République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

UNIVERSITÉ BADJI MOKHTAR – ANNABA

Faculté : Science de L’ingéniorat

Département : Génie des procédés

Filière : Génie des procédés (Master 1)

Transfert de chaleur

Laboratoire N° : 42

Proposés par :
 Dr. AMIRA Sabah

 Dr. BOUREGHDA Yehya

Année 2022/2023
 TP N°1 : ÉCHANGEUR DE CHALEUR A TUBES CONCENTRIQUES

Rappel théorique

Transfert de chaleur

On appelle transfert de chaleur, le processus par lequel de l’énergie est échangée sous
forme de chaleur entre des corps ou des milieux à des températures différentes T1 et T2,
ce processus complexe est réalisé par la superposition des trois modes : conduction,
convection et rayonnement. Dans le cas où l’un de ces trois modes est déterminant, les
effets des autres sont peu importants ; aussi ils peuvent être négligés.

Modes de transfert de chaleur

On distingue trois modes de transfert de la chaleur : la conduction, la convection et le

rayonnement.

 Conduction :

Ce mode de transfert de chaleur s’applique plus particulièrement aux solides, mais

concerne aussi les fluides au repos. Il correspond à une propagation de la chaleur de
proche en proche au sein de la matière, le passage de la chaleur se faisant par contact
entre particules (atomes ou molécules) voisines. La matière se comporte véritablement
comme un conducteur de la chaleur.

Le transfert de chaleur par conduction caractérise tous les transferts de chaleur qui
s’effectuent dans les parois séparant deux corps à des températures différentes. C’est le
cas des surfaces d’échange des échangeurs de chaleur.

 Convection :
Le transfert de chaleur par convection met en jeu le mouvement des fluides (gaz ou
liquides). Ce mouvement permet l’échange de chaleur entre le fluide et une paroi et facilite
la diffusion de la chaleur au sein de l’ensemble du fluide grâce à l’agitation produite. Dans
la transmission de chaleur par convection, le fluide se comporte comme un véhicule de la
chaleur.
On a deux types de convection :

 Convection naturelle ou libre : le mouvement peut être provoqué par l’existence

même du transfert de chaleur par suite de l’apparition dans le milieu d’une
différence de masse volumique.
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 TP N°1 : ÉCHANGEUR DE CHALEUR A TUBES CONCENTRIQUES

 Convection forcée : le mouvement des phases peut être provoqué par une
dégradation d’énergie mécanique (agitateur, pompe, compresseur ou ventilateur).

 Rayonnement :

Le transfert de chaleur par rayonnement est l'écoulement de chaleur par ondes

électromagnétique d’un corps haute température vers un corps à température plus basse.
Il y a rayonnement lorsque les corps sont séparés par des molécules soit lorsqu'ils se
trouvent dans le vide.
Le rayonnement permet le transfert de chaleur sans aucun intermédiaire matériel
(comme le soleil qui transmet la chaleur vers les planètes).

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 TP N°1 : ÉCHANGEUR DE CHALEUR A TUBES CONCENTRIQUES

TP N°1 : Échangeur de chaleur à tubes

concentriques

(Transfert de chaleur par convection forcée )

Objectifs du TP :

(1) L'objectif de cette expérience est de démontrer les principes de fonctionnement d'un
échangeur de chaleur à tubes concentriques fonctionnant dans des conditions
d'écoulement à co-courant et à contre-courant.

(2) Étudier l'effet du mode de fonctionnement (flux à contre-courant ou à co-courant) sur

l'efficacité thermique et le coefficient de transfert de chaleur global dans un
échangeur de chaleur à tubes concentriques.

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 TP N°1 : ÉCHANGEUR DE CHALEUR A TUBES CONCENTRIQUES

Définition et Concepts fondamentaux

I. Echangeurs de chaleur
Les échangeurs de chaleur : sont des dispositifs qui assurent l’échange de chaleur entre
deux fluides à des températures différentes sans qu’ils soient mélangés.

Il existe deux principaux types échangeur de chaleur à tubes concentriques : l’échangeur

à co-courant (flux parallèle) et l’échangeur à contre-courant.

 Échangeur à co-courant (flux parallèle) : où les deux fluides s’écoulent

parallèlement.
 Échangeur à contre-courant : où les deux fluides s’écoulent en sens contraires.

