1 (au sol) des palettiers de la zone de stockage. Sur ce niveau 1, les empla-
cements sont affectés à chaque produit du référencier. Cela facilite le travail des préparateurs de
commandes.
Les niveaux supérieurs accueillent les quantités de produits en réserve. Dans ces niveaux, le cariste
range la palette au premier emplacement libre qu’il trouve, cherchant le plus souvent à se trouver le
plus près possible de l’emplacement réservé au prélèvement.
4 L’organisation de la zone de stockage
Dans les grands entrepôts, la zone de stockage est souvent divisée en deux parties :
Une zone de prélèvement (picking) : alimentée par les caristes, elle sert à la préparation de
commandes. Elle contient l’ensemble des produits mais dans des quantités plus petites
(suffisantes pour assurer la préparation de commandes sur une journée ou une demi-
journée). Souvent, l’entreprise décide de réserver le niveau 1 des palettiers (sol) au prélèvement.
Une zone de réserve : alimentée par le service réception, elle contient l’ensemble des quan-
tités disponibles pour la vente.

FICHE MÉMO
(suite)
5 La méthode FIFO ou PEPS
FIFO (First In, First Out) ou PEPS (Premier Entré – Premier Sorti) : la sortie des produits se
fait en respectant dans la majorité des situations l’ordre d’entrée des palettes de produits.
Ainsi, le magasinier veillera, lorsqu’il a le choix entre deux palettes, à sortir en premier la plus
ancienne.
6 La méthode LIFO (Last In, First Out)
Le sigle signifie en français « Dernier entré, premier sorti ». Donc, les produits les plus récents sortent
en premier avec cette méthode de stockage.
LA MISE EN STOCK CHEZ DELAVENNE
CAS 18
Le réapprovisionnement de la zone de picking et la mise en stock
des produits réceptionnés.
Mise en situation :
Vous effectuez une période de formation en milieu professionnel aux établissements Delavenne.
Implanté à Péronne (80), ce prestataire assure le stockage et la distribution de produits de grande
consommation (PGC) pour la grande distribution. Vous êtes sous la responsabilité du magasinier. Vous
êtes affecté(e) à l’allée n° 05 « Épicerie sèche - Pâtes alimentaires ».
Ce mardi 9 septembre N, votre tuteur vous charge de réapprovisionner les emplacements picking de
l’allée n° 05 et de mettre en stock les palettes réceptionnées la veille.
Comprendre
L’adressage en place dans le magasin
Votre responsable vous demande de prendre connaissance des informations concernant l’organisation du
stockage dans l’entrepôt.
Travail à faire
R
réponse 1. Une seule réponse est admise parmi les différentes
propositions par question.
Vous disposez pour réaliser ce travail des documents suivants :

• les renseignements concernant le stockage (document 1) ;
• l’extrait du fichier « produits » (document 2) ;
• les questions à choix multiples (document-réponse 1).
Faire
1 Identifier des emplacements en zone « réserve »
Vous êtes chargé(e) d’identifier les emplacements libres dans les niveaux de réserve de l’allée n° 05 et de
procéder aux différents réapprovisionnements.
Cas 18 La mise en stock chez DELAVENNE 131

Travail à faire
1 Identifiez, à partir de l’extrait du fichier « produits », les
emplacements libres et cochez-les sur le document-réponse 2.
2 Identifiez, à partir de l’extrait du fichier « produits », les

emplacements « picking » à réapprovisionner et cochez-les sur le
3 tablissez, à partir de l’extrait du fichier « produits », l’ordre de

É
transfert n° 1256 (document-réponse 3).
4 ochez, sur le document-réponse 2, les emplacements que vous

C
avez libérés.

• le plan de la zone de stockage - Allée n° 05 (document-réponse 2) ;
• l’ordre de transfert (document-réponse 3).
2 Mettre en stock les palettes réceptionnées

Vous êtes chargé(e) d’affecter les emplacements aux palettes réceptionnées la veille.
Travail à faire
5 Établissez, pour les produits du document 3, l’ordre de mise
en stock n° 789 (document-réponse 4). Vous vous aiderez du
document-réponse 2 pour affecter les adresses aux palettes à
ranger.
6 istez, sur le document-réponse 2, les emplacements libres dans

L
l’allée n° 05.

• les renseignements concernant le stockage (document 1) ;
• le bon de réception (document 3) ;

• l’ordre de mise en stock (document-réponse 4).
DOCUMENT 1
LES RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE STOCKAGE
Les caractéristiques de la zone de stockage
✓ La zone de stockage est composée de palettiers doubles. Chaque rack comporte 6 travées de 4 niveaux
de stockage (le niveau 1 est placé au sol).
✓ Chaque alvéole reçoit 4 emplacements pour palettes Europe 800 x 1 200 mm stockées en longitudinal
(petit côté en façade).
✓ Le niveau 1 est réservé au picking. Les emplacements sont affectés.
✓ Les niveaux 2, 3 et 4 servent de réserve. Ces emplacements sont banalisés.
✓ La circulation dans les allées de travail se fait en sens unique. Les préparateurs de commandes
prélèvent les produits alternativement à gauche et à droite.
✓ Le réapprovisionnement d’un emplacement picking se fait dès que son stock physique est inférieur
à 10 cartons. Le magasinier complète alors un ordre de transfert qu’il remet au cariste pour qu’il
effectue le mouvement.
✓ Tous les mouvements de palettes sont effectués par les caristes autorisés à conduire les chariots au-
tomoteurs de manutention de catégorie 5.
Les références des produits
Chaque produit est identifié par une référence. Celle-ci est codifiée à l’aide d’une ou deux lettres iden-
tifiant la marque et d’un numéro d’ordre :
B = Barilla ; MD = Marque de distributeur ; P = Panzani ; MC = Marque « Le Moins Cher »
Le plan d’adressage en vigueur dans tout l’établissement
0 5 0 2 1
N° d’allée Niveaux
Piles numérotées dans le sens de circula-

tion. Chaque côté de l’allée est identifié :
– Numéro pair : côté droit de l’allée
– Numéro impair : côté gauche de l’allée
La lecture du document 2 – L’extrait fichier « produits »

Numéro identifiant chaque
Adresse Référence N° de palette Stock physique palette attribué dans l’ordre
05011 MD001 45 16 d’entrée dans l’entreprise
05012 MD001 46 300

L’adresse 05014 n’apparaît pas,
05013 MD02 59 100 Quantité de produits
elle est donc libre
05021 B0001 22 18 sur la palette à l’emplacement
indiqué
L’affectation des emplacements

Les produits sont rangés par marque :
– Piles 02 à 16 (situées côté droit de l’allée) : Barilla.
– Piles 18 à 32 (situées côté droit de l’allée) : Panzani.
– Piles 01 à 15 (situées côté gauche de l’allée) : Marque de distributeur.

– Piles 17 à 31 (situées côté gauche de l’allée) : Marque « Le moins cher ».
Les palettes sont rangées en fonction de leur poids :
– Inférieur à 250 kg : niveau 4.
– Entre 250 kg et 400 kg : niveau 3.
– Supérieur à 400 kg : niveau 2.

DOCUMENT 2
L’EXTRAIT DU FICHIER « PRODUITS »
DOCUMENT 3
LE BON DE RÉCEPTION
Bon de réception
N° 456
Date : 9 septembre N
LOGISTIQUE DELAVENNE
Entrepôt 1 Commandé le 2/09/N
PÉRONNE
Réceptionné par : Livré le 9/09/N
D. PERROQUIN Transport : Houtch
N° de Quantité
Référence Désignation Poids
palette par palette
MD001 Coquillette - Maque de distributeur- paquet 500 g 462 220 kg 75
P0001 Torsades aux 3 légumes – Panzani – paquet 500 g 463 190 kg 70
MC03 Macaroni – Le Moins Cher - paquet 1 kg 464 410 kg 150
MC04 Coquillette – Le Moins Cher - paquet 1 kg 465 410 kg 150
MC06 Farfalle– Le Moins Cher - paquet 500 g 466 410 kg 300
MD07 Farfalle– Marque de distributeur – paquet 500 g 467 260 kg 100
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Les questions à choix multiples

1. À la lecture de l’adresse « 05 11 4 », vous pouvez dire qu’elle est située : http://opn.to/a/ZJT89
❒ à gauche de l’allée de stockage. Ce QCM est également
❒ à droite de l’allée de stockage. disponible en ligne.
2. L’adresse « 05 02 1 » est une adresse de :

❒ réserve.
❒ picking.
3. La palette qui porte le n° 52 est plus ancienne que :
❒ la palette n° 48.
❒ la palette n° 101
4. D’après le document 1, en zone de réserve, une palette pesant 150 kg doit être stockée :
❒ au niveau 2.
❒ au niveau 3.
❒ au niveau 4.
5. À la lecture du document 2, vous pouvez dire que l’adresse « 05 18 4 » :
❒ est libre
❒ est occupée par la palette n° 273.

❒ est occupée par la palette n° 95.
6. Après avoir observé le document 2 et les consignes de réapprovisionnement,
l’emplacement picking « 05 04 1 » :
❒ doit être réapprovisionné.
❒ ne doit pas être réapprovisionné.

DOCUMENT-RÉPONSE 2
Le plan de la zone de stockage – Allée n° 05
DOCUMENT-RÉPONSE 3
L ’ordre de transfert
http://opn.to/a/hfQQO
Allée n° 5 Ordre de transfert n° 1256 du 09 septembre N disponible en ligne.
Emplacement
N° de palette Emplacement
« picking » à Référence produit
à prélever « réserve » à libérer
réapprovisionner
DOCUMENT-RÉPONSE 4
L ’ordre de mise en stock http://opn.to/a/LnY0j
Ordre de mise en stock n° 789 du 09 septembre N disponible en ligne.
N° de Poids de la Côté de Piles Adresse

Référence « produit » Niveau
palette palette l’allée (de… à…) proposée
MD001 462 220 kg
P0001 463 190 kg
MC03 464 410 kg

MC04 465 410 kg
MC06 466 410 kg
MD07 467 260 kg

LA PRÉPARATION DE COMMANDES
CAS 19
(Une commande pour un préparateur)
Le tracé d’un itinéraire logique.
L’établissement d’un bon de préparation de commandes
correspondant à la commande d’un client.
Mise en situation :
Vous travaillez en tant que préparateur de commande à la centrale d’achats Trouve’Tout, située route de
la Bassée à Vendin-le-Vieil (62880).
Elle utilise la méthode de préparation de commandes suivante : une commande pour un préparateur.
Aujourd’hui, 15 février, vous êtes chargé(e) d’établir le bon de préparation de commandes correspon-
dant à la commande du client Supermarché Trouve’tout de Cambrai (59400).
Faire
Travail à faire
1 partir des documents 1 et 2, repérez les adresses de stockage
À
des marchandises commandées sur le plan de l’entrepôt et
tracez un itinéraire logique (document-réponse 1).
Remarque : les préparateurs démarrent leur itinéraire au bureau
« Préparation de commandes ».
2 édigez le bon de préparation de commande en date du

R
15 février en fonction de l’itinéraire préalablement établi
(document-réponse 2).
Remarque : le dernier bon de préparation de commandes portait
le numéro 1268.
3 omplétez la colonne « Quantité prélevée » du bon de

C
préparation de commandes (document-réponse 2) à partir
de l’état des stocks Trouve’Tout (document 3), ainsi que la case «
observations » si nécessaire.
Cas 19 La préparation de commandes (Une commande pour un préparateur) 139

DOCUMENT 1
LE PLAN D’ADRESSAGE
Zone Allée Travée

Zone 1 (produits secs) : 1 Allée 10 : 10 Travée A : A
Zone 2 (produits frais) : 2 Allée 11 : 11 Travée B : B
Zone 3 (produits surgelés) : 3 Allée 12 : 12 Travée C : C
Zone 4 (alcools) : 4 Allée 13 : 13 Travée D : D
Allée 20 : 20 Travée E : E
Allée 21 : 21 Travée F : F
Allée 30 : 30 Travée G : G
Allée 31 : 31 Travée H : H
Allée 32 : 32 Travée I : I
Allée 40 : 40 Travée J : J
Allée 41 : 41
DOCUMENT 2
LE BON DE COMMANDE « TROUVE’TOUT »
Supermarché TROUVE’TOUT
Rue d’Abbevile
59400 CAMBRAI Centrale d’achats Trouve’Tout
Route de la Bassée
62880 VENDIN-LE-VIEIL
BON DE COMMANDE N° 589/C DU 13/02/N
Conditions de livraison : Par route – Livraison impérative le 15/02/N à 21 h 00
Ligne de
Référence Désignation Quantité
commande
1 LI407 Baileys 75 cl 10
2 SP303 Bâtonnets de filets panés surgelés Igloo 450 g 15 lots de 6
3 BE372 Beurre ½ sel Saint-Hubert 250 g 10 cartons de 10
4 CH375 Cacao Van Houten 250 g 3 lots de 4
5 LI106 Cointreau 75 cl 10
6 CO374 Compote pomme/fraise Materne 4 x 90 g 20 lots de 4
7 BI408 Cracottes froment Lu 300 g 30 lots de 2
8 BI224 Éventails d’or Saint- Michel 100 g 25
9 SL318 Frites golden long surgelées Mc Cain 1 kg 10 lots de 8
10 SP675 Gin Gilbeys 70 cl 15
11 SC104 Gratin de macaroni surgelé Maggi 900 g 3 lots de 8
12 FR102 Gruyère râpé Meule d’or 500 g 30
13 SD212 Magnum After Dinner 350 ml 5 lots de 8
14 SD215 Magnum miel nougat 360 ml 35 lots de 8
15 SP505 Malibu 1 litre 12
16 OE024 Œufs Coco Bio (12) 11 cartons de 12
17 VC303 Porto 1 litre 8
18 SU512 Raisins secs Vahiné 250 g 3 lots de 10

