Swana et al., J. Appl. Biosci.

2019 Proportion de vente des poissons frais locaux et importés dans les marchés de
Kinshasa en République Démocratique du Congo (cas des marchés de la Liberté et Central de Kinshasa)

Journal of Applied Biosciences 141: 14353 - 14363

ISSN 1997-5902

Proportion de vente des poissons frais locaux et importés

dans les marchés de Kinshasa en République
Démocratique du Congo (cas des marchés de la Liberté et
Central de Kinshasa).
1,2*
Willy Lusasi Swana, 2Plamedi Makiese Mungongo, 3Lardin Kunonga Nzadimwena, 1,2Clément

Munganga Kilingwa, 1,2Santos Kavumbu Mutanda et 1,2Victor Pwema Kiamfu.

1Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Département de Biologie, Faculté des Sciences,
Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P. 190 Kinshasa XI, R.D Congo.
2Département de Biologie, Faculté des Sciences, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P. 190 Kinshasa XI, R.D

Congo.
3Section des Sciences Exactes, Institut Supérieur Pédagogique de Panzi, B.P. 7245 Kinshasa I, Kwango, R.D

Congo.
⃰ Auteur correspondant, E-mail: willy.lusasi@unikin.ac.cd , Tél. : +243 813 662 026

Original submitted in on 11th June 2019. Published online at www.m.elewa.org/journals/ on 30th September 2019
https://dx.doi.org/10.4314/jab.v141i1.2

RESUME
Objectif : cette étude vise à mettre en évidence le niveau de vente et l’apport des poissons frais issus de la
pisciculture et pêche artisanale dans quelques marchés de Kinshasa afin de proposer des pistes des
solutions adéquates aux problèmes liés à la disponibilité des poissons frais locaux pour promouvoir la
pisciculture et pêche artisanale en République Démocratique du Congo.
Méthodologie et résultats : une enquête de 8 mois a été réalisée entre les mois de mars et octobre 2018
auprès de 350 vendeurs des poissons frais des marchés de la Liberté de Masina et Central de Kinshasa en
R.D Congo. Les résultats issus de cette enquête révèlent que les poissons frais locaux et importés vendus
sur les deux marchés prospectés appartiennent à 7 ordres, 19 familles, 29 genres et 36 espèces. Trente
(30) espèces sont produites localement (dont 4 par la pisciculture et 26 par la pêche artisanale) et 6 autres
espèces sont issues des importations. Les poissons frais importés (dont Trachurus capensis et Sardina
madarensis) sont les plus vendus (68%) que les poissons frais locaux (32%). Nous avons constaté que les
poissons frais locaux coûtent doublement cher (soit 6.000 Franc Congolais/kg) que les poissons frais
importés (soit 3.000 Franc Congolais/kg), ce qui pourrait justifier leur succès de vente sur les marchés
kinois.
Conclusion et application des résultats : la mise en place des techniques de production intensive des
poissons par la pisciculture, l’aquaponie et une pêche durable répondant aux normes et à la demande de la
population sur les marchés de Kinshasa contribuera sans doute à abaisser le prix de vente d’un
kilogramme des poissons frais locaux. Les résultats de cette étude alimenteront les réseaux d’encadrement
des pisciculteurs et pêcheurs artisanaux à mieux définir leurs stratégies pour développer leur filière et avoir
une bonne rentabilité.
Mots-clés : Poissons frais locaux et importés, prix de vente, nutrition, besoin alimentaire, Kinshasa.

