BURKINA-FASO

Unité – Progrès – Justice

***************
MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DES RESSOURCES ANIMALES ET
HALIEUTIQUES (MARAH)
****************
SECRETARIAT GENERAL (SG)
****************
ÉCOLE PRIVEE DE L’ELEVAGE
ET DE LA SANTE ANIMALE DE BOBO

RAPPORT DE STAGE DE FIN CYCLE

Pour l’obtention du Diplôme Professionnel
Option : Agent technique d’élevage

THEME : Suivi d’un élevage de lapins à la Station de recherche

de l’INERA-Farakô-bâ : Pratique d’alimentation des lapins avec
les aliments à base de sous-produits de mangue

Période de stage : Du 01 Juillet au 31 Aout 2021

Présenté par : COMBO Jacques

Maitre de Stage : Dr KIENDREBEOGO Timbilfou, Maître de recherche à l’INERA-Farakô-bâ

Table de matières

Table de matières.........................................................................................................................i
Liste des Tableaux.....................................................................................................................iii
Liste des photos.........................................................................................................................iii
Liste des figures.........................................................................................................................iii
Liste des planches......................................................................................................................iii
Introduction.................................................................................................................................1
Chapitre I : Généralités sur le lapin............................................................................................2
1 Historique de la cuniculture dans le monde.....................................................................2
2 Les différents types d’élevage de lapin............................................................................2
Chapitre 2 : Généralités sur le lapin............................................................................................3
1 Différentes races cunicole................................................................................................3
2 Anatomie du lapin............................................................................................................6
3 Reproduction chez le lapin...............................................................................................8
3.1 Performances de Reproduction du Mâle..................................................................8
3.2 Facteurs d’influence de la composition de la semence.............................................8
4 Maîtrise de la fécondation chez la lapine.........................................................................9
5 Manipulation des animaux...............................................................................................9
6 Alimentation..................................................................................................................10
7 Comment déclencher l’ovulation chez la lapine ?.........................................................10
Chapitre 3 : La cuniculture au Burkina Faso............................................................................10
1 Races de lapins au Burkina............................................................................................10
1.1 Race locale..............................................................................................................10
1.2 Race bobo...............................................................................................................10
2 Type de soins vétérinaires apportés aux lapins au Burkina Faso...................................11
3 Systèmes de production cunicole dans la ville de Bobo-Dioulasso...............................11
4 Logement des lapins......................................................................................................11
Chapitre 4 : Alimentation des lapins.........................................................................................13
1 Principes de l’alimentation...............................................................................................13
1.1 Comportement alimentaire du lapin :.........................................................................13
1.1.2 Caecotrophie...........................................................................................................13
2 Besoins des lapins..........................................................................................................14
 2.1 Besoins en eau........................................................................................................14
2.2 Besoins en énergie..................................................................................................14
2.3 Besoins en fibres........................................................................................................15
2.4 Besoins azotés............................................................................................................15
2.5 Besoins en minéraux et en vitamines.....................................................................16
2.6 Comportement alimentaire.....................................................................................16
2.7 Source d’alimentation du lapin au Burkina............................................................17
Chapitre 5 : Traitements et prophylaxie....................................................................................17
1 Critères de choix d'un antibiotique : Efficacité, innocuité.............................................17
2 Protocoles thérapeutiques..............................................................................................17
3 Hygiène et adjuvants......................................................................................................17
4 Nettoyage, désinfection et vide sanitaire.......................................................................18
4.1 Nettoyage : mettre à nu le matériel.........................................................................18
4.2 Désinfection............................................................................................................18
4.3 Vide sanitaire..........................................................................................................19
Chapitre 6 : Matériel et méthodes utilisées...............................................................................20
1 Présentation de la structure d’accueil............................................................................20
2 Habitat et animaux.........................................................................................................20
3 Rations utilisées.............................................................................................................21
4 Paramètres calculés........................................................................................................22
Chapitre 7 : Commentaire des résultats obtenus.......................................................................23
1 Evolution pondérale des lapins......................................................................................23
2 Paramètres pondéraux, consommation alimentaire journalière (CAJ) et les indices de
consommation (IC) des lapins..............................................................................................23
Conclusion................................................................................................................................24
Références bibliographiques.....................................................................................................25
Liste des Tableaux
Tableau 1 : Composition centésimale et nutritionnelle des rations utilisées...........................22
Tableau 2 : Performances pondérales des lapins.....................................................................24

Liste des photos

Photo 1 : Différents types de cages..........................................................................................12
Photo 2 : Cages des lapins........................................................................................................21
Photo 3 : Lapins de race locale.................................................................................................21

Liste des figures

Figure 1 : Le lapin domestique adulte (adapté de Barone et al., 1973).....................................7
Figure 2 : Le squelette du lapin (adapté de Barone et al., 1973)...............................................7
Figure 3 : Evolution pondérale des lapins...............................................................................23

Liste des planches

Planche 1 : Les différents types de répartition des couleurs chez le lapin (Source :
www.cuniculture.info)................................................................................................................4
Planche 2: Exemples de races selon le format (Source : www.cuniculture.info)......................5
Introduction
En Afrique subsaharienne, l’indisponibilité, la mauvaise qualité et les coûts élevés des
aliments demeurent les contraintes plus importantes de l’élevage des animaux comme le lapin,
le cobaye et la volaille (Daouda et al., 2013 ; Kouakou et al., 2015). Pourtant, ces espèces
animales prolifiques et faciles à élever peuvent aider à combler le gap dans les pays où l’offre
en viande ne couvre pas les besoins des populations. L’élevage de lapins ou cuniculture
pourrait beaucoup contribuer à une plus grande disponibilité en viande. Malgré l’importance
de la cuniculture à l’échelle mondiale, force est de constater qu’il demeure une activité
marginale au Burkina Faso. Au Burkina Faso, les effectifs de lapins étaient estimés à 175 612
têtes en 2013 (MRAH, 2013). Comparés aux effectifs d’autres espèces animales, on parvient à
la conclusion que la cuniculture est une activité marginale au Burkina Faso. Contrairement
aux effectifs, la viande de lapin occupe la troisième place des préférences des consommateurs
(Kindo, 2017). Ceci devrait constituer un effet catalyseur à l’accroissement de la production
de lapin au Burkina Faso. Bien que l’offre en produits d’élevage ait été nettement améliorée,
principalement celle en œufs, d’énormes efforts restent encore à faire dans le domaine de la
production en viande nécessaire à la satisfaction de la demande nationale. Une des solutions à
cette situation serait de développer l’élevage d’autres espèces prolifiques, à cycle court et très
appréciées par les populations tel que le lapin. Dans la ville de Bobo-Dioulasso, l’élevage
cunicole est pratiqué et la viande de lapins est très appréciée (Kindo, 2017). C’est donc pour
apporter une solution aux contraintes alimentaires et disponibiliser la viande de lapin que la
présente étude sur « le Suivi d’un élevage de lapins à la Station de recherche de l’INERA-
Farako-bâ : Pratique d’alimentation des lapins avec les aliments à base de sous-produits de
mangue » a été entreprise. Elle a eu essentiellement pour objet d’initier le stagiaire par la
pratique l’installation, la conduite hygiénique et alimentaire d’un élevage cunicole.
Chapitre I : Généralités sur le lapin

