UNIVERSITÉ DE TOAMASINA

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INSTITUT SUPERIEUR DE TECHNOLOGIE REGIONAL
DE LA COTE-EST
FahaizaňasyFaňahy
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MENTION AGRONOMIE ET AGROALIMENTAIRE
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PARCOURS PRODUCTION ANIMALE

PROTOCOLE DE RECHERCHE
Mémoire de Master

ANALYSE COMPARATIVE DES PRATIQUES TECHNIQUES D’ELEVAGE DE PORCS

ENTRE MENAGE DE PECHEURS ET MENAGES MIXTES : CAS D’ETUDE DANS LA
COMMUNE RURAL DE SOANIERANA IVONGO

Présenté par : KODAHY Ralaizafimananjara Dielaton

Promotion : YLANG-YLANG
Année universitaire : 2022-2023 Août 2023
 SOMMAIRE

CONTEXTE..................................................................................................................................................... 1

PROBLÉMATIQUE.......................................................................................................................................... 1

OBJECTIF DE RECHERCHES.............................................................................................................................. 2

HYPOTHÈSES DE RECHERCHES........................................................................................................................ 2

RÉSULTATS ATTENDUS................................................................................................................................... 2

MATERIELS ET METHODES............................................................................................................................. 3

BIBLIOGRAPHIE............................................................................................................................................. 6

CHRONOGRAMME DE TRAVAIL....................................................................................................................... I

BUDGET.......................................................................................................................................................... I

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CONTEXTE
Madagascar est un pays à vocation agricole et le secteur élevage y occupe une importance sociale,
culturelle et économique (KOFOKY C. F., 2010) où 71,3% des ménages dépendent de cette
activité (INSTAT, 2020). La filière porcine détient une place importante dans l’économie du pays,
elle est positionnée au second rang en termes de valeur et au troisième rang en termes de nombre
comparé aux autres types d’élevage (bovin, caprin, ovin et avicole) (CREPIEUX T., 2014), la
pratique de l’élevage porcin concerne l’ensemble du territoire national (MAEP, 2005).

A Soanierana Ivongo, 91,50 % de la population active pratiquent l’activité Agricoles et 3,3 % de

l’activités maritimes. Ces derniers constituent la base de l’économie de la commune.
Globalement, l’activité la plus pratiquée après l’agriculture est la pêche. Les habitants des villages
littoraux pratiquent la pêche maritime tout en étant à la fois des pêcheurs et des agriculteurs.
Quant aux différents types d’élevage, ils sont loin de peser dans l’économie locale tout en
constituant quand même un complément de revenu des ménages. La porciculture est une activité
déjà développée par la population locale, surtout les migrants en provenance des hautes terres
centrales. (RARIVO R., RAMBOARISON R., ANDRIANANTENAINA J. L.,
RAJAONARISON G., RABOTOJAONA F., RAKOTONFTANAIVO A. M., 2019)

Toutefois, la diversité des pratiques d'élevage de porcs dans les différents Fokontany de
Soanierana Ivongo, crée un paysage complexe, où les ménages de pêcheurs et les ménages mixtes
adoptent des approches spécifiques pour tirer profit de cette activité. Les ménages de pêcheurs,
dont les modes de vie sont étroitement liés aux ressources marines, ont incorporé l'élevage de
porcs en tant qu'activité complémentaire, tandis que les ménages mixtes allient souvent cette
activité à d'autres activités agricoles. L'élevage de porcs, en tant qu'activité secondaire, apporte
une diversification des revenus et une résilience face aux fluctuations économiques et
environnementales. Cependant, les pratiques techniques adoptées par chaque groupe de ménages
diffèrent, soulevant la question cruciale de leur impact sur la productivité, la durabilité et la
rentabilité. Cette étude vise ainsi à conduire une analyse comparative approfondie de ces pratiques
techniques, tout en explorant les moyens de concilier les besoins contradictoires de durabilité et de
rentabilité.

PROBLÉMATIQUE
Face à la diversité des pratiques techniques d'élevage de porcs entre les ménages de pêcheurs et
les ménages mixtes à Madagascar, comment concilier les besoins de durabilité environnementale
et de rentabilité économique, tout en maintenant la santé et la productivité des troupeaux ?

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OBJECTIF DE RECHERCHES
L'objectif global de cette étude est d'analyser de manière comparative les pratiques techniques
d'élevage de porcs entre les ménages de pêcheurs et les ménages mixtes à Madagascar, en
évaluant leur impact sur la productivité, la durabilité environnementale et la rentabilité
économique.
Les objectifs spécifiques sont :
- OS1 : Examiner et comparer les méthodes de logement, les choix de race, les pratiques
d'alimentation et les stratégies de reproduction entre les ménages de pêcheurs et les ménages
mixtes dans l'élevage de porcs à Madagascar ;
- OS2 : Évaluer et confronter les approches de gestion des déchets et les pratiques
environnementales adoptées par les ménages de pêcheurs et les ménages mixtes dans leur
élevage de porcs. ;
- OS3 : Analyser la performance économique des ménages de pêcheurs et des ménages mixtes
en élevage de porcs, en prenant en compte les revenus, les coûts de production et les
bénéfices.

HYPOTHÈSES DE RECHERCHES
- H1 : Les ménages de pêcheurs et les ménages mixtes adoptent des pratiques spécifiques en
termes de logement, de choix de race, d'alimentation et de reproduction, influençant la santé,
la croissance et la reproduction des porcs.
- H2 : Les ménages de pêcheurs et les ménages mixtes mettent en place des méthodes de
gestion des déchets et des pratiques environnementales différentes, influençant l'impact
écologique de l'élevage de porcs.
- H3 : Les ménages de pêcheurs et les ménages mixtes atteignent des niveaux de rentabilité
différents en raison de leurs pratiques techniques spécifiques, de leur accès aux marchés et de
leurs coûts de production.

RÉSULTATS ATTENDUS
- R1 : Identification des différences significatives dans les pratiques de logement, de choix de
race, d'alimentation et de reproduction, avec une analyse de leur impact sur la performance
globale des troupeaux. ;
- R2 : Évaluation comparative des méthodes de gestion des déchets et de l'impact
environnemental, avec une analyse des avantages et des défis de chaque modèle ;

2
- R3 : Analyse comparative des performances économiques entre les deux groupes de ménages,
en tenant compte des revenus, des coûts et des bénéfices.

MATERIELS ET METHODES
 Matériels
o Justification du choix de thème
Cette étude s'inscrit dans une démarche visant à éclairer les stratégies de développement rural
durable et à fournir des recommandations pertinentes pour optimiser les pratiques d'élevage de
porcs, tout en contribuant à la promotion de la sécurité alimentaire et au renforcement des moyens
de subsistance des communautés locales.
o Justification du choix de la zone d’étude
La commune rurale de Soanierana Ivongo, chef-lieu du district de Soanierana Ivongo, appartient à
la Région Analanjirofo. Le chef-lieu de la commune est localisé à 63 km de Fénérive-Est, chef-
lieu de la région Analanjirofo. Soanierana Ivongo est une commune rurale de première catégorie
malgré son statut de chef-lieu du district. Elle est traversée par la RN 5 du Sud au Nord.
Soanierana Ivongo est le point de carrefour car elle constitue un point de relais entre le chef-lieu
de la région et le district de Sainte Marie.
La commune rurale de Soanierana Ivongo comptait 29.075 habitants en 2017. Ils se répartissent
sur une surface de 243 km2, soit une densité moyenne de 117 habitants au km2. La commune
rurale est composée de 18 fokontany.
Cependant 3 fokontany dans le centre-ville de la commune sont la zone d’étude dont : Ambinany
avec 2362 habitants, Antsiragavo avec 1872 habitants et Andatsadrano avec 2588 habitants.
Les principales activités économiques de la population de Soanierana Ivongo sont diverses :
- Agricultures vivrières : riz, manioc, patate douce et peu de cultures maraîchères
- Cultures de rentes : girofle, vanille, café, litchi et peu de cannelle
- Activités de pêches : pêche maritime et un peu de pêche d’eau douce
- Elevage : bovin, porcin, aviculture et apiculture
- Artisanat (vannerie)

 Méthodes
Pour mener à bien et à terme le travail, les méthodes employées lors de cette recherche peuvent
être résumé comme suit :
 Recherches bibliographiques ;
 Collecte des données via des enquêtes sur terrain et observations directes ;
 Traitement des données, analyses et l’interprétation des résultats.
3
 o Recherches bibliographiques
La recherche bibliographique représente une première étape pour la bonne réalisation de l’étude.
Elle est nécessaire pour valoriser les études et les recherches antérieurs relatives à ce sujet
d’étude. Cette phase exploratoire joue un rôle de premier plan dans la mesure où elle permet de
mieux cerner le milieu et les acteurs. Cette méthode est cruciale sur la détermination du contexte
et de la problématique de l’étude en amont, et sur l’orientation de la discussion en aval.

