TABLE DES MATIERES

Contexte ...................................................................................................................... 2
Iere partie : Agro Ecologique Consulting
Présentation ................................................................................................................ 4
Offres de Services ...................................................................................................... 5
IIe Partie : Elevage des porcs en zones tropicales

Introduction ................................................................................................................. 8
1. Les systèmes d'élevages ......................................................................................... 8
1.1. Elevage domestique ............................................................................................. 8
1.2. Elevage porcin semi intensif ................................................................................ 8
1.3. Elevage intensif .................................................................................................... 9
2. Le porc .................................................................................................................... 9
2.1. Choix de race ........................................................................................................ 9
2.1.1. La sélection des truies ...................................................................................... 9
3. Métabolisme ............................................................................................................ 10
3.1. L'âge du croisement .............................................................................................. 10
3.2. Le cycle de fécondation ........................................................................................ 10
3.3 La chaleur ............................................................................................................. 10
3.4 Le contrôle de la chaleur ....................................................................................... 10
3.5 Les signes de la chaleur ........................................................................................ 11
4. La saillie .................................................................................................................. 11
4.1. Comment choisir le moment de la saillie ............................................................. 11
4.2 L’alimentation de la truie avant la saillie ............................................................. 11
4.3 Le choix du verrat.................................................................................................. 12
4.4. Le travail du verrat ............................................................................................... 12
5. L’aménagement de la porcherie .............................................................................. 12
5.1. L'habitat ................................................................................................................ 13
5.2. Le climat ............................................................................................................... 13
5.3 La surface .............................................................................................................. 14
5.4. L'alimentation ...................................................................................................... 14
5.5. La quantité ........................................................................................................... 15
6. Evaluation de la quantité d'aliments ....................................................................... 15
6.1. Pourcentage d'aliment à respecter pour l'aliment des porcs ................................ 16
6.2. Comment déterminer le poids de chaque aliment à préparer pour une porcherie
.................................................................................................................................... 16
6.2.1. Exemple d'une porcherie constituée de 30 porcs .............................................. 16
6.2.2. Calcul en kg de la quantité à prélever pour chaque aliment à l'aide des pourcentages
..................................................................................................................................... 16
6.2.3. Evaluation par les boites.................................................................................... 17
7. La reproduction ....................................................................................................... 17
7.1. La naissance et la prise en charge des nouveaux nés ........................................... 17
7.1.1. La naissance ..................................................................................................... 17
7.12. La pris en charge des nouveaux nés ................................................................... 17
8. Quelques remarques après la mise bas ................................................................... 18
8.1. La truie retourne contre ses porcelets ................................................................... 19
8.2. En cas de maladie de la truie après la mise bas ................................................... 19

1
8.2.1. La métrite .......................................................................................................... 19
8.2.2. La mastite .......................................................................................................... 20
8.2.3. La constipation .................................................................................................. 20
9. Quelques techniques d'élevage ................................................................................ 20
9.1. Couper des dents .................................................................................................. 20
9.2. La castration ......................................................................................................... 21
9.3. Le sevrage............................................................................................................. 21
10. Techniques de gestion d’une porcherie ................................................................. 21
10.1. Bloc note ............................................................................................................ 22
11. Fécondité tardive .................................................................................................. 22
11.1. L’inexistante de la chaleur ou existant et trop faible……………………23
11.2. Quelques maladies entrainant les problèmes de fécondités……………..23
12. Les Maladies et soins ……………………………………………………..24
12.1. L’hygiène ………………………………………………………………..25
12.2. Les maladies parasitaires ………………………………………………..25
12.2.1. Les parasites externes …………………………………………………25
12.2.2. Les parasites internes………………………………………………….25
12.3. Les maladies virales ……………………………………………………..25
12.4. Les serpents et autres ……………………………………………………26
13. Le matériels de l’éleveur …………………………………………………..26
14. Le compte d’exploitation prévisionnel ……………………………………27
15. Tableau maladies des porcs – Symptôme et traitement ……………………28
Conclusion……………………………………………………………………..29
Référence bibliographique …………………………………………………….30

2
 CONTEXTE

Dans le cadre de son programme d’appui à certains programmes, Le Cabinet Agro Ecologique
Consulting a initié des formations à l’endroit des éleveurs des porcs de ses sites afin de mieux les
accompagner dans la mise en valeur.

Le présent support est destiné aux éleveurs des porcs. Il comporte l’ensemble de la démarche à suivre
dans la conduite et l’entretien d’une porcherie.

I. Objectifs du support

L’objectif global du support est de renforcer les connaissances des éleveurs sur les techniques de base
d’élevage des porcs en vue de contribuer à l’augmentation et à la diversification de la production.

II. Résultats attendus

1. les exploitants sont dotés des connaissances suffisantes pour mieux gérer leur porcherie;

2. L’importance de l’amélioration des techniques d’élevage des porcs dans l’augmentation des revenus.

3
 Iere partie

Agro Ecologique Consulting

4
 Présentation

Le cabinet d’étude et conseils « A.E.C», est un groupe structuré en entreprise privée. Il est
spécialisé dans les activités de conseils, d’études et de placement au profit des secteurs de
l’environnement, BTP ; Agriculture et autres. le cabinet d’étude et conseils « A.E.C » a toujours
su conjuguer la technicité pointue et diversifiée de l’ingénieur et la capacité d’analyse, de
réflexion stratégique et d’audit du consultant, sa maîtrise de nombreux métiers et sa
connaissance de contextes réglementaires très variés, lui permettent d’aider ses clients à trouver
des solutions appropriées. Il regroupe des ingénieurs et des universitaires Camerounais issus de
divers horions (environnement, biologie, agroalimentaire, chimie, statistique …), La
pluridisciplinarité de l’équipe lui permet de s’adapter aux problématiques environnementales
les plus diverses et garantit un travail de qualité, dans le strict respect des délais. Agro
Ecologique Consulting a toujours su conjuguer la technicité pointue et diversifiée de l’ingénieur
et la capacité d’analyse, de réflexion stratégique et d’audit du consultant, sa maîtrise de
nombreux métiers et sa connaissance de contextes réglementaires très variés, lui permettent
d’aider ses clients à trouver des solutions appropriées selon le type d'entreprise, de votre Budget,
de vos attentes, et les fonctionnalités souhaitées. Que vous soyez une Grande Entreprise
(Industrie), une PME, TPME, OP, un privé, une ONG nous répondons à votre besoin spécifique.

5
Présentation des offres de services

………………… Nos Services ………………

Le cabinet Agro Ecologique Consulting propose toute une gamme de services (études,
expertises et placement en entreprise) :

—ETUDES & EXPERTISES& PLACEMENT ---

SECTEUR « AGRICULTURE »:

1. Etude technico-Economique ;
2. Plan de culture biologique ;
3. Plan de gestion de l’exploitation agricole ;
4. Élaboration d’un dossier d’investissement agricole ;
5. Expertises Agricoles ;
6. Prestation de services agricoles ;
7. Conseils et suivi en Élevage ;
8. Vente des produits agricoles ;
9. Vente des plants et de matériel végétal.
SECTEUR « ENVIRONNEMENT »:

1. Etude d’impact des projets sur l’environnement ;

2. Etudes de Dangers ;
3. Audit environnementale ;
4. Assainissement (entretien des locaux et espace vert)
5. Rapport sur les produits dangereux ;
6. Notice d’impact sur l’environnement ;
7. Plan d’organisation interne (P.O.I) ;
8. Plan pour le respect de l’environnement (P.R.E) ;
9. Expertises environnementales.

