ITAP-7eme Annee-Metiers de La Mer-1

Date : mai-juin 2021 Auteurs (prénoms et noms) : Jean-Pouchon
CELINE et Arnold PIERRE-LOUIS
Séquence 1
Titre : Découverte et caractérisation des outils utilisés pour capturer des poissons en Haïti (senne
tournante, pêche à la ligne, pêche à la nasse, filet…).
Discipline : Initiation à la technologie et aux activités productives (ITAP)
Niveau : 7e année fondamentale
Durée : 8 heures
Brève présentation :
Cette séquence permettra aux apprenants de découvrir et de caractériser les outils utilisés pour
capturer des poissons. Il est question de se familiariser avec les outils techniques utilisés en vue de
les comparer et de proposer des améliorations pour préserver la ressource.
Compétence(s) ciblée(s) :
Décrire dans différents métiers de la mer, les outils techniques et l’organisation sociale mise en
place.
Savoirs, savoir-faire, savoir-être/attitudes à acquérir :

 Identifier les différents outils techniques utilisés dans la pêche.
 Outils manuels : Nasse, senne, ligne, filet ...
Prérequis : Les apprenants doivent avoir la capacité de :

 Travailler en groupe
 Identifier différents matériaux et certaines de leurs propriétés de mise en forme (matière
plastique, métal, bois…)
Stratégie d’apprentissage :
Modalités :
 Observation des outils existants
 Restitution des travaux devant le groupe classe
 Échanges et débats.
Date : mai-juin 2021 Auteurs (prénoms et noms) : Jean-Pouchon CELINE et Arnold PIERRE-LOUIS
Découpage en séances :
Séance Thème, place dans la séquence et très brève description

(Titre et durée)
Séance 1 : Découverte des La découverte des outils utilisés par les pêcheurs pour capturer des poissons.
outils utilisés par les pêcheurs
pour capturer des poissons. Les apprenants devront identifier la fonction principale et les fonctions de contraintes de quelques outils utilisés
Durée : 2 heures par les pêcheurs pour capturer des poissons (pêche à la senne, pêche à la ligne, pêche à la nasse).
Les outils seront identifiés puis nommés.
Séance 2 : Description du Le fonctionnement des outils utilisés pour capturer des poissons.
fonctionnement et de
l’utilisation des outils. Les apprenants devront décrire le fonctionnement des outils et des gestes à pratiquer pour les utiliser.
Durée : 1 heure Termes associés : mouvement, force, énergie.
Séance 3 : Etude des solutions Les solutions techniques choisies pour concevoir des outils
techniques utilisées.
Durée : 2 heures Les apprenants identifieront les matériaux utilisés dans la fabrication des outils permettant de capturer des
poissons.
Des croquis légendés, réalisés par les apprenants, permettront de représenter les outils et les différents
éléments qui les composent.
Séance 4 : Modification des Adaptation des outils pour répondre à des besoins
outils.
Durée 1 heure Les apprenants devront proposer des modifications des outils étudiés afin de pouvoir préserver la ressource en
sélectionnant la taille des poissons et les espèces. Les propositions de modifications viseront à favoriser le
développement durable de la pêche.
Séance 5 : Présentation Présentation des résultats d’investigation

comparée des outils et
évaluation. Présentation des outils de pêche utilisés pour capturer les poissons.
Durée : 2 heures Après avoir préparé l’exposé, par groupe, les apprenants présenteront devant l’ensemble de la classe, les outils
étudiés. Ils seront évalués lors de la présentation.
Date : mai-juin 2021
Auteurs (prénoms et noms) : Jean-Pouchon CELINE et Arnold PIERRE-LOUIS
Supports :
Outils de pêche : senne, ligne nylon, hameçon, nasse,
vidéo, photo, tablette ou téléphone intelligent, papier
Documentation sur les outils utilisés pour capturer les poissons.
Ressources :
• Caractéristiques des sennes tournantes et coulissantes par Ifremer :
https://wwz.ifremer.fr/peche/Le-monde-de-la-peche/La-peche/comment/Les-engins/Sennes
• Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, pêche en Haïti :
http://www.fao.org/fishery/docs/DOCUMENT/fcp/fr/FI_CP_HT.pdf
• La pêche traditionnelle, pratique vodouesques et croyances afro-haitiennes à Gressier

