UNIVERSITE DE LOME REPUBLIQUE TOGOLAISE

Ecole Supérieur d’Agronomie Travail – Liberté - Patrie

RAPPORT DE STAGE D’IMPREGNATION EN MILIEU

PROFESSIONNEL

Réalisé par :
1. TCHANTCHAMPO Aka-Ridwane 587772 Agroéconomiste
2. KOUDOPO Yawovi Léon 548473 Phytotechnicien
3. KINGBO Robert Walter Yao Junior 571601 Agroéconomiste

Période d’exécution : Du 15 Mars au 07 octobre 2023

Lieu : Station d’Expérimentation Agronomique de Lomé (SEAL)
Intitulé : AGR398

Responsable du stage : M. DANDONOUGBE Yévésse

Année académique : 2022 - 2023

 SOMMAIRE
Remerciements
Introduction

A. Présentation et Situation de la Station d’Expérimentation Agronomique de Lomé (SEAL)

B. Historique de la SEAL
C. Cahier journal

ACTIVITES MENEES A LA SEAL

I. La Production Animale
1. L’élevage des bovins
2. L’élevage des ovins
3. L’élevage des caprins
4. Aviculture : Poules, pintades
II. La Production végétale
1. Travaux de préparation du sol
a. Défrichement
b. Sarclage
c. Labour
2. Mise en place des cultures
3. Travaux de fertilisation et d’entretien des cultures
a. Binage
b. Buttage
c. Désherbage

4. Défense de cultures III.

5. Le Maraîchage

Conclusion

Remerciements

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 2

Ce présent rapport doit sa réussite à plusieurs personnes dont nous ne saurons taire leurs noms et leurs

exprimer notre reconnaissance. Nos remerciements vont à l’endroit de :

➢ L’Ecole Supérieure d’Agronomie (ESA) et son Directeur, Mr Abalo E. KULO qui ont organisés

ce stage et mis les moyens pour le bon déroulement de ce stage qui nous a permis de mettre en

pratique ce que nous étudions dans les amphis et d’appréhender au mieux le métier d’agronome.

➢ Du Responsable des stages, Mr DANDONOUGBO pour ses conseils et sa disponibilité

➢ Du chef de la SEAL Mr KERIM, ainsi que Mr TATOA, Mr BAYATETOU, Mr EZOUTETE

TAZOU Olivier, Techniciens de la SEAL qui nous ont encadré tout au long du stage.

➢ Enfin nos remerciements vont à l’endroit de tous ceux qui ont contribué de loin ou de près au bon

déroulement de ce stage d’imprégnation en milieu professionnel

Introduction

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 3

L'agriculture est le fondement de la civilisation humaine depuis des millénaires, un pilier central de
notre existence. Elle englobe un large éventail de pratiques, de la culture des terres à l'élevage du
bétail, et est cruciale pour la production alimentaire, la sécurité alimentaire mondiale et l'économie.
En constante évolution, l'agriculture est aujourd'hui au cœur de défis majeurs tels que la durabilité, la
technologie et la sécurité environnementale. L’École Supérieure d’Agronomie (ESA/UL) est un
établissement de l’Université de Lomé créé par décret N°72-181/PR du 05 septembre 1972.
L'agriculture est le fondement de la civilisation humaine depuis des millénaires, un pilier central de
notre existence. Elle englobe un large éventail de pratiques, de la culture des terres à l'élevage du
bétail, et est cruciale pour la production alimentaire, la sécurité alimentaire mondiale et l'économie.
En constante évolution, l'agriculture est aujourd'hui au cœur de défis majeurs tels que la durabilité, la
technologie et la sécurité environnementale. Dans le but de fournir une formation de qualité, ladite
école organise un stage pratique dénommé « Stage d’imprégnation » aux étudiants ayant capitalisés
au moins soixante (60) crédits afin de les initier aux pratiques agronomiques du terrain et les mettre
en contact avec le milieu professionnel. C’est dans cette optique que nous avons eu à faire un stage
de 3 semaines subdivisé comme suit du 15 mars au 27 mars et du 02 octobre au 07 octobre 2023 avec
un programme journalier des travaux qui commencent à 7h00min et se terminent à 11h30min. Durant
ces 3 semaines de stage nous avons passé une (01) semaine au niveau des travaux pratiques sur les
techniques de productions animales, une (01) semaine au niveau des travaux pratiques sur les
techniques de productions végétales et une (01) semaine au niveau des travaux pratiques sur les
techniques de productions maraichère. A l’issu de ces 3 semaines de stage à la Station Expérimentale
Agronomique de Lomé (SEAL). Afin de professionnaliser ce stage, nous sommes appelés à produire
un éventuel rapport. Dans les lignes à venir, nous présenterons en un bref détail l’ensemble des
activités qui ont fait objet de notre stage.

