Examen National Du Brevet de Technicien Supérieur Session Mai 2019 - Sujet - 1

Examen National du Brevet de Technicien Supérieur Page
Session Mai 2019 1

Centre National de l'Évaluation, des Examens et de l’Orientation - Sujet -
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Filière: MAINTENANCE INDUSTRIELLE Durée : 2 Heures
Épreuve de: Méthodes de maintenance Coefficient : 10
Mise en situation
L’entreprise MAROC BISCUIT est une entreprise spécialisée dans la

fabrication de biscuits et de gâteaux fourrés. C’est une composante du secteur
agroalimentaire qui couvre le tissu national depuis 1997.
L’étude présente s’inscrit dans le but de fiabiliser la ligne de fabrication des
gâteaux fourrées, et dans le souci de rénover cette ligne, qui se dit la plus ancienne
dans la boite.
La ligne de production de gâteaux fourrés est décrite dans le synoptique suivant:

Sujet de l’Examen National du Brevet de Technicien Supérieur - Session Mai 2019- Page
Filière: MAINTENANCE INDUSTRIELLE Épreuve de : Méthodes de 2
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Première partie : (8points)

I-problématique de maintenance : -sur DR1-
Question 1.I.1 (3pt) : Remplir le schéma sur le document réponse1 ;

Question 1.I.2 (1pt) : Citer les trois échelons de maintenance.
II- Mise en œuvre d’une action de maintenance : -sur DR2-

Sur une ligne de production de gâteaux fourrés, l’historique fait apparaître pour chaque sous-système
les temps d’arrêt (en heures) suivants :
Repère Sous Système Temps d’arrêt

1 Farineur 5
2 Laminoir R3A 4
3 Laminoir R2B 35
4 Alimentation enfourneur 25
5 Presse à former 15
6 Pulvérisateurs 7
7 Surgélateurs 10
8 Découpe et 3
récupérateur
9 Reprise vers surgélateur 50
10 Tapis inférieur 2
Une analyse le Pareto a donné les résultats suivants :
Question 1.II.1 (1pt) : Quel indicateur de maintenance est-il analysé sur cette courbe ?
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Question 1.II.2 (1pt) : Quels sont les sous-ensembles les plus pénalisants ? Argumenter votre réponse.
III-Documentation : -sur DR3-

Le sous-ensemble reprise vers surgélateur étant le moins disponible, l’équipe de
maintenance a constaté que la machine n’a pas de documentation technique
Question 1.III.1 (1pt) : Quelles sont à votre avis les rubriques nécessaires devants figurer dans une
documentation technique ?
Question 1.III.2 (1pt) : Quel est le rôle d’un fichier historique ?
Deuxième partie : Ordonnancement (4point) -sur DR4-

Pour le sous-système « reprise vers surgélateur », on présume effectuer les tâches suivantes :
Repère taches
A Vérification de l’Indication de la cellule
B Contrôle démarrage du moteur
C Réglage du système de transfert
D Serrage des bornes dans le moteur
E Contrôle du support de galet
F Réglage du poussoir
G Contrôle du poussoir
H Remontage du râteau
I Vibrations dans le transfert
J Contrôle de l’élévateur
K Préparation moteur
L Nettoyage du râteau
Le résultat de l’ordonnancement par le réseau Pert est comme suit :
Question 2.1 (1pt) : Indiquer le chemin critique de ce projet ;

Question 2.2 (1pt) : Quelle est la durée du projet ?
Question 2.3 (2pt) : Quelle est la marge de la tâche « C »?
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Troisième partie : Sûreté de fonctionnement (12points) -sur DR5-1 ; DR5-2 ; DR5-3 ;DR5-4.
Sur le sous-système « reprise vers surgélateur », on a retiré de l’historique les « tbfi »

suivants afin de mener une étude de fiabilité :
Nom de la machine : « reprise vers surgélateur »
Tbfi (heures) N° de panne
400 1
140 2
300 3
220 4
440 5
530 6
620 7
830 8
En admettant que les données sont modélisables par la loi de Weibull :
Question 3.1 (2pt): Elaborer le tableau de données (tbfi ; Fi) ;(DT1)

