COMPARER LES SYSTEMES

DIGESTIFS

2CO
 Documents

Pendant la visite de la ferme, à notre

sortie de l’étable, nous avons vu
l’épouse du fermier apporter aux
Le lapin possède un CAECUM (l’équivalent de notre deux cochons les restes du repas de
appendice) très long. Les aliments effectuent un notre groupe : des bouts de jambon,
premier parcours dans l’appareil digestif. Ils des pelures de pommes et
séjournent quelques heures dans le caecum puis d’oranges, des biscuits, quelques
sont expulsés sous forme d’excréments mous et tartines au fromage, un peu de
humides : les caecotrophes. Le lapin les avale dès salade,…
leur sortie et le deuxième trajet dans l’appareil Ils ont tout englouti en quelques
digestif permet d’effectuer une seconde digestion minutes, ce qui a fait dire à la
afin d’extraire un maximum de nutriments (la fermière : ces deux-là, on peut leur
nourriture végétale étant peu riche). Cette donner n’importe quoi à manger, tout
deuxième digestion aboutit à la formation de leur semble bon !
petites crottes sèches et rondes.

La longueur de l’intestin du chat vaut 5 fois la longueur de son tronc.

La longueur de l’intestin du lapin vaut 16 fois la longueur de son tronc.
La longueur de l’intestin de l’homme vaut 8 fois la longueur de son tronc.
Le tigre possède un intestin long de 6 m pour une masse de 200 kg.
Le mouton possède un intestin long de 20 m pour une masse de 50 kg.
L’homme possède un intestin long de 7 m pour une masse de 70 kg.

PROVERBES
Quand le chat n’est pas là, les souris dansent. (France)
Ne faites pas confiance au chat quand il y a du poisson
au menu. (Madagascar)
Peu importe que le chat soit gris ou noir, pourvu qu’il
attrape les souris. (Chine)
Qui est né chat pourchasse les souris (Italie) 100 g de feuilles de salade ou d’herbe apporte
Le chat aime manger le poisson mais pas le pêcher. 160 kJ*. Par comparaison, la viande (la chair
(France) animale, les muscles) fournit 800 kJ pour 100
g, ce qui signifie que la viande est une
nourriture 5 fois plus riche que la salade ou
l’herbe.

*Le kilojoule (kJ) est une unité d’énergie.

 Formules dentaires chez les mammifères © Annick Widmer, CO de la Glâne

Mâchoire Formule dentaire Rôle des dents

supérieure
Incisives Canines Prémolaires Molaires
Incisives Canines Prémolaires Molaires

Mâchoire Incisives Canines Prémolaires Molaires

Inférieure
©

Phytophages ou Végétariens Zoophages ou Carnivores Omnivores

Herbivores Rongeurs Carnivores Insectivores

2131
3133
1002 3131 3133 2132
3133
1012 3121 2123

Blaireau

Cheval Castor Chat Hérisson

3143
0033 1013 3142 3143 3143
3033 1012 3143 3133

Sanglier
Vache Ecureuil roux Chien Taupe
3142
0033 1033 3122 1133 3133
3033 1033 2131 2133

Chèvre Campagnol Loutre Chauve-souris Ours brun

 La vache rumine

Dans le texte, indique par sa lettre l’image qui correspond .

A Quand elle est en prairie, la vache broute

l’herbe : sa langue entoure une touffe d’herbe
(comme une main) qui est pincée entre les
incisives et la gencive supérieure ; quand la
vache relève la tête, l’herbe est coupée et avalée
sans mâcher.
La vache ingurgite une grande quantité d’herbe
qu’elle stocke dans la panse (capacité allant
B
jusqu’à 200 litres). ❒ Là, durant quelques
heures, l’herbe est transformée en une bouillie
par des bactéries qui commencent la digestion.
Cette bouillie passe par le bonnet, où elle va
former des petites pelotes qui remontent jusqu’à

la bouche par l’œsophage. ❒

Trace avec des petites flèches le
trajet de la nourriture à travers le
tube digestif de la vache.
C
L’animal au repos, souvent couché, commence à
ruminer : une mastication soignée de ces pelotes
par les prémolaires et les molaires (véritables
meules qui broient) va les transformer en une
bouillie très fluide ayant l’aspect d’une purée
d’épinards. Elle est avalée et emprunte, vu sa
fluidité, la gouttière œsophagienne pour se
rendre dans le feuillet qui termine la trituration
et arrive dans la caillette qui est la poche qui

fabrique le suc gastrique. ❒

Avant d’arriver dans l’intestin, l’herbe a donc
subi un long travail de trituration avec l’aide de
bactéries afin de préparer au mieux l’extraction
D
des nutriments d’une nourriture (l’herbe) peu
riche.
Cette capacité à stocker rapidement une grande
quantité de nourriture puis à la digérer à l’abri
est un moyen de défense contre les prédateurs :
c’est durant la prise de nourriture que l’animal
est le plus vulnérable. Si ce n’est plus le cas pour
la vache qui est protégée, la gazelle, dans la
savane africaine, en profite pleinement.
Régimes alimentaires

