Ministère de l'Agriculture, de la Pêche Maritime

Département de la pêche maritime

Institut Supérieur des Pêches Maritimes – Agadir

Master Administration des Affaires des Pêches Maritimes

2023
La commercialisation des BIVALVES au Maroc et dans le marché mondial

Travail réalisé par :

Lahssaini Mohamed
Aitsaleh salaheddine
Bennaoui Lahoussine
Outisket hassan Evalué par :
Nakib Brahim PR. YOUSSEF BOUAZZAOUI

Master : Administration des affaires des

pêches maritimes- ISPM Agadir
11/16/2023
Table des matières
Résumé : ............................................................................................................ 2
Introduction :...................................................................................................... 3
Chapitre 1 : Présentation du secteur de la pêche au Maroc : ............................... 4
1. Les segments de la pêche maritime .............................................................. 4
2. L’industrie de la pêche ................................................................................. 5
Chapitre 2 : Présentation des Caractéristiques des bivalves : .............................. 6
1. Identification des bivalves ............................................................................ 6
2. Caractéristiques des bivalves ........................................................................ 6
Chapitre 3 : Description de la demande mondiale des bivalves et des producteurs
au niveau mondial : ............................................................................................ 9
1. Description de demande mondial des bivalves et modes de consommation .. 9
2. Production des bivalves au niveau mondial ................................................ 10
Chapitre 4 : Description de production nationale des espèces bivalves et
exportation ....................................................................................................... 12
1. Production nationale des bivalves au Maroc ............................................... 12
Chapitre 5 : Exportations des bivalves quantité /valeur : .................................. 15
Chapitre 6 : Potentiel d’évolution ..................................................................... 17
1. Atouts favorables pour le développement de l’aquaculture marocaine ....... 17
2. Projets aquacoles lancés par l’ANDA ........................................................ 18
Conclusion : ..................................................................................................... 19
Liste de figure : ................................................................................................ 20
Liste des Tableaux : ......................................................................................... 20
Liste des références bibliographiques : ............................................................. 21

1
 Résumé :

Le présent rapport décrit le secteur de la pêche maritime et plus particulièrement les bivalves,
Les espèces de mollusques bivalves les plus importantes pour le commerce mondial sont :
Les palourdes, les huîtres et les moules.
Aujourd’hui, la grande majorité des mollusques bivalves consommés proviennent de
l’aquaculture, et sont produits dans un certain nombre de pays européens, en Amérique du Nord,
en Chine et au Chili. L’Union européenne, les États-Unis, la Chine et la République de Corée
forment l’essentiel de la demande d’importations.
La demande de bivalves est demeurée relativement stable au fil du temps, et les espèces ont tiré
avantage de l’image positive d’aliments sains et durables qu’en ont les consommateurs. En
2020, les exportations mondiales de mollusques bivalves ont totalisé 4,3 milliards d’USD, soit
2,8 pour cent environ de la valeur totale des exportations de produits aquatiques (source : la
situation mondiale des pêche et aquaculture page 115)

2
 Introduction :

Le secteur de la pêche représente entre 2,3% du Produit intérieur brut (PIB) et génère environ
220000 emplois directs et 500000 autres indirects (HALIEUTIS 2022).
En 2022, la production halieutique nationale a dépassé 1,5 MT pour une valeur d’environ 15,1
MMDH. Grâce à cette production, le Maroc se place au 17ème rang des pays producteurs
(pêche de capture marine) et premier sur le continent africain (FAO, 2020). Cette production
est principalement générée par une flotte de pêche composée de navires côtiers et artisanaux
(97,71 % en nombre) et de navires hauturiers (2,28 % en nombre).
Cependant, malgré l’importance de la production halieutique nationale, la consommation de
produits de la pêche par les Marocains reste limitée à des niveaux inférieurs à la moyenne
mondiale (13,6 kg / habitant contre 20,5 kg / habitant à l’échelle mondiale en 2020).
Parmi les activités de la pêche artisanale aux petits métiers pratiquées sur les côtes marocaines,
la pêche des bivalves forme une activité très importante. Il offre des postes d’emploi très
important ainsi qu’un chiffre d’affaires modeste, mais la production marocaine est encore
timide à savoir ces espèces, malgré le lancement de certaines sociétés dans l’élevage des huitres
à Eloualaidia, dakhla ainsi que les moules et les palourdes. En termes de chiffre, Quelle est la
production annuelle marocain des Mollusque Bivalve ? Quelle est la production mondiale ?
quelle sont les Leaders dans cette activité ? Voyageons tous découvrir les réponses de ces
questions dans ce modeste rapport.

