Université Abdelmalek Essaâdi

Ecole Nationale des Sciences Appliquées

- ENSAH -

Transferts de chaleur par:

Convection

Pr. Dr. BALLI Année 2020/2021

1
 Chapitre 1:

Généralités sur les transferts de chaleur

2
1. Transferts de chaleur

Le transfert de chaleur au sein d’un système ne se produit que s’il existe des
gradients de température entre les différentes parties du système, ce qui
implique que celui-ci n’est alors pas à l’équilibre thermodynamique
(la température n’est pas uniforme dans tout le système).
Au cours de la transformation du système vers un état d’équilibre final, la
température va évoluer à la fois en temps et en espace.

3
1.1 Champ de température

Les transferts d’énergie sont déterminés à partir de l’évolution dans l’espace

et dans le temps de la température : T = f (x,y,z,t).
La valeur instantanée de la température en tout point de l’espace est un
scalaire appelé champ de température. Nous distinguerons deux cas :

 Champ de température indépendant du temps : le régime est dit

permanent ou stationnaire.
 Evolution du champ de température avec le temps : le régime est dit
variable ou transitoire.

 La variation dans le temps en un point M(x, y, z) du système est donnée

T
par la dérivée partielle de T(x, y, z,t) par rapport au temps :
t
 La variation dans l’espace à un instant t est donnée par de gradient de
température :  T T T 
T  gradT   , , 
 x y z 
4
1.2 Flux de chaleur - Densité de flux de chaleur

Flux de chaleur
Un flux de chaleur ϕ est une quantité d’énergie transférée sous forme de
chaleur par unité de temps. C’est donc une puissance P, qui s’exprime en
Watt (J/s) : Q .
  Q (W )
t
Densité de flux de chaleur
En général, le flux échangé à travers une surface n’est pas uniforme sur toute
la surface. On définit alors une densité de flux de chaleur, φ, qui correspond
à un flux de chaleur par unité de surface (en W/m2).  1Q
 
S S t
Exemple : flux de chaleur échangé par un système avec l’extérieur à travers
une surface S :

5
1.3 Formulation d’un problème de transfert de chaleur

But: déterminer quantitativement l’évolution de la température à l’intérieur du

système dans l’espace et dans le temps.
L’équation qui permet d’obtenir cette information s’appelle l’équation de
l’énergie ou équation de la chaleur.

Bilan d’énergie
Il faut tout d’abord définir un système (S) par ses limites dans l’espace et il
faut ensuite établir l’inventaire des différents flux de chaleur qui influent sur
l’état du système et qui peuvent être :

6
A l’issue de l’échange, le flux de chaleur accumulé (stocké) dans le volume
va contribuer à la variation de l’énergie interne, qui se traduit par la variation
de la température du volume.

On applique alors le 1er principe de la thermodynamique pour établir le bilan

d’énergie du système (S) :

Accumulation = Entrée – Sortie + Production

e  g  s  st
Si on suppose que le volume est incompressible (le travail des forces de
pression est nul) et au repos pour une évolution entre les instants t et t + dt :

U Qext Qint
   E  S  st
t t t
En fin, on établit les expressions des différents flux
7
1.4 Expression des flux d’énergie

Dans de nombreux problèmes de transformation d’énergie thermique, les

trois modes de transfert de la chaleur coexistent mais, généralement, au
moins une des trois formes pourra être négligée, ce qui simplifiera le
traitement mathématique du processus de transfert.

Figure.1-1: illustration des trois modes du transfert de la chaleur

Il faut établir les expressions des différents flux d’énergie par conduction,
convection et rayonnement.
8
1.4.1 Flux de chaleur échangé par Conduction: Loi de Fourier

C’est le transfert de chaleur au sein d’un milieu opaque, sans déplacement de

matière, sous l’influence d’une différence de température. La propagation de
la chaleur par conduction à l’intérieur d’un corps s’effectue selon deux
mécanismes distincts: une transmission par les vibrations des atomes ou
molécules et une transmission par les électrons libres.
La théorie de la conduction repose sur l’hypothèse de Fourier : la densité de
flux est proportionnelle au gradient de température :

9
Ou sous forme algébrique : T
   .S
En 1D (unidimensionnelle)
x

Figure 1.2 : Schéma du transfert de chaleur conductif

10
On trouvera dans le tableau ci-dessous, les valeurs de la conductivité
thermique λ de certains matériaux parmi les plus courants.

