REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR

ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

UNIVERSITE SALAH BOUBNIDER - CONSTANTINE 3

FACULTE DE GENIE DES PROCEDES

DEPARTEMENT DE GENIE PHARMACEUTIQUE
 Présenté Par : Encadreur :
 AZIZI AYYOUB
 SOULI SALAH EDDINE Pr.louaer Ouahida
 ZAIBI SOUHAIL

Année universitaire : 2022-2023

 Plan de travail

1 introduction

2 Description des plantes

3 Matériels et méthodes

4 Résultats et discussion

5 conclusion
01 Introduction
 Depuis des siècles l’humanité a utilisé plusieurs plantes trouvées dans son
environnement, afin de soigner toutes les types des maladies
Ces plantes représentent un réservoir naturel important de
métabolites secondaires

Ces dernières années, de nombreux efforts de recherche ont été consacrés à

l'étude et à la valorisation de la médecine traditionnelle. L'objectif principal est
d'évaluer la sécurité et l'efficacité des substances utilisées, tout en établissant des
critères scientifiques pour orienter la recherche vers de nouvelles thérapies
prometteuses.
Objectif de travail

 Choisir des plantes connues pour leurs propriétés

anti-inflammatoires et antioxydantes .
 Extraire les composés actifs de manière efficace.
 Formuler des crèmes à base de ces extraits.
 Description Des
02
Plantes
Curcuma longa l

Le curcuma (curcuma longa ) est une plante herbacée rhizomateuse,

vivace de la famille des zingibéracées originaire du sud de l'Asie
Activités pharmacologiques du Curcuma Longa

O1

Activité anti-inflammatoire. 02

03 Activité antioxydante.
Activité antitumorale et
anticancer 04

05 Activité antimicrobienne

Activité antidiabétique
Saussurea Lappa

Saussurea Lappa, connu sous le nom de costus indien, est une plante médicinale
originaire de l'Himalaya , elle est largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique
pour ses composants thérapeutiques.
 Effets pharmacologiques du Saussurea Lappa

01 Anti-inflammatoires

Antiépileptique 02
Effet gastro-
03 intestinaux
Antimicrobienne 04
Potentiel
05 anticancéreux
Inula viscosa

L'Inule Viscosa, connue sous le nom de magramane dans notre région, c’est une plante
local très abordante.
Activités Pharmacologiques D’Inula Viscosa

01 Anti-inflammatoire

02 Antifongique

03 Antioxydante

04 Anticancéreuse

05 Antibactérienne
 matériels et
03
méthodes
 Prétraitements avant l’extraction

01 02 03

Séchage Broyage Tamisage .

 Extraction solide-liquide

Extraction par Soxhlet

Extraction par Ultrasons
 Rendement d’extraction

R% = (PS/PV)*100

R% : Rendement d’extrait en pourcentage (%).

PS : Poids d’extrait sec
PV : Poids de matière végétale
 Activité Antioxydante

TFC 01

02 TPC

DPPH 03

04 ABTS

FRAP 05

06 PHENOLTROLINE
 1.Estimation du contenu total en flavonoïdes (TFC)
Selon la méthode de Topçu et al.(2007)
 2. Estimation du contenu total en polyphénols (TPC)
Selon la méthode décrite par Muller et al., (2010)
 3. Test de piégeage du radical DPPH
Cette activité est déterminée selon la méthode de Blois (1958)
 4. Activité du piégeage de l’ABTS
Cette activité est déterminée selon la méthode de Re et al (1999)
5. Test de Reducing power (FRAP)
Cette activité est déterminée selon la méthode de décrite par Oyaizu
(1986)

Lecteur de microplaques à 96 puits

6. Activité de réduction par la formation du complexe Fe+2- phénantroline
Cette activité est déterminée selon la méthode de Szydłowska-Czerniak et al (2008)
Activité anti-inflammatoire

Stabilisation de la la dénaturation du
membrane BSA

01 02
 Stabilisation de la membrane des globules rouges (HRBC)

