Exercice 1 :
1Ͳ ƒ La température : La température des eaux usées brutes est comprise entre 24 °C et
Master
Ecotoxicologie et Biotechnologie Appliquée
(MEBA)
Module : Microbiologie /Biotechnologie
microbienne
Travaux Dirigés
TD n°3
Pr. SALAMA Youssef
--- Année universitaire 2021 / 2022 ---
Exercice 1 : Réponses:
ƒ La Demande Chimique en Oxygène (DCO): La DCO permet d’apprécier
la concentration en matières organiques ou minérales, dissoutes ou en
suspension dans l’eau, au travers de la quantité. d’oxygène nécessaire à
leur oxydation chimique totale (Rodier et al., 2009). Les valeurs de la
DCO au niveau des eaux usées brutes varient entre 776,41 mg/L et 1481,66
mg/L avec une moyenne de 1006,86 mg/L. Les valeurs moyennes de la
DCO enregistrées sont très largement supérieures à 500 mg/L, considérée
comme valeur limite de rejet direct (S.E.E.E, 2010).
ƒ La Demande Biochimique en Oxygène (DBO5): La DBO5 est une
expression pour indiquer la quantité d’oxygène qui est utilisée pour la
décomposition de matières organiques décomposables par des processus
biochimiques. Les valeurs obtenues de la DBO5 au niveau des eaux usées
brutes varient entre 534,65 mg/L et 850,65 mg/L avec une moyenne de
671,2 mg/L.
Exercice 1 : Réponses:
ƒ Les Matières Phosphatées: C'est la quantité de phosphore total
contenu dans l'eau sous diverses formes : polyphosphates,
organophosphates et orthophosphates. Le phosphore est aussi
responsable de l'eutrophisation du milieu aquatique, d'où l'utilité
de sa détermination. La grande partie du phosphore organique
provient des déchets du métabolisme des protéines et de son
élimination sous forme de phosphates dans les urines par
l'homme. Les teneurs en orthophosphates enregistrées au niveau
des effluents bruts de la ville d’El Jadida varient entre 12,83
mg/L et 24,51 mg/L avec une valeur moyenne de 16,42 mg/L La
teneur en orthophosphates enregistrée est largement supérieure à
10 mg/L considérée comme étant une valeur limite acceptable
Exercice 1 : Réponses:
Valeurs et gammes de variation des paramètres physicochimiques des eaux usées brutes
de la ville d’El Jadida
Question:
1- À l’aide du tableau 1, analyser et évaluer la qualité des eaux
1 usées de la ville d’El Jadida. 2 2010).
Exercice 1 : Réponses:
ƒ Les Matières en Suspension (MES): D’une manière générale,
les matières en suspension interviennent dans la composition de
l’eau par son effet d’échanges d’ions ou d’absorption aussi bien
sur les éléments chimiques à l’état de traces que sur les
microorganismes. Les matières en suspension représentent
l’ensemble des particules minérales et organiques contenues dans
les eaux usées.
Les concentrations en matières en suspension des eaux usées brutes
varient entre 533,46 mg/L et 1002,31 mg/L avec une moyenne de
811,55 mg/L. Cette teneur est supérieure à la limite acceptable pour
le rejet dans le milieu récepteur qui est de 50 mg/L (S.E.E.E, 2010).
4 5
Exercice 1 :
Valeurs et gammes de variation des paramètres physicochimiques des eaux usées brutes
de la ville d’El Jadida
Question:
2- Déduire l'origine des eaux usées de ces effluents étudiés (sont
elles domestiques ou industrielles). Pourquoi ?
7 8
30 °C comme valeurs minimales et maximales. Ces valeurs sont légèrement
inférieures à 35 °C qui est considéré comme valeur limite indicative de rejet dans le
milieu récepteur et pour les eaux destinées à l'irrigation (S.E.E.E, 2010).
• Le Potentiel d’Hydrogène: Le pH est un élément important qui renseigne sur le
caractère acide ou alcalin des eaux. En général, l’activité biologique se situe entre
6,5 et 8 unités de pH. Les valeurs de pH enregistrées varient entre 6,20 et 7,50.
• La conductivité électrique: La conductivité électrique est probablement l'un des
plus simples et des plus importants paramètres pour le contrôle de la qualité des
eaux usées. Elle traduit le degré de minéralisation globale, elle nous renseigne sur le
taux de salinité. Les valeurs de la conductivité électrique enregistrées se situent
entre 2,11 mS/cm et 3,51 mS/cm avec comme valeur moyenne 2,71 mS/cm. Les
valeurs de la conductivité enregistrées au niveau des effluents dépassent 2 mS/cm,
considérées comme valeur limite de rejet direct dans le milieu récepteur (S.E.E.E,
3
Exercice 1 : Réponses:
ƒ Les Matières Azotées: La quantité globale de l'azote dans les
eaux usées englobe toutes les formes (NTK, NH4+, NO3- , NO2-).
Dans l’eau usée domestique, l’azote est essentiellement à l’état
soluble et il se trouve sous les deux formes suivantes: l’azote
organique, qui provient surtout des déjections animales et
humaines et des rejets d’industries agroalimentaires ; l’azote
ammoniacal, qui peut provenir des rejets industriels ou de la
transformation de l’azote organique par ammonification (S.E.E.E,
2010). Dans les eaux usées étudiées, la quantité globale de
l’azote (71,35 mg/L) est largement supérieure par rapport à la
norme marocaine qui est de 30 mg/L.
6
Exercice 1 : Réponses:
2Ͳ
Le rapport DCO/DBO5 permet de déduire si les eaux usées rejetées
directement dans le milieu récepteur ont des caractéristiques des
eaux usées domestiques (rapport DCO/DBO5 inférieur à 3). Pour un
rapport inférieur à 3, l’effluent est facilement biodégradable;
au-delà de 5, l’effluent est difficilement biodégradable. Les
résultats de ce rapport constituent une indication de l’importance des
matières polluantes peu ou pas biodégradables. La valeur moyenne
du rapport DCO/DBO5 est de 1,50 ce qui conduit à dire que notre
rejet brut est biodégradable et d’origine domestique.
1,50
૞ 9