3
 Chapitre 1 : Présentation du secteur de la pêche au Maroc :

1. Les segments de la pêche maritime

La flotte marocaine est constituée de 20372 à la fin de 2021 vue la largeur de l’infrastructure
portuaire du pays englobant des villages des pêcheurs et des points de débarquements
aménagés.

1.1 La pêche artisanale :

Une activité de proximité, où les outils de production
sont très limités : formée de petites embarcations,
fabriquées en bois, de 5 à 6 mètres de long, ayant un
tonnage, généralement, inférieur à 2 TJB. Elles sont
équipées d'un moteur hors-bord, et pratiquent
uniquement de la pêche fraiche, avec un équipage
réduit (trois à quatre personnes). Les embarcations
attiennent 17409 en 2021.

Figure 1Embarcations de la pêche artisanale

1.2 La pêche côtière :

Composé d’unités, dont le tonnage est inférieur à 100TJB et d’une longueur entre 16 et 22 m
construites localement en bois, employant jusqu’à une quarantaine de marins, construite
localement en bois.

Figure 2:La flotte côtière opérationnelle – 2021

4
 1.3 La pêche hauturière
Sont des unités en acier de plus grande taille (150TJB /+24m), équipés d’un système de
congélation et de moyens de navigation et d’exploitation plus modernes, leur permettant
d’effectuer des marées plus longues (plus d’un mois).

Figure 3Navire de pêche hauturière

Figure 4La flotte hauturière en chiffre -2020

2. L’industrie de la pêche
L'industrie de la pêche marocaine est soutenue par des infrastructures portuaires modernes et
des centres de transformation des produits de la mer. Cette industrie occupe une place
privilégiée dans l’économie nationale du fait qu’elle traite près de 70% des captures de la pêche
côtière. Le secteur exporte une grande quantité de produits de la mer, tels que des conserves de
sardines, des filets de poisson frais ou surgelés, des crustacés et des mollusques, vers l'Europe,
l'Afrique et le Moyen-Orient. Le Maroc dispose des atouts nécessaires pour permettre la
transformation en produit à haute valeur ajoutée.485 entreprises sont à la charge de transformer
les produits de la mer, dont les unités de congélation occupent le premier rang suivi par les
unités de conserve et semi-conserve, puis les unités de conditionnement frais.

Figure 5 : Distribution des ressources

5
 Chapitre 2 : Présentation des Caractéristiques des bivalves :

1. Identification des bivalves

Les bivalves, lamellibranches ou pélécypodes sont une classe de mollusques qui se
caractérisent, comme leur nom l'indique, par une coquille formée de deux valves fermées
dorsalement qui recouvrent et protègent le corps de l'animal. Il en existe environ 13 000 espèces
dans le monde, et la plupart d'entre elles sont marines.
Ces animaux aquatiques sont regroupés dans la classe des Bivalvia, d'où leur nom de bivalves
(deux valves), et ils appartiennent au phylum Mollusca ou mollusques.

2. Caractéristiques des bivalves

Les moules :

FAMILLE Mytilidae
TRAITS DISTINCTIFS Coquille équivalve, de forme allongée avec pied pointu et
prononcé, de couleur noire avec des anneaux
concentriques grisés.
HABITAT Espèce fixée sur un substrat rocheux de la zone
intertidale (zone de l’estran subissant les marées), par un
filament plus ou moins épais appelé byssus. Elle vit dans
la plupart des eaux de l’hémisphère Nord en
congrégations abondantes.
ALIMENTATION Phytoplancton, zooplancton et matière organique en
suspension.
MATURITÉ SEXUELLE 2-5 cm (1-2 ans).
LONGÉVITÉ 7-18 ans (dans le milieu sauvage). La durée de vie peut
varier considérablement en fonction des conditions
environnementales et de la qualité/stabilité du substrat.

Figure 6: la moule Mitilus

6
Les Huîtres :

FAMILLE Ostreidae.
TRAITS DISTINCTIFS Coquille de forme allongée, valve inférieure creuse et
valve supérieure plate légèrement bombée.
HABITAT. Espèce fixée sur un substrat rocheux dans la zone
intertidale (subissant les marées). Originaire d'Asie du
Nord-Ouest, elle a été largement introduite dans de
nombreux pays à des fins d'aquaculture.
ALIMENTATION Phytoplancton et matière organique en suspension.
MATURITÉ SEXUELLE 12-18 mois.
PÉRIODE DE FRAI : Printemps/été.