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Kinshasa en République Démocratique du Congo (cas des marchés de la Liberté et Central de Kinshasa)

ABSTRACT
Objective: this study aims to highlight the level of sales and the supply of fresh fish from fish farming and
artisanal fisheries in some markets of Kinshasa in order to propose ways of finding adequate solutions to
the problems related to the availability of local fresh fish to promote fish farming and artisanal fisheries in
the Democratic Republic of Congo.
Methodology and results: An 8-month survey was conducted between March and October 2018 among 350
fresh fish sellers in the Liberté of Masina and Central of Kinshasa markets in DR Congo. The results of this
survey reveal that local and imported fresh fish sold in the two markets surveyed belong to 7 orders, 19
families, 29 genera and 36 species. Thirty (30) species are produced locally (four by fish farming and 26 by
artisanal fisheries) and six other species are imported. Imported fresh fish (including Trachurus capensis
and Sardina madarensis) are the most sold (68%) as local fresh fish (32%). We found that fresh local fish
cost twice as much (6.000 Congolese Francs/kg) as imported fresh fish (3.000 Congolese Francs/kg),
which could justify their sales success in the Kinois markets.
Conclusion and application of the results: the introduction of intensive fish production techniques through
fish farming, aquaponics and sustainable fisheries that meet the standards and the demand of the
population in the Kinshasa markets will undoubtedly contribute to lowering the price selling one kilogram of
fresh local fish. The results of this study will feed the supervisory networks of fish farmers and artisanal
fishermen to better define their strategies to develop their sector and have a good profitability.
Keywords: Fresh local and imported fish, selling price, nutrition, food needs, Kinshasa.

