Etude des adventices des

céréales
Elaboré par : Enseignante :
Manai Abir et khadhraoui Mohamed Ali Dr. Khaoula TOUMI

Année universitaire 2022/2023

Plan

01 02
Introduction Présentation des
plantes adventices
céréales

01
03 02
04
Moyenne de lutte Conclusion
 Introduction

Depuis quelques décennies, la Tunisie a fait le choix stratégique de se concentrer

sur la céréaliculture.
Ce choix est motivé par le climat caractérisé par des précipitations mensuelles et
interannuelles irrégulières. Malgré les efforts déployés pour améliorer génétiquement
les céréales en introduisant de nouvelles variétés à haut rendement, les rendements
demeurent instables et dépendent des contraintes biotiques et abiotiques.
Parmi ces contraintes, les mauvaises herbes constituent un problème constant en
agriculture et sont l'une des principales causes de pertes de rendement.

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I . Présentation des plantes adventices des céréales
1.Classification des adventices

Les dicotylédones Les monocotylédones

Deux cotylédons Un seul cotylédon
Racines pivotantes Racine fasciculés
Nervures ramifiées nervures parallèles
sur les feuilles sur les feuilles
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 2.les principaux adventices des céréales
A. Les monocotylédones

Ray Grass phalaris chiendent

Folle avoine brome

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Tableau : Les caractéristiques d’identification des adventices du céréales type monocotylédone

Adventice Limbe Préfoliation ligule oreillettes Couleur

Nervures visibles
Brome Poiles sur les enroulée Courte denté - Vert –jaunâtre
feuilles et la tige

Courte L’intérieur du
Ray Grass Nervures visibles enroulée +
membraneuse feuille est brillant

Nervures visibles
phalaris Absence du enroulée Courte pseudo Vert clair
poiles

Nervures visibles
Folle avoine Poiles sur les enroulée Long - Vert a bleu
extrémités

Chiendent Nervures fines enroulé Denté pseudo Vert foncé

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 A. Les monocotylédones : Ray Grass

Description :
Nom scientifique : Lolium rigidum Gaudin
Type biologique : Annuelle
Classification : Graminées, Monocotylédone
Profondeur de germination: 0 – 5 cm
Période optimale de levée: automne
Germination: février – mai
Duré de vie: 1 – 4
La semence :
Epillet à baguette droite mais élargie vers le haut,
Arête courte ou nulle 5
 A. Les monocotylédones :Ray Grass
Nuisibilité et habitat:
Le Ray-Grass rigide est commun partout dans les cultures annuelles, les vergers, les pâturages,
les jachères, sur les talus, le long des routes.
Il est très fréquent dans les céréales et dans toutes les cultures sarclées où son abondance peut
le rendre très nuisible. Préférence pour les sols secs.
Condition favorable de développement:
Le dépouillement des enquêtes a montré que plusieurs facteurs ont pu favoriser
le développement de la résistance chez le ray-grass. Parmi ces facteurs:
- les pratiques culturales inappropriées à savoir l’absence de déchaumage
-le semis très précoce à précoce ; les semences autoproduites ou d’origines inconnues
-l’absence de labour, la monoculture et l’absence de l’alternance des groupes d’herbicides
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 A. Les monocotylédones :La folle avoine

Description:
Nom scientifique : Avena Sterilis
Type biologique : Annuelle
Classification : Graminées, Monocotylédone
L'Avoine folle est une graminée herbacée et annuelle aux tiges
dressées, mesurant entre 30 à 150 cm de haut.
• Germination : février mai
• Floraison : mai - juin
• Profondeur de germination: 25 -15 cm
• Duré de vie: 2 ans
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 A. Les monocotylédones :Phalaris

Description
Nom scientifique :Phalaris paradoxa L.
Type biologique : Annuelle
Classification: Monocotylédones
• Germination : février mai
• Floraison : juin - juillet
• Profondeur de germination: 0 - 5 cm
• Duré de vie: 5 ans
la semence:
Semence persistante dans le sol
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 A. Les monocotylédones : Phalaris

Description de la plantule:
Préfoliaison enroulée, gaine cylindrique.
Limbe de 20 à 50 fois plus long que large, feuille glabre.
Ligule membraneuse aiguë et dentée, base du limbe ondulée.
Nuisibilité :
Le phalaris prend vite ses ases en végétation et devient très concurrentiel avec la
céréale en place, Ses exigences en eau l’amènent à se développer sur des sols
argileux (calcaire ou siliceux).
Elle montre une prédilection pour les sols argilo calcaires.
Concurrence vis-à-vis les ressources de milieu.
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 A. Les monocotylédones : Brome
Description:
Nom scientifique : Bromus diandrus Roth
Classification : Graminées, Monocotylédones
Nom commun : Brome raide
Type biologique : Annuelle
• Germination : octobre - novembre
• Floraison : avril - mai
• Profondeur de germination: 0 - 5 cm
• Duré de vie: 2 ans
Description de la plantule : 
-Limbe de 20 à 50 fois plus long que large, feuille plus ou moins
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poilue . Ligule membraneuse dentée, limbe non auriculé à la base.
 A. Les monocotylédones : Le brome

Description de la plante adulte  

Hauteur: 35 à 90 cm.
Nœuds glabres.
Feuilles velues. Gaine velue, soudée sur les deux tiers de sa longueur.
Inflorescence: panicule de 15 à 25 cm, vert-pâle, devenant rouge-violacé, raide, dressée, peu dense.
Épillet de 3 à 5 cm élargis au sommet, de 6 à 11 fleurs.
Impact sur le rendement
La concurrence des bromes sur le rendement, peut être très forte, en céréales d'hiver.
En fonction des situations, cela peut aller de 1 à 2 quintaux perdus jusqu'à la disparition de la culture.
Impact sur la qualité
La présence de graines de bromes peut dégrader la qualité, surtout pour la production de semences.