6
SECTEUR « BTP »:

a. Conceptions des plans ;

b. Devis, métrés ;
c. Dossier permis de bâtir ;
d. Calcul de structure ouvrages spéciaux (châteaux d’eau, réservoirs…) ;
e. Réalisation ;
f. Contrôle de chantier.
SECTEUR « INGENIERIE»:

- Mise en place des politiques optimales de maintenance des équipements ;

- Mise en place des systèmes de GMAO ;
- Dessin de définition des pièces mécaniques en vue de leurs fabrications ;
- Choix et installation des climatiseurs ;
- Mise en place des logiciels de gestion de stocks ;
- Fabrication des pièces mécaniques ;
- Réalisation des audits énergétiques ;
- Bureau d’études conception et dimensionnement des organes mécaniques ;
- Réalisation des programmes pour les automates Programmables Industriels ;
Réalisation de logiciels divers ;
- Plomberie ;
- Installation des panneaux solaires ;
- Rectification des vilebrequins.
Les différentes formations qu’offre cette direction sont :

- Formation sur les logiciels de DAO (AutoCAD Mechanical), CAO (SOLIDWORKS,

CATIA et ANSYS) ;
- Formation sur les logiciels de programmation d’automates (TIA PORTAL, UnityPro,
LogixPro et Automgen) ;
- Formation sur l’utilisation d’Excel en incluant la partie VBA ;
- Formation sur l’utilisation optimal de Microsoft Word et PowerPoint ;
- Formation sur la saisie aveugles (ou très rapides) ;
- Formation sur l’utilisation de Microsoft Project et VISIO pour la gestion des projets.

7
 IIe Partie :

Elevage porcs en zone tropicale

8
 Introduction

L’élevage des porcs aujourd’hui est un domaine qui attire bon nombre de jeune existant un peu
partout dans le monde. Notamment dans les campagnes qu’en zone urbaine, de nombreuses
familles possèdent quelques cochons qu’ils laissent circuler librement autour de leur maison et
qu’ils utilisent pour leur consommation familiale. Après les différents problèmes que connaît
ce domaine, nous avons intérêts à proposer des guides techniques pour accompagner les
investisseurs du domaine porciculture afin qu’ils se lancent dans un élevage industriel.
L’élevage des porcs, que nous connaissons bien dans chaque localité de chez nous, bon nombre
d’Africains ont tendance à tenir des élevages traditionnels. Nous essayerons dans ce guide de
voir comment pouvons-nous commencer un élevage de porc industriel naisseur-engraisseur.

1. Les systèmes d’élevages

1.1 L’élevage domestique

Pratiqué de manière extensive, dont le but est de constituer une réserve financière pour
la famille et de produire un peu de viande de porc pour un usage familial sans avoir investir
beaucoup de temps et d’argent. L’élevage domestique est beaucoup pratiqué par les paysans
responsables de petites fermes.

1.2. L’élevage porcin semi-intensif

Une pratique caractérisée par le logement des animaux et un meilleur contrôle de leur
nutrition et de leur santé. Les objectifs restent ceux de l’élevage domestique, mais les
investissements modestes se traduisent en un meilleur rendement.

1.3. L’élevage intensif

Qui cherche à produire de façon rentable de la viande de porc pour la vente. On élevé
alors plusieurs porcs. Cette sorte d’élevage demande un investissement important de moyens
financier et de temps, et implique un calcul précis des coûts et des bénéfices qui en résultent.

NB : Il existe de nombreuses variations autour de ces trois types d’élevage. Nous avons choisi
ces trois modèles pour donner au lecteur une idée des possibilités qui s’ouvrent à lui. Nous
considèrerons aussi le cas où un paysan désire passer d’un élevage extensif un élevage intensif
et ce quoi il doit faire attention.

Lorsqu’on envisage de démarrer un élevage porcin ou d’améliorer celui qui existe, il est
indispensable d’analyser la situation telle quelle est, afin de déterminer ce qu’il est possible de
faire.

2. Le porc

Le porc est un animal domestique. Il est de la famille des mammifères (animaux à mamelles).
Il y a trois types d’élevage :

 L’élevage naisseur
 L’élevage engraisseur
9
  L’élevage naisseur-engraisseur

L’élevage naisseur consiste à élever les truies et le verrat pour ne vendre que les porcelets
après le sevrage.

L’élevage engraisseur consiste à alimenter le porc du sevrage à la finition pour vendre la

viande au kg de porc.

L’élevage naisseur engraisseur est la combinaison des deux.

2.1 Choix de la race

On a deux grands types de race.

D’une part, les races locales et d’autres part, les races améliorées. Pour l’élevage industriel, il
est intéressant d’avoir des races améliorées comme largewhite (blanc), Berkchire (noire), Diroc
Jersey (rouge brique).

Description de la race largewhite : Largewhite est une race crée en Angleterre. Elle est très
robuste à oreilles tombantes, adaptée au milieu tropical. Elle a une bonne qualité maternelle 10
à 13 porcelets par porté. Le poids adulte du verrat et de truie peut atteindre 150-250kg.

2.1.1 La sélection des truies

En sélectionnant les truies pour la reproduction, il faut observer les points suivants :

 elles doivent avoir au moins 12 tétines normales;

 elles doivent être les plus grandes et les plus lourdes de la portée;
 elles doivent marcher bien et se tenir bien droit sur leurs pattes (ne pas avoir les jambes
torses);
 leurs parents doivent être de bons reproducteurs, capables de produire de bonnes et
grandes portées intervalles réguliers.

3. Métabolisme

Autant pour le mâle que pour la femelle, l’âge de la puberté apparaît entre 4 et 6 mois

3.1 L’âge du croisement

L’âge où il faut croiser les porcs pour la reproduction varie suivant les races et les espèces à
élever. On peut remarquer que pour les races améliorées, on peut faire des croisements entre 7-
8mois car ils ont déjà 80 à 100kg.

3.2 Le cycle de fécondation

Le cycle de fécondation de la truie varie de 19 à 23 jours avec une moyenne de 21 jours.

Mois
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Accouplement Gestation MB Allaitement Repos Gestation MB

10
 8 porcelets 7 porcelets
Allaitement Post sevrage Engraissement
7 kg 25 kg 60kg
Cycle de la truie pour une année

MB = Mise Bas

3.3 La chaleur

La période de la chaleur est une période au cours de laquelle la truie accepte le mâle et peut
être fécondée. Elle dure généralement 60heures chez la truie.

3.4. Le contrôle de la chaleur

Il faut contrôler deux fois par jour (matin et soir) si la truie est en chaleur. Ce contrôle se fait le
mieux le matin, quelque temps après le repas des truies et non avant. Les cas douteux peuvent
être vérifiés dans l’après-midi. La variété des races et les changements climatiques peuvent
compliquer la reconnaissance de la chaleur dans les zones tropicales. Le premier symptôme de
la chaleur est la rougeur et le gonflement des lèvres de la vulve. Ces signes sont plus évidents
chez les cochettes que chez les truies. Si la truie en chaleur se trouve dans une case avec d’autres
truies, celles-ci peuvent la saillir aussi.

L’indication la plus claire est la réaction de la femelle la présence du verrat. Si le verrat est
mené vers l’espace des truies, la truie en chaleur se lèvera pour chercher le verrat. Elle manifeste
alors un jeu d’oreilles typique (surtout visible chez les races aux oreilles redressées). Si la
réaction de la truie n’est pas convaincante, on peut introduire le verrat auprès d’elle. Il va flairer
la vulve de la truie et lui donner une poussée dans le ventre. Si elle est prête, elle ne le refusera
pas et elle se laisse saillir. Une truie au moment le plus fécond de sa chaleur restera immobilisé
pendant la saillie, les pattes de derrière légèrement Cartées (reflexe d’immobilité).

En l’absence d’un verrat vous pouvez provoquer vous-même ce reflexe d’immobilité chez une
bonne truie reproductrice. Vous vous approchez tranquillement de l’animal et lui donnez un
coup de poing, doucement, dans les flancs. Puis vous lui pressez le dos des deux mains. Si elle
le tolère, vous pouvez essayer de la chevaucher sur la croupe (ce qui réussit moins bien chez
les cochettes). Si vous voyez que la truie ne se de place pas, alors la chaleur est démontrée de
façon convaincante.

3.5. Les signes de la chaleur

Ils se caractérisent par :

L’énervement et la diminution de l’appétit

Le rougissement et le gonflement de la vulve

Un léger écoulement visqueux dans la vulve

4. La saillie

11
C’est le moment de l’accouplement des animaux. Il vaut mieux saillir les femelles à 8 mois,
lorsque leur croissance est terminée.

4.1. Comment choisir le moment de la saillie

Si l’approvisionnement alimentaire et la santé de la truie le permettent, il faut profiter de chaque

cycle de chaleur chez les truies bienportantes et les cochettes suffisamment développées. Une
truie n’entrera pas en chaleur tant quelle allaite ses porcelets. Mais la première chaleur après le
sevrage sera très forte et il faudra essayer de la faire saillir ce moment-là. Elle aura alors
beaucoup plus d’énergie et aura plus de chance d’engendrer. Sa deuxième chaleur ne sera pas
si forte et le besoin de concevoir sera moins fort. A la troisième chaleur, il est possible qu’elle
n’engendre pas du tout et vous n’aurez qu’à l’envoyer au boucher... Si une chaleur passe sans
saillie vous allez nourrir la truie, et le verrat, encore trois semaines jusqu’à la chaleur suivante
sans qu’ils vous aient rendu quoi qu’il en soit en échange.

Il est déconseillé d’accoupler les animaux au début ou la fin de la chaleur, car sous ces
conditions les portées sont souvent petites. Dans les Elevages intensifs la saillie a lieu
généralement 12 - 24 heures après que le producteur ait pu provoquer, sans le verrat, le réflexe
d’immobilité. Le réflexe caractérise la truie au moment le plus fertile de sa chaleur. En ne fuyant
pas elle vous indique qu’elle va accepter le verrat. Cependant, vous devez être sûr que c’est
bien le premier réflexe d’immobilité de sa chaleur, ce qui n’est possible que si vous contrôlez
bien et régulièrement.

Remarque : Il faut savoir que lorsqu’il fait très chaud la chaleur de la truie se manifeste moins
longtemps et moins clairement. Si vous n’êtes pas sûr de votre affaire, ou que vous laissez au
verrat la tâche d’éprouver la chaleur des truies, il vaudra mieux les faire s’accoupler deux jours
de suite après constatation de la chaleur. Cela sera de préférence la fin du premier jour et au
début du second jour. Si la chaleur est tout fait douteur, vous feriez mieux de remettre la saillie
la chaleur suivante.

L’accouplement peut prendre du temps, d’environ 5 à 20 minutes. Pendant la saillie il ne faut

pas déranger les animaux, mais il est recommandé de bien les surveiller. Pour des truies plus
légères il ne faut pas utiliser un verrat lourd. On garde souvent un jeune verrat pour les jeunes
truies et un verrat plus âgé pour les truies plus lourdes.

Trois semaines après la saillie il est très important d’observer la truie pour constater une
éventuelle chaleur : s’il n’y a aucun signe de chaleur vous pouvez supposer que la truie a été
fécondée.

4.2. L’alimentation de la truie avant la saillie

Pendant la période précédant la saillie, la truie ou la cochette doivent recevoir une alimentation
riche en protéines, pour qu’elles se trouvent en pleine forme au moment de la saillie. Les
chances d’avoir une portée fructueuse seront accrues si les truies ont été bien nourries pendant
cette période. En fait, si la truie est saillie peu après avoir sevré sa dernière portée, elle suivra
déjà un régime enrichi qu’il faudra alors continuer. Par contre, une fois la truie saillie, vous
pourrez réduire son régime en lui donnant moins de protéines. Son régime doit être à nouveau

12
augmenté en protéines quelques semaines avant la mise bas; les porcelets se développent
rapidement juste avant de voir le jour.

4.3. Choix du verrat

Il est très important de bien sélectionner son verrat reproducteur. Dans la sélection, tenez
compte des mêmes points qui sont importants pour les truies, y compris la présence de 12
tétines. Evitez de choisir un verrat issu d’une union consanguine (croisement d’animaux de la
même famille), car sa progéniture sera moins résistante, moins féconde et aura moins de facultés
de croissance.

4.4. Le travail du verrat

Les jeunes verrats, sains et bien développés, peuvent être utilisés pour la première fois à l’âge
de 8 à 10 mois. Il est préférable de leur donner alors une truie de même taille ou plus petite.
Pendant une première période, ils ne doivent pas saillir plus d’une truie par semaine. Augmentez
graduellement le nombre des saillies tel qu’indique dans le Tableau ci-dessous. Des saillies plus
nombreuses seront nuisibles la fécondité et la santé du verrat.

´âge du verrat Saillies

8 - 10 mois 1 fois par semaine Il faut vérifier que le verrat saillit bien et que les truies
couvertes par ce verrat sont bien fécondées.
1.5 ans 3 fois par semaine
maximum
A partir de 2 4 à 5 fois par Le verrat a besoin de périodes de repos. Il faut limiter
ans semaine les saillies un maximum de 15 par mois. Les verrats
plus âges peuvent parfois s’accoupler 2 fois par jour,
mais il ne faut pas excéder 6 fois par semaine avec un
maximum de 20 fois par

NB : Dans les pays chauds il faudrait assurer un verrat pour un troupeau d’entre 5 et maximum
25 truies. Il est conseillé de garder au moins deux verrats : un verrat plus âgé et plus lourd pour
les truies les plus lourdes, et un verrat plus jeune pour les cochettes. Un verrat travaille bien
jusqu’à l’âge d’environ 5 ou 6 ans. Au-delà de cet âge, c’est le jeune verrat qui prendra sa place,
et il faudra acheter, ou choisir parmi le cheptel, un autre jeune verrat.

5. L’aménagement de la porcherie

On choisit un site à proximité d’un point d’eau potable pérenne. Il vaut mieux l’installer proche
du lieu de vente et proche des fournisseurs (matériel, matériaux). Matériel : Pelle, brouette,
sceau, bottes, ballai, combinaisons, lunettes, gants, Matériaux : Aliments (provende et
suppléments alimentaires,), médicaments vétérinaires

5.1 L’habitat

La commercialisation d’un Élevage de porcs passe par l’amélioration de l’habitat. En gardant

les animaux à l’intérieur, vous obtiendrez plusieurs avantages :

13
  L’énergie des porcs est canalisée vers la croissance, plutôt que vers leurs activités
physiques.
 Si la mise bas se passe dans de bonnes conditions et en toute sécurité, il y aura
davantage de porcelets survivants.
 La santé des porcelets est plus facile contrôler lorsque ceux-ci sont l’intérieur, car on
peut plus facilement intervenir sur les conditions sanitaires.
 L’alimentation est plus facile contrôler.
 Le fumier peut être ramassé et utilisé pour la culture des terres.