Question 3.2 (4pt) : Tracer la fonction de répartition sur papier Weibull en utilisant les tables des rangs
médians ;
Question 3.3 (1pt): Déduire les paramètres de la loi de weibull ;
Question 3.4 (1pt): Ecrire la fonction R(t) et la fonction défaillance F(t) ;(DT2)
Question 3.5 (1pt): Calculer MTBF et l’écart type ;(DT2 ;DT3)
Question 3.6 (1pt): Donner l’allure de la courbe en baignoire λ(t) ;
Question 3.7 (1pt): Dans quelle zone de la courbe en baignoire nos données sont-elles inscrites ?(DT2)
Question 3.8 (1pt): Définir graphiquement le temps de bon fonctionnement pour une fiabilité de 95%.
Quatrième partie : Coûts liées à la maintenance (16 points)-sur DR6-1 ; DR6-2 ; DR6-
3 .
Dans l’optique de rénover la ligne de fabrication des biscuits fourrées, on se propose, dans
cette partie, de mener une étude économique en vue de décider sur la rentabilité du système
« Laminoir R3A ». Pour ceci on a regroupé les données suivantes.
- Caractéristiques du matériel :
 Valeur d’achat : 80000€
 Coûts de maintenance :
Année 1 2 3 4 5 6 7
Coût 4000 4200 450 6000 8000 12000 15000
(€) 0
 Taux d’actualisation : 7,5%
On suppose que le prix de la revente du système « Laminoir R3A » évolue d’une année sur
l’autre de façon exponentielle ; c'est-à-dire que la revente a l’allure d’une loi de fiabilité. Cela peut
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correspondre au fait que le prix de revente est fonction de son degré d’usure ; ce qui semble
logique et correct.
 Loi du prix de revente :
Question 4.1 (10pt): Compléter le tableau des coûts sur le document réponse ;
Remarque :
- les formules de calcul doivent figurer sur le document réponse
- tout chiffre posé sans explication sera considéré faux.
Question 4.2 (3pt): Tracer l’évolution du coût moyen de fonctionnement en fonction des années(n) ;
Question 4.3 (1,5pt): Déterminer le coût moyen par an minimal;
Question 4.4 (1,5pt): Déterminer la période optimum de remplacement du « Laminoir R3A ».
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DR1
Première partie : (8points)
I-problématique de maintenance (4points)
Question 1.I.1 (3pt) : Remplir le schéma suivant ;
Question 1.I.2 (1pt) : Citer les trois échelons de maintenance.
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DR2
II- Mise en œuvre d’une action de maintenance ;
Question 1.II.1 (1pt) : Quel indicateur de maintenance est-il analysé sur cette courbe ?
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Question 1.II.2 (1pt) : Quelle sont les sous-ensembles les plus pénalisants ?
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DR3
III- Documentation :
Question 1.III.1 (1pt) : Quelles sont à votre avis les rubriques nécessaires devants figurer dans une
documentation technique ?
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Question 1.III.2 (1pt) : Quel est le rôle d’un fichier historique ?
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DR4
Deuxième partie : Ordonnancement (4points)
Question 2.1 (1pt) : Indiquer le chemin critique de ce projet ;
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Question 2.2 (1pt) : Quelle est la durée du projet ?
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Question 2.3 (2pt) : Quelle est la marge de la tâche « C » ?
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DR5-1
Troisième partie : Sûreté de fonctionnement (12points)
Question 3.1 (2pt): Elaborer le tableau de données (tbfi ; Fi) ;(DT1)
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Question 3.2 (4pt) : Tracer la fonction de répartition sur papier Weibull en utilisant les tables des rangs
médians.
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DR5-2
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DR5-3
Question 3.3 (1pt): Déduire les paramètres de la loi de weibull ;

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Question 3.4 (1pt): Ecrire la fonction fiabilité R(t) et la fonction défaillance F(t) ;(DT2)
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Question 3.5 (1pt): Calculer « MTBF » et l’écart type « σ ».(DT2 ; DT3)
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DR5-4
Question 3.6 (1pt): Donner l’allure de la courbe en baignoire λ(t)

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Question 3.7 (1pt): Dans quelle zone de la courbe en baignoire nos données sont inscrites ;(DT2)
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Question 3.8 (1pt): Définir graphiquement le temps de bon fonctionnement pour une fiabilité de 95%.
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DR6-1
Quatrième partie : Coûts liées à la maintenance (16 points)

Question 4.1 (10pt): Remplir le tableau des coûts ;
- les formules de calcul ;
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DR6-2
- Compléter le tableau sur le document réponse
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Coûts Coût total (4pts) Coût moyen
Coûts de cumulés Revente de fonctionnement
Année n
maintenanc (4pts) (1pt) Rn n

