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Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
u e s l i e u x à L i l l e …
Quel q
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
Rue de Gand
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
I n s p i r a t i o n s
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
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a g e m e n t s t a n d s
Amé n
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
Modalité PMR
Proposition de tablette relevable pour PMR
intégration au portillon. Réalisée par les Coupe Vue 3D
architectes Pierre Coppe.
Strat Stratifié
col/choix fin bois
22 22 300
600
300
700/800 Max
Bras pliant d’ouverture
FP Inox 303 x 165 x 22
700/800 Max
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Mat é r i a u x
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
L’acier inoxydable /
Tuyauterie apparente
Ce matériaux a un vrai interêt car il est très
résistant à la chaleur et aux rayures. Le grand
avantage de l'acier inoxydable est qu'il s'agit
d'un matériau très hygiénique, car les
bactéries adhèrent difficilement
à sa surface lisse.
Le chêne massif
D’un point de vue de sa structure anatomique, le
bois de chêne présente la particularité d’avoir des
rayons très larges qui sont à l’origine de ce que
l’on appelle la maille du chêne.
Selon l’orientation des débits, cette maille est
mise en valeur et donne alors au chêne toute
sa beauté caractéristique.
Longueur : 1.5m
Largeur : 3m
Hauteur : 21mm
Volume : 94.5dm3
Poids : 68.04kg/Panneau plaque
Matière : Contreplaqué
Teinte : Bouleau
Type de produit : Contreplaqué
Gamme : Birch Ply
Fournisseur : Dispano
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Tube rectangulaire
acier brut ciré
Largeur intérieure du profilé : 35mm
Section / profondeur : 100cm
Section / épaisseur : 0.15cm
Section / largeur : 3.5cm
Section / hauteur : 2cm
Aspect de surface : Lisse
Couleur : Noir
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
Equerres en acier
inoxydable à bords
arrondis
Equerres en acier inoxydable à bords arrondis pour la
protection des angles des lieux fortement fréquentés.
Longueur de 2.70 m
Les Lunettes Bleues x Les Sublimeurs Halles de la Maillerie - Finalisation aménagement des stands
Vert bouteille Bleu ciel Vert d’eau Jaune beurre Beige clair
Pantone 5493U/C Pantone 2706U/C Pantone 628U/C Pantone 607U/C Pantone Cool gray 1 c
RAL 9003
Peinture
La peinture aux couleurs du métier de bouche
se retrouve sur le mur auquel le stand est
adossé lorsqu’il y en a un.
38,2 m2
HOTTE <1m2
24,5 m2
B-11 : Epicerie - Stand 18kVA / Cuisson 12kVA
21 m2
HOTTE <1m2 HO
HOTTE <11m2
OTTE <1m2
PIB-009
965
207
20,6 m2
Porte auto 3UP
B-21 : Traiteur - Stand 24kVA / Cuisson 12kVA
HOTTE <1m2
CROIX DE SAINT-ANDRÉ
17,1 m2
B-22 : Ecailler - Stand 18kVA / Cuisson 12kVA
HOTTE <1m2
HOTTE <1m2
HOTTE <1m2
19,5 m2
HOTTE <11m22
HOTTE <1m2 TE <1m22
HOTT
HOTTE
Prescription matériaux
Plinthe en tôle
acier laqué noir
20x20cm RAL 9004
Blanche retrait de 100mm
+ joint epoxy noir INOX Ht 200 mm
STRUCTURE SUSPENDUE
ou
ou
BOIS
20x20cm Chêne massif
Verte
+ joint epoxy blanc ACIER
Vernis mat BRUT CIRÉ
incolore
CORNIÈRE D’ANGLE TUBES ÉTAGÈRES
ou
CONTREPLAQUÉ Equerres
Bouleau en acier
inoxydable
Vernis bois à bords CUIVRE
mat incolore arrondis BRUT
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Fournitures
et aspect techniq
ue
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Kiki, la suspension en céramique Les luminaires doivent s’adapter, grâce à leur couleur, à
Tarifs : 236,63€ HT l’identité de chaque stand.
https://www.archiproducts.com/fr/produits/mini-
forms/suspension-en-ceramique-kiki_221118
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Quel éclairage pour chaque stand? Il s'agit ici de différentes nuances de lumière blanche (froide, naturelle et chaude) et non pas de
lumière réellement colorée comme la lumière rouge, bleue et verte. La température de couleur est
exprimée en kelvins. Plus la valeur kelvin est basse, plus la lumière est chaude (rouge) et plus la
valeur kelvin est haute, plus la lumière est froide (bleue). La lumière blanc chaud a une valeur de
2700 à 3000 kelvins, la lumière blanc froid se situe en moyenne à environ 4500 kelvins.
1000 Kelvins 2000 Kelvins 3000 Kelvins 4000 Kelvins 5000 Kelvins 6000 Kelvins 7000 Kelvins
Fruits & Légumes +/- 3000 Kelvins Poisson rouge +/- 3000 Kelvins
Pain et patisserie +/- 2700 - 3000 Kelvins Poisson blanc +/- 5000 Kelvins
Fromage +/- 2700 - 3000 Kelvins Viande +/- 2700 - 3000 Kelvins
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Matière : Palissandre
Dimensions : H 102 x L 50 x P 46 cm
Poids : 7.5 Kg
Chaises hautes / Dont Eco-part : 0,40€
Hauteur repose pied : 31 cm
Haut de gamme Tikamoon
Tarifs : 129€
Hauteur assise : 76 cm
Hauteur dossier : 18 cm
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Hauteur : 95 cm
Largeur : 43 cm
Sklum Profondeur : 42 cm
Chaises hautes / bas prix Tarifs : 39,95€ Hauteur du siège : 76 cm
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Structure : métal
Plateau : Chêne naturel
Le chaisier Longueur : 600cm
Tables Tarifs : 1564,40€ Largeur : 120cm
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Meubles amovibles primeur). Ces derniers pourront être fixes grace à des loquets
et des freins posés sur les roues.
