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    Tarfous Mohamed
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    Libellé du produit Les enfants

    Catégorie de produit Produit fini


    Description générale Fromage fondu en portion triangulaire
    Composition Cheddar ; Beurre ; Poudres de lait ;
    Caséine acide ; Sels de fonte ; Acide
    citrique ; Phosphate tricalcique ; Sorbate
    de potassium ; Sel fin épuré ; Vitamine D ;
    Beta carotène.

    Caractéristiques physico-chimiques Extrais sec(ES) : 37.5+/- 0.5.


    Grasses/sec (G/S) : 44.65+/-1.
    PH : 5.70 +/- 0.1

    SR ≤ 1UFC/g
    Caractéristiques microbiologique SAG≤1UFC/g
    SD : absent
    FMAR : absent

    Traitement subis Cuisson a 144°c /3s


    Durée de vie (DLC) 26 semaines
    Conditionnement Partions triangulaires sous aluminium
    conditionnées en boites rectangulaire de
    différents formats dans des caisses en carton
    Conditions de conservation De 12 a 16°c
    Mode de distribution Transport en centenaires frigorifique

    Consommation directe, en sandwich ou en


    Usage normal ou attendu cuisine

    consommateurs cibles Toute la population.


    Instruction d’utilisation -conserver au frais entre 2 et 6°C
    -Consommer avent la date de péremption
    Utilisation fautive -Consommer après la date de péremption
    Libellé du produit Vache qui rit
    Catégorie de produit Produit fini
    Description générale Fromage fondu en portion rectangulaire
    Composition Cheddar ; Beurre ; Poudres de lait ;
    Caséine acide ; Sels de fonte ; Acide
    citrique ; Phosphate tricalcique ; Sorbate
    de potassium ; Sel fin épuré ; Vitamine D ;
    Beta carotène.

    Caractéristiques physico-chimiques Extrais sec(ES) : 43.5+/- 0.5.


    Grasses/sec (G/S) : 51.5+/-1.
    PH : 5.55 +/- 0.1

    Caractéristiques microbiologique SR ≤ 1UFC/g


    SAG≤1UFC/g
    SD : absent
    FMAR : absent

    Traitement subis Cuisson a 114°c /4min


    Durée de vie (DLC) 26 semaines
    Conditionnement Partions rectangulaires sous aluminium
    conditionnées en boites rectangulaire de
    différents formats dans des caisses en carton
    Conditions de conservation De 12 a 16°c
    Mode de distribution Transport en centenaires frigorifique

    Consommation directe, en sandwich ou en


    Usage normal ou attendu cuisine

    consommateurs cibles Toute la population.


    Instruction d’utilisation -conserver au frais entre 2 et 6°C
    -Consommer avent la date de péremption
    Utilisation fautive -Consommer après la date de péremption

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