Chapitre2 : la respiration dans différents milieux de vie

 Situation problème :
Activité1 :
Introduction :
-La respiration est une fonction indispensable permettant à tous les êtres
vivants de se maintenir en vie.
Tous les êtres vivants absorbent du dioxygène (O2) et rejettent du dioxyde de
carbone (CO2) dans leurs milieux de vie aériens (dans l’air) ou aquatiques (dans
l’eau). Ces échanges de gaz, sont appelés des échanges gazeux respiratoires.
Ces échangent s’effectuent ou niveau des organes respiratoires. L’organe
respiratoire de l‘homme est nommé poumon.

En utilisant ces données, formuler un problème scientifique sous forme de

questions concernant la respiration des êtres vivants dans différents milieux.
Réponses :
Les problèmes scientifiques soulevés :
- Comment peut-on mettre en évidence les échanges gazeux pendant la
respiration entre les êtres vivants et leurs
milieux de vie ?
- Quels sont les organes respiratoires qui assurent la respiration ?
- Quelle est l’anatomie et les caractéristiques des organes respiratoires ?

I - Les échanges gazeux respiratoires entre l’être vivant et son milieu de vie.
1
1- Chez l’homme (milieu aérien)

Activité 2 :

- Visualisation d’une séquence vidéo, montrant l’expérience de mise en

évidence du rejet de CO2 par l’utilisation de l’eau de chaux. Les résultats sont
représentés dans le document 1.
Le document 3 Page 22 du livre scolaire, présente les résultats de l’expérience
de mise en évidence de l’absorption du dioxygène (O2 ) lors de respiration chez
l’homme en utilisant l’oxymètre.
L’oxymètre : Appareil utilisé pour mesurer le taux de dioxygène dans l’air et
dans l’eau.

Document 1 :
Schéma du Eau de chaux claire Eau de chaux trouble

résultat de
l’expérience Tube 1 : Tube témoin Tube 2 : Après expiration
mise en plusieurs fois de l’air dans le
évidence du tube.
rejet de CO2
chez l’homme

Doc 3 page 22 : Résultats des

mesures d’absorption du
dioxygène

1- A partir des données de la vidéo et le document 1, montrer que l’air expiré

est riche en dioxyde de carbone.
2- Comparer le taux du dioxygène dans l’air expiré au taux du dioxygène dans
l’air ambiant.
3- Déduire la nature des échanges gazeux respiratoires entre le corps humain et
son milieu.
2
Réponses :
1- On sait que l’eau de chaux devient trouble en présence du dioxyde de
carbone. L’eau de chaux devient trouble dans le tube après plusieurs
expirations , donc on peut dire que l’air expiré est riche en dioxyde de carbone.
2- Le taux normal du dioxygène dans l’air, c’est-à-dire avant de souffler 21.11
% ) est supérieur au taux de dioxygène dans l’air expiré ( 16% ). Donc le taux du
dioxygène a diminué à la fin de l’expérience.
3- Ces expériences montrent que l’organisme humain absorbe O2 contenu dans
de l’air ambiant et y rejette le CO2.

2- Chez les êtres vivants aquatiques (le poisson et l’élodée

L’élodée est une plante qui vit dans des eaux douces

Activité 3 :

Afin de mettre en évidence les échanges gazeux respiratoires chez les poissons
et l’élodée, On propose les données expérimentales des documents 4, 5 6 et 7
page 23 du livre scolaire.
1- Quelle information peut-on tirer de chacune des expériences présentées
dans ces documents ?
2- Que peut-on conclure à partir de toutes les données précédentes ?
Réponses :
1-
Résultat obtenu à la fin de Conclusion
l’expérience
Documen L’eau de chaux devient Le poisson rejette du CO2 dans l’eau
t4 trouble. (milieu de vie)
Documen Diminution de la Le poisson absorbe de l’O2 dissous
t5 concentration de l’O2 dans l’eau.
dissous dans l’eau.
Documen L’eau de chaux devient En absence de la lumière l’élodée
t6 trouble. rejette du CO2 dans l’eau.
Documen Diminution de la l’élodée absorbe de l’O2 dissous
t7 concentration de l’O2 dans l’eau

2- Les données précedentes montrent que tous les etres vivants effecteuent des
échanges gazeux respiratoires avec leurs milieux de vie (aérien ou aquatiques).
Ils absorbent le dioxygène du milieu et y rejetent le dioxyde de carbone.
3
II- La respiration chez les êtres vivants en milieu aérien :
1- La respiration pulmonaire chez un vertébré : l’Homme :
Activité 4 :

Afin d’étudier les échanges gazeux respiratoires chez l’homme, on propose

d’exploiter les documents suivants :p 24

Doc1 : Schéma des voies respiratoires Doc 2 : Schéma des sacs alvéolaires
chez l’Homme.

Doc 3 : Vascularisation des Doc 4 : Surface d’échange des gaz

poumons. respiratoires au niveau de l’alvéole
pulmonaire.