Hauteur :
Inox pour l’interieur des cases
0,70m (Possibilité de créer des bacs amovibles
pour faciliter le nettoyage)
Hauteur :
0,50m
Pro
fon
de
ur Métal noir pour la structure
: 1, m
62 Hauteur : 1,50 exterieure
m
eur:
0,30m Larg
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Largeur : 0,70m
Hauteur :
0,70m
Hauteur :
0,50m 0m
0,8
ur:
n de
Hauteur : r o fo
P
0,30m Métal noir pour la structure
exterieure
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1 Alphonse
1 Dessert
1 Boisson
10€
Capacité d’accroche
24mm d’épaisseur
1200mm*
29mm
75mm
75mm
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Étagères
Format minimum
Largeur : Minimum 400mm pour une largeur supérieur
cela dépendra du besoin du commerçant
Profondeur : 120mm 30mm
Épaisseur : 30mm
ATTENTION
400mm minimum
• Si la longueur de l’étagère dépasse 500mm il faut
renforcer le maintien avec un tube en cuivre au centre
au minimum.
30mm 30mm
30mm 30mm
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Tubes en cuivre
Ø tube : 26mm
Diamète cuivre : 28mmm
Longueur : 144mm
(Étagère de 120mm + Épaisseur de la plaque perforée 24mm)
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120mm
30mm 30mm
400mm minimum
Ajout de tourillons
technique
Vue 3D
L'idéal, c'est d'enfoncer le tourillon avec un
maillet après l'avoir enduit de colle blanche.
Épaisseur : 19-30 mm
Diamètre : 10 mm.
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Approche vitrine
800mm
Froid constant
Verre collé UV
Fabrication sur mesure
Cuve isolante
revêtue inox
600mm
Structure en acier
https://www.cameleon-concept.com/
https://ciamweb.it/en/ 1070mm
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S i g n a l é t i q u e
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Une signalétique accessible…et modulable Lettres en bois découpées qui apportent une touche de
couleurs pour le cafés Bitloki & pour la cuisine du marché
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Chez l a m e r m i c h e l
POISSONNIER - TRAITEUR
Le métal perforé
Le métal perforé est un produit soudable, facile
à couper et facile à former avec les équipements
appropriés. À l’exception de l’aluminium et de
l’acier inoxydable, le produit est magnétique.
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Estim a t i f S t a n d
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1. Études
- Bureau de contrôle technique 500,00€
- Bureau Veritas : Missions Sécurité et de protection de la santé 500,00€
- Dossier d'aménagement DAAERP 800,00€
- Mission BET Fluides 500,00€
Total 2 300,00€
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Ossature du stand
Ossature du stand
2.2 Mobilier
- Vitrine réfrigéré , 1 étage , Avec Réserves réfrigéré
- Vitrine non réfrigéré ; Mobilier bois / comptoir
Total 21 800,00€
Total 6 300,00€
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Ossature du stand
2.4 Enseigne
- Fourniture et Pose des Enseignes 900x500 Rétroéclairé en métal perforé
Total 1 700,00€
2.5 Encaissement
- Fourniture et pose d'un Ecran Caisse , installation du Logiciel , TPE 2 500,00€
- Meuble Caisse standard 600x600 660,00€
Total 3 160,00€
2.6 Luminaires
- Fourniture des suspensions en céramiques (pour 4 unités)
Total 946,52€
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3.1 Cuisson
- Hotte , (puissance cuisson inferieure à 20kw)
- Plaque induction
- Friteuse avec robinet de vidange Cuve de 8L
- Plancha
- Four mixte type vulcain 7 couvert
Total 7 250,00€
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3.2 Nettoyage
- Lave vaisselle encastrable , sans doseur de détergent , 600x600x800ht
- Panier 500x500
- Poubelle Inox 100P
- Armoire de stérilisation à toit plat
- Désinsectiseur
Total 4 505,00€
3.3 Assises
- Fournitures des chaises hautes (pour 2 unités)
Total 365,00€
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Total 2 500,00€
h i e r d e s c h a r g e s
C a
Co m m e r ç a n t s
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So m m a i r e
Cahier des charges
du stand
Introduction Vue globale Conditions générales
Présentation BILTOKI & de la Halle de la Maillerie Situation du stand dans la halle (vue détail - Halle et administratives
vue d’ensemble)
Plan du stand dans la halle (vue détail - Stand) d’éxécution des
Guide d’accompagnement Recommandations générales
travaux du preneur
Organigramme
Planning (En Annexe) Structure du stand
Phases du projet d’aménagement
Dépôt de la DAAERP Organigramme fonctionnel
Typologie de stand conseillé & préconisations
Principe séparatif Contact &
Structure de couronnement
Informations
Bienvenue dans la Halle
Vue d’ensemble de la Halle (plan) Aménagement Contact Biltoki
La touche finale
Enseigne du stand
Étagère & mobilier
Signalétique intérieur
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Me r c i !
Contact
alaudelefebvresublimeurs@gmail.com
emmanuel@leslunettesbleues.com
faustine@leslunettesbleues.com