1 Historique de la cuniculture dans le monde

Le lapin domestique descend du lapin sauvage Oryctolagus cuniculus, originaire du Sud de
l’Europe et de l’Afrique du Nord (Lebas, 2002). Il fut domestiqué depuis l’époque romaine et
a subi par la suite de nombreuses transformations pour donner naissance à différentes races de
lapins repartis dans le monde (Bonou, 1989). En Europe, l’élevage du lapin proprement dit a
commencé au 16e siècle par des moines français et s’est développé au 19 e siècle grâce à la
révolution industrielle (Poissonnet, 2004). Au cours du 20 e siècle on assiste à l’apparition de
nouvelles races, grâces à l’évolution de la biologie et des méthodes d’élevage : élevage en
cage, en batterie, croisement des races, vaccinations (www.lapins-elevage.com/lhistoire-de-la-
cuniculture.html). Cet élevage est encouragé durant les deux guerres mondiales pour
compenser le manque d’autres types de viandes (www.encyclopediecanadienne.
ca/fr/m/article/elevage-du-lapin/). Dans la plupart des pays du tiers monde, le lapin
domestique a été introduit par le biais de la colonisation (Bonou, 1989).

2 Les différents types d’élevage de lapin

Le lapin peut être élevé pour trois grands types de production : la viande, la fourrure ou le poil
(angora). Parfois, il est aussi élevé comme animal de laboratoire à des fins très variées ou
comme animal de compagnie (Lebas, 2000). Selon Colin et Lebas (1994), il existe trois types
de cuniculture :
- la cuniculture traditionnelle : composée de petits élevages (moins de 8 femelles) à
vocation vivrière, utilisant des méthodes extensives. La plupart des animaux produits sont
autoconsommés. Sa production représente environ 40% de la production totale de viande de
lapin dans le monde (Lebas et Colin, 1992) ;
- la cuniculture intermédiaire : composée d’élevages moyens (8 à 100 femelles) à vocation
à la fois vivrière et commerciale, utilisant des méthodes semi-intensives. Une part importante
des lapins produits est commercialisée. Cette production correspond à environ 43,5% de la
production totale (Lebas et Colin, 1992) ;
- la cuniculture commerciale : composée de grands élevages (plus de 100 femelles) à
vocation commerciale, utilisant des méthodes intensives. La quasi-totalité des animaux
produits est commercialisée. Elle représente environ 27% de la production totale mondiale
(Lebas et Colin, 1992).
Selon les mêmes auteurs, en Afrique et en Asie, la cuniculture est essentiellement
traditionnelle et vivrière. Plus de la moitié de la production est de type intermédiaire en
Amérique, et en Océanie, cet élevage est de type commercial.

Chapitre 2 : Généralités sur le lapin

1 Différentes races cunicole

Les différentes races de lapin se distinguent en fonction de la nature et de la couleur du poil et
du format de l'animal (Djago et al., 2007). D’après la nature et la couleur du poil on a :
 Les races à poil : Les races ordinaires sont caractérisées par la présence de poils de
bourre (environ 2 cm) et de poils de jarre nettement moins nombreux mais plus épais
et plus long (3-4 cm). Les jarres sont aussi parfois appelés "poils de garde" ;
 Les rex ou races dites à poils ras sont des races où bourre et jarres ont la même
longueur (2cm) donnant un aspect velouté à la fourrure ;
 Les races à laine : Ce sont les angoras qui fournissent du poil de 5 à 6 cm de long. En
raison de l'épaisseur de ce pelage en fin de pousse (avant la mue), les lapins de ce type
supportent très mal les fortes chaleurs.
Par ailleurs, il existe une gamme très variée de couleur de ce poil et de répartition des
couleurs comme l'indique la planche 1.
Planche 1 : Les différents types de répartition des couleurs chez le lapin (Source :
www.cuniculture.info)

D'après le format (planche 2), les femelles pèsent généralement entre 2 et 10% de plus que les
mâles).
 Les petites races : le mâle adulte pèse moins de 3 kg. Elles sont d’une excellente
conformation, d’une bonne précocité et ont la chair fine. On peut citer en exemple :
-le Petit Russe,
-l'Argenté Anglais et
-le Noir et Feu
 Les races moyennes : le mâle adulte pèse de 3 à 5 kg. Ce sont des races commerciales
par excellence, bonne précocité, format correspondant à la demande en Afrique,
conformation satisfaisante, chair fine et dense. Ce sont par exemple :
-l'Argenté de Champagne
-le Fauve de Bourgogne
-le Néo-Zélandais Blanc
-le Blanc et le Bleu de Vienne
-le Californien…
 Les races géantes Les mâles adultes ont un poids vif de 5 à 7 kg, voire plus. De
croissance relative lente, elles possèdent une chair longue au grain grossier. Elles
fournissent des viandes dites de fabrication (pâté, rillette). Elles sont assez peu
prolifiques. Ce sont par exemple :
-le Géant Blanc de Bouscat
-le Géant Papillon Français
-le Bélier Français
-le Géant des Flandres

Planche 2: Exemples de races selon le format (Source : www.cuniculture.info)

Le choix des reproducteurs est d’une grande importance pour la rentabilité d’un élevage. Une
femelle doit être en bonne santé issue de parents sains. Elle doit être prolifique, bonne laitière
et avoir de bonne qualité maternelle. Le mâle doit avoir les mêmes qualités sanitaires que la
femelle, une bonne ardeur sexuelle et être d’une lignée à croissance rapide.