Cette activité est déterminée selon la méthode (Gandhidasan en 1991)

Étape 1 : Préparation des cellules

10 ml du sang
humain
dans un tube Lavage du culot
héparine avec sérum + Resuspension du
Centrifugation centrifugation culot avec sérum
+

10 ml de la
solution
d’alsevers
(anticoagulant )
 Étape 2 : Test d’Activité

1 ml du tampon de
phosphate
0.5 ml de la

+ solution des

2 ml de la solution globule rouge

hypo saline
Incubation à 37°
pendant 30 min

centrifugé 5 min,
puis l’absorbance lu
1 ml de l’extrait à 560 nm

Spectrophotomètre UV
 la dénaturation du BSA

Cette activité est déterminée selon la méthode de Kandikattu K, (2013)

Incubation 20 min
à l’obscurité
puis incubations à
72°C pendant 20 min

L’absorption
à 660 nm.
 facteur de protection solaire :

Cette activité est déterminée selon la méthode de de Mansur et al. (1986)

 Préparation de la crème

Preparation de la phase Incorporation des deux Stockage dans un

huileuse phases endroit frais

01 02 03 04 05

Preparation de la phase
Refroidissement
aqueuse
 Résultats et
04
discussion
 Rendements d’extraction
Rendements des Extraits de Curcuma Longa Rendements des Extraits d'Inula Viscosa
40
9.457 36.456
10
35 32.845
9 8.19599999999999
8 30

7 25

pourcentage %
pourcentage %

6
20
5 4.104 4.179
15 11.341 11.599
4 10.74
2.793
3 10
1.989
2 1.3965 0.08000000000000
5
01
1
0
0 IEU IMU IEU 2 IHS IES IMS
CEU CMU CES CMS CES 2 CHS CEU 2

Rendements des Extraits de Costus Indien

8.79099999999999 8.98499999999999
9
8 7.387
7
6
pourcentage %

5
4
3
2
1
0
CoEU 1 CoEU 2 CoEU 3
 Estimation du contenu total en polyphénols (TPC)

Teneur des polyphénols totaux des extraits des Courbe d’étalonnage d’acide gallique (λ=765 nm)
trois plante

Curcuma longa l 270.46 mgEGA/ g M.S

Inula viscosa 176.24 mgEGA/ g M.S
Saussurea costus 13.139 mgEGA/ g M.S
 Estimation du contenu total en flavonoïdes (TFC)

Teneur en flavonoïdes totaux des extraits Courbe d'étalonnage de la quercétine (λ =415 nm)
Des trois plantes

Curcuma longa l 376.80 mg EQ/ g M.S

Inula viscosa 142.44 mg EQ/ g M.S

Saussurea costus 7.802 mg EQ/ g M.S

 Test de piégeage du radical DPPH
80 80 71.4751773049645 72.9408983451537
69.3002364066194 70.4822695035461 70.8132387706856 72.2316784869976
67.2671394799054
70 64.9503546099291 63.1536643026005 70 62.160756501182
60 51.9479905437352 60
µg TE /mg d'extrait

µg TE /mg d'extrait
50 50

40 40
28.8274231678487
30 30

20 20
6.36879432624113
10 10

0 0
CEU CMU CES CMS CES 2 CHS CEU 2 IEU IMU IEU 2 IHS IES IMS

Extraits de la Plantes Curcuma Longa Extraits de la Plante Inula Viscosa

25
21.6879432624114 Valeurs du test DPPH
20

CEU2 70,4822695 g trolox /mg extrait

µg TE /mg d'extrait

15.0212765957447
15 13.0354609929078

10

IEU2 72,94089835 g trolox /mg extrait

5

0
CoEU 1 CoEU 2 CoEU 3

Extraits de la Plante du Costus Indien

coEU3 21,68794326 g trolox /mg extrait
 Activité du piégeage de l’ABTS
68.5982905982906
70 66.8034188034188