INTRODUCTION
La République Démocratique du Congo, classée
quatrième pays le plus peuplé de l’Afrique après
l’Egypte, l’Ethiopie et le Nigéria avec plus de 80
millions d’habitants, n’échappe pas au problème
de carence des protéines animales. La production
alimentaire doit croître de manière significative en
vue de répondre aux besoins d’une population en
expansion permanente (Goossens et al., 1995 ;
PNUD/RDC, 2009 ; Binama, 2017). L’alimentation
constitue le premier besoin de base de l’humanité
et la sécurité alimentaire se doit d’être considérée
comme un bien public mondial (Duquesne et al,.
2010). Le régime alimentaire des congolais est
constitué principalement des végétaux. La
production agricole quoique traditionnelle accuse
une tendance générale à la baisse. Pour ce qui
concerne la production animale, les activités de
pêche et d’aquaculture, de gros et petit bétail ont
connu une diminution avec une baisse moyenne
de production de 45 et 80% respectivement pour la
pêche et l’aquaculture (Okitayela, 2004 ; Tollens,
2009). Le poisson constitue l’une des ressources
naturelles les plus précieuses tant dans les pays
développés que dans ceux en voie de
développement (Lusasi et al., 2019). La
consommation des produits piscicoles tend alors à
14354
augmenter de nos jours pour des questions de
goût, des raisons diététiques ou de santé. La chair
de poisson contient peu de cholestérol mais
beaucoup d’acides gras mono et polyinsaturés
(Masaba, 2018 ; Moanda, 2018) dont, le rôle
préventif et protecteur contre les maladies cardio-
vasculaires a été démontré par plusieurs études
(Corraze et Kaushik, 1999 ; Regost et al., 2001 ;
Cahu, 2004 ; Bourre, 2004 et 2005). Cependant, la
sécurité alimentaire n’est pas seulement une
question de disponibilité des denrées alimentaires
sur les marchés mais également de pouvoir
d’achat et d’accessibilité (Bonfiglioli, 2007 ; FAO,
2008). Les poissons locaux produits par les
activités de pêche artisanale et d’aquaculture
(pisciculture et aquaponie) n’arrivent pas à combler
les besoins alimentaires quotidiens de la
population congolaise en générale et kinoise en
particulier. A cette carence des poissons frais
locaux sur le marché local, s’ajoutent le problème
de la pauvreté qui ne permet pas à certains
ménages de Kinshasa de dépenser aisément
certaines sommes d’argent pour manger à leur
faim et goût. Il est donc important de faire un
diagnostic sur l’apport des poissons frais issus de
la pisciculture et pêche artisanale sur le
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développement socio-économique du pays, dans
la lutte contre la faim et l’insécurité alimentaire en
R.D Congo. La présente étude évalue la
proportion de vente des poissons frais locaux et
importés dans les marchés de Kinshasa (cas des
marchés de la Liberté de Masina et Central de
Kinshasa) dont l’objectif général est d’évaluer le
niveau de vente et l’apport des poissons élevés et
pêchés artisanalement dans l’approvisionnement
des denrées alimentaires par les Kinois dans les
MATERIEL ET METHODES
Sites d’étude : Les enquêtes ont été réalisées dans les
marchés de la Liberté de Masina situé à 04° 39' 86" S
et 15° 30' 90" E et Central de Kinshasa situé à 04°31'
09" S et 15° 31’ 20’’ E. Ces deux marchés sont situés
respectivement dans les communes de Masina et
Kinshasa dans la ville province de Kinshasa, capitale
de la R.D Congo.
Matériel : Différentes espèces des poissons frais
locaux et importés vendues dans les marchés de la
Liberté de Masina et Central de Kinshasa ont
constituées le matériel biologique de cette étude.
Méthodes
Méthode d’enquête
Pré-enquête : Cette étape nous a servis de faire une
descente sur terrain pour nous rassurer de l’effectivité
de la vente des poissons frais locaux et importés dans
les deux marchés ciblés. Elle a été suivie de la prise de
contact avec les vendeurs concernés, question de
préparer le terrain.
Enquête effective : Nous avons fait appel à la
technique d’entretien (des interrogations ont été
réalisées grâce à une fiche d’enquête préétablie) pour
s’échanger avec les vendeurs des poissons frais dans
ces marchés afin d’avoir les données escomptées.
Hormis ces interrogations, nous avons aussi usés des
interviews libres pendant plusieurs minutes avec les
vendeurs motivés à nous en dire plus.
Identification systématique des poissons : En ce qui
concerne l’identification systématique des poissons,
nous nous sommes servis des noms vernaculaires (en
lingala) et communs (en français) des poissons
recueillis auprès des enquêtés pour identifier les
ordres, familles, genres et espèces des poissons
vendus dans les deux marchés. En cas de confusion
liée à l’identification systématique des poissons par les
noms vernaculaires et communs, des prises des photos
des spécimens concernés étaient faits et, quelques
poissons étaient également achetés et conservés dans
14355
deux marchés. Plus spécifiquement, il s’agit de :
dresser la liste des espèces des poissons élevées,
pêchées artisanalement et importées vendues
dans les deux marchés ; évaluer l’apport de
chaque catégorie des poissons vendus dans ces
marchés ; mettre en évidence le groupe des
poissons le plus vendus et en fin examiner la
compétitivité commerciale présente entre les
poissons locaux et importés.
le formol à 10% pour leur identification ultérieure. C’est
au Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et
Aquaculture du Département de Biologie de la Faculté
des Sciences de l’Université de Kinshasa que cette
partie d’identification a été finalisée à l’aide des clés
d’identification systématique des poissons selon
Lévêque et al., (1990, 1992) ; Sullivan et al., (2002) ;
Mbega et al., (2003) ; Lévêque et Paugy (2006) ;
Stianssny et al., (2007).
Méthode documentaire : Différents documents
(ouvrages, travaux de fin de cycle et de fin d’étude,
thèses, documents de vulgarisation et de formation)
trouvés dans des bibliothèques et à l’internet qui ont
traits avec notre thématique nous ont été d’une grande
importance pour aborder ce sujet.
Méthode d’échantillonnage : Les enquêtés ont été
choisis d’une manière aléatoire dans les deux marchés.
Les critères d’inclusion étaient basés sur l’âge (avoir
±18 ans) et le type de denrée alimentaire vendue (être
celui ou celle qui vend les poissons frais locaux ou/et
importés). Trois critères d’exclusions étaient tenus en
compte dont : les vendeurs des poissons frais ayant
moins de 18 ans, autres vendeurs que ceux des
poissons frais et leurs clients. Au total, 350 enquêtés
ont été retenus dont 200 au marché Central de
Kinshasa et 150 à celui de la Liberté de Masina. Cette
répartition déséquilibrée des enquêtés par marché a
été orientée par rapport à la grandeur de chaque
marché ; le marché Central de Kinshasa étant plus
grand que celui de la Liberté de Masina a eu beaucoup
d’enquêtés. La réalisation de l’étude s’étend de la
période allant du mois de mars jusqu’au mois d’octobre
2018, soit huit mois et, un total de seize descentes sur
terrain ont eu lieu pendant cette étude en raison de
deux par mois.
Traitement des données : Après dépouillement, les
données obtenues ont été soumises aux analyses
statistiques. Les logiciels Origin (Version 6.1) et Excel
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Kinshasa en République Démocratique du Congo (cas des marchés de la Liberté et Central de Kinshasa)

