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SABEEL PRÉSENTE

FABRICATION
DE L'HUILE
D'ARGANE
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Huile d'Argane

L'huile d'argane est une huile végétale produite à


partir des noix de l'arganier, un arbre qui pousse
uniquement dans la région du sud-ouest du
Maroc.
La production d'huile d'argane est un processus
laborieux et intensif qui est souvent effectué à la
main par les femmes berbères de la région.
Sa production traditionnelle implique plusieurs
étapes :

INTRO
RAPPORT
1. RÉCOLTE DES NOIX :

Les noix d'argan sont


récoltées à la main à
partir des arbres
2. DÉCORTICAGE
d'arganier. Les fruits sont
ensuite séchés au soleil.
Après séchage, les noix
sont décortiquées à la
main à l'aide d'une pierre
pour extraire les graines
d'argan.
3. TORRÉFACTION

Les graines sont ensuite


torréfiées pour
développer leur arôme.
Cette étape est 4. BROYAGE
facultative pour la
production de l'huile Les graines torréfiées
d'argane culinaire, mais sont ensuite broyées à
obligatoire pour la l'aide d'une meule en
production de l'huile pierre pour former une
cosmétique. pâte appelée "amlou".
5. EXTRACTION

La pâte est pressée à


l'aide d'une presse pour
extraire l'huile. L'huile
6. STOCKAGE
est ensuite filtrée pour
éliminer les résidus
solides. L'huile est stockée dans
des bouteilles en verre
ou en métal pour
protéger sa qualité.
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