CHAPITRE 5 (SUITE ET FIN)

EUTROCHOZOAIRES

LES MOLLUSQUES

1
 PHYLOGENIE
Eumétazoaires

Spiraliens

Lophotrochozoaires
Mollusques

Protostomiens

Eumétazoaires

Bilatériens

Mollusques
Groupe hétérogène:
Morphologie
Organisation interne
Habitat
Mode de vie
Dimension (1mm-18m)
2
 Caractères généraux

Larve trochophore âgée de 9 heures

du gastéropode marin Haliotis asinina
(sf: aire donnant la coquille)
3
 Caractères généraux

Coquille
Masse viscérale
Manteau

Replis du manteau

Cavité palléale

Bouche
Organe sensoriel
(tentacules)

Dents chitineuses
de la radula

pied = langue râpeuse

Cavité buccale muscle

4
 Caractères généraux
Coquille
Masse viscérale

(Organes internes)

Replis du manteau

Tête
Cavité palléale

Pied (Pores excréteurs,

conduits génitaux, anus)

Les branchies
en forme de peigne
5
 Caractères généraux

gg. = ganglions
6
 « Aplacophores » (Solénogastres, Caudofovéates)

Polyplacophores

Monoplacophores
Conchifères

Céphalopodes

Gastéropodes

Eumollusques qui présentent

fondamentalement une seule Scaphopodes
coquille

Bivalves

7
 APLACOPHORES
Pas de plaques, ni de coquilles
Caractères Neomenia yamamotoi
dérivés propres

Rhopalomenia aglaopheniae
1 à 3,5 cm 8
 Les Caudofovéates
(Cauda: queue; fovéa: petite cavité)

Cténidies
Région
caudale

Caractères dérivés propres

Bouclier oral

Falcidens sp., un caudofovéate

9
 Les Caudofovéates
Caractères dérivés propres
Radula: Solénogastres)
Manteau

10
 Chiton commun
Acanthochiton communis
2,5 cm
Neopilina galatheae Escargot de Bourgogne Poule commun
3,5 cm Helix pomatia (10 cm) Octopus vulgaris

Caractères dérivés propres

Les Eumollusques

Chiton: Tonicella lineata.

La coquille articulée permet

comme un cloporte.

11
Polyplacophores ou chitons
Lepidochiton cinereus

Polyplacophores

Les Eumollusques

Disque buccal (db)

Bouche (bo) logées dans le sillon palléal

Sillon palléal (sip)

Branchies (b)

Sole pédieuse
(sod)

12
 Les Eumollusques
Monoplacophores

CONCHIFÈRES

Conchifères
Céphalopodes

Principaux caractères Gastéropodes

dérivés propres
Eumollusques qui présentent Scaphopodes
fondamentalement une seule
coquille
Bivalves

Larves veligères
de moules de Californie
(Mytilus californianus)

13
 CONCHIFÈRES
Principaux caractères dérivés propres

14
 CONCHIFÈRES

Les Eumollusques
Monoplacophores

Monoplacophores

Conchifères
Vivent sur les grands fonds (> 200m 400m)
Larve nageuse véligère

Neopilina galatheae
Radula à 11 rangées de dents 15
3,5 cm
 MONOPLACOPHORES Principaux caractères dérivés propres

Bouche (bo)

Anus (a)

Sexes séparés / Fécondation probablement externe

Anus en arrière (dans le plan sagittal) 16
 Différenciation selon le système nerveux (SN)
«Aplacophores» (Solénogastres, Caudofovéates)

SN cordoneure Plexal (plexus nerveux):

Polyplacophores (de type plexal) réseau de fibres nerveuses

Monoplacophores
Conchifères

Céphalopodes

Gastéropodes

Scaphopodes
Ganglions: disposés en collier péri-
SN gonglioneure

Bivalves de triangles latéraux

Masse
nerveuse
cérébroïde

17
 CONCHIFÈRES GONGLIONEURES

Principal caractère dérivé propre

Diminution du nombre de muscles

rétracteurs du pied de 8 paires
(chez les Conchifères Monoplacophores)
à une ou deux paires chez les Ganglioneures

«Aplacophores» (Solénogastres, Caudofovéates)

Polyplacophores

Monoplacophores
Conchifères

Céphalopodes

Gastéropodes

Eumollusques qui présentent

fondamentalement une seule Scaphopodes
coquille

Bivalves 18
 GONGLIONEURES Viscéroconques
Principaux caractères dérivés propres

19
GONGLIONEURES Viscéroconques Gastéropodes
Principaux caractères dérivés propres

TD = tube digestif
Larve véligère avant flexion

Anus
F
Larve véligère de G
Anus
mollusque gastéropode Coquille (Cq)

Larve
fléchie

Torsion du tube digestif

Cq Cavité Cq Enroulement de masse viscérale + coquille
Anus
palléale

D E
20
 Manteau Gonade
Coquille

Système digestif
Néphridie
Cavité palléale Anus
GONGLIONEURES
Bouche
Branchie Viscéroconques
Radula
Système nerveux Gastéropodes

(certaines espèces marines):

Système digestif
croisé
Opercule
Néphridie
Anus
dorsal
Gonade Branchie et
cavité palléale
Orifice
génital
Croisement
du système nerveux