L’huître est une espèce hermaphrodite et change plusieurs fois de sexe au cours de sa vie
(parfois même au cours d'une même année, lors de la saison de reproduction). Les huîtres âgées
sont majoritairement des femelles.
Autres espèces d'huître commercialisées sur nos marchés :
HUÎTRE PLATE EUROPÉENNE (Ostrea edulis) : Caractérisée par une coquille circulaire.
Son aire de distribution naturelle va de la Norvège au Maroc. On la retrouve aussi dans toute la
Méditerranée.
HUÎTRE PORTUGAISE (Magallana angulata) : Avec une valve inférieure creuse et une valve
supérieure plate. Originaire d’Asie, elle a été probablement introduite au Portugal au XVIIe
siècle.
HUÎTRE AMERICAINE (Crassostrea virginica) : avec une valve inférieure creuse et une valve
supérieure à tendance plate. Elle est présente sur toute la côte est de l'Amérique du Nord, du
Golfe du Mexique jusqu'au Golfe du Saint-Laurent.

Figure 7 :Huitre portugaise

7
Les palourdes :
La palourde est un nom vernaculaire pour plusieurs espèces de mollusques bivalves. Le mot est
souvent appliqué uniquement à ceux qui sont comestibles et vivent comme une endofaune,
passant la majeure partie de leur vie partiellement enterrés dans le sable des fonds marins. Les
palourdes ont deux coquilles de taille égale reliées par deux muscles adducteurs et ont un
puissant pied fouisseur. Les palourdes au sens culinaire ne vivent pas attachées à un substrat
(contrairement aux huîtres et aux moules) et ne vivent pas près du fond (contrairement aux
coquilles Saint-Jacques). La majeure partie des palourdes comestibles sont de forme ovale ou
triangulaire

FAMILLE Veneridae.
MATURITÉ SEXUELLE 2,3-2,8 cm.
LONGÉVITÉ Entre 10 et 20 ans

Figure 8 :les palourde

8
 Chapitre 3 : Description de la demande mondiale des bivalves et des
producteurs au niveau mondial :
Les mollusques bivalves (huîtres, moules, palourdes, etc.) constituent une part importante de la
production halieutique mondiale et ont connu ces dernières années une croissance à la hausse
très importante. Dans certains pays, leur consommation est due au fait qu’ils sont considérés
comme une partie saine de leur alimentation.

1. Description de demande mondial des bivalves et modes de consommation

Demande et modes de consommation des moules
Les moules sont traditionnellement commercialisées vivantes et vendues en vrac, au kilo ou au
litre.
L’offre s’est sensiblement diversifiée ces dernières années et propose :

 Les moules lavées, débyssussées, pré-emballées, vendues en conditionnement de poids

variables
 Les moules sous vide pré-cuisinées, vendues en portions individuelles (fraîches ou
surgelées).
 Les chairs de moules cuites, vendues surgelées.
 Les moules en saumure ou en sauce, conditionnées en bocal (semi-conserve) ou en
conserve.

Aujourd’hui, les moules sont, après le saumon, le principal produit d'élevage consommé dans
l'UE. Elles font aussi partie des dix premières espèces consommées (1,21 kg/hab./an en
équivalent poids vif).

Demande et modes de consommation des huitres

L'huître creuse du Pacifique (Magallana gigas) est de loin la principale espèce d'huître
consommée dans l’UE.
La consommation d’huîtres, essentiellement vivantes, correspond principalement à la période
des fêtes de fin année.
L’huître est l’un des coquillages préférés. Elle est la deuxième espèce achetée par les ménages
parmi les coquillages en 2021, après la moule. La consommation annuelle moyenne est
d’environ 1 kg/ hab. (équivalent poids vif).

9
Demande et modes de consommation des palourdes
La majeure partie des palourdes produites dans l'Union européenne est vendue vivante / fraîche,
sous forme de produits entiers avec coquilles, calibrés, en vrac ou en filets. Elles sont
consommées crues en entrée ou, plus généralement, comme ingrédient de plats cuisinés,
notamment dans la cuisine italienne. Dans l’UE, en 2016, la consommation apparente de
palourde était estimée à 156.605 tonnes, correspondant à une consommation par habitant de
0,31 kg.

