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LA METHODE DES COTS COMPLETS

Objectif(s) :
o

Pr requis :
o

Les cots successifs dans une activit industrielle.

Les principes de la comptabilit de gestion.

Modalits :
o

Cas de synthse sur la mthode des cots complets.

TABLE DES MATIERES


Chapitre 1. INTRODUCTION. ........................................................................................................ 3
Chapitre 2. LES COTS D'ACHAT................................................................................................ 3
2.1. Principes. .......................................................................................................................... 3
2.2. Composition. .................................................................................................................... 3
2.2.1. Charges directes. .............................................................................................. 3
2.2.2. Charges indirectes. ........................................................................................... 3
2.3. Mthodes de calcul. ......................................................................................................... 3
2.4. Transferts dans les comptes de stocks. .......................................................................... 4
Chapitre 3. LES COTS DE PRODUCTION. ............................................................................... 4
3.1. Principes. .......................................................................................................................... 4
3.2. Composition. .................................................................................................................... 4
3.2.1. Charges directes. .............................................................................................. 4
3.2.2. Charges indirectes. ........................................................................................... 4
3.3. Mthodes de calcul. ......................................................................................................... 4
3.4. Transferts dans les comptes de stocks. .......................................................................... 5
Chapitre 4. LES COTS HORS PRODUCTION. ......................................................................... 5
4.1. Les cots de la distribution............................................................................................. 5
4.2. Les autres charges hors production............................................................................... 5
Chapitre 5. LES COTS DE REVIENT. ........................................................................................ 5
5.1. Dfinition. ......................................................................................................................... 5
5.2. Cas de l'entreprise commerciale. ................................................................................... 6
5.3. Cas de l'entreprise industrielle....................................................................................... 6
5.4. Cas de l'entreprise prestataire de services. ................................................................... 6
Chapitre 6. LES VENTES (ou chiffre d'affaires ou recettes). ....................................................... 6
Chapitre 7. LES RESULTATS ANALYTIQUES........................................................................... 7
Chapitre 8. SYNTHESE. ................................................................................................................... 8
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Chapitre 9. APPLICATION. ............................................................................................................ 9


9.1. Enonc et travail faire. ................................................................................................. 9
9.2. Documents. ..................................................................................................................... 10
9.2.1. Document 1. .................................................................................................... 10
9.2.2. Document 2. .................................................................................................... 10
9.2.3. Document 3. .................................................................................................... 11
9.2.4. Document 4. .................................................................................................... 11
9.2.5. Document 5. .................................................................................................... 11
9.3. Annexes. ......................................................................................................................... 12
9.3.1. Annexe 1. ......................................................................................................... 12
9.3.2. Annexe 2. ......................................................................................................... 12
9.3.3. Annexe 3. ......................................................................................................... 13
9.3.4. Annexe 4. ......................................................................................................... 14
9.3.5. Annexe 5. ......................................................................................................... 14
9.3.6. Annexe 6. ......................................................................................................... 15
9.3.7. Annexe 7. ......................................................................................................... 15
9.3.8. Annexe 8. ......................................................................................................... 15
9.4. Correction. ..................................................................................................................... 15
9.4.1. Travail 1. ......................................................................................................... 15
9.4.2. Travail 2. ......................................................................................................... 16
9.4.3. Travail 3. ......................................................................................................... 16
9.4.4. Travail 4. ......................................................................................................... 17
9.4.5. Travail 5. ......................................................................................................... 17
9.4.6. Travail 6. ......................................................................................................... 17
9.4.7. Travail 7. ......................................................................................................... 18
9.4.8. Travail 8. ......................................................................................................... 18
9.4.9. Travail 9. ......................................................................................................... 18

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Chapitre 1. INTRODUCTION.
Selon la mthode des cots complets, il est possible dvaluer le montant des charges cumules
chaque stade du cycle dactivit ou du processus de production de biens et de services et de leur
distribution soit :

les cots dachat,


les cots de production,
les cots hors production,
les cots de revient.

