Flash Statistiques de la Pêche Maritime

ROYAUME DU MAROC Synthèse

Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime,
du Développement Rural et des Eaux et Forêts Février 2021
Département de la Pêche Maritime

PRODUCTION1 EXPORTATIONS2 FAITS MARQUANTS

Evolution en volume (en kT) Evolution en volume (en kT) Petits pélagiques
1,2 0,1 Baisse de la production de 22% résultant du repli des captures de la sardine de
30
1,0 5,4 31% (-32 kT) principalement dans le port de Laayoune (-32 kT). Pareillement, les
7 1 2 29,9 0,7 captures de l’anchois se sont contractées de 74% (-9,5 kT), notamment à Agadir et
209 131
169 95 Essaouira (-5,8 kT chacun). A l’opposé, les prises du maquereau ont augmenté de
70% (+11 kT), plus précisément à Laayoune (+10 kT) et Dakhla (+3 kT).
Pour le mois de février 2021, les captures ont reculé de 7% suite à la baisse des
2020 pélagique poisson céphalopodes autres 2021 2020 Congelé Conserve Semi- Frais et Farine & Autres 2021 débarquements des senneurs côtiers opérant aux CAPI de 15% (49% du total des
blanc conserve vivant Huile PP) due à la diminution du nombre de marées de ces unités de 18%.
-22% -28% -4% -17% -2% -21% +57% +4% -64% -34%
Poulpe
Evolution en valeur (en MDH) Evolution en valeur (en MDH)
188
Baisse de la production de 11% due au recul des captures aussi bien du segment
283 50 21
136
hauturier de 25% qu’artisanal de 7% (83% du total), en raison de la diminution des
55 11 335 31
50 rendements moyens de pêche. Par ailleurs, la pêche côtière a enregistré une hausse
2 984
3 734 3 490 des captures de 23% suite notamment à l’augmentation du volume débarqué à
3 150
Laayoune de 24% (43% du total de captures du poulpe de la PC).
-
Exportations
2020 Congelé Conserve Semi- Frais et Farine & Autres 2021
2020 pélagique poisson céphalopodes autres 2021 conserve vivant Huile  Augmentation des exportations du maquereau congelé de 414% en volume et
blanc
+10% -17% +30% +13% -61% -33%
de 430% en valeur due à la hausse des expéditions vers le Ghana, le Burkina Faso
-14% -15% +14% -7%
et la Côte d’Ivoire (80% du volume total) de +9,2 kT ou +94 MDH, suite à la baisse
 A fin février 2021, la production halieutique ressort à  A fin février 2021, les exportations en volume ont atteint des importations de Chine de ces mêmes pays en raison de la crise sanitaire ;
169 kT pour une valeur de 3,2 MMDH. 95 kT pour une valeur de 3,5 MMDH .  Hausse du CA des exportations du poulpe congelé de 11% (+126 MDH) contre
une baisse de 6% en volume. Le prix moyen a augmenté de 18% à 103,5 Dh/Kg;
 Cela correspond à une baisse de 19% en volume contre  Ces niveaux correspondent à une baisse de 27% en  Baisse des exportations de la conserve de sardine en volume (-24%) et en
une hausse de 6% en valeur comparé à 2020. volume et de 7% en valeur par rapport à la même période
valeur (-20%); les exportations de la sardine congelée se sont elles aussi
de l’année 2020.
1 Correspond à la production de la pêche maritime et des autres activités (madragues et aquaculture) - Source : ONP/DPM inscrites en baisse de 56% en volume et en valeur.
2 Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021
 Pélagique Poisson blanc Céphalopodes Crustacés Total Flotte
PRODUCTION DE PÊCHE Volume Valeur Volume Valeur Volume Valeur x Volume Valeur x Volume Valeur
 -22%  -14%  -28%  -15%  -4%  +14%  +18%  -4%  -19%  +6%

