AU RESTAURANT

1. DONNER SON OPINION

1.1 FAIRE DES ELOGES

Ce qui m’a plu, c’est….

Ce que j’ai trouvé bien/formidable/excellent, c’est…
Félicitations pour + nom

1.2 FAIRE DES REPROCHES 

Ce qui me paraît inacceptable/ intolérable/gênant, c’est …

Ce que je n’ai pas apprécié, c’est …
Le restaurant aurait dû/pu…

2. PARLER D’UN REPAS

2.1 LE VOCABULAIRE DE LA TABLE

Les étapes du repas : l’entrée/ le plat principal/ le fromage/ le dessert

Les types de plats : une salade/ une soupe/ une viande/ un poisson/ une viande/ un plat en sauce/ des
pâtes/ le fromage/ les pâtisseries/ une salade de fruits/ une glace
Dresser la table : les couverts (la fourchette, le couteau, la cuillère), les verres, les tasses, les assiettes,
la nappe, les serviettes

2.2 LES DIFFERENTES CUISSONS DE LA VIANDE

+ + + Très cuite
++ Bien cuite
+ A point
+/- Rosée
- Saignante
- - Bleue

 Question n°1
Le repas était excellent. Tous les plats étaient fantastiques!

Félicitations au chef!

C'est inacceptable!

C'est intolérable!
Corriger la question
 Question n°2
La viande n'était pas assez cuite, les verres étaient sales.

Le restaurant aurait pu faire un geste commercial sur la note.

Ca m'a beaucoup plu.

Quelle bonne expérience!

Corriger la question

 Question n°3
Quelle cuisson voulez-vous pour votre viande?

Bleue

Rose

Rouge

Noire

Blanche
Corriger la question