Chapitre 2. LES COTS D'ACHAT.


2.1. Principes.
Les cots dachat ou cots dacquisition se situent au premier stade du cycle dactivit de
lentreprise, quelle soit :

commerciale avec calcul du cot dachat de chaque marchandise,


industrielle avec calcul du cot dachat de chaque matire premire et de chaque
fourniture consommable,
de services avec calcul du cot dachat de chaque fourniture ou prestation utilise.
2.2. Composition.
2.2.1. Charges directes.

Elles comprennent :

les prix dachat nets des rductions commerciales obtenues des fournisseurs de matires
premires ou de marchandises ;
les frais accessoires dachat : transports, commissions, emballages, assurances,
les charges de main duvre directe (MOD) : rmunrations des rceptionnaires, des
magasiniers, des responsables dachats,
2.2.2. Charges indirectes.

Ce sont les charges des centres danalyse : approvisionnements , magasin , rception des
livraisons , dont lactivit est mesure en Unit dOeuvre dachat (quantit achete : kg, tonne,
mtre, litre, palette, produit, ).
Les cots des units duvre sont imputs au cot de chaque catgorie dachat en fonction du
nombre dunits duvre ncessaires.
2.3. Mthodes de calcul.
Les calculs sont prsents sous forme de tableaux avec un tableau pour chaque lment achet
(nature dachat, lments de charges directes, lments de charges indirectes, cot unitaire, quantit,
montant).
Cot dachat total
=
Prix dachat + Charges directes dachat + Charges indirectes dachat
Cot dachat unitaire
=
Cot dachat total / Quantit achete
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2.4. Transferts dans les comptes de stocks.


Chaque lment achet dispose dun compte de stock spcifique.
Le cot dachat calcul, pour chaque lment achet, est enregistr en entre (au dbit) du
compte de stock correspondant.
Exemples : stock de planches, stock de tles, stock de peinture, stock de papier,
Pour chaque stock, lvaluation est faite le plus souvent selon la mthode du Cot Unitaire Moyen
Pondr (CUMP) avec cumul du stock initial et des achats de la priode.

Chapitre 3. LES COTS DE PRODUCTION.


3.1. Principes.
Les calculs de cots de production concernent les entreprises industrielles qui transforment des
matires premires en produits intermdiaires ou produits semi-finis ou en produits finis.
Il sagit le plus souvent de composants ou dlments entrant dans la fabrication de produits.
Les lments de cot se situent au stade de la fabrication dans le cycle dactivit de lentreprise.
Les calculs de cot peuvent tre effectus pour des produits en cours de fabrication, des produits
semi-finis, des produits intermdiaires, des produits finis, mais aussi pour des commandes
spcifiques, des projets de lots de fabrication, des sries fabriquer, certains chantiers,
Les valuations des cots de production sont de plus en plus effectues pour les activits de services
du secteur tertiaire (banques, assurances, htels, transporteurs, agences de voyages, )
3.2. Composition.
3.2.1. Charges directes.
Elles comprennent :

le cot dachat des matires premires consommes ou utilises , valu partir des
sorties de stock, selon la mthode de linventaire permanent au CUMP le plus souvent.
les charges de main duvre directe de production : rmunrations des ouvriers, des
techniciens, des responsables dateliers,
les frais de fournitures ventuelles (vis, huile, colle, crous, )
3.2.2. Charges indirectes.

Ce sont les charges rparties dans les diffrents centres danalyse tels que les centres principaux :
atelier de production , montage , finition , assemblage , dont lactivit est mesure en
units duvre de production (nombre dheures de main duvre directe, nombre dheures
machines, nombre de produits, ).
Les cots des units duvre seront ensuite imputs au cot de chaque catgorie de produit en
fonction du nombre dunits duvre ncessaire.
3.3. Mthodes de calcul.
Les calculs sont prsents sous forme de tableaux pour chaque lment de cot de production
(charges directes, charges indirectes) avec cot unitaire, quantit, montant.