Production en volume Production en valeur Principales évolutions

Production par segment de pêche
Evolution des débarquements par segment (en kT) Evolution des débarquements par segment (en MDH)
162 1 443 La baisse du volume de la production (-19%) est due au repli des
1 314 captures du segment côtier de 22% en raison de la diminution des
126 captures des PP de 22% (83% du total). La production du segment
921 927 artisanal a aussi baissé de 17% suite au recul de la production des
744 772 céphalopodes de 15% ainsi que des algues de 19% (87% du total).
La production hauturière a également diminué de 2% en raison de
la baisse des captures des céphalopodes de 5% (78% du total). Il
23 19 24 24 est à signaler la progression du calmar de 131% ou +3,8 kT.
Concernant la valeur, les performances des 3 segments ont été de :
 +1% concernant la pêche côtière dues à la hausse du CA des
Pêche côtière Pêche artisanale Pêche hauturière
-2% Pêche côtière Pêche artisanale Pêche hauturière céphalopodes de 37% ;
-22% -17% +10%
+1% +4%
2020 2021 2020 2021  +4% pour la pêche artisanale suite à la hausse du CA du poulpe
de 12% (89% du total), vu l’augmentation du prix moyen de 21% ;
Evolution des débarquements par groupe d’espèces (en kT) Evolution des débarquements par groupe d’espèces (en MDH)  +10% concernant la pêche hauturière, conséquence de
l’appréciation du CA du calmar de 155% (35% du total).
138 2 349
2 065 Production par groupe d’espèces
108 A l'exception des crustacés ayant augmenté de 18%, les autres
groupes d’espèces ont enregistré une baisse en volume,
notamment les pélagiques (-22%), le poisson blanc (-28%) et les
céphalopodes (-4%).
37 36
24 407 La hausse de la valeur est la conséquence de l’amélioration du CA
17 352 346 296
10 8 159 146 des céphalopodes de 14% (75% du total). Les pélagiques et le
poisson blanc ont baissé respectivement de 14% et 15%.
Poisson pélagique Poisson blanc Céphalopodes Autres Poisson pélagique Poisson blanc Céphalopodes Autres Le prix moyen a connu une amélioration pour les trois principaux
-22% -28% -4% -17% -14% -15% +14% -8% groupes d’espèces à savoir le poisson blanc, les céphalopodes et
2020 2021 2020 2021 les pélagiques de respectivement 18%, 18%, et 11%.
Direction de la Stratégie et de la Coopération N.B : Chiffres provisoires pour 2021 2
PRODUCTION DE L’AQUACULTURE MARINE

Production en volume Production en valeur Principales évolutions

Evolution par site (en Tonnes) Evolution par site (en MDH) Production par site
139,8 7,85
128,9 La baisse du volume total de 8% est due à l’arrêt de production
5,54
au niveau du site de Nador durant les deux premiers mois de
87,9 5,02 2021 en raison de problèmes de commercialisation, au moment
71,9 où les sites de Dakhla, M’diq et Oualidia ont enregistré une
3,42
2,63 hausse de leur production respectivement de 22%, 34% et 22%.
36,0 36,8 1,93
26,9
La hausse de la valeur totale de 42% est particulièrement due à
4,2 5,1 - 0,17 0,20 0,03 - l’amélioration de 47% du CA à Dakhla et de 36% pour M’diq (97%
DAKHLA OUALIDIA M'DIQ NADOR Total DAKHLA OUALIDIA M'DIQ NADOR Total
du CA total), en ligne avec la hausse du volume de la production
+22% +22% +34% -100% -8%
+47% +22% +36% -100% +42% de ces sites.
2020 2021
2020 2021

Evolution par espèce (en T) Evolution par espèce (en MDH) Production par espèce
139,8 7,85
128,9 La baisse du volume total est la conséquence du repli de la
production des algues marines qui a enregistré une baisse de
5,54 37 T. La production conchylicole et du Loup-bar ont par ailleurs
80,8 connu une hausse respectivement de 22% (+17 T) et 34% (+9 T).
71,6
3,23
2,86 2,63 En valeur, l’accroissement est attribué à l’amélioration de la
36,0 36,8 1,93 1,99 production de la palourde, des huitres et du loup-bar,
26,9
12,2 0,72 respectivement de 176%, 13% et 36%.
- 4,4 0,03 -

Huitres Loup-bar Algues marines Palourde Total Huitres Loup-bar Algues marines Palourde Total
+13% +34% -100% +174% -8% +13% +36% -100% +176% +42%
2020 2021 2020 2021
Direction de la Stratégie et de la Coopération N.B : Chiffres provisoires pour 2021 3
 Congelé Conserve Semi-conserve Farine & Huile Total Exportations
EXPORTATIONS Volume Valeur x Volume Valeur x Volume Valeur x Volume Valeur x Volume Valeur
 -2%  +10%  -21%  -17%  +57%  +30%  -64%  -61%  -27%  -7%

