SANTÉ

PAR LES

BOISSONS
Jus, smoothies et infusions :
guide pratique
pour votre bienêtre

DR GEORGES D. PAMPLONA-ROGER

26/1/16 9:14
 Santé par les boissons est un des ouvrages les plus complets
écrits sur le sujet.

Plan général

Au lecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Prologue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Chapitre 1 Chapitre 2
Les boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 12 Boissons pour chaque partie
Description des différents types de boissons, de du corps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 48
l’eau aux cocktails. Jus, smoothies, bouillons, infusions et autres
Que boire ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 boissons saines adéquates pour la prévention et
Boissons saines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 le traitement des maladies les plus communes à
Eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Jus et smoothies - 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
chaque organe ou système du corps.
Jus et smoothies - 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Boissons pour les yeux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Jus et smoothies : l’utilisation de machines . 22 Boissons pour le système nerveux . . . . . . . . . . 56
Sucrer les boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Boissons pour le système cardiovasculaire . . . . 76
Boissons à base de céréales . . . . . . . . . . . . . . 26 Boissons pour le sang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Laits végétaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Boissons pour l’appareil respiratoire. . . . . . . . 110
Laits végétaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Boissons pour le foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Lait de soja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Boissons pour l’estomac . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Lait d’amande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Boissons pour l’intestin . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
Lait d’avoine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Boissons pour l’appareil urinaire . . . . . . . . . . 148
Lait de quinoa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Boissons pour l’appareil reproducteur . . . . . . 156
Boissons sans alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Boissons pour le métabolisme . . . . . . . . . . . . 178
Vin et bière sans alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Boissons pour l’appareil locomoteur . . . . . . . 194
Amers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Boissons pour la peau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
Cocktails - 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Boissons pour le système immunitaire . . . . . . 216
Cocktails - 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Cocktails - 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Boissons présentant des inconvénients . . . . . . 42
Lait de vache . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Sodas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Café, thé, maté et guarana . . . . . . . . . . . . . . 44
Boissons préjudiciables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Boissons alcoolisées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

6
 Tout un programme structuré pour améliorer la santé par la con-
sommation de boissons saines.

de l'ouvrage

Chapitre 3
La cure détox. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 226
Conseils pratiques pour mener à bien une cure de
désintoxication ou dépurative à base de boissons
saines.
Cure détox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
Toxines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
Nettoyage intérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230
Les quatre voies d’élimination . . . . . . . . . . 232
Quand la faire, et quand ne pas la faire . . . 234
Bénéfices de la Cure détox . . . . . . . . . . . . . . 236
Modalités et variantes . . . . . . . . . . . . . . . . . 238
Trois jours pour se désintoxiquer . . . . . . . . 240
Variantes de la Cure détox . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Jeûne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Limonades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244
Bouillon dépuratif total . . . . . . . . . . . . . . . . 246
Infusions dépuratives . . . . . . . . . . . . . . . . . 247
Cures de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248
Compléments de la Cure détox . . . . . . . . . . . . 250
Traitements naturels accompagnants . . . . . 250
Cure détox pour les cas particuliers . . . . . . . . . 252
Désintoxication de la caféine . . . . . . . . . . . 252
Désintoxication du tabac . . . . . . . . . . . . . . 254
Désintoxication de l’alcool . . . . . . . . . . . . . 256
Désintoxication des pesticides
et de métaux lourds . . . . . . . . . . . . . . . . . 258
Chapitre 4
Des boissons qui soignent . . . . . . . . p. 260
Menus pratiques à base de boissons pour perdre
du poids, sans risque pour la santé.
Cure de nettoyage hépatique . . . . . . . . . . . . . 262
Cure de nettoyage intestinal. . . . . . . . . . . . . . 264
Cure alcalinisante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266
Charge acide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268
Alcalinisants et acidifiants. . . . . . . . . . . . . . 270
Cure antidiabétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272
Cure pour la vue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274
Cure neuroprotectrice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275
Cure anticholestérol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276
Cure cardioprotectrice . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277
Cure pour gagner du poids . . . . . . . . . . . . . . . 278
Cure contre l’hypertension artérielle . . . . . . . 279
Cure antivieillissement . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280
Cure pour la beauté de la peau . . . . . . . . . . . . 282
Cure antiallergique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283
Cure immunostimulante . . . . . . . . . . . . . . . . 284
Cure anticancer - 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286
Cure anticancer - 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288
Chapitre 5
Maigrir en buvant. . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 290
Conseils pratiques pour perdre du poids à base
de boissons, sans risque pour la santé.
Maigrir avec des fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292
Boissons pour perdre du poids . . . . . . . . . . . . 294
Quelques jus amincissants . . . . . . . . . . . . . . . 296
Aplatir le ventre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298
Remplacer les repas par des smoothies . . . . . . 300
Comment enrichir les smoothies . . . . . . . . . . 302
Thermogéniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304
Jus « brule-graisse » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304
Infusions et suppléments « brule-graisse » . 306
Épices « brule-graisse » . . . . . . . . . . . . . . . . 308
Cure d’amincissement . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310
Conseils généraux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310
Aliments solides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312
Comment suivre la cure . . . . . . . . . . . . . . . 314
Bénéfices de la cure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 316
Vaincre la boulimie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318
Types de boissons à utiliser . . . . . . . . . . . . . 320
Réduire son poids en trois jours . . . . . . . . . 322
Épilogue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 326
Synonymes et équivalents des ingrédients . . . . . . . . 329
Unités de mesure et abréviations . . . . . . . . . . . . . . 330
Apport journalier des nutriments . . . . . . . . . . . . . . 331
Index des boissons par maladies . . . . . . . . . . . . . . 332
Index des boissons par types . . . . . . . . . . . . . . . . . 334
Index des boissons par ingrédients . . . . . . . . . . . . . 336
Index des boissons par propriétés . . . . . . . . . . . . . . 340
Index général. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346

7
 Apprenez à connaitre les
Les boissons saines caractéristiques des diverses
boissons consommées au
L’eau quotidien et découvrez les-
l’eau fraiche et pure.
Aucune boisson ne calme la soif autant que quelles sont les plus appro-
priées pour vous.
Quelle eau boire
à la
• L’eau potable :: Il s’agit d’une eau adaptée
consommation huma ine. Dans de nomb reux
pays, les lois relatives à la qualité de l’eau
Boissons sans alco
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Vin et bière sans
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Alternatives saines au
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rend capable de neutraliser
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(p. 102)
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Boisson médi
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Lait de soja
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Boissons présentant des inconvénien
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consommées grandes études réalisées dans le mond ne sont en aucune ma u
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bénéfices attribués aux r
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olisée
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La pro mo tion du vin pou ou la
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à des intérêts comme répond plus
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à l’âge adult scieentifiques.
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effet ; il apporte Alors que certaines
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boisson
les plus le teu
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Cependant, le fait que le lait de vache soit
de
risqu e de fractu re osseu se. de même pour le can pop
e sain. montrent que même . To
cer
nutritif ne suffit pas à le considérer comm à dose
Il n’y a aucun doute que le lait de vache soit S, Basu S, Warensjö Lemming E, l’alcool augmente le
2 Michaëlsson K, Wolk A, Langenskiöld risq
of mortality and fractures in
recommandable pour les veaux. Il a été conçu Melhus H, Byberg L. Milk intake and risk
cohort studies. BMJ. 2014 Oct 28;349. PubMed PMID: Une des études qui
mo
le lait de women and men:
pour eux. Et précisément pour cela, 25352269. clairement l’effet can
cé
et
vache contient trois fois plus de protéines consommé en doses
m
lait
environ quatre fois plus de calcium que le été menée sur plus de
originaires de huit pay
maternel humain. résultats montrent qu
de
Mais, aussi riche soit-il en nutriments, le lait Des
D es os forts
os forts l’œsophage, de l’esto
e
ins, ma
vache n’apparait pas approprié pour les huma es
Les
L la its
laits é
végéta
vé
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tic
gét ux, particu ièr ent
ulilièrem entre autres, sont sig c
nifi
et on ne peut le recommand er comme boisson de soja, favorisent bien fréquents chez les buv
saine, ni pour les enfants, ni bien sûr pour
1 les la minéralisation du squelette cette étude, publiée eur
dans l
ienetts protègent contre l’ostéoporose. Journal1, il est précis
adultes.
Boissons présen tant des inconvén Diabetes. Introducción niveau minimum de qu’il
é

et guarana
consom
diminuant le risque

Cnve
Inco é, ttshé,
afnien m a téenfant s
l’alcool à quelque do
On ne devrait donc
de cance
se que ce s
De digestion difficile pour beauc oup d’ nocif pas recom
et d’adu ltes, mal toléré en
un raiso
alc alo ïdesucre
n du psycho actif particulièrement
qu’il consommation de boi
ssons alc
isson s av ec caf éin e, e en
le vin rouge dans le
Bo
contient (le lactos e), cause d’allergies, pauvrntes et les enfants. but
cardiovasculaire. En de rédu
pour les femmes encei lait de eff
cardioprotecteur est et, son s
fer… Les études qui mettent en relation le ann
vache avec les accidents vasculaires cérébraux, des risques de cancer ulé par
qu’il caus
mala die coronaire, le cance plusr de l’endom ètre,
LE CAFÉ
laave
Les boissonsdes c caféine font partie desate, et orose
s l’ostéopL’effet pro
aux polyphénols
tecteur du café est dû ne se manifeste que
sont 1 Schütze M, Boei
ovair es et
s de
le mola prost
nd e, et elle t, ma is il ng H, Pischon T, et al.
al. Alcohol
es partout dan tien
l con incidence of cancer
antioxydants qu’i
consommécalz r. Il in
prospective cohort eight European countr
o ar los
emofois pies
appnomb
plus uyée par de s.
reuse ins trois tasses par jou
Cóm
jouisse nt d’uchaqu
ne pro tion
mo ntr ent lors qu’on en boit au mo
dos e-ré pon se 21474525.
study. BMJ. 2011 Apr
7;34

pagnie s coment
rairem rci s qui
me à ce qui se dit, les
ale fractu res
n’ex iste auc une rela tion 46
•grandCalccomCont
es etines: est nce de ce qui se
é et du thé. La réalité linéaire, à la différe
les effets positifs du caf sentant de no mb reu
hilox et forts
. passe avec les boisso
ns réellement
qu’3 Teji
il s’agit dedo:
1 boi
Voir algo
sso ns
l'ouvrag pré
e dón
du même , lana
auteur En o
bonne
si peu
santé : Guide
sain es.et 216. Boissons
n do cum lesés,
ent
pour même
mères, les enfants et les adolesce nts, p. 99
s présentan
existe de nombreuse
tation
inconvénients bieclar
d'alimen
r: o, ya que facilitan Ma lais ilvi- t des inco
ulgColo
VS05FR_Libro.indb
ioxydantes,
div3 sources végétales ant nvénient
46
ués. 42
sualización de heridas.
ie nt s
plus efficaces que le
et ne présentant pas
café
ses Les sodas s
co nv
In3 Holgados,én nocadeb féin en e apretar, yUnesin inco nvé nie nts.
Ils23/12/15
des boissons avec  : • tasse de café contien
t rafraic hissent peu
15:55