Figure 1.3 :Conductivité thermique de certains matériaux

La conductivité thermique de l’air est: λ = 0.026 W/m.°K , cela signifie que

l’air immobile est un très bon isolant.
11
Exemple:

12
1.4.2 Flux de chaleur échangé par Rayonnement – loi de Stefan

Le transfert de chaleur par rayonnement entre deux corps à des températures

différentes séparés par du vide ou un milieu semi-transparent se produit par
l’intermédiaire d’ondes électromagnétiques, donc sans support matériel. Ce
mécanisme de transfert est régi par la loi de Stefan.
La loi fondamentale qui régit l'échange de chaleur par rayonnement est :

   .S T14  T24 
T1>T2 pour 2 surfaces S supposées noires dans une configuration de
facteur de forme égale à 1.
Exemple : corps de petite dimension placé dans une enceinte fermée

13
Dans les problèmes de conduction, on prend en compte le rayonnement entre
un solide et le milieu environnant et dans ce cas nous avons la relation :

14
1.4.3 Flux de chaleur échangé par Convection: Loi de Newton

La convection est un mode de transfert de chaleur qui met en jeu, en plus de

la conduction, le mouvement macroscopique de la matière. Ce phénomène se
produit au sein des milieux fluides (liquides ou gaz) en écoulement ou entre
une paroi solide et un fluide en mouvement.
On distingue deux types de convection: Convection libre ou naturelle et
convection forcée.

Durant l’étude des transferts par convection nous chercherons les objectifs
suivants :
1- Comprendre l’origine de la convection;
2- Comprendre le rôle de la couche limite fluide et de la couche limite
thermique.
3- Estimer le coefficient de convection pour diverses situations d’ingénierie.

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a- Convection libre ou naturelle: les mouvements sont dus aux variations de
masse volumique dans un fluide soumis au champ de pesanteur.
Les variations de masse volumique peuvent être générées par des gradients
de température (l’air chaud est plus léger que l’air froid) et/ou à des gradients
de composition (air d’une pièce chauffé par un radiateur, courants
océaniques ou atmosphériques…).

Principe physique

Le mouvement est dû au fait que l’air chaud est moins dense que l’air froid
et monte donc sous l’effet d’une force dite poussée d’Archimède.
16
b- Convection forcée: le mouvement du fluide est provoqué par des actions
mécaniques extérieures (pompe, ventilateur…).

En convection forcée, la poussée d’Archimède est négligeable devant les

forces servant a mettre le fluide en mouvement. C’est le cas par exemple du
refroidissement des moteurs à combustion interne: la pompe à eau pousse le
liquide de refroidissement à travers le moteur puis dans l’échangeur.

Figure 1.4: Convection forcée externe au tour d’un cylindre

17
C- Convection mixte
Il existe un 3eme type de convection c’est la convection mixte : se produit s’il y
a une cause externe au mouvement du fluide mais insuffisante pour que la
poussée d’Archimède puisse être négligée, c.-à-d. lorsque les deux types de
convection coexistent dans un système.

18
1.5 Classification des écoulements

L’étude du transfert de chaleur par convection permet de déterminer les

échanges de chaleur se produisant entre une paroi et le fluide en écoulement.
On distingue alors classiquement deux grands types de configurations
caractérisant la géométrie du système :
 Ecoulements internes: concernent les écoulements dans les tuyaux
(échangeurs) ou dans les locaux (thermique du bâtiment).
 Ecoulements externes: typiquement les écoulements autour d’obstacles
(aéronautique, échangeurs…).

L’importance du flux de chaleur échangé par convection va dépendre du

régime d’écoulement sous lequel se produisent les échanges: régime
laminaire ou turbulent.

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1.5.1 Ecoulement laminaire:
Un écoulement laminaire est un écoulement caractérisé par des lignes de
courant bien identifiables parallèles aux parois.
En régime laminaire, l’écoulement s’effectue par couches pratiquement
indépendantes.

Figure 1.5 : Régime laminaire – écoulement interne

Entre deux filets fluides adjacents les échanges de chaleur s’effectuent donc:
 Par conduction uniquement si l’on considère une direction normale aux
filets fluides.

 Par convection et conduction (négligeable) si l’on considère une direction

non normale aux filets fluides.
20
1.5.2 Ecoulement turbûlent: Un écoulement turbûlent est caractérisé par des
structures tourbillonnaires qui favorisent le brassage du fluide et donc les
échanges de chaleur.

Figure 1.6 : Régime turbulent – écoulement interne

L’échange de chaleur dans la zone turbulente s’effectue par convection et

conduction dans toutes les directions. On vérifie que la conduction
moléculaire est généralement négligeable par rapport à la convection et à
la « diffusion turbulente » (mélange du fluide dû à l’agitation turbulente)
en dehors de la sous-couche laminaire.

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Remarque: Pour certaines configurations, comme par exemple l’écoulement
le long d’une plaque plane, l’écoulement peut évoluer d’un régime laminaire à
un régime turbûlent en passant par une phase de transition.
Exemple:
Ecoulement le long d’une plaque plane: développement de la couche limite
dynamique. Transition - laminaire – turbulent.