19 PO375 Saumon fumé Delpierre 200 g 20
20 CL121 Thon au naturel Saupiquet 200 g 30 lots de 4
Visa du Responsable des Achats :
Mme Didier
Didier
Adresse Adresse
Référence Désignation Quantité Référence Désignation Quantité
stockage stockage
AN100 Pastis 1 litre 440B 40 SD212 Magnum After Dinner 350 ml 330A 25 lots de 8
AN201 Ricard 1 litre 440D 50 SD215 Magnum miel nougat 360 ml 330C 25 lots de 8
AR024 Moutarde fine de Dijon Maille 380 g 113F 65 SD408 Glace Macadamia Haagen-Dazs 500 ml 330G 13 lots de 4
AR106 Gros sel marin de Guérande 1 kg 113J 20 SL010 Épinards en branches surgelés Notre Jardin 1 kg 331H 14 lots de 10
BE372 Beurre ½ sel Saint-Hubert 250 g 220D 15 cartons de 10 SL255 Pommes noisettes surgelées Findus 350 g 331F 40 lots de 2
BI012 Petit Brun extra 150 g 111E 100 lots de 2 SL315 Frites Tradition surgelées Mac’Cain 2,5 kg 331J 45 cartons de 12
BI112 Casse-croûte BN 350 g 111C 150 lots de 2 SL318 Frites golden long surgelées Mc Cain 1 kg 331J 50 lots de 8
BI224 Éventails d’or Saint- Michel 100 g 111A 29 SL708 Poêlée parisienne aux lardons surgelée Bonduelle 750 g 331H 12 lots de 8
BI408 Cracottes froment Lu 300 g 111I 30 lots de 2 SP004 Médaillons de saumon surgelés Pescanova 400 g 332A 6 lots de 4
CF002 Crème fraîche Yoplait 20 cl 220A 20 cartons de 8 SP102 Poisson sauce provençale surgelé Marie 400 g 332E 15 lots de 3
CF104 Crème entière de Normandie Elle et Vire 20 cl 220A 250 lots de 3 SP224 Picon 1 litre 440F 25
CH202 Jambon blanc Fleury Michon 125 g 221B 60 SP301 Croustibat surgelé Findus 550 g 332I 20 lots de 10
CH301 Lardons fumés Fleury Michon 2 x 100 g 221D 24 cartons de 8 SP303 Bâtonnets de filets panés surgelés Igloo 450 g 332I 35 lots de 6
CH375 Cacao Van Houten 250 g 111B 10 lots de 4 SP375 Cognac Hennessy 75 cl 441I 36
CL013 Petits pois et jeunes carottes Daucy 400 g 110G 65 lots de 3 SP505 Malibu 1 litre 440G 27
CL103 Tomates entières pelées D’Aucy 765 g 110C 95 lots de 8 SP675 Gin Gilbeys 70 cl 440J 19
CL121 Thon au naturel Saupiquet 200 g 110I 45 lots de 4 SP712 Rhum agricole Martinique 1 litre 440H 28
Cas 19
CO370 Compote pomme/abricot Materne 4 x 90 g 220I 10 lots de 4 ST208 Tartes flambées surgelés Kariffer’s 575 g 331F 20 lots de 3
CO374 Compote pomme/fraise Materne 4 x 90 g 220I 30 lots de 4 ST312 Pizza royale surgelée de Manosque Brossard 420 g 331D 15 lots de 3
CT201 L’Or Maison du Café 250 g 112F 68 lots de 4 ST315 Pizza Regina surgelée Buitoni 440 g 331B 20 lots de 8
FA372 Farine de blé fluide Francine 1 kg 111G 65 lots de 4 SU101 Sucre en poudre Saint-Louis 1 kg 111F 100
FR100 Gruyère râpé Entremont 500 g 221C 40 SU203 Sucre cristal Saint-Louis 1 kg 111H 50
FR102 Gruyère râpé Meule d’or 500 g 221C 35 SU375 Sucre glace Saint-Louis 500 g 111J 40
FR404 Parmesan Parmiglioni 125 g 221A 15 lots de 4 SU512 Raisins secs Vahiné 250 g 111D 69 lots de 10
DOCUMENT 3
FR505 Roquefort Société 150 g 221G 6 cartons de 8 SV005 Cordon bleu de dindonneau surgelé Gastronome 800 g 332B 26 lots de 4
LI001 Marie Brizard 75 cl 441A 12 SV702 Steak haché surgelé Charal 1 kg 332H 34 lots de 8
LI102 Grand Marnier 75 cl 441B 10 VC004 Martini blanc 1 litre 440A 60
LI106 Cointreau 75 cl 441D 15 VC006 Martini rouge 1 litre 440A 60
LI312 Curaçao 75 cl 440H 30 VC102 Pineau rouge 75 cl 440C 36
L’ÉTAT DES STOCKS TROUVE’TOUT
LI407 Baileys 75 cl 441J 26 VC201 Noilly Prat 1 litre 440E 20

MA109 Planta fin 500 g 220B 21 cartons de 10 VC303 Porto 1 litre 440C 10
OE024 Œufs Coco Bio (12) 220H 25 cartons de 12 VI102 Fronsac 75 cl 440C 12
OE108 Œufs Cocorette (24) 220J 6 cartons de 24 WH100 Scotch Aberlour 1 litre 440D 29
PA408 Lasagne Barilla 500 g 110H 25 lots de 4 WH302 Whisky Jameson 75 cl 440D 19
PA500 Fusilli 102 Panzani 500 g 110B 4 cartons de 15 YP004 Yaourt Velouté 12 x 125 g 220C 50 lots de 12
PD200 Apple minis Nestlé 375 g 112A 20 lots de 4 YP030 Yaourt Bio 12 x 125 g 220C 55 lots de 12
PD376 Rice Krispies Kellogs 375 g 112E 20 lots de 3 YP104 Fromage blanc Calin 8 x 100 g 220E 10 cartons de 8
PO104 Tarama Le Traiteur Grec 100 g 221H 50 YP208 Petits suisses Gervais 12 x 50 g 220G 12 cartons de 12
PO375 Saumon fumé Delpierre 200 g 221J 30
SC102 Lasagnes 2 fromages et jambon surgelées Maggi 900 g 331A 15
SC104 Gratin de macaroni surgelé Maggi 900 g 331C 6 lots de 8
SC105 Lasagnes à la bolognaise surgelées Maggi 1 kg 331A 15 lots de 13
La préparation de commandes (Une commande pour un préparateur)

http://opn.to/a/HkT5S
141
DOCUMENT-RÉPONSE 1
Le plan de l ’entrepôt
BUREAU : PRÉPARAITON
BUREAU : RÉCEPTION
DE COMMANDES
Zone 1 Zone 3
I G E C A I G E C A
Allée 10 Allée 30
J H F D B J H F D B
Le prélèvement s’effectue
I G E C A I G E C A zone par zone dans l’ordre
suivant :
Allée 11 Allée 31
1. Zone 4
J H F D B J H F D B 2. Zone 1
I G E C A I G E C A
3. Zone 2
4. Zone 3
Allée 12 Allée 32 Le préparateur doit absolu-
ment respecter les sens de cir-
J H F D B J H F D B
culation mais, dans chaque
I G E C A I G E C A zone, il peut organiser son
circuit comme il le souhaite.
Allée 13 Allée 33
J H F D B J H F D B
I G E C A I G E C A
Allée 20 Allée 40
J H F D B J H F D B
I G E C A I G E C A
Allée 21 Allée 41
J H F D B J H F D B
Zone 2 Zone 4
DOCUMENT-RÉPONSE 2
Le bon de préparation de commandes
http://opn.to/a/AiLWM
BORDEREAU DE PRÉPARATION DE COMMANDES
TROUVETOUT N° …….. DU …………………
Nom du préparateur : N° et Date Commande : Client :
Adresse Quantité Quantité

stockage commandée prélevée
Observations :
Visa du préparateur de commande :
Cas 19 La préparation de commandes (Une commande pour un préparateur) 143

La préparation
FICHE MÉMO de commandes
(une commande pour un préparateur)
● Les différentes étapes d’une préparation de commandes
Rechercher les adresses de stockage dans le fichier Produits.
Repérer les adresses sur le plan de l’entrepôt.
Tracer un itinéraire logique.
Renseigner le bon de préparation de commandes dans l’ordre de prélèvement.
Mettre les stocks à jour.
CAS 20
(Une commande pour plusieurs préparateurs)
L’établissement des bons de préparation de commandes
correspondant à la commande d’un client et la consultation
des stocks sur informatique.
Mise en situation :
Vous travaillez en tant que préparateur de commandes dans la société Boissons 62, située avenue du
Général de Gaulle à Lens (62300).
Comprendre
La société utilise la méthode de préparation de commandes suivante : une commande pour plusieurs
préparateurs. Aujourd’hui, 18 février, vous êtes chargé(e) d’établir les bons de préparation de commandes
correspondant à la commande du client Société Giraud.
Chaque préparateur est affecté à une zone :
• Zone A : Jus de fruits........................................... M. Lembert
• Zone B : Sirops....................................................... Mme Joutet
• Zone C : Eaux.......................................................... Mme Giraudoux
• Zone D : Sodas....................................................... Vous-même
• Zone E : Alcools..................................................... M. Jaulin
Travail à faire
Fichier Excel
Après avoir pris connaissance du système de codification de

l’adressage (document 1) :
http://opn.to/a/L4guU
1 echerchez les adresses des produits sur le fichier Excel
R
« État des stocks au 18 février – Boissons 62 » et notez-les
sur le bon de commande (document-réponse 1).
2 epérez les adresses sur le plan en notant, pour chaque

R
référence commandée, son numéro (document-réponse 2).
3 Tracez un itinéraire logique (document-réponse 2).
Cas 20 La préparation de commandes (Une commande pour plusieurs préparateurs) 145

Faire
Travail à faire
1 édigez les bons de préparation de commande (documents-
R
réponses 3 à 7) en date du 18 février en fonction de l’itinéraire
établi précédemment (1 bon par préparateur).
Remarque : le dernier bon de préparation de commandes
portait le numéro 1515.
2 omplétez la colonne « Quantité prélevée » des bons de

C
préparation de commandes à partir du fichier Excel (QR Code
page précédente) « État des stocks au 18 février – Boissons 62 »
ainsi que la case « observations » si nécessaire.
DOCUMENT 1
LA CODIFICATION DE L’ADRESSAGE
Zone Allée Travée
Zone :
A : Zone A – B : Zone B – C : Zone C – D : Zone D – E : Zone E
Allée :
A1 : Allée A1 – A2 : Allée A2 – A3 : Allée A3 – A4 : Allée A4 – A5 : Allée A5 – B1 : Allée B1 – B2 : Allée B2
B3 : Allée B3 – B4 : Allée B4 – B5 : Allée B5 – C1 : Allée C1 – C2 : Allée C2 – C3 : Allée C3 – C4 : Allée C4
C5 : Allée C5 – D1 : Allée D1 – D2 : Allée D2 – D3 : Allée D3 – D4 : Allée D4 – D5 : Allée D5 – E1 : Allée E1
Travée :
01 : Travée 01 – 02 : Travée 02 – 03 : Travée 03 – 04 : Travée 04 – 05 : Travée 05 – 06 : Travée 06
07 : Travée 07 – 08 : Travée 08 – 09 : Travée 09 – 10 : Travée 10 – 11 : Travée 11 – 12 : Travée 12
DOCUMENT-RÉPONSE 1
Le bon de commande client
Société GIRAUD
Avenue de la Liberté
59000 LILLE
BOISSONS 62
Avenue du Général de Gaulle
62300 LENS
BON DE COMMANDE N° 351/CP DU 10/02/N
Transports 59 Express
Conditions de livraison :
Sous huitaine
Par traite
Conditions de paiement :
À 60 jours fin de mois
Ligne de
Référence Désignation Quantité Observations
commande
1 BIB053 Bière Heineken 33 cl 10 lots de 8
2 BIB051 Bière Kronenbourg 25 cl 15 lots de 6
3 SOC034 Coca-cola 33 cl 25 lots de 6
4 EAS022 Eau de source Hépar 1 litre 8 lots de 6
5 EAS015 Eau de source Pierval 1,5 litre 10 lots de 6
6 EAG061 Eau gazeuse Badoit citron 0,50 litre 10 lots de 6
7 EAG025 Eau gazeuse Perrier 1,5 litre 4 lots de 6
8 EAM025 Eau minérale Contrex 1,5 litre 15 lots de 6
9 EAM021 Eau minérale Évian 0,5 litre 25 lots de 6
10 JFA025 Jus d’abricot Joker Bouteille 50 cl 15 lots de 4
11 JFO033 Jus d’orange Pampryl 1 litre 8 caisses de 12
12 JFB055 Jus de banane Joker Bouteille 50 cl 8 lots de 4
13 JFP045 Jus de pamplemousse Joker Briquette 50 cl 10 lots de 4
14 JFP015 Jus de pomme Joker Bouteille 50 cl 12 lots de 4
15 JFR023 Jus de raisin rouge Pampryl 1 litre 6 caisses de 12
16 SOL012 Limonade Freeway 1,5 litre 9 caisses de 12
17 LIC085 Liqueur de cassis 1 litre 1 carton de 12
18 SON064 Nestea 33 cl 10 lots de 6
19 APA035 Pastis 51 1 litre 4 cartons de 6
20 SOC036 Pepsi-cola 25 cl 10 lots de 6
21 SIA047 Sirop d’anis Sport 1 litre 1 caisse de 12
22 SIC030 Sirop de citron Sport 1 litre 1 caisse de 12
23 SIF012 Sirop de framboise Sport 1 litre 1 caisse de 6
24 SIG010 Sirop de grenadine Sport 1 litre 1 caisse de 12
25 SIM025 Sirop de menthe forte Sport 1 litre 1 caisse de 6
26 SIP055 Sirop de pêche Sport 1 litre 1 caisse de 6
27 SOC054 Soda citron Fanta 33 cl 15 lots de 6
28 SOO044 Soda orange Fanta 33 cl 15 lots de 6

29 VBA015 Vin blanc Gewurztraminer 97 75 cl 3 cartons de 12
30 VRP015 Vin rosé de Provence La Billette 75 cl 6 cartons de 6
Signature du Responsable des Achats :
GIRAUD

DOCUMENT-RÉPONSE 2
NB. L’itinéraire d’un préparateur de commandes démarre du bureau de préparation et se termine à ce même bureau.
DOCUMENT-RÉPONSE 3 Le bon de préparation de commandes
http://opn.to/a/iuAms
BOISSONS 62 N° …….. DU …………………

Observations :

http://opn.to/a/H2u0u
BOISSONS 62 N° …….. DU …………………

Observations :

http://opn.to/a/bkyVg
BOISSONS 62 N° …….. DU …………………

Observations :

http://opn.to/a/05qAg
BOISSONS 62 N° …….. DU …………………

Observations :
bkyVg http://opn.to/a/4pLJX
ement BOISSONS 62 N° …….. DU ………………… Ce doc. est également
ligne. disponible en ligne.

Observations :
05qAg
ement
ligne.