d’e ntr e eux que lqu e 100 mg de caféine

. t-être, mais
Voici cost lquura
es-
que_Libro.in
VS05FR dbun s.s
42
ni ne contr n’ôtent pas
il ; ibuent à la la soif
• troubles du somme ur santé.
tro-œsophagien (aigre
• gastrites et reflux gas¡Atención! Les rafraich
is
d’esto ma c) ; me nt che z sont élabor sements, sodas ou bo
ère és à base d
• anxiété et hyp era ctiv ité (pa rtic uli le sirop de m e sucres ra issons gazeuses
ar aï ffin
Util
les ants) ; patucos para el
enfizar frío . Evit Effet sub ject if ex traits et ga s (h au t en fructose) és comme
z ,
• arythmie cardia que  ; Sous l’eff et du café , habituelle ca rb on iq ues. Leur co colorants,
é et leeléc
e (le caftas thé int tric
erfère nt ave
as, c
saco s térm i- es
parmi lesq t cause de divers effet nsommation
anémiman
• las l’étudiant lit plus
uel s
l’absorption deas fer non héminique) ; de pages et il lui
que • le diabète s nous pouvons sou indésirables
cos, bols del’uragu
par ine ; a caliente… semble avancer  ;
or
ligner :
• per te de cal ciu m
 ; o con la piel de plu s vite . En
por lo tan to ése • l’o bé
pue sitéde ; valorar mej
troublren
• ent es deenla ges tation
con tact los
réa lité, il retient On avait d déjàjà• ccon
le
ons
on ssta
mtaté
stat é ad
al
phy siq ue et psychologique, ins de con onn nai ssan
aissa
aiss nces.
anc es. On
er donsde t pueies rénales
de opr , partiimir o
• dépend anc e
corr
plu s inde rable,
ésiel ries go
et
de
assi mile mo
ent qu’un sec los
secr rét
éta rpun
e pe
aiire peu tos
ape
ut ttap perr p lus
lu
plu s rap
ra ca
pidid
ideme m e n
ent
des rafraich cu
issements lièrement dans le
probab, lem
pies ya que
ent leu r effse
et le pré céd emm
ausssisi qu
qu’i ’il
’i l c om
com m
metet •p lus
lu
plu
la s
ba ss e au ato
co
inéralezap
is au
, ma den sitéamun la
stéopción
du café
• l’opta
1
 ;
rozar. La ada
après avo ir pris
manifesté par : que mad ura .
r obt enir orose. osseuse ;
pro voc ar
– la nécessité d’a
unaugm ent er la dos e pou d’erreurs.
L’étude Fram a así evit ar
est connu com me la
nuevo debe qu ser lenta, in par
les mêmes effets, ce qui e les femm gham sur l’ostéoporos
es qui conso e montre
tolérance ; heridas porcaroza d e co la par jounto
mie . m
r, bien qu’il ment un soda à base
d’a bst ine nce en cas de
Alt ern at ive s fé in n e
– un syndrome de ca caféi osnenseeusee ou de sucre, contienne
pas
suspension la consom
mation.
des fac teu rs aux boissons à base de bo iv
5,4 % en d ont une densité minér de
es so u s d ale
à la caf éin e dép end tres boi ssons ent moin
ave c e ce lle d es
La sensibilit é ma té et d’au s d’un de ce femmes qu
oi elle affecte Le café, le thé, le éfice quiph neospeu t
héréditaires, ce qui exp liqu e pou rqu por ten t auc un bén
¡At ph
enc or iqiónu e qu! s so d as p ar m 2
i
cipal respon e ces boissons contienois. L’acide
caféine n’ap indan t, et non
nes que d’autres. ssons à l’effet antpr ioxy
plus certaines person s’obtenir d’autres boi sa bl e n en t Boire des
i : de son effet es
décalcifian t le
de es-c
s, les boissons à base addictives, comme cell e (« café de céréales ») ; un risque soda
pour la sa s,
Pour toutes ces raison sid éré es com me sai nes • ma lt (p. 26) ou chicoré caminar
• No esti
dant, digintake. J Ps des
1 Celec P,
f, il ne
Be hucalz o. t. Il ex nté
ven t êtr e con ) : ant ioxy lia k M. Behavio iste beauco
caféine ne peu e de façon • thé rooibo s (p. 306
source de fer,19ne con ychotpharm
tien ur al an
acol. 2010 d endocrine effects
za- boissons ra up de
et, si on en consom me , ce dev rai t êtr
is pas contien t pas
• En la play2 anoTutckyer KLla, Mopisc
de café ine , 4236 11.
ina, calz
Oc t;2 4(1ar
0):1569-72 of ch ro nic cola et saines. Nul
fraichissan
tes
des cas très précis, ma
. PubMed beso
pas d’édulcorant ; de recourir in donc
exceptionnelle, dans
rit PMID:
s ; other carb a K, Qiao N, Hannan
de plantes médicinale density in a.
gom aux sodas
patos de Nutr. 2006 old
sion s onated be MT, Cupples
• infu
de façon habituelle.
ve rag es, are associa LA , Kie l DP. Colas à base d’ingr
er women
caféine Oct;84(4):9 : The Framingham Osted with low bone m but
, édients
désintoxication à la • café décaféiné ;
ias y teoporosiss
PMID: 17ato
ed zap
Il existe une cure de dal 36-42. PubM ine artificiels.
ndée pour tous ceu x qui • jus de frui ts •
et de Evit
lég umes. ar las san 02 37 23
Study. Am ral
J Cli n
(voir p. 252), recomma
.
on de café, de thé,
 Les boissons naturelles ont
des propriétés pour la pré-
Chapitre 2
vention et le traitement des

Des boissons
maladies les plus courantes
qui affectent chaque organe
de notre corps.

pour chaque
partie
Végétarienne
Totalement

Sans gluten

du corps
Adaptée aux personnes
atteintes de la maladie cœliaque

Diabète
Recommandée

Allergie alimentaire
Sans précaution
particulière

Jus, smoothies, bouillons, soupes froides,

s
infusions et autres boissons saines adéquate Pouvoir antioxydant
7113 ORAC par

pour restaurer la santé de chaq ue organe, portion (142 % de

l’apport journalier
recommandé)

appareil ou système de l’organisme.

Charge acide (PRAL)
-4,38 mEq/100 g

L e pouvoir curatif des aliments végétaux,

partculièrement des fruits et des légumes,
est bien
de
INGRÉDIENTS
conn u. Cepe ndan t, il n’e st pas toujo urs facile pour 2 portions d’environ 250 ml
r entier s. Les trans form er en liquid e • 4 tasses d’épinards [d’environ 30 g chacune]
les consomme • 5 carottes [d’environ 61 g chacune]
plus
les rend généralement plus acceptables et • 1 tasse de jus de myrtille [d’environ 250 g]
PRÉPARATION
faciles à ingérer. Il est permis de varier a. Passer les épinards et les carottes dans l’extracteur
De plus, les jus contiennent moins de fibres Développez votre
de jus.
qui facilit e b. Ajouter le jus de myrtille et mélanger. Si vous ne
insolubles que les aliments entiers, ce créativité en remplaçant disposez pas de jus, faites un smoothie avec une
nts.
l’absorption rapide de vitamines et d’antioxyda l’un ou l’autre ingrédient tasse (environ 150 g) de myrtilles.
c. Il n’est pas nécessaire de sucrer, mais si vous le
chapitre ou en en ajoutant d’autrenss
Chaque jus ou smoothie présenté dans ce Boisson désirez, voir p. 24.

est le résultat d’une combinaison idéale de

fruits, dans les boisso
s pour l
de ce chapitre. Les e systèm
légumes et semences. Les propriétés curat
ives de e nerveu
DÉPRESSIO
combinaisons possibles
ces ingrédients se renforcent mutuellement
pour sont nombreuses et les x
traiter diverses maladies. De plus, on inclu
lons et infus
t aussi
ions aux
résultats surprenants.
Ce que l’o
n boit ou
N-1
des soupes froide s, des bouil
sur l’état mange in 51
actions spécifiques sur certains troubles. d’âme et su flue dé finitivem
Il existe évidemment beaucoup d’autres r la santé ent
foie mentale.
combinaisons possibles d’ing rédients,r lete bien
23/12/15 15

ns piciou Smoothie
VS05FR_Libro.indb 51

sûr certains aliments Bo issosés

propo peuvent
U FdeOIE
-1
être remplacés par d’autres pour
M A T IO N Dvrir
décou
ns graisses de mauv
aise
nouvelles saveu I
N FLA
rs et M
de nouv elles comb inaiso t
favorables à la santé. es, médicaments
, alc oo l e
mes et de
it
fruit s. Sou
riez, s’il
e to xin es ju s de légu Un état d
é vous pla
nutrimen pressif indique qu
e d r d
L48a surch
arg
eut être a
llégée p a
ts de hau e le cerve it
qualité p smoothie te a u • Anti
Souriez, valeur biologique manque d’un ap
s té
Proprié • Toni
• Des vita s’il vous , comme p
atique min p15:55
lait. ceux que ort abondant de • Antia
• Protec cante
trice hép
et de l’am es du grou23/12/15 p e B e
l’on trouv
e dans le • Nutri
• Dés in to xi ande. t la vitam
VS05FR_Libro.indb 48
• Dépurat ante
ive • Le folate ine E, pro • Antio
Jus e v e
atiqu d d u jus d’oran n ant des germ
ant hép
• Antio xy te • Alcalin
xines et ostimulan • Les acid ge. es de blé
Nettoy
• Immun l’estomac es gras ess
nom bre des to aments, ège e n
d e fi lt rer
s m éd ic • Prot
cé rigèn e • D e p lu ti e ls om égas-6 et
ar gé
g. L’alcoo
l, le
s le foie.
ic an s, le
organe ch nutrimen s myrtilles complè
• Ant
s reins, l’ rculent par le san re inactivés dan osent omégas-3
t, avec le êt p ts par leu tent cet e du lin.
Le foie es s étrangères qui ci minants doivent duits traités sup uire L e sm rs a n th o x traordina Vitamin
ta d oothie So cyanines
substance des et autres con tion à base de pro t finalement con que to aux uriez, s’i (pigments ire assortiment pour ch
ta eu
les pestici derne et l’alimen our le foie, qui p La fatigue, le man tions de et minérut l’o l vous p violets) n de
amines e portion rganisme pa l a it europrote %
o p
La vie m supplémentaire use de surcharge nes des manifes
. ta V it
pour ch
aq u indisplieer nsa r son con tonifie le ctrices.
ai l ur ca rt ai rt jo ur na b le s p our un bo te n u e n fer, en ca sy st è m e nerveux
Vitamine C (6
9
un trav ation po de la peau sont ce % d’ap po
r . . . 123 % n é lc iu e Vitamine B1
à une in fl am m
ption s lleu r p ou μg ) . . . . ta t d’esprit. m e t autres m t Magnésium ,
(0
n’est mei la carotte (110 9 %
et les éru yé, et rien
Vitamine A 7,1 mg) . . . . . . . . 63 inéraux (1
d’énergie ation du foie. d’ê tre netto ou rouge comm r capacité à
e (5
Vitamine C 3,5 μg) . . . . . . . . 36
% Sélénium (1 4
1,
l’infl am m i a bes oin Le ch leu Vita m in e K (4
mg) . . . . . . 22 %
Vitamine B6 7
qu ue. ires
t un filtre hépatiq laborato 6 (0,369
Vitamine B 19 mg) . . . . . . . . . 15
% (0
Folate (79 μg ,3
Le foie es jus Nettoyant de recherches en (7
Potassium ,152 mg) . . . . . . 13
% )
cela que
le ontré lors du foie. B 1 (0 % Potassium (7 . .
me ont m s cellules Vi ta m in e . . . . . . 12 82
mg)
et la pom uer et protéger le B (0 ,1 53
Vitamine ) . . . . . . . . . . . . . . 11
2 % Vitamine E (2 m
,5
désinto x iq Folat
Fo late (4 3 μg
2 m g) .... . . . . . 8 % Fer (2,61 mg) 3 m
Zinc (1,64 m . . .
(3 %
Magnésium ,18 mg) . . . . . . . . . 8
in e E (1 .... . . . 6 % g) . . .
Vitam
mg) . . . . . . % Vitamine B2
Calcium (79 . . . . . . . . . . . . . . . 6 (0
Fer (1,05 m g) ....... % 5 Niacine (1,9 ,177
g) . . . . . . . 31
Zin c (0 ,5 1 m Calcium (114 mg)
mg) . .
Pour avo
ir un bon
Tous les in état d’esp
savoureu grédien rit
x smooth ts du nutritif et
ie SOURIEZ,
PLAIT co S’IL VOUS
les états d ntribuen
épressifsin t à vaincre
une Uanttju s tr ès sa et à main
itude mno tenir
UE en ntale
positive.
HÉPATIQ
ju s N ET TOYANT e le fo ie,
Le am m
t désenfl ac
seulemen également l’estom e,
rit
mais aide l’acidité et la gast et
re ses
 Boissons pour l’estomac Végétarienne
Totalement

ACIDITÉ DE L’ESTOMAC
prendre un demi-verre Sans gluten

Pour combattre l’acidité, il est préférable de Adaptée aux personnes

n grand verre une seule fois.

atteintes de la maladie cœliaque

de jus antiacide plusieurs fois pas jour qu’u

Diabète
Recommandée

Jus Propriétés
Allergie alimentaire
• Antiacide Attention au cèleri

Coupe-feu • Alcalinisante
• Digestive
décrivent
Ceux qui souffrent d’acidité de l’estomac la
• Dépurative
re dans le creux • Antidiarrhéique
comm e une sensa tion de brulu Pouvoir antioxydant
gorge.
de l’estomac qui, parfois, monte jusqu’à la
1 448 unités ORAC
par portion (29 % de
le reflux
C’est ce qu’on appelle en termes médicaux
l’apport journalier
recommandé)
e de
gastrique, normalement causé par une herni Vitamines et minéraux
pour chaque portion
l’hiatus dans œ
l’ sopha ge.
ité dans % d’apport journalier Charge acide (PRAL)
Le jus Coupe-feu neutralise l’excès d’acid Vitamine A (513 μg) . . . . . . . . . 57 %
-4,32 mEq/100 g

ac et, en plus, aide à ferme r ce sphin cter

l’estom Vitamine C (15,1 mg) . . . . . . . . 17 %
ac,
ou valvule qui sépare l’œsophage de l’estom Vitamine B6 (0,238 mg) . . . . . . 14 %
pour que le jus gastrique acide ne remonte Vitamine K (14,3 μg) . . . . . . . . 12 %
Magnésium (23 mg) . . . . . . . . . 5 %
pas. En résumé, une bonne alternative Calcium (33 mg) . . . . . . . . . . . . . 3 %
aux médicaments chimiques utilisés
habituellement pour combattre l’acidité.