Remarques
La DCO représente l'ensemble des matières oxydables et la DBO5 représente
la part des matières organiques biodégradables.
La différence entre la DCO et la DBO5 représente la charge en matières
organiques peu ou pas biodégradable.
Le rapport DCO/DBO5
Pour les eaux usées domestiques, le rapport est de 1.5 à 2. Ce qui
correspond à une biodégradation facile. Il peut atteindre 2.5 à 3 sans
inconvénient très sensible.
Important: La DCO sera toujours supérieure à la DBO5 (sauf conditions
particulières).
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Exercice 1 : Réponses:
3Ͳ
Le rapport DBO5/DCO a une importance pour la définition
de la chaine d’épuration d’un effluent. En effet, une valeur
nettement du rapport DBO5/DCO implique la présence
d’une grande proportion de matières biodégradables et
permet d’envisager un traitement biologique. Inversement,
une valeur faible de ce rapport indique qu’une grande
partie de la matière organique n’est pas biodégradable et,
dans ce cas, il est préférable d’envisager un traitement
physico-chimique.
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Exercice 1 : Réponses:
3Ͳ Pour un rapport de DBO /DCO supérieure à 0,4, la
5
biodégradabilité des eaux usées est élevée, et par conséquent
le processus biologique est le plus approprié pour le
traitement de ces effluents. Cependant, à des taux inférieurs
à 0,30, les procédés physico-chimiques sont généralement
plus efficaces que les traitements biologiques.
Au niveau des eaux usées brutes prélevées, le rapport de
DBO5/DCO est élevé avec une valeur moyenne de 0,66 ce qui
confirme le processus biologique est le plus approprié pour le
traitement de ces effluents.
૞
0,66
12

Exercice 2 : Exercice 2 : Réponse: Exercice 2 :

1Ͳ
Technologies de traitement par des
cultures bactériennes fixées

Traitement des Eaux Usées

Domestiques par un Lit Bactérien
Question: Dénitrifiant Immergé Question:
1- Donner le nom complet de la technologie de traitement 2- Donner la formule d’abattement et calculer les rendements
utilisée dans cette étude ? d’abattements des paramètres physicochimiques et
bactériologiques ?
13 14 15

Exercice 2 :

Question:
3- Expliquer comment le traitement des eaux usées se fait à
l’intérieur du biréacteur ?
Réponses:voirdocumentA 16