Figure 9:la consommation des bivalves par habitant

2. Production des bivalves au niveau mondial

Production mondiale des moules
Au niveau mondial, la production de moules s'élevait à 2,2 millions de tonnes en 2020,
provenant principalement de l'aquaculture (97% du total). La Chine est le principal producteur,
représentant 43% de la production mondiale de moules en 2020, suivie par l'UE-27 et le Chili,
avec respectivement 20% et 19%. La production mondiale a augmenté de 7% entre 2011 et
2020, principalement grâce à l'augmentation de la production chinoise et chilienne. La
production de moules issues de la pêche n'existe qu'au Danemark et montre une tendance à la
baisse significative ces dernières années.

10
Figure 10: production mondiale de moule

Figure 11: les producteur de moule dans le monde

Production mondiale des huitres :

La production mondiale d'huîtres provient principalement de l'aquaculture. La production totale
s'est élevée à environ 6,4 millions de tonnes en 2020, soit 39% de plus qu'en 2011. La Chine
est de loin le plus grand producteur mondial, fournissant 85% des volumes totaux de la
production d'huîtres.

Figure 12: principaux pays producteurs d'huitres d'elevage

Production internationale des palourdes :

La vénériculture est le nom donné à l’élevage des palourdes. C’est une pratique relativement
récente, mise en place à la fin du XXe siècle. La palourde japonaise est l’espèce de palourde la
plus élevée dans le monde. Le naissain est acheté en écloserie ou prélevé dans son milieu naturel
La production de palourde d’élevage est beaucoup plus importante que celle de la pêche
(4 266 174 tonnes en 2020). La Chine est le principal pays producteur au monde de palourde
japonaise (4 217 649 tonnes en 2020). La production européenne est principalement assurée par
l’Italie (24 337 tonnes en 2020). La France en produit peu (900 tonnes en 2020).

11
Figure 13production mondiale des palourde japonaise d'elevage

Chapitre 4 : Description de production nationale des espèces bivalves

et exportation

1. Production nationale des bivalves au Maroc

Le secteur de conchyliculture des bivalves marocain s’est caractérisé par production faible
auparavant et par une réduction du nombre d’entreprises aquacoles en activité. Cette régression
qu’a connu ce secteur s’explique en grande partie par les difficultés auxquelles il fait face aussi
bien à l’échelle nationale qu’internationale, qui entravent sérieusement son développement et
sa survie. Ces contraintes peuvent être classées comme suit :
Problèmes environnementaux : Une gestion inappropriée des sites d’élevage peut faire
apparaître des problèmes environnementaux. Des contaminations métalliques ont été constatées
dans les plusieurs lagunes, notamment celle de Khnifiss et de Oualidia de même que
l’apparition fréquente de biotoxines dans la Baie de M’diq.
Restrictions sanitaires à l’export : La conchyliculture (huître plate et palourde européenne) a
été très affectée par les mesures de restrictions sanitaires européennes adoptées depuis la fin
des années 80 et qui ont été à l’origine de la limitation des quantités produites et seule
l’ostréiculture en lagune de Oualidia est restée relativement stable dans l’évolution de sa
production pour l’alimentation du marché national

12
Concurrence extérieure : Les produits aquacoles marocains sont marqués par une faible
compétitivité face à la forte concurrence sur le marché mondial exercée par des concurrents
puissants comme la chine
Contraintes à l’investissement : L’aquaculture est une activité fortement capitalistique dans
la mesure où la mise en place d’unités de production exige des travaux d’aménagement et de
viabilisation des sites ainsi que des équipements importants, ce qui induit des coûts à l’entrée
considérables. En outre, l’exploitation des sites exige des matières premières (alevins, naissains,
aliments, etc.) en grande partie importées dont certaines sont soumises à des droits de douane à
l’entrée affectant la compétitivité des producteurs locaux par rapport aux concurrents étrangers.
A noter, toutefois, pour les aliments destinés à l’aquaculture, la loi de Finances 2016 prévoit
une baisse des droits d’importation à 2,5% au lieu de de 25% en 2015 et dans la limite de 25.000
tonnes par an.