INGRÉDIENTS
Pour 2 portions d’environ 250 ml
• 6 carottes moyennes [d’environ 61 g chacune]
• 1 concombre moyen [d’environ 201 g]
• 3 branches de cèleri moyennes [environ 40 g
chacune]
• 10 petites branches de persil frais [d’environ 1 g
chacune]
• 4 cuillerées de jus de citron [d’environ 15 ml chacune]
PRÉPARATION
Un demi-verre a. Préparer les carottes, le concombre et le persil, et les
plusieurs fois pas jour passer par l’extracteur de jus ou le mixeur.
Le jus COUPE-FEU peut être pris b. Ajouter le jus de citron.
à n’importe quel moment c. Sucrer à votre gout (voir p. 24).
de la journée, lorsqu’on sent
l’acidité dans l’estomac,
mais il convient de le faire 1499
14
de façon régulière, de trois
à six fois au cours de la journée.
Boissons 23/12/15 16
Éviter l’acidi té
VS05FR_Libro.indb 149
pour l’a
Chaque portion
Éviter le café, les sodas ppareil r
(verre ou tasse de 250 ml) contient e product
INFERTILIT
à base de cola, les
Graisses Graisses Sodium Protéines Fibres graisses et surtout, ne e
É
Sucres
pas manger, aident Assurer l’a
Calories saturées
0,05 g 1,6 g 2,7 g
79 9,2 g 0,4 g 0,1 g
aussi à combattre pport de c
3 % aire l’acidité de l’estomac en ertains nu
l’appareil urin
11 %
10 % 1% 1% 2,1 %
et la vitam tr im
issons pour ents comm
4%
Bo(Appor t journalier recommandé) pour un adulte.
plus du jus COUPE-FEU. ine E est fo e le sél
de l’AJR
A IRES ndamenta
126 INFECTIONS URIN
es préviennent la
n
ion
répétitio
Smoothie
l pour la fe
rtilité
eberg
ju s à base de cann
Les smoothies et s infec tions urinaires.
de
23/12/15 16:00

VS05FR_Libro.indb 126 Propriétés Un plus

u n égale tr
Smoothie • Antibiotique nte La fertilit
éad ois
aire
• Immunostimula
décennies. iminué chez l’espè •
Calmant urin
e
• Antianémiqu
L’alime c e hum
chimique ntation déficiente aine ces dernières
• Antioxydante
ions urinaires
jorité des infect , le , la •
éralement la ma la vessie. D’où leur facilité à
Les bactéries qu
i cau sen t gén
e interne de reproduc s infections de l’ap contamination •N
dhérer à la couch s à répétition. te u r sont certa p are il
ont la capacité d’a t lieu à ces dérangeantes cystite nues sous le Vitamines et mi rtion
nér aux
ines des c
•A
se répéte r, do nn an s en anglais, et con la paroi de pour chaque po Le séléniu auses. •A
ou rouges (cran ber rie
rie s de nalier m est un
Les myrti lle s, ble ue s
té de décol ler les ba cté
pas.
’appppor
% dd’ap ortt journa p artie d’un oligoéléme •A
rges) ont la capaci naire ne se répète
antioxyda important groupe nt qui fait
. . . . . . . . 15 %
nom de cannebe ant ainsi à ce que l’infection uri Vitamine C (13,6 mg) . . . . . . 12 %
tri bu an tibiotique et ...
Fer (2,08 mg) . . . . . . . . . . . . 8 % n te d e
la ves sie, con
s substa nc es d’a cti on
ant . .
dans la m s. Chez l’ho p rotéines
coco contient de Tout cela uni au citron, puiss Magnésium (33 mg) . . . . . . . 4 %
a mme,
De plus, le lait de
spermato turation et la moti il intervient
s. issant (1977 mg) . . .
m (19
ses antiinfectieuse e Calmant urinaire un pu ire.
sium
otasssiu
Pota
dé fen .......... 4%
for ce les thi Zinc (0,46 mg) . . . . . . . . . . . 4 % zo lité Vita
maturatio ïdes. Chez la femm des
ren oo na
naire, fait du sm autres infections de l’appareil uri Vitamine B (0,044 mg) . . . . . . . 4 %
antiseptique uri
1
et pou
contre la cystite Vitamine B (0,062 mg) . . . . . . . 4 % n des ovu e, il favori
remède efficace
6
. . ...
l’embryon les se
et du fœtu et le développeme la
Fola te (16 μg) . . .

Le séléniu s. nt de Sélénium
m
nutrimen et la vitamine E Vitamine
ts so
les process qui interviennent nt les deux
Vitamine
u s le p Folate (12
fertilité. L bio lo giques qu lu s d ans Magnésium
e i fa
trois app smoothie Un plu vorisent la Vitamine B6
orte ces d s un éga
surtout le eux nutrim le Potassium (
sé
souvent d lénium dont la pré ents, et Zinc (1,77 m
é
occidenta ficiente dans l’alim sence est
Vitamine E (2
le. entation Niacine (2,0
8
La noix d Vitamine B2
u Brésil e (0
st l’alimen Fe r (1 ,4
riche en sé m g) .
lé t le
noix appo nium que l’on con plus
rtent la qu nait. Deu
Pour lui e recomma antité quo x
ndée tidie
et les germ de ce nutriment. L’ nne
t pour ell
Si les deu e
x membre a
une desce
ndanc
s du coup
le qui d sources d es de blé sont de vocat Il
 Cet ouvrage présente une façon pratique de désintoxiquer le corps par le biais
de délicieuses boissons naturelles. De plus, la cure Détox peut être appliquée
dans des cas spécifiques.

Chapitre 3

L a c u re d é tox cellence.
rativ e, elle est la cure par ex
Appelée aussi cure dépu

Variantes de
la cure détox
Cures de frui
La cure détox r ts
AveclaunCu
tiex
ento peut être complétée pa
xiquecerrtains traitements denatur
plus, uit dé
frre
sitélesdets o
De r ou t
nerin
à élimié ines. Le av ec lem en
joDésintoxp
u r s iquer cor
o u nsistee
s d tox nc
de ipa
els, pri jus, on peut réalis
s
ons er une Cure dé
Trois vieillissemees ntpropres à notre époqisuejou, yrscocomp
maladies le etctisa
la ma jor i fafor
ren çoncen abfon
les
agtré tox
pré co ce et d’hydrot hé rapie, qu ns avoir faim.
ris le
ifs nis me .
chroniqu nsécut
se faire durantctro élimination de l’orga
lation e. de Les cu d’
La Curecan peut
tox, son
décer t en relationntave l’accumusem ain fruits sereuls de fruits consistent en la prise de
du ra un jou r pa r ement (sous form
une tox foisine ns ,l’oou
mois
pasr da rganisme. jus, eou entiers) e de sm
pendant un, deux oothies, de
• amincissant :
man
nt do it co mm en cer pa rco
un ou boire un seul ger
do nc , le tra ite me ns éc ut ifs . ou tro
ap rteitr
is e
jo ur
Ai ns i eux Il es t pe rmaiisred’in du ch s
tion. Et l n'y a rien de mi quelle quanSo de m
type d’aliment,
tité m
gére r n’i
cure de désintoxica ur 1tion des toxines que les smoothie, jus ou mpoLim onades. . . . . da . . . ns . . . ce . . . ca 244
Jo La d
du fru it en tie s les
pour favoriser l’élimina
urréée d’uAlc neool
cu, re ne devrait r.
taux lourds, fruits, produit
cti f de la Cu re détroto
is x tion . . . .pa. . .
s 256
dé pa
Mé
l’o bje jo ur xica ss er . . . . . 258
boissons saines. Tel est
s. Le dés into
s cures plus les
dés into xica tion
une monot . .
recommandéBén éfices . . . . . .lo . .ng . . ue. . . s. .ne 236
so pasdalités et varco iantes . . . 238 onie
es en l. . 246 nt Mo
que nous proposons. GOUTER DE L’APRÈS-MID gé néra
dép ura l tif, tota
et da mr.m e. .da . ns
230 toute
I doiriv en Bou illo n
t être réalisées sotion ns to us lesNetcas,toy ant inté rieu . .
da litésQu eteuvaeria nte (vo
s al Désintoxica us la supervision Pesticides,
monodiète ;
Il en ex iste div ers es mo de ch ev pr
(p.of24es7)
sio nn el de . . . . . . 256 d’u n
PETIT-DÉJEUN ER Infusion e choisirde celleval (prêle). delal’alc
sant é. .
ool . . . . . • cu tion ra. tiv . . . e. .:. ell 258
sse (p. 98)p. 248), afin que chacu•nIng pu rédissients : queue che Les contrindi xication
désintoxica
. . . . . 234
es
Jus de pamplemoumousse blanc, jus. Ap be
• ses soi ns
s .
peuOn
de la
cal su
ori es.it dicca attio
Dés into
io ns d’u ne cu re . . . 252 Qu and la réalise perrm . . .et te nt de
• Ingréd ien ts : Pam ple
qui s’adapte le mi eu x à po rte trè
d’up.
tionir
m êm
et0),
rine24 es qu e po de la café
ur le jeûnetion
ine . . . . . . .
de fru it so nt les
Toxine s . . . . . . . . . .
mettre l’accent. . . . . . . 228
Les cures de fru
rtion de 250 ml. péerio
s oris la pro s (vo
deduc Désintoxica (voir p. 242). it amincis
• 98 calories par po taine Fav Les eff
es de la généralement à cer
s. effets comm Traitements sur les prop
mination de toxine on pe ut un s àmétotau
ut x lourds . . . . . rié
. 250 té s La monotonie d’u
Active les enz ym es cha rgé
co ns
l’éli
écu tifs . Ma is so nt les
des es les cu re s de nat ure ls . .
d’u
. . . . . . ne monod
durant trois jours fru
su iv ants :et pesticides . . . . . . . . . 258 its is jours n type da ns ce ca s à base d’un seu
.
désintoxication du foie r sem ain e. Tro de lt
jour pa • désintoxiqu pa rticu fru it, fai
également la suivre un
intoxication xiq lieuer r de 240 t qu e l’on ingère mo
quaan Dés
ntt : to us les . 254 pour se désinto de ca
l’élimination fru
ac . . its
. . . . . . . . . . favorisent fru . . . . . 242 lor ies qu e dans
DINER de tosionxine
du tab
. 247 Variantes de la itcur
;e varié. Le résultat un régi
richepu
sserat tot
enif an al (p.
Infu 24ss6)parura
dép rinse.. .Par leur Voies d’él•imi
l’utive évion
prnat . . . . . . 232
entive du
est une perte
GOUTER Bouillon Dé tio
colxy
broJeû da
i,ne . .nt
oig non . .,.ils
. . s, . . . . . . . . . 242
. . .ne poids remarqua
96) beien
• Ingréd autsco: cèl
uperi,
de radicaux libre utralisent cancer et du b
Jus Super détox (p.es, pomme, cèleri, d’aper
carotte, utsil,
hent ail. s, qui sont vieillissement
• Ingrédients : carott ique
descal
toori
xies.
nes ;
• Apporte très peu précoce.
citron.
portion de 250 ml. favorise ainsi la
• 130 calories par Alcalinise le sang et s
226 de toxines causes de mination des toxine
e l’éli min atio n neutralisation et l’éli
Fav oris
de type acide.
maladies.
23/12/15 16:05

226
VS05FR_Libro.indb
DÉJEUNER
acho andalou
Soupe froide, Gazp
(p. 84 )
concombres,
ates,
• Ingrédients : tom n, ail, huile
poivrons, oignon, pai de citron.
jus
d’olive, sel de table, n de 250 ml.
rtio
• 183 calories par po
en vita min es et phytonutriments qui érielle.
Riche tension art
ng et évitent l’hyper
 Cure détox pour les cas particuliers

Désintoxication de la caféine
à base de caféine :
Utile pour se désintoxiquer de toute boisson
café, thé, boissons énergisantes et autres.