A- Présentation et Situation de la Station d’Expérimentation Agronomique de Lomé

La Station d’Expérimentation Agronomique de Lomé (SEAL) est positionnée à l'intérieur du

campus sud de l’Université de Lomé. Son étendue se prolonge du nord vers l'amphi 1500
(SEDDOH), avec pour limite au sud le Centre de Formation des Professionnels de Justice
(CFPJ) et le laboratoire d’énergie solaire. À l’ouest, elle est délimitée par la clôture de
l’Université, tandis qu’à l’est, elle jouxte l’espace de restauration connu sous le nom de «
marché Gayibor » ainsi que les bâtiments de l’Ecole Nationale Supérieure des Ingénieurs
(ENSI).

B- Historique de la SEAL

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 4

 La SEAL a vu le jour en 1975 en tant que ferme agropédagogique, mais son nom a évolué en
Station d’Expérimentation Agronomique de Lomé en 2008. Initialement étendue sur 15 hectares,
sa superficie a été réduite à moins de 10 hectares après la construction de l'Université en 2016-
2017. Nichée au cœur du campus Universitaire de Lomé, près du Centre Catholique Universitaire
(CCU), cette station est un lieu dédié à l'expérimentation des techniques et pratiques agricoles.
Ses infrastructures comprennent une étable, des chèvreries, des bergeries, un magasin de
stockage et un Hall Technologie, jouant un rôle crucial dans la recherche et le développement
agricole de la région.

C- Cahier journal

Dates Activités Encadreurs

PRODUCTION ANIMALE

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 5

15 /03 /2023 • Rassemblement des étudiants au niveau de la
paillote de la SEAL à 07h
• Prise de contact suivie de la présentation des
responsables des unités de production
• Contrôle de présence
Mr. ANINAM Robert
• Répartition du groupe en 5 : 2 personnes
Mr. MOMOGA
pour les bétails, 1 personne pour les
Mr. NABOKO Tila
volailles, 3 personnes pour les caprins, 2
Mr. TAZOU Olivier
personnes pour les ovins et 3 personnes pour
Mr. EZOUTETE
le fourrage
• Entretien général et ramassage des
excréments et bouses
• Recherche du fourrage
• Conduite au pâturage des bovins et ovins à
08h30

16/03/2023 Mr. ANINAM Robert

• Contrôle de présence à 07h Mr. MOMOGA
• Entretien Mr LABA
• Recherche du fourrage Mr. TAZOU Olivier
• Hachage du fourrage Mr. EZOUTETE
• Distribution aux ovins et caprins à 08h30
• Sortie pour Pâturage des bovins et ovins

17/03/2023 Contrôle de présence à 07h

Mr. ANINAM Robert
• Entretien Mr. MOMOGA
• Sortie pour Pâturage des bovins et ovins à Mr. LABA
08h 30
Mr. TAZOU Olivier
Mr. EZOUTETE

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 6

 18/03/2023 Contrôle de présence à 07h Mr. ANINAM Robert
• Entretien Mr. MOMOGA
• Recherche du fourrage Mr. LABA
• Sortie pour Pâturage des bovins et Mr. TAZOU Olivier
ovins à 08h30 Mr. EZOUTETE

19/03/2023 • Contrôle de présence à 07h Mr. ANINAM Robert

• Entretien Mr. MOMOGA
Mr. LABA
• Déparasitage des certains caprins
Mr. TAZOU Olivier
• Distribution du fourrage aux
ovins et caprins Mr. EZOUTETE
• Sortie pour Pâturage des bovins et
ovins à 08 h30

20/03/2023 Mr. ANINAM Robert

• Contrôle de présence à 07h Mr. MOMOGA
• Conduite au pâturage des bovins et Mr. LABA
ovins de 08h30 Mr. TAZOU Olivier
Mr. EZOUTETE

PRODUCTION VEGETALE

22/03/2023 Mr. TATOA

• Contrôle de présence à 07h Mr. BAYATETOU
• Sarclage d’une parcelle destinée à la culture
du maïs