Figure 14:liste des etablissmenets agrees pour le conditionnement , la puriication et l'expédition des mollusques bivalves
vivants au maroc

13
 Espèces
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
/ Années
Huitre 284 215 244 278 302 289 376 411 349 423 345 598 723
Palourde 0 0 0 0 0 0 0 0 7 23 74 136 318
Moules 12 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 72 35
Total 296 215 244 278 302 289 376 411 356 453 419 806 1076
Tableau 1: production nationale des huitre, palourde et moule au Maroc

Figure 15: la production national en poids

Espèces /
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Années
Huitre 4 356 4 389 3 847 4 167 7 725 5 371 11 572 12 915 13 975 16 926 13 803 23 560 28 341
Palourde 0 0 408 0 0 0 0 0 1158 3761 12004 24932 56758
Moules 295 0 0 0 0 0 0 0 0 72 0 1082 519
Total 4 651 4 389 4 255 4 167 7 725 5 371 11 572 12 915 15 133 20 759 25 807 49 574 85 618

Tableau 2; production nationale en valeurs

14
 Figure 16: production nationale en valeurs

Chapitre 5 : Exportations des bivalves quantité /valeur :

Les produits halieutiques sont parmi les principales denrées alimentaires du commerce mondial
dont la valeur de leurs échanges avoisinait, selon les estimations de la FAO, 136 milliards de
dollars en 2013, en hausse de plus de 5% par rapport à l’année précédente.

Les moules sont parmi les mollusques les plus demandés à travers le monde d’où ils
représentent la majorité des exportations national des bivalves. Le marché espagnol est le
premier récepteur des produits halieutiques marocain suite par le Portugal puis l’Italy.

15
 Exportations national en valeur
60000000

50000000

40000000

30000000

20000000

10000000

0
Valeur DHS Valeur DHS Valeur DHS Valeur DHS Valeur DHS Valeur DHS Valeur DHS
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

HUITRE Espagne MOULE Espagne MOULE Portugal

PALOURDE Espagne PALOURDE Italy PALOURDE Portugal

Figure 17: Exportation national en Valeur

Exportation national en poids

800000
700000
600000
500000
400000
300000
200000
100000
0
Espagne Espagne Portugal Espagne Italy Portugal
HUITRE MOULE MOULE PALOURDE PALOURDE PALOURDE

Poids en KG 2017 Poids en KG 2018 Poids en KG 2019 Poids en KG 2020

Poids en KG 2021 Poids en KG 2022 Poids en KG 2023

Figure 18:Exportation national en Poids source Auteurs 2023

16
 Chapitre 6 : Potentiel d’évolution

1. Atouts favorables pour le développement de l’aquaculture marocaine

En plus de la valorisation des produits de la mer, l’aquaculture constitue un autre levier de
croissance émergeant au niveau national, permettant la création de valeurs et d’emplois tout en
constituant un potentiel de développement élevé.

Le potentiel de développement de l’aquaculture au Maroc est indéniable mais il n’est pas dénué
d’efforts à entreprendre, notamment :

■ Il s’agira en premier lieu d’accorder une attention toute particulière à la préservation ou la

restauration de la bonne santé environnementale du littoral national, sans quoi tous les efforts
seraient voués à l’échec.

■ Il s’agira d’investir davantage dans la R&D des différents domaines aquacoles, que ce soit en
matière de diversification et de maitrise en milieu contrôlé de nouvelles espèces, ou en matière
de techniques d’élevage adaptées aux espaces littoraux nationaux, ou enfin en production
d’aliment performant, de moindre empreinte écologique et permettant de se libérer de la
dépendance vis-à-vis de l’importation de l’étranger.

■ Enfin, pour que tout cela soit réalisable, il s’agira également de poursuivre les efforts déjà
entamés par l’autorité compétente dans la mise en place et l’adoption d’un cadre institutionnel
et règlementaire favorable à la constitution de véritables écosystèmes aquacoles côtiers.

Bien que plus d’un poisson sur deux consommés dans le monde provienne de l’aquaculture, le
développement des activités aquacoles n’en est probablement qu’à ses débuts. Un grand
potentiel est possible dans le monde et au Maroc en particulier, à condition de maintenir l’océan
en bonne santé.

Nous sommes au début d’une nouvelle économie, celle de l’économie bleue, qui supposera une
plus large colonisation des espaces marins par l’Homme. Aujourd’hui, nous n’avons plus
d’autre choix que d’exploiter l’océan de la manière la plus durable possible et de le maintenir
comme une matrice vivante, productive et régulatrice du climat Sources : État océanographique,

environnemental et halieutique des espaces marins marocains en 2021 page 127

17
2. Projets aquacoles lancés par l’ANDA

L’agence nationale pour le développement de l’aquaculture a annoncé que 290 projets

aquacoles sont en cours d’installation implantés au niveau de cinq régions. Dans lesquels 214
projets liés à la conchyliculture, 59 à l’algoculture, 13 à la pisciculture et 4 à la crevetticulture.