21
 GONGLIONEURES
Viscéroconques
Gastéropodes (2, péri-oesophagiens)

(prolongeant les triangles)

(rejoignant les G viscéraux)

Buccin commun comestible (Buccinum undatum) possède une coquille hélicoïdale, une torsion en X de
la chaîne nerveuse, un pied musculeux utilisé pour la reptation et une tête bien développée avec
tentacules et yeux. 22
GASTÉROPODES Limace rouge
Arion rufus

Diversité Escargot de Bourgogne

Helix pomatia

Limacia clavigera
Buccin commun 3 cm
Buccinum undatum

Lièvre de mer
Aplysia punctata

Hauteur de la coquille

Tour terminal
Columelle

Argonautes fossiles 23
GASTÉROPODES
Diversité

Connectifs
viscéraux
Yeux Bouche

Triangle latéral

Ventricule

Oreillette
Rein

Branchie
Chaîne nerveuse
Cavité palléale

Lobes du manteau Anus

recouvrant
partiellement
la coquille Pied 24
GASTÉROPODES
Diversité

poumon

Pneumostome

Système nerveux
25
EUMOLLUSQUES CONCHIFÈRES Viscéroconques Gonglioneures
«Aplacophores» (Solénogastres, Caudofovéates)

Polyplacophores

Monoplacophores

Céphalopodes

Conchifères
Céphalopodes

Gastéropodes

Scaphopodes

Bivalves

Nautile Poulpe commun

Nautilus macromphalus Octopus vulgaris

Calmar
Loligo vulgaris
Argonaute commun 20 à 50 cm
Argonauta argo
10 cm

Seiche commune
Sepia officinalis
26
 Gros yeux

Céphalopodes

Radula

27
Céphalopodes

Pore excréteur

= siphon

28
 Céphalopodes
Principaux caractères dérivés propres

te=tentacule
cr=cartilage crânien
sta=statocyste
rd=radula
si=siphon
cq=coquille
hp=hépatopancréas
es=estomac
man=manteau
ova=ovaire
a=anus
cvl=cavité palléale
cgt=cavité génitale
29
Céphalopodes Le Calmar Loligo vulgaris
est un excellent nageur,
Mode de vie qui abonde dans les
eaux profondes.
Redoutable prédateur.

La petite seiche benthique.

Sepiola (2 à5 cm de long). Dissimulée
dans le sable, elle guette les petits
crustacés dont elle se nourrit.
30
Céphalopodes

31
EUMOLLUSQUES
CONCHIFÈRES
Loboconques (Diasomes)
Gonglioneures
«Aplacophores» (Solénogastres, Caudofovéates)

Polyplacophores Bivalves (ou Lamellibranches)

Les Eumollusques
Monoplacophores

Céphalopodes Arche de Noé

Conchifères

Arca noae
6 cm
Moule
Gastéropodes Mytilus edulis
8 cm

Scaphopodes

Bivalves
Chlamys opercularis
1,5 cm

Couteau
Solen marginatus
12 cm

Huître
(Ostrea sp.)

32
 Bivalves (ou Lamellibranches)
Principaux
caractères
dérivés propres

Byssus: à filaments protéiques adhésifs/collant au substrat/

Coquille
Charnière
Muscle
adducteur Siphon
antérieur exhalant

Avant

Bouche
Siphon
Manteau inhalant
Branchies Arrière
Pied
33
 Bivalves (ou Lamellibranches)
Principaux
caractères dérivés
propres

vaisseau
Cavité
Charnière entre les deux valve péricardique
de la coquille dorsal
Dos rein
Muscles muscles postérieurs
antérieurs

anus
Avant Arrière
Ganglion
cérébroïde

palpe labial
ganglion viscéral
bouche
ganglion Branchies lamelleuses
glande Pied
pédieux gonade dans
digestive Intestin la cavité palléale
Ventre

34
EUMOLLUSQUES CONCHIFÈRES Loboconques Gonglioneures
(Diasomes)

«Aplacophores» (Solénogastres, Caudofovéates)

Polyplacophores
Pulsellum
lofotens

Les Eumollusques
5cm
Monoplacophores

Céphalopodes
Conchifères

Gastéropodes Dentale
Dentalium entalis
4 cm
Scaphopodes

Bivalves

Le Dentale

35
 Principaux caractères
dérivés propres
Ouverture postérieure
de la coquille

gonade
Pore génital
coquille
glande digestive
estomac
rein Dentalium entalis vivant déterré.
anus Manteau La surface de la coquille est ornée
de fines stries en relief.
ganglion viscéral
ganglion pleural

cavité palléale ganglion cérébral

Bouche
ganglion pédieux
Dentalium, un Scaphopode typique,
vit enfoui la tête en bas, dans le sable,
et capturant les Foraminifères
Pied et autres proies au moyen de leurs captacules.

Antérieur au travers de la paroi de la cavité palléale.

36
maintien de réseaux trophiques de divers habitats

37
 Apport important
dans la nourriture humaine

Appréciation des mollusques

dans la cuisine

Bivalves, Gastéropodes,
Céphalopodes: exploités

38