2010 ont été utilisés pour cette fin. L’abondance relative Pourcentage (%) où : Fra = Fréquence
des ordres et familles, le niveau de vente des
différentes espèces et catégories des poissons ont été absolue et T.ech = Taille de l’échantillon.
exprimé en pourcentage par la formule mathématique :

RESULTATS
Profil des répondants : Le tableau 1 résume les frais locaux et importés aux marchés de la Liberté de
caractéristiques générales des vendeurs des poissons Masina et Central de Kinshasa.

Tableau 1 : Caractéristiques générales des vendeurs des poissons frais enquêtés

Marchés
Variable Liberté Central Fréquence absolue %
Sexe
Masculin 42 54 96 27,42
Féminin 108 146 254 72,57
Total 150 200 350 99,99
Statut matrimonial
Célibataires 37 41 78 22,28
Mariés 88 127 215 61,42
Divorcés 17 21 38 10,85
Veufs 8 11 19 5,42
Total 150 200 350 99,97
Age (ans)
18-25 8 19 27 7,71
26-40 109 133 242 69,14
41-60 31 43 74 21,14
Autres 2 5 7 2
Total 150 200 350 99,99

Il ressort du tableau 1 ci-dessus que les femmes sont
les plus actives (72,57%) dans les activités de vente
des poissons frais que les hommes (27,42%). La
majorité des sondés est constituée des mariés
(61,42%) suivi des célibataires (22,28 %) puis des
divorcés (10,85%) et les veufs (5,42%) viennent en
dernière position. La plupart des enquêtés (69,14%) ont
l’âge compris entre 26 et 40 ans suivi de ceux ayant 41
à 60 ans (21,14%) puis ceux ayant une tranche d’âge
comprise entre 18 et 25 ans (7,71%) et les sondés
d’une autre catégorie d’âge ne représentent que 2%.
Espèces de poissons frais locaux recensées aux
marchés de la Liberté de Masina et Central de
Kinshasa. Les espèces des poissons frais locaux
identifiées aux marchés de la Liberté de Masina et
Central de Kinshasa sont reprises dans le tableau 2.

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Tableau 2 : Poissons frais locaux vendus aux marchés de la Liberté de Masina et Central de Kinshasa
Ordres Familles Genres Espèces Marchés
Liberté Central
Ceratodontiformes Protopteridae Protopterus Protopterus doloï + +
Characiformes Citharinidae Citharinus Citharinus gibbosus + +
Distichodontidae Distichodus Distichodus fasciolatus - +
D. affinis + -
D. maculatus + +
Cypriniformes Cyprinidae Labeo Labeo lineatus + +
L. sorex - +
L. weeskii - +
Barbus Barbus lincatus - +
Osteoglossiformes Mormyridae Mormyrus Mormyrus anguiloides + +
Marcusenius Marcusenius thomasi + +
M. moorii - +
M. greshoffi + +
Gnatonemus Gnatonemus petersi - +
Petrocephalus Petrocephalus microphtalmus - +
Osteoglossidae Heterotis Heterotis niloticus + +
Perciformes Cichlidae Hemichromis Hemichromis spp + ++
Oreochromis Oreochromis niloticus - ++
Centropomidae Lates L. niloticus + +
Channidae Parachanna Parachanna obscura ++ +
Characidae Hydrocynus Hydrocynus goliath - +
Siluriformes Bagridae Auchenoglanis Auchenoglanis occidentalis - +
Clariidae Clarias Clarias gariepinus ++ +
C. gabonensis - +
Channalabes Channalabes apus - +
Mochokidae Euchilichthys Euchilichthys guntheri - +
Synodontis Synodontis spp + +
Schilbeidae Schilbe Schilbe mystus - +
Parailia P. congica + +
Malapteruridae Malapterurus Malapterurus electricus - +
6 15 23 30 15X 29X
Légende : + : issus de la pêche artisanale ; ++ : issus de la pisciculture ; X : présence et - : absence

