Nom : Meurice TP : D’un diagram me à

FM 10
Prénom : Paul l’autre…

Vous intervenez pour régler et contrôler le fonctionnement d’une installation frigorifique.

Cette installation est prévue pour de la conservation de préparations froides (6±1°C).

1. Démarrer l’installation et sur le schéma ci-dessous, coloriez en vert la ligne liquide, en bleu la ligne d’aspiration
et en rouge celle de refoulement.

2. Sur le schéma du dessus, encadrez le groupe de condensation.

3. L’installation étant en régime permanent, réalisez les mesures de températures suivantes et consignez vos
valeurs dans le tableau suivant :

Avec le manomètre

Avec un thermomètre

B
C G
F

A
D

θA = 31 °C θB = - 13 °C θC = 18 °C θD = 15 °C θE = 25.8 °C θF = -6 °C θG = 34.2 °C
 4. Donnez les valeurs des paramètres suivants. Précisez votre calcul.

Paramètre Valeur Calcul

Surchauffe fonctionnelle °C -6 – (-13) = 7

Surchauffe ligne aspiration °C -13 – (-18) = 5

Surchauffe totale °C 15-18= -3

Sous-refroidissement condenseur °C 31- 25.8 = 5.2
Sous-refroidissement ligne liquide °C 25.8-15 =10.8

Sous-refroidissement total °C 31-15=26

Surchauffe au refoulement °C 34.2-31=3.2

5. Réalisez votre le diagramme thermodynamique à partir des valeurs que vous avez mesurées.
Vous tracerez la BP en bleu et la HP en rouge. Vous placerez les points caractéristiques.

6. Trouvez dans la notice technique du groupe de condensation le débit volumique de sortie d’air du condenseur.

Réponse : qv = 340 m3/h

7. A l’aide du psychromètre, relevez les valeurs de températures sèche et d’humidité relative d’air d’entrée et de
sortie du condenseur. Consignez vos valeurs dans le tableau ci-dessous puis complétez les autres
caractéristiques de l’air grâce au diagramme de l’air humide.

θs θh θr ϕ h x v"
unités °C °C °C % kJ/kg kg/kg m³/kg
E 19.5 12.5 18 65 43 0.092 0.84
S 22 15 20 65 49 0.080 0.85

8. Tracez l’évolution de l’air sur le condenseur. Que remarquez-vous ?

9. Calculez la puissance du condenseur. Détaillez votre calcul.

Réponse :

10. En utilisant votre cycle thermodynamique et la formule :

QC =mR ×∆ hC
Avec :
QC est la puissance calorifique en kW
mR ≤débit massique du fluide frigorigène en kg /s
' '
∆ hC l écart d enthalpie sur ≤fluide frigorigène du condenseur en kJ /kg 435 – 230

Calculez mR le débit massique de réfrigérant en kg/s. Détaillez votre calcul.

Réponse :
11. En utilisant votre cycle thermodynamique et la formule :

Qo =mR × ∆ h0
Avec :
Qo est la puissance frigorifique en kW
mR ≤débit massique du fluide frigorigène en kg /s
' ' '
∆ h0 est l écart d enthalpie sur ≤fluide frigorigène de l évaporateur en kJ /kg

Calculez Q0 la puissance de l’évaporateur en kW. Détaillez votre calcul.

Réponse :

12. Trouvez la valeur de Q0 à l’aide du tableau suivant (détaillez votre démarche) :

Réponse :

13. Mesurez la température sèche de l’air d’entrée de l’évaporateur :

θsE = °C

14. En utilisant le graphique ci-dessous, en déduire la valeur ϕE de l’humidité de chambre froide :

 ϕE = %

15. Mesurez la température sèche de l’air de sortie d’évaporateur :

θsS = °C

16. Tracez sur le diagramme de l’air humide, l’évolution de l’air dans l’évaporateur sachant qu’il se comporte
comme une batterie froide et que sa température de surface θADP est égale à θ0.

17. Dans la notice technique de l’évaporateur, trouvez son débit d’air de soufflage.

Réponse :

18. Calculez la puissance frigorifique Q0 à l’aide du diagramme de l’air humide. Détaillez votre calcul.

Réponse :
19. A l’aide de la notice technique de l’évaporateur et de la formule suivante :
Qo =A ×U × ∆t 1
Avec :
Qo est la puissance frigorifique enW
2
A est la surface en m
2
U est≤coefficient de transmision thermique en W /(m . K )
' ' '
∆ t 1 est l écart de température entre l air d entrée et≤fluide en K

Calculez le produit AxU.

Réponse :
20. A l’aide des relevés de température précédents, calculez le ∆ t 1de l’évaporateur

Réponse :

21. Le produit AxU reste constant (la surface de l’évaporateur et le coefficient de transmission thermique ne
changent pas). En utilisant votre ∆ t 1, recalculez la puissance frigorifique Q0. Détaillez votre calcul.

Réponse :

22. En résumé, vous avez trouvé la valeur de la puissance frigorifique Q0 de quatre manières différentes, comparez
vos résultats et concluez :