par Vitalème Acceus. Université d'Etat d'Haiti - Etudes Africaines, Afro-américaines et
caribéennes 2009 : https://www.memoireonline.com/07/09/2434/m_La-pche-traditionnelle-
pratique-vodouesques-et-croyances-afro-haitiennes--Gressier8.html
• Ministère de l’agriculture des ressources naturelles et du développement rural. Recensement
national de la pêche artisanale : https://www.haitistatagri.com/rapportPhase2.pdf
Modalités d’évaluation :
o Evaluation initiale (diagnostique) :
Recueil des représentations des élèves sur le fonctionnement des outils présentés lors de la première
séance.
o Evaluation finale (bilan) et critères/indicateurs de réussite :

Grille d’évaluation visant les capacités suivantes : identifier la fonction d’usage, identifier les
matériaux qui composent l’outil, identifier les conditions d’usage de l’outil, représenter
graphiquement l’outil, proposer des modifications de l’outil.
Prolongements éventuels :
Comparaison des outils utilisés entre une pratique artisanale et une pratique industrielle.
Différenciation et adaptation aux élèves à besoins éducatifs particuliers :

La classe sera divisée en plusieurs groupes de 5 à 6 élèves. Des rôles différents peuvent être attribués
afin de gérer les élèves à besoins particuliers.
Les supports utilisés peuvent être adaptés pour certains élèves. Par exemple, le nombre de mots, la
taille des caractères, les images peuvent aider les apprenants à besoins éducatifs particuliers.
Mise au point pour l’enseignant : Effectuer une recherche sur l’utilisation des outils utilisés par les
professionnels de la pêche, dans l’environnement proche de l’école. Identifier des lieux d’accueils
pour effectuer des visites. Élaborer une banque de données documentaire sur les outils existants
pour capturer des poissons en identifiant pour chacun sa fonction principale et ces fonctions de
contraintes.
Les items « trace écrite pour l’élève », « évaluation et régulation » et « éléments de remédiation »
ne sont complétés que pour la dernière séance de la séquence, l’enseignant pourra s’y reporter
tout au long de la séquence
Séance 1
Titre : Découverte des outils utilisés par les pêcheurs pour capturer les poissons
Durée : 2 heures
Supports et matériel :
Questionnaire d’interview
Ressources documentaires
Déroulement de la séance
Etape Durée Ce que fait l’enseignant Ce que fait l’élève

Temps 1 15 min Présentation de l’objectif de la séance : identifier les Les apprenants se mettent en groupe de 5 ou 6.
Situation de départ outils utilisés par les pêcheurs pour capturer les Les apprenants écrivent en deux ou trois lignes une liste
poissons. d’outils pouvant être utilisés par les pêcheurs pour
L’enseignant demande aux apprenants de se mettre en capturer des poissons.
groupes de 5 ou 6 participants. Ils doivent préciser le nom de l’outil et sa forme.
Il demande aux apprenants s’ils connaissent des outils
permettant de capturer des poissons. Recueille des
hypothèses
Les hypothèses des élèves sont listées dans un tableau :
Nom de l’outil Forme
Temps 2 30 min L’enseignant distribue des documents ressources Les apprenants lisent attentivement les documents.
Recherche illustrant des pratiques de pêche en Haïti. Ces Ils produisent, en groupe de 5 ou 6, une synthèse sous la
documentaire et documents sont composés de texte et de photographie. forme d’un tableau regroupant : le nom de outil utilisé, sa
identification des Chaque groupe d’apprenant analyse des ressources fonction principale et ses fonctions de contraintes ;
fonctions des outils différentes.
Il demande aux apprenants :
1. de produire une synthèse des documents ;
2. d’identifier les outils permettant de capturer
des poissons qui sont utilisés par les pêcheurs ;
3. d’indiquer les caractéristiques des outils utilisés
(formes, taille).
Temps 3 30 min L’enseignant demande à chaque groupe de présenter Un représentant de chaque groupe présente les travaux
Restitution, débats ses travaux à l’ensemble de la classe. de son groupe.
et mise en commun Les apprenants découvrent différents outils, leur fonction
principale (FP) et les fonctions de contrainte (FC).
Temps 4 45min L’enseignant demande aux apprenants de faire le point Avec l’aide de l’enseignant, les apprenants font le point de
Synthèse, trace sur ce qu’ils ont appris. Il est attendu une analyse ce qu’ils ont appris à partir de la séance.
écrite fonctionnelle des outils avec pour chacun, la description Les apprenants écrivent la synthèse de la séance dans leur
de la fonction principale et les fonctions de contraintes. cahier.
Une représentation graphique peut être utilisée.
L’enseignant aide les apprenants à faire la synthèse de