Figure 1.7: Zones Laminaire, turbulente et de transition

22
1.6 Couche limite dynamique et thermique

Couche limite: c’est une région de l’espace au sein de laquelle sont observés
les gradients de vitesse (couche limite dynamique) ou les gradients de
température (couche limite thermique). Le développement de la couche limite
dynamique est dû au phénomène de diffusion de quantité de mouvement par
frottement visqueux. Le développement de la couche limite thermique est dû
au phénomène de diffusion d’enthalpie. On note δ l’épaisseur de la couche
limite dynamique et δT l’épaisseur de la couche limite thermique.

23
Au voisinage des parois, compte tenu des faibles vitesses du fluide, le
transfert d’énergie par diffusion est dominant. Cette couche constitue la
principale résistance au transfert de chaleur entre la paroi et le fluide en
mouvement.
Ainsi au voisinage immédiat de la paroi, on pourra définir une résistance
thermique locale de conduction, R, telle que: T e
R 
 
Où λ est la conductivité thermique du fluide et e épaisseur du film laminaire.

Rigoureusement, le flux de chaleur par unité de surface (densité de flux de

chaleur) s'écrit :

Tp : température de paroi solide

Ti : température à la limite du film laminaire.

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Pour un régime bien établi, on peut considérer que la température du fluide
au delà du fluide laminaire est T et on prend comme densité de flux de
chaleur.

T : Température du fluide loin de la paroi.

Tp : température de paroi solide

Cette loi simple, présente une énorme difficulté dans son application
puisqu'on ne connaît pas l'épaisseur e du film laminaire. C'est ce qui
amène à définir un coefficient de transfert de chaleur superficiel du
coefficient de transfert de chaleur par convection par :


h
e
W / m . K
2 

25
1.7 Coefficients de transfert par convection local et global

Lorsque l’on parle de densité de flux de chaleur, on s’intéresse au flux de

chaleur échangé localement entre la paroi et le fluide. On y associe un
coefficient d’échange convectif local, h. Les conditions d’écoulement
pouvant varier d’un point à l’autre de la paroi, le coefficient d’échange et
donc le flux de chaleur échangé, peuvent aussi varier.

h
T p  T 

On définit ainsi un coefficient d’échange convectif global ou moyen, h , qui

correspond au coefficient d’échange local moyenné sur toute la surface de la
paroi au contact avec le fluide :

1
h
S  h . dS
S

26
1.8 Expression du flux de chaleur par convection

La convection est un transfert de chaleur entre un solide et un fluide,

l’énergie étant transmise par déplacement du fluide.
Quelque soit le type de convection (libre ou forcée) et quelque soit le régime
d’écoulement du fluide (laminaire ou turbulent), le flux de chaleur ϕ extrait
par le fluide froid de température Tf à une paroi de surface S et de
température Tp telle que Tp > Tf , est donnée par la loi de Newton:

27
Remarque : La valeur du coefficient de transfert de chaleur par convection
h est fonction de la nature du fluide, de sa température, de sa vitesse et des
caractéristiques géométriques de la surface de contact solide/fluide.

28
1.9 Expression du densité de flux de chaleur par convection

Quelque soit le type de convection (libre ou forcée) et quelque soit le régime

d'écoulement du fluide (laminaire ou turbulent). La densité flux de chaleur φ
est donnée par la loi de Newton.

Avec:
φ: Densité de flux de chaleur transmis par
convection (Watt/ m2)

h: Coefficient de transfert de chaleur par

convection (W/m2.°K)

Tp : Température de la surface du solide (°K)

T : Température du fluide loin de la surface du solide (°K).

V : Vitesse du fluide loin de la paroi (m/s ).
S : Aire de la surface de contact solide/fluide (m2 ).

29
Le problème majeur à résoudre avant le calcul du flux de chaleur consiste à
déterminer h qui dépend d'un nombre important de paramètres:
Caractéristiques du fluide, de l'écoulement, de la différence de température,
et de la forme de la surface d'échange.

Exemple: Ordre de grandeur du coefficient de transfert de chaleur par

convection h .

Convection Gaz 2-10 W/m2.°C

naturelle liquide 100-1000 W/m2.°C

Convection Gaz 20-200 W/m2.°C

forcée liquide 100-5000 W/m2.°C

Le coefficient d'échange de chaleur par convection h est une fonction

complexe de l'écoulement du fluide des propriétés thermiques du milieu
fluide et de la géométrie du système.

30
La valeur de h peut dans certains cas s’obtenir analytiquement mais dans
beaucoup de cas l’analyse devient extrêmement ardu, voire impossible. On a
alors recours à des relations empiriques, c'est-a-dire fondées sur des
expériences.

