Titrage chimique – Exercices - Devoirs

Exercice 1 corrigé disponible Exercice 2 corrigé disponible

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Titrage chimique – Exercices - Devoirs Première générale – Physique – Chimie Spécialité - Année scolaire 2022/2023
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Exercice 3 corrigé disponible

213. Construire un tableau d’avancement puis montrer que

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Exercice 4 corrigé disponible 1. On réalise le titrage du diiode par une solution de thiosulfate de sodium ;
La vitamine C de formule C6 H 8 O6 est le nom donné à l’acide compléter le schéma suivant :
ascorbique. La vitamine C est synthétisée par de nombreux êtres vivants,
mais pas par l’être humain qui doit donc la trouver dans son
alimentation, notamment dans les fruits.

On se propose de réaliser le titrage indirect en acide ascorbique par du

diiode dans un jus de fruit obtenu après avoir pressé 2 oranges

Protocole : Le volume de jus de fruit est V 0=75,0 mL .

Dans un erlenmeyer, on verse un volume V 1=10,0 mL de jus de fruit 2. Indiquer comment est repérée l’équivalence lors de ce titrage
de concentration C 1 . 3. Quelle quantité de matière nf (I 2 ) a été dosée ?
On ajoute dans l’erlenmeyer un volume V 2=10,0 mL de concentration 4. En déduire la concentration massique en vitamine C dans le jus de fruit
−3 −1
C2 =5,00.10 mol . L en diiode.
Le diiode restant est dosé par une solution en thiosulfate de concentration
−3 −1
C3 =5,00.10 mol . L . Le volume versé à l’équivalence du titrage est
V E =15,0 mL

Données : couples rédox C6 H 6 O6 (aq)/C6 H 8 O6 (aq) ;

-
I 2 (aq)/I (aq)
2- 2-
S 4 O6 (aq) /S2 O3 (aq)
−1
Masse molaire de la vitamine C : M =176 g .mol

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