60

50
Valeurs du test ABTS
µg TE /mg d'extrait

40
28.8547008547009 27.4017094017094
30

20
CMU 68,59 g trolox /mg extrait
9.62393162393163
8.85470085470086
10

0
CEU CMU CES CMS CES 2 CEU 2
Extraits de La Plante Curcuma Longa

120
104.495726495727

100

74.6666666666667
80
µg TE /mg d'extrait

65.948717948718

60
44.4957264957265

40
22.1025641025641
IMU 104,49 g trolox /mg extrait
20

0
IEU IMU IEU 2 IES IMS

Extraits de La plante Inula Viscosa

 Test de pouvoir réducteur (FRAP)
67.0701754385965 240.929824561404
70 250

60 54.2631578947368
200

50
µg TE /mg d'extrait

µg TE /mg d'extrait
37.421052631579 150
40
113.561403508772
29
30 100
22.1578947368421 75.6666666666667

20 15.140350877193 49.1754385964912
50 30.5789473684211
10
1.80701754385965 0.403508771929826
0 0
CEU CMU CES CMS CES 2 CHS CEU 2 IEU IMU IEU 2 IHS IES IMS

Extraits de La Plante Curcuma Longa Extraits de La Plante Inula Viscosa

6.8947368421052
7
7
Valeurs des A0,5 du test FRAP
6
µg TE /mg d'extrait

4 IMU 240,9298246 g trolox /mg extrait

3

2 CEU 67,07017544 g trolox /mg extrait

1
0 0
0
CoEU 1 CoEU2 CoEU 3
CcoEU1 6,894736842 g trolox /mg extrait
Extraits de La Plante Costus Indien
 Activité de réduction par la formation du complexe Fe+2- phénantroline
Piégeage de l’Activité phenanthroline Par Curcuma longa
335.244444444444
350

300280.244444444444
µg TE /mg d'extrait

250
206.911111111111 206.688888888889
200 179.022222222222
138.133333333333
150

100
47.0222222222222
50

0
CEU CMU CES CMS CES 2 CHS CEU 2

Extraits de La plante Curcuma Longa

Valeurs des A0,5 du test phenanthroline

CEU2 335,2444444 g trolox /mg extrait

IMU 453,1333333g trolox /mg extrait

coEU1 36,68888889 g trolox /mg extrait

 Activité de stabilisation membranaire

Concentration de l’extrait Absorbance % de protection Concentration du Absorbance % de protection

du Curcuma (mg/ml ) Diclofénac (µg/ml )

4 0,022 91,20 500 0,011 94,41

2 0,026 89,60 250 0,021 89,34

1 0,12 52 125 0,18 8,62

0,5 0,13 48 62,5 0,14 28,93

pourcentage de protection de l’extrait de curcuma longa pourcentage de protection des de diclofénac

 Facteur de protection solaire

Echantillons Facteur de protection Commentaire

Solaire mesuré
Curcuma 28,09±0,15 Moyenne Protection
Costus indien 18,48± 0,16 Moyenne Protection
Inula Viscosa 27,16±0,74 Moyenne Protection
Reference 1 44,22±0,35 Haute protection
Reference 2 50,11±0,53 Haute protection
Crèmes préparer
05 Conclusion
 Les trois plantes ont montrées une bonne
01 activité antioxydante

Le curcuma a montré une bonne activité anti

02 inflammatoire contrairement au Inula Viscosa et
costus indien

Les extraits ont un pouvoir de protection

03 solaire moyenne

Les crèmes préparer sont de bonnes crèmes anti

04 oxydantes
 Perspective

 Des essais clinique rigoureux pour évaluer l’efficacité a long terme des crèmes.

 Etudes sur les effets secondaires et les interactions médicamenteuse.

 Exploration de nouvelles techniques d’extraction.

 Evaluation de la pénétration cutanée et optimisation de la texture des crèmes.

MERCI POUR VOTRE
ATTENTION