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 7

23/03/2023 • Contrôle de présence à 07h Mr TATOA
• Sarclage Mr. BAYATETOU
• Empotage
24/03/2023 • Contrôle de présence à 07h Mr BAYATETOU
• Binage dans la culture de la betterave ; Mr TATOA
gombo ; carotte ; épinard
• Arrosage des cultures précitées

25/03/2023 • Contrôle de présence à 07h

• Semis de maïs en poquet Mr. BAYATETOU
Mr TATOA

26/03/2023 Contrôle de présence à 07h Mr. BAYATETOU

Confection de planche et mis en place d’une Mr. TATOA
pépinière de tomate

27/03/2023 • Contrôle de présence à 07h Mr. BAYATETOU

• Entretient avec Mr sur la mise en place Mr. TATOA
des cultures

MARAICHAGE
02/10/2023 • Contrôle de présence à 07h
• Sarclage Mr. BAYATETOU

03/10/2023 • Contrôle de présence à 07h

• Sarclage Mr. BAYATETOU
Mr. BOLAM

04/10/2023 • Binage dans la culture de piment vert et Mr. BAYATETOU Mr.

rouge TATOA
Sarclage

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 8

05/10/2023 • Contrôle de présence à 07h Mr. BAYATETOU Mr.
• Sarclage TATOA
• Binage du germoir
06/10/2023 • Contrôle de présence à 07h Mr. BAYATETOU
• Désherbage dans la culture de carotte Mr. TATOA
• Explication sur les schémas culturaux Mr. BOLAM
07/10/2023 • Contrôle de présence à 07h
• Égrenage de Maïs Mr. BAYATETOU
Mr. BOLAM
Mr. TATOA

Les activités menées à la SEAL

I. La Production Animale

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 9

L'élevage des bovins est une pratique ancienne et fondamentale dans l'histoire de l'agriculture. Cette
activité consiste à élever des bovins tels que les vaches, les taureaux et les veaux, à la fois pour leur
viande, leur lait, leur cuir et d'autres produits dérivés. Cette forme d'agriculture a évolué au fil du
temps, passant de méthodes traditionnelles à des pratiques plus modernes, tout en jouant un rôle
essentiel dans la sécurité alimentaire mondiale et dans l'économie de nombreuses régions… Engagée
dans la promotion et la préservation de cette forme d'élevage, la SEAL a constitué un troupeau de 10
bovins comprenant 4 vaches, 5 taureaux et 1 veau. Ces animaux résident dans une étable composée
de deux parties distinctes : un hangar pour l'abri, le repos et l'alimentation, ainsi qu'une cour dédiée
aux mouvements, à la relaxation et à l'approvisionnement en eau.

Chaque matin dès 07h30, les tâches d'entretien de l'étable débutent avec un ordre précis : équipement
de protection individuelle enfilé, utilisation de la brouette et des pelles pour ramasser les déjections,
arrangement des mangeoires, nettoyage et remplissage des abreuvoirs, puis transport des déchets au
dépotoir. Après cette série de travaux, suivie d'une courte pause, vient le moment de l'alimentation
des bovins vers 08h30. Ces derniers sont ensuite conduits au pâturage, se nourrissant principalement
de panicum, de feuilles de manguier, de moringa, de Lucena, et d'autres végétaux. Le pâturage
s'effectue sur le campus, dans des espaces dédiés tels que la CERSA, derrière l'espace de restauration
du campus sud, entre autres, pour environ 3 heures.

Vers 11 heures, la période de pâturage se termine et les animaux sont ramenés dans leurs enclos pour
se reposer éventuellement. Le cycle de reproduction chez les bovins dure environ 9 mois, et leur mode
de reproduction est sexué, englobant l'ensemble des processus conduisant à la procréation.

