Cours de Chimie et fertilisation

du sol

Préparé par : Ing.Agr. Narome MARCELLA

 Chimie
Chimie
• La chimie qui étudie la structure et la
transformation de la matière.
• On considère la Chimie comme une science
fondamentale :
 Elle aide à la comprehension d’autres sciences
comme biologie, physique, géologie, écologie ect….
Chimie du sol
• Partie de la science des sols qui traite de la
composition, des propriétés et des reactions
chimiques des sols.

• Les pyrites s’oxydent et le sol devient acide; l’air

qui se trouve dans le sol, contient aussi du gaz
carbonique. Ce gaz, combiné à l’eau peut se trans-
former en un acide faible (acide carbonique) qui réagira
avec certains elements chimiques pour en former de
nouveaux.
La chimie est essentielle pour tout mode de
vie;
 Les animaux
 les végétaux
 les microorganismes ( bactéries, virus, pa-
ramécie, acariens, nématodes et autres.)
Sol
• Le sol est la couche superficielle de l’écorce
terrestre resultant de l’altération des roches sous les
actions combinées du climat, des êtres vivants et du
temps.
• Organisation d’un sol:
 un sol est organisé en trois (3) fractions
 la fraction solide
• des minéraux ( sable, limon et argile )
• des matières organiques constitués de debris de
la biocenose.
Sol
 la fraction liquide
Composée d’eau dans laquelle sont dissoutes
certaines substances.
 la fraction gazeuse
Constituée de vapeur d’eau et de gaz resultant de
la decomposition de la matière organique.
 Composants du sol
Les sols sont constitués de quatre principaux
composants.
 La couche arable idéale est souvent présentée
comme contenant approximativement
25%d’eau, 25 % d’air, 45 % de minéraux et 5 %
de contenu organique par volume.
•Les minéraux, l’eau, l’air et la matière orga-
nique qui composent le sol interagissent afin
de créer le cycle et l’approvisionnement des
éléments nutritifs pour les végétaux.
Principaux composants du sol
 Eau du sol
Les éléments nutritifs doivent
être prélevés par les végétaux
dans l’eau du sol (ce qu’on
appelle aussi la solution de
sol), qui est constamment
puisée et reconstituée.
Un excès d’eau, cependant,
limite le prélèvement d’élé-
ments nutritifs par les racines.
La texture d’un sol ainsi que le type et la pro-
portion de ses pores détermine sa capacité à
drainer et à retenir l’eau
 Un sol avec un pourcentage élevé de gros
pores, comme du sable, drainera rapidement
une quantité relativement grande d’eau en rai-
son de la gravité.
L’eau du sol
 Un sol argileux, qui contient plusieurs petits pores
et quelques gros pores drainera beaucoup moins
d’eau et le fera plus lentement.
 Un sol ideal est un sol bien structure (texture
moyenne) qui draine l’eau adéquatement, mais qui
fournit également une quantité d’eau disponible
pour les plantes
Air du sol

L’aération du sol est essentielle — pour

l’échange gazeux, la croissance racinaire et
la vie du sol. Lorsque l’eau se draine après
une averse de pluie, les gros pores se
remplissent d’air.
 Air du sol
• L’air dans le sol est différent de celui de
l’atmosphère. Il est généralement assez
humide et possède une teneur beaucoup
plus élevée en dioxyde de carbone, ce qui
découle de l’activité des organismes du sol y
comprit l’activité racinaire des plantes
 Minéraux du sol
Tous les sols contiennent du sable, du limon et
de l’argile. La proportion de sable, de limon et
d’argile dépend du matériau d’origine du sol et
détermine la texture d’un sol.

Limon Humus Sable

 Minéraux du sol
La texture du sol est une propriété inhérente
qui ne peut pas être modifiée. Elle joue un
rôle essentiel en déterminant le drainage et la
disponibilité de l’eau, ainsi que la capacité
d’un sol à retenir et à échanger les éléments
nutritifs.
 Matière organique du sol
La matière organique du sol comprend tous les maté-
riaux renfermant du carbone dans le sol.
La matière organique:
 stocke et fournit les éléments nutritifs;
 améliore la structure du sol et l’infiltration de
l’eau;
 favorise l’activité biologique du sol;
 et agit comme tampon contre les changements du
pH du sol;
Matière organique du sol
 Fertilisation
La fertilisation est le processus consistant à
apporter à un milieu de culture, tel que le sol les
éléments nécessaire au développement de la
plante et à l'entretien ou à l'amélioration de la vie
du sol.
Pourquoi fertiliser ?
 Augmenter les rendements, nombre et taille
des fleurs et des fruits nombre et longueur des
tiges et des racines.
 Stimuler la croissance, la floraison ou la
fructification au moment ou les plantes en
sont à l'un ou l'autre de ces stades de leur dé-
veloppement.
 Augmenter la résistance des plants à des si-
tuation de stress, à la sécheresse, à une taille
sévère, à une transplantation et à certains
égards aux maladies et aux insectes.
 Rémedier à certaines carences relevées lors de
l'analyse du sol.