La préparation
(une commande pour plusieurs préparateurs)
Répartir les zones par préparateur.
Renseigner par préparateur un bon de préparation de commandes dans l’ordre

de prélèvement.
Mettre les stocks à jour.
CAS 21
(Un préparateur pour plusieurs commandes)
L a compréhension d’un système d’adressage.
L’établissement du bon de préparation de commandes
correspondant à la commande de plusieurs clients et
la mise à jour des stocks sur Excel.
Mise en situation :
Vous travaillez en tant que préparateur de commande dans la société Boissons 62, située avenue du
Général de Gaulle à Lens (62300).
Comprendre
La société utilise la méthode de préparation de commandes suivante : un préparateur pour plusieurs

commandes. Aujourd’hui, 17 janvier, le préparateur, Mario Minotti regroupe les commandes des clients
pour un seul prélèvement.
Travail à faire
Après avoir pris connaissance du plan d’adressage (document 1) :
1 echerchez les adresses de stockage des différents produits
R
commandés et notez-les sur chaque bon de commande
(documents-réponses 1 à 4).
2 epérez les adresses de stockage par le numéro correspondant
R
sur le plan de l’entrepôt (document-réponse 5).
3 Tracez un itinéraire logique.
Faire
Préparation de la commande
Travail à faire
Fichier Excel
1 édigez le bon de préparation de commande n° 71 du

R
17 janvier (document-réponse 6) en fonction de l’itinéraire
établi précédemment et de l’état des stocks (document 2). http://opn.to/a/VN51H
2 Mettez à jour les stocks sur le fichier Excel STOCKS RIBÉRY.
Cas 21 La préparation de commandes (Un préparateur pour plusieurs commandes) 153

DOCUMENT 1
LE PLAN D’ADRESSAGE
Allée Travée
Allée A1 : AL1 Travée 01 : TR01
Travée 04 : TR04
Travée 05 : TR05
Travée 06 : TR06
Travée 07 : TR07
Travée 08 : TR08
DOCUMENT 2
L’ÉTAT DES STOCKS
Adresse de Stock Commande Stock

stockage réel clients théorique
173500 Penderie Pin 2 500 x 500 AL1TR01 8 3 5
173510 Penderie Érable 2 500 x 500 AL1TR05 12 1 11
173520 Penderie Frêne 2 500 x 500 AL1TR04 12 2 10
173530 Penderie Hêtre 2 500 x 500 AL1TR06 10 0 10
173540 Penderie Chêne 2 500 x 500 AL1TR08 5 2 3
181100 Lingère Pin 2 500 x 700 AL2TR03 5 0 5
181200 Lingère Pin 2 000 x 700 AL2TR07 2 1 1
181300 Lingère Érable 2 500 x 700 AL2TR02 10 0 10
181400 Lingère Érable 2 000 x 700 AL2TR08 4 2 2
181500 Lingère Frêne 2 500 x 700 AL3TR01 6 3 3
Réapprovisionnement sous trois jours pour les références dont le stock est inférieur à 10.
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Le bon de commande client

Société Ribéry
Avenue de Lille 62100 CALAIS Société ROBERT
Zone Industrielle Est
BON DE COMMANDE N° 398/C DU 10/01/N 62223 Saint-Laurent Blangy
Paiement à réception
Conditions de règlement Conditions de livraison Livraison sous huitaine
des marchandises
Ligne Quantité
Référence Désignation Unité
de commande commandée
1.1 173540 Penderie Chêne 2 500 x 500 1 4
2.1 173500 Penderie Pin 2 500 x 500 1 5
3.1 181500 Lingère Frêne 2 500 x 700 1 1
Ribéry
Société MORNY
12 rue des Jacobins 80000 AMIENS Société ROBERT
BON DE COMMANDE N° 157 DU 12/01/N 62223 Saint-Laurent Blangy
Conditions de règlement Paiement à 30 jours fin de mois Conditions de livraison Livraison sous 4 jours
Ligne Quantité
1.2 173510 Penderie Érable 2 500 x 500 1 5
2.2 181300 Lingère Érable 2 500 x 700 1 10
3.2 181500 Lingère Frêne 2 500 x 700 1 1
Morny

Pierre MICHEL
12 rue Pierre Dupont 59000 LILLE Société ROBERT
Conditions de règlement Paiement à 30 jours fin de mois Conditions de livraison Livraison sous 7 jours
Ligne Quantité
1.3 173520 Penderie Frêne 2 500 x 500 1 2
2.3 181500 Lingère Frêne 2 500 x 700 1 1
Pierre Michel

Meubles Modernes
12 rue de la Halle 59300 Valenciennes Société ROBERT
Paiement à réception
Conditions de règlement Conditions de livraison Livraison sous 4 jours

des marchandises
Ligne Quantité
1.4 173510 Penderie Érable 2 500 x 500 1 6
2.4 181200 Lingère Pin 2 000 x 700 1 7
Martin
Cas 21 La préparation de commandes (Un préparateur pour plusieurs commandes) 155

DOCUMENT-RÉPONSE 5
Société ROBERT
BON DE PRÉPARATION DE COMMANDES N° 71 DU 17 JANVIER N
Commandes à traiter Quantité
Adresse de Ordre de
Référence Désignation totale à
stockage prélèvement
prélever
DOCUMENT-RÉPONSE 6
Cas 21
de commandes
Le bon de préparation
Observations : Nom du préparateur :
Signature :
La préparation de commandes (Un préparateur pour plusieurs commandes)

http://opn.to/a/ckjEJ
157
La préparation
(un préparateur pour plusieurs commandes)
Renseigner le bon de préparation de commandes dans l’ordre de prélèvement

des produits.
Mettre à jour la base de données des stocks.
LES DOCUMENTS D’ACCOMPAGNEMENT
CAS 22
L a lecture d’une lettre de voiture (tableau d’analyse à compléter).
La lettre de voiture à documenter au départ de l’entreprise de
transport.
La documentation des bons de livraison qui accompagneront
les marchandises commandées.
Mise en situation :
Vous effectuez une période de formation en milieu professionnel au service Expéditions de la Centrale
d’achats Trouve’Tout, située route de la Bassée à Vendin-le-Vieil (62880).
Aujourd’hui, M. Girard, le responsable de ce service, souhaite connaître vos connaissances sur les diffé-
rents documents qui accompagnent les marchandises au départ de la société.
Comprendre
1 Le contrat de transport et la lettre de voiture nationale
Votre tuteur vous a représenté le schéma qui établit la formation du contrat de transport.
Travail à faire
1 Complétez le document-réponse 1 à l’aide des définitions.
2 Analyse de la lettre de voiture nationale n° 2912
Travail à faire
2 nalysez la lettre de voiture n° 2912 (document 1) en complétant

A
le tableau donné dans le document-réponse 2.
3 Qu’est-ce qu’un impératif de livraison ?
Cas 22 Les documents d’accompagnement 159

3 Analyse du bon de préparation de commandes n° 1263 et des fiches clients
Le préparateur, M. Joubert, a préparé les commandes de trois clients. Aujourd’hui, 15 février, vous êtes
chargé(e) de renseigner les bons de livraison qui accompagneront les marchandises livrées le 16 février.
Travail à faire
4 nalysez le bon de préparation de commandes n° 1263
A
du 15/02/N (document 3) et les fiches clients (document 2).
Répondez aux questions du document-réponse 3.
Faire
Travail à faire
1 omplétez les bons de livraison (document-réponse 4) pour
C
chaque client à partir du bon de préparation de commandes
n° 1263 (document 2).
Remarque : les produits livrés par les fournisseurs sont
réceptionnés le matin et peuvent repartir le jour-même
chez les clients.
2 omplétez les documents de transport (document-réponse 5)

C
à partir des données des fiches clients.
Remarque : les produits secs et les produits frais sont disposés
sur des palettes séparées.
3 révenez vos clients par e-mails (document-réponse 6)

P
des éventuelles ruptures de stock.
DOCUMENT 1
LA LETTRE DE VOITURE N° 2912
LETTRE DE VOITURE NATIONALE Feuillet 3 EMPLACEMENT CODE BARRES Numéro
Destinataire 2912
É TA B L I E
LE : 15 FÉVRIER N TRANSPORTEUR (RAISON SOCIALE, ADRESSE, N° SIREN)
DONNEUR D’ORDRE (RAISON SOCIALE, ADRESSE)
TROUVE’TOUT Transports JOUVE R
É
ZA des Alouettes
Route de la Bassée 62300 LENS
F
É
62880 VENDIN LE VIEIL Tél. 03 21 31 11 12 - Fax 03 21 31 11 77
R
Siren 344 236 419
E
N
IMMATR. TR : AX 695 VI DÉPART : KM DISTANCE C
IMMATR. SR : ED 722 FG ARRIVÉE : KM KM
E
S
NOM DU CONDUCTEUR : JL VITOUX

DÉNOMINATION, CONDITIONNEMENT, QUANTITÉ (nombre, poids brut, volume, mètres linéaires) DÉCLARÉS PAR LE DONNEUR D’ORDRE M
A
R
15 palettes Europe filmées de marchandises générales - PBT 8 950 kg C
H
A
N
MARCH. DENRÉES D
DOCUMENTS ANNEXES ET/OU INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES I
DANGEREUSES PÉRISSABLES
OUI OUI S
(déclaration jointe (état physique déclaré E
obligatoire) à préciser ci-joint) S
INSTRUCTIONS DU TRANSPORTEUR AU(X) CONDUCTEURS(S) I
N
Impératif de livraison : avant 17 h 30 S
T
R
U
C
COMMANDE DU DONNEUR D’ORDRE (références, équipements spéciaux, prestations annexes demandées) T
I
Chargement sur le côté O
Valeur déclarée : N
S
EXPÉDITEUR / Raison sociale et lieu de prise en charge effective DESTINATAIRE / Raison sociale et lieu de prise en charge effective
TROUVE’TOUT Supermarché TROUVE’TOUT

Route de la Bassée Avenue Roger Salengro
62880 VENDIN LE VIEIL 62100 CALAIS
ARRIVÉE :
le à DÉPART : le à ARRIVÉE : le à DÉPART : le à
LIVRAISON DEMANDÉE :
E
le à h
X
PRESTATIONS ANNEXES DEMANDÉES AU CHARGEMENT : PRESTATIONS ANNEXES DEMANDÉES AU DÉCHARGEMENT :
É
C
U
T
OBSERVATION SOUS RÉSERVES AU CHARGEMENT : OBSERVATIONS OU RÉSERVES À LA LIVRAISON : I
O
N
NOM ET SIGNATURE DU CONDUCTEUR SIGNATURE(S) ET CACHET(S) DU REMETTANT NOM ET SIGNATURE DU CONDUCTEUR SIGNATURE(S) ET CACHET(S) DU DESTINATAIRE
PORT PAYÉ PORT DÛ PALETTES
PRIX DU TRANSPORT Type : 80/120 Nombre
P
DÉCLARATION DE VALEUR 100/120 CHARGÉES CHEZ L’EXPÉDITEUR
P A
CONTRE-REMBOURSEMENT
R EUR/EPAL RENDUES CHEZ L’EXPÉDITEUR L
E
TOTAL H. T. I AUTRES TYPES : LIVRÉES AU DESTINATAIRE
T
TVA X ROLLS RENDUES PAR LE DEST. T
TOTAL T.T.C. BACS À RÉCUPÉRER CHEZ LE DEST.
E
S
DÉBOURS AUTRES SUPPORTS : RESTITUTION FINALES
TOTAL À ENCAISSER ORIGINE (Nom et Nombre)

DOCUMENT 2
L’EXTRAIT DU FICHIER CLIENTS
FICHE CLIENT
Nom Supermarché Trouve’Tout
Route d’Arras
Adresse
62300 LENS
Téléphone 03 21 13 45 19
Site internet supermarche.lens@trouvetout.fr
Personne à contacter Mme Michelet
E-mail michelet.r@trouvetout.fr
Conditions de règlement Par traite à 30 jours fin de mois
Conditions de port Franco de port
Conditions de transport Transports Rapides sous 24 heures
FICHE CLIENT
Route de Cambrai
Adresse
62000 ARRAS
Téléphone 03 21 13 45 19
Site internet supermarche.arras@trouvetout.fr
Personne à contacter M. Koulinski
E-mail koulinski.m@trouvetout.fr
Conditions de règlement Par traite à 60 jours
Conditions de port Port payé
Conditions de transport Transports Hubert sous 24 heures
FICHE CLIENT
Route d’Albert
Adresse
62450 BAPAUME
Téléphone 03 21 07 99 98
Site internet supermarche.bapaume@trouvetout.fr
Personne à contacter M. Lourme
E-mail lourme.d@trouvetout.fr
Conditions de règlement Par chèque à réception
Conditions de port Port payé
Conditions de transport Express – Abeille Rush
FICHE CLIENT
Rue d’Abbeville
Adresse
59400 CAMBRAI
Téléphone 03 21 13 45 19
Site internet supermarche.cambrai@trouvetout.fr
Personne à contacter Mme Didier

E-mail didier.r@trouvetout.fr
Conditions de règlement Par chèque à réception
Conditions de port Port dû
Conditions de transport Express – France Express
TROUVETOUT BON DE PRÉPARATION n° 1263 du 15/02/N

Commandes à traiter
N° 410/C N° 548/C N° 789/C Quantité

Adresse de
Référence Désignation du 13/02/N du 14/02/N du 13/02/N totale
stockage
Supermarché Supermarché Supermarché à préparer
Trouve’Tout Trouve’Tout Trouve’Tout
Lens Arras Cambrai
PA500 Fusilli 102 Panzani 500 g 110B 3 cartons de 15 1 lot de 15 4 lots de 15
CL103 Tomates entières pelées Daucy 765 g 110C 15 lots de 8 15 lots de 8
CL121 Thon au naturel Saupiquet 200 g 110I 30 lots de 4 30 lots de 4
BI408 Cracottes froment Lu 300 g 111I 30 lots de 2 30 lots de 2
SU375 Sucre glace Saint-Louis 500 g 111J 40 40
SU512 Raisins secs Vahiné 250 g 111D 3 lots de 10 5 lots de 10 4 lots de 10 12 lots de 10
CH375 Cacao Van Houten 250 g 111B 3 lots de 4 3 lots de 4
BI224 Éventails d’or Saint-Michel 100 g 111A 25 25
PD376 Rice Krispies Kellog’s 375 g 112E 10 lots de 3 3 lots de 3 13 lots de 3
AR106 Gros sel de Guérande 1 kg 113J 30 30
DOCUMENT 3
CF104 Crème entière de Normandie Elle et Vire 50 cl 220A 50 lots de 3 50 lots de 3

YP030 Yaourt Bio 12 * 125 g 220C 10 lots de 12 15 lots de 12 5 lots de 12 30 lots de 12
BE372 Beurre ½ sel St Hubert 250 g 220D 10 cartons de 10 10 cartons de 10
Cas 22
OE024 Oeufs Coco Bio (12) 220H 11 cartons de 12 11 cartons de 12
YP208 Petits Suisses Gervais 12 * 50 g 220G 10 cartons de 12 10 cartons de 12
CO374 Compote Pomme/fraise Materne 4 * 90 g 220I 20 lots de 4 20 lots de 4
PO375 Saumon fumé Delpierre 200 g 221J 10 20 30
FR505 Roquefort Société 150 g 221G 3 cartons de 8 3 cartons de 8
LE BON DE PRÉPARATION DE COMMANDE N° 1263
FR102 Gruyère râpé Meule d’Or 500 g 221C 10 30 40

FR404 Parmesan Parmiglioni 125 g 221A 15 lots de 4 15 lots de 4
Poids total 125 kg 210 115
Observations : Nom du préparateur : Joubert Alain
Référence SU375 : Rupture de stock – livraison fournisseur prévue le 17/02/N.
Référence AR106 : Reliquat de 10 livrables sous 3 jours. Émargement : Joubert
Référence FR404 : Rupture de stock – livraison fournisseur prévue le 18/02/N.
Les documents d’accompagnement

163
DOCUMENT-RÉPONSE 1
Document support du contrat de transport : ..........................................................................................
Définitions
Le transporteur public routier de marchandises est un commerçant dont
l'activité consiste à exécuter, sous sa responsabilité, des déplacements de
Transporteur routier
marchandises pour compte d’autrui, dans des véhicules lui appartenant ou
régulièrement pris en location.
Par donneur d’ordre, on entend la partie (expéditeur, commissionnaire de
Donneur d’ordre
transport ou autre) qui conclut le contrat de transport avec le transporteur.
Le contrat de transport est une convention par laquelle un transporteur
Contrat de transport professionnel s’engage à déplacer une certaine quantité de marchandise
d’autrui d’un point à un autre contre rémunération.
La lettre de voiture est le document de transport qui constate les conditions du
Lettre de voiture nationale
contrat de transport en trafic intérieur.
DOCUMENT-RÉPONSE 2 L ’analyse de la lettre de voiture n° 2912

Questions Informations relevées dans la lettre de voiture
Qui est le transporteur ?