Alléger le mal de tête

e
Tout comme la nicotine du tabac, la caféin Un bain de pieds chaud
grande
(voir p. 44) est un alcaloïde pourvu d’une ou à température
alternée (qui alterne eau
capacité à créer la dépendance et qui pour froide et chaude) calme
e
beaucoup se transforme en une authentiqu mieux qu’un analgésique
toxine. le mal de tête associé à la
à base
En raison des effets négatifs des boissons privation de caféine.
de caféine sur l’organisme, et de l’ample usage
s
qu’on en fait dans le monde entier, nombreuse
sont les personnes auxquelles une cure de
Ses
désintoxication spécifique serait bénéfique.
objectifs sont :
• éliminer la caféine de l’organisme,
qu’elle
particulièrement des neurones cérébraux
stimu le ;
les
• réparer ou neutraliser tant que possible
dommages causé s par cette subst ance ;
e se
• tonifier le système nerveux pour qu’il puiss
lation artifi cielle de la caféin e.
passer de la stimu
Durant la cure de désin toxic ation de la
se
caféine, un certain syndrome d’abstinence
produit, manifesté par des maux de tête et
de la pieds, les jets, les saunas et autres techniques
s
somnolenc e. Ces symp tôme s sont habit uellem ent d’hydrothérapie allègent les symptômes causé
légers et disparaisse nt spont aném ent en par la priva tion de café.
de
quelques jours. Les frictions, douches, bains

Substituer la caféine
Le stimulant artificiel qu’apporte
la caféine peut être substitué par
d’autres stimulants plus sains, comme
un verre de jus d’orange et une séance
de brossage et de frictions avec un
gant de toilette froid sur la peau, en
commençant par les extrémités et en
terminant par la poitrine.
Cure dé
tox po
Désinto ur les cas particuliers
xicatio
En conso n du ta
de nomb
mmant d
es jus, sm bac u r les cas part
iculiers
oothies e Cure détox po
l’alcool
252 reuses to t
xines de infusions
la fumée , l’élimina
ox i c ation de
Désint
du tabac
se voit ac tion 23/12/15 16:07
Beaucou célérée. par l’urine,
VS05FR_Libro.indb 252 p d’eau
ne s’élimine pas
La nicoti
ne e
par l’urin st soluble et s’élim
Bien que l’alcool
bue à neut raliser ses effets.
e. E ine
saines, in
clut une de certaines boissons contri
suggérée n plus des boisso naturels alimenta nggestio
ll’i’in n
e ti
Toutes le t une aide psycho on, des traiteme
s, la ns
désintox cure de
ica s lo n
requiert tion du tabac
de p. 232) d voies d’éliminati gique et spiritu ts
à six verr boire quatre oivent fo on de l’or elle.
atteindre n c ga
une désin tionner à plein r nisme (voir
es d’eau.
toxicatio ég
n complè ime pour
te du tab
Co mment ac.
princip éli ine
ales tm r
oxinesldes
• Monox
v
yde de ca
rb
u tabac
oie pulm one : Il s’
profonde onaire au moyen élimine par la
s. de respir
• Nicoti ations
ne : Elle
peau. La s’élimine p
b a
de jus de onne hydratatio r l’urine et la ectés par la
fruits fav n à base Cerveau et foie anes les plus aff
• Goudr orise son d’eau et foie sont les org s saines de cette
cure de
é li m Le cerveau et le iss on
on : Il s’in ination. om ma tio n d’a lco ol. Le s bo
la me su re du possible,
dans les cruste pr cons
aident à répare
r, dans
po in désintoxication
années s umons et de nomcipalement dé gâ ts ca us és par l’alcool.
o les
éliminati nt nécessaires à breuses VS05FR_Libro.indb 57
o n . Mais on pe s o n toxication de l’a
partiellem
e u t n es les La cure de désin
nt ses effe e utraliser ur to ut
le biais ts issant toxique po objectifs de :
antioxyd de jus et de smo cancérigènes pL’alcool est un puoorganismes inclus (raison tant que possibl
ants, com othies ric ar , les m icr ct an t). • neutraliser au rganisme, pri
cure de d me ceux hes en ce llu les e dé sin fe su r l’o
é r elle on l’utilise co
mm
es de l’alcool
 On y décrit les bénéfices et la préparation de certaines
recettes de cures dépuratives pour diverses maladies.

Des boissons qu
i soigne
Cure contre l’h
Chapitre 4
ypertensio

Des boissons
La tomate est un
des ingrédients fo
qui régulent la tens ndament
ion le plus effica

qui soignent
Beaucoup de perso
nnes souffrant d’h
prennent des méd ypertension
ica
pression artérielle. ments pour contrôler leur Indication
Mais celles-ci parv • Hypertension
difficilement à la
normaliser unique iennent (plus de 139/8
médicaments. Il s’a men
l’org anis me. git aussi de modifi t avec des
des pour nettoyer et soign er ha bit ud es er certaines
Rien n’est aussi efficace que les liqui ali
contre l’hyperten
mentaires et du sty
le de vie
sion à base de boiss . Une cure
peut marquer le co on
mmencement d’u s saines
s gén é ra
éra les façon de s’alimen ne nouvelle
Con trin dica tion ter qu i est compatible av
La Cure détox du chapitre précédent libère m
deain
ce tien d’une tension artériel ec le
l’organisme d’une bonne partie des toxines
qui Les contrindications pour suivre les cures le normale.
de gagner
lui font du tort, ce qui permet déjà ntes :
chapitre sont les suiva
en santé. Mais quand certains troubles sont • l’enfance ; Menu d’un jour po
présents, une cure spécifique est requise. Nous
en • la grossesse et l’allaitement ; ur une cure contre
l’hyperte
présentons plusieurs dans ce chapitre. • la maigreur (indice de masse corporellePETIT-DÉJEUNER
Toutes les cures proposées ici se composent
de inférieur à 20) ; Ju s Limonade antii
nflammatoire GOUTER DE L’APRÈS-M
boissons saines, bien que l’on puisse intro
duire • les maladies graves ou affaiblissantes. (p. 244) Co cktail Mojito vie
• Ingrédients : jus
quelques aliments solides. de
en poudre, cann citron, curcuma • Ingrédients : me
nth
Précautions ell
• Apporte très pe e en poudre.
u de calories.
citron vert, jus d’a
COCKTAIL DE CAROU
na
Aliments solides De façon générale, ceux qui souffrent d’une
Élimine les toxine
s et combat • Environ 70 calor (p
BE

maladie doivent consu lter un profe ssion nel

l’hyp ies p
durant les cures
ertension artérielle. 125 ml.
de la santé.
Bien que les cures de ce chapitre soient
Délicieuse boisson
les
Pour éviter les possibles interactions entre
qui a
solides tension.
principalement liquides, certains aliments aliments et les médicaments, une prudence
els GOUTER
peuvent être pris, si vous le désirez (voir lesqu particulière est requise lorsque vous prene
z:
à la p. 227). lants oraux (voir p. 19) ; Jus de tomate (p
• des antic oagu •
. 168)
Il faut cependant particulièrement éviter les DINE
Ingrédients : tom
• des antirétroviraux ; • 139 calories pa
ate, huile d’olive.
aliments signalés dans le cadre ci-joint. • des dérivés de la digitale ; Tout
ut en
en pro
r portion de 250
ml. Sou
pro
rottég
égea
eanntt la pro
• des antiépileptiques ; la tom
tomate
ate pré
prévie
vient
nt la thr
pro
rossta
tate et le
le sein, (p.
• une chimiothérapie anticancéreuse. thro
ommb bo
ose..
ose • In
Autres boissons poiv
durant les cures t Des boissons d’oliv
qui soignen qui soignent• 183 cael
DÉJEUNER
En plus des boissons proposées pour chaqu boissons
e jour
de cure, on peut boire aussi de l’eau (p.D esdes
16),
r o l Cure antialler Smoothie Battem Sa cco
onnso
sommm
maati
tio
ti on

é
n habit
bitu

t
ents fermes ue
ue

l e s gique
la tension basse.

o
(p. 76)

c h
s
(p. 247).
Cure a n i
limonades (p. 244) et des infusions dépurative
t La cure antiallergique fait
• Ingrédients : pê
ches,
Barbarie, lait de so figues de
ja, vanille en
e baisser poudre.
effet suAir de
Durée de ces cures portant que d qu’elle soit
ussi im
tout
autysspei àd’aller
• 120 calories pa
r portion de 250 digestive, com
oxydants est a
ml. respiratoire (asthm
eau d’anti uvais »)
Tonifie le cœur et
pro
coronaires qui sou tège les artères
l’hypere) tensouiocun.ta..n
Normalement, un
u g à deuxte
m en nivsent
lesuffi
jours
r à ces
HDL (le « ma
cures pour remplir leur rôle théra taux de cholestérol
A Les ffrent lorsque la ten
peuti que. La cure antiallerg sion est élevée. • Suivre un régim
e végéta
cures plus longu es requi èrent la le
super vision d’un
immédiatement les
ique ne supprime
pas
• Réduire la cons
ommatio
symptômes de l’a se passe du
• Ré prire
éc la co
professionnel de la santé. prévient son appa llergie, mais d’autres isé mns
enomav
produitst lai
maectio
rition en freinant base de
ations excessive du systè la ré bo iss on s. tiers
Indic po ns e • Pratiquer de l’exercice
me im0mm ung/ l o. u
itadire ph
ntiennent du La érmeoièrnts solu
l e(pch s de 20 • Ne pas fumer.
ts qu i co oleprstAli
ches em oses
en • Excès de e im
, lid • Manger de l’ail
al im tion t de supp stérol tota
po
facultl) .
rta nt Indication
La majorité des i provoquent son augmenta
ati fs : e
vo en
ir p.ca
22s7.d’allergie (cr u ou en
ld e cholerimer tous eles15ali0mmeng/tsdou u
l opr s
qu 5, 2 mmol/ca sncdher
cholestérol, ou viandes de façon générale, s
pables de d délu
la (p
es oduits • Allergie digestive
tr ig ly cé ri cle ou , respirat
s
sont solides : le t les viandes traitées ou séch age
ée • Excès de second lieu, de prendre des alimla favoroise de
l,
r et, en
260 o l/ l) . o le
en st
ts ér
en om 1,71 mm pr év enir ou freiner (excsesèsmdeife ch qu i peuvent
particulièrem laisons, saucisses, etc.), le fr s, n dro m e métabolique nsionanar sta
té ri tio ns).
elle . C’est ce qui
es , sa tr an • Sy te
(charcuteri , les acides gras VS05FR_Lib ésité et hyper
b ndb 279
ra ffin é, les gr aisses saturées consommer que diabète, oro.i 23/12/15 16:07