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 10

 b- Entretien dans l’étable
a-Bœufs dans l’étable

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 c- Bœufs au pâturage

.
2 L’élevage des ovins
L'élevage des ovins consiste à la reproduction et à l'entretien des moutons, constituant ainsi
une activité agricole majeure dans de nombreuses régions du monde. Il englobe la gestion des
moutons pour leur laine, leur viande, leur lait, leur peau et parfois même leur utilisation comme
animaux de compagnie ou pour la production de fibres. Cette pratique peut varier en taille, depuis de
petites exploitations familiales jusqu'à des élevages commerciaux à grande échelle. En
reconnaissance de l'importance et de la valeur de cette forme d'élevage, la SEAL l'a adoptée comme
activité expérimentale et pratique. Ainsi, ce stage a fourni un environnement propice à
l'expérimentation de cette pratique, similaire à celle menée pour les bovins. Dès 07h30, les travaux
d'entretien commencent : nettoyage de la bergerie, organisation des mangeoires, lavage et remplissage
des abreuvoirs, ramassage des déchets pour les transporter au dépotoir.

Après une pause brève, la recherche du fourrage, principalement constitué de panicum, est entreprise,
suivie d'une étape de hachage manuel et du mélange du Panicum haché avec des grains de coton. Vers
08h30, la distribution du fourrage aux moutons, exclusivement aux béliers, s'effectue avec un panier
par bergerie. Les moutons sont séparés dans la bergerie : les béliers d'un côté et les ânes de l'autre. La
bergerie comprend trois compartiments distincts : un pour les ânes (le plus spacieux, avec un hangar

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 12

pour le repos et l'alimentation), un pour les béliers (de taille moyenne, avec un hangar et une petite
cour) et un troisième pour les cas de maladies.

En cas de maladie, l'animal est isolé et mis en quarantaine pour éviter toute contamination au reste du
troupeau. Afin d'éviter la consanguinité et de maintenir une population saine, les béliers, les ânes et
les animaux malades sont séparés, certains ne se rendant pas au pâturage. Ils sont donc nourris deux
fois par jour (matin et soir). Ceux qui sont en bonne santé sont également conduits au pâturage deux
fois par jour. Les ovins se reproduisent de manière sexuée, avec un cycle de reproduction d'environ
5 mois. La SEAL possède un troupeau d'environ cinquante têtes de moutons. La castration, visant à
empêcher la reproduction, est parfois pratiquée sur certains béliers à des fins économiques ou pour
les intégrer au troupeau des ânes.

3. L’élevage des caprins

Les caprins, appartiennent à la catégorie des ruminants, tout comme les bovins et les ovins.
L'élevage des chèvres englobe la prise en charge, la production et la reproduction de ces animaux à
des fins alimentaires ou industrielles pour l'usage humain. Au sein de la SEAL, cet élevage est
étudié en détail pour comprendre les différentes races, espèces et caractéristiques des caprins.
Chaque matin à 07h30, les tâches d'entretien débutent dans la chèvrerie : nettoyage des excréments,
réorganisation des mangeoires et abreuvoirs, et leur réapprovisionnement ultérieur. Ensuite, vient la
phase de recherche et de découpe du fourrage (composé principalement de panicum et de feuilles de
moringa) ; la distribution de cet aliment (fourrage + grains de coton) se fait à partir de 08h30. La
SEAL abrite un troupeau d'environ quarante chèvres réparties dans trois enclos distincts, chacun
comportant une chèvrerie équipée d'un hangar et d'une cour. Sous le hangar, les mangeoires et
abreuvoirs permettent aux animaux de se nourrir, se reposer, se reproduire et s'épanouir.

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 13

 La production végétale

1. Les activités de préparation du sol

La préparation d’un sol consiste à débarrasser de ce sol tous mauvaises organismes ou

adventices susceptible de nuire l’évolution d’une culture. Ainsi, cette préparation est effective grâce
à la réalisation de quelques pratiques culturales :

- Le sarclage

C’est une opération qui consiste à supprimer les mauvaises herbes des surfaces cultivées et ses
alentours. Le désherbage s’est fait sur les planches et entre les planches de cultures afin d’éliminer
les mauvaises herbes dans la culture. Nous avions fait le désherbage en sarclant manuellement à la
houe sur les planches où la laitue est cultivée. Nous avions également sarclé autour des parcelles
pour bien délimiter les parcelles d’exploitations et aussi autour des bâtiments pour les garder propres.

