REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

Paix-Travail-Patrie peace-work-fatherland

MINISTERE DE L´ENSEIGNEMENT SUPERIEUR MINISTRY OF HIGHER EDUCATION

EXPOSE DE CHIMIE ET
BIOCHIMIE ANALYTIQUE

THEME : ACIDES-BASES

Réalisé par:

 TCHAPTCHET NGOUENET Charlotte Sorelle 17C074

 MELANGI NGUEGANG Bodouel 17C020
 NDE Desmond AKABETSO 17C030

Filière : Instrumentation et Maintenance Biomédicale niveau 3 (IMB 3)

Coordonné et Dirigé par : Dr NGALEMO Bérenger

ANNEE ACADEMIQUE 2019-2020

 SOMMAIRE

INTRODUCTION
I- DEFINITION

II- REPRESENTATION

III- PRINCIPE

IV- COUPLE ACIDE-BASE

V- DOSAGE ACIDO-BASIQUE

VI- REACTION ACIDO BASIQUE

VII- SOLUTION TAMPON

CONCLUSION
INTRODUCTION
Le but d’un dosage est de déterminer une quantité de matière (ou une
concentration) inconnue. Un dosage acido-basique fait une réaction
acide base entre le réactif à doser et un réactif titrant de concentration
connue. On dit qu’il y a équivalence lorsque les réactifs ont été mélangés
dans les proportions stœchiométriques. Le repérage de l’équivalence
permet de déterminer la quantité de matière du réactif à doser.
 I- DEFINITIONS
1- Acide

Un acide est une substance qui libère dans l’eau l’ion H+ (ion
hydrogène=proton). Cette notion fait intervenir deux types d’acide :

AH↔A- + H+

AH est l’acide conjugué d’A- et A- est la base conjuguée de AH.

AH/A- forme un couple acide base.
- Acide faible : un acide dont la réaction sur l’eau n’est pas totale.
Mis en présence d’eau, la réaction suivante se produit :

AH + H2O -> A- + H30+

Acide éthanoïque : CH3COOH(liq) + H2O ↔ H3Oᶧ (aq)+ CH3COO-(aq)

La réaction n’est pas totale mais équilibrée.

- Acide fort : C’est un acide qui réagit entièrement avec l’eau.

La réaction d’un acide fort dans l’eau :

HA (aq) ꟷ> H+ (aq) + A-

L’acide nitrique (HNO3): HNO3(liq)+ H2O → H3Oᶧ(aq) + NO3-(aq)

L’acide chlorhydrique(HCL): HCL(g) + H2O → H3Oᶧ(aq) + Cl-(aq)

Cette réaction est totale.

2- Base

Une base est une entité pouvant accepter un ion H+. On note deux types
de base également :

- Base faible : Base dont la réaction sur l’eau n’est pas totale.
Mis en présence d’eau, la réaction suivante se produit :
 B- + H2O -> BH + OH-
L’ammoniac : NH3(g) + H2O ↔ NH4ᶧ(aq) + OH-(aq)

La réaction n’est pas totale mais équilibrée

- Base forte : est une base qui se réagit totalement avec l’eau.
Une base forte mise en présence d’eau, la réaction suivante se
produit :
B + H2O-> BH+ +OH-
L’hydroxyde de sodium (ou soude): NaOH(s) → Naᶧ(aq) + OH-(aq)

L’hydroxyde de potasse (ou potasse): KOH(s) → Kᶧ (aq) + OH-(aq)

Cette réaction est totale.

Théorie des acides et bases

 Selon Arrhenius
En solution aqueuse,
- Un acide est une entité capable de libérer un ion H +.
- Une base est une entité capable de libérer un ion OH -

Limites

La définition d’Arrhenius implique la production d’ions H+ ou

OH- par des substances électriquement neutres dans l’eau. Or, d’une
part, l’expérience prouve que dans beaucoup d’autres solvants, il y a
production d’ions par ces mêmes substances, d’autre part, une simple
réflexion montre que l’ion H+ ne peut exister dans aucun solvant, parce
qu’il serait trop réactif et finalement le comportement acide ou basique
indépendant de beaucoup d’espèces ioniques suggère que la définition
ne devrait pas se limiter aux substances électriquement neutres.
  Selon Bronsted-Lowry
Cette théorie est une extension de la théorie d’Arrhenius. Elle est
basée sur le fait que la réaction d’un acide ou d’une base ne sont
pas indépendantes mais résulte d’un même phénomène, ici on ne
donne plus un rôle important à l’eau ou à un autre solvant. On
notera que ;
- Un acide est une espèce chimique susceptible de céder un ou
plusieurs protons (ion H+).
- Une base est une espèce chimique susceptible de capter un ou
plusieurs protons

 Selon Lewis
- Une base de Lewis est une entité chimique dont un des
constituants possède un doublet ou plus d’électrons libres sur
sa couche de covalence, elle est généralement représentée
avec un trait sur l’atome concerné. Comme exemple nous avons
L’ammoniac(NH3), l’ion hydroxyle (OH-).
- Un acide Lewis est une entité chimique dont un des atomes la
constituant possède une lacune électronique ou une case
quantique vide, Ce qui la rend susceptible d’accepter un doublet
d’électrons et donc créer une liaison covalente avec une base
de Lewis. Comme exemple nous avons le Borane(BH 3), le
fluorure d’aluminium(AlF3) l’ion hydrogène (H+).

