Tâche écrite Lyon pt.

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Selon Paul Bocuse, empereur des chefs français, qui dirige son empire gastronomique
à Lyon, une cuisine qui utilise trop d'ingrédients inhabituels pour préparer un plat ne
mérite pas le nom de "haute cuisine".
"Je déteste la nourriture design", dit-il. "Dans cette région, je trouve suffisamment de
délicieux produits. Des fromages de Savoie, de l'agneau du département de la Drôme,
des vins du Beaujolais, de Bourgogne et du Jura, et des légumes et des fruits sont
cultivés dans la vallée du Rhône. Tout cela donne à notre cuisine un caractère
totalement unique."
"Trois rivières traversent Lyon : le Rhône, la Saône et le Beaujolais", disent-ils à Lyon.
Pour boire du bon vin, il faut en effet se rendre dans ces endroits typiquement lyonnais
appelés "bouchons".
Chez Sylvain, par exemple, un petit établissement avec de vieux miroirs aux murs, des
tables avec des nappes propres, où l'on mange la soupe dans des bols et où ils servent
mon plat préféré (poulet avec du riz, des pommes de terre vapeur et des tomates
farcies) pour moins de 25 euros. Tout est frais, tout est délicieux !