Trente (30) espèces des poissons frais locaux sont
vendues aux marchés de la Liberté de Masina et
Central de Kinshasa. Ces dernières appartiennent à 6
ordres, 15 familles et 23 genres. La majorité des
espèces (29 espèces) sont inventoriées au marché
Central de Kinshasa et 15 espèces sont signalées à
celui de la Liberté de Masina.Espèces de poissons frais
importés recensées aux marchés de la Liberté de
Masina et Central de Kinshasa. Le tableau 3 reprend
les espèces des poissons frais importées qui sont
vendues aux marchés de la Liberté de Masina et
Central de Kinshasa.

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Tableau 3 : Poissons frais importés vendus aux marchés de la Liberté de Masina et Central de Kinshasa
Ordres Familles Genres Espèces Marchés
Liberté Central
Characiformes Prochilodontidae Prochilodus Prochilodus lineatus - X
Clupeiformes Clupaeidae Sardina Sardina madarensis X X
Perciformes Carangidae Trachurus Trachurus capensis X X
Elagatis Elagatis bipinnulata X X
Lutyanus Lutyanus goreensis X X
Cichlidae Tilapia Tilapia spp - X
Haemulidae Pomadasys Pomadasys rogeri X X
Siluriformes Clariidae Clarias Clarias gariepinus - X
Schilbeidae Schilbe Schilbe mystus - X
4 7 9 9 5X 9X

Neuf (9) espèces des poissons frais importées
appartenant à 4 ordres, 7 familles et 9 genres sont
vendues aux marchés de la Liberté de Masina et
Central de Kinshasa. Toutes les neuf espèces
identifiées sont répertoriées au marché Central de
Kinshasa et 5 espèces sont signalées à celui de la
Liberté de Masina.
Importance relative des ordres des poissons
vendus : Selon la figure 1, l’ordre des Perciformes
(31,6%) est le plus représenté suivi de celui des
Siluriformes (26,3%) puis ceux des Characiformes
(15,8%) et l’ordre des Osteoglossiformes représente
11,1%. Les restes des ordres sont moins représentatifs.

5.26%

10.5% 31.6%

15.8%

5.26%
Siluriformes 5.26%
Cypriniformes
Characiformes 26.3%
Osteoglossiformes
Clupeiformes
Perciformes
Ceratodontiformes
Figure 1 : Abondance relative (%) des ordres des poissons frais locaux et importés recensés

Importance relative des familles des poissons respectivement) suivies des familles des
vendus : Sur l’ensemble des 19 familles des poissons Distichodontidae, Carangidae et Cichlidae (soit 8%
vendus, celle des Mormyridae est majoritaire (soit 16%) respectivement) et les autres familles sont moins
suivie des celles des Cyprinidae et Clariidae (soit 11 % représentatives (figure 2).

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Figure 2 : Abondance relative (%) des familles des poissons frais locaux et importés vendus

Espèces des poissons frais locaux et importés les
plus vendues : La figure 3 indique que les poissons
frais importés dont : Trachurus capensis (55,3%) et
Sardina madarensis (12,7%) sont les plus vendus que
les poissons frais locaux : Parachanna obscura
(6,67%), Protopterus doloï et Clarias spp (soit 6%
respectivement) et Marcusenius spp (4,67%). Les
autres espèces des poissons représentent une faible
proportion de vente aux marchés de la Liberté de
Masina et Central de Kinshasa.