1- Représenter sur le document 1 par des flèches le trajet de l’air inspiré et

expiré dans l’appareil respiratoire en précisant les organes traversés.
2- Dégager des documents 2, 3 et 4 les caractéristiques des surfaces d’échange
respiratoire pulmonaire.
Réponses :

4
1- Voir le document. L’air inspiré entre par les cavités nasales, passe de la
trachée vers les deux branches puis les bronchioles et enfin il arrive aux alvéoles
où se passe les échanges gazeux respiratoires avec le sang. L’air expiré suit le
trajet inverse.
2- Les caractéristiques des surfaces qui facilitent les échanges gazeux
respiratoires entre les alvéoles et le sang est l’existence d’une paroi mince,
humide et riche en vaisseaux sanguins.

2- La respiration pulmonaire chez un invertébré : L’escargot

Activité 5:
Pour comprendre comment se fait les échanges gazeux respiratoires chez
l’escargot on propose les données des documents 5, 6 et 7 page 25 du livre
scolaire.
1- Décrire la structure de l’appareil respiratoire chez l’escargot représenté dans
les documents 1 et 2.
2- En utilisant les données du document 3 et les connaissances précédentes,
préciser la nature des échanges respiratoires pulmonaires chez l’escargot.
Réponses :
1- L’appareil respiratoire chez l’escargot est formé d’un seul poumon (sous
forme d’une poche) présentant un orifice : le pneumostome, permettant
l’entrée et la sortie de l’air.
Le Pneumostome : Orifice respiratoire présentant chez certains gastéropodes
terrestres qui fait communiquer le poumon avec le milieu extérieur.
2- L’air riche en O2 pénètre dans la cavité pulmonaire par le pneumostome.
Des échanges gazeux respiratoires se produisent entre l’air et la paroi
pulmonaire qui est mince et humide : l’O2 passe de la cavité vers le sang et le
CO2 passe du sang vers la cavité pulmonaire. L’air de la cavité pulmonaire
enrichi en CO2 est expulsé à l’extérieur à travers le pneumostome.

3- La respiration trachéale chez le criquet :

Activité 6:

Ils existent des animaux comme le criquet qui respirent dans l’air mais n’ont
pas de poumons.

5
 Pour comprendre comment se fait les échanges gazeux respiratoires chez le
criquet on propose la réalisation des observations directes et l’exploitation des
documents suivants :

Doc1: le réseau trachéen et la surface Doc2 : le réseau trachéen d’un

d’échange chez le criquet. criquet.

1- Réaliser la dissection de l’abdomen de criquet. Puis observer à l’aide d’une

loupe binoculaire.
Chercher la présence ou l’absence des éléments suivants : trachée, cavités,
vaisseaux sanguins, trachéole (Doc 2)
2- Préciser le rôle du réseau trachéen.
3- Expliquer pourquoi le criquet n’a pas besoin de vaisseaux sanguins au niveau
des surfaces d’échanges gazeux respiratoires.
Réponses :
1- Réalisation de la dissection de l’abdomen de criquet et observation du
système trachéen du criquet.
2- l’air, riche en O2 rentre par les stigmates, passe dans la trachée puis dans les
trachéales qui forment des surfaces d’échanges respiratoires avec les organes.
le rôle du réseau trachéen est de distribuer l’air aux organes.
3- Le criquet n’a pas besoin de vaisseaux sanguins au niveau des surfaces
d’échanges gazeux respiratoires car les trachées conduisent l’air jusqu’aux
organes.

- Comparer sous forme d’un tableau les modes de respiration chez l’homme et
le criquet.

Animal Milieu de Mouvements Organes Nature des

6
 respiration respiratoires respiratoires échanges
Homme
Criquet
Réponse attendue
Etre Nature du Mouvements Organes Nature des
vivants milieu respiratoires respiratoires échanges
Homme Milieu aérien Cage thoracique Poumons Air et sang
Mouvements
Criquet Milieu aérien Trachées Air et organes
abdominaux

4- La respiration chez les plantes en milieu aérien :

Activité 7:
Pour comprendre comment se fait les échanges respiratoires entre les plantes
aériennes et leurs milieux, on propose les documents 5 et 6 page 27 du livre
scolaire.
1- Traduire l’observation microscopique des stomates par un dessin (Document
6). Préciser le rôle des stomates.
2- Dégager du texte du document 6 les autres structures assurant les échanges
respiratoires chez les plantes.
Réponses :
1- Voir feuille de dessin. Les stomates assurent les échanges respiratoires
entre les plantes vertes et leurs milieux :
entrée de l’aire riche en O2 , pauvre en CO2 et sortie de l’air riche en CO2,
pauvre en O2
2- Les échanges respiratoires chez les plantes aériennes ce sont aussi par des
orifices appelés stomate situés à la surface des racines et des tiges.

