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Outil de calcul du Nutri-Score
Consignes de remplissage
Sélectionner la catégorie de produit
Sélectionner en bas de l'écran la catégorie à laquelle appartient le produit dont vous souhaitez calculer le Nutri-Score
Indiquer les valeurs nutritionnelles du produit
Les colonnes indiquées en bleu sont à compléter.
Les colonnes indiquées en gris ne sont pas obligatoires mais permettent ensuite de copier-coller directement les données
caculateur dans l'annexe 4 à tranmettre à l'Oqali.
La colonne en bleu clair permet l'ajout de colonne après le calculateur si besoin.
Dans le cas où vous ne disposeriez pas des données sur la valeur énergétique (en KJ) et le sodium, un onglet de conversion
disponible (dernier onglet du tableur).
Unités (à renseigner pour 100g pour les aliments solides) :
Calories (KJ)
Acides gras saturés (g)
Sucres (g)
Protéines (g)
Fibres (AOAC) (g)
Sel (g)
Sodium (si entré directement) (mg)
Pourcentage de fruits, légumes, légumineuses, fruits à coque, huiles de colza, de noix et d'olive (%)
Pour les aliments liquides, les valeurs nutritionnelles doivent être renseignées pour 100g ou 100mL selon ce qui est indiqu
l'emballage des produits. Lorsque les deux sont indiquées, il convient de renseigner les valeurs pour 100g.
Arrondis:
Le calcul du score se base sur les valeurs indiquées sur la déclaration nutritionnelle. Les valeurs à renseigner dans le
calculateur sont celles indiquées dans la déclaration nutrionnelle.
L'utilisation des documents guides publiés par la Commission européenne concernant les seuils de tolérances pour les
nutriments déclarés sur l'étiquetage et la détermination du contenu en fibres est recommandée.
Pour le pourcentage de fruits, légumes, légumineuses, fruits à coque, huiles de colza, de noix et d'olive (%), la valeur à ind
celle considérée dans la liste des ingrédients (même si les proportions ne sont pas explicitement présentées sur l'emba
cette valeur doit être arrondie à 1 décimale.
Valeur Matières Acides gras
énergétique grasses saturés
Produit Marque
(KJ/100g ou (g/100g ou (g/100g ou
100mL) 100mL) 100mL)
EXEMPLE: Céréales pour petit déjeuner

(aliment moyen) CIQUAL 1676 2.4
Fruits, légumes,
Unité légumineuses,
Sucres Protéines Sel d'expression des fruits à coques,
Fibres
(g/100g ou (g/100g ou (g/100g ou valeurs huiles de colza, de
100mL) 100mL) 100mL) (g/100g ou 100mL) nutritionnelles noix et d'olive
(menu déroulant) (%/100g ou
100mL)
26 8 0.82 4.8 0
Sodium
(mg/100g ou score Nutri-Score couleur
100mL)
328 10 Nutriscore_C Jaune

0 donnée(s) manquante(s) donnée(s) manquante(s)
Produit Marque énergétique grasses saturés
(KJ/100g) (g/100g) (g/100g)
EXEMPLE: Camembert CIQUAL 1151 13.9

Fruits, légumes,
d'expression des
Sucres Protéines Sel Fibres fruits à coques,
valeurs
(g/100g) (g/100g) (g/100g) (g/100g) huiles de colza, de
nutritionnelles
(menu déroulant) noix et d'olive
(%/100g)
0 21 0 0
Sodium
score Nutri-Score couleur
(mg/100g)
550 14 Nutriscore_D Orange clair

Pour 100g
Pour 100ml
Pour 100g de produit reconstitue
Pour 100ml de produit reconstitue
Produit Marque énergétique grasses saturés
(KJ/100g) (g/100g) (g/100g)
EXEMPLE: Huile de Colza CIQUAL 3780 100 7.3

Fruits, légumes,
d'expression des
Sucres Protéines Sel Fibres fruits à coques,
valeurs
(g/100g) (g/100g) (g/100g) (g/100g) huiles de colza, de
nutritionnelles
(menu déroulant) noix et d'olive
(%/100g)
0 0 0 0 100
Sodium
score Nutri-Score couleur
(mg/100g)
0 5 Nutriscore_C Jaune
Valeur
EAU
énergétique
Produit Marque (sans aucune
addition) (KJ/100g ou
100mL)
EXEMPLE: Boisson gazeuse, sans jus de fruit,

sucrée CIQUAL NON 156
Acides gras
Matières Sucres Protéines Sel Fibres
saturés
grasses (g/100g ou (g/100g ou (g/100g ou (g/100g ou
(g/100g) (g/100g ou 100mL) 100mL) 100mL) 100mL)
100mL)
0 8.7 0.1 0.09 0

Fruits, légumes,
d'expression des fruits à coques, Sodium
valeurs huiles de colza, de (mg/100g ou score Nutri-Score
nutritionnelles noix et d'olive 100mL)
(menu déroulant) (%/100g ou
100mL)
0 36 12 Nutriscore_E
0 donnée(s) manquante(s)
couleur
Orange foncé
donnée(s) manquante(s)
Module de conversion
Kilocalories
Kilojoules Sel Sodium
(Kcal/100g ou
(KJ/100g ou 100mL) (g/100g ou 100mL) (mg/100g ou 100mL)
100mL)
399 1676 0.82 328
0 0
0 0
0 0

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EXEMPLE: Céréales pour petit déjeuner

328 10 Nutriscore_C Jaune

EXEMPLE: Camembert CIQUAL 1151 13.9

550 14 Nutriscore_D Orange clair

EXEMPLE: Huile de Colza CIQUAL 3780 100 7.3

EXEMPLE: Boisson gazeuse, sans jus de fruit,

0 8.7 0.1 0.09 0

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