Qui est le donneur d’ordre ?
Qui est l’expéditeur ?
Questions Informations relevées dans la lettre de voiture
Qui est le destinataire ?
Quelle est la nature des mar-

chandises ?
Quel est le poids brut de l’envoi ?
Quel est le nombre de colis

de l’envoi ?
Quel est le nom du conducteur ?
Quelles sont les instructions

du transporteur au conducteur ?
DOCUMENT-RÉPONSE 3 Questionnaire
1. Quels sont les clients concernés par l’expédition du jour ?...............................................................................
......................................................................................................................................................................................................
2. Les préparations de commandes sont-elles complètes ? ........................................................................

......................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................
3. Que signifient les termes suivants ?

• Franco de port : ...........................................................................................................................................................
• Port payé : ......................................................................................................................................................................

• Port dû : ...........................................................................................................................................................................
4. À quelle date devront payer les clients suivants ?

• Client 1 : ............................................................................................................................................................................
• Client 2 : ...........................................................................................................................................................................
• Client 3 : ...........................................................................................................................................................................

DOCUMENT-RÉPONSE 4 Les bons de livraison
http://opn.to/a/UYNjB
BON DE LIVRAISON N° 1567 DU Ce doc. est également
Destinataire :
Références commande Mode d’expédition Port Mode de paiement
Quantité Quantité
commandée livrée
Observations : À
Le
Nom et signature du réceptionnaire :
BON DE LIVRAISON N° 1568 DU
Destinataire :
Quantité Quantité
commandée livrée
Observations : À
Le

DOCUMENT-RÉPONSE 4 (FIN)
BON DE LIVRAISON N° 1569 DU
Destinataire :
Quantité Quantité
commandée livrée
Observations : À
Le
DOCUMENT-RÉPONSE 5 Les documents de transport http://opn.to/a/QmNQ8
Destinataire 38547
É TA B L I E
LE : TRANSPORTEUR (RAISON SOCIALE, ADRESSE, N° SIREN)
Transports RAPIDES R
É
Rue Hennebicque F
62300 LENS É
Tél. 03 21 41 18 29 - Fax 03 21 41 18 18
R
Siren 344 236 419
E
N
IMMATR. TR : DÉPART : KM DISTANCE C
IMMATR. SR : ARRIVÉE : KM E
KM
S
NOM DU CONDUCTEUR :
A
R
C
H
A
N
MARCH. DENRÉES D
OUI OUI S
N
S
T
R
U
C
I
O
S
ARRIVÉE :
E
le à h
X
PRESTATIONS ANNEXES DEMANDÉES AU CHARGEMENT : PRESTATIONS ANNEXES DEMANDÉES AU DÉCHARGEMENT
É
C
U
T
OBSERVATION SOUS RÉSERVES AU CHARGEMENT : OBSERVATIONS OU RÉSERVES À LA LIVRAISON I
O
N

PRIX DU TRANSPORT Type : 80/120 Nombre P
DÉCLARATION DE VALEUR P 100/120 CHARGÉES CHEZ L’EXPÉDITEUR A
CONTRE-REMBOURSEMENT R EUR/EPAL RENDUES CHEZ L’EXPÉDITEUR L
E
T
TVA X ROLLS RENDUES PAR LE DEST.
T
TOTAL T.T.C. BACS À RÉCUPÉRER CHEZ LE DEST. E
DÉBOURS AUTRES SUPPORTS : RESTITUTION FINALES S


Destinataire 1896
É TA B L I E
LE : TRANSPORTEUR (RAISON SOCIALE, ADRESSE, N° SIREN)
Transports HUBERT R
É
Rue Robert Fulton F
62800 LIÉVIN É
Tél. 03 21 52 89 29 - Fax 03 21 52 89 89
R
Siren 344 236 419
E
N
IMMATR. TR : DÉPART : KM DISTANCE C
IMMATR. SR : ARRIVÉE : KM E
KM
S
NOM DU CONDUCTEUR :
A
R
C
H
A
N
MARCH. DENRÉES D
OUI OUI S
N
S
T
R
U
C
I
O
S
ARRIVÉE :
E
le à h
X
PRESTATIONS ANNEXES DEMANDÉES AU CHARGEMENT : PRESTATIONS ANNEXES DEMANDÉES AU DÉCHARGEMENT
É
C
U
T
OBSERVATION SOUS RÉSERVES AU CHARGEMENT : OBSERVATIONS OU RÉSERVES À LA LIVRAISON I
O
N

PRIX DU TRANSPORT Type : 80/120 Nombre P
DÉCLARATION DE VALEUR P 100/120 CHARGÉES CHEZ L’EXPÉDITEUR A
CONTRE-REMBOURSEMENT R EUR/EPAL RENDUES CHEZ L’EXPÉDITEUR L
E
T
TVA X ROLLS RENDUES PAR LE DEST.
T
TOTAL T.T.C. BACS À RÉCUPÉRER CHEZ LE DEST. E
DÉBOURS AUTRES SUPPORTS : RESTITUTION FINALES S
DOCUMENT-RÉPONSE 5 (FIN)

DOCUMENT-RÉPONSE 6 Les e-mails
http://opn.to/a/lgWlJ

FICHE MÉMO
Les documents
d’accompagnement
1 Le bon de livraison
Les différentes étapes sont les suivantes :

Analyser le bon de préparation de commandes.
Repérer les anomalies lors du prélèvement.
Repérer sur le fichier clients les renseignements nécessaires pour l’expédition : conditions
de port, de transport, de paiement.
Renseigner le bon de livraison :
✓ Date et numéro du bon de livraison.
✓ Coordonnées du destinataire.
✓ Références de la commande.
✓ Conditions de port.
✓ Coordonnées du transporteur.
✓ Mode de paiement.
✓ Références, désignations, quantités commandées et quantités livrées des marchandises.
✓ Observations éventuelles : rupture de stock, reliquat…
NB. Ne pas compléter la partie basse du document qui sera renseignée
par le réceptionnaire lors de la livraison.
Déposer le bon de livraison sur ou dans le colis ou la palette.
2 Le document de transport
Les différentes étapes sont les suivantes :

Repérer sur le fichier clients les renseignements concernant le transport.
Renseigner le document de transport :

✓ Date du document.
✓ Nom et adresse du donneur d’ordre.
✓ Quantité de colis.
✓ Poids des marchandises.
✓ Nature des marchandises.
✓ Type de marchandises : dangereuses, denrées périssables.
✓ Instructions éventuelles au conducteur.

✓ Nom et adresse de l’expéditeur.
✓ Nom et adresse du destinataire.
✓ Date de livraison souhaitée.
AFFECTER LES TRANSPORTEURS
CAS 23
(Livraisons dans toute l’Europe)
L e planigramme des RDV des transporteurs.
Les pays membres de l’Union européenne et
leurs drapeaux.
Les plaques minéralogiques des pays de l’Union
européenne.
Mise en situation :
Vous travaillez en tant qu’agent d’expédition aux Établissements LFE (Logistique France Europe), situés
dans la zone Artoipôle près d’Arras (62). Cette entreprise expédie dans toute l’Europe des marchandises
pour le compte d’un fabricant de pièces automobiles implanté dans la même zone industrielle.
Vous êtes chargé(e) d’affecter un transporteur pour chacune des trois expéditions de la semaine du
13/04 au 17/04/N.
Faire
Votre responsable vous demande d’identifier les différents pays avec lesquels l’entreprise travaille.
Vous pouvez vous appuyer sur Internet ou sur tout document à votre convenance (fiche mémo).
Travail à faire
1 omplétez le document-réponse 1 en identifiant pour chaque
C
pays, sa capitale (C) et la lettre de la plaque minéralogique
associée (L). Coloriez les drapeaux des différents pays.
2 Replacez chaque pays d’Europe sur le document-réponse 2.
Vous devez affecter les transporteurs aux trois livraisons pour lesquelles les bons de livraison ont été éta-
blis (document-réponse 3).
Travail à faire
3 Identifiez, sur le document-réponse 3, le pays d’origine de
chaque véhicule. Aidez-vous du travail effectué sur le document-
réponse 1.
4 omplétez, sur le document-réponse 4, la partie « Transport »

C
en vous aidant du planigramme (document 1) et du document-
réponse 3.
Cas 23 Affecter les transporteurs 175

DOCUMENT 1
LE PLANIGRAMME DES RENDEZ-VOUS DONNÉS AUX TRANSPORTEURS
Semaine du lundi 13 avril au vendredi 17 avril N
N° du quai Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
M.S.C. Trade & Internazionale Transports Rapides
1 T. PATRICIO Most A.D.
Logistic Trasporti Minelli Européens
FRANCE FRANCE FRANCE
2
(SUD EST) FAME (NORD) (SUD EST) FAME
FRANCE FRANCE
FRANCE
3 (NORD) (SUD OUEST) FERMÉ
(SUD OUEST) FAME
France Express FAME FERMÉ
FRANCE
4 FERMÉ
(SUD EST) FAME
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Les pays membres de l ’Union

européenne et leurs drapeaux
http://opn.to/a/bOKQI
P : ALLEMAGNE P : ITALIE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : AUTRICHE P : LETTONIE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : BELGIQUE P : LITUANIE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : BULGARIE P : LUXEMBOURG
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : CHYPRE P : MALTE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : CROATIE P : PAYS-BAS
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : DANEMARK P : POLOGNE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : ESPAGNE P : PORTUGAL
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : ESTONIE P : RÉPUBLIQUE TCHÈQUE

C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : FINLANDE P : ROUMANIE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
Légende : P = Pays ; C = Capitale ; L = Lettre(s) sur la plaque minéralogique du véhicule.
P : FRANCE P : ROYAUME-UNI
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : GRÈCE P : SLOVAQUIE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : HONGRIE P : SLOVÉNIE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
P : IRLANDE P : SUÈDE
C : ........................................................................... C : ...........................................................................
L : ............................................................................ L : ............................................................................
Légende : P = Pays ; C = Capitale ; L = Lettre(s) sur la plaque minéralogique du véhicule.
bOKQI
ement
igne.
DOCUMENT-RÉPONSE 2 La carte des pays d ’Europe

http://opn.to/a/3Tei6

DOCUMENT-RÉPONSE 3 L ’identification des transporteurs
Plaques Coordonnées Type de Capacités

CU Pays
minéralogiques du transporteur véhicule en palettes
Geta tankservice Gmbh

Véhicule
Tempelhofer weg 34 26 t 33 p
articulé
12347 BERLIN
Most A D
Véhicule
Tralan Tanex Street 78 26 t 33 p
articulé
1362 SOFIA
TRANSPORTES PATRICIO
Véhicule
Calle Maquinistas 26 t 33 p
articulé
28320 PINTO
M.S.C. Trade & Logistic Véhicule

26 t 33 p
02-237 WARSZAWA articulé
Internazionale Trasporti
Minelli Véhicule
26 t 33 p
Localité Fernetti articulé
34016 MONRUPINO
AGS LISBONNE
Véhicule
Rua Do Sol Nascente n° 7 26 t 33 p
articulé
2660-009 FRIELAS
FAME
Véhicule
35 rue du Petit Saint Jean 26 t 33 p
articulé
13001 Marseille
Transports Rapides
Européens Véhicule
26 t 33 p
Gorkého 3 articulé
811 01 BRATISLAVA
AGS Roumanie
Véhicule
252 bd Basarabia 26 t 33 p
articulé
303352 BUCHAREST
France Express
Z.I.des Alouettes Véhicule
900 kg 4p
62228 SAINT-NICOLAS léger
LEZ ARRAS
DOCUMENT-RÉPONSE 4 Extraits des bons de livraison
L.F.E. Logistique France Europe
15 allée d’Allemagne Bon de livraison n° 452
Zone Artoipôle Du 13 avril N
62223 FEUCHY
Votre commande n° 41 Destinataire :
Du : 09/04/N Navarro Logistica
Poids total : 1,520 tonne Calle Can Roqueta 130/140
08202 SABADEL
BARCELONA
http://opn.to/a/5cBVy Transport :
Ce doc. est également Dénomination sociale :.................................................................
disponible en ligne. Immatriculation de la semi-remorque :...............................
Date d’expédition : ………/………/N
Quai : .....................
Quantité Quantité
commandée livrée
FA4001 Plaquettes freins avant 25 pal. 25 pal.

62223 FEUCHY
Votre commande n° 29 Destinataire :
Du : 09/04/N Travel Logistique
Poids total : 3,5 tonnes 2 impasse de l’orme
38760 VARCES
Transport :
Dénomination sociale :.................................................................
Immatriculation de la semi-remorque :...............................
Quai : .....................
Quantité Quantité
commandée livrée
FA4002 Plaquettes freins avant 12 pal. 12 pal.

62223 FEUCHY
Votre commande n° B410 Destinataire :
Du : 08/04/N PolandLogistics
Poids total : 3,5 tonnes Przesocinul. Mylnska 1
72-010 POLICE – POLSKA
Transport :
Dénomination sociale :.................................................................

Immatriculation de la semi-remorque :...............................
Quai : .....................
Quantité Quantité
commandée livrée
FTPRIU Plaquettes freins Toyota Prius 33 pal. 33 pal.

FICHE MÉMO
Le système d’immatriculation
des véhicules (SIV)
Le SIV (Système d’Immatriculation des Véhicules) permet d’identifier chaque véhicule. Chaque pays
dispose de son propre système d’immatriculation en fonction du nombre d’immatriculations à réa-
liser dans le pays. La combinaison de lettres et / ou de chiffres est unique. Dans le cas des véhicules
circulant sur le réseau routier, cette identification permet de retrouver les auteurs d’infractions au
code de la route et les véhicules déclarés volés. En France, ce numéro est attribué une fois pour
toute, toute la durée de vie du véhicule.
La communauté européenne a défini un standard pour la forme des plaques d’immatriculation.
Ainsi, sur la partie gauche de la plaque, on doit trouver le logo européen (les étoiles) et une ou
plusieurs lettres qui identifient le pays d’origine. En France, sur la droite des plaques, chaque proprié-
taire peut apposer le n° et le logo du département de son choix.
Exemple :
Rappel drapeau européen Département (n° et logo)
Pays d’appartenance 2 tirets afin d’éviter la confusion avec d’autres pays
LA PRÉPARATION DES TOURNÉES
CAS 24
L a documentation des étiquettes d’expédition
en fonction des zones de destination, courriel.
La géographie : positionnement des zones
d’expédition sur une carte de France.
Mise en situation :
Vous effectuez une période de formation en milieu professionnel aux établissements Satra, transporteur
à Bapaume (62450).
Ce lundi 6 mars, votre responsable, Madame Mirepoix (adresse courriel : josiane.mirepoix@satra.fr),
vous confie à Daniel, le responsable des expéditions, qui a en charge l’organisation des tournées de
livraison.
Faire
Daniel vous présente rapidement l’organisation du service « Expéditions » et vous indique que :
• l’entreprise a fixé 6 tournées de livraison par jour ;
• chaque véhicule est affecté à une tournée ;
• les tournées correspondent soit à une région complète, soit à un regroupement de plusieurs régions
françaises ;
• les tournées sont préparées 2 jours avant le départ afin de pouvoir apporter des correctifs éventuels
et prévenir le conducteur du travail qu’il aura à accomplir.
Il vous demande de préparer les tournées du mercredi 8 mars N. Mais avant d’effectuer ce travail, il veut
tester vos connaissances en géographie.
Pour réaliser ce travail, vous disposez des documents suivants :
✓ les tournées de distribution de la société SATRA (document 1) ;
✓ l’extrait du journal officiel présentant les nouvelles régions (document 2) ;
✓ les différents départements et les préfectures associées (document-réponse 1) ;
✓ le positionnement des tournées de distribution sur la carte de France (document-réponse 2) ;
✓ la liste des points de distribution (document-réponse 3) ;
✓ le document préparatoire des tournées (document-réponse 4) ;
✓ le masque de saisie d’un courriel (document-réponse 5).
Travail à faire
1 Retrouvez les informations manquantes sur le document-réponse 1.
2 ositionnez sur la carte de France les tournées de distribution de la société Satra
P
(document-réponse 2) en indiquant :
§ le numéro de chaque département ;
§ les différentes tournées de distribution en utilisant des couleurs différentes.
3 Précisez, pour chaque point de distribution du document-réponse 3, le nom du
département, le nom de la région et le numéro de la tournée correspondante.

4 Complétez le document préparatoire des tournées (document-réponse 4).
5 endez compte au responsable des expéditions, par courriel, de vos résultats
R
(document-réponse 5). En cas de problèmes, proposez une solution que
l’entreprise pourrait appliquer.
Cas 24 La préparation des tournées 181

DOCUMENT 1
LES TOURNÉES DE DISTRIBUTION DE LA SOCIÉTÉ SATRA
Tournée 01 : Hauts-de-France
Tournée 02 : Grand Est – Bourgogne-Franche-Comté – Auvergne-Rhône-Alpes
Tournée 03 : Normandie – Bretagne – Pays de la Loire
Tournée 04 : Île-de-France – Centre-Val de Loire
Tournée 05 : Nouvelle-Aquitaine
Tournée 06 : Occitanie – Provence-Alpes-Côte-d’Azur
DOCUMENT 2
L’EXTRAIT DU JOURNAL OFFICIEL PRÉSENTANT LES NOUVELLES RÉGIONS
Les régions Bretagne, Île-de-France, Provence-Alpes-Côte d’azur et Pays de la Loire conservent leur
périmètre, leur nom et leur préfecture. La région Centre-Val de Loire ne voit que son nom modifié.
Les 16 autres anciennes régions ont en revanche fusionné en 7 nouvelles :
§ Normandie ; § Occitanie ;
§ Hauts-de-France ; § Bourgogne-Franche-Comté ;
§ Grand Est ; § Auvergne-Rhône-Alpes.
§ Nouvelle-Aquitaine ;
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Les différents départements et les préfectures
associées
N° Département Préfecture N° Département Préfecture
01 Ain Bourg-en-Bresse 51 Marne Châlons-en-Champagne
02 Laon 52 Haute-Marne Chaumont
03 Allier Moulins 53 Mayenne Laval
04 Alpes de Haute Provence Digne 54 Meurthe-et-Moselle Nancy
05 Hautes Alpes Gap 55 Meuse Bar-le-Duc
06 Alpes maritimes 56 Morbihan Vannes
07 Ardèche Privas 57 Moselle Metz
Ardennes Charleville-Mézières 58 Nièvre Nevers
09 Ariège Foix Nord
10 Aube Troyes 60 Oise Beauvais
11 Aude Carcassonne 61 Orne Alençon
12 Aveyron Rodez Pas-de-Calais Arras
13 Bouches-du-Rhône 63 Puy-de-Dôme Clermont-Ferrand
14 Calvados Caen 64 Pyrénées atlantiques Pau
15 Cantal Aurillac 65 Hautes-Pyrénées Tarbes
16 Angoulême 66 Pyrénées orientales Perpignan
17 Charente maritime La Rochelle 67 Bas-Rhin
18 Cher Bourges Haut-Rhin Colmar
19 Corrèze Tulle 69 Rhône
2A Corse du sud Ajaccio 70 Haute-Saône Vesoul
2B Haute-Corse Bastia 71 Saône-et-Loire Mâcon
21 Côte d’Or 72 Sarthe Le Mans
22 Côtes d’Armor Saint-Brieuc 73 Savoie Chambéry
23 Creuse Guéret 74 Haute-Savoie Annecy
24 Dordogne Périgueux Paris
Doubs Besançon 76 Seine maritime Rouen
26 Drome Valence 77 Seine-et-Marne Melun
27 Eure Évreux 78 Yvelines Versailles
28 Eure-et-Loir Chartres 79 Deux-Sèvres Niort
29 Finistère Quimper 80 Amiens
30 Nîmes 81 Tarn Albi
31 Haute-Garonne 82 Tarn-et-Garonne Montauban
32 Gers Auch 83 Var
33 Gironde 84 Vaucluse Avignon
34 Hérault 85 Vendée La Roche-sur-Yon
35 Ille-et-Vilaine 86 Poitiers
36 Indre Châteauroux 87 Haute-Vienne Limoges
37 Indre-et-Loire Tours 88 Vosges Épinal
38 Isère 89 Yonne Auxerre
39 Jura Lons-le-Saunier 90 Territoire-de-Belfort Belfort
40 Landes Mont-de-Marsan 91 Essonne Évry
41 Loir-et-Cher Blois 92 Hauts-de-Seine Nanterre
42 Loire 93 Seine-Saint-Denis Bobigny
43 Haute-Loire Le Puy 94 Val-de-Marne Créteil
44 Loire atlantique 95 Val-d’Oise Pontoise

45 Loiret Orléans
46 Lot Cahors 971 Guadeloupe Basse-Terre
47 Lot-et-Garonne Agen 972 Martinique Fort-de-France
48 Lozère Mende 973 Guyane Cayenne
49 Maine-et-Loire Angers 974 Réunion Saint-Denis
50 Manche Saint-Lô 976 Mayotte Mamoudzou

DOCUMENT-RÉPONSE 2 Le positionnement des tournées
de distribution sur la carte de France
DOCUMENT-RÉPONSE 3 La liste des points de distribution
N° du Nom de la N° de
Caractéristiques de l’envoi Nom du destinataire
département région la tournée
Éts DURANT –
Angoulême
14 palettes – 105 kg/palette
Éts SOBIESKI –
Metz
Éts BORELI –
Rouen
Éts ESTAING –
Clermont-Ferrand
Éts TOKAPI –
Marseille
15 palettes - 105 kg/palette
Éts REGINA –
Orléans
Éts BERGER –
Amiens
Éts BERGER –
Reims
Éts DEVASNE –
Grenoble

186
Caractéristiques du
Composition de l’envoi du ___________________ N
véhicule
Numéro Capacité
de la En Poids
tournée Nombre de Poids total
nombre En Nom du destinataire Ville unitaire
Cas de découverte
palettes (en tonnes)
de tonnes (en tonnes)
Identification
palettes
01 A 33 26
DOCUMENT-RÉPONSE 4
Total :
02 B 24 12
Total :
03 C 18 12
Total :
04 D 33 22
Total :
05 E 18 10
Total :
06 F 24 12
Total :
Le document préparatoire des tournées
Observations : Propositions d’amélioration :
Seconde « Famille des métiers de la gestion administrative, du transport et de la logistique »

http://opn.to/a/cG4h4
DOCUMENT-RÉPONSE 5 Le masque de saisie d ’un courriel
G4h4 http://opn.to/a/O68qn
ement Ce doc. est également
igne. disponible en ligne.

LES GRANDS AXES D’ÉCHANGE
CAS 25
L es grandes villes et les grands axes d’échanges
en France (les principales autoroutes).
Mise en situation :
Vous réalisez un stage au service Exploitation des Transports Vaurillon. Votre responsable veut tester vos
connaissances en géographie avant de vous confier certaines tâches. Il vous remet les tests suivants et
vous demande de répondre aux questions.
Se tester
✔ Test 1 Le classement des villes les plus peuplées et leur localisation
Travail à faire
1 e responsable du service vous remet le classement des trente
L
villes les plus peuplées de France. Il vous demande de retrouver
le numéro et le nom du département des villes les plus peuplées
en complétant le document-réponse 1.
2 Il souhaite ensuite que vous localisiez les différentes villes sur le
✔ Test 2 Les grands axes de communication

Le responsable du service vous remet une carte de France et un tableau sur les principales autoroutes fran-
çaises (document-réponse 3). Il vous demande de répondre aux questions suivantes :
Travail à faire
1 uelles sont les grandes villes desservies par l’autoroute « L’Océane » ?
Q
2 Quelle est la ville d’arrivée de l’autoroute A1 ? Situez-la sur la carte.
3 Quelle est la ville d’arrivée de l’autoroute A10 ? Situez-la sur la carte.
4 Doit-on changer d’autoroute pour aller de Paris à Modane ? Lesquelles
doit-on emprunter ?
5 Quelles sont les autoroutes qui composent « l’autoroute du Soleil » ?
Surlignez-la sur la carte.
6 Quel est le numéro de l’autoroute qui va de Bordeaux à Bayonne ?
Quel est son nom ? Complétez le tableau.
7 Quel est le numéro de l’autoroute qui va d’Orléans à Clermont-
Ferrand ? Quel est son nom ? Complétez le tableau.

8 Quel est le numéro de l’autoroute qui va de Bordeaux à Lyon ?
Quel est son nom ? Complétez le tableau.
9 Combien de kilomètres peut-on parcourir sur l’autoroute A8 ? sur
l’autoroute A20 ?
Cas 25 Les grands axes d’échange 189

DOCUMENT-RÉPONSE 1 Le classement des villes les plus peuplées
(Source : INSEE)
Population Département
Rang Commune
municipale N° Nom
1 Paris 2 190 327
2 Marseille 862 211
3 Lyon 515 695
4 Toulouse 475 438
5 Nice 342 637
6 Nantes 306 694
7 Montpellier 281 613
8 Strasbourg 279 284
9 Bordeaux 252 040
10 Lille 232 440
11 Rennes 216 268
12 Reims 183 113
13 Saint-Étienne 171 924
14 Le Havre 170 532
15 Toulon 169 634
16 Grenoble 158 180
17 Dijon 155 090
18 Angers 151 229
19 Nîmes 151 001
20 Villeurbanne 149 019
21 Saint-Denis (La Réunion) 147 920
22 Aix-en-Provence 143 006
23 Le Mans 142 991
24 Clermont-Ferrand 142 686
25 Brest 139 342
26 Tours 136 565

27 Amiens 133 755
28 Limoges 132 660
29 Annecy 126 419
30 Perpignan 121 875
DOCUMENT-RÉPONSE 2 La localisation des villes les plus peuplées

DOCUMENT-RÉPONSE 3 Les principales autoroutes de France
N° Appellation Ville de départ Ville d’arrivée Longueur

A1 Autoroute du Nord Paris Lille 211 km
A4 Autoroute de l’Est Paris Strasbourg 482 km
A6 Autoroute du Sud ou autoroute du Soleil Paris Lyon 455 km
A7 Autoroute du Soleil Lyon Marseille 312 km
A8 La provençale A7 (Coudoux) Menton (Italie) 224 km

La Languedocienne puis la Catalane à
A9 Orange Frontière espagnole 280 km
partir de Narbonne
A10 L’Aquitaine Paris Bordeaux 557 km
A11 L’Océane Paris Nantes 347 km
A20 L’Occitane Vierzon Montauban 428 km

A43 Autoroute de la Maurienne Lyon Tunnel du Fréjus 194 km
A63 Autoroute de la Côte Basque Bordeaux Bayonne 234 km
L’Arverne Orléans Clermont-Ferrand 267 km
La Méridienne Clermont-Ferrand Béziers 336 km
La Transeuropéenne Bordeaux Lyon 489 km
À vous de jouer !
QCM DE SYNTHÈSE http://opn.to/a/muDJd
1. Connectez-vous sur le site https://echosdecole.com/play/french_cities

ou echosdecole.com/select_game#geography.
Retrouvez le nom des différentes villes françaises avec le jeu « Mélilettres ».
2. À l’aide des connaissances acquises, complétez le QCM de synthèse en cochant
la bonne réponse parmi les propositions données.
1 Quel est le numéro et le nom du département de la ville de Lyon ?

❒ Numéro 69 et la Loire
❒ Numéro 69 et le Rhône
2 Quel est le numéro et le nom du département de la ville de Bordeaux ?

❒ Numéro 33 et la Gironde
❒ Numéro 33 et l’Hérault
❒ Numéro 83 et le Var
❒ Numéro 83 et la Loire-Atlantique
3 Quel est le numéro et le nom du département de la ville de Grenoble ?

❒ Numéro 33 et la Gironde
❒ Numéro 38 et la Haute-Savoie
❒ Numéro 30 et le Gard
❒ Numéro 38 et l’Isère
4 Quel est le numéro et le nom du département de la ville d’Aix-en-Provence ?

❒ Numéro 80 et la Somme
❒ Numéro 31 et la Haute-Garonne
❒ Numéro 13 et les Bouches-du-Rhône
❒ Numéro 38 et l’Isère
5 Quel est le numéro et le nom du département de la ville de Saint-Étienne ?

❒ Numéro 31 et la Haute-Garonne
❒ Numéro 13 et les Bouches-du-Rhône

À vous de jouer !
Q C M D E S Y N T H È S E (Suite)
6 Quel est le numéro et le nom du département de la ville de Nantes ?

❒ Numéro 21 et la Côte-d’Or
❒ Numéro 18 et la Maine-et-Loire
❒ Numéro 44 et la Loire-Atlantique
❒ Numéro 35 et l’Ille-et-Vilaine
7 Quel est le numéro et le nom du département de la ville de Strasbourg ?

❒ Numéro 67 et le Bas-Rhin
❒ Numéro 68 et le Bas-Rhin
❒ Numéro 67 et le Haut-Rhin
8 Quel est le numéro et le nom du département de la ville d’Angers ?

❒ Numéro 21 et la Côte-d’Or
❒ Numéro 49 et la Maine-et-Loire
❒ Numéro 80 et la Somme
❒ Numéro 37 et l’Indre-et-Loire
9 Quel est le numéro et le nom du département de la ville de Lille ?

❒ Numéro 14 et la Seine-Maritime
❒ Numéro 59 et le Nord
❒ Numéro 62 et le Pas-de-Calais
10 Quel est le numéro et le nom du département de la ville de Clermont-Ferrand ?

❒ Numéro 37 et l’Indre et Loire
❒ Numéro 63 et le Puy-de-Dôme
❒ Numéro 43 et la Haute-Loire
❒ Numéro 51 et la Marne
LA CARTOGRAPHIE
CAS 26
L a lecture d’une carte routière (les localités,
les types de route, les distances).
Le calcul du kilométrage d’une tournée.
Mise en situation :
Vous réalisez un stage au service Commercial des Transports Morel sous la responsabilité de
M. Dauphin. L’entreprise, spécialisée dans le transport de lots partiels et la Messagerie, est située à
Montluçon (03). Pour tester vos connaissances, le responsable vous demande de répondre aux questions
suivantes avant de vous confier certaines tâches.
Comprendre
La lecture d’une carte routière
Votre tuteur a pris plusieurs rendez-vous en J+2 avec des clients et il vous demande de l’accompagner pour observer
son travail. Il vous remet un extrait de la carte routière du secteur prospecté (document-réponse 1) ainsi qu’une
fiche mémo sur la légende des cartes routières.
Travail à faire
1 uelles sont les trois grandes villes du secteur ? Surlignez-les sur
Q
le document-réponse 1.
2 Quelle est la signification du symbole à droite de Montluçon ?
3 uelles sont les deux itinéraires possibles pour aller rapidement

Q
de Montluçon à Montmarault ? Surlignez-les sur le document-
réponse 1 avec des couleurs différentes.
4 uels types de voies sont utilisés dans les deux itinéraires

Q
précédents ?
5 Quel est le kilométrage total de chaque itinéraire ?
6 uels sont les numéros d’entrée et de sortie de l’autoroute pour

Q
se rendre de Montluçon à Montmarault ?
Cas 26 La cartographie 195

Faire
M. Dauphin, le responsable commercial, vous remet la liste des clients à prospecter pour la journée J+2 ci-dessous.
Nom du contact Entreprise Code Ville Heure du RDV
M. Floch Tout pour la Musique 03430 Cosne-d’Allier 14 h 00
M. Lekhal La Balinaise 03390 Montmarault 15 h 30
M Dikbeykian
me
Entreprise Courtial 63700 Montaigut 17 h 00
Travail à faire
1 Tracez sur la carte fournie en document-réponse 2 le trajet à réaliser.
2 alculez le kilométrage total de la tournée de prospection avec
C
la carte du document-réponse 2.
3 alculez le kilométrage total de la tournée de prospection en
C
vous connectant à www.viamichelin. La tournée de prospection
est réalisée avec une voiture de société dans la catégorie
« citadine ». N’oubliez pas d’indiquer les différentes étapes.
4 rouvez-vous une différence de kilométrage ? Si oui, calculez
T
la différence et identifiez-en les raisons.
DOCUMENT-RÉPONSE 1 Extrait de la carte routière du secteur prospecté
Informations complémentaires :
• Distance entre le siège de l’entreprise et la départementale D2371 : 2,5 km.
• Distance entre la sortie 11 et Montmarault : 2 km.
DOCUMENT-RÉPONSE 2 La carte du secteur prospecté
Informations complémentaires :
• Distance entre le siège de l’entreprise et la nationale N145 : 3 km.
• Distance entre le siège de l’entreprise et la nationale N2144 : 5 km.
Kilomètres Distance totale entre

Itinéraire Voies empruntées
partiels totaux les deux villes
Montluçon
Montluçon
Total

FICHE MÉMO
La légende des cartes
routières
L’échelle
Une carte routière est une représentation aérienne du sol. Si on regarde de très haut, la représentation
est très étendue et les formes sont très générales. Plus on se rapproche du sol, plus la surface perçue est
réduite et les formes sont plus précises.
L’échelle est donc le rapport entre une distance représentée sur une carte et sa mesure sur le terrain
exprimées dans la même unité. Exemple : une carte à l’échelle 1/25 000 signifie qu’un cm sur la carte
représente 25 000 cm dans la réalité, donc 1 cm = 250 m.
Les routes et les autoroutes

Route de liaison régionale ou de dégagement
Route principale de liaison nationale ou internationale
Échangeur : complet (1) demi-complet (2) partiel (3)

Autoroute à chaussées séparées
Autoroute à une seule chaussée
Route revêtue – non revêtue
Autoroute – route en construction
La largeur des routes

Chaussées séparées
Quatre voies – Trois voies
Deux voies – Une voie
Les distances en kilomètres
Bleu : gratuit
Sur autoroutes
Rouge à fond jaune : à péage
En haut : distances partielles
Sur routes
En bas : distances totalisées
La numérotation et la signalisation Les équipements, l’environnement
A7 Autoroute A7 Borne d’appel d’urgence

E 10 Route européenne n° 10
Frontière, avec un bureau de
N7 Route nationale n° 7 douane

D 22 Route départementale n° 22 Carrière
C 31 Route communale n° 31
Usine
Établissement hospitalier
Chef-lieu : de département –
d’arrondissement – de canton
(avec l’altitude)
À vous de jouer !
QCM DE SYNTHÈSE http://opn.to/a/qEoxq
À l’aide des connaissances acquises et de la fiche mémo, répondez au QCM suivant

en cochant la bonne réponse parmi les propositions données.
1 Une carte routière est :

❒ une représentation mathématique du sol.
❒ une représentation géométrique du sol.
❒ une représentation aérienne du sol.
2 Une échelle est :

❒ le rapport entre une distance représentée sur une carte et sa mesure sur le terrain
exprimées dans la même unité.
exprimées dans des unités différentes.
exprimées obligatoirement en centimètres.
3 Une carte routière dont l’échelle est au 1/100 000 signifie qu’un cm sur la carte représente :
❒ 10 000 m.
❒ 10 000 cm.
❒ 1 000 m.
❒ 1 000 cm.
4 La route entre Saint-Pourçain et Varennes-sur-Allier correspond à :

❒ la route communale n° 46.
❒ la route départementale n° 46.
❒ la route nationale n° 46.
❒ l’autoroute A46.
5 « L’arverne » est le nom de :

❒ l’autoroute A9.
❒ l’autoroute A71 uniquement.
❒ la route européenne E11 uniquement.
❒ l’autoroute A71 et la route européenne E11.
6 Le symbole représente :
❒ une carrière.
❒ un établissement hospitalier.
❒ une borne d’appel d’urgence.
❒ une usine.

À vous de jouer !
Q C M D E S Y N T H È S E (Suite)
❒ une carrière.
❒ une usine.
❒ une carrière.
❒ une usine.
9 La distance totale entre la sortie 9 et la sortie 11 est de :

❒ 20 km.
❒ 32 km.
❒ 35 km
❒ 38 km.
10 Les distances partielles entre la sortie 9 et la sortie 11 sont de :

❒ 15 km + 23 km.
❒ 14 km + 24 km.
❒ 15 km + 27 km.
❒ 13 km + 27 km.
GRENOBLE LOGISTIQUE ET TRANSPORTS
CAS 27
L e suivi des envois effectués par un sous-traitant.
La bourse de fret.
La confirmation d’affrètement.
Mise en situation :
Vous effectuez une formation chez « Grenoble Logistique et Transports (GLT) », 38360 Sassenage. Chloé est
votre maître de stage. Elle vient de recevoir un ordre de transport d’un client. Elle vous associe au traitement
de cette commande. Elle décide de sous-traiter ce transport en posant une offre sur une bourse de fret.
Vous disposez du dossier « Établissements DUFET » qui contient les documents 1, 2 et 3.
Comprendre
1 Analyse du dossier
Travail à faire
1 Observez le document 1 et répondez aux questions suivantes :
a. Qui a rédigé le document ?

b. Dans quelle entreprise travaille l’émetteur du document ?
c. À quelle personne ce document est-il adressé ?
d. À quelle entreprise cette personne appartient-elle ?
e. Quelle est la demande faite dans ce document ?
f. Pourquoi un véhicule fourgon est-il exigé ?
g. Quelle est la date de livraison de la marchandise et les
impératifs horaires demandés ?
h. À quel prix GLT a-t-il acheté ce transport ?
i. Par quelle voie de communication ce document est-il
parvenu à son destinataire ?
j. Donnez un nom à ce document.
a. Qui a rédigé cet écran de saisie ?

b. Pourquoi a-t-on rempli cet écran de saisie ?
c. À qui les informations saisies sont-elles destinées ?
d. Par quelle voie de communication ce document parviendra-

t-il à son (ses) destinataire(s) ?
e. Pourquoi un n° de dossier a-t-il été saisi sur cet écran ?
f. Quel est le prix demandé par GLT ?
g. Pourquoi GLT ne fait-t-il pas lui-même le transport ?
Cas 27 Grenoble Logistique et Transports 201

Travail à faire (Suite)
a. Que recherchent Les Transports Lepont en répondant à

l’appel d’offre ?
b. Pourquoi Jacques Trouchet rappelle-t-il le numéro de
dossier ?
c. Jacques Trouchet est-il d’accord avec le prix proposé par
GLT ?
d. À quel prix GLT vend-il ce transport ?
e. Quel est le bénéfice de GLT dans cette opération
d’affrètement en valeur et en pourcentage ?
Faire
Affrètement du transport
Travail à faire
omplétez la confirmation d’affrètement (référence : AF5278) en
C
DOCUMENT 1
LA DEMANDE DU CLIENT
Établissements DUFET
25 rue Henry Tarze
38000 Grenoble
Tél : + 33- (0)4 76 11 72 72
Fax : + 33- (0)4 76 72 49 13
www.dufet.fr
contact@dufet.fr
TÉLÉCOPIE
date/date : Lundi 20 avril N
Expéditeur/from : Jean-Noël Monnier
Destinataire/to : Grenoble Logistique et Transports
À l’attention de : Chloé, responsable exploitation
Nombre de pages (dont celle-ci) : 1
Number of pages (this page included)
Veuillez nous contacter en cas de mauvaise réception.
If you do not receive all the pages, please contact us immediately.
Télécopie n° 487
Bonjour,
Merci de bien vouloir charger dans nos locaux 33 palettes Europe d’accessoires de ski non
gerbables :
– poids brut : 26,400 tonnes ;
– les livrer au destinataire suivant :
Impianto “Tutti sportivi”
Strada San Mauro
10100 Torino (Italie)
Tél : + 39 (00) 015 778 1468
Livraison impérative : au plus tard jeudi 23 avril avant 18 heures.

Type de véhicule : Fourgon (marchandises sensibles).
Références marchandises : AXSKI.
Marchandises disponibles dans nos locaux ce mardi à partir de 13 heures.
Tarif : 340 € HT selon tarif négocié à l’année.
En vous remerciant par avance.
Meilleures salutations.
Jean-Noël Monnier

DOCUMENT 2
L’APPEL D’OFFRE SUR LA BOURSE DE FRET I PRO
DOCUMENT 3
LA RÉPONSE D’UN TRANSPORTEUR
✆ FICHE TÉLÉPHONIQUE

À l’attention de : Chloé (service exploitation)................................................................................................
Appel reçu le : 20/04/N à 10 heures.....................................................................................................
De : Jacques Trouchet des Transports Lepont..............................................................................................
Adresse : ZI de Champberton, 38400 Saint-Martin-d’Hères..............................................................
Tél : 04 76 55 71 26 Fax : 04 76 48 54 22
Message : OK
Pourrait faire le transport sur Torino, Accord pour prix négocié à �� HT
N° de dossier : 5278 n° de la semi-remorque : AT-��-DR
Le rappeler. Chargement : ��/�� au matin
Livraison ��/�� fin d’après-midi
Chloé
DOCUMENT-RÉPONSE 1
La confirmation d ’affrètement
http://opn.to/a/UcK1x
GRENOBLE LOGISTIQUE ET TRANSPORTS Ce doc. est également
Commissionnaire de Transport disponible en ligne.
30 avenue de la Falaise
38360 Sassenage
( 04-76-41-78-00 7 04-76-41-78-35
http:// GTL.com
exploitation@gtl.fr
Sassenage, le ………….
CONFIRMATION D’AFFRÈTEMENT – RÉF :
Date de chargement : Remorque n° : Type :

Adresse de Chargement :
Dénomination, poids et références des marchandises :
Date de livraison :
Adresse de livraison :
Observations :
Prix convenu :
RÉAFFRÈTEMENT INTERDIT
Règlement automatique 30 jours par virement ou par traite ou chèque sur votre demande. Vos factures
doivent être accompagnées des documents de livraison émargés. Les instructions de nos ordres doivent
être suivies dans le respect de la réglementation sociale et de la réglementation routière. L’acceptation de ce
contrat implique l’engagement des moyens nécessaires à sa bonne exécution.