III- Les organes et les structures respiratoires chez les êtres vivants en milieu
aquatique:
1- La respiration branchiale chez le poisson :
Activité 8 :
Pour mettre en évidences les organes respiratoires chez les poissons, on
propose les données des documents 1 et 2 page 29 du livre scolaire.
1 - Décrire le phénomène qui se déroule au niveau des branchies présentés
dans les Docs 1 et 2, page 29.
7
2- Réaliser de la dissection des structures respiratoires chez un poisson frais en
suivant les étapes présentées dans la fiche suivante. :

Fiche technique de la manipulation

a- Le poisson étant couché sur le côté,
soulever l’opercule avec des pinces et
repérer les organes à filaments rouges : ce
sont les branchies. a b
b- A l’aide des gros ciseaux, couper
l’opercule au ras de l’œil et en remontant
vers la bouche.
Compter et noter le nombre de branchies : c d
……………
c- Découper, à l’aide des pinces et des
ciseaux, une branchie avec son arc osseux.
d- Déposer dans la coupelle remplie d’eau.
- Compter le nombre de de rangées de
filaments sont portées par l’arc
osseux :.......

3- Observer la branchie à la loupe binoculaire. Réaliser un dessin d’observation

légendé de cette branchie.
4- En se basant sur le document 5 pages 29, Montré que les branches
constituent des surfaces d’échanges respiratoires.

Réponses :
1- Le phénomène qui se déroule au niveau des branchies réside dans l’entrée
d’un courant d’eau par la bouche du poisson et sort par ses ouïes se trouvant
au-dessous des opercules de part et d’autre de la tête. Les échanges
respiratoires se font donc au niveau des branchies (extraction de O2 et rejet du
CO2 ).
2- Réalisation de la dissection des structures respiratoires chez un poisson.
3- Voir feuille de dessin.

8
4- Une branchie est composée de deux lames branchiales possédant plusieurs
filaments branchiaux riches en capillaires sanguins. Ces filament ont des parois
minces ce qui assure les échanges gazeux respiratoires : absorption du
dioxygène dissous dans l’eau et rejet du dioxyde de carbone.

2- La respiration des plantes en milieu aquatique.

Activité 9 :

En se basant sur les données du document 6 page 29 du livre, Préciser en quoi

consiste la surface d’échange respiratoire chez l’élodée.
Réponse :
L’élodée possède une cuticule mince assurant les échanges des gaz dissous
entre l’eau et les organes de la plante.

IV- Conclusion :

Activité 10 :

1- A partir des données précédentes, résumer sous forme d’un texte les
échanges gazeux respiratoires entre l’être vivant et son milieu de vie au niveau
des milieux aériens et aquatiques.

Réponse :
- Au cours de la respiration, les êtres vivants, animaux et végétaux prélèvent du
dioxygène du milieu et y rejettent du gaz carbonique.
- Dans le milieu aérien, les échanges gazeux respiratoires chez les animaux est
assurée essentiellement par les poumons et les trachées. Chez les végétaux
aériens ces échanges se font directement avec l’air à travers les stomates.
- Dans le milieu aquatique, les échanges gazeux respiratoires chez les animaux
est assurée essentiellement par les branchies. Chez les plantes aquatiques, ces
échanges se réalisent par de la cuticule (Couche qui couvre l’épiderme) entre
l’eau et tous les organes de la plante.
- La diversité des appareils et des structures respiratoires, permet donc aux
êtres vivants de s’adapter et d’occuper les différents milieux naturels.
Echanges gazeux respiratoires entre l’être vivant et son milieu de vie
(Absorption de O2 et rejet de CO2)

Milieu aérien Milieu aquatique

Animaux terrestres Végétaux terrestres Animaux Végétaux

L’homme 9
aquatiques aquatiques
Echange entre les Echange entre les
 Activité d’évaluation formative et de soutien (Exemple !!!)
Restitution des connaissances
Répondre par « Vrai » ou « Faux » à chacune des propositions suivantes :

a- Au niveau du poumon l’O2 passe du sang vers l’air, tandis que le CO2
passe de l’air vers le sang.
b- Les branchies constituent une surface d’échanges efficace, car les
filaments branchiaux possèdent une paroi mince, humide et très riche
en capillaires sanguins.
c- Chez les insectes à respiration trachéale, le transport du dioxygène
jusqu’aux organes du corps est assuré par le sang.
d- En absence de la lumière, les végétaux réalisent des échanges gazeux
respiratoires

Raisonnement scientifique

On place une souris dans une

enceinte fermée. On mesure à
l’aide d’une sonde le taux du
dioxygène présent dans l’enceinte
au début et à la fin de
l’expérience.
Les résultats obtenus sont
représentés dans le document ci-
contre

10
1- Comparer le taux du dioxygène dans l’enceinte entre le temps = 0 et après 20
minutes de l’expérience.
2- Quelle information peut-on tirer de cette expérience ?

Réponses
????

11