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TOUTES LES FILIÈRES MÉTÉO EXPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE COURS

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Chiffres clés
Filère des Fruits rouges
Oléiculture

Oléagineuses
Aperçu sur la Filière
Cultivées dans les zones tempérées froides, la filière des fruits rouges (fraises, framboises et myrtilles; les
Phoéniculture
cerises étant des produits de l'arboriculture fruitière) ont pris une importance grandissante au Maroc ces
dernières années. Il s'agit en particulier du fraisier, du myrtillier et du framboisier qui s'adaptent parfaitement
Agrumiculture
aux conductions agro-climatiques du pays.

Sucre Les fruits rouges sont actuellement parmi les spéculations fruitières les plus rentables et sont très demandés
par les marchés, notamment européens et américains. Peu de pays en maitrise la culture, surtout pour les
Maraîchage productions hors saisons qui commencent en novembre et se terminent en mai.

Céréaliculture Sur le plan de socio-économique, la filière génère un chiffre d'affaires total national de 3,76 Milliards de
dirhams, dont plus de 88% de l'export et plus de 10,4 millions journées de travail par an, dont environ 5,3
Riziculture millions de journées de travail au niveau de la région de Rabat-Salé-Kenitra.

Fruits rouges Evolutions de la filière

Légumineuses EVOLUTION DES SUPERFICIES ET DE LA PRODUCTION

Rosacées fruitières La filière des fruits continue son inexorable montée, la superficie cultivée en 2019 a dépassé, pour la première
fois les 9.000 hectares, soit 600 hectares de plus que la campagne précédente. Le nombre total des
Rose à parfum exploitations agricoles de fraisier est de 593 exploitations dont la superficie varie de 0,2 à 70 ha.

Safran La fraise continue de dominer avec le gros du lot, plus de 40% de la superficie, suivie de près par la framboise
et la myrtille qui connaissent une évolution exponentielle. A noter que les deux tiers des superficies se trouvent
Fruits et Légumes à Larache, dans la région de Loukkous, suivi par Souss-Massa avec 30%.

Arganier

Source : MAPM, 2020

La production moyenne de la filière s'établit à environ 200.000 tonnes, dont 140.000 destinés à l'export, soit un
chiffre d'affaires de près de 4 milliards de DH.

Source : MAPM, 2020

REGIONS DE PRODUCTION

Tanger -Tétouan-Al Hoceïma : 2.219 ha

Souss-Massa-Daraa : 2.412 ha
Rabat-Salé-Kenitra :5.018 ha

Evolution des exportations

Le Maroc a exporté plus de 170.000 tonnes de fruits rouges durant la campagne 2019/2020, ce qui représente
une hausse de 24% par rapport à la campagne précédente, permettant une rentrée de devises de 6,5 milliards
de dirhams en augmentation de 32%.

Il faut noter que les fruits rouges du Maroc (fraises, framboises, canneberges…) ont au fil des années, acquis
une notoriété à l'échelle mondiale. Outre l'Europe, ces fruits sillonnent également, les pays du Moyen-Orient,
l'Asie et les États-Unis.

La destination principale des exportations marocaines reste l'union européenne (UE) avec 95% du volume
exporté. L'Espagne (35%), la France (33%) et le Royaume-Uni (20%) concentrent près de 90% du marché. Une
diversification des marchés et des offres est nécessaire afin d'améliorer les exportations et remédier aux
fluctuations de la demande sur le marché européen.

Source : MAPM, 2020

TRANSFORMATION ET VALORISATION

La valorisation et le conditionnement de la production des fruits rouges est réalisée via 62 unités installées
dans différentes régions du Maroc :

27 unités dans la région de Rabat-Salé-Kenitra ;

13 unités dans la région de Tanger-Tétouan-Al Hoceima ;
20 unités dans la zone du Sud et deux unités dans la zone du centre.

ORGANISATION

Sur le plan organisationnel, la filière des Fruits Rouges est encadrée par la Fédération Interprofessionnelle
Marocaine des Fruits Rouges INTERPROBERRIES MAROC (IPBM)

Les organisations professionnelles composant cette interprofession sont les suivantes :

Collège production agricole : L'Association Marocaines des Producteurs des Fruits Rouges (AMPFR) ;
Collège valorisation : L'Association Marocaine des Conditionneurs Exportateurs des Fruits Rouges (AMCEFR).

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