NB : Le logement du porc doit être très aéré pour permettre à l’air de circuler convenablement.
Il est donc nécessaire d’orienter les bâtiments suivent la direction dominante du vent. Il est aussi
préférable de cimenter le sol, en l’inclinant légèrement pour permettre l’écoulement des eaux
de nettoyage. N’élevez jamais les porcs sur un sol nu. A défaut du ciment, un sol en planche
sur pilotis est recommandé. On construit les murs séparant les loges en bois dur, en brique ou
en bambou de chine. Les murs de côté doivent être largement ouverts à l’entrée et à la sortie du
bâtiment. Chaque loge doit avoir une aire de couchage. Celle-ci doit être couverte en tôle, en
paille ou en nattes. La forme de l’habitat doit être rectangulaire et en pente. On trouve derrière
l’habitat un canal avec une fosse pour l’évacuation des excréments du porc. Chaque loge doit
avoir une alimentation d’eau pour le nettoyage. La loge des porcs a besoin de lumière du soleil
pour leur alimentation en vitamine E.

5.2 Le climat

En dehors de ces aspects, le facteur climatique joue un grand rôle dans la vie du porc. En lui
fournissant un habitat, nous pouvons, dans une certaine mesure, réguler le climat. Le porc est
sensible aux brusques changements du climat. Aussi ne peut-il pas bien supporter les violentes
averses et l’aridité. Pour une production optimale il faut donc protéger le porc de ces influences
climatiques en lui donnant un bon logement. Une surexposition au soleil est aussi nocive pour
le porc, car elle entraine une forte déshydratation de la peau. Les porcs albinos supportent
d’autant mal le soleil que leur peau manque de pigment et risque donc d’être brûlée. Ces deux
facteurs montrent l’importance de l’ombre pour le cochon. En logeant le porc, le facteur
climatique principal est la température. La température ambiante va influencer sa température

14
corporelle : il va essayer de la contrôler en fonction de la température de son habitat. La
température corporelle du porc est un facteur essentiel dans son développement.

5.3 Surface

La surface de la loge d’un verrat est de 5m². La surface de la truie est de 10m². Il y a la
mangeoire et de l’eau potable dans chaque case.

Poids de l’animal Surface vitale à respecter par porc

10-20kg 1m²/porc
30-50kg 1,5m2/porc
50-100kg 2,5m²/porc
Adulte 2,5 à 3m²/porc
Verrat 5 à 6 m² seul dans la loge
Truie +porcelet 10 à 12m²

5.4 L’alimentation

Le porc est un omnivore. Il mange de tout comme l’homme. La quantité de nourriture des
porcs varie selon les différents stades physiologiques des animaux (porcelets, porcs, verrat,
truie ou truie allaitante).

Les principaux aliments sont le maïs, le sorgho, le manioc, le niébe (haricot), le son de blé,
le tourteau de coton, la farine de sang (protéines), la poudre d’os (calcium).

Comme l’homme, le porc a besoin de fer pour éviter l’anémie. On lui donne de la latérite ou
de l’eau avec du fer rouillé.

5.5 La quantité

On donne à manger tous les jours pour qu’ils grossissent. Il est indispensable de pouvoir
donner abondamment. L’alimentation se compose de la provende et des ajouts. Les ajouts
sont les feuilles de bananes, les patates,…

La quantité journalière d’aliment pour l’élevage naisseur engraisseur : Pour avoir le poids
total de nourriture par jour, il faut ajouter la colonne « aliment » à la colonne A ou B selon la
céréale choisie. Exemple : Pour un porc de 20kg : colonne aliment + colonne A (maïs) =
1+1,0=2kg/jr

Si la céréale est le maïs, on distribue les quantités de la colonne A; s'il s'agit du mil, on utilise
la colonne B. Les quantités sont exprimées en kg.

Aliment A B Consommation Vitapaulia

en eau
Porcelets
2 à 4 sem. 3 à volonté à volonté 1L 10 ml/portée
5 à 6 sem. 3 0,7 0,9 10 ml/portée
7ème sem. (Sevrage) 3-1 0,8 1,0 15 ml/portée

15
 Croissance 2L
20 kg 1 1,0 1,3 5 ml/2 porcs
30 kg 1 1,4 1,9 5 ml/2 porcs
40 kg 1 1,7 2,2 5 ml/porc
50 kg 1 2,0 2,6 3L 5 ml/porc
60 kg 2 2,3 3,0 5 ml/porc
70 kg 2 2,6 3,4 5 ml/porc
80 kg 2 2,8 3,7 5 ml/porc
90 kg 2 3,0 4,0 5 ml/porc
100 kg 2 3,2 4,2 5 ml/porc
Gestation
3 premiers mois
(1) truies de -de 150 2 1,8 2,2 5 ml/truie
kg
(2) truies de +de 150 2 2,2 2,9 5 ml/truie
kg
3 dernières semaines 2 à volonté à volonté 5 à 7L 10 ml/truie
Lactation
truies de moins de 150
kg
jours: 1 à 3 2 2,5 3,3 10 ml
4à7 2 3,5 4,5 5 ml
8 à 10 2 4,0 6,0 5 ml
11 à 35 j. (5 sem.) 2 4,5 6,2 5 ml
6ème semaine 2 4,0 6,0 5 ml
7ème semaine 2 3,5 4,5 5 ml
Ajouter chaque fois 500 g si le poids de la truie est supérieur à 150 kg
Verrat
Moins de 150 kg 2 2,0 2,5 5à7L 5 ml
Plus de 150 kg 2 2,5 3,2 5 ml

NB : le porc n'aime pas les brusques changements d'alimentation. Lorsqu'on change de céréale,
il faut donner un mélange des différents aliments pendant 3–4 jours pour qu'il s'habitue

6.évaluation de la quantité d’aliment

L’alimentation des porcs passe par une base alimentaire équilibrée qu’on appelle la provende.
On évalue cette quantité en fonction du poids des porcs. Pour chaque aliment, on respecte un
pourcentage

6.1 Pourcentage d’aliment à respecter pour l’alimentions des porcs

Aliments Maïs Son Sang Os Sel

Pourcentages 5% 710% 10% 4,5% 0,5%

16
6.2. Comment déterminer le poids de chaque aliment à préparer pour porcherie

6.2.1 Exemple d’une porcherie constituée de 30 porcs

Nbre de sujet Dénomination Poids à donner Calcul Résultat

2 Verrats 2,5 2,5x2 5
6 Truies 2,5 2,5x6 15
3 Porc d’abatage>30kg 3 3x3 9
11 Porcelet< 15kg 1,5 11x1,5 16,5
8 Porcelet<10kg 0,3 8x0,3 2
Total 30 porcs 48,5

6.2.2 calcule en kg de la quantité à prélever pour chaque aliment à l’aide des pourcentages

Maïs Son Sang Os Sel

100 75 100 10 100 10 100 4,5 100 0,5
48,5 36 48,5 4,66 48,5 4,66 48,5 2 48,5 0,2
Démonstration

Pour le Maïs, nous avons son pourcentage qui est à 75% multiplier par notre poids total trouver
plus haut pour les 30 porcs qui nous donne la quantité du maïs à prélever

En application numérique nous avons :

48,5 × 75
= 36 kg de maïs
100

6.2.3. Evaluation par les boites

Une boite fait 2,5 L. On converti le poids en volume pour gagner du temps sur le
travail et ne pas avoir à peser chaque fois. On sait qu’une boite de 2,5 L de maïs
pèse 2,1 kg, de son 1,3 kg et que le mélange de sang et d’os broyé égale 2,1kg.

