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République Du Sénégal
Un Peuple – Un But – Une Foi
Ministère
de l’Education nationale
INSPECTION D’ACADEMIE DE RUFISQUE
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COMPOSITIONS HARMONISEES DU 1er SEMESTRE 2020-2021

EPREUVE DE : Sciences de la Vie et de la Terre
Classe de : Première S 2 Durée : 03 heures

I- MAITRISE DES CONNAISSANCES : (06 points)

A- Associe chaque organite cellulaire au colorant qui le met en évidence en relevant le
numéro et la lettre. Exemple : 5 - f

Organites Cellulaires Colorants utilisés

1.Pyronine (0,5 point) a. Noyau

2. Vert de Janus (0,5 point) b. Vacuole

3. Bleu de méthylène (0,5 point) c. Mitochondrie

4.Rouge neutre (0,5 point) d. ARN

B- Associe à chaque technique d’étude de la cellule sa fonction en relevant le numéro et la

lettre. Exemple : 5 - f :

Techniques d’étude de la cellule Fonctions (ou Rôle)

1- Centrifugation (1 point) a. Permet de conserver les constituants cellulaires
à leur état initial

2- Autoradiographie (1 point) b. Permet de séparer les substances d’un

échantillon de solution homogène

3- Fixation (1 point) c. Permet de séparer les constituants cellulaires

4- Chromatographie (1 point) d. Permet de localiser les constituants cellulaires

par rayonnement d’éléments radioactifs.

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II- COMPETENCES METHODOLOGIQUES : (13 points)

Exercice 1: (05 points)

Pour mettre en évidence le rôle de la mitochondrie, on réalise les expériences ci-après.

• Expériences 1 : Des cellules privées de leurs mitochondries sont placées dans un milieu
anaérobie (=sans oxygène) et dépourvu de glucose (=sans glucose). On constate que ces cellules ne
se développent pas, régressent et meurent à la longue.

1) Formule trois hypothèses expliquant le résultat de cette expérience. (1 point)

Expérience 2 : On place des cellules possédant leurs mitochondries dans un milieu anaérobie, enrichi
en glucose. Ces cellules ne se développent pas, régressent et meurent à la longue.

Expérience 3 : Des cellules possédant leurs mitochondries ; placées en milieu aérobie (=riche en
oxygène) et sans glucose ne se développent pas, régressent et meurent à la longue.

Expérience 4 : Si des cellules possédant leurs mitochondries sont placées dans un milieu aérobie
riche en glucose, elles se développent et continuent à survivre.

2) A partir des expériences 1 à 4, confirme la bonne hypothèse en justifiant. (2 points)

Expérience 5 : Des cellules possédant leurs mitochondries, placées dans un milieu anaérobie et sans
glucose mais auxquelles on injecte de l’ATP, se développent et continuent à survivre.

Expérience 6 : Si des cellules privées de leurs mitochondries, auxquelles on injecte de l’ATP, sont
placées dans un milieu anaérobie sans glucose, elles se développent et continuent à survivre.

3) Explique les résultats des expériences 5 et 6. (1 point)

Expérience 7 : Des cellules privées de leurs mitochondries, sans injection de l’ATP, placées dans un
milieu aérobie riche en glucose, ne se développent pas, régressent et meurent à la longue.

4) Explique alors le résultat de l’expérience 4 en faisant ressortir en détail le lien qui existe entre la
mitochondrie, l’oxygène et le glucose. (1 point)

Exercice 2 : (3 points)
Pour montrer certaines propriétés de la membrane vivante, on entreprend l’expérience suivante.

On place des cellules de spirogyres (algue verte formée d’une simple file de cellules allongées) dans

une solution contenant du saccharose et des ions k+.

Au bout de quelques minutes, les membranes plasmiques des cellules se rétractent, leurs vacuoles

diminuent de volume d’abord et ensuite les cellules retrouvent leur aspect normal.

L’analyse chimique du contenu des cellules montre exclusivement la présence des ions k+.

1. A partir de l’exploitation de ces résultats, identifie les phénomènes mis en évidence et les
mécanismes cellulaires qui en sont responsables. (2,5 points)

2. Quelle propriété de la membrane cellulaire est identifiable ici. Justifie ta réponse. (0,5 point)

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Exercice 3 : (05 points)

On fait séjourner des cylindres de pommes de terre dans 9 tubes en verre de concentrations
croissantes pendant 12 heures et à la température de 27°C. Le liquide de montage est le
glucose. La longueur des cylindres avant expérience est de 30mm. Les cylindres sont mesurés
avant et après expérience et les résultats sont consignés dans le tableau suivant.

Numéro de
1 2 3 4 5 6 7 8 9
solution
Concentrations
0 50 100 150 200 250 300 350 400
en %
Longueur des
cylindres en 32,5 31,5 30,2 29,5 28,5 28 27,5 27 27
mm

1. Construis la courbe de variation des longueurs des cylindres de pomme de terre en fonction
de la concentration molaire. (01,5 point)
2. Décris les variations des longueurs des cylindres de pomme de terre en fonction de la
concentration. (01 point)
3. Explique les variations des longueurs des cylindres placés dans les différentes
concentrations. (01,5 point)
4. Détermine graphiquement la concentration isotonique et calcule la pression osmotique. (01
point).

N.B. Dans l’eau, le glucose ne se dissocie pas.

III- COMMUNICATION :
Présentation et qualité de l’expression (1 point)

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