Exportations en volume Exportations en valeur Principales évolutions

A fin février 2021, les exportations des produits de la mer ont
Evolution des exportations par produit (en kT) Evolution des exportations par produit (en MMDH)
atteint 95 kT pour un CA de 3,5 MMDH, soit une baisse en volume
52,0 51,0 2,14 aussi bien qu’en valeur respectivement de 27% et 7%.
47,1 1,96 La baisse du volume a principalement concerné :
 La farine de poisson (17% du total) a diminué de 51% soit -16,4 kT,
25,3 en raison notamment du repli des expéditions vers le 1er marché, la
19,9 0,82 Turquie de 63% ou -12,3 kT;
17,1 0,68
0,55  La sardine congelée (12% des exportations) de 56% soit -14,5 kT
2,1 3,2 2,2 2,3 2,1 1,4 0,17 0,22 0,16 0,18 0,21
0,09 0,06 due à la diminution des expéditions vers les deux 1er marchés
l’Afrique du sud et le Brésil de 56% soit -8,8 kT;
Congelé Conserve Semi-conserve Frais et vivant Farine & Huile Autres Congelé Conserve Semi-conserve Frais et vivant Farine & Huile Autres
-2% -21% +57% +4% -64% -34% +30% +13% -61% -33%  L’huile de poisson (1% de l’export vs. 11% en 2020) de 91% (-14
+10% -17%
2020 2021 2020 2021
kT) due à la baisse des expéditions vers la France et les Pays-Bas
de 97% soit -8,3 kT.
Evolution des exportations par marché (en kT) Evolution des exportations par marché (en MMDH)  La baisse de la valeur s’explique par :
 Le repli de la farine et huile de poisson de 61% (-335 MDH) suite
52,4 à la baisse du volume exporté de 64%.
2,44 2,53  La contraction de la conserve de sardine de 20% ou -143 MDH
43,4
suite à la baisse du volume expédié de 24%. La France (2ème
marché) a baissé de 24% ou -17 MDH, contre une hausse de 8% ou
28,2
26,9
+6 MDH des Etats-Unis (1er client). Par ailleurs, le prix moyen de la
20,9 conserve de sardine a augmenté de 4% ;
12,8 12,9
 La baisse de la sardine congelée de 56% (-131 MDH). L’Afrique
10,9
6,5 0,38 0,42 du Sud et le Brésil (1er et 2ème marché) ont diminué respectivement,
0,27 0,29
4,3 3,7 0,16 0,17 0,24 0,18 0,09 de 49% ou -36 MDH et de 60% ou -44 MDH.
0,7 1,0 0,4 0,2 0,5 0,02 0,01 0,01 0,01 0,02
Il est à noter, la progression des ventes du poulpe congelé de 11%
UE Afrique Asie Reste Europe Amérique Moyen Orient Maghreb Reste du UE Afrique Asie Reste Europe Amérique Moyen Orient Maghreb Reste du
subsaharienne monde subsaharienne monde (+126 MDH) suite à l’appréciation du prix moyen de 18%. Les
-61% +3% +12% -42% -42% -25% -83% -36% +102%
-17% +35% -67% -60% -49% -82% +164% principaux marchés à savoir l’Espagne, l’Italie et le Japon ont augmenté
2020 2021 2020 2021 respectivement de 12%, 6% et 16%.
Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 4
ANNEXE 1 : EVOLUTION DE LA PRODUCTION DE PÊCHE MARITIME PAR ESPÈCE (JANVIER-FÉVRIER)