un peu de
vocabulaire
Définissez les mots clés concernant :
1. Les technologies de l’information et de la communication :
a. Télécopie : ...............................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
b. Courriel : ................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
c. Téléphone : ...........................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
d. Bourse de fret : ....................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................
2. L’organisation des transports :
a. Ordre de transport : ...........................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................
b. Appel d’offre : ......................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................
c. Affrètement : ........................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
LA COMMUNICATION D’UN PRIX DE TRANSPORT
CAS 28
Mise en situation : La lecture d’une grille tarifaire de messagerie (notion
de zone tarifaire, de forfait, de tranche de poids).
Vous réalisez un stage au service Exploitation
L a détermination d’un prix de transport HT
des Transports Vaurillon Messagerie. Pour tes-
ter vos connaissances, le responsable vous de- et la communication au client (télécopie).
mande de répondre aux questions suivantes
avant de vous confier certaines tâches.
Comprendre
1 La lecture de la grille tarifaire
Votre tuteur vous remet un extrait de la grille tarifaire de Vaurillon Messagerie (document 1) et vous de-
mande de l’analyser.
Travail à faire
1 Complétez le document-réponse 1 avec les légendes suivantes :
¡ le nom de la société de transport ;
¡ la ville de départ des différents envois ;
¡ les différentes zones d’arrivée des marchandises ;
¡ le prix de vente du transport est donné HT en euros ;
¡ les tranches de poids de 10 kg en 10 kg ;
¡ les tranches de poids de 500 kg ou de 1 000 kg ;
¡ le prix de vente du transport HT par tranche de poids de 10 kg en 10 kg ;
¡ le prix de vente du transport HT par tranche de poids de 500 kg ou de 1 000 kg.
2 Pour les envois de 1 kg à – 100 kg, la grille parle de « forfait par expédition » ; expliquez
cette notion.
3 Pour les envois de 100 kg à – 3 000 kg, la grille parle de « prix aux 100 kg » ;
expliquez cette notion.
2 La lecture des zones tarifaires
Travail à faire
4 Combien y-a-t-il de zones de destination dans la tarification de Vaurillon Messagerie ?
5 Combien de départements la zone 5 regroupe-t-elle ?
6 Quelle est la zone qui correspond au département 03 ? au département 55 ?
3 La détermination d’un prix de transport

Travail à faire
7 otre tuteur vous demande de déterminer le prix de transport à communiquer aux différents
V
clients après avoir calculé le poids brut de l’envoi en complétant le document-réponse 2.
Cas 28 La communication d’un prix de transport 207

Faire
Pour vérifier votre savoir-faire, le responsable vous remet une demande de cotation (document 2).
Travail à faire
Prenez connaissance de la demande et complétez la télécopie en document-réponse 3.
DOCUMENT 1
EXTRAIT DE LA GRILLE TARIFAIRE ET DES ZONES DE DESTINATION
VAU R I L LO N M E S S AG E R I E
(Extraits de tarifs)
Au départ de Brives-Charensac (43), enlèvement et livraison à domicile – Tarifs HT en euros, frais fixe inclus.
De 1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 500 1 000 2 000
à – 10 kg – 20 kg – 30 kg – 40 kg – 50 kg – 60 kg – 70 kg – 80 kg – 90 kg – 100 kg – 500 kg – 1 000 kg – 2 000 kg – 3 000 kg
Zones FORFAIT PAR EXPÉDITION PRIX AUX 100 kg
1 24,64 27,17 31,36 36,41 40,31 44,52 48,70 53,49 57,66 61,85 66,63 62,68 52,91 40,31
2 25,46 28,26 35,55 41,44 47,29 52,33 57,42 63,26 68,57 73,89 79,78 75,86 68,10 51,61
3 26,60 29,40 33,89 39,19 43,96 48,43 52,63 57,10 62,68 67,19 71,37 68,04 61,04 44,79
4 27,04 29,95 33,17 36,05 38,95 41,54 44,43 47,64 50,86 53,77 56,98 52,15 44,10 32,51
5 27,17 30,23 36,41 43,66 48,99 55,13 60,47 67,19 73,64 78,93 75,59 72,21 65,78 49,85
6 28,86 32,19 37,78 42,28 47,59 52,63 57,66 62,68 67,19 72,79 78,11 74,77 67,19 50,41
7 29,09 32,48 37,78 42,28 47,29 52,63 57,10 61,85 66,33 71,66 76,98 73,34 64,64 48,98
8 30,09 33,58 38,74 42,75 47,90 53,05 58,15 62,80 67,05 72,55 78,05 74,51 66,79 49,81
COMPOSITION DES ZONES (n° des départements)

1 2 3 4 5 6 7 8
03 07 01 04 06 02 14 09
42 12 10 05 13 08 31 20
43 15 18 54 16 11 32 22
63 19 21 55 17 27 40 29
30 25 57 23 33 44 35
34 26 67 24 47 49 50
46 36 68 28 51 53 56
48 38 75 37 60 59 64
69 39 77 41 66 61 65
71 45 84 78 76 62
52 88 79 80 72
58 90 83 81 85
70 92 86 82
73 93 87
74 94 91
89 95
DOCUMENT 2
EXTRAIT D’UN MESSAGE ÉLECTRONIQUE
De : Dominique BRIAT – Société Trelleborg Date : 31/01/N

Objet : demande de cotation À : Service exploitation
Merci de nous donner le prix de transport de deux palettes 120 cm x 80 cm x 150 cm (L x l x h).
Marchandises générales – Poids brut unitaire : 850 kg.
Prise en charge à notre dépôt situé 25, rue Apollinaire 43000 Brives-Charensac.
Livraison à la société Lustière à Chalon-sur-Saône (71100) – 28, rue Victor Hugo.
Cordialement
DOCUMENT-RÉPONSE 1
Analyse de la grille tarifaire
Cas 28 La communication d’un prix de transport 209

DOCUMENT-RÉPONSE 2
Tableau à compléter
Poids brut Prix de
Destinataires Envois N° de zone
de l’envoi transport
Mme BRENT Françoise 2 cartons de 25 kg
19250 Meymac chacun
Christine DHIERSAT 5 cartons de 15 kg
85140 Les Essarts chacun
Entreprise BRENGER 2 palettes Europe
43300 Langeac de 550 kg chacune
Société DELACOUR 6 palettes Europe
05700 Le Bersac de 480 kg chacune
DOCUMENT-RÉPONSE 3
La télécopie
http://opn.to/a/NLWPf
Télécopie Ce doc. est également
Expéditeur :
Destinataire :
Objet : Votre demande de cotation du 31/01/N Date : 31/01
Page : 1/1
q Urgent q Pour avis q Commentaires x Réponse q Confidentiel

Bonjour,
Nous donnons suite à votre demande de cotation du 31/01/N :
• Marchandises (nature, supports de charge et dimensions) :
• Poids brut de l’envoi :
• Lieu de chargement : Détail du prix de transport :

Poids Brut :
• Lieu de livraison : N° de zone :

Prix du transport :
• Le prix de transport :
En attendant votre confirmation, cordialement.

Le service Exploitation
LA MISE À JOUR DU DOSSIER CLIENT
CAS 29
L ’organigramme et l’identification des services
de l’entreprise concernés par un litige.
L’identification et la validité des réserves.
La mise à jour d’un dossier « client ».
La transmission de l’information concernant
un litige.
Mise en situation :
Vous êtes en formation en milieu professionnel à la société Les Transports Peyraud, spécialisée dans le trans-
port de lots sur la France et l’Union européenne. Vous avez été affecté(e) au service « Litiges » et votre tuteur
veut tester vos connaissances avant de vous confier certaines tâches.
Comprendre
1 Identification des services des Transports Peyraud
Travail à faire
1 ’après le document 1, quels sont les services sous la
D
responsabilité de M. Rolland et leurs rôles ?
2 e quel service dépendez-vous ? Situez-vous sur l’organigramme

D
de l’entreprise (document 1).
2 Identification des réserves sur la lettre de voiture
Travail à faire
3 ans quelle partie de la lettre de voiture (document 2) retrouve-
D
t-on les réserves au chargement et au déchargement ?
4 es réserves notées sur la lettre de voiture sont-elles valables

L
(document 2) ? Justifiez votre réponse.
Cas 29 La mise à jour du dossier client 211

Faire
Le responsable du service vous demande de compléter le dossier client (document-réponse 1) à l’aide de

la lettre de voiture (document 2).
Travail à faire
1 omplétez le document-réponse 1 sur la mise à jour du dossier
C
client à l’aide de la lettre de voiture.
2 quels services doit-on transmettre les incidents relatifs à la

À
livraison ?
3 eut-on archiver le dossier client suite aux modifications que

P
vous avez apportées ?
DOCUMENT 1
ORGANIGRAMME
DOCUMENT 2
LA LETTRE DE VOITURE NATIONALE
Transports Peyraud
12 rue Sainte-Anne
92100 Clichy France
rtin Claude Marliac rtin ODOUL Jeff

Eric Ma Eric Ma
Cas 29 La mise à jour du dossier client 213

DOCUMENT-RÉPONSE 1
Le dossier client À tous les sons
http://opn.to/a/NbxZ4
Date : 13/02/N DOSSIER CLIENT N° : 53150
DONNEUR D’ORDRE : disponible en ligne.
TOUT POUR LA MUSIQUE - 98 avenue Louis Roche - 92230 GENNEVILLIERS
EXPÉDITEUR : DESTINATAIRE :
TOUT POUR LA MUSIQUE À TOUS LES SONS
98 avenue Louis Roche Avenue de la Garonne
92230 GENNEVILLIERS 31000 TOULOUSE
Marchandises Poids Brut de l’envoi Nombre de colis Nombre de ml ou m3 :
Guitares 168 kg une palette filmée de 12 –––
guitares
Transporteur en cas d’affrètement : NON Nom du conducteur :
Éric MARTIN
DOSSIER LITIGE
q Litige national q Litige international*
LITIGE POUR : q MANQUANTS q AVARIES q RETARD

Nombre de colis de l’envoi Poids total de l’envoi Valeur déclarée
Nombre de colis concernant le litige Poids du litige Valeur réelle du litige
Lettre de voiture n° :

Réserves : q oui q non
Nature des réserves :
Validité des réserves : q oui q non

Documents à joindre au dossier :
q Liste de colisage q Facture q Rapport d’expertise
q Lettre de voiture q Lettre recommandée q Autres : ..............................................
Calcul des limites de responsabilité à appliquer :
Montant de l’indemnisation :
Calcul du montant éventuel restant à la charge du client :

TRANSMISSION D’UNE COPIE DU DOSSIER
q Service Exploitation q Service Facturation q Service commercial
q ARCHIVAGE DU DOSSIER
LE SIGNALEMENT DES ANOMALIES
CAS 30
Mise en situation : L ’identification des différentes anomalies.
La lecture d’une procédure de traitement
Vous êtes en formation en milieu professionnel à la so- d’un litige chez un transporteur.
ciété Les Transports Desseux, spécialisée dans le trans- Un écran de saisie à compléter.
port de marchandises générales. Vous avez été affecté(e)
au service Litiges et votre tuteur veut tester vos connais-
sances avant de vous confier certaines tâches.
Comprendre
1 Lecture du guide de la procédure Litiges des Transports Desseux
Travail à faire
1 omplétez le document-réponse 1 à l’aide du guide de
C
procédure en document 1.
2 Identification des anomalies
Le responsable vous remet un tableau où sont récapitulés les incidents de la matinée après le retour des
tournées (document-réponse 2).
Travail à faire
2 Identifiez et cochez le type de réserve en complétant le
3 ochez les documents de transport (récépissés) qui donneront
C
lieu à l’ouverture d’un dossier Litiges.
Faire
Le responsable du service est satisfait du travail réalisé. Il décide de vous confier la saisie du récépissé
(document 2) à la date du 12/02/N.
Travail à faire
1 renez connaissance du récépissé (document 2) et complétez

P
l’écran de saisie du document-réponse 3.
2 Quels sont les destinataires des différentes informations saisies ?
Cas 30 Le signalement des anomalies 215

DOCUMENT 1
LE GUIDE DE LA PROCÉDURE « LITIGES » DES TRANSPORTS DESSEUX
PROCÉDURE « LITIGES »
Ce guide récapitule les conditions d’ouverture des dossiers litiges, d’indemnisation et de limite de
responsabilité, conformément aux articles du code de commerce.
A – LE RETOUR DE LIVRAISON
1. Vérifier chaque récépissé pour identifier les réserves.
2. Scanner le récépissé en cas de réserves.
3. Ouvrir un dossier « Litiges ».
B – LES CONDITIONS D’OUVERTURE D’UN DOSSIER LITIGE
Les références de dossier sont : le numéro et la date du récépissé.
– AVARIE : les marchandises emballées en bon état sont endommagées.
– MANQUANT : une partie des marchandises voire la totalité manque.
– RETARD : les marchandises arrivent après la date convenue.
– REFUS DE LIVRAISON : le client refuse de prendre livraison de la marchandise.
1. En cas de perte ou d’avarie constatée à la livraison :
Le signataire doit prendre des RÉSERVES PRÉCISES et SIGNIFICATIVES sur le document de transport.
Exemples :
– « Colis ouverts, manque x article(s), référence Y » ;
– « Colis cassé avec x produit(s), référence Y cassée ».
Une lettre recommandée avec accusé de réception qui confirme les réserves du destinataire est
jointe au dossier litige si les réserves ne sont pas contradictoires.
2. En cas de dommage non apparent et constaté après la livraison :
Le destinataire doit nous avertir par lettre recommandée avec accusé de réception.
Le courrier doit confirmer le nombre et les références des marchandises avariées ou manquantes.
Au cas par cas, le responsable des litiges prend les mesures nécessaires.
Attention : les réserves et les courriers avec les mentions imprécises : « colis ouvert », « colis
abîmé » et « sous réserves de déballage » n’ont aucune valeur juridique.
C – CALCUL DU PRÉJUDICE RÉEL
Une facture commerciale concernant chaque litige doit être adressée à notre service après-vente.
En vertu de l’article 221 de l’annexe II du code général des impôts, le préjudice subi par le propriétaire
d’une marchandise :
– perdue ou volée (sans dépôt de plainte) est indemnisée sur la base du montant TTC (les limites
contractuelles de responsabilité se calculent sur une base TTC) ;
– avariée ou détruite est indemnisée sur la base du montant HT (les limites contractuelles de
responsabilité se calculent sur une base HT).
D – LES PLAFONDS DE RESPONSABILITÉ
En l’absence de valeur déclarée, les plafonds de responsabilité sont les suivants :
– 33 € par kg de poids brut manquant ou avarié,
– avec un maximum de 1000 € par colis.

Nous vous rappelons que l’absence ou l’insuffisance d’emballage ne pourra pas impliquer notre
responsabilité en cas de pertes ou d’avarie.
E – TRANSMISSION DU DOSSIER À NOTRE COMPAGNIE D’ASSURANCE
La décision de la transmission incombe au chef de service.
DOCUMENT 2
RÉCÉPISSÉ
DOCUMENT-RÉPONSE 1
Schéma à compléter
Cas 30 Le signalement des anomalies 217

DOCUMENT-RÉPONSE 2
Identification des anomalies
Identification de la réserve Ouverture
N° de Réserves au Réserves au déchargement d’un dossier
récépissé chargement au déchargement
Avarie Manquant Retard Refus « Litiges »
Un colis portant des

115214 traces d’humidité :
envoi refusé
Une palette Une palette
115219
manquante manquante
Envoi refusé car
115251 livraison à 15 h
au lieu de 14 h
1 colis abîmé :
115255 1 bouteille cassée
sur 6
115267 Une palette écrasée
2 cartons abîmés sur
115302
la palette 3/15
DOCUMENT-RÉPONSE 3 L ’extrait de l ’écran de saisie

sur le suivi
Écran 5 : Le suivi de marchandises http://opn.to/a/LEDFC
Envoi n° disponible en ligne.
Date : Conducteur : N° tournée :
N° de récépissé : Nom du client :
Litiges pour
Nature des réserves
Valeur déclarée
Nature des marchandises
Poids de l’envoi : Nombre de colis de l’envoi : ARCHIVAGE :

q OUI
Poids en litige : Nombre de colis en litige : q NON
LES TRANSPORTS FABRY & FILLES
CAS 31
Cas de synthèse (préparation du travail du conducteur) :
• analyse d’une demande de transport, choix de véhicules
(carrosserie, MMA et CU) ;
• repérage de l’itinéraire (géographie et cartographie) ;
• offre d’un prix (lecture d’une grille tarifaire, rédac-
tion du devis) ;
• rédaction de la lettre de voiture au départ de l’entre-
prise de transport.
Mise en situation :
Vous faites une formation dans la société Les Transporteurs Fabry & filles située au 542 avenue Frédéric
Bartholdi, 30000 Nîmes ( 04 66 05 15 15 ; 7 04 66 05 15 17).
Votre maître de stage vous remet un dossier contenant la demande du client Les Conserves de France. Il
vous demande de choisir l’ensemble articulé à affecter à ce transport, de rédiger le devis et la lettre de
voiture.
Faire
1 Choix de l’ensemble articulé pour l’envoi à Aupré
Pour répondre aux questions suivantes, vous disposez des documents 1 et 3.
Travail à faire
1 e combien de palettes est composé l’envoi des établissements
D
« Les Conserves de France » à Aupré ?
2 Quel est le poids brut de cet envoi ?
3 ombien de palettes va-t-on charger dans le véhicule pour
C
l’ensemble des envois ?
4 uel est le poids total à charger dans le véhicule pour l’ensemble
Q
des envois ?
5 Quelles sont les dimensions d’une palette Europe ?
6 alculez la capacité en palettes Europe des deux ensembles
C
articulés (les palettes ne sont pas gerbables) ; justifiez votre
réponse par le dessin ou par le calcul.
7 Calculez la charge utile (CU) des deux ensembles articulés.
8 hoisissez l’ensemble articulé que vous allez affecter à ce

C
transport.
Cas 31 Les transports Fabry & filles 219

2 Établissement du devis pour l’envoi à Aupré
Pour répondre aux questions suivantes, vous disposez des documents 1, 4 et 5 et de l’annexe A.
Travail à faire
1 ur la carte du document 4, surlignez en jaune l’itinéraire que le véhicule devra
S
parcourir pour satisfaire la demande du client Les Conserves de France pour l’envoi à
Aupré ; le transporteur emprunte l’autoroute sur cet itinéraire.
2 Relevez le numéro des autoroutes empruntées.
3 Indiquez le nom et le numéro de chaque département traversé.
4 Calculez le nombre de kilomètres à parcourir pour satisfaire la demande du client Les
Conserves de France pour l’envoi à Aupré.
5 Repérez le prix à la palette dans la grille de prix (document 5).
6 Calculez le prix HT à demander au client pour l’envoi à Aupré.
7 Remplissez le devis pour le compte de votre maître de stage (annexe A).
3 Rédaction de la lettre de voiture pour l’envoi à Aupré (documents 1 à 5 et annexe B)

Les Conserves de France ont retourné le devis avec la mention « devis accepté ». Le transport est confié au
conducteur Pierre Henry Lafray. Son tracteur indique 656 012 km au compteur au moment du départ.
Travail à faire
Documentez la lettre de voiture en annexe B au départ de l’entreprise de transport.
DOCUMENT 1
FICHE TÉLÉPHONIQUE
✆ FICHE TÉLÉPHONIQUE

À l’attention de : Doriane (service exploitation)
Appel reçu le : 15/05/N à 10 heures
De : Bertrand Lefebvre des Conserves de France
Adresse : Nîmes
Tél : 04 66 38 71 76
Message : À joindre aux �� palettes Europe
Demande devis pour enlèvement à nos quais au prévues pour AUCH (�� kg).
plus tôt à 17 h ce jour, de 8 palettes Europe de Enlèvement aux quais des Conserves
conserves de fruits
Destinataire Aupré, Chemin de Gabardie, de France, demain ��/��/N à � h ��
31075 Toulouse. Doriane
À livrer au plus tard le 17/05/N à 18 h.
Poids brut de chaque palette : 850 kg.
Prendre rendez-vous avec le destinataire au 05 61 26 76 20.
DOCUMENT 2
EXTRAIT DU FICHIER CLIENTS
Conserves de France S.A. N° Client : 1075

Contact : Bertrand Lefebvre
Informations sur l’entreprise
Conserves de France Forme juridique : S.A.
556 Chemin du Mas de Cheylon
30900 NÎMES Date de création : 17/07/1974
Dirigeant : Paul Laurent
SIREN 706 220 548 Téléphone : 04 66 38 71 76 Fax : 04 66 84 57 27
RÈGLEMENT : par chèque
DOCUMENT 3
EXTRAIT DU PARC DE VÉHICULES – VÉHICULES DISPONIBLES LE 16 MAI N
N° Nombre
Silhouettes MCE MCV MV Dimensions utiles
d’immatriculation d’essieux
CC-201-BD Tracteur 2 40 t 7t
Lxlxh=
Semi-remorque tautliner 2 33 t 7,5 t 13,50 m x 2,45 m x 2,90 m
BZ-738-EF
AX-695-VI Tracteur 2 44 t 7t
Lxlxh=
Semi-remorque tautliner 3 38 t 8t 13,50 m x 2,45 m x 2,90 m
ED-722-FG
DOCUMENT 4
CARTE ROUTIÈRE

DOCUMENT 5
TABLEAU DE PRIX DES LOTS PALETTISÉS SUR PALETTE EUROPE (80 x 120 cm)
Prix hors taxe à la palette en euros

Distance
Nombre de palettes
en km
de 1 à 2 de 3 à 5 de 6 à 10 de 11 à 15 de 16 à 20 de 21 à 25 26 et plus
]00-40] 9,10 8,40 8,10 7,80 7,50 6,80 6,50
]40-60] 10,20 9,50 9,10 8,70 8,40 7,70 7,30
]60-80] 11,30 10,50 10,10 9,70 9,30 8,50 8,10
]80-100] 12,40 11,50 11,10 10,60 10,20 9,30 8,90
]100-120] 13,50 12,50 12,10 11,60 11,10 10,10 9,70
]120-140] 14,60 13,60 13,00 12,50 12,00 11,00 10,40
]140-160] 15,70 14,60 14,00 13,50 12,90 11,80 11,20
]160-180] 16,80 15,60 15,00 14,40 13,80 12,60 12,00
]180-200] 17,90 16,60 16,00 15,40 14,70 13,40 12,80
]200-220] 19,00 17,70 17,00 16,30 15,60 14,30 13,60
]220-240] 20,10 18,70 18,00 17,20 16,50 15,10 14,40
]240-260] 21,20 19,70 19,00 18,20 17,40 15,90 15,20
]260-280] 22,30 20,70 19,90 19,10 18,30 16,80 16,00
]280-300] 23,40 21,80 20,90 20,10 19,30 17,60 16,70
]300-320] 24,50 22,80 21,90 21,00 20,20 18,40 17,50
]320-340] 25,60 23,80 22,90 22,00 21,10 19,20 18,30
]340-360] 26,70 24,80 23,90 22,90 22,00 20,10 19,10
]360-380] 27,80 25,90 24,90 23,90 22,90 20,90 19,90
]380-400] 28,90 26,90 25,80 24,80 23,80 21,70 20,70
]400-420] 30,00 27,90 26,80 25,80 24,70 22,50 21,50
]420-440] 31,10 28,90 27,80 26,70 25,60 23,40 22,30
]440-460] 32,20 29,90 28,80 27,60 26,50 24,20 23,00
]460-480] 33,40 31,00 29,80 28,60 27,40 25,00 23,80
]480-500] 34,50 32,00 30,80 29,50 28,30 25,90 24,60
]500-520] 35,60 33,00 31,80 30,50 29,20 26,70 25,40

]520-540] 36,70 34,00 32,70 31,40 30,10 27,50 26,20
]540-560] 37,80 35,10 33,70 32,40 31,00 28,30 27,00
]560-580] 38,90 36,10 34,70 33,30 31,90 29,20 27,80
]580-600] 40,00 37,10 35,70 34,30 32,80 30,00 28,60
ANNEXE A
Le devis http://opn.to/a/nVYh2
Télécopie à l’adresse de
Devis N° D2026
Transporteur Donneur d’ordre
Raison sociale : Raison sociale :
Adresse : Adresse :
Nom de l’émetteur : Nom de l’émetteur :
Tél. : Fax : Tél. : Fax :
Suite à notre entretien téléphonique du.............................. nous vous confirmons la prise en charge
de votre marchandise selon les conditions suivantes :
Chargement Livraison
Date : Date :
À partir de : avant : À partir de : avant :
Lieu : Lieu :
Durée de chargement prévue (attente comprise) : Durée de chargement prévue (attente comprise) :
Marchandises Matériel de transport

Nature : Type de véhicule :
Poids :
Volume : Équipements spéciaux :
M/Plancher :
Palettes : Nombre :
Type :
Hauteur :
Particularités :
Informations complémentaires
Prestations annexes convenues :
Autres instructions ou particularités de l’opération :
Conditions de rémunération
Prix à facturer HT (incluant les prestations annexes convenues) :
Délai de règlement : 30 jours Mode : q Traite q Chèque q Virement q Autres :
Transports Fabry & filles Donneur d’ordre

Veuillez nous retourner ce devis avec la mention « devis accepté »
Fait à : Fait à :
Le : Le :

ANNEXE B
http://opn.to/a/ZVNbi
Achevé d’imprimer : juin 2020

Imprimé en France par SEPEC
Dépôt légal : 2e trimestre 2020

AP321 Livre-Eleve 2020STC

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Ouvrage conforme aux différents référentiels :

Maquettes (couverture et intérieure) : Le Génie Éditeur

© Le Génie Éditeur, 2020

CAS 1 Les transports Yannis Lebœuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

CAS 2 L’entrepôt : un endroit où on stocke et où on circule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

CAS 3 Les équipements de protection individuelle (EPI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

CAS 4 La santé au travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

CAS 5 L’ouverture d’un dossier client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

CAS 6 Le choix d’un véhicule routier .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

CAS 7 Le transporteur Carpentier & Vallon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

CAS 8 La sélection d’un véhicule de transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

CAS 9 Le planigramme de réception . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

CAS 10 L’accueil d’un transporteur étranger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

CAS 11 Le transporteur Cannelli et Cie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

CAS 1 2 Les contrôles en réception . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

CAS 13 La réception chez BRICO STOCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

CAS 14 La réception de denrées périssables .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

CAS 15 La réception chez AUTO PIÈCES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

CAS 17 La mise en stock chez NTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123

CAS 18 La mise en stock chez DELAVENNE .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131

CAS 19 La préparation de commandes (une commande pour un préparateur) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139

CAS 20 La préparation de commandes (une commande pour plusieurs préparateurs) . . . . . . . . . . 145

CAS 21 La préparation de commandes (un préparateur pour plusieurs commandes) .. . . . . . . . . . . 153

CAS 23 L’affectation des transporteurs .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

CAS 24 La préparation des tournées .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181

CAS 25 Les grands axes d’échanges .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189

CAS 26 La cartographie .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

CAS 27 Grenoble Logistique et Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201

CAS 28 La communication du prix de transport au client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207

CAS 29 La mise à jour du dossier client .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

CAS 30 Le signalement des anomalies .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215

CAS 31 Les transports Fabry et filles .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219

1 Les acteurs de la chaîne logistique

Le parcours d’un jouet fabriqué à Lyon et livré dans un magasin de Tunis

Cas 1 Les Transports Yannis Lebœuf 5

2 Quel est le numéro du maillon de la chaîne logistique assuré

3 Qui a besoin de faire transporter les jouets ?

4 Qui a donné aux Transports Yannis Lebœuf l’ordre

5 Quel est le rôle des Transports Yannis Lebœuf ?

2 La lecture d’un organigramme

6 Pour une entreprise, quel est l’intérêt de réaliser

7 Dans un organigramme, comment sont représentées les liaisons

Commentez l’organigramme (document 1) en répondant aux

8 Qui dirige l’entreprise ?

9 Relevez les différentes anomalies de cet organigramme.

La mise à jour de l’organigramme des Transports Yannis Lebœuf

Cas 1 Les Transports Yannis Lebœuf 7

S. BATISSE S. PICARD J.-P. ROLLAND

RESPONSABLE RESPONSABLE RESPONSABLE

SERVICE SERVICE ENTRETIEN SECRÉTARIAT

Fabrication du jouet par des

Déplacement du jouet dans

Déchargement du jouet à l’aide

Chargement du jouet sur un navire

Transport du jouet de Marseille à

Déchargement du jouet du navire

Déchargement du jouet à l’aide

Stockage du jouet et préparation

Vente du jouet par un vendeur

Cas 1 Les Transports Yannis Lebœuf 9

1 Les principaux intervenants dans la chaîne logistique

2 La représentation de la structure de l’entreprise : l’organigramme

2 Quel est le numéro du maillon de la chaîne logistique assuré

3 Qui a besoin de faire transporter les jouets ?

4 Qui a donné aux Transports Yannis Lebœuf l’ordre

6 Pour une entreprise, quel est l’intérêt de réaliser

7 Dans un organigramme, comment sont représentées les liaisons

1 Un contrat de vente est un contrat 6 Dans le dernier organigramme proposé

5 Dans le dernier organigramme proposé

épondez aux questions de la fiche d’activité (document-

11. Les panneaux suivants sont apposés à l’entrée de l’entreprise.

a signalisation horizontale : elle correspond à l’ensemble des signaux conventionnels implantés

1 Pour chacune des situations professionnelles du document-

La prévention des accidents dans l’entrepôt :