Maïs : 36/2,1=17boites/jour

Son : 4,66/1,3=3boites/jour

Sang et os broyés : (4,66+2)/2,1=3boites/jour

7. La reproduction

7.1. La naissance et la prise en charge des nouveaux nées

7.1.1. La naissance

La mise bas a normalement lieu 115 jours après la conception (3 mois, 3 semaines et 3 jours),
le plus souvent dans la nuit ou la soirée. Durant les 14 derniers jours de la gestation, la mamelle
se gonfle de plus en plus. Elle est plus ferme au toucher et, terme, les tétines saillent beaucoup
plus. Chez les jeunes truies, la mamelle commence se développer après deux mois de gestation.

17
  La préparation

Environ une semaine avant la date prévue pour la mise bas, la truie doit être mise dans un lieu
séparé et bien propre (de préférence désinfecté). Avant de l’isoler, il est recommandé de la
traiter contre les vers, les poux et la gale, et de la laver avec de l’eau tiède et du savon, puis de
la rincer avec un désinfectant. Environ deux jours avant la mise bas, la truie et son logement
doivent de nouveau être lavés et désinfectés, surtout s’il y a un risque de maladie pour les
porcelets nouveau-nés.

Surtout si vous n’utilisez pas de cage truie, il faudra donner la truie une grande quantité de
litière quelques jours avant la mise bas, de sorte qu’elle puisse faire son nid. Dans les systèmes
(semi-)intensifs, il faut aussi lui donner de la litière; car elle aime faire un nid pour les porcelets.
Évitez une litière trop fine, puisque la truie aime mâcher le matériau du nid (si ce n’est pas
possible, elle peut se mettre ronger son logement). Le jour de la naissance, il est recommandé
de laisser jeûner la truie ou bien de lui donner un laxatif (par exemple du fourrage vert) pour
empêcher la constipation.

 La mise bas

A peu près un jour avant la naissance du premier porcelet, la mamelle devient visiblement plus
rouge. De plusieurs tétines on peut tirer un peu de liquide blanc ou clair. La truie devient plus
alerte, active, agitée et souvent, elle se met mordre. Elle gratte le sol de ses pattes de devant et
balaie de son museau la litière dans un coin pour faire son nid.

Juste avant la naissance, la mamelle gonfle et la truie se calme. Avant la naissance du premier
porcelet, nous voyons s’écouler un fluide muqueux, rougi de sang, de la fente vulvaire. Chez
les cochettes cela peut se produire un peu plus tôt. Avant et pendant la naissance, les porcelets
sont enveloppés d’une membrane, qui se déchire lors de la naissance. Les porcelets naissent par
la tête ou par le siège. En général on voit arriver un porcelet toutes les 15 à 20 minutes. Les
porcelets de très petite taille peuvent venir très vite l’un après l’autre. Beaucoup de porcelets
naissent toujours attachés au cordon ombilical. Normalement le cordon se rompt tout seul et
aucune intervention n’est nécessaire.

Si le processus prend plus de 8 12 heures, il faut sen inquiéter. Quoique normalement la mise
bas se passe sans problème, il est conseillé d’être présent en cas de besoin. Les derniers
porcelets surtout peuvent naitre enveloppés de l’amnios et risquent d’étouffer sils ne sont pas
libérés. Du reste, les truies ne se soucient pas vraiment de leurs petits tant que les porcelets ne
sont pas tous nés, et les porcelets qui s’approchent la recherche de lait sont facilement écrasés
quand la truie s’allonge nouveau pendant la mise bas.

Bien que souvent la truie ne tolère pas de présence humaine pendant la mise bas, on peut
intervenir ponctuellement pour pallier aux problèmes, en gardant sa distance et en observant
discrètement les évènements. Les porcelets nés prématurément (avant 110 jours) se
reconnaissent leur peau, qui ressemble du parchemin, l’absence de poil ou aux poils très
courts, des appendices aux pattes, et aux yeux fermés. Ils sont souvent très rouges, respirent
avec difficultés et errent dans l’étable pour trouver les tétines. La plupart ne survivra pas. En

18
général un porcelet sur vingt est mort-né, et les truies plus âgées produisent davantage de mort-
nés.

Pendant la mise bas des parties du placenta peuvent sortir entre les naissances, mais le plus
souvent le placenta sort dans son ensemble entre une 1/2 heure et 1 heure après la naissance du
dernier porcelet. Il arrive que la truie suce du sang du placenta (arrière-faix), ce qui lui donne
un peu plus de force.

7.1.2. La pris en charge des nouveau-nés

Au bout de quelques minutes, nous pouvons, si nécessaire, retirer ou couper le cordon (laissez
environ 5 cm de longueur). Tout de suite après la naissance, trempez le nombril et le reste du
cordon toujours attaché au corps du porcelet dans une solution diode pour éviter les
inflammations et le tétanos. Chaque fois qu’un porcelet est né, il faut le sécher avec un torchon
et le mettre la tétine. En poussant et en suant, les porcelets stimulent l’utérus et la lactation. Il
est important pour les semaines venir qu’ils obtiennent aussi tt que possible le colostrum,
premier lait très riche qui les immunise contre toutes sortes de maladies. Les porcelets qui ont
des difficultés démarrer (qui respirent peine, et irrégulièrement) et ceux qui ont l’air d’être
mort-nés, peuvent pendant un moment être tenus en l’air par les pattes de derrière. En appuyant
le thorax d’un mouvement rythmique on peut stimuler la respiration. Verser un peu d’eau sur
la tête et le thorax peut également sevrer efficace (la condition de sécher le porcelet ensuite). Il
sera parfois nécessaire de couper les dents des porcelets pour éviter des blessures aux tétines.
Pour de plus amples renseignements. Si la truie donne trop peu de lait, il faudra donner aux
porcelets une alimentation d’appoint, voire les transférer à une truie nourrice.

L’anémie

Le lait de la truie ne contient pas suffisamment de fer pour satisfaire aux besoins de ses
porcelets, et les porcelets élevés sur du béton risquent assez vite d’être atteints d’une anémie
sérieuse. Typiquement, au bout de deux à trois semaines, ils commencent à pâlir et leur
croissance ralentit. Ils peuvent éventuellement développer un cou gras. La situation peut être
remédiée dès la mise bas en jetant dans un coin de leur espace chaque jour une pelleté de bonne
terre ou de compost riche en fer. Veillez à ce que la terre soit propre, c’est dire quelle ne vienne
pas d’un endroit fréquenté par les porcs, car il faut éviter tout risque d’infection par les vers.
Les porcelets vont, en fouinant ces matière, trouver du fer dans la terre. La plupart des terres
rouges, brunes ou jaunes des zones tropicales contiennent des quantités non négligeables de fer.
On peut également injecter aux porcelets sains, âgés de 0 à 3 jours, des préparations à base de
fer, selon la disponibilité. Des cendres de bois peuvent aussi être utilisées de cette façon,
quoique les cendres ne fournissent pas de fer mais d’autres minéraux importants.

8. Quelques remarques après la mise bas

8.1 La truie se retourne contre ses porcelets

Normalement, beaucoup de truies mangent les arrière-faix et les porcelets mort-nés. Certaines
truies, ont en outre, tendance attaquer leurs petits pour des raisons qu’on ignore. Pendant la
mise bas, les truies peuvent être effrayées par les porcelets nouveau-nés, essayé de les éviter et

19
se mettre à les mordre. En pareil cas, vous pouvez mettre les nouveau-nés dans une caisse (avec
une lampe pour la chaleur); dans la plupart des cas la truie se calmera. Si ce procédé ne réussit
pas, on peut lui donner, après la mise bas, de la bière (une ou deux bouteilles).