2 Anatomie du lapin
Les principaux éléments de l’anatomie de l’appareil reproducteur et digestif sont donnés ci-
après car ils présentent des caractéristiques spécifiques du lapin.
Morphologie générale, squelette, dentition, musculature
Un lapin adulte de race « moyenne » pèse environ 5 kg et la longueur du corps (bout du
museau à la queue) en position de repos (figure 1) sera d’environ 50 cm.
Cette relative petite taille permet une manipulation assez aisée.
Les principaux os du squelette sont illustrés sur la figure 2. On remarque le fort
développement des membres postérieurs. Les membres supérieurs ne sont pas articulés sur le
squelette, l’omoplate (scapula) étant seulement rattachée par des muscles. Dans le membre
antérieur, le radius et le cubitus (appelé aussi ulna, le plus long des deux os de l’avant-bras)
sont au contact l’un de l’autre mais sans fusion.
Dans le membre postérieur, le tibia et le péroné (fibula) sont en revanche presque totalement
fusionnés dans leur partie distale. Pour la tête, soulignons l’ampleur des sinus nasaux qui
occupent près du tiers du volume intérieur du crâne. Enfin, mentionnons la relative fragilité de
la liaison entre le bassin et la colonne vertébrale, ce qui impose une bonne technique de
manipulation du lapin (éviter les « coups de rein » de l’animal pouvant aboutir à une « liaison
» brisée et une paralysie). Des descriptions détaillées du squelette et de la musculature ont fait
l’objet d’ouvrages spécialisés comme l’Atlas d’anatomie du lapin (Barone et al., 1973).
Figure 1 : Le lapin domestique adulte (adapté de Barone et al., 1973).

Figure 2 : Le squelette du lapin (adapté de Barone et al., 1973).

3 Reproduction chez le lapin

3.1 Performances de Reproduction du Mâle

Une des caractéristiques de la semence de lapin est la faible concentration spermatique de
l’éjaculât et sa variabilité (500 millions/ml en moyenne) ce qui permet en pratique
l’insémination de 10 à 30 femelles par mâle et par jour de collecte. Ce coefficient de
diffusion, faible par rapport aux autres espèces domestiques inséminées, représente un frein à
un plus large développement de l’insémination artificielle dans de cette espèce. Cependant,
bien que l’insémination soit à la base des modifications de la conduite des élevages rationnels,
peu de travaux portent sur la conduite des mâles, sur les facteurs d’influence de la production
de la semence, ni sur la recherche de méthodes plus objectives de son évaluation (Joly et
Theau-Clément, 2000)

3.2 Facteurs d’influence de la composition de la semence

a) Type génétique et l’âge
Les caractéristiques biologiques de la semence (volume, concentration, motilité, altérations
morphologiques...) sont très variables entre et intra races, mais en moyenne les valeurs de ces
paramètres augmentent avec l’âge des mâles collectés (de 5 à 24 mois) ainsi que les résultats
de fertilité et de prolificité des femelles inséminées.
b) Environnement physique
La spermatogenèse du lapin montre une variation saisonnière liée à la photopériode et à la
température externe, l’activité étant maximale au printemps et minimale à l’automne. Pour
des températures comprises entre 13°C et 26°C, peu de variations sont observées sur les
caractéristiques de la semence d’après Nizza A cité par Joly T et Theau-Clément M, (2000).
Par contre, pour des températures élevées supérieures à 30°C, température fréquente en été
pour des élevages en semi plein air, la supplémentation en zinc dans la ration alimentaire (245
mg ZnSO4, soit 100 mg Zn/kg) permet de limiter la baisse de production de spermatozoïdes
observée en automne (+ 31 106 spermatozoïdes par rapport au témoin) d’après Mocé E cité
par Joly T et Theau-Clément M, (2000).
c) Alimentation
L’alimentation des mâles est un facteur important à maîtriser car les caractéristiques de la
semence et la libido sont affectées lorsque le niveau des apports nutritionnels est insuffisant.
En effet, un régime alimentaire ne contenant que 13% de protéines brutes entraîne une
diminution du volume de l’éjaculât, de la concentration en spermatozoïdes ainsi qu’un
abaissement des performances de reproduction des femelles inséminées d’après Nizza A cité
par Joly T et Theau-Clément M, (2000). La supplémentation en vitamines liposolubles de type
A, D3, E d’un aliment standard couvrant les besoins des mâles ne permet pas d’améliorer la
quantité et la qualité de la semence produite (nombre de spermatozoïdes, volume,
concentration, anomalies morphologiques) d’après Mocé E cité par Joly T et Theau-Clément
M, (2000), ni le comportement sexuel du jeune mâle d’après Lavara R cité par Joly T et
Theau-Clément M, (2000). Par contre, l’association des 2 vitamines C et E modifie le statut
oxydatif des mâles et les caractéristiques de la semence. La supplémentation en alpha
tocophérol (200 mg/kg) et en acide ascorbique (1 g/litre de boisson) devrait permettre une
meilleure résistance aux stress osmotiques et oxydatifs et en conséquence, une meilleure
aptitude à la congélation de la semence d’après Castellini C cité par Joly T et Theau-Clément
(M, 2000).

4 Maîtrise de la fécondation chez la lapine

La maîtrise de la fécondation est l’aspect prépondérant qui conditionne la réussite de
l’insémination artificielle chez la lapine. Contrairement aux autres espèces domestiques, une
lapine qui n’est pas en œstrus (non-réceptive) au moment de l’insémination est quand même
capable de se reproduire. Cependant son niveau de performances est très altéré :
respectivement 4,1 vs 11,0 œufs segmentés par insémination réalisée Theau-Clément M cité
par Joly T et Theau-Clément M, (2000). De nombreux travaux ont été menés avec succès afin
d’induire et de synchroniser l’œstrus des lapines en utilisant des méthodes hormonales
(principalement PMSG). Cependant, afin de répondre aux attentes des consommateurs et à
l’évolution prévisible de la réglementation européenne concernant les hormones exogènes, la
filière cunicole doit s’orienter de plus en plus vers des pratiques d’élevage qui excluent
l’utilisation des hormones gonadotropes. L’objectif est de présenter aux consommateurs la
viande de lapin comme une production saine et « naturelle » respectant le bien-être de
l’animal même s’il semble très difficile aujourd’hui de proposer des méthodes permettant de
quantifier le bien-être du lapin. Ces méthodes alternatives à l’utilisation d’hormones
permettant d’induire et de synchroniser la réceptivité des lapines au moment de
l’insémination, sont appelées les « biostimulations ».

5 Manipulation des animaux

La manipulation des animaux (changement de cage, regroupement de plusieurs femelles dans
une même cage avant l’insémination...) n’améliore pas toujours la productivité des lapines.
En effet, les conclusions de différents auteurs utilisant les mêmes méthodes peuvent être
opposées. Cependant, Rodriguez de Lara R a montré que le regroupement des femelles dans
une même cage durant 8 heures avant l’insémination permet d’améliorer la prolificité des
femelles nullipares. Il reste que ces méthodes sont très consommatrices en temps de travail et
difficiles à mettre en œuvre dans les élevages.

6 Alimentation
Le flushing consiste à augmenter le niveau alimentaire (ou niveau énergétique) juste avant la
saillie ou l’insémination. Le flushing est très utilisé pour améliorer les performances de
reproduction d’espèces d’intérêt zootechniques telles que : brebis, cochettes. Cependant chez
le lapin, peu de travaux ont été menés pour étudier les conséquences du déficit énergétique sur
les performances de reproduction, particulièrement pour les femelles multipares en lactation.

7 Comment déclencher l’ovulation chez la lapine ?

La lapine est une espèce à ovulation induite par le coït. Cette stimulation naturelle doit être
remplacée dans le cas de l’insémination par une injection d’hormone (GnRH ou hCG). La
dose de Réceptal (Labo HOECHST Roussel Vet) jusqu’ici conseillée est de 0,2 ml (0,4 μg
buséréline). Perrier G a montré qu’une injection de 0,1 ml n’entraîne pas de diminution de
performances de reproduction des primipares et des multipares.

Chapitre 3 : La cuniculture au Burkina Faso

1 Races de lapins au Burkina

Il existe deux types de races au Burkina Faso : la race locale et la race Bobo (Bognini, 2013)

1.1 Race locale

Elle serait probablement issue des lapins d'Europe et d'Asie qui après de profondes mutations,
se seraient adaptés au climat tropical. Elle est de petite taille, avec un poids compris entre 1,5
et 2,5 kg. La peau est fine et le pelage peu fourni. Elle a des oreilles minces, droites, bien
mobiles et mesurant 11 à 13 cm de long. Le corps est allongé de 50 à 53 cm. On rencontre des
robes très variées : blanc, noir, gris, fauve. Cette race est rustique, car peu exigeante vis-à-vis
des conditions d'hygiène, d'alimentation et d'habitat.

1.2 Race bobo

Elle est issue de croisements d'une part entre les races importées (Néo-Zélandais, lignée
synthétique Z, Géant Blanc) pour leur aptitude à la croissance et d'autre part, entre ces races et
la race locale pour sa rusticité (3/8 locale, 1/4 lignée 2, 1/8 Néozélandais, 1/4 Géant Blanc).
La race « Bobo » est donc susceptible d'une supériorité zootechnique par rapport à la race
locale. Les lapins de race « Bobo » ont les caractéristiques suivantes :
- ils sont de format moyen.
- la robe est de couleur variée comme chez la race locale, la peau est épaisse ;
- les oreilles sont plus longues et plus larges que celles de la race locale ;
- ils sont mieux adaptés à nos conditions climatiques que les races importées ;
- le poids adulte peut atteindre 4 kg à 24 semaines ; on les met à la reproduction à partir de 5
mois.

2 Type de soins vétérinaires apportés aux lapins au Burkina Faso

Les différents soins vétérinaires offerts au cheptel au Burkina Faso sont : le déparasitage, la
vaccination, le déparasitage plus vaccination, la pharmacopée (MAH, 2011). Par exemple au
niveau des cuniculteurs les vaccins représentent 4,5% ; les vaccins plus déparasitants 9,2% et
la pharmacopée 1%. Le déparasitage est utilisé pour toutes les catégories d’espèces variant
d’une espèce à une autre. D’une manière générale, les espèces les plus vaccinées sont la
volaille.
Les résultats du Recensement Général de l’Agriculture (RGA) ont aussi permis de constater
qu’une grande partie des ménages éleveurs n’offrent aucun soin à leurs animaux. Par exemple
81,5% des cuniculteurs n’offrent aucun soin à leurs animaux.

3 Systèmes de production cunicole dans la ville de Bobo-Dioulasso

La cuniculture telle que pratiquée dans la ville de Bobo-Dioulasso est de type semi-intensive
de subsistance. Elle est principalement pratiquée par des jeunes (élèves et étudiants), ce qui
explique une faible disponibilité de lapins, de points de vente de lapins et de viande de lapin
dans la ville de Bobo-Dioulasso. Les pratiques cunicoles sont encore marquées par la faible
technicité des cuniculteurs en dépit de la promotion de l’élevage de lapin faite par
l’implémentation d’un projet dans les années 1970. De plus des contraintes minent encore la
productivité de l’élevage de lapin dans la ville de Bobo-Dioulasso (Kindo, 2017).

4 Logement des lapins

La maîtrise des conditions de logement des lapins est une des clés de la réussite d’un atelier
d’élevage, tant d’un point de vue performance que sanitaire. Afin de satisfaire les
préoccupations des consommateurs quant à l’amélioration du bien-être des animaux
d’élevage, le logement des lapins est amené à évoluer. Les modalités de logement des lapins
de chair se déclinent en plusieurs composantes. Ces composantes incluent les conditions
d’ambiance (température, hygrométrie, gaz présents…), la surface au sol et le volume
disponibles, le nombre de congénères présents dans le même espace, la nature du sol, mais
également la notion d’enrichissement du logement par le biais de structures (tunnel, plate-
forme, abris) ou d’objets (râtelier de paille, bout de bois…) mis à la disposition des lapins
dans leur lieu d’élevage. Ces différents paramètres et leurs combinaisons font l’objet d’études
comportementales de plus en plus nombreuses (Verga, 2000). A la fin des années 1950, fut «
inventé » aux États-Unis l’élevage sur grillage (Templeton et Kellogg, 1959) qui seul a permis
une réelle avancée dans le contrôle sanitaire et en particulier l’éradication de la coccidiose
hépatique. Cette méthode a été importée en France au début des années 1960 (Varenne et al.,
1963) ce qui a entraîné l’abandon des clapiers traditionnels en l’espace de quelques années en
raison d’une part, de l’amélioration hygiénique et sanitaire que cela représentait et d’autre
part, en raison de l’économie de main d’œuvre que cela permettait : 5 % du temps suffisent au
nettoyage des cages et à l’évacuation des déjections (GELRA, 1991). L’adoption du sol
grillagé a d’ailleurs été beaucoup plus rapide pour l’engraissement que pour la reproduction.
Ainsi dans une étude publiée en 1975, Cousin a montré que sur 504 élevages professionnels
étudiés, moins de 16 % utilisaient alors des cages à sol grillagé en maternité alors que la
proportion atteignait 84,1 % pour l’engraissement. La photo 1 montre une case de maternité
classique et une cage d’engraissement classique.