o Collecte des données

Pour obtenir le maximum d’information, des questionnaires d’enquête seront élaborés
préalablement afin de mettre en valeur les variables nécessaires à collecter basés sur les
hypothèses de recherches. Ils constituent des balises pour l’enquêteur et permettent un
déroulement rapide et satisfaisant des travaux sur terrain.
En résumé, les fiches d’enquête seront composées de 4 grandes parties dont :
- Caractéristiques des ménages
- Pratiques d’élevage de porcs
- Impact environnemental
- Performances économiques
Lors de la collecte de données, une enquête avec les questionnaires préétablis combinés avec des
entretiens libres seront entamés en plus d’une observation directe afin de compléter les
informations recueillies par les enquêtes.
Pour la réalisation de cette étude, l’enquête sera réalisée dans la Commune Rural de Soanierana
Ivongo, particulièrement dans les 4 fokontany ville de la Commune. La population étudiée est
l’ensemble des éleveurs de porcs séparés sous deux types de ménage dont : les ménages de
pêcheurs et les ménages mixtes rassemblant tous les types de ménages autres que ceux qui
pratique la pêche comme activité primaire. En raison d’ordre financière, des délais impactés à la
présentation du mémoire et de l’éparpillement des ménages cibles, il sera utile de limiter le champ
d’intervention en travaillant avec une partie de la population comme échantillon représentatif.
Ainsi, 100 ménages d’éleveurs de porcs seront enquêtés lors de cette étude dont : 50 ménages de
pêcheurs et 50 ménages mixtes.

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 o Traitement des données collectées
Les données recueillies lors des enquêtes seront traités en trois étapes à savoir :
- La phase préparatoire
- Le traitement proprement dit
- L’analyse et l’exploitation des données
La phase préparatoire consiste à transcrire les données en une base de données manipulable pour
les futurs traitements. La réalisation de cette phase s’effectuera à l’aide de trois logiciels dont : le
tableur Office Excel et le logiciel 21 SPSS 21 pour les données quantitatives et le logiciel Office
Word pour les données qualitatives.
La phase de traitement des données compose d’abord l’opération d’apurement des données saisies
afin de veiller à la véracité, à la qualité et aux éventuelles erreurs commises lors de la saisie.
Après l’opération d’apurement, le traitement de données se poursuivra avec l’utilisation des
programmes spécialisés tels que le logiciel 21 SPSS 21, le XLStat et la Langage R pour l’analyse
et l’exploitation des données.

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 BIBLIOGRAPHIE
- KOFOKY C. F., (2010). Contribution à l’étude de la situation actuelle et perspectives d’avenir de
l’élevage porcin dans le District de Vangaindrano, Région Atsimo Atsinanana. Mémoire de fin
d’études en vue de l’obtention du diplôme d’Ingénieur Agronome, Département Elevage, Ecole
Supérieure des Sciences Agronomiques, UNIVERSITE D’ANTANANARIVO, (98).
- INSTAT MADAGASCAR, (2020). Troisième recensement général de la population et de
l’habitation (RGPH-3), (192).
- CREPIEUX T., (2014). Analyse de l'usage du médicament vétérinaire en élevage porcin en
relation avec la présence de résidus dans les viandes porcines à Madagascar. Médecine
vétérinaire, Lyon, (93).
- Ministère de l’agriculture, de l’élevage et de la pèche (Madagascar), (2005). Cheptel Animal.
MAEP Madagascar, IV
- RARIVO R., RAMBOARISON R., ANDRIANANTENAINA J. L., RAJAONARISON G.,
RABOTOJAONA F., RAKOTONFTANAIVO A. M., (2019), Rapport de diagnostic initial de la
Région Analanjirofo, District de Soanierana Ivongo, Commune rurale de Soanierana Ivongo.

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CHRONOGRAMME DE TRAVAIL
PERIODE
Etape Activités Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
1 Documentation
2 Elaboration du plan de rédaction
3 Collecte des données
4 Analyse et traitement des données
5 Rédaction
6 Corrections
7 Confection des livres
8 Commission de lecture
9 Soutenance

BUDGET
Désignation Unité Quantité PU Montant
Impression Page 560 200 112 000
Frais de laboratoire (cyber) Heures 22 1 800 39 600
Carburant pour le déplacement en moto Litre 36 4200 151 200
Reliure du document Document 8 15 000 120 000
Frais de communication Crédit 6 10 000 60 000
Frais de services 6 10 000 60 000
Imprévus (10%) 84 280
Total 627 080