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Cot de production total


=
Cot dachat des matires premires utilises (CAMPU) ou consommes (CAMPC)
+
Charges de main duvre directe de production
+
Charges indirectes de production imputes
Cot de production unitaire
=
Cot de production total / Quantit fabrique
3.4. Transferts dans les comptes de stocks.
Le cot de production valu pour chaque lment fabriqu est report en entre (au dbit)
dun compte de stock spcifique chaque produit fabriqu.
Exemples : stock de meubles, stock de livres, stock de tlviseurs, stock de vhicules,
Ces diffrents stocks de produits finis sont aussi valus le plus souvent selon la mthode du Cot
Unitaire Moyen Pondr avec cumul du stock initial et des entres.

Chapitre 4. LES COTS HORS PRODUCTION.


Les cots hors production se situent en fin de cycle dactivit, dans une entreprise industrielle ou de
production de services.
4.1. Les cots de la distribution.
Ils comprennent :

les charges de main duvre directe : rmunrations des vendeurs, des reprsentants, des
livreurs, des commerciaux,
les charges de distribution : dpenses de publicit, frais demballages, frais de transports,
les charges indirectes du centre danalyse distribution imputes aux marchandises ou
aux produits vendus.
4.2. Les autres charges hors production.

Elles comprennent :

les charges indirectes du centre administration ,


les charges indirectes du centre gestion financire ,
les autres charges incorporables ventuelles : assurances, les commissions dintermdiaires,
les frais de courtages, les dpenses du Service Aprs Vente,

Chapitre 5. LES COTS DE REVIENT.


5.1. Dfinition.
Un cot de revient regroupe, selon la nature de lactivit :

toutes les charges engages pour la vente de marchandises dans une entreprise
commerciale (hypermarch, vente par correspondance, net market,),

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toutes les charges engages pour la fabrication et la vente de produits dans une entreprise
industrielle (constructeur dautomobiles, fabricant de porcelaine, fabricant de vtements,
),
toutes les charges engages pour des activits agricoles (levage, production de crales,
),
toutes les charges ncessaires la production de services dans une entreprise prestataire
(pressing, salon de coiffure, entreprise de nettoyage de locaux, services informatiques,
entreprise spcialise dans lentretien despaces verts,

Le cot de revient doit tre valu selon les situations :

pour les marchandises vendues,


pour les produits finis vendus,
pour les prestations de services fournies.

Le cot de revient peut tre calcul :

soit globalement,
soit par unit de marchandise vendue,
soit par produit fini vendu,
soit par prestation ralise.
5.2. Cas de l'entreprise commerciale.

Le cot de revient comprend :

le cot dachat des marchandises vendues (cots des achats + SI SF),


les cots de la distribution,
les autres charges.
5.3. Cas de l'entreprise industrielle.

Le cot de revient comprend :

le cot de production des produits finis vendus au CUMP le plus souvent,


le cot de la distribution,
les cots hors production.
5.4. Cas de l'entreprise prestataire de services.

Le cot de revient comprend :

les charges de personnel,


les cots des fournitures,
les dpenses de publicit,

Chapitre 6. LES VENTES (ou chiffre d'affaires ou recettes).


Selon lactivit de lentreprise, il sagit :

des ventes de marchandises dans une entreprise commerciale :


Chiffre daffaires (HT) = Prix de vente unitaire x Quantit vendue de marchandises

des ventes de produits finis (ou production vendue) dans une entreprise industrielle :
Chiffre daffaires (HT) = Prix de vente unitaire x Quantit vendue de produits finis

des prestations de services pour une entreprise prestataire :


Chiffre daffaires (HT) = Prix dune prestation x Nombre de prestations ralises
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Chapitre 7. LES RESULTATS ANALYTIQUES.


Il sagit des rsultats globaux ou unitaires raliss sur la vente de chaque catgorie de marchandises,
de chaque catgorie de produits finis, de chaque prestation de service.
Rsultat de Gestion
=
Chiffre d'Affaires (CA)
Cot de revient des quantits vendues ou des prestations ralises (CR)
Ce rsultat peut tre :

nul : CA = CR
positif : bnfice : CA > CR
ngatif : perte : CA < CR

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Chapitre 8. SYNTHESE.
LES COTS COMPLETS (industriels)

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Chapitre 9. APPLICATION.
9.1. Enonc et travail faire.
Lentreprise DIAPEL fabrique des plats cuisins de grande qualit pour enfant.
Ltude des cots est ralise selon la mthode des cots complets, par le service comptabilit de
gestion - contrle de gestion .
Pour le mois de mars, vous disposez des informations suivantes pour la fabrication de petits pots
pure carottes jambon :

Document 1 : Processus de production.


Document 2 : Informations issues de la comptabilit financire.
Document 3 : Etat des stocks.
Document 4 : Extrait du tableau de rpartition des charges indirectes.
Document 5 : Charges directes de main d'uvre.

TRAVAIL A FAIRE : en utilisant les annexes suivantes :

Annexe 1 : Cots d'unit d'uvre.


Annexe 2 : Cot d'achat des matires premires.
Annexe 3 : Comptes de stocks.
Annexe 4 : Cot de production de la pure.
Annexe 5 : Cot de production des pots de pure conditionns.
Annexe 6 : Cots hors production.
Annexe 7 : Cot de revient des pots de pure conditionns vendus.
Annexe 8 : Rsultat analytique.

1) Calculer le cot de lunit duvre de chaque centre danalyse.


2) Calculer le cot d'achat des matires premires.
3) Prsenter les diffrents comptes de stocks (CUMP arrondi au 1/10 000).
4) Calculer le cot de production de la pure.
5) Calculer le cot de production des pots de pure conditionns et prsenter le compte de stock
correspondant.
6) Calculer les cots hors production.
7) Calculer le cot de revient des pots de pure conditionns vendus.
8) Calculer le rsultat analytique (global et unitaire).
9) Analyser les rsultats obtenus et conclure.

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9.2. Documents.
9.2.1. Document 1.

9.2.2. Document 2.

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9.2.3. Document 3.

9.2.4. Document 4.

9.2.5. Document 5.

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9.3. Annexes.
9.3.1. Annexe 1.
COTS D'UNITES D'OEUVRE

9.3.2. Annexe 2.
COT D'ACHAT DES MATIERES PREMIERES

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9.3.3. Annexe 3.
COMPTES DE STOCKS

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9.3.4. Annexe 4.
COT DE PRODUCTION DE LA PUREE

9.3.5. Annexe 5.
COT DE PRODUCTION DES POTS DE PUREE CONDITIONNES

COMPTE DE STOCK DES POTS DE PUREE CONDITIONNES

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9.3.6. Annexe 6.
COTS HORS PRODUCTION

9.3.7. Annexe 7.
COT DE REVIENT DES POTS DE PUREE CONDITIONNES VENDUS

9.3.8. Annexe 8.
RESULTAT de GESTION

9.4. Correction.
9.4.1. Travail 1.
COTS D'UNITES D'OEUVRE

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9.4.2. Travail 2.
COT D'ACHAT DES MATIERES PREMIERES

9.4.3. Travail 3.
COMPTES DE STOCKS

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9.4.4. Travail 4.
COT DE PRODUCTION DE LA PUREE

9.4.5. Travail 5.
COT DE PRODUCTION DES POTS DE PUREE CONDITIONNES

COMPTE DE STOCK DES POTS DE PUREE CONDITIONNES

9.4.6. Travail 6.
COTS HORS PRODUCTION

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9.4.7. Travail 7.
COT DE REVIENT DES POTS DE PUREE CONDITIONNES VENDUS

9.4.8. Travail 8.
RESULTAT de GESTION

9.4.9. Travail 9.
ANALYSE DES RESULTATS ET CONCLUSION

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