Les intercultures :

Définition d’un couvert végétale :

• Une culture implantée entre la récolte d’une culture principale et le semis de la culture
suivante pendant une période plus ou moins longue appelée interculture

• Destinées à être restituées au sol (n’ont pas la vocation d’être exportées de la parcelle)

• Implanter dans le but d’éviter de laisser le sol sans couverture végétale pendant l’interculture

Les couverts végétaux s’installent pendant l’interculture, la période entre la récolte d’une culture
principale et le semis de la culture suivante. Si l’interculture dure au moins 6 semaines ou plus, le
développement du couvert est intéressant. Les couverts sont souvent constitués d’un mélange
d’espèces pour cumuler les bénéfices de plusieurs espèces (racine pivotante, fixation d’azote
atmosphérique, forte biomasse…)

Différentes dénominations :

Selon sa finalité, le couvert végétal sera nommé :

Couverts agronomiques Couverts agronomiques / économiques

- Culture intermédiaire Multi Services
(CIMS) : utilisé en agriculture de
conservation des sols pour maintenir
une couverture permanente, limiter
l’érosion, restructurer le sol, augmenter
la quantité de matière organique…
- Engrais verts : la fonction de ce couvert
sera d’assurer une stabilité structurale
pendant la période d’implantation et de
fournir de l’azote (ou autres éléments
minéraux) à la culture qui suit
- Culture Intermédiaire Piège à Nitrates
(CIPAN) : dans le cadre des « zones
vulnérables », intérêt de limiter
l’érosion et la lixiviation des nitrates
- Cultures dérobées : le couvert sera
récolté avant sa maturité pour nourrir le
bétail, aller vers une autonomie
fourragère ou sera destiné à la vente
pour alimentation animale
- Culture intermédiaire à valorisation
énergétique (CIVE) : le couvert sera
valorisé par un méthaniseur par
exemple pour produire de l’énergie
Plusieurs bénéfices :

- La captation des éléments dans le sol et l’air puis restitution pour la culture suivante donc
fertiliser les cultures suivantes. Piéger l’azote disponible pour limiter le lessivage (→ limiter
les pertes d’azote nitrique)

- Permet d’augmenter/dynamiser l’activité biologique du sol (surtout avec le semis d’une

légumineuse : trèfle, vesce ou phacélie)

- Permet un bon travail du sol (système racinaire) = améliore la structure et également

améliorer la portance

- Maintient voire augmente le taux de la matière organique (augmente la CEC)

- Couvrir le sol pour le protéger et préserver le travail réalisé : l’implantation d’un couvert
végétal permet de protéger le sol de la dégradation par les pluies grâce au feuillage. Le
système racinaire améliore la structure des sols. Le ruissellement et l’érosion sont très
fortement réduis.

- Réduire l’érosion hydrique et/ou éolienne

- Biodiversité : Maintenir la biodiversité associée, offrir un refuge et une source d’alimentation

pour les pollinisateurs, le petit gibier, les organismes du sol

- Diminution de la prolifération des adventices

Quelles dates par département en 2033 ?

Un arrêté publié le 28 avril au journal officiel précise la réglementation en matière de cultures

dérobées ou à couverture végétale ensemencée en mélange dans le cadre des bonnes conditions
agricoles et environnementales (BCAE) qui conditionnent les aides de la PAC 2023-2027.

Le texte précise que « le couvert des cultures dérobées doit être présent pendant une période de 8
semaines dont la date de début de présence est fixée par département ».

Pas de Calais : 20 septembre

Somme : 6 septembre

Nord : 20 septembre

Caractéristiques principales des couverts

Choisir l’espèce :

Il existe beaucoup de plantes adaptées aux semis d’interculture

Le choix doit se faire principalement en fonction de :

- la date de semis et les modalités d’implantation

- du mode de destruction envisagé

- de la rotation

- Les objectifs : est-ce qu’on veut faire de la biomasse, de l’azote ?

- vitesse et date d’implantation

• L’avoine de printemps : présente un fort pouvoir d’étouffement des adventices

 • La moutarde, en semis précoce, prendre des variétés tardives pour éviter la montée à graine
avant la destruction

• Le caractère gélif est variable selon le stade de développement de la culture et selon

l’importance et la durée du gel. Donc important de s’intéresser à la sensibilité des différents
modes de destruction

• Les variétés nématicides sont à utiliser en situation de risque nématodes avant betteraves
(mais elles nécessitent un semis précoce)

• Le piégeage d’azote (20 à 120 U en fonction de ce qui est disponible dans le sol), est assez
similaire d’une espèce à l’autre dans la mesure où le semis est suffisamment précoce et où le
couvert se développe correctement

Etude technico-économique sur l’intérêt des couverts :

Pour un couvert bien développé, semé soigneusement et à bonne date :

- GAIN D’AZOTE : + 20 à 30 U/ha soit + 40 à 60€

- HUMUS : 1 mètre de hauteur de couverts = 3 à 4 T de MS = 400 à 500 kg d’humus
- PHOSPHORE : le sarrasin, le tournesol et certaines crucifères peuvent solubiliser et restituer
le phosphore bloqué jusqu’à 20U soit + 15 à 20€
- ECONOMIE DE CARBURANT : le sol est moins tirant. Possibilité d’économie de 10 à 20%
- EFFETS NON CHIFFRABLES : portance, vitesse de ressuyage, biodiversité, limitation de
l’érosion, des adventices, des agents pathogènes du sol…

Intérêts d’un couvert entre 2 céréales :

 - Capter l’azote minéralisé l’été et non valorisé par le blé
- Créer de l’azote

Quelles espèces choisir pour un couvert entre 2 céréales ?

Effet DETOX pour les maladies du sol : moutarde brune, moutarde Abyssinie, moutarde blanche

Effet AZOTE : destruction des pailles et nutrition. L’azote nourrira le blé au printemps et facilite la
décomposition des pailles donc limite les contaminations. Vesce ou trèfle

Effet ETOUFFEMENT : phacélie

Implantation réussie :

- Semer le plus tôt possible

- Limiter le travail du sol pour ne pas assécher
- Rouler derrière
- Semois classique / Delimbe sur déchaumeur

Destruction et semis réussis : combinaisons infinies

- Broyeur + labour + combiné semis

- Broyeur + déchaumeur + combiné semis
- Rouleau ou tasse-avant et semis direct
- Destruction chimique + déchaumeur

Si la végétation est :

- Détruite trop tôt, la culture intermédiaire ne joue pas alors complètement son rôle de
protection hivernale
- Détruite trop tard, les résidus de végétaux n’ont alors pas le temps de se dégrader et peuvent
gêner l’implantation de la culture suivante

Le broyage :

- Facile à mettre en œuvre

- Choix de la date limité par les conditions de portance du sol
- Bien adapté à la destruction des moutardes, sarrasin et tournesol mais est déconseillé sur des
couverts de graminées pour éviter les repousses
- Permet de s’affranchir des gros volumes de végétation pour faciliter le passage des semoirs
TCS et direct
 ATOUTS CONTRAINTES

Réduit le volume Inadapté aux plantes peu développées en

hauteur
Accélère la décomposition du couvert
Risque de reprise pour les plantes à pivot (radis,
Débit de chantier correct
navette) ou avec un plateau de tallage
Facilite le travail du sol à suivre (graminée)

Le labour :

- Envisageable uniquement sur couvert peu développé

- Permet de détruire la majorité des espèces de couvert tout en préparant l’implantation de la
culture suivante

ATOUTS CONTRAINTES
Destruction efficace des petits couverts Gros volumes de végétation enfouie : perte en
Deux actions en 1 : destruction du couvert et qualité
préparation de la culture suivante Possibilité de reprise en végétation (radis,
Adapté pour les labours d’hiver navette)

Gain de mettre un couvert végétal entre 2 céréales :

- + 30 à 100 U d’azote mis à disposition

- Diminution des pathogènes (piétin échaudage, fusariose)
- Gestion des adventices en interculture
- + 3 à 7 quintaux

Les dérobées :

• Répandue pour une valorisation en fourrage en vert ou en ensilage

• Exemple : colza fourrager, sorgho, avoine

• Les graines de certaines cultures dérobées peuvent être récoltées (ex. sarrasin)

• L’utilisation énergétique par méthanisation est également possible : la fermentation de la

biomasse conduit à la production de gaz, qui produire de la chaleur et de l’électricité. La
plante entière est alors récoltée

PDF optabium bien choisir ses dérobées

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