Cages de maternité classique Cages d’engraissement « classiques »

Photo 1 : Différents types de cages

Chapitre 4 : Alimentation des lapins

1 Principes de l’alimentation

1.1 Comportement alimentaire du lapin :

1.1.1 Particularité :
La particularité digestive des lagomorphes se situe dans le fonctionnement dualiste du côlon
proximal, régulé à la base par le cycle lumineux nycthéméral. Si le contenu cæcal se déverse
dans le côlon en fin de nuit ou en début de matinée, il subit peu de changements,
biochimiques : les digesta progressent vers le rectum sous l'action du péristaltisme de la paroi
colique, et sont progressivement enrobés de mucus. Les digesta prennent alors la forme
d'agglomérat de petits granules mous (n = 5 à 8), nommés cæcotrophes. Si le contenu cæcal se
déverse dans le côlon dans la journée (ou en début de nuit), il progresse dans le côlon sous
l'action d'un double péristaltisme dans des directions opposées (successivement vers le cæcum
puis vers le rectum). Les contractions de la paroi du colon proximal ont pour effet de presser
le contenu digestif (comme on presserait une éponge). Cette compression a pour effet
d'envoyer la partie liquide accompagnée des petites particules (0,3 mm) sont maintenues au
centre de la lumière intestinale puis évacuées par des contractions péristaltiques vers le rectum
sous forme de crottes dures (Björnhag, 1972). Ainsi, les particules les plus grossières forment
l'essentiel de ces crottes dures, dont la composition chimique diffère notablement de celle
cæcotrophes, ces dernières étant plus riches en protéines et plus pauvre en fibres (tableau 1).

1.1.2 Caecotrophie
Le fonctionnement du tube digestif du lapin n’est pas réellement différent de celui des autres
monogastriques. Par contre, l’originalité est située dans le fonctionnement dualiste du côlon
proximal régulé par le cycle lumineux nycthéméral, aboutissant à la formation de deux types
de crottes : crottes molles dites caecotrophes et crottes dures ; il s’agit de la « caecotrophie ».
(Gidenne et Lebas, 2005).
La caecotrophie, caractéristique du comportement alimentaire du lapin, est un processus qui
consiste à la ré-ingestion des crottes molles provenant du caecum après la sélection et la
rétention des liquides et des fines particules (Cheek, 1987). Elle se déroule surtout pendant le
jour, alors que la prise alimentaire et l’excrétion des crottes dures se passe la nuit (Bellier et
al., 1995). Elle est conditionnée par le rythme alimentaire, l’ingestion de caecotrophe est
observée dans un délai de 8 à 12h chez les animaux rationnés (Gidenne et Lebas, 2005), et
après le pic d’ingestion environ une heure après l’extinction des lumières chez les animaux
nourris à volonté. Chez ces derniers, l’activité alimentaire est essentiellement nocturne. De ce
fait, la production de caecotrophes se situe dans la matinée, l’émission des crottes dures est
nocturne.

2 Besoins des lapins

2.1 Besoins en eau

De tous les besoins du lapin nourri avec un aliment sec (granulé), les besoins en eau sont
quantitativement les plus élevés. La consommation quotidienne d’eau est 1,5 à 2 fois
supérieure à la quantité de matière sèche ingérée. Des températures trop élevées dans le
bâtiment peuvent abaisser augmenter cette consommation d’eau au détriment de l'ingestion
d'aliment. L’arrêt de la consommation d’eau s’accompagne de l’arrêt de la consommation
d’aliment en 24 heures. Par ailleurs, la qualité de l’eau est un facteur important : une eau de
mauvaise qualité peut être la cause de troubles digestifs graves, surtout chez les jeunes.
Dans la zone de neutralité thermique (15-18°C), et dans le cas d’une alimentation
essentiellement sèche, les besoins quotidiens en eau sont de l’ordre de :
– 200 g par animal pour les lapins en engraissement ;
– 400 g par femelle allaitante (auxquels il faut ajouter 100 à 300 g pour les lapereaux avant
sevrage). L’abreuvement des animaux doit permettre une disponibilité permanente en eau de
bonne qualité. Un point d’eau pour dix à quinze lapins suffit en engraissement, à condition
que son fonctionnement soit vérifié régulièrement.

2.2 Besoins en énergie

Les besoins des lapins sont exprimés en énergie digestible ou ED (cf. chap. 6 du tome 1).
Pour des concentrations énergétiques supérieures à 2000 kcal d’ED/kg d’aliment, le lapin à
l’engraissement, comme la lapine reproductrice, ajustent leur consommation de matière sèche
de telle sorte que l’ingéré énergétique se maintient à un niveau global sensiblement constant.
Ce niveau est de l’ordre de 220 à 240 kcal d’ED/kg de PV 0,75 pour le jeune en croissance et en
engraissement, et aux environs de 300 kcal d’ED/kg de PV 0,75 pour la femelle allaitante.
Compte tenu de cette régulation de l’ingéré énergétique, il faut que la concentration de
l'aliment en tous les autres éléments nutritifs soit adaptée, afin de couvrir au mieux l’ensemble
des besoins nutritionnels. C’est pourquoi les besoins protéiques digestibles (PD) des lapins en
ces éléments sont exprimés pour une teneur donnée en énergie digestible de la ration, et on
calculera le ratio PD/ED de l'aliment pour s'assurer d'un apport équilibré en protéines et
énergie digestible.

2.3 Besoins en fibres

On considère sous ce vocable de fibres l’ensemble des polyosides et les lignines des parois
des cellules végétales. On distingue cinq classes majeures dans cet ensemble : les lignines, la
cellulose, les Hémicelluloses, les substances pectiques et des polysaccharides non amylacés.
La digestion de ces différentes fractions fibreuses par le lapin est variable. La digestibilité
apparente fécale est de 5-15% pour les lignines, 15-25% pour la cellulose, 20-40% pour les
hémicelluloses et jusqu’à 70-75% pour les pectines. Un apport alimentaire minimum de fibres
est indispensable pour assurer le fonctionnement digestif normal de ce monogastrique
herbivore, notamment vis-à-vis de la régulation du transit digestif et de l'activité du
microbiote caecal. On peut ainsi réduire la fréquence des troubles digestifs, qui en élevage
cunicole sont sources de morbidité et mortalité, surtout chez les animaux en croissance dans
les 2 à 4 semaines qui suivent le sevrage. Cependant, l’apport de fibres conduit à diminuer la
concentration énergétique de l'aliment et donc l’efficacité alimentaire. Les recommandations
alimentaires doivent donc être optimisées pour satisfaire ce double objectif de sécurité et
d’efficacité alimentaire.

2.4 Besoins azotés

Le lapin étant un monogastrique, ses besoins azotés sont à considérer, comme ceux du porc,
non seulement sur le plan quantitatif, mais aussi sur le plan qualitatif. L’intérêt de la
cæcotrophie en tant que source d’azote serait plus limité en élevage rationnel qu’en élevage
traditionnel où les animaux ont des performances de croissance moindres.
2.4.1 Aspects qualitatifs
Le lapin a des besoins spécifiques en dix acides aminés indispensables (cf. chap. 7 du tome 1).
Toutefois, chez le lapin en croissance, les études visant à déterminer le niveau de ces besoins
n’ont été menées que pour la lysine, l’arginine, les acides aminés soufrés (méthionine et
cystine), le tryptophane et la thréonine. Les apports minimaux recommandés pour les autres
acides aminés indispensables ont été estimés à partir de rations donnant satisfaction. Pour les
acides aminés soufrés, il existe une marge assez faible entre la couverture du besoin et le
niveau d’apports entraînant, par excès, une détérioration des performances. Le respect des
recommandations pour la fourniture de méthionine + cystine est donc de première importance.
Chez la lapine reproductrice, les besoins précis en acides aminés indispensables sont encore
inconnus. On considère actuellement que l’équilibre en acides aminés des protéines
alimentaires doit être similaire à celui qui est recommandé pour les jeunes en croissance,
même si l’on tend à penser que le besoin en lysine pourrait être supérieur.

2.4.2 Aspects quantitatifs

Dans la mesure où l’équilibre en acides aminés indispensables est respecté, le taux optimal de
matières azotées totales à apporter dans la ration est de l’ordre de 15 à 16% chez le lapin en
croissance et de 17 à 18% chez la lapine reproductrice ; ces taux sont établis pour un aliment
contenant 2500 kcal d’ED/kg. Par ailleurs, il faut veiller à ce que le rapport protéines
digestibles/ED se maintienne autour de 45 44 g/1000 kcal d’ED pour l’engraissement et 51 51
g/1000 kcal d’ED pour les femelles reproductrices. Si ce rapport est trop élevé, l'ingestion de
protéines digestibles par rapport à l'énergie digestible est excessive, et conduit à un
accroissement des rejets azotés. De plus, la flore digestive protéolytique serait favorisée ce qui
peut conduire à une production élevée d’ammoniac dans le cæcum et accroître le risque de
troubles digestifs.
Le déséquilibre (protéines digestibles/ED) peut être induit par un apport trop important de
fibres indigestibles, en tant que lest, qui diminue la teneur en énergie digestible de l’aliment ;
celle-ci peut alors passer sous le seuil de régulation de l’ingéré énergétique par les animaux
(2200 kcal d’ED/kg d’aliment). Si, dans le même temps, le niveau azoté de la ration est accru
pour « compenser » l’effet de dilution lié au lest, l’animal se trouve en situation de déficit
énergétique et d’excédent de protéines.

2.5 Besoins en minéraux et en vitamines

Il est acquis que les besoins en calcium et en phosphore des lapins en croissance sont
nettement inférieurs à ceux des lapines allaitantes qui exportent des quantités importantes de
minéraux dans le lait. Notons sur ce point que le lapin tolère des apports assez élevés de
calcium et phosphore. Par ailleurs, un déséquilibre dans la fourniture de sodium, de potassium
et de chlore peut être à l’origine de néphrites et de troubles de la reproduction.

2.6 Comportement alimentaire

Le lapin présente un comportement alimentaire de type nocturne, de plus en plus marqué avec
l’âge : le nombre de repas pris la nuit, en période d’engraissement, est deux ou trois fois plus
élevé que celui des repas pris le jour. Après sevrage, l’appétit du lapin est relativement élevé,
puisqu' à quatre semaines il peut ingérer quotidiennement le dixième de son poids en
granulés.
2.7 Source d’alimentation du lapin au Burkina
Les principaux aliments utilisés par les ménages pour nourrir les animaux d’élevage sont les
produits locaux, le pâturage naturel et les résidus des récoltes. Les autres sources
d’alimentation que sont, le fourrage cultivé et le foin ne sont utilisés que par une proportion
infime de ménages éleveurs au Burkina Faso. Ainsi l’alimentation du lapin se compose de
20,8% des résidus de culture, de 3,2% du fourrage sous forme de foin, de 2,2% des produits
locaux et 72,8% des produits de la région c’est-à-dire des produits spécifiques à une région
donnée (MAH, 2011).

Chapitre 5 : Traitements et prophylaxie

1 Critères de choix d'un antibiotique : Efficacité, innocuité

Avant de mettre en place un traitement antibiotique chez un animal, il convient de s'assurer de
son efficacité en respectant certains critères de choix. Mais, tout particulièrement chez le
lapin, espèce sensible, il faut s'assurer de son innocuité.

2 Protocoles thérapeutiques
Les traitements sont presque toujours collectifs, administrés selon un rythme logique et
souvent par voie orale. Lorsque le choix se porte sur une méthode individuelle (voie
parentérale ou locale), essentiellement sur les reproducteurs, elle est souvent appliquée à
l'ensemble du cheptel, animaux malades à titre curatif et animaux sains ou en incubation pour
éviter le passage à la forme clinique de la maladie. Avec des antibiotiques qui soignent par
définition des maladies bactériennes contagieuses, en cuniculture, on traite le troupeau et non
l'individu.