II. Concepts fondamentaux

II.1. Quantité de chaleur échangée (puissance) :

La loi fondamentale de la convection est la loi de NEWTON s’écrit comme suit :

𝜙 =U. 𝐴. 𝐷𝑇𝐿𝑀
Avec :

𝜙 : Quantité de chaleur échangée (puissance absorbée) [w]

U : Coefficient de transfert de chaleur par convection [w/m².C°]
A : surface d’échange [m²]
DTLM : déférence de température logarithmique moyenne [°C]

Les valeurs de U, DTLM sont fonction de la disposition interne du tubes, du nombre

dépasses et des caractéristiques de l’écoulement de fluide.

 Puissance émise par l’eau chaude (Pe) :

Pe = QC ρc Cpc (Tce- Tcs)

 Puissance absorbée par l’eau froide(Pa) :

Pa = Qf ρf Cpf (Tfs– Tfe)

 Puissance perdue (P L) :

P L = puissance émise (Pe) - puissance absorbée (Pa)

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 TP N°1 : ÉCHANGEUR DE CHALEUR A TUBES CONCENTRIQUES

Donc l’efficacité de l’échangeur (η) est égale :

Puissance absorbée
Efficacité (η)= × 100
Puissance émise
Sachant que :

Pe ; Pa : Puissance émise et absorbée du fluide chaud et froid (W ou joule/S)

QC ; Qf : Débit Volumique du fluide chaud et froid (m3/s)

ρc ; ρf : Masse volumique du fluide chaud et froid (Kg/m3)

QC × ρc ; Qf × ρf : Débit massique du fluide chaud et froid (Kg/s)

Cpc ; Cpf : Chaleur spécifique du fluide chaud et froid à pression constante (j/kg.cm3)

II.1. Différence de température logarithmique moyenne (DTLM) :

L’évolution de la température de chaque fluide à partir des températures d’entrée 𝑇𝑐𝑒 et

𝑇𝑓𝑒 et les températures de sortie 𝑇𝑐s et 𝑇𝑓s conditionnent directement la valeur moyenne
de ΔT. Elle est fonction :

Δ𝑇1 : Valeur moyenne de température à l’entrée de l’échangeur

Δ𝑇2 : Valeur moyenne de température à la sortie de l’échangeur

II.2. Coefficient de transfert de chaleur par convection (U) : Pour un échangeur de

chaleur à double tube, le coefficient de transfert de chaleur global, U, peut être exprimé
comme suit :

Surface de contacte (A) : Surface de tube en (m2)

III. Appareils et matériaux

L'équipement se compose d'un échangeur de chaleur à tubes concentriques sous la forme

d'un "U», comme illustré à la Fig.2. La surface externe de l'échangeur est bien isolée. Pour
minimiser les pertes dans le système, l'eau chaude est alimentée par le tuyau intérieur,
tandis que l'eau de refroidissement s'écoule dans l'espace annulaire extérieur.

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 TP N°1 : ÉCHANGEUR DE CHALEUR A TUBES CONCENTRIQUES

Trois appareils de mesure de la température sont installés dans les tubes intérieurs et
extérieurs, pour mesurer avec précision les températures des fluides.

Des vannes de régulation sont incorporées dans chacun des deux flux pour réguler le
débit. Les débits sont mesurés à l'aide de débitmètres indépendants installés sur chaque
ligne.

Le système d'eau chaude est totalement autonome. Un réservoir de stockage chaud est
équipé d'un thermoplongeur et d'un contrôleur de température réglable. La circulation
vers l'échangeur de chaleur est assurée par une pompe et l'eau retourne au réservoir de
stockage pour assurer un mélange adéquat. Un agencement de soupape facilement
identifiable permet un changement simple entre les configurations co-courant (flux
parallèle) et à contre-courant.

 Dimension des Tubes :

Diamètre extérieur du tube : 15 × 𝟎. 𝟕 mm Paroi

Épaisseur d'isolation : 20 mm Paroi
Diamètre extérieur de la coque : 22 × 𝟎. 𝟕 mm Paroi
Longueur de transmission de chaleur : 1,5 m
Surface de transmission de chaleur : 0,067 m2

 Nom du composant de l'appareil dans les figures 1 et 2 :

