Chapitre Physique N3 : Ecoulement des liquides

Introduction
Le sang est un fluide visqueux qui scoule dans nos vaisseaux sous laction du cur, qui joue le rle de
pompe. Quest ce que la viscosit ? Quelles sont les caractristiques de lcoulement dun fluide ? Quest ce
quun dbit volumique ? Que signifie la notion de perte de charge ?

I . Quest ce que le dbit dun liquide ? ( ******)

1) Dfinition












Rappel :
1 L = 1 dm
3
= 10
-3
m
3


2) Deuxime expression du dbit volumique ( ******)
Le dbit volumique D peut aussi sexprimer en fonction de la vitesse dcoulement : v et de la
section : S du tuyau dans lequel se fait lcoulement

Considrons donc un liquide dont la vitesse dcoulement v
Dans un tuyau cylindrique est constante.















3) Cas particulier du rgime permanent

Dans ce cours, on tudie uniquement lcoulement dun liquide en rgime permanent. On appelle rgime
permanent, un rgime dcoulement qui ne dpend pas du temps.

En rgime permanent, le dbit en volume reste constant travers toute section droite du tuyau.
D = v . S = constante






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Consquence :
D = v . S = constant = S
1
. V
1
= S
2
. V
2


La diminution de la section S entrane

une .............................................. de v.


Sur la figure propose : S2 < S1 donc v2 .........v1 (Tuyau darrosage dont on pince lextrmit)

II . Ecoulement des liquides

1) Tous les liquides scoulentils de la mme manire ?
Exprience :
Deux burettes identiques sont remplies respectivement des mmes volumes deau et dhuile. On les ouvre
simultanment, celle contenant de leau se vide en premier.





2) Quest ce que la viscosit ?
Lcoulement dun liquide fait apparatre des frottements plus ou moins importants des particules liquides
entre elles et avec les parois du tuyau : ce sont les forces de viscosit.

Ainsi, lhuile est plus ................................ que leau

La viscosit dun liquide svalue par un coefficient de viscosit not et son unit est le Pa.s
(Pascal.seconde).

Ce coefficient caractrise la proprit dun liquide scouler.

Exemples : eau = 0.001 Pa.s huile = 0,90 Pa.s sang = 4. 10
-3
Pa.s

3) Les deux types dcoulement

La vitesse dcoulement dun fluide permet de diffrentier deux types dcoulement :

Lcoulement laminaire se produit pour une vitesse dcoulement faible
Lcoulement se fait en couches de liquide qui glissent les unes sur les autres sans dformation.

Lcoulement turbulent se produit pour une vitesse dcoulement importante.
Lcoulement est irrgulier, chaotique et il apparait dans ce cas des tourbillons (Vidange dune baignoire)

III. Quappelle ton perte de charge ?

1) Mise en vidence

Description de lexprience :

De leau coule en rgime permanent laminaire dbit constant dans une canalisation horizontale de
section S constante.

Conclusion :

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Des tubes verticaux permettent de mesurer la pression de leau dans le tuyau en diffrents points A, B, C, D.

Calcul de pression le long de la canalisation ( en A , B, C , ) Application de la statique des fluides





Observations et Conclusion

On observe que : h
A
........ h
B
........ h
C
........ h
D
donc p
A
........ p
B
........ p
C
........ p
D
.





2) Dfinition de la perte de charge







IV. Rsistance hydraulique ( ****)











Remarque :
Le dbit D est proportionnel ................................. et inversement proportionnel .....................................

Caractristiques de la rsistance hydraulique R (****)

La rsistance hydraulique R dpend des caractristiques du tuyau et du fluide qui y circule :

R augmente avec la viscosit du fluide
R augmente avec la longueur du tuyau
R augmente quand le rayon ou diamtre du tuyau diminue.

P
A
= Pc =

P
B
= P
D
=




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IV. Application la circulation sanguine

Dans le corps humain, les vaisseaux sanguins (cylindriques) peuvent tre caractriss par leur rsistance
lcoulement R, appele rsistance vasculaire.
Le sang est un liquide visqueux qui scoule donc travers des vaisseaux plus ou moins troit.






Organe Dbit sanguin
D (m
3
.s
-1
)

Rsistance lcoulement
R (Pa.s.m
-3
)
Artrioles
(vaisseaux sanguins de faibles rayons)
4,2 . 10
-6
2,8 . 10
9


Capillaires

12 . 10
-6
9,3 . 10
8


Grosses Artres
25 . 10
-6
4,0 . 10
7


Remarques comprendre :
Dans les gros vaisseaux, la rsistance R est trs faible et le dbit D est grand.
En revanche, dans les artrioles (Petites artres), la rsistance R est grande et par consquent le
dbit D plus faible.

Ainsi, un organe ayant besoin dun apport important de dioxygne, sera aliment par un vaisseau
de rayon plus...............................ce qui ............................ la rsistance vasculaire et
.........................le dbit sanguin.
______________________________________________________________________________________
Exercice : Pour un adulte, le dbit cardiaque vaut D =
5
9,3 10

m
3
.s
-1
. Laorte est une artre de
section S =
4
2,6 10

m
2
. Le sang scoule, dans cette artre, une vitesse moyenne v.

Q1 / Calculer la vitesse dcoulement : v du sang dans laorte.







Lathrosclrose est la cause la plus frquence du rtrcissement des artres. Les physiciens disent que cette
pathologie de la circulation sanguine entrane un accroissement de la rsistance hydraulique R des artres.
Dautres facteurs influent galement sur la rsistance hydraulique.

Q2 / Parmi les propositions suivantes, quelles sont celles qui sont exactes ?
a. Plus la viscosit du sang est importante, plus la rsistance hydraulique augmente.
b. Plus la section de lartre augmente, plus la rsistance hydraulique augmente.
c. Plus la rsistance hydraulique est grande, plus la chute de pression du sang est grande.



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