la séance et rédige cette synthèse sur le tableau de la
classe. Un lien est fait avec les hypothèses de départ.
Il leur demande de consigner dans leur cahier l’essentiel
de ce qu’ils ont appris de la séance.
Séance 2
Titre : Description du fonctionnement et de l’utilisation des outils
Durée : 1 heure

Temps 1 15 min Présentation des objectifs de la séance : identifier Les apprenants se mettent en groupe de 5 ou 6.
Émettre des l’utilisation des outils. Les apprenants formulent, en trois (3) ou quatre (4)
hypothèses sur L’enseignant demande aux apprenants de conserver les lignes, des hypothèses sur l’utilisation de l’outil découvert
l’utilisation des mêmes groupes de 5 ou 6 participants que lors de la lors de la première séance.
outils séance 1. Ils doivent préciser le nom de l’outil et son utilisation.
Il reprend les outils identifiés en séance 1. Il demande
aux élèves de rédiger en 3 ou 4 lignes leurs hypothèses
sur l’utilisation des outils.
Recueille des hypothèses
Nom de l’outil Utilisation possible
Temps 2 30 min L’enseignant distribue des documents ressources Les apprenants lisent attentivement les documents.
Investigation sur illustrant des pratiques de pêche en Haïti. Ces Ils produisent, en groupe de 5 ou 6, une synthèse sous la
l’utilisation des documents sont composés de texte et de photographie. forme d’un tableau regroupant : le nom de l’outil utilisé,
outils Chaque groupe d’apprenant analyse des ressources les gestes de l’utilisateur.
différentes.
Il demande aux apprenants :
De produire une synthèse des documents décrivant
les gestes pour utiliser les outils.
Temps 3 15 min L’enseignant demande aux apprenants de faire le point Aidés par l’enseignant, les apprenants font le point de ce
Synthèse, trace sur ce qu’ils ont appris. Il est attendu une synthèse sur qu’ils ont appris à partir de la séance.
écrite les gestes de l’utilisateur, sur la plus-value de l’outil Les apprenants écrivent la synthèse de la séance dans leur
pour le pêcheur. Cette synthèse pourra se faire avec un cahier.
tableau : Les apprenants consignent dans leur cahier le travail de
Nom de l’outil Description de Plus-value recherche à faire
son utilisation
Un lien est fait avec les hypothèses de départ.

Séance 3
Titre : étude des solutions techniques utilisées.
Durée : 2 heures

Temps 1 15 min Présentation des objectifs de la séance : Identifier les Les apprenants se mettent en groupe de 5 ou 6.
Emettre des matériaux utilisés dans la fabrication des outils de Les apprenants formulent, en trois (3) ou quatre (4) lignes,
hypothèses sur les pêche. des hypothèses sur le choix des matériaux retenus pour la
matériaux de L’enseignant demande aux apprenants de conserver les fabrication de l’outil découvert lors de la première séance.
fabrication des outils mêmes groupes de 5 ou 6 participants que lors de la
de pêche séance 1.
Il demande aux apprenants de reprendre les outils
identifiés en séance 1. Il demande aux élèves de rédiger
en 3 ou 4 lignes leurs hypothèses sur les matériaux
utilisés pour fabriquer les outils de pêche.
Nom de l’outil Matériaux utilisés pour le
fabriquer
L’enseignant recueille les hypothèses des apprenants.