1) Couverture 11) Vanne de purge 21) Débitmètre

2) Commutateur de niveau 12) Indicateur de débit 22) Soupape de commande

3) Élément chauffant 13) Indicateur de température 23) Entrée d'eau froide

4) Réservoir de stockage 14) Baignoire concentrique 24) Sortie d'eau froide

5) Vanne de dérivation 15) Contrôleur de température 25) Capteur de température

6) Entrée de pompe 16) Interrupteur principal 26) Soupape de commande

7) Pompe 17) Capteur de température 27) Débitmètre

8) Capteur de température 18) Entrée d'eau chaude

9) Vanne de purge 19) Vanne de sélection

10) Capteur de température 20) Capteur de température

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 TP N°1 : ÉCHANGEUR DE CHALEUR A TUBES CONCENTRIQUES

Fig.1. Vue arrière de l'échangeur de chaleur à tubes concentriques

Fig.2. Vue de face de l'échangeur de chaleur à tubes concentriques

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 TP N°1 : ÉCHANGEUR DE CHALEUR A TUBES CONCENTRIQUES

IV. Mode opératoire

1. Configurez l'expérience pour le fonctionnement de l'échangeur de chaleur à contre-

courant, par exemple en allumant les éléments chauffants pour chauffer les fluides.

2. Réglez la température d'entrée d'eau chaude requise 𝑇𝑐𝑒 = 60 ° avec le commutateur à

décades et réglez le débit volumétrique d'eau froide (Qf) pour qu'il fonctionne à une
valeur constante de 2000 𝒄𝒎𝟑 / min.

3. Dans un premier temps, réglez le débit volumétrique d'eau chaude (Qc) sur 1000
𝒄𝒎𝟑/min. Attendez 5 minutes avant que les six relevés de température soient enregistrés.

4. Après avoir terminé pour le contre-courant de l'échangeur de chaleur, l'étape 1 jusqu'à

l'étape 3 a été répétée pour le fonctionnement de l'échangeur de chaleur à flux parallèle.
Assurez-vous que la température d'entrée d'eau chaude 𝑇𝑐𝑒 = 𝟔0 °.

 Données :

Co-courant : 𝜌c=982.92 𝐾𝑔/𝑚3 𝐶𝑝c=4183.4 𝑗/𝐾𝑔.𝐶°

𝜌f = 996.24 𝐾𝑔/𝑚3 𝐶𝑝f = 4176 𝑗/𝐾𝑔.𝐶°

Contre-courant : 𝜌c = 991.46 𝐾𝑔/𝑚3 𝐶𝑝c = 4179 𝑗/𝐾𝑔.𝐶°

𝜌f = 996.86 𝐾𝑔/𝑚3 𝐶𝑝f = 4179 𝑗/𝐾𝑔.𝐶°

Questions :
1. Quelle sont les modes de transfert de chaleur qui a lieu au sein d’un échangeur à
tubes concentriques ?
2. C’est quoi le rôle de la Vanne de dérivation (Bypass) ?
3. Pourquoi l'eau chaude est-elle fournie par le tube intérieur et non par le tube
extérieur ?
4. Déterminez l'efficacité thermique et le coefficient de transfert de chaleur global
pour les deux modes de fonctionnement (flux à co-courant et à contre-courant) ?
5. Résumez les résultats trouvés dans un tableau puis analysez et discutez ?

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 TP N°2 : TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT

TP N°2 :

Transfert de chaleur par rayonnement

Objectifs du TP :

(1) L’objectif de cette expérience est d’étudier l’intensité du rayonnement

électromagnétique émis par un corps noir en fonction de sa température (loi de
Stefan-Boltzmann).

(2) Vérification expérimentale de la loi de stéfan-boltzmann et la valeur de la constante

de Stefan Boltzmann .

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 TP N°2 : TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT

Définition et Concepts fondamentaux

I. Rayonnement

Le rayonnement est définit comme le transfert d’énergie sans matière. Il concerne les
ondes électromagnétiques.

En général, le transfert de chaleur par rayonnement d’une surface à une autre est le
rayonnement quittant la première surface pour l’autre, moins celui qui provient de la
deuxième surface. Le transfert de chaleur par rayonnement est provoqué par un
rayonnement électromagnétique, appelé rayonnement thermique, qui résulte de
la température d’un corps. Tout matériau dont la température est supérieure à zéro
absolu dégage de l’énergie radiante . La plupart de l’énergie de ce type se trouve dans la
région infrarouge du spectre électromagnétique, bien qu’une partie se trouve dans la
région visible. Pour l'étude du rayonnement, on définit un corps de référence appelé le
corps noir.

II. Corps noir

Le corps noir est un objet idéal qui absorberait toute l’énergie électromagnétique qu’il
recevrait, sans en réfléchir ni diffuser. A une température donnée, le corps noir rayonné
le maximum d’énergie pour chaque longueur d’onde. Un corps noir est également un
parfait absorbeur de rayonnement électromagnétique, donc, en équilibre thermique à une
émissivité de ε = 1.