Sarclage de
la parcelle pour la
culture de la laitue

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 14

 2. Travaux de fertilisation et d’entretien des cultures

La fertilisation est le processus consistant à apporter à un milieu de culture, tel que le sol, les
éléments nécessaires au développement de la plante et l’entretien ou l'amélioration de la vie du sol.
Le fertilisant peut être spécifique (engrais ou amendement) ; Il peut aussi être mixte engrais et
amendement. L’entretien de son côté, consiste à préserver et protéger une culture contre ses différents
ravageurs, maladies et virus. Quelques activités y ont fait objet durant notre stage : binage, buttage,
désherbage, démariage et tuteurage.

a. Le binage

C’est une opération qui consiste à remuer le sol si celui-ci est redevenu trop compacte ou trop
tasser afin de faciliter l’infiltration de l’eau, à briser les mottes de terre formées à la surface du sol ;
le binage permet de détruire les plantes adventices encore apparues après le sarclage, c’est une
opération qui se fait une fois par semaine. Nous avons fait le binage manuellement dans les cultures
de betterave, laitue, poivron, piment à l’aide des binettes qui sont des outils plus adaptés en
maraichage où les schémas culturaux sont plus faibles, c’est une opération qui est donc plus fréquente
en maraichage.

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 15

 b. Désherbage

Elle consiste à enlever les mauvaises herbes dans la culture. Elle s’effectue au même moment que le
binage ou le buttage.
c. Le Nématicide

Le Nématicide est utilisé pour protéger la culture de laitue

3. L’égrenage

L'égrenage est le processus qui consiste à séparer les graines des fibres végétales qui les entourent.
Cette opération est principalement utilisée dans la production de certaines cultures comme le coton.
L'égrenage du coton, par exemple, sépare les fibres de coton des graines à l'aide de machines
spéciales, permettant ainsi d'obtenir les fibres utilisées dans la fabrication de tissus et d'autres
produits textiles.

Stage d’imprégnation 2022 - 2023 16

III. Le Maraîchage

Le maraîchage désigne l'ensemble des activités liées à la culture de légumes, de plantes aromatiques
et parfois de petits fruits. Cette pratique agricole se concentre généralement sur des surfaces
relativement restreintes et implique souvent des techniques intensives visant à maximiser la
production sur des parcelles de taille modeste.

Les maraîchers travaillent souvent sur des sols spécifiquement préparés pour favoriser la croissance
des plantes. Ils utilisent diverses méthodes comme le compostage, la rotation des cultures et parfois
des techniques de culture biologique pour maintenir la fertilité du sol et minimiser l'utilisation de
produits chimiques.

Cette forme d'agriculture nécessite souvent une attention méticuleuse aux détails, une connaissance
approfondie des besoins spécifiques de chaque plante ainsi que la gestion rigoureuse de l'irrigation,
de la fertilisation et de la lutte contre les maladies et les ravageurs. Le maraîchage peut être pratiqué
en plein champ, sous serre, en hydroponie (culture hors-sol avec une solution nutritive) ou selon
d'autres méthodes modernes de culture. Cependant, au sein de la SEAL, il existe un site dédié au
maraîchage, équipé d'un système d'irrigation comprenant des points de forage et une pompe. Durant
notre troisième semaine, nous nous sommes concentrés sur la culture de laitues, de betteraves, de
piments et de poivrons. Pendant ces travaux, nous avons pratiqué des séances d'arrosage consistant à
fournir de l'eau directement sous les plants afin de limiter les pertes hydriques. Ce processus
d'arrosage est effectué selon différentes techniques : l'arrosage manuel via un tuyau d'arrosage et

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l'arrosage par aspersion à l'aide d'un système dédié. Les techniciens nous ont expliqué comment
arroser sans risque de blesser les plants, notamment pour les cultures sensibles aux champignons
comme la tomate, où il est avantageux d'éviter d'humidifier les feuilles. Nous avons utilisé un système
d'irrigation par aspersion avec des tuyaux perforés pour les cultures de betteraves et de carottes, tandis
que le système de goutte-à-goutte était préféré pour les piments et les poivrons. En revanche, la laitue
et la tomate ont été arrosées manuellement.

confection des planches

Conclusions

En conclusion, ces trois semaines de stage pratique ont été riches en enseignements, nous
permettant de mettre en pratique les connaissances acquises en cours. La station a été un terrain où la
théorie académique a rencontré la réalité de la production végétale et animale, clarifiant ainsi des
notions autrefois complexes. Nous avons su nous adapter, apprendre et suivre les instructions des
encadreurs avec gratitude pour leur partage de connaissances. Ces jours resteront un souvenir
inoubliable malgré la difficulté des travaux, nous offrant un aperçu des efforts des agriculteurs. Nos
remerciements vont à tous ceux ayant contribué à la réussite de ce stage.

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