Pêche côtière et artisanale Pêche Hauturière Total Flotte

Volume (Tonnes) Valeur (MDH) Volume (Tonnes) Valeur (MDH) Variation
2020 2021 Variation 2020 2021 Variation 2020 2021 Variation 2020 2021 Variation Volume Valeur
Sardine commune 101 010 69 407  -31% 229 152  -34% - -  n.a - -  n.a -31%  -34% 
Chinchard 5 172 5 471  +6% 25 28  +12% - -  n.a - -  n.a +6%  +12% 
Maquereau 15 995 27 164  +70% 60 122  +105% - -  n.a - -  n.a +70%  +105% 
Anchois commun 12 900 3 406  -74% 58 15  -74% - -  n.a - -  n.a -74%  -74% 
Autres pélagiques 3 299 2 455  -26% 36 35  -1% - -  n.a - -  n.a -26%  -1% 
Total Pélagique 138 376 107 903  -22% 407 352  -14% - -  n.a - -  n.a -22%  -14% 
Merlu 1 523 1 067  -30% 35 30  -15% - -  n.a - -  n.a -30%  -15% 
Sole 1 855 1 311  -29% 44 36  -19% - -  n.a - -  n.a -29%  -19% 
Langue 1 050 700  -33% 18 13  -26% - -  n.a - -  n.a -33%  -26% 
Autres poisson blanc 15 477 9 721  -37% 171 146  -15% 3 931 4 467  +14% 79 71  -9% -27%  -13% 
Total Poisson blanc 19 905 12 799  -36% 268 225  -16% 3 931 4 467  +14% 79 71  -9% -28%  -15% 
Poulpe 12 536 12 448  -1% 778 917  +18% 9 650 7 199  -25% 704 612  -13% -11%  +3% 
Calmar 1 236 2 056  +66% 64 93  +46% 2 906 6 713  +131% 198 504  +155% +112%  +128% 
Seiche 3 720 2 647  -29% 73 49  -32% 7 072 4 669  -34% 248 173  -30% -32%  -31% 
Autres céphalopodes 69 58  -17% 1,4 0,9  -37% - -  n.a - -  n.a -17%  -37% 
Total Céphalopodes 17 561 17 209  -2% 916 1 060  +16% 19 628 18 581  -5% 1 150 1 288  +12% -4%  +14% 
Crevette rose du Large 481 777  +62% 29 29  +1% 393 604  +54% 55 70  +27% +58%  +18% 
Langouste 20 21  +1% 3,2 2,9  -9% - -  n.a  n.a +1%  -9% 
Crevette royale 8,4 3,8  -55% 1,3 0,8  -42% 108 44  -59% 28 13  -54% -59%  -53% 
Langoustine 0,24 0,18  -23% 0,04 0,03  -28% - -  n.a  n.a -23%  -28% 
Autres crustacés 282 92  -67% 5,8 3,2  -46% 11,2 3,3  -71% 2,4 0,6  -73% -68%  -54% 
Total Crustacés 792 894  +13% 40 36  -8% 512 651  +27% 86 83  -3% +18%  -4% 
Autres 8 396 6 524  -22% 34 26  -23% - -  n.a - -  n.a -22%  -23% 
TOTAL 185 030 145 329  -21% 1 665 1 700  + 2% 24 071 23 699  -2% 1 314 1 443  + 10% -19%  + 6% 
Direction de la Stratégie et de la Coopération Chiffres provisoires pour 2021 5
ANNEXE I1 : EVOLUTION DE LA FLOTTE ACTIVE PAR SEGMENT DE PÊCHE DURANT 2020-2021 (EN NOMBRE D’UNITÉS)

Segment hauturier Segment côtier Segment artisanal

294 295 1 615 1 562 14 155 13 860


 
+0,3%
Janvier à -3% -2%
Février
(cumulé)

2020 2021 2020 2021 2020 2021

272 270 11 794

1 525
1 444
10 168

 
-1%
-5% -14%
Mois de
Février

2020 2021 2020 2021 2020 2021

Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : ONP & SAMACV2 6

ANNEXE III : EVOLUTION DE LA PRODUCTION DES AUTRES ACTIVITÉS

Volume (Tonnes) Valeur (KDH)

Activité Espèce
Janvier-Février Janvier-Février Janvier-Février Janvier-Février
Variation Variation
2020 2021 2020 2021

Huitres 71,6 80,8  13% 2 864,3 3 231,8  13%

Loup-bar 26,9 36,0  34% 1 928,0 2 627,5  36%

Aquaculture Algues marines 36,8 0  -100% 29,7 0  -100%

Palourde 4,5 12,2  174% 720,4 1 987,7  176%

Total Aquaculture 139,8 129,0  -8% 5 542,4 7 847,0  42%

Madragues Thon rouge - -  - - -  -

Total Autres Activités 139,8 129,0  -8% 5 542,4 7 847,0  42%

Direction de la Stratégie et de la Coopération Chiffres provisoires pour 2021 7

ANNEXE IV : EVOLUTION DES EXPORTATIONS TOTALES PAR SOUS FAMILLE (JANVIER-FÉVRIER)