Temps 2 30 min L’enseignant distribue des outils pour la pêche en Haïti. Les apprenants lisent attentivement les documents.
Investigation sur les Chaque groupe d’apprenant analyse des objets Ils produisent, en groupe de 5 ou 6, une synthèse relative
matériaux de techniques différents. aux matériaux utilisés pour fabriquer chaque outil
fabrication des outils Il demande aux apprenants : identifié en séance 1.
de pêche. De produire une analyse des objets en décrivant les
matériaux utilisés pour fabriquer les outils de
pêche.
Temps 3 30 min L’enseignant demande à chaque groupe de présenter Un représentant de chaque groupe présente les travaux
Restitution, débats ses travaux à l’ensemble de la classe. de son groupe à l’ensemble de la classe.
et mise en commun Il anime et facilite les débats, fructifie les échanges Les apprenants échangent sur les travaux des différents
entre les apprenants. groupes.
Les apprenants découvrent différents matériaux utilisés
pour fabriquer les outils de pêche.
Temps 4 45min L’enseignant demande aux apprenants de faire le point Aidés par l’enseignant, les apprenants font le point de ce
écrite et les matériaux utilisés pour fabriquer les outils de pêche. Les apprenants écrivent la synthèse de la séance dans leur
prolongement Cette synthèse pourra se faire avec un tableau : cahier.
Nom de l’outil Matériaux utilisé(s) Les apprenants consignent dans leur cahier le travail de
recherche à faire

Séance 4
Titre : Modification des outils
Durée : 1 heure

Temps 1 15 min Présentation des objectifs de la séance : identifier des Les apprenants se mettent en groupe de 5 ou 6.
Emettre des modifications possibles des outils utilisés par les Les apprenants formulent, en trois (3) ou quatre (4)
hypothèses sur les pêcheurs pour préserver la ressource. lignes, des hypothèses sur des modifications possibles
modifications L’enseignant demande aux apprenants de conserver les pour l’outil découvert lors de la première séance.
possibles des outils mêmes groupes de 5 ou 6 participants que lors de la
utilisés pour séance 1.
capturer les poisons Il présente un cahier des charges :
Modifier les outils pour capturer uniquement les
poissons de taille adulte, dans le but de préserver la
ressource.
Recueille des hypothèses
Nom de l’outil Modifications possibles
Temps 2 30 min Il demande aux apprenants : Les apprenants dessinent des croquis légendés présentant
Proposer des De faire des propositions avec des croquis pour des modifications possibles.
modifications montrer des modifications possibles.
Temps 3 15min L’enseignant demande aux apprenants de faire le point Aidés par l’enseignant, les apprenants font le point de ce
écrite et les modifications possibles des outils des pêcheurs dans Les apprenants écrivent la synthèse de la séance dans leur
prolongement le but de préserver la ressource. cahier.
L’enseignant aide les apprenants à rédiger la synthèse. Les apprenants consignent dans leur cahier le travail de
Cette synthèse pourra se faire avec un tableau : recherche à faire
Nom de l’outil Modifications envisagées

Séance 5
Titre : Présentation comparée des outils et évaluation
Durée : 2 heures

Temps 1 10 min Présentation des objectifs de la séance : Présentation et Les apprenants organisent le travail dans les équipes.
Présentation du comparaison des outils de la pêche utilisés pour
cahier des charges capturer les poissons. .
de l’exposé Chaque équipe doit préparer un exposé présentant
l’outil utilisé par les pêcheurs pour capturer les
poissons.
Cet exposé est constitué de quatre parties :
1- l’outil avec sa fonction principale et ses
fonctions secondaires (proposer une
représentation graphique de l’analyse
fonctionnelle comme en séance 2)
2- présentation et argumentation des solutions
techniques, les matériaux utilisés dans la
fabrication de l’outil.
3- présentation de la technique d’utilisation de
l’outil et des avantages de cet outil.
4- proposition de modification de l’outil pour
répondre à un nouveau besoin. Ces
propositions seront présentées avec des
croquis.
Temps 2 30 min L’enseignant demande aux apprenants de reprendre les Les apprenants se mettent en groupe de 5 ou 6. Chaque
Préparation de groupes de 5 ou 6. Il attribue à chaque groupe un outil groupe prépare sa présentation, en consignant dans un
l’exposé sur lequel il doit faire une présentation. tableau les caractéristiques de l’outil à présenter.
Temps 3 45 min L’enseignant demande à chaque groupe de présenter Chaque apprenant présente une partie de l’exposé.
Restitution, débats ses travaux à l’ensemble de la classe. Les apprenants échangent sur les travaux des différents
et mise en commun Il anime et facilite les débats, fructifie les échanges groupes.
entre les apprenants. Les apprenants découvrent les caractéristiques des outils
utilisés pour la pêche et relèvent les points de
comparaison.
Temps 4 35 min L’enseignant demande aux apprenants de classer les Aidés par l’enseignant, les apprenants font le point de ce
Synthèse, trace outils en fonction de leur capacité à pouvoir capturer qu’ils ont appris à partir de la séquence.
écrite les poissons adultes tout en préservant les plus Les apprenants écrivent la synthèse de la séquence dans
juvéniles. leur cahier.
Cette synthèse pourra se faire avec un tableau :
Nom de l’outil Solutions Solutions
retenus pour retenues pour
capturer les préserver les
poissons poissons
juvéniles