6% 12.7%
2% 2.67%
6%
2%

6.67%

Trachurus capensis 2%
Synodontis spp
4.67%
Clarias spp
Sardina madarensis
Oreochromis spp 55.3%
Protopterus doloï
Labeo spp
Parachanna obscura
Distichodus spp
Marcusenius spp
Figure 3 : Espèces des poissons frais locaux et importés les plus vendues

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Avis des vendeurs sur leur choix par rapport au la Liberté de Masina et Central de Kinshasa en rapport
type des poissons vendus : Les avis des vendeurs avec le choix de la catégorie des poissons vendus sont
des poissons frais locaux et importés aux marchés de repris dans le tableau 4.

Tableau 4 : Avis des vendeurs sur leur choix de vente d’une catégorie des poissons frais
Catégorie de Raisons du choix de vente Inconvénients
poissons
Bonne qualité de chaire ; Moins des clients en achètent vu
Pêchés Prix assez abordable aux ports d’embarquements le prix élevé par rapport aux
des pêcheurs ; poissons importés ;
Rentables avec moins de risque de perte. Se font de plus en plus rares aux
ports.
Bonne qualité et coûtent très cher ; Difficile à trouver dans des
Elevés Aimer par la population locale. fermes ;
Risque de manque de bénéfice
après la vente ;
Coûtent moins cher ; Qualité de chaire douteuse ;
Importés Accessibles sans faire beaucoup des déplacements ; Conditions de conservation
Gain après la vente ; peuvent influencer négativement
Rapidité d’écoulement sur le marché. la santé des consommateurs.

Selon les données reprises au tableau 4, le coût,
l’accessibilité, le gain après la vente ainsi que la
rapidité d’écoulement sur le marché sont les raisons qui
poussent les vendeurs des poissons frais à opter pour
les poissons importés que ceux qui sont élevés et
pêchés artisanalement.
Prix d’un kilogramme des poissons selon la
catégorie : Il ressort des données de la figure 4 que,
les poissons issus de la pisciculture coûtent cher (6.000
FC) suivis de ceux qui sont pêchés artisanalement
(5.000 FC) et les poissons importés sont le moins cher
(3.000 FC). FC = Franc Congolais (1 USD = 1.650 FC).

Figure 4 : Prix d’un kg de poissons frais en fonction de leur source de provenance

Clients potentiels des poissons vendus : La figure 5 les deux marchés suivis des détaillants (12%) et
nous renseigne que les ménages (78%) sont les plus restaurateurs (7%) et les vendeurs en gros (3%) ne
grands consommateurs des poissons frais vendus dans représentent pas grande chose.

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Figure 5 : Clients potentiels des poissons frais locaux et importés vendus dans les deux marchés enquêtés

