Examen local en SVT niveau : 3 APIC Nom et prénom : ……

2023 /2024 Numéro d’examen :

Etablissement : Direction provinciale Note
AL JAHID JERADA ………/20
I. Restitution des connaissances (08points)

I) Construire des phrases en utilisant les mots suivants : (2pts)

Phrase 1 : nutriments / aliments / digestion

……………………………………………………………………………………………………………………….

Phrase 2 : sang / passent / intestin grêle / nutriments.

……………………………………………………………………………………………………………………….

II) répondre par vrai ou faux : (3pts)

Amylase (enzyme) qui catalyse la digestion du maltose en amidon. ……..

Les sels minéraux se sont des aliments énergétiques. ...……
Le fromage est un aliment simple. ………
La digestion se fait dans le gros intestin ………
Les vitamines ne subissent pas la digestion ………
Il y a seulement la digestion chimique. ………

III) Relier par une flèche : (3pts)

Anémie Fatigue générale… Carence en fer

Rachitisme Hémorragie de la gencive… Carence en vitamine D et/ou calcium
Scorbut Courbure des jambes… Carence en vitamine C

II. Raisonnement scientifique (12points)

Exercice1 : Le tableau ci-dessous traduisent les résultats d’une expérience de digestion d’amidon réalisé
en vitro (dans de tube à essai 37C°) grâce à la salive : (8.5pts)

T= 0 T= 1 T=2 T= 3 1
Amidon 1 0.75 0.5 0
0.75
Maltose 0 0.5 0.75 1
1/ Justifiez pourquoi en met le tube en température de 37C°(1pts) 0.5

.................................................................................................... 0.25

2/ Construire un graphique à partir du tableau : (2pts)

3/ Décrire l'évolution de la concentration d’amidon et du maltose au cours du temps : (2pts)

- ..........................................................................................................................................

- ...............................................................................................................................................

4/ Complétez la réaction de la digestion suivante : (1pts)

37C°
Amidon + ......................... ......................................................................
H2O
5/ A quel niveau du tube digestif la digestion d’amidon se commence : (0.5pts) …………………………...…….

6/ Conclure ce qui se passe si on a ajouté au tube l’eau iodée au début de l’expérience : (2pts)

……………………………………………………………………………………………………………………….
Exercice2 : Une femme mange chaque jour des repas qui lui donnent 210g de GLUCIDES, 90g de
PROTIDES et 90g de LIPIDES (3.5pts)
• 1g de glucide 17 Kj
• 1g de protide 17 Kj
• 1g de lipide 38 Kj

1/ Calculer l’apport énergétique issu de cette ration alimentaire (2pts) :

………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………..........

2/ Sachant que les besoins énergétiques d’une femme 8400 Kj, est ce que l’apport énergétique issu de cette ration
alimentaire est suffisant (1pts) :

………………………………………………….........................................................................................................

3/ Que se passerait-il aux besoins énergétiques si cette femme devenait enceinte (0.5pts) :

………………………………………………………………………………………………………………...