Version W - JUIL 23 ALLERGÈNES BIG FERNAND

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Hamburgés
Bartholomé blé X X X X
Big fernand X blé X X X X X
Lucien X blé X X X X X
Paulette (d'été) blé X X X X
Victor blé X X X X X
Gabin blé X X X X X
Paulette blé X X X X X

Smash Fernand X blé X X X traces X

Bon bun poulet blé X X X traces X

Grosse Ripaille blé X X X X X

Croustillons de poulet blé X

Big Toasté (Tomme, Confit
blé X X
d'oignons)
Big Toasté (Raclette, Poitrine
blé X traces X
fumée)
Accompagnements
Fernandines Paprika + Ail X
Fernandines Herbes de
traces traces traces traces X
provence + Ail
Gargandines X traces X
Pomme de terre grenailles traces traces traces traces X
Boissons
blé, orge,
L.B.F. bouteille
avoine
Bières Pression blé, orge
Vin rosé, blanc, rouge X
Desserts
Crème vanille speculoos X X X X
Fondant Baulois blé X X
Flan Savary blé X X traces traces
Cake à la Banane (Savary) blé X X traces X

Cookies chantilly caramel X X X X X

Boissons chaudes

Café traces
Chocolat chaud / Capuccino ... traces X traces
Crèmes Figées

Chocolat Noisette X X X X X X X
Sorbet Framboises X X X
Sorbet Fruit de la Passion X
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produits. Elles ne peuvent exclure dans un produit fini la présence accidentelle d'autres ingrédients allergènes qui serait
intervenue lors de la fabrication de ces produits chez nos fournisseurs ou dans nos ateliers.
* Certaines recettes ne sont disponibles à la vente que dans une sélection d'ateliers
 Version W - JUIL 23 Compositions

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Pain / Viandes

Grand bun blé X X

Petit bun blé X X traces

Boeuf / Veau assaisonné X
Poulet mariné X

Poitrine de porc fumée traces

Fromages
Raclette de montagne X

Tomme de montagne X

Fourme d'Ambert X

Sauces
Sauce BB Fernand X X
Sauce à la Lauze de Savoie X
Sauce Tata Fernande X X X X

Sauce Tonton Fernand blé X X X

Sauce Pépère X X X

Sauce Mémère X X

Sauce Frangine X X X

Vinaigrette balsamique X

Ketchup BF

Moutarde X X

Mayonnaise X X

Légumes

Tomates séchées
Champignon de Paname
X
assaisonné
Galette de pomme de terre blé X X
Oignons confits
Oignons frits blé
Herbes fraîches
Persil plat

Ciboulette

Cerfeuil

Coriandre
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 Version W - JUIL 23 Exclusivités Val d'Europe
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Hamburgés
Vicomte blé X X X Noix X X

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 Version W - JUIL 23 Exclusivités Lyon La Part Dieu

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Hamburgés / Accompagnements LYON
Bertrand et sa sauce mémère blé X X X X X
Mouillettes de frometon blé X X
Big Toast (Tomme, Confit
blé X X
d'oignons)
Big Toast (Raclette, Poitrine
blé X X X
fumée)
Mère Guy blé X X X
Mère Lucien blé X X X X
Boissons LYON
Bières DULION orge, blé X
Desserts LYON
Big Toasté Framboise-Coco blé X traces X
Big Toasté Marron-Spéculoos blé X X X
Big Toasté Chocolat-Noisette blé X X X X

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* Certaines recettes ne sont disponibles à la vente que dans une sélection d'ateliers