Poids dans total

Prix (kDH/T)
Sous famille 2020 2021 Variation en 2021 Poids dans catégorie
Qte (Tonnes) Valeur (MDH) Qte (Tonnes) Valeur (MDH) Qte Valeur Qte Valeur Qte Valeur 2020 2021 Var
Poissons congelés (y compris filets) 30 556 313,3 29 638 329,8 -3% + 5% 31% 9% 58% 15% 10,3 11,1 + 9%
dont sardine congelée 25 883 235,7 11 433 104,6 -56% -56% 12% 3% 22% 5% 9,1 9,1 + 0%
Mollusques congelés 20 804 1 549,4 20 449 1 726,3 -2% + 11% 22% 49% 40% 81% 74,5 84,4 + 13%
dont poulpe congelé 13 028 1 143,5 12 260 1 269,6 -6% + 11% 13% 36% 24% 59% 87,8 103,5 + 18%
Crustacés congelés 656 93,0 885 87,2 + 35% -6% 1% 2% 2% 4% 141,8 98,5 -31%
Produits congelés 52 016 1 955,7 50 972 2 143,3 -2% + 10% 54% 61% 100% 100% 37,6 42,0 + 12%
Conserves de sardines 22 876 704,6 17 467 561,8 -24% -20% 18% 16% 88% 83% 30,8 32,2 + 4%
Conserves de maquereaux 1 912 92,6 2 221 107,2 + 16% + 16% 2% 3% 11% 16% 48,4 48,3 -0%
Conserves de thon 40 2,4 99 6,5 + 146% + 170% 0,1% 0,2% 0,5% 1,0% 60,0 66,0 + 10%
Autres conserves de poisson 442 17,6 71 5,3 -84% -70% 0,1% 0,2% 0% 1% 39,8 75,4 + 89%
Conserves de poissons 25 271 817,2 19 857 680,9 -21% -17% 21% 20% 100% 100% 32,3 34,3 + 6%
Semi-conserves d'anchois 1 925 157,4 2 320 175,6 + 20% + 12% 2% 5% 71% 81% 81,8 75,7 -7%
Semi-conserves de sardines 123 7,2 143 8,5 + 16% + 18% 0% 0% 4% 4% 58,8 59,7 + 2%
Autres semi-conserves de poisson 16 1,2 783 31,7 + 4914% + 2517% 0,8% 0,9% 24% 15% 77,6 40,5 -48%
Semi-Conserves de Poisson 2 064 165,8 3 245 215,9 + 57% + 30% 3% 6% 100% 100% 80,3 66,5 -17%
Farine de poisson 32 136 304,2 15 760 173,8 -51,0% -43% 17% 5% 92% 82% 9,5 11,0 + 16%
Huile de poisson 14 938 241,5 1 383 36,6 -91% -85% 1% 1% 8% 17% 16,2 26,5 + 64%
Autres Produits d'origine animale 147 8,6 29 1,7 -80% -80% 0,0% 0,1% 0,2% 1% 58,6 59,5 + 1%
Divers Produits d'origine animale 47 221 554,2 17 172 212,1 -64% -62% 18% 6% 100% 100% 11,7 12,4 + 5%
Agar Agar 203 5,7 108 3,0 -47% -48% 0,1% 0% 28% 8% 28,0 27,5 -2%
Algues brutes 142 40,5 111 31,3 -21% -23% 0,1% 0,9% 29% 80% 286,1 281,0 -2%
Algues marinées - 0,0 161 4,8 n.a n.a 0,2% 0,1% 42% 12% n.a 29,6 n.a
Algues marines 345 46,2 381 39,0 + 10% -15% 0,4% 1,1% 100% 100% 133,9 102,6 -23%
Poissons frais (y compris filets) 1 459 97,7 1 483 96,7 + 2% -1% 2% 3% 65% 54% 67,0 65,2 -3%
Crustacés frais 321 24,7 227 29,6 -29% + 20% 0,2% 0,8% 10% 17% 76,9 130,7 + 70%
Mollusques frais 430 34,6 587 51,3 + 37% + 48% 1% 1% 26% 29% 80,5 87,4 + 9%
Produits frais 2 209 156,9 2 297 177,6 + 4% + 13% 2% 5% 100% 100% 71,0 77,3 + 9%
Poisson et Mollusque Séché, Salé Fumés 1 626 37,8 998 20,9 -39% -45% 1,1% 0,6% 100% 100% 23,3 20,9 -10%
Total général 130 752 3 733,9 94 921 3 489,7 -27% -7% 100% 100% 28,6 36,8 + 29%
Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 8
ANNEXE V : AUTRES INDICATEURS À L’EXPORT (JANVIER-FÉVRIER)

Evolution des prix de vente des principaux produits (en kDH/T) Evolution des parts de marché des 5 premiers clients du Maroc en valeur

3% 3%
4% 3%
103,55 3%
3%

87,77
11% 16%
81,75
75,72

48,42 48,29

30,80 32,16 40% 44%

26,45

16,17
9,46 11,03 9,11 9,15 9,80 10,10

Farine de Huile de Sardine Maquereau Poulpe congelé Conserves Conserves Semi-conserve

poisson poisson congelée congelé sardine maquereaux d'anchois
2020 2021
+16% +64% +0,4% +3% +18% +4% -0,3% -7%
Espagne Italie États-Unis Pays-Bas Japon
2020 2021

Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 9
ANNEXE VI : ZOOM SUR LES EXPORTATIONS DE POULPE CONGELÉ (JANVIER-FÉVRIER)

Evolution en volume (en kT) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (2020) Evolution des prix de vente à l’export (En kDH/T)

13,0 Canada Belgique Portugal

12,3 Autres
9,7 4,5 6,0 8,4
Grèce 1% 103,8 103,4
-6% 0% 0% 1%
17,6 90,4
 2% 85,2
Japon Italie
80,7 207,5
7% 18%

