Exercices : Corps purs et mélanges

Exercice 1 : Un produit ménager corrosif

Le Destop® est un produit ménager utilisé pour déboucher les canalisations.

L’espèce active est l’hydroxyde de sodium.
L’étiquette indique un pourcentage massique en hydroxyde de sodium égal à 10
%.
La densité du Destop® est d = 1,23 et son volume est de 1,25 L.

1) Déterminer la masse volumique du Destop®.

2) En déduire la masse de Destop® contenue dans la bouteille ci-dessus.
3) Calculer la masse d’hydroxyde de sodium contenue dans la bouteille.

Exercice 2 : Plongée profonde

Trimix est la contraction du mot « tri » (trois) et « mix » (mélange).

C’est un mélange gazeux constitué de dioxygène (O2), d’hélium (He),
et de diazote (N2). Il est utilisé à la place de l’air lors des plongées
profondes, pour limiter l’action narcotique du diazote et l’effet du
dioxygène qui devient toxique au-delà d’une certaine profondeur. Un
trimix 14/55 désigne un mélange composé à 14 % de dioxygène en
volume et de 55 % d’hélium. Il permet de plonger à 90 m de
profondeur.

1) Rappeler la composition volumique approchée de l’air.

2) Justifier alors que la composition du trimix 14/55 permet de limiter les effets toxiques du dioxygène
et du diazote lors d’une plongée profonde.
3) Une bouteille de trimix a un volume de 20 L. Déterminer le volume de chacun des gaz contenus
dans le mélange, à la pression des gaz de la bouteille.

Exercice 3 : Etat physique d’une espèce chimique

L’éther diéthylique est un solvant utilisé pour réaliser des extractions liquide-liquide. Ses températures de
changement d’état sont données à la pression atmosphérique :

Tf = -116°C ; Téb = 34°C

1) Sous quel état physique se trouve l’éther diéthylique à 25°C ?

2) Peut-on utiliser l’éther diéthylique pour une extraction liquide-liquide s’il fait 40°C dans le
laboratoire ?

Exercice 4 : Identification d’un solide

Lors d’un TP, un solide blanc a été extrait de la noix de muscade. Pour identifier ce solide, on réalise une
mesure de température de fusion :
Tf mesurée = 56°C

Le but du TP était d’extraire la trimyristine de la noix de muscade. A la pression atmosphérique, la

température de fusion de la trimyristine est de 57°C. Le but du TP est-il atteint ?
Exercice 5 : Exploiter un chromatogramme

Les pépins du pamplemousse contiennent une molécule appelée naringine.

Cette molécule permet de ralentir la multiplication des cellules cancéreuses.
Elle est extraite des pépins avec de l’eau.

Une chromatographie sur couche mince est réalisée : on dépose l’extrait (E) et la naringine pure (N).
Le résultat du chromatogramme est schématisé ci-dessous.

1) L’extrait de pépins de pamplemousse est-il une espèce chimique pure ou un mélange ? Justifier.
2) Dans l’extrait (E), y-a-t-il de la naringine ? Justifier.