Protocole de dissection des branchies de poisson Place la tte du poisson sur le ct ; repre l'opercule et soulve-le pour observer les

branchies.

En soulevant l'opercule avec des pinces, coupez-le le plus prs possible de l'oeil et en remontant vers la bouche, pour dgager le mieux possible les branchies. Dgagez une branchie en coupant l'os vers le haut et le bas. Placez-la soigneusement dans une coupelle et observe la loupe binoculaire

Reprez les trois niveaux d'organisation d'une branchie :

- une branchie comporte deux lames - une lame est compose d'un trs grand nombre de filaments branchiaux. - chaque filament branchial prsente un trs grand nombre de lamelles branchiales.

De quelle couleur sont les branchies ? Pourquoi ?

Combien comptez-vous de branchies en tout chez ce poisson ?

Ralisez un dessin d'ensemble d'une branchie dans sa position naturelle avec la lgende suivante : arc branchial (os) - lames branchiales - filaments branchiaux - ct bouche - ct oue