fait de n e e lors M enu d’un jour pour

VS05FR_Libro.indb 260
mple
etc. Ainsi, le si nt un certain temps, comm ser le une cure antiallerg
des liq u id es d u ra
m et de fa ire ba is PETIT-DÉJEUNER ique
ch ol estérol, per sa ng.
cu re an ti en t d an s le Lait végétal d’avo G
d’une l prés in e p. 32) OU TER L’APRÈS-MIDI
vais cholestéro
DE
niveau de mau n
• Ingrédients : lai
• 109tica oleestt d’aéro
clorhies voinel. Lait végétal de qu
ur une cure a
par portion de 25 inoa
r po 0 ml. (p. 33)
Menu d’un jou
Nutritive, calman
te et non générat • Ingrédients : qu
l’allergie. rice ino
• Environ 100 calor a.
DÉJEUNER s contrôle ies par coupe de
olestérol sou
250 ml.
Sm o o th ie C h Nutritif et de digest
PETIT-DÉJEUNER (p. 100) GOUTER
aux d’avoine, allergène.
ion facile, non
g clair : cope
Smoothie San • Ingrédients s, cann Anen
Juels le tiapolleud
rgiq
re.
pom m e, fr ai se 25 0 m l. ue (p. 224)
(p. 106) goyave, graine
s de lin, •io
Ing
par portpomme. n de
réd ien ts : ma ndarines, ananas,
• Ingrédients
: • 127 calories ot
ro tèg less èrreess..
e le ar tè
t DINER
es téro l et• pr
15 7
lait de soja. ol
ch ca lor ies
250 ml. Baisse le pa r portion de 250
par portion de Ses ingrédients éq ml. Infusion Grose
• 154 calories le ch ol estérol. immunitaire et pré
uilibrent le systèm
e (p. 247)
tr ig lycérides et viennent l’allergie
Ba iss e le s RÈS-MIDI
’AP . • Ingrédients : gr
 soignent
Des boissons qui
-1
Cure anticancer Des boissons qu
i soignent
s guérir le cancer, m
quee
ais réduire le risqu Cure anticanc
Ces boisson s ne prétend en t pa
item
raite
émenter d’autres tra
it ments.
ts. er - 2
d’en souffrir et compl Les cancers du sein
et de la prostate, de
peuvent être préven ux des plus fréqu
us par des cures pé
s ju
jus riodiques à base d
taux Avantages de on
tiio ce
nc
n du can r
er
divers aliments végé des en
dans la préve nt
L’effet protecteur de n prouvé, tant par nes offrent certains
bie issons sai
contre le cancer a été ire que par des études Les jus et autres bo aux aliments solides : Menu d’un jour po
ato
expériences de labor des humains. La cure rt
avantages par rappo consommer ;
ur une cure antican
olo gique s chez s fac ile s à cer
ép idé mi
consommer ces alime
nts • ils sont plu
r un e plus grande Contre le cancer du
antican cer pe rm et de
on s. • ils permett en t d’i ng ére PETIT-DÉJEntr UNeERle cancer.
se in
me de boiss ces actives co
protecteurs sous for quantité de substan Sm oo
e e
th
n’ st
iepa s
Lim cap ab le D
mond onade intégrale
Par exemple, tout le an
ÉJE UNER
(p. co4)
ch t 24 rrectement, cinq
de manger en les mâ • Ing se Smoothie Bouclie
obpo
rédien
tenir un ts : ecitha ute do
ron entier. r mammaire
pour• Ap (p. 172)
carottes moyennes nt.
rte très bo
M ais pe ire
u deunca lor
xyda ies . • Ing
de bêtacarotène antio Le
rédients : brocoli,
limonène contede
portée nu da
la ine ; orc
tounss l’éc • 123 calories pa fraises, lait d
estronà fre
tte cit
verre de jus de caro ma
e de r portion de 250
r leslaali
crome iss nts
an cru s
ce des tumeurs Le m
consom me
mmaires chez les bro co li est
• ils permettent de
probablement l’al
tur el, co an
ns erv
im auan
x t
de lab étu dié iment
leur état na ora toire. po ur ses effets sur le ca
et non traités, dans r les fraises. Différe ncer du
si tou tes leu rs pr opriétés curatives. Pa soj a sur
ntes études confirm
e
ain nger du ce typ e de cancer.
facile de ma
exemple, il n’est pas GOU ou TER
cru s,
frisé entiers
brocoli ou du chou Jus Se inssen lieu sûr (p
n plu
is so us for me de jus, cela est •bie . 174)
ma Ingrédients : gre
nade, carottes, gra GOUTER DE L’APRÈS-MI
de lin. ines D
aisé. Ju s de pomme (p
• 279 calories pa
r portion de 250 • Ingrédients : po
Lors d’études mené ml.
les polyphénols de es en laboratoire, • 123 calories pa
cro onde res cel
ttre e ccan
lle ancer la grenade inhibe Les antioxydants
Bo
B ois
oi sssiss
iss s ccon
onan ce luléesaudu nt la e
renforcés pa resleseen
an l son
s on d
t iidé x cancer du sein, pomme prévienn
mo ooo
ot h
thi
t ies n tio
é
gén
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gé n ral
éra
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xyd an ts de la e
es ju
LLes s etitessm
ph
jus strogènes. et ccom re llee an
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po
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révven ombatt ttre
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ox yda
xxyd annts et een n
ich
ic
rrich
eurr ric hesse een n antitio
grâce à lleleu
ect
tec rice
tric
tr es s nattur ureeelle
ur s..
es.
lllles DINER
ubst
ssub staan ces
ce
nce
n s pro
p rot
ro
Infusion de curcu
•q uréd
Ing i so gn
ieniig entma (p. 203)
soon s ts : curcuma en poud
• Apporte très pe ement
Des b oi
isss cit ron. re, jus

lissu det etcalories.

ttre
Aide aussi à comba
tt Cure ant aveecissiunanlet anactiotionxydpréecanven
i v i
Pu
antiinflam . toir
le cancer du sein… re
xuelma
Aide aussi à comba cancer. e, intell tiveetcose
tuel ntre le
n. .. ent physiqu
le cancer du côlo de viande,
• Réduire ou élimi
ner la consomma Favorise le re ndem
r la consommation rouges. tion de viandes
• Réduire ou élimine viande traitée ou séchée
particulièrement de en général et jambon). Ce • Réduire la cons eillis
e cure antivi
ies ommation d’acid
(saucisse, charcuter nt des nitrosamines, puissants graisse hydrogéné es gra
e (fastfood, frites, s trans ou néficier d’un
type de viandes con
tie pâtisseries indus ma rgarines,les causes du bé r qu’é viter le
s oublie
Il ne faut pa ais on peut le ret
trielles, additifs). r
cancérigènes. d’alcool, associé • Éviter les boisson co up de théories su bles est celle M
r la consommation à petite doseIlellex is ooau
te be
s alc lisées. Il est uséplqu ausi .
impossible saine comme cell
• Réduire ou élimine cancer de l’appareil digestif. ent.t U ne depro s pluv e smê rganisme au
l’ome
à différents types de
es fav
• Ajouter l’écorcvieeilli
ssem orisen le cade
n nc to
erxi
dun es
sei
dan
ri e, tout alimentation nsi la qualité de v
ec cette théo ation
le en atio n. ai
• Augmenter l’inge
stion de fibre végéta
complets. contiennent du dede l’acc ronul
citum râpée n au ac
x co
bo rd av augmenter
de s céréal es limonènla e, vi e. E iss ons (el lesl’élimin
n et
cancer du sein).cours de
in et io
consommant du pa un flavnon tr al is
eu e qui ine
oïd at s
i favorise la me les jusfre et smleoothie ement. ns
• Éviter l’obésité. ce qu Indicatio précoce.
on.
• Éviter la constipati atiquement. , com eilliss
ice physique systém de ces toxines ntribue à freiner le vi
• Pratiquer de l’exerc • Allaiter les bébé ts , co du • Vieillis se m en t
antioxydan
s. sensibles la capa
• Éviter les patch m an ifes ta tions les plus de la capacité • Pe rte du désir ou de
ez la f
s de
U n e
thé de s ie de su diminution
rap r ou m e qu e ch
hormonale. tbslatitution manque de dési chez l’hom
ssement es
vieilli e à un n du re ndement
’elle soit du une relation • Diminutio
sexuelle, qu s physiques limitant te ult l.
286 Des boissons qui soignen à des capaci
té Ali me lle
infac
nts solides ctue
28t
8 nte. âg e, ce ux atifs : voir p. 227.

Cure immunostimulan satisf aisa re à

ui2/15 to
16:1 ut
0
la peut se prod
23/1
em en t
ce al

5FR_Libro.indb
286
te Et comme
qui ne sont
pas si vieux
peuvent ég
VS0
Son objectif est d’augmenter VS05FR_Libro.i
les défenses pour que l’organ ndb 288
isme lui-même
puisse vaincre les infections.

Le système immunitaire est

formé d’un réseau • des vitamines, comme la
complexe d’organes, comme C et la D (on peut
la
les amygdales ou l’appendic rate, le thymus, obtenir cette dernière par la mme pour ur eelll leess
lle
e ; de tissus, comme lumièrePodu ur eeu
ur uxx cco
sole om
il) ;sssaaaiirree dd’ re
ceux des ganglions lympha • des minéraux, comme le né
n éc ce es ’êttre
d’ê
tiques ; et de cellules, sélénium ou n’esstt p
Il n’e pa
le cézin
a s
urr ssu uiivvrree une
comme les leucocytes (glo (présents dans les noix, fru an eenncâge p poou
bules blancs du sang). nt. LLeess
Tous agissent de façon coo its secs oléavagi
ur neux etfemmes d
e
re an tiv
ti v ie i
ill emeen
ssem
lllliiss
dee ttoouutt
rdonnée pour détecter légumes) et aussi dans les jus cu
lleess
les intrus dans le corps, que de légume homsm;es et n ntt l
lee ur ap
cca pa acité
i
ioorre e
ce soit des virus, • des antioxydants, comme âge amééll an nt.
bactéries ou substances étra les ant n la ssu uiivva
couleur violette) ou le bêtaca hocyan ine
sexu leeseen
eellllle (de
ngères, et les détruire rotène (de couleur
au moyen de molécules app orangée).
elées anticorps. De
plus, le système immunitair
e garde en mémoire Les jus et autres boissons de
ses envahisseurs pour pou la cure
voir les reconnaitre immunostimulante apport
immédiatement lorsqu’ils pén ent la plus grande part ssement...
dans le corps.
ètrent à nouveau des nutriments mentionné
s de façon facile Aetid a u ss i à f
frre ner lle vieilli p. 226).
iin
agréable. ide tive (voir
ou dépura légumes
Maintenir un bon fonctionne CURE DÉTOX
me e et
de vigilance et de défense req nt de ce système • Suivre un r l’ingestion de fruits
• Augmente s. tres
uiert la présence de nt de tabac, al
cool, et au
nutriments spécifiques : antioxyda
co ns ommation
er la
• Élimin
Pigments naturelsdrogues. équate.
de façon ad otionnel.
 Ce chapitre se réfère
à la grande variété de
Chapitre 5
boissons amincissantes,

Des boissons
de plus on y explique
comment les enrichir

pour maigrir
avec d’autres ingrédients
pour obtenir de meilleurs
résultats.
estt poss
en même temps es ible
possib râcee à
grâc
le ggr
Perdre du poids et désintoxiquer l’organisme
es.
une cure à base de jus et autres boissons sain Des boissons po
ur maigrir
Aplatir le ven
L’obésité abdomin
tre
ale est non seulem
ids Il faut souligner que ce qu’il y a de positif
dans
mais aussi la plus ent la plus interpel
Maigrir lorsqu’on souffre d’obésité ou de surpo igriss emen t à base de jus et autres dangereuse pour la la
le restri ction une cure d’ama
requiert beaucoup plus que la simp
est pas uniqu emen t lié aux fruits santé.
de boissons saines n’
d’ingestion de calories. Il est aussi nécessaire et légumes que l’on ingère, mais aussi aux
produits
uer un exerc ice physi que, de faciliter la affiné,
pratiq
ut, que l’on cesse de manger : viandes, fromage
fonction du foie, de boire plus d’eau et, surto fritures, acide s gras trans , exhau steur s de gout et Un des objectifs les
de substituer des boissons saines aux repas
. nés et plus souh
autres additifs, tout comme les produits raffi d’amincissement
est d’aplatir l
Cependant, pour perdre du poids, il est traités. de réduire le périm
ètre abdom
fondamental de bruler plus de calories que globuleux, dont le
périmètre s
t les
celles qu’on ingère. C’est là qu’interviennen 103 cm chez les ho
m
boissons et les épices thermogéniques (voir femmes indique un mes ou à
p. 304 et 309), qui augmentent risque card
Cependant, l’impo
la production de chaleur de réduire le périm
rtant est non
corporelle permettant de ètr
aussi d’éliminer les e abdomi
dépenser de l’énergie. facteurs de r
habituellement y
sont associés,
sédentarisme, l’in
gestion excess
une alimentation
pauvre en frui

Cinq objectifs
à atte i
Pour réduire le pé
rimètre abdom
objectifs doivent
être atteints sim
Double bénéfice 1. réduire l’inges
tio
Le bénéfice d’une cure d’amincissement, n de calories
so
d’amaigrissement à base de
jus est double, tant par ce que
formes (une boiss us n’importe
on
l’on boit que par ce que jour à base de boiss amincissante
l’on cesse de manger. ons ou trois jo
p. 322), permet de
l’atteindre facile
2. bruler la graiss
e : différentes bo
accélèrent la com
bustion de la grai
(voir p. 304 a 309)
.
3. éviter la constip
ation : la rétenti
dans l’inutes
o mape
r tin igut
ig rir
s p s’alléger av
des smoo
ss o
so n
Des bo
boiss
issoon
ns po
pour maigr
igrir
ig Des boiis laxatives (en lire plus à la p. 26ec de
ir
e pas pa r • « Fibre en grand 4) :
290
Boissons pour perdre d acer les r
• « Intestin léger
» (p. 132)

idRsempl
u poid » (p. 13 rir en subst
• « Eau deos ble» d(pe.m aig4)
t p chsiia 178)u s co
is, . x repa
m es , il es a
Il est plus facile et agréable 23/12/15 16:11
ta n t ce rtaines nor 4. évites ronl’et xc
ét é
ès en
derichgr
En resp ec il
enut s’de fibr ai sses : les jus,
VS05FR_Libro.indb 290 de maigrir en buvant ies, particu
lièrempe es insolubl
qu’en suivant un régime à bas
e d’aliments solides. des smooth flatulences intestin es, aident àctré dr
effet digestiVfoietci an
aleess.-uCe
qu nsrtadesinfaes eubo
quel
tifl sm oo th i
inciatu ssanlent de s
ce colid
digestive » l’(p eff.et12am mm
s so es e:
5) ; t au x re pa
5. éliminersu bstituen nér
les liq lories : en gé lid
moinsuidedecas :àlaunréreten
Ne pas ajouter de sucre
Ne pas ajouter de sucre ou se manifeste• au pastioson
ssi
smdaoons ie
th le ve
tout
autre édulcorant calorique diurétiques (pun nt es. de
500 calorire Lems
.m32 enne
oy1) fav or ise nt oo
le s
thieva
comme le sucre d’érable et contribuent• m ot on ie : le s sm tra
à réduire lequpé
on
’u n
rimre pa s l
so
aux boissons de la cure
monotones ètre a
e pl
d’amaigrissement. On peu à ingérer un
utiliser des édulcorants non
t qu’on tend
;
d’aliments s son
caloriques d’origine naturelle 298 s smoothie
comme la stévia. • satiété : le up d’aliments s
que be au co

ns
Précautio s peuvent
VS05FR_Libro.i thie
ndb 298
• Les smoo s nutriments
le plan de lemen
sont généra ricti
régimes rest gr
in
emploie les so
ies
les smooth nu
e
point de vu de
n
• L’ingestio irem
Les jus verts, idéaux pour
maigrir pas nécessa d
es
Les jus de légumes verts app
ortent beauco
cou
oup
up alimentair
p de
de vita en
habituellem
minéraux et antioxydants et vvit
itam
ami
min
ines,
es
très peu
 Thermogéniques

Jus « brule-graisse » Cure d’amincissemen

Les boissons thermogéniques ou « brule-graisse

» augmentent la production
n de la graisse accumulée.
Vaincre la boul
de chaleur corporelle, et avec elle la combustio
La cure à base de jus et de boi
ssons saines donn
• augmenter un peu la température corpo
relle ; si on souffre de boulimie.
La thermogenèse veut dire « production de chale ur par la peau ;
s • favoriser la perte
de chaleur ». Le corps brule les nutriment la chale ur
é nergi e (hydr ates de carbo ne, r plus de graiss e pour produ ire
producteurs d’ • brule
graisses et protéines, dans cet ordre) pour corporelle ; La boulimie e
nt,
produire la chaleur corporelle. Normaleme • dépenser plus de calories ; et d’obésité, et
ies ingér ées avec les alime nts sont
10 % des calor • accélérer le métabolisme. pour que la cu
entage
utilisés pour produire la chaleur. Ce pourc ont un autres boisson
peut augmenter un peu en consommant des Les boissons et produits thermogéniques
-grais se », car les réser ves corpo relles
jus, des infusions, des épices et supplémen
ts effet « brule
de
thermogéniques comme ceux mentionné
s dans d’hydrates de carbone sont faibles, en peu Caractér
r, en
ces pages. Grâce à eux, on peut : jours la graisse de dépôt commence à brule
partic ulier si on pratiq ue un exerc ice physi que. Il est compliqu
mais avons tous bes
La caféine aussi a un effet thermogénique, Où se trouve la
ses nomb reux effets secon daire s (voir
en raison de
p. 252), spécialement parce qu’elle entraine
une satisfaire les n
dans la
addiction, nous ne la recommandons pas la véritab
cure d’ami nciss emen t. caract
• on
Jus de pamplemousse c’est
t
Un grand allié dans les cures d’amincissemen reten
ses
(voir p. 290). Bien qu’on ait parfois exagéré si l’o
le
effets, il est certain qu’il contribue à réguler C’est
e, tout en réduisant les niveaux de
métabolism com
Il
cholestérol et de triglycérides dans le sang. et la
d’autres
peut être pris en jus pressé, combiné avec
• on
fruits ou légumes.
beso
Tous les agrumes ont un effet • on
lipolytique (qui brule alime
la graisse), mais le
désir
pamplemousse plus
qu’aucun autre. Ses mêm
in c i
is s
sse
se m e nt enzymes accélèrent – des
Cure d’am ajouté
éraux
le métabolisme
én
Conseils g
et évitent que la – des
graisse s’accumule graiss
ut ple
t, il fadans ndre .
recorps salés (
incissemen éable.
t d’initier une cure d’am it efficace et agr
– cho
Avan r qu ’elle so – pro
cautions pou Le secret du succès
certaines pré Il n’existe aucun aliment ou produit saturé
tio parnlui seul parvient dans l
im
’élogéniq
ltherm inueaqui
Favoriseresàs’obtie
bruler la graisse corporelle. Cet effet
de toxin caloriq nt en combinant la restric tione le
ent reue ncetonlestralimen
r
mencer peahépatique d’amue,in cissem
l’exerc ice physiq toxines
ts
Pour qu’une ittherm
cure ogéniques. ination des
et toyag t absorbé el le do favoriser l’élimde nettoyage de
e bouche et es
par notr
su cc ès ,
voies nature
lle s
qui entre304 le foie. Une par les quatre . 232):
ièrement par sociée à
La nour
pa sse pr em as is m e (p à une d
sang ralem en t o
l’ rg an
e, géné ion s; Cure d’amincis
tation chargé comme la consommat • les poumon cissesem
sem
meentnt Des étud
ut
ès de poids, to ou de médicaments, toire
s toxiqu es ble labora
• l’i nt es ti n ;
Réd
édu
uiire le poids en trois jo
u 23/12/15 16:11
que les r
le cervea
ance_Libro.in
stVS05FR db 304 du foie, vérita
tion
argent la fonc me. Un foie surchargé ne ates
traite • les reins ; 318 urs à celle d
is
que de l’organ s protéines, graisses et hy
dr • la peau. Un
U nee fa
faço
faççonn de perdre du poids rapide
ment. On peut également
t le se
déquatemen le métabolisme et favori faire deux jours ou seulement
it d ’e a u un jour de cure.
Boire pluusellement
rbone, rale nt elle.
graisse corpor
umulation de e la cu re qu’ha b it ur VS05FR_Libro.indb 318
rtante po Bienitqu’en général
succès, tout moins la plus impo
r qu’elle ait du it être précédée ou au (voir L’ e au es t la boisson constate que le simplde e fa il ne soit pas recommandé
perdre du poids de façon rapi Nourriture solide fac
t do qu e
mincissemen re de nettoyage hépati perdre du po id s. O n
d’eau au co ur s d’ un e
occasionez s pour lesquelles une perte
de, il existe des
Si la cure d’amincissement
ultative
e à un e cu r l’i nges ti on co rp or el ch accé léré e de à base de boissons
ocié d’ au gm en te ire le po id s mas se corp orel le peu t être est exce
ribue à rédu
nécessaire. La perte ssivement restrictive, on peu
262). journée cont èses.1
rapide de poids peut avoir
un effet psychologique quelques aliments solides, t ajouter
ts ob sur la pers onn pris toujours après
des pati en e qui ne parv ient pas à mincir de bois son amincissante.
queter
lque
ester actif it une cure d’amincissemen
is façon que
ce soit, et qui se décourage
t, il
Popkin BM,
. Drinking wa epende
Gardner CD womeànl’abs ind enc nt face Les aliments solides qui s’adaptent le mieux à l
eight dietin v;16(11):2481-8. e de résultats. cure sont les suivants (voir
g
, no n , Constant F,
l’on fa e physique
ok ey JD in overw p. 312).
endant que
Sto s No
rc ic 1 th weight los g). 2008 La cure d’amincissement de • les salades ;
fa ire de e
l’ xe ai s au ss i as sociated wi ity. Obesity (Silver Sprin trois jour s perm et
an t de es , m d activ
t import de calori d’e nco urager la personne qui con
of die t an .
24 • les fruits ;
ur bruler plus
ID: 187875 statera que la
iration. PubMed PM perte de poids est possible.
eulement po des toxines par la transp • les graines et les noix ;
our éliminer battre l’excès
de poids.
Le secret du succès est de mai
ntenir ou aussi de • les germes de céréales
m réduire le poids atteint aprè ou de légumes ;
ental pour co s les trois jours. Il faut
ie est fondam éviter de s’empiffrer une fois • le pain dextriné.
Nettoyer le fo la
de ne pas subir l’« effet yo-y cure terminée afin
o » qui prédispose à
Lobe gauche des troubles métaboliques
et à une plus grande Autres boisson durant
Lobe droit du
foie du foie prise de poids (voir le para
graphe Que manger la cure
après avoir terminé la cure Durant le temps que dure la
d’amincissementt, cure, n’importe
p. 315). laquelle de ces boissons, en
plus de celles
ires Estomac
indiquées pour chaque jour
Conduits bilia librement :
, peut être bue
• Eau, seule ou avec du jus
Pancréas de citron (voir p. 244
• « Jus de pamplemousse »
iliaire (voir p. 98
 Santé par les boissons contient des encadrés pratiques avec des ingrédients équiva-
lents pour le monde francophone, des ingrédients alternatifs, des unités de mesure,
les apports journaliers recommandés.

alpha bétique
Index général

Index de
to ire
intestinal (jus), 14
Antiinflammatoire gétal (ju
vé M s),a20
la 0
4
dies et trou
s maladies
Antiinflamma , 20 bles traités
A
çaí (jus), 202 jus et smoothies
Antioxydants en 3 dans cet ou
re cérébral, 72 e (in fus ion ), 14 vrage, rass
Accident vasculai An tis pa sm od iqu
a p p areils ou sy emblés par
am e k, 24 Anxiété, 58 organes,
Acés ulf
c, 126 8 stèmes.
Acidité de l’estoma ants, aliments, 270 Aplatir le ve nt re, 29
et alc ali nis Ye
se ,u88
Acidifiants Artérioscléro– x
utte, 192
Acide urique et go
Dég
Arthrite, 202 rétinénérescence maculai Respirato
, 21 4 se , 20 0 e, 52 re de la ir
Ac né
urriture, 318
Arth ro – Glaucom – Asthme, e
Addiction à la no , 11
Asthme – Rétine,4 e, 54 – Bronchit 4
11
– Hypertr
op , 25 e, ophie de la
Agave, sir Astévia, 24 dégénéres – Infections 110-113 – Impuiss p
ance sexu rostat
Aguas frescas, 15 24oub ce nc resp
Aspartame–, Tr les72
e maculai
re, 52 – O ti te , 110
iratoires, 11
0 – In fe rtilité, 160 elle, 162-
froide), 70 d e la
Ail blanc (soupe Attaque cé rébral
Nerveux
e, vu e, 50 – Respirat
oi – Lait insu
nis an te, cu re, 266 – Sinusite res, infections, 110 – Prostate
ffisant, 17
6
Alc ali
fiants, aliments, 27
0 Atole, 26 – Acciden , 110 , cancer, 16
nis an t et ac idi et glu ten , 32
t va sc – To – 8-171
Alcali Avoine – Alcoolism ulaire céréb
ral, 72
ux , 112 Prostate, hy
p ertrophie,
46
Alcool, boissons, Avoine, –laiAt,lc32
oo
e, 74
lism Foie – Règles, tr
ou 166
bles, 148
Alcoolisme, 74 – Anxiété e, désintoxication, 25 – Foie gras – Sein, ca
ncer
, 58 6 , 122 – Sein, lact , 172-175
Algarrobina, 25 – Attaque 21le 6-2 19 – In fl at
–cocktail, 39 259 aisse– deB Cafsé,dé fen
désen
céserés,
bra , 72rs, 322
istijou
ammat
– Inflamm oires, états, 198 – Sexuel, d ion insuffisante, 17
és
ue « ch lor ell a », désintoxicante, Ba iss er– le D épporeids ss
intotro xica on, 252
78
ation du fo
ie, 11 – Sexuel, im ir, diminution, 156
Alg t les cu res, 26 1 esxi io(Sm
s n, 56oo , 66 th ie) , Es to 8- 12 2 puissance
duran – Dex éspr -7 mac , 162-165
Aliments à éviter Banane into 1
cati3on de – Acidité d Metabolis
so lid es Ba ob –abD,és far in ine
to , 30 la caféine, e l’e m e
Aliments –
xi cation deoothie), 76252
s (sm lcool, 256
l’a – D ig estion
st omac, 126 – A ci d e ur
ant les cures, 227 issement, 312 me
Désnt instofer ique et gou
–d
– du urran Batte–me xica tion dre, 2 , 25 – Estomac lourde, 124 – Diabète, tte, 192
nc Emde céau réb, racu u ta28 bac 184-189
–d du ant la cure d’ami
urran Beau – té
bollaiepe
Épuisemten le ,
6 72
4 – G as
, acidité, 12
trite et ulcè 6 – G ou tt e, 192
(ju s), 17
tisfai t nerveux, 56 issement, 316– Helic
Allergie, 224 Bébé – Insa re, 130 – Maigreu