Nature du coefficient de convection h:

Le coefficient h dépend de plusieurs paramètres et l’échange de chaleur est
d’autant plus actif, (h plus grand) lorsque :

 La vitesse U d’écoulement du fluide est plus grande [m.s-1].

 Sa masse volumique ρ est plus grande [kg.m-3].
 Sa chaleur spécifique Cp est plus grande [J.kg-1.K-1].
 Sa conductivité thermique est forte [W.m-1.K-1].
 Sa viscosité cinématique est plus faible [m2.s-1]. Avec γ=μ/ρ et
est la viscosité dynamique [kg.m-1.s-1] ∿ Po (Poise).

Le coefficient h dépend aussi des dimensions de la paroi, de sa nature et de

sa forme.
31
1.10 Le nombre de Nusselt:

Lorsque la vitesse du fluide est faible, le transport d'énergie n'est que

faiblement aidé par les courants de mélange à échelle macroscopique.
Au voisinage immédiat de la paroi la chaleur se meut par conduction pure,
les molécules du fluide étant stationnaires par rapport à la frontière de la
couche limite.
Comme à l'interface (y=0) la chaleur s'écoule seulement par conduction, la
densité de flux de chaleur peut être calculée à partir de l'équation:

La relation entre le coefficient d'échange de chaleur h et le gradient de

température à la paroi s’écrit : T 
Q   S   hS Tp  T 
y  y 0
Q : quantité de chaleur transmise entre les deux milieux en (J)
S : surface d'échange de chaleur en (m2).
32
A partir de l’égalité ci-dessous on peut calculer le rapport suivant :
T 

T  y  y 0
  hS Tp  T 
hS
 S  
y  y 0  S Tp  T 

En introduit une longueur L (S=L*L) caractéristique du corps à partir duquel

la chaleur se transmet, l'équation ci-dessus se met sous la forme suivante :

T  T  T 
  
hS y  y 0 hL y  y 0 hL y  y 0
      Nu
 S Tp  T   L Tp  T   Tp  T 
L
Le rapport hL/λ est appelé nombre de Nusselt Nu. Nusselt peut être
interprété physiquement comme étant le rapport du gradient de
température dans le fluide en contact immédiat avec la surface solide sur

le gradient de température de référence: Tp  T / L 
33
En pratique, le nombre de Nusselt est une mesure commode du coefficient
d'échange de chaleur par convection car, une fois sa valeur connue, on peut
calculer le coefficient d'échange de chaleur par: 
h  Nu
L
Évaluation des coefficients d'échange de chaleur par convection

Il existe quatre méthodes générales pour déterminer les coefficients

d'échange de chaleur par convection
1- Résolution analytique ou numérique des équations du mouvement.
2- Études approchées de la couche limite par les méthodes d'intégrations.
3- Analyse dimensionnelle combinée avec l'expérience.
4- L'analogie entre le transfert de chaleur, de masse et de quantité de
mouvement.
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1.11 Les nombres adimensionnels

La méthode utilisant l’analyse dimensionnelle est la méthodes la plus aisée

dans sa mise en œuvre pour déterminer l’expression du coefficient de
convection h.
Cette analyse dimensionnelle fait apparaitre des nombres sans dimension
très utiles dans l’étude de la mécanique des fluides et en particuliers dans les
phénomènes convectifs.

Ces nombres adimensionnels sont en particulier :

 Le nombre de Reynolds (Re)
 Le nombre de Nusselt (Nu)
 Le nombre de Grashof (Gr)
 Le nombre de Prandtl (Pr)

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36
Exercices d’applications

Exercice 1:
Considérant le mur plan d'épaisseur 60mm représenté
sur la figure ci-contre. Si la densité de flux thermique à
travers ce mur est de 66.5 W/m2 et les conductivités
thermiques du granit (λ= 3,5 W/m.°K) et du bois
(λ=0,20 W/m.°K).

1- Calculer la différence de température aux surfaces du mur pour les deux

cas: mur en granit et du mur en bois.
2- Calculer les valeurs numériques du gradient de température dans les deux
cas: mur en granit et du mur en bois.
3- Que peut-on conclure? Interpréter le résultat.

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Exercices d’applications

Exercice 2:
Le pare-brise d'une automobile d’épaisseur e=4mm et de conductivité
thermique λ=1,38 W/m.°K est dégivré (en éliminant la glace accumulée à
l'intérieur) en passant de l'air chaud (Ti= 40°C, hi=30 W/m2.°K). Les conditions
extérieures sont telles que Te= -10°C, he= 65 W/m2.°K.
1- Calculer les températures de surface de pare-brise Tpbi et Tpbe.

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