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 A. Les monocotylédones: Chiendent
Description:
Nom scientifique : Elymus repens
Classification : Graminées, Monocotylédones
Nom commun : Chiendent
Type biologique : vivace
Période de floraison: juillet - aout
Profondeur de germination: 10 cm
 Le chiendent est une graminée pérenne de longue durée
capable de se reproduire végétativement (par rhizomes) ainsi que
sexuellement (par ses graines). Considéré comme autostérile, il
compte essentiellement sur le vent pour assurer sa fécondation. 12
 A. Les monocotylédones: Chiendent

La floraison a lieu de la fin juillet à août , les graines arrivent à maturité entre le début
d'août et le mois de septembre. Chaque tige porte habituellement de 25 à 40 graines,
groupées dans des épis verts ou bleu-vert de 5 à 30 cm de long

Description de la plante adulte

Hauteur : 30 à 120 cm. Couleur verte, souvent bleutée.
Feuilles : de plus de 30 cm, à face supérieure velue, et face inférieure glabre. Gaines velue,
base rougeâtre.
Impact sur le rendement
Grâce à son comportement des plus compétitifs, le chiendent peut abaisser
le rendement des cultures de 25 à 85 %
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 B . Les Dicotylédones

Mille pertuis Carotte sauvage

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 B . Les Dicotylédones : Mille Pertuis

Nom scientifique : Hypericum perforatum L

Famille : Hypericacées
Genre : Hypericum
Nom commun : mille pertuis à feuilles perforées
Type biologique : Bisannuelle, Vivace

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 B . Les Dicotylédones : Mille Pertuis

Description:
Le Mille pertuis est une plante vivace à souche ligneuse.
Hauteur: 20 à 80 cm. Plante glabre.
Tiges dressées, rondes à 2 lignes saillantes, souvent simples,
ramifiées vers le haut.
Feuilles (8 à 30 mm) opposées à ponctuations transparentes et à
limbe bordé de points noirs.
.

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 B . Les Dicotylédones : Carotte sauvage

Description :
Nom scientifique : Daucus carota
Type biologique : bisannuelle
• Classification: dicotylédones
• Germination : février - mai
• Floraison : mai - juin
• Profondeur de germination: 0 - 5 cm
• Duré de vie: 35 ans

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 II . Les moyenne de lutte

Dans la pratique les stratégies de gestion des mauvaises herbes doivent intégrer:
 Mesures préventifs
 Mesures culturales
 Mesures curatives

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 Mesure préventive

les méthodes agronomiques permettant de limiter le stock semencier de la

parcelle et les levées d’adventices
Contrôle préventive:
● Avoir des semences propres et certifiés
● Nettoyer les auto-graines et éliminer les graines des mauvaises herbes
● Rotation des cultures
● Techniques du faux semi
● Nettoyer les machines agricoles

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 Mesure culturales

● Date et dose du semi

● Choix du génotype
● La fertilisation (raisonnée et localisé )

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 Mesure curative

un herbicide : c’est un produit phytosanitaire utilisé pour contrôler

la croissance des mauvaises herbes

Les herbicides

Totale sélectif

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 Mesure curative

Le choix de l’herbicide dépends de :

-la culture
-types d’adventices
-Mode d’action(systémique ou de contact )
-sélectivité des herbicides(totale, sélectif )
- La qualité et l'efficacité du produit
- l’itinéraire technique pratiqué (biologique , conventionnel)
- contrainte de calendrier culturale

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 Mesure curative

Les Condition d’utilisation d’un herbicide

 respecter la seuil d’intervention biologique et économique
 Température minimale de 15°c
 Absence de pluie pendant au moins 3 heures
 Absence de vent
 La maitrise des technique d’application
 la disponibilité de l’équipement

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 Mesure curative
Exemples d'herbicides homologués en Tunisie
Herbicides totale
agit sur tous les végétaux en détruisant le matériel végétal avec lequel ils entrent en
contact
Exemple :
Glyphotec SL: herbicide totale systémique :absorbé par les feuilles et véhiculé vers
les racines ,inhibiteur de la synthèse des acides aminés aromatiques .
Utilisation :post –levée
Composition :360g/l glyphosate
Usage :céréales ,légumineuses et arbo
Formulation :suspension liquide 12l/ha
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 Mesure curative

Herbicide sélectif: Agit sur une catégorie des plantes (anti- graminées ,
anti-dicotylées)
ATTRIBUT 700 SG /herbicide spécifique aux brome
Composition : 70g/kg propoxy-carbozone sodium
Formulation :granulées dispersible dans l’eau
Homologation : h.064-11
Culture :blé dur et blé tendre
Dose : 60g/ha
Application :l’application se fait en post levée dés la reprise de la végétation des blés
a des stades compris entre 2-3 feuilles jusqu’a fin tallage .

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 Mesure curative

Phénomène de résistance aux herbicides:

Exemple : RAY GRAS
Cause de résistance:
Utilisation répétée de même substances active ou de substances actives ayant les
même cible d’action
Monoculture ou rotation courte
Espèce d’advantice présente dans chaque culture de rotation
Adventice avec un fort potentiel de reproduction

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 conclusion

01
La gestion des plantes adventices dans les cultures de céréales est
donc essentielle pour assurer des rendements optimaux et
maintenir la qualité des récoltes.
Merci pour votre Attention
Avez-vous des question