Cuisine

La Corse est une île surprenante de par son paysage, cependant la Corse ne serait
pas ce qu’elle est sans sa gastronomie.

La charcuterie :
Le figatellu
Le figatellu est la charcuterie incontournable en Corse..Il est
traditionnellement produit à partir de porcs originaires de l’île.

La coppa
Originaire d’Italie du Nord, la coppa est également produite de façon artisanale en
Corse.
 LE fromage

On ne peut parler des fromages corses

sans évoquer le fameux Brocciu,
fromage frais onctueux à base de lait de
brebis ou chèvre. Vous le retrouverez
tant dans des préparations salées que
sucrées pour sublimer les plats ou
encore à déguster frais.
Les desserts :
• La farine de châtaigne, ou
"farina castagnina corsa", est
une véritable tradition en Corse.
Ingrédients: farine de châtaigne,
sucre, beurre mou,oeufs
et sachet de levure chimique.
L'ajaccio Le bandol Le belle Le cassis

Le vin