III. Emittance énergétique totale

L'équation de base utilisée pour exprimer le rayonnement est la loi de STEFAN
BOLTZMANN, le flux d'énergie du rayonnement total Es d'une source noir est
proportionnel à la quatrième puissance de la température absolu de rayonnement T :

Es = σ * T4

Avec :
Es : Emittance énergétique totale (w/m2)
σ : Constante de STEFAN BOLTZMANN = 5.67.10-8 [w/ (m².K4)]
T : Température absolue du corps noir (K)

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 TP N°2 : TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT

Il faut tenir compte du fait que la pile thermoélectrique n'absorbe que le rayonnement de
la source (Eexp) et que pour Stefan Boltzmann, c'est la totalité du rayonnement Es, y
compris le rayonnement ambiant Eamb qui doit être inscrite.

Eamb = σ * (Tamb)4

Eamb: énergie du rayonnement thermique émet par la surface du corps noir à température
ambiante (25 ° C, 298,15 K).

Donc, le flux d'énergie du rayonnement total Es est égal :

Es = (Eexp/Ɛ) + Eamb

Sachant que, Ɛ =1 ; Dans notre cas le corps noir est parfait.

Donc :

Es = Eexp + Eamb

VI. Emissivité ε

La capacité d’un matériau à absorber puis à réémettre de l'énergie par rayonnement.

L’émissivité est une valeur sans unité, comprise entre 0 et 1. (1 étant la valeur pour un
corps noir parfait).

Ɛ = (Eexp / EThéorique) * 100

Eexp : énergie du rayonnement de la source mesuré par la pile thermoélectrique.

Ethéorique : Ethéorique = σthéorique * T4

Description de l'appareil WL 360

L'appareil WL 360 (Figure N°3) est destiné pour la transmission de la chaleur par
rayonnement.
L'appareil WL 360 transmission de la chaleur par rayonnement est destiné à l'analyse des
conformités à la loi du rayonnement en prenant l'exemple du rayonnement thermique et
lumineux.
L'appareil possède un corps thermorayonnant sous forme de source noir avec pile
thermoélectrique correspondant qui mesure l'intensité lumineuse. Un luxmètre avec avec
source lumineuse saisit l'intensité lumineuse, des thermocouples mesurent la
température.

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 TP N°2 : TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT

Appareil WL 360 TRANSFERT D'ENERGIE PAR RAYONNEMENT

(1) Amplificateur de mesure,

(2) Banc optique avec échelle pour lire les distances,

(3) Source de lumière orientable comme émetteur de lumière,

(4) Support pour diaphragme à fente (rouge, vert, infrarouge),

(5) Luxmètre,

(6) Plaque d’absorption et plaque de réflexion, chacune avec point de mesure de la

température,

(7) Thermopile,

(8) Corps thermorayonnant (corps noir).

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 TP N°2 : TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT

Mode opératoire

 On place le radiomètre à une distance fixe pour échanger la température du corps noir
(émetteur) se rapprochant de la plaque vers l'élément chauffant ;

 Nous élevons la température (pas de 5 °C) de la plaque noire et mesurons la valeur du

rayonnement émis par celle-ci, de sorte que la thermopile se trouve devant la plaque
noire. La résistance chauffe la plaque et la plaque à irradier par l'énergie ;

 La thermopile mesuré l’énergie ;

 La distance entre la plaque noire et la thermopile doit être maintenue constante au

cours de l’expérience, il est recommandé de modifier la température de la plaque noire
en changeant la puissance de la résistance au lieu de changer la distance ;

 Les lectures de température (T) et le flux d'énergie du rayonnement (Eexp) sont

enregistrés dans le tableau.

Température Température E exp Ethéorique Es

Ɛ (%)
(°c) (K) (W/m2) (W/m2) (W/m2)
30
35
.
.
160

Questions :
A partir des résultats trouvés,

1. Tracer les courbes Es = f(T4) et Ethéorique = f(T4) dans le même graphe ? Mettre
le R-square (R2) sur les deux graphiques.

2. La loi de Stefan Boltzmann a-t-elle été vérifiée ?

3. Déterminer la valeur de la constante de STEFAN BOLTZMANN pour les deux

tracés ? Mesurez l'incertitude sur la valeur expérimentale de la constante de
STEFAN BOLTZMANN ?
4. Que peut-on conclure ?

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