de ce qu’ils ont appris de la séquence.
Production attendue :
Chaque groupe produit une synthèse des documents qui ont été fournis aux différents groupes. Ce
document synthèse doit inclure des explications précises sur les outils permettant de capturer des
poissons : la manœuvre effectuée pour capturer les poissons, l’endroit où se pratique la forme de
pêche, les types de poissons capturés, les caractéristiques des outils (taille, forme, matériaux).
Trace écrite pour l’élève :

On distingue différents outils utilisés pour capturer les poissons, tels que : les nasses, les sennes, les
lignes, les filets… . Chacun de ces outils a une fonction principale, permettant de répondre à un
besoin et des fonctions de contraintes permettant à objet de s’adapter à son environnement.
La senne : permet de rabattre les poissons vers la partie centrale, où ils seront ensuite capturés par
la poche de la senne.
La nasse : est un piège destiner à capturer les poissons, elle est destinée à être immergée dans
l’eau… . Les matériaux utilisés pour la fabrication de ces outils sont le nylon qui permet de
supporter l’eau salé et de résister à la force exercée par les poissons.
Afin de préserver la ressource plusieurs solutions techniques sont envisageables :

• Augmenter la taille des mailles des filets afin que les poissons plus petits puissent ne pas
être capturés et grandir.
• Mettre des hameçons plus gros afin sélectionner les poissons et laisser les autres.
Evaluation et régulation :
Grille d’évaluation :
Savoirs évalués Critères attendus Ne maitrise Maitrise Maitrise (2

pas encore avec aide points)
(0 point) (1 point)
Identifier la fonction principale Dire à quoi sert
l’outil
Identifier les matériaux qui Nommer au
composent l’outil moins deux
familles de
matériaux
Identifier les conditions d’usage de Dire comment
l’outil l’utiliser
Représenter graphiquement l’outil Faire un croquis
légendé
Proposer des modifications de l’outil Dessiner des
modifications et
les décrire
Eléments de remédiation :
Des visites d’entreprises peuvent être effectuées afin de rencontrer les professionnels du secteur de
la pêche. Ces rencontres vont permettre d’apprendre les gestes à déployer pour utiliser les outils
permettant de capturer des poissons.

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Date : mai-juin 2021 Auteurs (prénoms et noms) : Jean-Pouchon

CELINE et Arnold PIERRE-LOUIS

Discipline : Initiation à la technologie et aux activités productives (ITAP)

Niveau : 7e année fondamentale

Savoirs, savoir-faire, savoir-être/attitudes à acquérir :

Prérequis : Les apprenants doivent avoir la capacité de :

Séance Thème, place dans la séquence et très brève description

Séance 5 : Présentation Présentation des résultats d’investigation

• La pêche traditionnelle, pratique vodouesques et croyances afro-haitiennes à Gressier

o Evaluation finale (bilan) et critères/indicateurs de réussite :

Différenciation et adaptation aux élèves à besoins éducatifs particuliers :

Etape Durée Ce que fait l’enseignant Ce que fait l’élève

L’enseignant aide les apprenants à faire la synthèse de

Etape Durée Ce que fait l’enseignant Ce que fait l’élève

Un lien est fait avec les hypothèses de départ.

Etape Durée Ce que fait l’enseignant Ce que fait l’élève

L’enseignant recueille les hypothèses des apprenants.

Un lien est fait avec les hypothèses de départ.

Etape Durée Ce que fait l’enseignant Ce que fait l’élève

Un lien est fait avec les hypothèses de départ.

Etape Durée Ce que fait l’enseignant Ce que fait l’élève

Il leur demande de consigner dans leur cahier l’essentiel

Trace écrite pour l’élève :

Afin de préserver la ressource plusieurs solutions techniques sont envisageables :

Savoirs évalués Critères attendus Ne maitrise Maitrise Maitrise (2

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