16\11\2022

M1: Microbiologie
Groupe de :
HESSINI Wissem
MERAH Bouchra
ZEBDA Hiba

compte rendu TP N°= 02 et 03

ENZYMOLOGIE

TP 02 : préparation d’une solution

- Tampon citrate de sodium 10mM
On a citrate de sodium + balance analytique + spatule

citrate de sodium spatule

pesée : 2,8 de citrate

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ajout 40ml de l’eau distilée + agitation puis ajout de l’eau à 100ml + verification PH

+ + +
40ml agitation l’eau jusqu’a 100ml vérification du PH=6

Tampon acétate de sodium 0,05M , ph 4,7 :

pesée 1,025G d’acétate de sodium + 100ml d’eau distilée + agitation puis compléter
avec l’eau distilée jusqu’a 250ml enfin on ajuste le PH avec du l’acide acétique ( a
l’aide d’un ph mètre)

+ + + +
1,025 100ml agitation jusqu’a 250ml Acide acétique

Solution de glucose et de fructose 0,005M:

pesée 0,1g de glucose et 0,1g de fructose \ dans un becher on du sucre + 30ml
d’eau distilée

+
0,1 glu et 0,1 fru becher sucre 30ml eau distilée

*
Solution de saccharose 0,1M :
pesée 3,42g de saccharose on ajoute 30ml d’eau distilée on agite jusqu’a dissoudre
et on transfert la solutio dans une fiole a 100ml et on compléte avec l’eau

3,42g 30ml eau distilée

+
agitation jusqu’a déssoudre fiole 100 ml eau distilée