(1pts)
I (1+i) n + ∑ E k (1+i)n−k −Rn
e n
n
k =1 I (1+i)n + ∑ Ek (1+i )n−k −Rn
k=1
∑ Ek (1+i)n−k n
k =1
DR6-3
Question 4.1 (3pt):Tracer l’évolution du coût moyen de fonctionnement en fonction des années(n) ;
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Question 4.2 (1,5pt): Déterminer le coût moyen par an minimal ;
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Question 4.3 (1,5pt): Déterminer la période optimum de remplacement du« Laminoir R3A ».
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DT1- Tables des rangs médians

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DT2- Loi de weibüll formulaire
I- Relations fondamentales :
 Densité de probabilité :
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 Fonction de répartition :
 Loi de fiabilité :
Taux de défaillance :
MTBF et écart type :
Où A et B sont des paramètres issus de tables.

II-Paramètres :
β  Paramètre de forme >0 sans dimension:
 Si β>1, le taux de défaillance est croissant, caractéristique de la zone de vieillesse
o 1,5 <  < 2,5 : fatigue
o 3 <  < 4 : usure, corrosion
 Si β=1, le taux de défaillance est constant, caractéristique de la zone de maturité
 Si β<1, le taux de défaillance est décroissant, caractéristique de la zone de jeunesse
f(t) R(t) (t)

=3
1 =3 1
=1
0,5
=0,5 =0,5
=1
t =3 =1 t t
η  Paramètre d’échelle >0 qui s’exprime dans l’unité de

temps
γ  paramètre de position, - < γ < +, qui s’exprime dans l’unité de temps :
f(t)
<0 =0 >0
t
 γ>0 : survie totale sur l’intervalle de temps [0, γ]
 γ=0 : les défaillances débutent à l’origine des temps
 γ<0 : les défaillances ont débuté avant l’origine des temps ; ce qui montre que la mise en service de
l’équipement étudié a précédé la mise en historique des TBF
DT3- Loi de webüll calcul de la MTBF

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Session Mai 2019 1

Épreuve de: Méthodes de maintenance Coefficient : 10

L’entreprise MAROC BISCUIT est une entreprise spécialisée dans la

La ligne de production de gâteaux fourrés est décrite dans le synoptique suivant:

Première partie : (8points)

Question 1.I.1 (3pt) : Remplir le schéma sur le document réponse1 ;

II- Mise en œuvre d’une action de maintenance : -sur DR2-

Repère Sous Système Temps d’arrêt

III-Documentation : -sur DR3-

Deuxième partie : Ordonnancement (4point) -sur DR4-

Question 2.1 (1pt) : Indiquer le chemin critique de ce projet ;

Sur le sous-système « reprise vers surgélateur », on a retiré de l’historique les « tbfi »

Question 3.1 (2pt): Elaborer le tableau de données (tbfi ; Fi) ;(DT1)

 Loi du prix de revente :

Question 1.I.2 (1pt) : Citer les trois échelons de maintenance.

Question 1.III.2 (1pt) : Quel est le rôle d’un fichier historique ?

Question 2.1 (1pt) : Indiquer le chemin critique de ce projet ;

Question 2.2 (1pt) : Quelle est la durée du projet ?

Question 2.3 (2pt) : Quelle est la marge de la tâche « C » ?

Troisième partie : Sûreté de fonctionnement (12points)

Question 3.1 (2pt): Elaborer le tableau de données (tbfi ; Fi) ;(DT1)

Question 3.3 (1pt): Déduire les paramètres de la loi de weibull ;

Question 3.4 (1pt): Ecrire la fonction fiabilité R(t) et la fonction défaillance F(t) ;(DT2)

Question 3.5 (1pt): Calculer « MTBF » et l’écart type « σ ».(DT2 ; DT3)

Question 3.6 (1pt): Donner l’allure de la courbe en baignoire λ(t)

Quatrième partie : Coûts liées à la maintenance (16 points)

maintenanc (4pts) (1pt) Rn n

Question 4.2 (1,5pt): Déterminer le coût moyen par an minimal ;

Question 4.3 (1,5pt): Déterminer la période optimum de remplacement du« Laminoir R3A ».

DT1- Tables des rangs médians

DT2- Loi de weibüll formulaire

MTBF et écart type :

Où A et B sont des paramètres issus de tables.

f(t) R(t) (t)

η  Paramètre d’échelle >0 qui s’exprime dans l’unité de

DT3- Loi de webüll calcul de la MTBF

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