OFFH, Belgique
Parcs Canada

Exemple de régime alimentaire pour une chèvre laitière de 60 kg

foin
regain
betterave

agridea (CH)
Tableau comparatif : les modes d’alimentation chez les Vertébrés

Régime Végétariens
Carnivores Omnivores
alimentaire Herbivores Rongeurs

Exemples

Nourriture

Denture

Appareil
digestif

Remarques
 Exercices
1. Voici des schémas d’appareils digestifs :
CHEVAL HUMAIN

LAPIN POULE

VACHE POISSON

Colorie sur chaque schéma le tube digestif en jaune.

Colorie sur chaque schéma les glandes digestives en brun.
Légende les schémas.
Quelle particularité remarques-tu chez le lapin ? ..........................................................
Quelle particularité remarques-tu chez la vache ? .........................................................
Quels organes particuliers possède la poule ? Recherche leur fonction.
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
2. Cite :
- 5 herbivores : ............................................................................................................
 - 5 carnivores : ............................................................................................................
- 5 omnivores : ............................................................................................................

3. Voici la nourriture d’un animal :

miel et couvain d’abeilles – vaches – tubercules – moutons – chevreuils – poissons –
sangliers – noisettes – jeunes herbes – faînes – chenilles – escargots – cerfs – baies –
racines – grenouilles – lapereaux – fruits – jeunes orties – champignons – glands –
porcs – feuilles de perce-neige – chèvres – fourmis – hannetons - …
Ordonne ces aliments et présente-les dans un schéma adéquat.

Quel est le régime alimentaire de cet animal ? ..............................................................

4. Représente graphiquement le régime alimentaire de la belette :

- 71 % petits rongeurs (mulots, campagnols, souris)
- 15 % oiseaux
- 3.6 % lézards
- 3.4 % musaraignes
Quel est son régime alimentaire ? ..................................................................................

5. Traduire d’un langage à un autre….

Utilise les diagrammes du document sur les régimes alimentaires pour construire….
- un diagramme en barre du régime alimentaire des loups du Canada

- un diagramme circulaire
du régime alimentaire du
blaireau au mois de mai

- un diagramme en
colonnes du régime alimentaire
de l’ours brun des Pyrénées
6. Voici les crânes de six vertébrés d’Europe (belette, blaireau, cerf, chat sauvage,
loup, sanglier):

Identifie-les :

A : …………………

B : …………………

C : …………………

D : …………………

E : …………………

F : …………………

In : Je construis mes apprentissages en sciences 1er degré, S. Bertrand-Renauld, J. Mols, Ed. De Boeck, 2007
7. Le régime alimentaire du renard
Une étude détaillée de l’alimentation du renard a été réalisée sur une période de 2
ans ; l’observation du renard et l’analyse de ses excréments ont donné les résultats
suivants :
Pour 100 g d’aliments consommés:

- au printemps, on trouve : 80 g de petits mammifères, 7 g d’oiseaux, 5 g

d’insectes et 8 g de fruits ;
- en été : 30 g de petits mammifères, 7 g d’oiseaux, 13 g d’insectes et 50 g de
fruits ;
- en automne : 37 g de petits mammifères, 5 g d’oiseaux, 8 g d’insectes et 50 g
de fruits ;
- en hiver : 80 g de petits mammifères, 20 g de fruits.

Quel est le régime alimentaire habituel du renard ? ......................................................

Quelles informations surprenantes ces résultats révèlent-ils ? ......................................
........................................................................................................................................
 Présente ces résultats sous forme de diagrammes circulaires :

LEGENDES

PRINTEMPS ÉTÉ

AUTOMNE HIVER

8. Pour aller plus loin…

Les scientifiques classent les animaux suivant leur régime alimentaire de manière
assez précise. Voici un aperçu des classes existantes. Complète ce schéma
conceptuel par des exemples :

INSECTIVORES
ex : ………........

PLANCTONOPHAGES
CARNIVORES ex : ………..........
STRICTS
ex : ………....

HEMATOPHAGES
ex : ………......
PREDATEURS CHAROGNARDS ou
NECROPHAGES

CARNIVORES OMNIVORES

ANIMAUX
=
Dictionnaire étymologique :

carnis= viande (latin)

hemato- = sang (grec)
heteros = autre (grec)
mukes = champignon (grec)
nekros = mort (grec)
omnis = tout (latin)
phage = manger (grec)
trophe = nourriture (grec)
voro= dévorer (latin)
xylon = bois (grec)