Vous pouvez aussi injecter la truie du ’Stressnil’ (2 mg par kilo de poids), un calmant, si cette
drogue est disponible. Certains affirment que la consommation de l’arrière faix stimulerait la
truie manger également ses porcelets.

8.2 En cas de maladie de la truie après la mise bas

La maladie rencontrée le plus souvent chez les truies suite à la mise bas, est une maladie
inflammatoire, savoir une inflammation soit de l’utérus (’la métrite’), soit de la tétine (’la
mastite’), et parfois une combinaison des deux. La truie se montre étourdie, reste couchée, ne
mange plus, et elle a de la fièvre.

8.2.1 La métrite

Un liquide blanc-jaunâtre, parfois malodorant, peut s’écouler du vagin. (Mais il est normal que,
jusqu’à quelques jours après la naissance, de faibles quantités de mucus rougeâtre soient
secrétées; même si ce n’est pas toujours le cas.) Si un liquide rougi de sang et de mauvaise
odeur sort du vagin, il est possible qu’il reste un ou plusieurs porcelets l’intérieur de la truie. Il
faudra contrôler, et si c’est le cas vous pouvez essayer de sortir de la main le porcelet. A
condition de respecter la plus grande hygiène! Lavez minutieusement et désinfectez
Eventuellement l’arrière-train de la truie ainsi que vos mains. Lubrifiez la main et le vagin d’une
huile végétale ou de vaseline (ne pas utiliser de savon) et introduisez la main lentement dans le
vagin en tournant la main légèrement. Cela suffit souvent stimuler les contractions et faire
expulser le porcelet. Si cela ne suffit pas, vous pouvez injecter la truie 2 cc (pas plus)
d’ocytocine (en vente sur le marché sous différentes appellations). Si, après une heure, cela ne
donne toujours aucun résultat, une personne avec de petites mains (propres et lubrifiées) peut
essayer de sortir doucement le porcelet. Si, après une attente prolongée, aucun résultat ne se
manifeste, on peut donner éventuellement une autre injection. Le porcelet peut être vraiment
trop grand, alors il n’y a pas d’autre solution que la césarienne. Il se peut qu’il n’y ait pas de
vétérinaire dans le voisinage, alors la truie devra être abattue. C’est une éventualité laquelle il
faut se préparer en avance.

8.2.2 La mastite

Une ou plusieurs mamelles peut/peuvent durcir, enfler, et devenir rouges ou bleuâtres. Souvent
cela commence par les dernières mamelles. La production de lait diminue rapidement, les
porcelets commencent avoir faim et se mettent à s’agiter et crier. Si la truie a plus de 39,5°C
de température il faut la traiter toute de suite. Il faudra injecter la truie aussi vite que possible
5 cc d’ocytocine (bien lire l’étiquette d’abord!) avec un antibiotique (pénicilline/streptomycine,
(ocy) tétracycline ou chloramphénicol). Si, au bout de 24 heures, ce traitement reste sans
résultat, il faudra utiliser un autre antibiotique.

20
8.2.3 La constipation

Peu de temps avant la mise bas, la truie s’arrête de manger. Cela peut entrainer la constipation.
Si elle souffre de constipation, elle devient anxieuse et elle risque de négliger ses nouveau-nés.
On peut lui apporter des remèdes en lui donnant un laxatif (salades, fruits, etc) ou bien en
mélangeant de l’huile ou du saindoux (forme de graisse) aux aliments. Si la constipation
persiste, on peut administrer de l’’huile de ricin ou du sel d’Angleterre (sel d’Epsom, sulfate de
magnésium). Il faut en ce cas faire fondre le sel dans une petite quantité d’eau. Pour prévenir
une constipation, vous pouvez, à l’approche de la mise bas, mélanger tous les jours 1 à 2
cuillères de sel d’Angleterre aux aliments et en tout cas ajouter des fourrages verts. Les
porcelets affamés doivent recevoir suffisamment de chaleur (lampe) et un surplus alimentaire,
par exemple du lait de chèvre ou de vache, ou de la bouillie de farine de haricots sucrée. Dans
des cas extrêmes, il faudra soit trouver une truie nourrice, soit élever le porcelet à la main.

9. Quelques techniques d’élevage

9.1 Couper les dents

A la naissance des porcelets, on coupe des dents pour qu’ils ne blessent pas les tétines de la
mère, et pour éviter aussi qu’ils ne fassent des combats graves entre eux. On coupe les 4 canines
à l’âge d’une semaine.

Remarque : Si les jeunes porcelets ont tendance attaquer les autres il faudra peut-être leur
tailler les canines. Vous l’empêcherez ainsi qu’ils ne blessent les tétines de la mère et qu’ils ne
perturbent en se bagarrant pour le lait. Il s’agit de tailler la pointe de la dent. En enlevant plus
vous risquez d’abimer le reste de la dent. Dans certains unités commerciales les dents sont
limées plutôt que taillées.

9.2. La castration

Castrer vient du mot castration. On enlève les glandes génitales du mâle pour qu’il ne puisse
plus se reproduire et pour qu’il grossisse plus vite. La castration des porcelets mâles est pratique
pour deux raisons : pour les tenir tranquilles quand ils ont atteint la maturité sexuelle, et pour
empêcher la viande de sentir trop fort. Il vaut mieux castrer les porcelets dans les quinze
premiers jours après la naissance. Ils doivent se trouver en bonne santé et si tel n’est pas le cas,
il vaut mieux attendre qu’ils soient en forme. On castre deux semaines après le sevrage

 Technique de castration

Il faut être deux pour castrer le porcelet : un assistant pour tenir le porcelet, et la personne qui
exécute l’intervention. L’assistant prend le porc par les jambes de derrière et le tient bien serré
entre ses genoux. La tête du porcelet pointe vers le sol. L’autre personne tient un couteau bien
affuté et désinfecté avec une solution de Lysol.

Après ce traitement, la blessure doit être désinfectée et maintenue propre avec un liquide
désinfectant comme le Lysol. L’autre testicule est coupé de la même façon. Il est indispensable
de garder la porcherie propre et sèche.

21
9.3 Le sevrage

Les porcelets sont sevrés à âge de huit semaines environ. Deux semaines avant l’accouchement,
on donne 3,5kg de nourriture à la mère. On donne un antiparasite interne. Après, on donne
2,5kg à la truie et plus aux petits pour qu’ils s’habituent à la nourriture. 3 jours avant le sevrage,
on diminue à 2kg pour assécher la mère (diminuer sa production de lait) et forcer les petits à
manger la provende. Le jour du sevrage, à la 8ème ou 9ème semaine, les porcelets doivent peser
15kg. On ne donne rien à manger ce jour-là car ils ne mangeront pas à cause du stress. C’est le
jour de la séparation de la mère et des petits. Ensuite, on donne de plus en plus pendant 10 jours
jusqu’à leur donner 1,5kg par jour et par porcs. A l’âge de 3 mois, vous pourrez procéder à
une sélection en cas de besoin de truies reproductrices ou de verrats.

10. Techniques de gestion

L’Élevage d’une façon soutenue doit disposer d’un système fiable de gestion du stock qui
permet de suivre les développements, de faire des comparaisons et de prendre les décisions qui
s’imposent. Cela veut dire en pratique qu’il faut noter sur papier, de façon simple et claire, tous
les renseignements utiles, et qu’il faut relever en détail chaque évènement et chaque activité.
Cela permettra le calcul préalable de certaines informations, comme par exemple les dates
auxquelles il faudra tout particulièrement contrôler la chaleur, ou la date supposé de mise bas.
En notant ces informations dans un calendrier, l’éleveur va pouvoir prévoir les prochaines
activités (par exemple l’aménagement de l’espace en vue de la prochaine mise bas). Le résultat
sera une meilleure gestion de l’élevage.