ESPAGNE
809,2 Janvier Février
71%
2020 2021
2020 2021

Evolution du prix de vente moyen au cours

Evolution en valeur (en MDH) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (2021)
de 2016 à 2021 (en kDH/T)

Portugal Canada 125,8

1 269,6 Monaco Autres
1 143,5 Grèce 15,6 7,5 2,3 4,8 104,9 103,5
1% Prix
+11% 16,6 1% 0% 1% 87,8
moyen = 81,7
1%
94,7 64,5
Japon
93,4
7% Italie
219,5
17%
ESPAGNE
909,7 2016 2017 2018 2019 2020 2021
72% Hausse du prix de vente moyen du poulpe congelé de 18% à fin février 2021
par rapport à 2020. Ainsi, le prix actuel à l’export (103,5 kDH/T) est de 9%
2020 2021
au dessus de la moyenne observée au cours des six dernières années
(94,7 kDH/T).
Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 10
ANNEXE VII : ZOOM SUR LES EXPORTATIONS DE LA SARDINE CONGELÉE (JANVIER-FÉVRIER)

Evolution en volume (en kT) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (2020) Evolution des prix de vente à l’export (En kDH/T)

25,9 Turquie
7,6
Portugal 9,4
3% Autres
-56% 7,8 9,1
31,6 Brésil 9,1
3% 8,9
 13% 73,4
Russie 31%
11,4
13,5
6%
Thaïlande
Afrique du Sud
14,1
72,4 Janvier Février
6% Espagne 31%
2020 2021 15,3 2020 2021
7%

Evolution en valeur (en MDH) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (2021) Evolution du prix de vente moyen au cours
de 2016 à 2021 (en kDH/T)
10,0
235,7
Russie 9,9
France
-56% 3,6 3,6 Autres Prix
3% 3% 13,3 moyen
 Ukraine
4,4 13% = 9,45 9,3 9,3
4% Afrique du Sud 9,1 9,1
104,6 36,6
35%
Croatie
4,8
5% Brésil
29,3 2016 2017 2018 2019 2020 2021
Espagne
28%
9,0 Stagnation du prix de vente moyen de la sardine congelée à fin février 2021 par
2020 2021 9% rapport à 2020. Le prix actuel à l’export (9,1 kDH/T) se situe à 3% au dessous
de la moyenne observée au cours des six dernières années (9,45 kDH/T).

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ANNEXE VIII : ZOOM SUR LES EXPORTATIONS DE LA CONSERVE DE SARDINE (JANVIER-FÉVRIER)

Evolution en volume (en kT) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (2020) Evolution des prix de vente à l’export (En kDH/T)
France
70,7 Allemagne
22,9
États-Unis 10% 52,5 32,1 32,2
78,7 8%
17,5 11%
-24% Ghana 31,3
Autres 49,7 30,4
 338,7 7%
48%
Nigéria
42,5
6%
Janvier Février
Syrie Angleterre
2020 2021 35,8 35,9 2020 2021
5% 5%
Evolution du prix de vente moyen au cours
Evolution en valeur (en MDH) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (2021)
de 2016 à 2021 (en kDH/T)
704,6 France 33,0
32,2
53,5 31,3
561,8 États-Unis 10% Prix 30,7 30,8
84,6 moyen =
-20% 15% Allemagne 31,0
 Autres 49,1 27,7
260,7 9%
46%
Pays-Bas
29,3
5% 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Guinée Hausse du prix de vente moyen de la conserve de sardine de 4% à fin

Ghana Angleterre 29,3 février 2021 par rapport à 2020. Ainsi, le prix actuel à l’export (32,2 kDH/T)
2020 2021
27,2 28,0 5% est de 4% au dessus de la moyenne observée au cours des six dernières
5% 5% années (31,0 kDH/T).
Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 12
ANNEXE IX : ZOOM SUR LES EXPORTATIONS DU MAQUEREAU CONGELÉ (JANVIER-FÉVRIER)

Evolution en volume (en kT) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (2020) Evolution des prix de vente à l’export (En kDH/T)

13,2
Croatie 10,5
1,1 9,8
Russie Autres 10,2
1,2 4%
2,9 8,5
+414% 5% 12% Côte d'Ivoire
 Bulgarie
7,3
29%
1,3
2,6 5% Nigéria
1,6
Ghana
6% 7,0 Janvier Février
28%
2020 2021 Espagne 2020 2021
2,7
11%
Evolution du prix de vente moyen au cours
Evolution en valeur (en MDH) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (2021)
de 2016 à 2021 (en kDH/T)