DISCUSSION
Cette étude a permis de mettre en évidence la
proportion de vente et l’apport des poissons frais locaux
(élevés et pêchés artisanalement) et importés dans
deux marchés de Kinshasa. Après traitement et
analyse des données récoltées lors des différentes
enquêtes, les résultats obtenus ont montrés qu’au total
7 ordres, 19 familles, 29 genres et 36 espèces des
poissons frais locaux et importés sont vendus dans les
marchés de la Liberté de Masina et Central de
Kinshasa. Parmi les 36 espèces recensées, 30 ont été
catégorisées dans le groupe des poissons locaux et 6
comme étant des poissons importés. Au niveau des
familles, celles des Mormyridae, Cyprinidae, Clariidae,
Distichodontidae, Carangidae et Cichlidae sont les plus
représentatives. L’étude menée par Binama (2017) aux
marchés d’Alivia et Liberté de Masina sur l’inventaire
des poissons frais vendus dans ces deux sites a fait
état de 21 espèces appartenant à 18 familles et 6
ordres. Les informations sur les pêcheries artisanales
effectuées dans le Pool Malebo (fleuve Congo) dans la
partie Kinoise à travers ses différentes stations des
pêches démontrent que l’apport des familles des
poissons cités ci-haut dans les marchés de Kinshasa
est importante (FAO,2009; Lububuku, 2017 ;
Mboponga, 2018). D’après nos résultats, les poissons
frais importés sont les plus vendus que ceux qui sont
produits artisanalement (par la pisciculture et pêche
artisanale). Ceci serait causé par plusieurs raisons : la
variation du prix de vente d’une catégorie des poissons
à l’autre ; actuellement la pisciculture est quasi
abandonnée dans toutes les provinces du pays et, sa
production est insignifiante (Lusasi et al., 2019) ; la
plupart des pisciculteurs congolais perçoivent cette
activité comme une spéculation d’appoint pour la
consommation alimentaire familiale et, se limitent à
pratiquer la pisciculture de subsistance (Micha, 2013)
mais aussi, la pêche pratiquée au pays est restée
artisanale au fil du temps (Kalibu, 2002). Cette situation
justifie la faible contribution des poissons frais issus de
la pisciculture et pêche artisanale par rapport aux
poissons frais importés. La forte demande des poissons
de consommation (importation de plus de 100.000
tonnes par an de chinchard), la faible production des
poissons frais locaux (Micha, 2013) ; la rareté des
poissons frais locaux au niveau des stations des
pêches où se procurent les mareyeuses suite aux
multiples difficultés rencontrées par les pêcheurs
artisanaux (FAO, 2017 ; Mboponga, 2018) et les
difficultés socio-économique de la population Kinoise
(PNUD/RDC, 2009 ; Katalayi, 2014) seraient à l’origine
de la hausse du prix des poissons frais provenant de la
pisciculture et de la pêche artisanale, considérés
comme étant une viande de bonne qualité que celle
des poissons surgelés et importés. CEPLANUT (2000) ;
Mavinga (2008) ; Mujinga et al., (2009) ont aussi
rapporté que les poissons frais importés sont vendus
moins cher que ceux qui sont produits localement
surtout à cause du prix de vente d’un kilogramme de
chaque catégorie se ces poissons.

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Kinshasa en République Démocratique du Congo (cas des marchés de la Liberté et Central de Kinshasa)
CONCLUSION
Cette étude a évaluée la proportion de vente et l’apport
des poissons frais locaux et importés dans les marchés
de la Liberté de Masina et Central de Kinshasa en R.D
Congo. Les observations faites auprès de 350
vendeurs des poissons frais (soit 150 au marché de la
Liberté et 200 au marché Central de Kinshasa) ont
révélées que les espèces des poissons importées sont
celles qui sont le plus vendues et coûtent moins cher
au détriment des poissons frais locaux vendus dans
ces marchés. Les résultats de cette étude sont utiles en
ce qui concerne la lutte contre la faim et la malnutrition
dans le sens où, les décideurs politiques dans leur
stratégie nationale peuvent y puiser des informations
nécessaires pour une autosuffisance alimentaire en
REMERCIEMENTS
Les auteurs remercient vivement les autorités des
marchés de la Liberté de Masina et Central de
Kinshasa ainsi que les vendeurs des poissons frais
BIBLIOGRAPHIE
Binama M.P., 2017. Analyse des proportions de
poissons locaux et importés vendus aux
marchés d’Alivia et Liberté dans la commune
de Masina. Mémoire de fin d’étude présenté et
défendu en vue de l’obtention du grade de
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les projets de développement intervenant dans les
filières de la pisciculture, l’aquaponie et la pêche en
R.D Congo pourront utiliser ces informations pour
renforcer leurs dispositifs de formation des agents de
vulgarisation et d’appui aux pisciculteurs et pêcheurs
pour une production des poissons locaux plus rentable.
En perspective, seule la mise en place des techniques
de production intensive des poisons et une gestion
efficace et durable de la pêche seraient une solution
pour promouvoir la vente des poissons frais locaux en
réduisant significativement leur prix de vente dans les
différents marchés de Kinshasa.
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accordées.
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