3 Hygiène et adjuvants
Ce sont des aides indispensables à la bonne utilisation des antibiotiques car ils diminuent le
risque de "recontamination". On compte à ce titre toutes les mesures sanitaires autres
(antisepsie par pulvérisation, soins locaux, poudres à nid, nettoyage et désinfection des cages
et du matériel), le respect des normes d'ambiance, la bonne adéquation entre apport et
utilisation alimentaire, l'usage de stimulants (vitamine C, Sélénium, Manganèse). Les anti-
inflammatoires, notamment les corticoïdes, sont à bannir chez le lapin. L'aspirine, en
revanche, peut être utile.
4 Nettoyage, désinfection et vide sanitaire

4.1 Nettoyage : mettre à nu le matériel

Avant toute chose, il est utile de rappeler qu'il n'y a pas de bonne désinfection sans nettoyage.
Le but du nettoyage est d'enlever toute trace de particule organique (paille, crotte, poil,
poussière, aliment) qui inhibe de manière générale l'action des désinfectants. Il faut arriver à
mettre à nu le matériel. Pour cela, plusieurs méthodes de nettoyage efficaces existent une fois
que le fumier et les grosses particules sont enlevés :
-La première, très employée consiste à utiliser une pompe à pression d'au moins 150 à
200 Kg/cm 2 ;
- La seconde solution consiste à employer une mousse enzymatique déposée sur le matériel.
Cette mousse détruit les particules organiques de façon très efficace.
-La troisième solution consiste à brûler les zones à nettoyer à l'aide d'un chalumeau.
Elle est souvent très imparfaite car l'éleveur ne prend pas le temps de "bien faire". Pour cela, il
lui faut presque porter au rouge les zones de cage à nettoyer. Cela est fastidieux et abîme le
matériel.

4.2 Désinfection
La désinfection fait intervenir autant le type de produit (sa matière active) que le temps de
contact avec le produit. On veillera particulièrement en élevage cunicole à employer des
produits qui n'abîment pas le matériel. L'eau de javel par exemple abîme les cages
galvanisées. Il faut se méfier de produits nouveaux non conseillés par des spécialistes et les
tester auparavant sur un petit nombre de cages. On appréciera leur qualité en surveillant
l'intégrité du matériel. On veillera aussi à leur efficacité en contrôlant la désinfection à l'aide
de boîtes contact. Toute désinfection peut d'ailleurs être contrôlée par cette méthode. Elle
consiste à appliquer des petites boîtes de gélose spécifique sur les surfaces à tester. S'il s'y
trouve des germes (on peut rechercher la plupart des germes d'environnement ainsi),
l'incubation en étuve (faite par le laboratoire) les révélera. Se posera alors la question de
l'application ou de la qualité du désinfectant. Les principaux désinfectants de base sont les
suivants :
-le chlore : l'hypochlorite de sodium ou eau de javel est un composé bien connu des
ménagères. Existent aussi les hypochlorites de calcium, de potassium, le dioxyde de chlore,
les chloramines. Le chlore agit au niveau des cellules en bloquant l'activité enzymatique et en
donnant un dégagement d'acide chlorhydrique, gaz actif
- les composés iodés : les iodophores et les idoformes organiques qui agissent en détruisant
les protéines du cytoplasme des bactéries,
-les composés phénoliques : les crésylols en sont un ancien exemple. Des composés actuels
sont disponibles, efficaces sur un grand nombre de germes et sur les œufs de parasites. Ils
entraînent des lésions de la perméabilité cellulaire.
- les ammoniums quaternaires : le chlorure d'ammonium, les acides aminés amphotères en
sont des exemples,
- le formol qui nécessite un temps de contact long pour agir,
- le mercure, le cuivre, le fer,
- le brome,
- la soude caustique,
-la chaux.

4.3 Vide sanitaire

Faire un vide sanitaire ne s'improvise pas. C'est une décision qui doit être prise après réflexion
et calcul. Soit le vide sanitaire est inclus de longue date dans la conduite du bâtiment et son
coût a été calculé auparavant. Cela arrive parfois dans des ateliers importants (notamment
ceux qui sont conduits en bande unique) où l'éleveur peut décider d'un vide à périodicité
déterminée. Soit il est commandé par les événements sanitaires et l'éleveur se trouve pris au
dépourvu ce qui peut entraîner des conséquences financières importantes. Un vide sanitaire a
un coût. Il nécessite l'arrêt de la production pendant deux mois et donc un arrêt des ventes
d'environ le double. Le but du vide sanitaire est double. Il permet de laisser un bâtiment
sécher après un nettoyage et une désinfection poussée mais il permet aussi de laisser le
bâtiment "sans apport microbien" un certain temps. Quelques germes peuvent alors disparaître
du simple fait du vide.
Chapitre 6 : Matériel et méthodes utilisées

1 Présentation de la structure d’accueil

L’étude a été conduite sur la station de recherche de Farako-bâ à Bobo-Dioulasso, une des
stations du Centre Régional de Recherches Environnementales et Agricoles de l’Ouest
(DRREA-O) de l’Institut de l’Environnement et de Recherches Agricoles (INERA). La
station de Farako-bâ est située à 15 km au sud de la commune de Bobo-Dioulasso sur l’axe
routier Bobo-Banfora. Couvrant une superficie de 475 hectares, elle abrite les Programmes et
coordinations de programmes des départements Production végétale (DPV), Environnement
et Forêts (DEF), Productions Animales (DPA), Gestion des Ressources Naturelles/Système de
production (GRN/SP) et le Centre National de Spécialisation en Fruits et Légumes (CNS-FL).
Ces coordonnées géographiques sont 04°20ˈde longitude ouest et 11°06ˈde latitude nord. Elle
est traversée par le fleuve Houet à une altitude moyenne de 405 m. La station se situe dans la
zone climatique de type sud-soudanien entre les isohyètes 1000 et 1200 (Guinko, 1984). Son
climat est caractérisé par deux saisons dont une sèche et l’autre pluvieuse. La saison pluvieuse
dure six (06) mois, de Mai à Octobre. Quant à la saison sèche elle dure aussi six (06) mois et
comprend une saison sèche fraîche de Novembre à Février et une saison sèche chaude de
Mars à Avril. Les températures les plus élevées ont été relevées au mois d’Avril et Mai (avec
respectivement 31,04°C et 32,0°C et les moyennes les plus basses en Janvier et Décembre
(avec respectivement 21,5°C et 23,5°C) (Données Météorologiques de la station de
FARAKO-BA, 2015).