ns
d’aminc

Index des types de boisso

somnie,la60cure obac r, 182
Allergie, cure, 28
3 Béné – Mfial cead s de – Ulcère d ter, 128 – Métabol
ique, synd
iealcd ’A
oo 34
lzl,heimer, ’e stom ac, 130
Alpist e, lai t, 29 caféine , 44 – re sa
Biè émoire, per
M ns 64 – O b és ité, 178-18 rome, 190
boissons à base de te, 63 Intestin – Obésité 1
Alternatives aux Blé – Nervosité
– ab
––fPe gr
, 56
illée, 302 C an cer du côlo – Obésité, dominale, 298
Amande, lait, 31 semblées selo ––h n leu ari r
rtne
e typd e e.
m ém – C él n, 14 6 d an s
, 35 ssons de cet ouvrage ras Sterb (jus), 10 oire4 , 62 iaque, 14 métaboliq syndrome
resse – Colite, 14 4
AmersBoi – Tabag
, 56
(cocktail), 36 0 – Poids, p
ue, 190
inc iss an te, 18 2 Blo od y Ma
is m ry11
e, – C ol er te ,
Am – Tabagism12 6 ite ulcé – Pois, augm 182
–boissons, 294 ons, e, désintoxi – Côlon, ca reuse, 104
–Bo Thissrombse de ca féineca , 44tion, 254 ncer, 146 – Surpoid entation, 178-181
–cur e, 31 0-3 25 –à ba os e cé ré – C ôl on irritable s, 17
, 312 de céréales, 72
brale , 14, 26 – Syndrom 8-181
–aliments solides 320 Car–à – Constip , 142
dioba vase sc u la ir at io n, –
em
Triglycérid étabolique, 190
–boissons à utilis
er, – Art–a érlcoioscoli lésé
ese, 46 32 – Diarrh
0 hé
13 2-137 es
ro se , 88d’aminc iss em en t, éee, , 13 8 métaboliq , dans syndrome
–bénéfices, 316 – Cœ–d uran stre s sslaé,cure
76
– Gastroe
nt ér it ue, 190
x, 310 – Cœur,ne es, 45 e et diarr
–conseils générau 311 –é atta
– Coronai r ql’a
rgisa uent , 90 il locomoteur, 194-2
– 07
Gluten, in
tolérance, hée, 138 Locomote
ur
, – Into
–contrindications e, 314 ou re, malpp are lérance au 144 – Arthrite,
– Den t de lion–, 247 –p ad ie, 90 ro du cte ur, 15 6-1 77 gluten, 14 20
Boissons à base de céré ales
–façons de la su ivr
esti ve, 125
H yp er
–p teou ns rio l’a
n pp
ar are il rep
11
–
0-1
M
17al ad ie cé lia 4 – Arthrose, 2
– Dig – Hypoten té rielilleres
, 78pir ato ire , q ue , 144 200
, 296 r l’aarpp tériare
-87,
– Atole, 27 Amincissants, jus igr ir, 296 – Eau de Jam–aïqu Ictue, 86,ou
–p si306
s, 72 r l’app
on elleil, ur
are
104
87inaire, 148-155rinaire
U – États infl
ammatoire
mor ada , 80, 26 , jus , po ur ma , 247 –p ou – In – Fa ti g s, 198
– Chicha Ananas – Groseillier noir – Maladie
mac, 124-131
fe ctions ue chro
– Ostéopor nique, 196
, 27ie, 94 –p e,co
ou 188ror na
l’eiresto, 90 – Liquides urinaires, 152
– Émollient péruvien Aném – Infu sion deSacannell
e, 118-1 23 , ré te nt ion, 148 os e, 20 4-
– Horchata mexicain Ane,tia138
llerg ique, cure, 283
, 26
– Infusion de – Acha
ng rdon –p-Ma our rie, le foi 120 47
– Lithiase
ré
– Rendem
ent physiq
207
ique (jus), 224 némie–p , 94ou r l’intestin, 132-1 – Perte de nale, 154 ue bas, 19
– Kurozu (vinaigreAn noirtia),lle rg307
27, – Infu sion de curc
– Carence uma , 203 sm
oli, 87 e, 17 8-1 93 se ls , 15 0 Pea u 4
(ju s), 114 –penou retle métab
curc uma – Rein 25
s, ca
Index par
– Malt, 26 An tia sth ma tiq ue – Infu de
sion Cholestér
– ging emb re
fe r, 92 im mu nit air e, 21 6-2 lc ul s, 15 4 – A cn é, 214
so n), 22 2 r le sy stè me – Ré te
– Mote con huesillo 27iotique blanc (bois
s,tib into-de-
–p ou
olvacaélevé, , 189
5 nerveux, 56–-75
ntion d – Cellulite,
i Sels minér e liquides, 148
– Infusion –deDés pata 100-
ngrédient
An stè10me 210
essym247
leval,
89 xi–pca onr d
An tic an ce r, cu
inco nvé
286-2
re, nien ts on s, 19 – Infu sion deet que
p es ue
ti detiou che ét
au au, 20 x 8-2 15 – U
aux, perte
, 15
– Exéma,
104
Boissons présentan t des ts orau x, int era cti ci d–pesou , 25 r 8la pe lo ur d s ri na ires, infect 0 –
An tics,oa4gulan – Ortie vert – Fe carence,L92
e, r,247 esr in gsaré ngd, ie 92-109 ions, 152 In fections cu
– Boissons énergétAn ique
ticholestérol, cure, 2
276 –bos
Métou auxthé –pou
lourroug e,le306 nts utilisé Reproduct – Peau sèch tanées, 212
, 44 27 – Thé rooi – ds, désinto – Csand a n s eur
le
cer de la sp boisso –
e, 208
– Café tidiabétique, cure,
Pe sticides, d xi Pe au, infectio
An – ésintoxica cation a ,lp
25h 8 a bétiquceer adufise
– C an rostate, 16 n s d e ce t ouvImra ns, 212
– Guarana, 45 Jus Su rcharge tion, 258 8- 171
mg ue
– Thalassé de toxines, 96-99 – Désir se nind, e17fa
xuel, dimin 17
2- ci5
li nitcl
aiaressés par ordre
– Kombucha, 45 346 – Açai, 202 mie, 104 te r
ution, 156- ur loca le – Allergie
– Th bosl,e,198
– Diminut lisatio, 224
– Dysfonc n du désir sexuel, 1523/192/15 16:1–2 Baisse desnd.
– Lait de vache, 42 – Alcalinis rom
ant tota io 15
– Toxines, 224 108
– Mat é, 45 – Ant ialle
A rgiq
ça ue, su rc ti on ér 6- 15 9 éfenses,
– Trigilycé ha rge, 96 144
al, – Dysmén ec tile, 162-16 – Défense
s, baisse, 21 216-219
çaí [Jatoi rid re intestin or 5
– Sodas, 43 – Antiinfl –A amm us],es20él2evés, 10, 6200 – Érectile, rhée, 148 – Grippe,
220
6-219
332ammatoire végétal – dysfonction
– Thé vert, 455FR_Libro.indb 346 – Antiinfl Ail – FertPiilile s ne
té réduv es [Smoo , 16th2-ie16],519 – Infections
VS0 fait, 176 – Pi ña ui
colada 160 te , 6 b ac té ri ennes
– Thé noir, 45 – Bébé– satis et vi
Ail blanc [S
vert, 90 oupe froide], 70 – San Franci vierge [Cocktail], 38 Bra
léles, 222
– Refr–oidis
– Tereré, 45 – Cœu–r Bo uillo126 –
sco vierge [C M otse
e m
n
eu, dépuratif total Te rremoto sa oc kt ail], 38 co en
n t,
hu22 es 0
Boissons préjudiciables
– Coupe-f [Bou illon – Ventre pl ns alcool [Boisson à ba illos
VS05FR–_LCure
ibro.– Gdeas raisi ns, ], 24
249 6 at [Smooth [Cocktail], 37 se de céréal
es], 27
– Boissons alco olisé es, 46 ind b pa
33 2 ch o an249 dalou ie ], 180 Blé, herbe
– Cure[Sd’or oupeang es, Anis, semen
fr oi de ttes], 84, 88 ce s – H er
Boissons sans alcool – De–sim atiocaro
Irrigples n pier
– Antispasm
odique [Infu
be de blé [J
us], 104
– Liolva ntaddeac crue res, [Jus 154 ], – Digestive
[Infusion], 12 on], 143
si
– Amers, 35 – Diss mon e antigrippe 72 Blé, son
– Bière sans alco ol, 35 – Eau [Sdem citro
oo n,
thie], 22 244 5 – Fibres à go
Asperge
– Vin sans alcool, 34 – Esto
Artic mac heureux0, 124 – Peau de ve
go [Smooth
ie], 132 23
hal’eau
ut , 148 lo ur B ol do /12/15 1
– Gar
– Bo dez – Pu issance 4 [J
s [Jus], 214
Bouillons uillonblé, an 104
tid us], 162 – Bo ld o, sé
– Her [B be de iabétique – Re né et fenoui
– Bouillon antidiabétique, 189 – –InflDép
ouillon], 18
amm ation surm 9 ontée, 166 ins heureux
[Jus], 150 136 l [Infusion],
– Bouillon dépuratif total, 246 – Irriga
I rriga
uratif pour 72
tion
[Bouillon], accr ue, le fo ie Avocat – Émollient
pé ru vi en [Boisson de
– Dépuratif pour le foie, 121 – Jus d’aloe, 2121
12 – Insuline tr
opicale [Sm
céréales], 27
Algarrobin ana s, 296 – U n pl us oo th ie ], 18 B ro coli
Cocktails –– Jus d’an a, sirop un ég 4
Co tailang baobab, 204 [Smoothie], ale trois
– Bloody Mary, 36 – Jusckd’or d’alegaau rrob ina [Cocktai – 160 – Antiinflam
matoire vé
ua, 305 l], 39 Ve rt antianémiq – Bouclier m gé
– Caïpirinha sans alcool, 245 A–lloJus phy delucaig
s ue [Smooth ammaire [S tal [Jus], 200
obin a, 39 – –Te Jus
re de cajo u, 197 , 305 A vo ie], 94 – Bo ui llo n moothie], 17
– Cocktail d’algarr re [Boisson ine dé puratif tota 2
de cèle ri, à base de],
296 – 24 6 l [Bouillon],
vierge, 40 – Jus 45 Ch oles
 De plus, il inclut des index utiles reprenant les maladies, les types de boissons, les
ingrédients, les propriétés médicinales, ainsi qu’un index général alphabétique pour
faciliter la recherche d’information.
atifs
ISSONS · Ingrédients altern
SANTÉ PAR LES BO

die nts a lte rn atifs

Ingré disponibles, pas
grédients ne sont
Quand certains in ingr
g ré nts alternatifs.
diieen
éd
re mpl
p er
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la r p rtains
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pa
on peut les

Ingrédients utilisé
s
Unités de Ingrédients altern
atifs

Ingrédients utilisé
s
Ingrédients alt ern
lte tifs
ati
rna
rna
dans cet ouvrage
m esure et
abréviat
• Açai
dans cet ouvrage • Acerola

