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Chaleur thermique
Masse Ecart température Energie kW
massique
Avant Congélation Cac 3,68 T 1−T 2=¿ 23 118496
Congélation 1400 283 396200
Après congélation Capc 1,88 T 2−T 3=¿8,1 21319,2
Qde 6,20
Qde =6.2 kW
30∗S∗24
Qvent =
1000
Qvent =7.56 kW
t deg=3∗2 0Min /jour en fonctionnement par horloge : durée journalière de dégivrage en h/j : P :
puissance calorifique de chaque résistance d’un type donné (CORECO ; 700W).
n :≤nombre de résistance=3
3∗700∗1
Qdeg =
16
Qdeg =131.25W
Chauffage par l’intérieur des tubes avec du gaz chaud ou du fluide frigorigène chaud.
Les produits végétaux (fruits et légumes) dégagent de la chaleur du fait de leur respiration. Il
faut tenir compte de la charge correspondante qui a pour valeur :
m∗Q res
Q resp =
86400
m : la masse du produit
1400∗221.3
Qresp =
86400
Qresp =3.586 k W