Hmadaa est un plat marocain traditionnel à base de viande hachée, de pommes de

terre, d'oignons et d'épices. Il est généralement servi avec du pain ou du riz.

Le hmadaa est un plat simple à préparer, mais il est très savoureux. La viande
hachée est cuite avec des oignons et des épices jusqu'à ce qu'elle soit tendre et
juteuse. Les pommes de terre sont ajoutées à la fin et cuites jusqu'à ce qu'elles
soient tendres.
Le hmadaa est un plat populaire dans tout le Maroc. Il est souvent servi lors de
grandes occasions, telles que les mariages et les fêtes religieuses. Il est également
populaire pour les dîners de famille.
Voici une recette de hmadaa :
Ingrédients :
• 500 g de viande hachée
• 2 oignons, hachés
• 2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions :
1. Dans une grande poêle, faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile
d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter les pommes de terre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
4. Cuire à feu doux pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre
soient tendres.
Servir chaud avec du pain ou du riz.