Abricot
• Mangue
• Pêche
Framboise • Fraise
• Groseille ions
• Groseille noire
• Acerola • Poire
Goyave
Açaí • Canneberge
• Açaí
• Raisin noir ºC : Degré e
sei lle s Celsius (c • Canneberg
• Noix de cajou Gro
Caloria : Ki en ti•gr adsin
Rai es noi r
localorie, ).
Amande • Noix de pécan ºF : Degré utilisé dan
s
uta r
rdd
rde e
s Farenhei
t. • Pitaya cet ouvrage pour «
• Feuille de mo g :KiwGrai mme. calories ».
ouu risé
fris
f é 1 g = 1 00
Blette • Feuille de cho J : Joule. U 0 m•gChí = 1a,00 ger0me s
, gra ni
ine tés d ’énergie d 00 0 μ g.
Chouu
• Cho kcalLin : Kiloca ans le Syst
Brocoli Habituelle lories. Unité d’éne • Pêche ème International d
ment, les rgrico
ie ’unités. 1 J
• Ab ha t bituelle
iéue
Açaii caloriMa e dng kilo = 0,000239
• Aça tétique, ca calories sont désig ment utilisée en nu kcal.
• Ace rol a U ne ki lo ca lo ri e de nutrit né es par les trition. En
Canneberg e 1
lo ri e ou calori • Mu re io (du
nn mu
is te rie r) ca lo ri es . D
pratique,
le pré
• Go ji kg re. (de la ronce) e représente app et calorie ’a utres syno
dMu ’eau
roximativemalimentaire. nymes de fixe « kilo » est souv

icinales
Les kiloca kilocalorie en

Index par propriétés méd

• Acerola (J ).
lo ri es ou calories • Noix du Bré sil en t l’énerg r ie nécess sont grand t omis.
Cerise No ix ne fo nt pas par aire pour au e calorie,
kg : Kilogramm ti e d u Système gm enter de 1
• Courgette e. 1 kg = 1 Amande Internatio °C la temp
Chayote kj : Kilojoul ou 000 g.• ix de pécan nal d’unité érature de
No e.de
ix U ni caj ouv rag e • No s (SI). L’un
ron médicinales des boissons app
Citétés
• Cit ron ver t
ara issal : nt
Li tr dan
e. 1 l = 1 00 s cet té d ’énergie éq
uivalente
ité d’énergie
dans le SI
Les propri 0 ml.
tion. à
• Mangue 1 000 J. 1 K J = 1 00
est le Joul
termr gleu: Mrillig loca helisa
• Chayote e
classéeCo parettord
s urg e re alphab étique afin de facilit ili
ilite
ml : Millili
Pêcram me. 1 mg
= 0,001 =
0 J = 0,239
kcal.
• Roquette tre. 1 m •1Go00 yav 0 eμg.
Cresson μg : Micro Poire l = 0,001 l.
cha ya (il faut les gramme. 1
• Feu ille de Once t : 1 on μg = 0,001 m • Juj e ub
; crues, elles son ce = 28e,35 g = 0,00 hèrg.e (Spondias dulcis)
consommer cuites p. : Pag–e.JusPo mme [Jusg. ], 212 • Pomme00 Cyt01
iqu es) e [Sm ooth ie], d’alo
Épinard tox
– Limonade com au plèt
syn. : Sy–no Piña colada vierge [Cocktail•],Litc 38hi
Adoucissante 244 • Épinard
d’e nyme . u TÉ
des • Litchi chevel SAN
Allège l’irritation de la peau et – Os forts ], 206
[Jus de cèleri Antiadhéran
Pru ne t plaq uett aire PAR LES
BOISSONS
muqueuses. • Racineurs ], 214 laqu
plaq
p ettes
uette s du · Unités de
Fenou il, bu lbe – Peau de velo [Jus eine la tend tendan ance
an ce des
d es • Aça í mesure et ab
Apport Jo
Frein
Frei
Fr réviations ·
stina l [Sm ooth ie], 140 uruegast riqu e [Jus ], 130 uniirsr sec s
les unes
un es aux autr
au
aut tr es
• Gopour
p our
ji Valeur quot
– Calme inte – Protecte • Fig s ang
sang s’isin
àRas’un les

urnalier
l [Jus], idie
– Antiinflammatoire intestina Figue de Barbarie– Puissanc • Go e ], 162
4 [Jus
e yav
122 p rodu
ro
prod dui i
uirer e un ccalcu ul.l..
alccul
al
sso n
],
des nutrim
teur hép atiq ue [Jus • Cre
144 – Régénéra t Ro qu ett e
accr ue [Jus ], 72
r det ver
• Harico tension [Jus], 82 – Irrigation
– Herbe de blé [Jus], 104 Figuier de Barba–rieRégulateu
e n
• Physalis
– Jus d’aloe [Jus], 212 – Respirati • onmb
Fra oiseonde
prof [Jus], 112
Antialler Tomgiqu ate e On en tende par ap
– Lait d’avoine [Lait végé tal], 32 fum
– Sans • Groseille ée [Jus ], 116
Frein
Frei
Fr eine lles éacti
réac
es rré ctionons
tions s e
aller
alle
all rgi
rg i
giqu
n
ques
qu es et allèg port journa
urs [Jus ], 214 Fra ise
en lieu sûr [Jus ], 174 éc es sa ire quotidie lier la quan
– Peau de velo
142
– Sein s
], 88 es sy
lles sym mpt ptôm ômees. s.
nnement da tité de chaq
– Plus de coliq ues [Sm ooth ie], – Simp leme nt caro tte [Jus
ique [Sm ooth ie], 114 n s le ue nutrimen
– Protecte ur inte stina l [Jus ], 146 – Simp leme nt oran ge [Jus ], 216 – Antiasth mat ca d re d’un régim t
allergique [Jus], 224 d e 2 e standard
– Ventre plat [Sm ooth ie], 180 – Sup er déto x [Jus ], 96
ie],
– Anti
r noir [Infu sion ], 247 0 0 0 ca lo ri es.
– Souriez, s’il vous plait [Smooth – Groseillie
Adoucissant intestinal – Cure d’oranges [Jus], 249
Allège l’irritation de la muq ueus e 66 Apport Journ
– Lait d’avoine [Lait végé tal], 32
référence da alier utilisé comme
– Triple pigment [Jus], 50
[Lait végétal], 33
– Vert antianémique [SmoothMesures – Lait de quinoa
intestinale. ie], 94
– Antiinflammatoire intestinal
[Jus] , 144
– Vert antidiabétique [Jus], 186
habituellue ns les tablea Apport Journ
Antianémiq es ux AJR
référence po alier utilisé comm
140 164
– Calme intestinal [Smoothie], – Viagra naturel [Smoothie], Favorise ’augm
rise ll’l’aug men ati
enttatio on
tion n du nombr bree 329
– Herbe de blé [Jus], 104 danss u
« Vitamines r les encadrés
le rend eme nt phy siqu e N é ut
mat
ma ri ites
tites ou glob ules
ul es rouges
roug es dan
Amé liore d’hé
d ’h m ents
– Jus d’aloe [Jus], 212 ance
an
ésisttanc e
ce à la
32 Augmente la force et la résis lleeSu ang..
ang
ssang Valeur quot et minéraux
– Lait d’avoine [Lait végétal], cres idienne
– Plus de coliques [Smoothie],
142 fatigue de l’organisme. – Calmant urinaire [Smooth
ie], 152
ktail 90 g
], 39
»
– Protecteur intestinal [Jus],
146 – Puissance 4 [Jus ], 162 –GCockraissetail s d’algarrobina [Coc
23/12/15 16:12
– Un plus un égale trois – Cure de raisins [Jus], 249 Nutriments
– Ventre plat [Smoothie], 180 G ra
70 g
[Smoothie], 160 – Fer is se s saetu[Sm
roug ré es oothie], 92 Valeur quot
216 Ca lcium idien
Alcalinisante
dans le sang – Simplement orange [Jus], So – di Herb e de blé [Jus], 104 20 g
Neu trali se l’excès d’ac idité
_Lib ro.in db 329
iagra ra natu rel [Sm ooth ie], 164 1 p et ite– cu um [Coc ktail ], 41 1 300 mg
VS0 5FR – Viag
Environ 5 Piscoill èr Sour
e vierg e Fe r
et dans le milieu interne. – Volume additionnel g–ot
Pr (5Pouv viole t [Jus], 218 2 400 mg
éimnel dsoir
’eau ) 18 mg
– Alcalinisant total [Jus], 198 [Smoothie], 182 ecte ur inte stina l [Jus ],En146 1 cuillerée Magnésium
– Prot 50
viro g n 15 g (1
– Bébé satisfait [Jus], 176 e 33 0 Fibr es
– Puis sanc e 4 [Jus ], 162 5 m l d ’e au) 1 42 0 mg
Amincissant Phosphortaesse ou un ve
– Bouillon antidiabétique Favo rise la perte de poids. –teRaisin intégral [Jus], 108 25 g Environ 25 rre
[Bouillon], 189 Fo la 88 0 g (2 50 ml d’eau 1 250 mg
– Eau de chia [Smoothie], 178 – Simplement carotte [Jus], Potassium )
– Bouillon dépuratif total e [Infu sion], 86, 306 – Sour iez, s’il vous plait
400 μg
– Eau de Jam aïqu 4 700 mg
[Bouillon], 246 05FR_L[Hui
VScoco le], 307 [Smoothie], 66 Zi nc
140 – Huile de
– Calme intestinal [Smoothie], ibro.indb
33 sion ], 203 alco ol [Coc ktail ], 37 11 mg
– Infusion de curcuma [Infu
0
– Terremoto sans Cuivre
– Coupe-feu [Jus], 126
illon], 121 – Jus de caigua [Jus], 305 – Un plus un égale trois
– Dépuratif pour le foie [Bou 305 0, 9 mg
– Dissolvant de pierres [Jus],
154 – Jus de cajou [Jus], 197, [Smoothie], 160 Sélénium
e [Sm ooth ie], 208 – Jus de pam plem ousse [Jus], 98, 304 – Vert antia ném ique [Smoothie], 94
– Douce et ferm 55 mg
– Eau de citron [Jus], 244 – Jus de poire [Jus], 297 – Vert antidiabétique [Jus], 186 Vitamine A
ooth ie], 68 – Kuro zu [vina igre noir] [Boissons à 90 0 μg RA23/12/15
– Énergie verte [Sm Vitamine E E
base de céréales], 27, 307 Antiasthmatique 16:12
– Estomac heureux [Jus], 124 quin oa [Lait végé tal], 33 Allèg e es
les
l man ifest ons
tion
ti
ation
a s de
d ’ast hme
sthm
e ll’l’asth me. e..
15 m
[Sm ooth ie], 132 – Lait de Vitamine C g
– Fibres à gogo ie], 114
– Gardez l’eau [Jus], 148 – Limonade complète – Antiasthmatique [Smooth
ooth ie], 244 90 mg
– Infatigable [Sm ooth ie], 194 [Sm Vi tamine B1
e [Jus ], 166 – Peau lisse [Jus], 210 Antibiotique
– Inflammation surm onté fecti
fec
nfect
n onss dan
ions
tion ’
danss ll’l’org orga n
anis ism
is me.
m e. 1,2 m
 SANTÉ
PAR LES

BOISSONS
Le style de vie actuel détériore notre santé davantage de jour
en jour. Bien que l’on dispose de recours économiques de plus
en plus nombreux et de meilleure qualité, des millions d’êtres
humains affrontent aujourd’hui de sérieux problèmes sanitaires
qui pourraient être évités. C’est la raison pour laquelle
découvrir le pouvoir médicinal des boissons est nécessaire !
Ces dernières permettent non seulement de se désaltérer
tout en offrant d’exquises saveurs, mais favorisent le bienêtre
physique et aident à combattre et prévenir de nombreux
troubles.

GEORGES D. PAMPLONAROGER est docteur en médecine et chirurgie ainsi que maître

en santé publique. En tant que chirurgien, il connaît aussi bien l’extérieur que l’intérieur
du corps humain. Par ailleurs, sa longue expérience d’éducateur dans le domaine de la
santé le rend maître dans l’art de communiquer et divulguer simplement des connaissances
scientifiques généralement ardues. Le docteur Pamplona-Roger est entre autres l’auteur de
l’Encyclopédie des plantes médicinales et de l’Encyclopédie des aliments et de leur pouvoir curatif,
publiées non seulement en français, mais aussi en anglais et en espagnol par les Éditions
Safeliz.

VS05ES_COVER.indd 1