10.1 Le bloc-notes

Une façon de procéder sera de prendre un bloc-notes ou un cahier et, en réservant quelques
pages pour chaque truie, d’y inscrire tous les évènements importants.
Les données principales inscrire :
L’animal :
1 Nom de la truie
2 Le mois et l’année de naissance
3 Les parents
Les activités :
1 Date de la première chaleur;
2 Date de la deuxième chaleur;
3 Date de la troisième chaleur;
4 Date de la saillie, et identification du verrat;
5 Date du contrôle de la chaleur
 Si elle est en gestation, vous pouvez calculer la date de mise bas (114 jours après
la date de saillie);
 Par contre si elle semble être en chaleur de nouveau, refaites la saillie et
inscrivez la date du prochain contrôle de la chaleur (trois semaines après la saillie);
6 Date prévue pour la mise bas - il faudra inscrire celle-ci dans un calendrier!
7 Date laquelle la truie sera séparée pour la mise bas (une ou deux semaines avant la mise
bas : aussi inscrire dans le calendrier!)
22
 8 Date effective de mise bas
9 Taille de la portée : nombre de porcelets bien-portants, nombre de mort-nés
10 Nombre de porcelets survivants et sevrés (afin d’évaluer les qualités maternelles de la
truie)
Autres informations relevé :

1 En cas de maladie de la truie, relever la date, la nature de la maladie, le traitement/la

médication suivi(e)

2 Informations concernant les porcelets (la vaccination par exemple). Si le porcelet est choisi
pour faire partie du cheptel reproducteur, ces renseignements pourront être répertoriés sous son
nouveau rôle de truie reproductrice ou verrat reproducteur.

Exemple du tableau qui aide à identifier rapidement la date de la mise bas si on connaît la
date de la saille (date de saille + 114 jours).
Truie : pinky pinky Date de naissance : avril 2018
Parents : Truie josye et Verrat john
15 octobre ’18 - Première chaleur
7 novembre - 2éme chaleur
29 novembre - 3éme chaleur
30 novembre - Saillie par le verrat Hannibal
21 décembre - Contrôle de la chaleur. Aucun signe de chaleur. Elle est gestante.
La date de mise bas peut être calculée -114 jours après la date de
la saillie.
25 mars 2019 - Date prévue pour la mise bas - inscrite au calendrier.
15 mars - Il faut séparer la truie
18 mars - La truie a été traitée contre les vers et ensuite lavée
26 mars - Mise bas - une portée de 4 verrats et 3 truies, et 1 mort-né
21 mai Portée sevrée - 3 verrats et 3 truies (un de la portée est mort entre-temps

11. Fécondité tardive

11.1. L’inexistante de la chaleur ou existante et trop faible

Il arrive que les truies n’entrent pas en chaleur au moment anticipé c’est à dire, pour les
cochettes à partir de l’âge de 6 à 8 mois et, pour les truies, dans les quinze jours après le sevrage.

Pour les cochettes il s’agit souvent simplement d’une méconnaissance de la chaleur, mais il est
aussi possible qu’elles n’entrent effectivement pas en chaleur pour des raisons de santé ou de
croissance. Les facteurs héréditaires jouent aussi un rôle et, si une cochette, même en bonne
forme, n’entre pas en œstrus, il faudra la remplacer. En choisissant les futures truies
reproductrices, il faudra préfèrer celles qui ont une période d’oestrus longue et distincte.

Il y a plusieurs raisons possibles pour l’absence d’œstrus dans les quinze jours suivant le
sevrage :

23
  la période de lactation pendant laquelle elles ont allaite leur portée a été trop longue
plus elle est courte, plus la truie entre rapidement en chaleur;
 la truie est en faible forme ou en manque de nourriture. Les truies doivent recevoir
davantage de nourriture quelles ont reçu pendant le sevrage,
 les températures très élevées (> 35 C) peuvent aussi perturber œstrus;
 ainsi que le manque de lumière du jour.

Vous pouvez provoquer œstrus;

 en éloignant la truie des porcelets pendant le sevrage, plutôt qu’en lui enlevant les
porcelets;
 en logeant la truie à côté du verrat après le sevrage ou en la laissant entrer régulièrement
en contact avec lui après le sevrage.

NB : Si vous n’arrivez pas provoquer la chaleur de ces faons vous pouvez essayer de lui injecter
la préparation hormonale PG600. Pour ceci il faudra consulter les services vétérinaires.

11.2. Quelque maladies entrainant des problèmes de fécondité

Les maladies traitées ci-dessous résultent toutes dans l’avortement, c’est dire la terminaison
de la grossesse par l’expulsion avant terme du fœtus et du placenta. Parfois les truies mangent
rapidement tout ce qu’elles ont expulsé et en ce cas l’avortement peut passer inaperçu. Ces
maladies ne sont pas les seules causes de l’avortement. Il arrive qu’un animal en bonne santé
avorte sans raison apparente. C’est plutôt rare pourtant, et en cas isolé il n’y a pas lieu de
s’inquiéter. Si par contre plusieurs animaux avortent dans un élevage il peut s’agir d’une des
maladies ci-dessous, aussi bien que de la peste porcine ou du rouget. Il faut avertir les services
vétérinaires aussi rapidement que possible.

 L’avortement contagieux (la brucellose)

L’agent pathogène de cette maladie chez les porcs n’est pas le même que chez les bovins, les
moutons et les chèvres. Toute déclaration de cette maladie s’accompagne d’une brusque mise
bas prématurée (avortement) chez les truies en gestation, suivie d’une stérilité temporaire ou
permanente. Les truies peuvent avorter à chaque stade de la gestation. Certains animaux
commencent à boiter (arthrite) et les verrats peuvent être atteints d’une inflammation des
testicules, accompagnée d’enflures et de douleurs. Aucun traitement n’existe. Au bout d’un
certain temps, la maladie peut disparaitre spontanément, mais souvent elle réapparaitra
ponctuellement. Dans la majorité des cas, il vaudra donc mieux abattre tous les animaux (dans
certains pays, on est même légalement tenu de le faire). Tout l’élevage doit être nettoyé et
désinfecté. Durant au moins deux mois, les porcs devront être tenus à l’écart. Les nouvelles
acquisitions devraient être contrôlées à l’aide d’une analyse de sang effectuée par un service
vétérinaire. Prévention : un animal contaminé, venant de l’extérieur, en est le plus souvent la
cause (la maladie est transmise entre autres par la saillie). La maladie peut être introduite
également par une truie saillie ailleurs. Il faut donc être très prudent en achetant des animaux.
La maladie est également contagieuse pour l’homme!

24
La leptospirose (Maladie de Weil)

Le symptôme essentiel de cette maladie (qui est transmise par les rats) est que beaucoup de
truies avortent, le plus souvent au dernier stade de la gestation. L’écart de taille entre les
porcelets est caractéristique: ils sont morts différentes stades de la gestation. Il arrive que
naissent, normalement à terme, des porcelets très faibles. Souvent la maladie disparait
naturellement en quelques mois et les truies restent normalement fécondes après l’avortement.
Vous pouvez souvent, lors d’une déclaration de leptospirose, empêcher beaucoup
d’avortements en injectant toutes les truies en gestation deux doses de deshydrostreptomycine
par dose de 25 mg par kg de poids, une semaine d’intervalle. Des symptômes similaires la
leptospirose sont constatés pour l’infection virale dite Smedi (PARVO). Des cochettes en
gestation, typiquement celles qui viennent d’être introduites dans l’élevage (et qui ne sont pas
encore suffisamment immunisées contre les virus présents la porcherie), peuvent mettre bas
des porcelets morts. Souvent la mise bas est terme ou même en retard, mais les animaux sont
morts différents stades de la gestation, d’où leurs tailles différentes. Les jeunes truies, ayant
subi cette infection, développent une résistance cette maladie et la reproduction ultérieure se
passe sans troubles

12. Les maladies et soins

Les porcs sont résistants aux maladies. Mais certaines règles doivent être respectées. Pour éviter
tout problème, il faut absolument éviter d’apporter des porcs de l’extérieur sous peine de
contamination. En cas de besoin, mettez-les en observations pendant 40 jours avant tout contact.