2 Habitat et animaux
Au total seize (16) lapins de race locale (Oryctolagus cuniculus L.) étaient répartis dans 16
cages. Les lapins ont été placés dans des cages de digestibilité de 40cm x 45 cm disposés en
série de cages individuelles (batterie). Les cages sont grillagées dans leur partie antérieure et
postérieures ; et hermétiques sur les parties latérales. Elles s'ouvrent par le haut. La partie
inférieure de la cage est aussi grillagée pour permettre aux crottes de tomber sur le sol couvert
de litière. En outre, chaque cage était équipée d'un abreuvoir et d'une mangeoire permettant la
distribution d'une quantité précise d'aliment et d'eau. Les pesées des lapins se faisaient de
façon hebdomadaire et tôt le matin à 7 heures. Les photos 1 et 2 montrent respectivement les
cases des lapins et un lapin dans une case.
 Photo 2 : Cages des lapins Photo 3 : Lapins de race locale

3 Rations utilisées
Deux rations ont été formulées à savoir la ration qui incorpore les provendes de mangue (RE) et
une ration témoin (RTS). D’autres ingrédients ont été utilisés comme indiqué dans le tableau 2
portant composition centésimale des régimes. La formulation a été faite de sorte à remplacer le
maïs par les provendes de mangue dans les rations expérimentales tout en visant un niveau iso-
énergétique et protéique pour l’ensemble des rations. Un tirage aléatoire des lots a été ensuite fait
pour déterminer la destination de chaque ration. L’aliment était distribué le matin à 8h et l’après-
midi à 15h. L’eau était distribuée à volonté.
Tableau 1 : Composition centésimale et nutritionnelle des rations utilisées

Composition centésimale des rations distribuées

Rations RE RTS
Maïs 0 50,65
Son de blé 10 36
Amande de mangue 7 0
Provendes de mangue 55,65 0
Tourteau de coton 15 4,25
Tourteau de soja 8 4
Phosphate 1,9 1,55
Poudre coquilles d'huîtres 1,5 2,3
Sel 0,5 0,5
Méthionine 0,35 0,35
Lysine 0,1 0,4
Composition nutritionnelle des rations
Nutriment RE RTS
Energie Digestible (Kcal/kg) 2666,173 2624,195
Protéines 15,57313 15,11454
Lysine (%) 0,67579 0,656925
Méthionine. (%) 0,6297 0,62905
Calcium (%) 1,223275 0,96779
Phosphore (%) 0,864645 0,790123
Cellulose brute (%) 15,57837 12,00787
MS (%) 88,85021 92,20765

4 Paramètres calculés
Les paramètres zootechniques suivants ont été calculés :
 La consommation alimentaire journalière (CAJ) a été calculée suivant la formule :
CAJ= (QAD-RF) /n ; avec : QAD = quantité d’aliments distribuée par jour, RF= refus
alimentaire et n= effectif des sujets du lot ;
 Le Gain Moyen quotidien (GMQ) a été calculé suivant la formule :
GMQ = (PF - PI) /nj ; avec PF = le poids final du sujet ; PI = le poids initial et nj = le
nombre de jours de collecte ; les sujets ont été pesés chaque semaine le matin avant le
service du repas du jour ;
 L’Indice de consommation (IC) a été calculé suivant la formule : IC=CAJ/GMQ ;
avec CAJ = la consommation alimentaire journalière et GMQ = le gain moyen
quotidien.
Chapitre 7 : Commentaire des résultats obtenus

1 Evolution pondérale des lapins

Les données prises sur l’évolution du poids des lapins au cours de notre stage sont
représentées par les deux courbes dans la figure 1. On remarque que les poids des lapins ont
évolués de façon continue. La courbe représentative de l’évolution du poids des lapins qui ont
mangé la ration incorporant les provendes de mangue (RE) a été légèrement plus croissante
que la courbe de la ration témoin (RTS). Cela montre que les lapins ont pris rapidement plus
de poids avec la ration RE qu’avec RTS. On peut donc conclure que les provendes de mangue
peuvent se substituer entièrement et efficacement au maïs dans l’aliment des lapins.

2500

P 2000
o
i 1500
d
s
1000 RE
( RTS
g 500
)

0
S0 S1 S2 S3 S4 S5
Périodes en semaine

Figure 3 : Evolution pondérale des lapins

2 Paramètres pondéraux, consommation alimentaire journalière (CAJ)

et les indices de consommation (IC) des lapins
Dans le tableau 2 sont répertoriés, les poids initiaux et finaux (PF), leur gain moyen quotidien
(GMQ), la consommation alimentaire journalière (CAJ) et les indices de consommation (IC)
des lapins. Les résultats montrent qu’il n’y a pas eu de différence significative (p>0,05) entre
les lots pour le PF, le GMQ, la CAJ et l’IC. Cependant si on compare numériquement les
valeurs on trouve que le PF, le GMQ et l’IC des lapins qui ont consommé la ration RE
mangue ont été meilleurs. Cela montre que les provendes de mangues peuvent être utilisées
pour alimenter les lapins car elles permettent d’engendrer des performances meilleures.
Tableau 2 : Performances pondérales des lapins

Rations PI PF GMQ CAJ IC

RE 1309,37 a 1948,87 a 18,27 a 88,80 a 4,92 a
RTS 1296,14 a 1904,00 a 17,36 a 88,74 a 5,30 a
Pr > F 0,89 0,67 0,64 0,99 0,46
Significatif Non Non Non Non Non
PI : Poids Initial, PF : Poids Final ; GMQ : Gain Moyen Quotidien ; CAJ : Consommation
alimentaire Journalière ; IC : Indice de Consommation.

Conclusion
Au terme de la présente étude, nous retenons qu’il est désormais possible d’utiliser des
provendes à base de mangue dans l’alimentation des lapins. Son utilisation a des avantages
car cela permet de réduire la pression sur le maïs qui est la principale céréale utilisée dans
l’alimentation des monogastriques domestiques et des hommes. Même si la mangue est
consommée par l’homme, les résidus issus de sa transformation ne font pas l’objet d’une
concurrence entre l’homme et les animaux et la gestion de ces résidus est un casse-tête pour
les acteurs de la transformation. La promotion de la valorisation de ces sous-produits en
aliments pour animaux est une nécessité incontournable pour aider à rendre plus disponible
des aliments pour les animaux, particulièrement les lapins au Burkina Faso dont l’élevage se
développe de jour en jour. Il sera nécessaire que des études complémentaires évaluent la
qualité des carcasses, la qualité organoleptique et sanitaire de la viande des lapins nourris avec
l’aliment mangue.
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