Libéria 10,1
133,4 Bulgarie Autres
1,7 9,9 9,8
Cameroun 2,8 8,5
2% 1% 6% Prix
4,8
moyen
4% 9,1
= 9,5 9,0
+430% 8,9
Russie
 7,5 Burkina Faso
6% 44,8
33%
25,2 Ghana
28,9 2016 2017 2018 2019 2020 2021
22%
Côte d'Ivoire
34,5 Hausse du prix de vente moyen du maquereau congelé de 3% à fin février 2021
2020 2021 26% par rapport à 2020. Le prix actuel à l’export (10,1 kDH/T) se situe à 7% au-
dessus de la moyenne observée au cours des six dernières années (9,5 kDH/T).
Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 13
ANNEXE X - 1 : EVOLUTION DES EXPORTATIONS TOTALES PAR SOUS FAMILLE (MOIS DE FÉVRIER)

Poids dans total

Prix DH/T
Sous famille 2020 2021 Variation en 2021 Poids dans catégorie
Qte (Tonnes) Valeur (kDH) Qte (Tonnes) Valeur (kDH) Qte Valeur Qte Valeur Qte Valeur 2020 2021 Var
Poissons congelés (y compris filets) 14 049 156 569 18 853 214 131 + 34% + 37% 35% 11% 61% 18% 11 144 11 358 + 2%
Dont sardine congelé 10 973 99 554 6 166 57 820 -44% -42% 11% 3% 20% 5% 9 073 9 378 + 3%
Mollusques congelés 10 926 784 992 11 695 975 426 + 7% + 24% 22% 50% 38% 80% 71 849 83 408 + 16%
Dont poulpe congelé 6 576 560 198 6 429 664 526 -2% + 19% 12% 34% 21% 54% 85 191 103 356 + 21%
Crustacés congelés 317 41 550 376 31 087 + 19% -25% 0,7% 2% 1% 3% 131 164 82 621 -37%
Produits congelés 25 291 983 112 30 924 1 220 644 + 22% + 24% 57% 63% 100% 100% 38 871 39 472 + 2%
Conserves de sardines 10 377 324 809 9 561 308 156 -8% -5% 18% 16% 88% 82% 31 299 32 229 + 3%
Conserves de maquereaux 949 43 033 1 104 55 695 + 16% + 29% 2% 3% 10% 15% 45 346 50 459 + 11%
Conserves de thon 5 242 83 5 377 + 1584% + 2126% 0,2% 0,3% 0,8% 1,4% 48 955 64 708 + 32%
Autres conserves de poisson 225 11 121 61 4 402 -73% -60% 0,1% 0,2% 0,6% 1% 49 383 72 410 + 47%
Conserves de poissons 11 557 379 204 10 809 373 630 -6% -1% 20% 19% 100% 100% 32 813 34 566 + 5%
Semi-conserves d'anchois 980 75 561 1 337 101 548 + 36% + 34% 2% 5% 76% 86% 77 073 75 942 -1%
Semi-conserves de sardines 59 3 250 63 3 914 + 6% + 20% 0% 0% 4% 3% 55 163 62 618 + 14%
Autres semi-conserves de poisson 6,4 610 365 12 102 + 5596% + 1884% 1% 1% 21% 10% 95 112 33 134 -65%
Semi-Conserves de Poisson 1 046 79 421 1 765 117 564 + 69% + 48% 3% 6% 100% 100% 75 949 66 611 -12%
Farine de poisson 12 289 125 320 8 368 90 808 -32% -28% 15% 5% 91% 79% 10 198 10 852 + 6%
Huile de poisson 10 469 177 577 760 21 790 -93% -88% 1% 1% 8% 19% 16 962 28 677 + 69%
Autres Produits d'origine animale 62 3 963 29 1 743 -53% -56% 0,1% 0,1% 0,3% 2% 63 703 59 409 -7%
Divers Produits d'origine animale 22 820 306 860 9 157 114 342 -60% -63% 17% 6% 100% 100% 13 447 12 486 -7%
Agar Agar 62 17 066 49 13 195 n.a n.a 0% 1% 25% 73% n.a n.a n.a
Algues brutes - - 98 2 873 n.a n.a 0% 0% 49% 16% n.a n.a n.a
Algues marinées 113 3 813 51 1 963 -55% -49% 0% 0% 26% 11% 33 626 38 113 + 13%
Algues marines 175 20 879 199 18 031 + 13% -14% 0% 1% 100% 100% 119 346 90 834 -24%
Poissons frais 662 42 826 682 44 740 + 3% + 4% 1% 2% 65% 52% 64 734 65 586 + 1%
Crustacés frais 146 10 263 149 20 364 + 2% + 98% 0% 1% 14% 24% 70 169 136 407 + 94%
Mollusques frais 165 13 381 221 20 718 + 34% + 55% 0% 1% 21% 24% 81 035 93 599 + 16%
Produits frais 973 66 470 1 053 85 822 + 8% + 29% 2% 4% 100% 100% 68 318 81 518 + 19%
Poisson et Mollusque Séché, Salé Fumés 797 19 410 473 9 105 -41% -53% 1% 0% 100% 100% 24 354 19 248 -21%
Total général 62 659 1 855 354 54 380 1 939 138 -13% + 5% 100% 100% 29 610 35 659 + 20%

Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 14
ANNEXE X - 2 : EVOLUTION DES EXPORTATIONS DE POULPE CONGELÉ (MOIS DE FÉVRIER)

Evolution en volume (en kT) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (Février 2020)
Portugal Pays- Canada Autres
6,6 6,4 3,6 Bas 1,8 5,0
Grèce 1% 3,0 0% 1%
-2% 8,1 1%
1%


Japon Italie Evolution des prix de vente à l’export

60,5 112,0 (En kDH/T)
11% 20%
ESPAGNE 103,4
366,2
65%
85,2
2020 2021
+21%
Evolution en valeur (en MDH) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (Février 2021)

664,5 Canada Grèce Russie Autres

5,5 4,9 2,3 2,5
560,2 Portugal 1% 1% 0% 0%
+19% 15,6
2%
Japon 2020 2021
30,0 Italie
5% 142,6
22%

ESPAGNE
461,1
69%
2020 2021

Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 15
ANNEXE X - 3 : EVOLUTION DES EXPORTATIONS DE LA SARDINE CONGELÉE (MOIS DE FÉVRIER)

Evolution en volume (en kT) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (Février 2020)
Portugal
11,0 3,6
Thaïlande 4%
6,3 Autres
6% 12,2
-44% 12%
 6,2 Afrique du Sud
Evolution des prix de vente à l’export
Russie 30,2
6,6 30% (En kDH/T)
7%
Brésil
25,2
9,1 9,4
25%
Turquie Espagne +3%
2020 2021 7,6 7,7
8% 8%

Evolution en valeur (en MDH) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (Février 2021)

99,6 Ukraine Namibie

Russie 1,5 1,2 Autres
2,4 2% 2% 4,0
-42% 4% 7%
 57,8 France
3,2 2020 2021
6% Afrique du Sud
29,3
51%
Espagne
5,8 Brésil
10% 10,5
2020 2021 18%

Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 16
ANNEXE X - 4 : EVOLUTION DES EXPORTATIONS DE CONSERVE DE SARDINE (MOIS DE FÉVRIER)

Evolution en volume (en kT) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (Février 2020)
Ghana
10,4 33,9 France
9,6 États-Unis 10% 27,7
47,5 9%
-8% Autres 15%
 139,8
43%
Nigéria Evolution des prix de vente à l’export
23,2 (En kDH/T)
7%

31,3 32,2
Allemagne
Angleterre Jordanie 20,1 +3%
2020 2021 15,4 17,2 6%
5% 5%

Evolution en valeur (en MDH) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (Février 2021)

324,8 France
308,2 États-Unis 31,4
-5% 50,1 10%
Autres 16%
 124,8
41% 2020 2021
Allemagne
25,4
8%

Ghana
21,2
7%
Angleterre RDC Pays-Bas
2020 2021
16,6 15,7 19,4
6% 5% 6%
Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 17
ANNEXE X - 5 : EVOLUTION DES EXPORTATIONS DE LA FARINE DE POISSON (MOIS DE FÉVRIER)

Evolution en volume (en kT) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (Février 2020)

Viêt Nam Arabie Autres

12,3 5,6 Saoudite 6,3
Grèce
4% 5,4 5%
-32% 6,3
4%
5%
 8,4
Turquie
Espagne 50,7
9,6 41% Evolution des prix de vente à l’export
8% (En kDH/T)

CHINE
31,5
Taïwan 10,9
25% 10,2
2020 2021 9,9
8%
+6%

Evolution en valeur (en MDH) Part de marché par pays en valeur en MDH et % (Février 2021)

Indonésie Réunion Autres

125,3 2,4 2,1
2,6
-28% 3% 3% 2%
 90,8 Italie
5,1
6%
2020 2021
Turquie
Arabie 46,2
Saoudite 51%
8,5
9% Espagne
14,1
Grèce
2020 2021 15%
9,8
11%
Direction de la Stratégie et de la Coopération Source : EACCE Morocco Foodex – chiffres provisoires pour 2021 18