12.1. L’hygiène

Les premières mesures d’hygiène à appliquer concernent l’hygiène générale de l’élevage. Elles
sont le nettoyage quotidien des cases, le port d’habits propre à la porcherie.

La désinfection de l’habitat et du matériel : On doit faire la désinfection avec de l’eau de

javel ou avec un mélange d’insecticide (habitat) tous les trois mois. Il faut pulvériser avec le
masque à gaz, les lunettes, les gants et les bottes.

Exemple de mélange : On prend 6ml d’eau de javel pour 3L d’eau pour la désinfection d’une
case.

12.2 Les maladies parasitaires

Il existe beaucoup de maladies provoquées par les parasites. On a les parasites externes et les
parasites internes. Le déparasitage, c’est le traitement des porcs par un antiparasitaire.

12.2.1 Les parasites externes

Ils sont :
La gale, les tiques, les poux, les puces et les mouches.
Les noms des produits actuels sont : Abotik ou tactic.
Pour le mélange d’abotik, il faut 2ml pour un litre, donc pour pulvériser 2L, il faut mettre 4 ml.

25
12.2.2 Les parasites internes

Ils sont :
Ascardiose, vers intestinaux, cestoïdes (tenia).
Les noms des produits sont : Vermitan, vadephen, bolumisole.
Exemple de dosage : Pour le vadephen, on donne un comprimé pour 40kg de poids vif en
préventif. Si le porc pèse 80 kg, on donne deux comprimés. Pour un porc de 10kg, on donne ¼
de comprimé. En curatif, on donne un comprimé pour 15kg. Les comprimés sont broyés, puis
dilués dans l’eau, puis mélangés avec la provende case par case.
12.3 Les maladies virales
Les maladies virales sont des virus. On ne peut pas voir ceux-ci.
Exemple : le virus d’Aujesky. Il n’y a pas de vaccin. Les porcs sont peu sensibles aux maladies
virales.

12.4 Les serpents et les voleurs

Pour diminuer le risque d’attaque par un serpent, il faut couper l’herbe tout autour de la
porcherie. On peut aussi mettre des produits que les serpents ne peuvent pas approcher. Pour
les voleurs, la porcherie doit être bien fermée.

13 Le matériel de l’éleveur

Pour bien faire le travail de la porcherie, il faut avoir un minimum de matériel :

1. Les bottes, les lunettes, les gants, la combinaison et le pulvérisateur : Ils servent à protéger
le corps contre les maladies et contre les produits de désinfection des cases.
2. Le sceau, la pelle et le balai : Ils permettent le nettoyage de la porcherie.
3. La brouette : Elle permet de donner à manger aux porcs.

26
14. Le Compte d’Exploitation Prévisionnel (CEP)

Année 3 Dépenses Recettes

Unité Qté Pu Pt
1-Equipement/Investissements NB : 10 porcs ont été
Construction bâtiment (m2) Valeur 30 667 20.000 engraissés
Pelles amorties 1 575 575 Les 5 truies reproductrice
Sceaux en plastique 10 575 5750 ont donné chacune 8
2-Fonctionnement porcelets
Prophylaxie Forfait 1 30 000 30 000 Production = 10 porcs
Drèche kg 1500 10 10 engraissés +40 porcelets
Eau Forfait 1 6000 6000 Recette = 10 x 60 000f =
Aliments complets kg 20 130000 130000 30 porcelet x 15.000f
3-Transports forfait 1 75000 75000
4-Imprévus (10 %) 28233
Total 1+2+3+4 310 558 1.050.000 Fcfa

Bilan

Année 1 Année 2 Année 3

Total Dépenses 107 974 209 908 310 558
Total Recettes 0 540 000 1 050 000
Bilan / année -107 974 +330 093 +739 443
Bilan cumulé -107 974 222 118 961 561

27
13-Maladies des porcs-symptôme-traitement

Maladies Agent Symptômes Traitement ou

causal prévention
Peste porcine Virus -Température élevée (+41°C) Approprier
africaine -Perte totale d’appétit Voir vétérinaire
-apparition de petites tâches
violette sur les oreilles, le ventre
et l’intérieur des cuisses
-démarche chancelante
Gastro-entérite Virus -diarrhée verdâtre, aiguë avec Utiliser
transmissible vomissement et mortalité précoce l’antibiotique et
chez les porcelets les vitamines
contre les
maladies
secondaires
Colibacillose -Maladie des porcelets de 10 jours Traitement
néonatale ou environ antibiotique
diarrhée blanche du -diarrhée blanche
porcelet -fatigue du porcelet (qui est
toujours couché)
Diarrhée jaunâtre -anémie du porc Injection du fer
-fatigue
Coccidiose Coccidies - diarrhée gris- verdâtre chez les Coccidiostatique
porcelets traitement
-perte de poids anticoccidien
-déshydratation
Pneumonie Mycoplasme --Elévation de température Utilisation des
enzotique -Toux antibiotiques
Accélération de la respiration
Rouget Bactérie --Elévation de température (41 -42 Utilisation des
°C) antibioques,
-Perte d’appétit vaccination
-Constipation disponible
-peut être confondu à la peste
porcine
Métrite-mammite, Bactérie -Inflammation et gonflement des Bonne
agalactie (MMA) glandes mammaires alimentation et
-infection de l’utérus (métrite) utilisation des
-absence du sécrétion du lait antibiotiques et
(agalactie) des sulfamides
Maladie de la Virus -Trouble de la reproduction Traitement des
reproduction SMEDI -mortalité et momification insecticides (
-mortalité embryonnaire acaricides)
-retour en chaleur fréquents -bain
-pulvérisation

28
Parasites externes -présence de la gale
ectoparasites - présences des poux, puces et
mouches
Parasites internes -ascaridiose -vermifuge
endoparasite -autres vers intestinaux
Cestodes ( ténia)

29
14. Conclusion

14.1 Les avantages de la porcherie

Le porc est un omnivore, c'est-à-dire qu’il mange ceux que mangent les hommes. Le porc est
l’animal domestique qui transforme le plus rapidement la nourriture en viande ! Sa croissance
est très rapide. Il peut atteindre 90 à 100 kg en 6 mois. Une truie largewhite peut mettre au
monde 7 à 16 porcelets par portée et ceci deux à trois fois par an ! Le porc ne demande pas un
espace important pour grandir. Il ne faut pas beaucoup d’argent pour commencer un élevage de
porc. Il constitue une épargne permanente qui peut vendre un sujet à tout moment. Avec ses
déjections, on fertilise le sol. On peut coupler l’élevage à une pisciculture. Un porc adulte peut
donner 600 à700kg de fumure organique par an.

14.2 Les inconvénients de la porcherie :

Il transmet facilement la zoonose à l’homme. C’est une maladie infectieuse. Avant de pouvoir
lancer un élevage de porc, il faut être sûr de pourvoir donner à manger abondamment !

30