 Compenser le vide que crée dans la terre,

la culture de la même sorte de plante au
même endroit d'année en année.
Facteurs de fertilités des sols
La fertilité du sol est la capacité d’un sol a
fournir les éléments nutritifs essentiels aux
végétaux en quantités adéquates et en propor-
tions adéquates pour leur croissance et leur
reproduction.
Chaque sol à un profil – une série de couches de
la surface au matériau d’origines. Ces couches
sont appelées Horizons et sont designees par les
lettres A,B et C
Horizon du sol
 Fertilité chimique
La fertilité chimique qui améliore la nutrition
• la statut acido-basique
• la capacité à stocker et restituer des éléments
nutritifs
 Fertilité physique

La fertilité physique qui ameliore l’en-

racinement des plantes:
• bonne circulation de l’eau dans le sol
grace a une porosité visible et invisible suff-
isante.
• bonne stabilité structurale
Fertilité biologique
La fertilité biologique améliore la nutrition ,
l’immunité et affecte tant la fertilité chimique
et physique du sol. Elle est caractetrisée par :

 abondance et diversités des organismes qui

constituent et le réacteur chimique du sol et
les vers de terre qui permettent l’installation
et le maintien d’un macroporosité suffisante.
Na+,
NO3-, K+, Ca+, PO43-
 Les bactéries dégradent
les matières organiques
fraiches et les
minéralisent . Donc, elles
ont un rôle essentiel dans
le recyclage de certains
éléments nutritifs
(N,P,K) liés aux composés
organiques afin de les
remettre sous les formes
minérales utilisables par
les plantes.
 Éléments nutritifs
Ces apports viennent remplacer les éléments nu-
tritifs prélevés par les cultures, améliorer les
rendements, hausser la nutrition et accroître la
qualité et l’utilité des cultures
 Éléments nutritifs
• Les éléments nutritifs se presents sous différents
formes dans le sol, parviennent aux racines par
différents moyens et jouent chacun des roles précis
dans la biologie végétale.
Formes des elements nutritifs
• Les elements nutritifs sont sont retenus de
différentes façons dans la matrice du sol.
 dissous dans la solution de sol;
 Maintenus a la surface du sol;
 fixes a la matière organique ou contenus dans
celle-ci;
 retenus comme composes insolubles;
 fixes dans les argiles;
Formes des elements nutritifs
• Dissous dans la solution de sol
 Seuls les elements nutritifs dissous dans la
solution de sol peuvent être absorbés par les
racines des végétaux.
 A mesure que les éléments nutritifs sont
prélevés de la solution de sol et assimilés par les
végétaux , ils sont remplacés par des elements
nutritifs presents sous d’autres formes.
Maintenus a la surface du sol
• cations ;
• capacité d’échange cationique;
• échange cationique ;
• minéraux argileux;
Maintenus a la surface du sol
• Cations
Certains éléments nutritifs sont presents dans la
solution du sol sous formes d’ions charges, soit
négativement, soit positivement .
 les ions négatifs sont appelés anion. Ex :NO3-,
PO43-, Cl-
 les ions positifs sont appelés cations. Ex : Ca2+ ,
K+ , Na+
 Cations
• Les cations existent dans la solution de sol et
absorbés sur la surface des particules du sol.
• Les cations proviennent de la météorisation des
minéraux du sol, de la degradation de la matière
organique et des apports de minéraux et d’engrais
organiques.
• Le calcium(Ca), le magnesium(Mg),
l’hydrogène(H) et le potassium(K) en sont des
exemples.
Capacité d'échange cationique
• Les colloÏdes du sol(argiles et matières
organiques) ont une charge dominante negative .
Puisque les charges opposées s’attirent, la
plupart des ions retenus dans le sol de cette
manière sont cations.
• Le nombre de cations qui peuvent être retenus
par consequent échangés, est égal a la quantité
de charges negatives. Cette quantité est appelé
capacité d'échange cationique.
 Capacité d'échange cationique
• La capacité d'échange cationique est une mesure de
la capacité du sol a retenur les elements nutritifs
charges positivement. Elle s’exprime en centimoles
de charges par kilogramme de sol (cmol/kg) .

• Les unites ont remplacees les milliéquivalent par

100g, les valeurs numériques demeurent les memes
c’est -a-dire 15cmol/kg=15meq/100g.
Importance de la CEC
• L’importance de la CEC depend :
 de la texture du sol
 des types de minéraux presents dans le sol
 et du pourcentage de matière organique
NB: plus la texture devient fine, plus la surface de
contact augmente pour chaque gramme de sol.
Échanges cationiques
• L’échange cationique est un équilibre actif entre
les ions de la solution, sur la surface du sol et
sous d’autres formes dans le sol.
• les cations sont attires sur la surface du sol;
• l’attraction la plus forte et la plus grandes
concentration de cation existent pres de la
surface et diminuent a mesure qu’on s’en
éloigne.
• les cations font des
allers-retours constants
entre la solution du sol et
la surface du sol, mais la
vitesse du mouvement de
va-et-vient est égal. Le
système est en équilibre.
 Les minéraux argileux
• Les types de minéraux dans la fraction argileuse
du sol sont différents de ceux de la fraction
grossières.
• L'intensité de la charge negative varie selon le
type de mineral.
CEC type des minéraux argileux
Minéral argileux Capacité d'échange
cationique (cmol/kg)
Smectite 75-135
illite 15-40
kaolinite 3-15
Fixés à la matière organique
• La matière organique du sol se compose de
résidus de culture, de microbes et matériaux
organiques parvenus a divers stades de
decomposition.
• Les elements nutritifs assimilables par les
plantes sont retenus a l’intérieur de cette matière
organique et adsorbés sur des surfaces.
 Fixes a la matière organique
CEC typiques des textures du sol et de la matière organique
Matière CEC (cmol/kg)
Sablonneux 2-10
Limoneux 7-25
Argileux 20-40
Matière organique 200-400
Terre noire > 20% de matière organique 25-100
 Fixés a la matière organique

• La décomposition de la matière organique aussi

un role important dans l’apport en oligo-elements.
Par exemple une carence en manganese peut
survenir lors de printemps frais et sec, alors
qu’une carence en bore est frequente lorsque les
conditions de sol sont sèches.
Effets du pH
• La capacité d’ échange cationique de la matière
organique est superieur a l’argile, a poids égal. Les
acides organiques faibles a l’extérieur des
particules de matières organiques stables sont la
sources des charges négatifs.
• Ces emplacements sont affectés par le pH.
• Dans les sols acides les ions hydrogène sont
tellement liés ces sites ne peuvent pas participer
aux échanges d'éléments nutritifs.
Effets du pH
• La capacité d'échange cationique est plus faible
dans les sols acides que dans les sols basiques
(alcalins).
 Retenu comme des elements insolubles
• Des elements nutritifs réagissent avec d’autres
minéraux du sol pour former des composes
insolubles ou legerement solubles. Par exemple le
phosphore.
 PO43- + Ca2+_-- (Ca)3 (PO4)2(composé insoluble)
PO43- + Fe3+------- FePO4 (composé insoluble)
 PO43- + Al3+-------- AlPO4 (compose insoluble
Retenu comme compose insoluble
• Le phosphate réagit également avec les oxydes de
fer et d’aluminium dans le sol, formant des
composes qui sont seulement légèrements
solubles.
Fixes dans les argiles
• Les elements nutritifs ainsi fixes sont peu a peu
assimilables par les végétaux. Ils ne sont pas
directement échageables, mais se libèrent
graduellelment a mesure que les minéraux
argileux sont météorses ou degrades par
ressuyage, humectation.
Transport des éléments nutritifs vers les
racines
• Pour que les elements nutritifs soient absorbés
par un vegetal, ils doivent être dans la solution
de sol et a proximité de la surface des racines.
• Les éléments nutritifs dans la solution de sol se
dirigent vers les racines par trois processus:
 l’interception racinaire
 débit massique
 diffusion
Interception racinaire
L’interception racinaire est le con-
tact direct entre les racines et ele-
ments nutritifs dans la solution de
sol.

Les racines peuvent entrer en con-

tact direct avec un maximum de 3%
des elements nutritifs immobiles as-
similables sous formes d’ions.
 Ecoulement de masse

Lorsqu’un végétal prélève l’eau du sol,

l’eau transporte les éléments nutritifs et
d’autres matériaux en solution vers les
racines. C’est ce qu’on appelle
l’écoulement de masse.

 Les pertes d’eau par évaporation

et les déplacements d’eau par capil-
larité constituent aussi des écoule-
ments de masse.
Diffusion
• La diffusion est le principal mode de transport
du phosphore et du potassium. Elle est lente
dans la plupart des conditions de sol et ne
survient que sur des distances extrêmements
faibles.
• L’azote parcourrait 1 cm, le phosphore 0,2 cm et
le potassium o,o2 cm
Diffusion
Forme et Mobilité des elements nutritifs et des oligo-elements dans
le sol et les plantes