En effet, L’installation et l’implantation de ces projets nécessiteront une enveloppe budgétaire

de 6,765 milliards de dirhams, qui contribuera à la création de de 4 330 emplois directs et
indirects, et la production de 195 375 tonnes.

En revanche, 100 nouveaux projets ont été retenus suite à l’appel à manifestation d’intérêt que
l’ANDA a lancé en juin 2021, qui seront réalisés au niveau de cinq régions, il s’agit de Dakhla-
Oued Eddahab, Guelmim-Oued Noun, Souss-Massa, Tanger-Al Hoceïma et l’Oriental,
l’objective est d’atteindre une production prévisionnelle de 100 000 t/an.

18
 Conclusion :

En plus de potentialités naturelles en termes de diversité de zones favorables pouvant abriter

des activités aquacoles (les lagunes, les baies, la pleine mer ou les zones basses en bordure de
mer) et de capital humain disponible et qualifié, le Maroc dispose d’atouts stratégiques pour
développer le secteur aquacole.

Ainsi, les accords commerciaux permettant aux produits marocains un accès privilégié aux
marchés demandeurs ainsi que la proximité des marchés demandeurs sont autant d’éléments
qui offrent un climat des affaires favorable au développement de cette activité. De même, la
consommation nationale des produits de la pêche et de l’aquaculture est en évolution
permanente.

L’important accroissement démographique que connait le Maroc, conjugué à l’évolution des

modes de consommation, le développement significatif du tourisme, le déploiement de la
grande distribution sur l’ensemble du territoire marocain et le développement des
infrastructures de pêche, laissent présager un avenir prometteur au secteur de l’aquaculture.

19
 Liste de figure :

Figure 1Embarcations de la pêche artisanale ...................................................... 4

Figure 2:La flotte côtière opérationnelle – 2021 ................................................. 4
Figure 3Navire de pêche hauturière .................................................................... 5
Figure 4La flotte hauturière en chiffre -2020 .................................................... 5
Figure 5 : Distribution des ressources ................................................................. 5
Figure 6 :la production ....................................... Error! Bookmark not defined.
Figure 7: la moule Mitilus .................................................................................. 6
Figure 8 :Huitre portugaise ................................................................................. 7
Figure 9 :les palourde ......................................................................................... 8
Figure 10:la consomation des biivalves par habita............................................ 10
Figure 11: production mondiale de moule ........................................................ 11
Figure 12: les producteur de moule dans le monde ........................................... 11
Figure 13: principaux pays producteurs d'huitres d'elevage .............................. 11
Figure 14production mondiale des palourde japonaise d'elevage ...................... 12
Figure 15:liste des etablissmenets agrees pour le conditionnement , la puriication
et l'expédition des mollusques bivalves vivants au maroc ................................. 13
Figure 16: la production national en poids ........................................................ 14
Figure 17: production nationale en valeurs ....................................................... 15
Figure 18: Exportation national en Valeur ........................................................ 16
Figure 19:Exportation national en Poids source Auteurs 2023 ......................... 16

Liste des Tableaux :

Tableau 1: production nationale des huitre, palourde et moule au Maroc ......... 14

Tableau 2; production nationale en valeurs ...................................................... 14

20
 Liste des références bibliographiques :

 État océanographique, environnemental et halieutique des espaces marins marocains en

2021 page 127
 Rapport statéstique ONP
 Rapport annuel Office des change
 Guide technique Pour l’elaboration du volet zones conchylicoles des programmes de
contrôle sanitaire des mollusques 2022
 Etude de la pêcherie des bivalves sur la cote médiitairrane marocaine, IAV 1999-
Monsieur MS chafee
 Brochure ANDA : Opportunités d’investissement en aquaculture au Maroc
 ETUDES DEPE Janvier 2016 : Potentialités de l’aquaculture
 État océanographique, environnemental et halieutique des espaces marins marocains en
2021, INRH RAPPORT

Site web :

www.douane.com consulté le 12/11/2023

www.oc.gov.ma consulté le 12/11/2023

www.observatoire-halieutique.com consulté le 12/11/2023

www.inrh.gov.ma consulté le 12/11/2023

www.anda.gov.ma consulté le 12/11/2023

21