Exemple 1: une solution composée d’un acide faible AH et de son anion

A- : on a NH4+/NH3.
Exemple 2: Une base faible et son cation : H2CO3/HCO3-

II- REPRESENTATIONS
 On représente souvent les acides par l’écriture par l’écriture A-H
qui permet de visualiser l’atome H pouvant être libéré et A (comme
acide) qui indique le reste de la molécule.
 Les bases sont représentées par B- car il est capable de capter ou
arracher un proton avec B comme Base qui indique le reste de la
molécule.
 Les indicateurs colorimétriques sont représentés par IC (Indicateur
Colorimétrique).

III- PRINCIPE

Le dispositif expérimental d’un dosage comprend en général un bécher

contenant la solution à titrer (Ex : acide chlorhydrique), et une burette
permettant de faire couler progressivement la solution titrant (Ex :
hydroxyde de sodium) qu’elle contient, ainsi qu’un système pour mesurer
l’évolution du pH de la solution à titrer. L’équivalence est atteinte lorsque
l’indicateur coloré change de couleur. Le changement de couleur est
caractéristique de l’indicateur coloré utilisé et de dosage fait. Le point
d’équivalence se situe dans une zone de virage. 

La relation fondamentale de l’équivalence CaVa=CbVb permet ensuite de

déterminer la concentration molaire Ca.
 IV- COUPLE ACIDE-BASE

 Généralisation,

D’une manière générale, un couple acide/base est représenté par le

schéma

Acide ↔ base + Hᶧ

 Exemples de couples acide/base,

Le couple ion ammonium/ammoniac NH4ᶧ/NH3ᶧ

Dans ce couple, NH3 effectue une réaction réversible avec l’eau

NH3 + H2O ↔ NH4ᶧ + OH-

donc NH3 capte un proton : c’est la base du couple

Par ailleurs, NH4ᶧ est capable de céder un proton selon l’équation :

NH4ᶧ + H2O ↔ NH3 + H3Oᶧ

NH4ᶧ est donc un acide,

-Ces équations mettent en évidence le couple NH4ᶧ /NH3 d’équation

NH4ᶧ ↔ NH3 + Hᶧ

Acide base

-Nous pouvons aussi citer les couples H2O/OH- et H3Oᶧ/H2O

Dans le couple H2O/OH-, l’eau H2O est acide

Dans le couple H3Oᶧ/H2O, l’eau H2O est base

Puisque l’eau se compote tantôt comme une base , tantôt comme un

acide, il est dit ampholyte ou amphotère.
 V- DOSAGE ACIDO-BASIQUE

C’est une opération qui consiste à déterminer la concentration d’une

solution titrée dont on connait le volume par une solution titrante dont on
connait déjà la concentration et le volume.

A l’équivalence : ntitrée = ntitrante

Formule : C1V1=C2V2
 C1= C2V2
V1

Il existe deux types de titrages :

- titrage direct ;
- titrage indirect.
 Titrage direct

Il consiste à faire réagir un volume connu de l’espèce X à titrer, placé

dans un bécher, avec une espèce titrante de concentration connue,
placée dans une burette graduée.

A l’équivalence du titrage (repéré par colorimétrie, par mesures de pH

etc…) les quantités de réactifs X et de solution titrante ont réagi
totalement. On aura donc la formule suivante :

nX nT
=
X T

Ainsi on peut déterminer Cx

 Titrage indirecte

Ici il nécessite le même matériel mais fait intervenir deux réactions

totales, unique et rapides :

 Transformation 1 : X avec un excès de solution titrante ;

 Transformation 2 :
 - Soit le produit C avec une autre espèce titrante E’
correspondante ;
- Soit l’excès T excès avec une solution titrante E adaptée.

On retrouvera la concentration de X après détermination de la quantité T

ayant effectivement réagi avec lui.

nTréagit
CX= x= t .Vx . X

NB : Pour déterminer la concentration d’une espèce X par titrage il faut

que cette espèce puisse subir une transformation totale, unique et
rapide.

 Point d’équivalence
Le point d’équivalence d’un titrage, ou plus largement d’une
réaction chimique, est le point où l’espèce titrante ont été
mélangées dans des proportions stœchiométriques. A
l’équivalence du titrage, ces deux espèces sont complètement
consommées et donc leur quantité de matière est nulle.

En général, il existe deux types de dosages selon la méthode utilisée

pour identifier l’atteinte de l’équivalence :

 Le dosage pH-métrique: ici, on suit l’évolution du pH au fur et à

mesure que l’on ajoute l’acide;
o PH

C’est le potentiel d’hydrogène. Il permet de mesurer le degré d’acidité ou

de basicité d’une solution
Le titrage s’effectue à l’aide d’un pH-mètre permettant de mesurer, à
chaque instant, le pH de la solution à titrer.

Pour cela, on introduit un volume Va d’acide chlorhydrique (solution à

titrer) de concentration Ca dans un bécher.

Pour que les électrodes du pH-mètre plongeant suffisamment dans la

solution, on y ajoute un peu d’eau distillée, sans que cela modifie les
résultats du titrage.

On note dans une table les valeurs du pH correspondant à l’ajout d’un

volume Vb de la solution d’hydroxyde de sodium (solution titrant), de
concentration Cb contenue dans la burette graduée.

(De façon plus générale, dans un titrage colorimétrique, l’indicateur

coloré qui convient est celui dont la zone de virage contient le pH du
point d’équivalence.)

 Calcul du pH
 Dosage acide fort :
pH = - logC
 Dosage base faible :
pH =7+1/2 pKa +1/2logC
  Dosage acide faible :
pH =1/2 pKa -1/2logC
 Dosage base forte :
pH=14+logC

 Constante d’acidité, Ka

La constante d’acidité d’un couple acide/base est une

grandeur(constante) thermodynamique indépendante de la température

Ka = [base].[H3Oