Exercice - 1 : Mélange d’un liquide et d’un solide

On mélange sous la pression atmosphérique, M1 = 10 kg d’eau à θ 1 = 27°C et une

masse M2 = 1 kg de glace à θ 2 = -10°C, Déterminer littéralement puis
numériquement la variation d’entropie du système. Chaleur massique de l’eau
C1 = 4,18 J/g.deg. Chaleur massique de la glace C2 = 2,15J/g.deg. Chaleur latente
de fusion de la glace à 273K, Lf = 336 J/g.

Exercice -2 : vaporisation irréversible de l’eau dans le vide

Dans une enceinte de volume constant Vo = 400 litres thermostatée à la
température T = 373 K. On place une ampoule scellée entièrement remplie sous
la pression P = 1,013.10-5 Pa, d’une masse m =100 g d’eau à l’état liquide. Par un
dispositif interne on casse l’ampoule ; calculer :
1) La pression finale ;
2) La vaporisation d’entropie de l’univers au cours de la transformation.
On donne :
Chaleur latente massique de vaporisation de l’eau à 373 K : = 2257 kJkg-1
Pression de vapeur saturante de l’eau à 373 K : Ps =1,013.105 Pa
Masse molaire de l’eau : M = 18.10-3 kg.
La vapeur d’eau sèche sera considérée comme un gaz parfait

Exercice - 3 : VAPEUR SECHE ET VAPEUR SATURANTE

1° La pression maximale de la vapeur d'eau (en atmosphères) entre 0 et
130°C est exprimée en fonction de la température absolue T, par la formule
empirique de Rankine:
In p = A − ,
( A étant une constante) avec une précision de 1%.
La chaleur de vaporisation de l'eau, loin du point critique, est donnée par la
formule de Regnault:
/ = 3 335 - 2,91 T
Calculer le volume massique de la vapeur saturante, à 100°C, sous la
pression atmosphérique.
Comparer le résultat obtenu à celui que l'on obtiendrait en assimilant la vapeur
d'eau à un gaz parfait.

1
 2° On introduit 1 gramme d'eau dans un récipient de 1 litre initialement
vide. Quelles sont les propositions respectives de liquide et de vapeur en
présence à 50°C ?
3° Le récipient de volume invariable est initialement rempli d'aire à 50°C,
sous 1 atmosphère, on introduit 1 gramme de vapeur d'eau à 50°C. La pression
totale du mélange est 1,116 atm.
La vapeur d'eau est-elle sèche ou saturante? On chauffe le mélange jusqu'à
90°C. Déterminer la pression finale du mélange.
On rappelle que l'eau bout à 100°C sous la pression atmosphérique normale.
On donne:
- masse volumique de l'eau liquide: u1 = 103 kg. m -3 (supposée indépendante
de la température);
- 1 atm = 105 Pa ;
- 1 cal = 4,2 J.

Exercice - 4 : INFLUENCE DE LA TEMPERATURE SUR L'EQUILIBRE LIQUIDE -

VAPEUR
1° Ecrire les conditions d'équilibre de deux phases d'un corps pur défini par
la pression et la température. En déduire la formule de Clapeyron exprimant la
chaleur latente L de changement d'état.
2° On considère l'équilibre des phases liquide-vapeur du corps. La vapeur sera
assimilée à un gaz parfait (loin du point critique). Déterminer en fonction de p ,
T et L, le long de la courbe d'équilibre liquide-vapeur :

a) la variation de la pression de la vapeur saturante avec la température;

b) la variation du volume de la vapeur saturante avec la température.

c) Application numérique : Quelles sont les variations de la pression et du

volume d'une mole de vapeur d'eau saturante, à 100°C, sous 1 atmosphère, si
l'on élève la température de 1°C ?
On donne : chaleur latente de vaporisation de l'eau (en cal/g) à la
température Celsius θ :
L = 607 - 0,7 θ ; 1 cal = 4,2 J ; constante des gaz parfaits :
R = 8,32 J. mole-1 . k -1 Masse molaire de l'eau : 18 g.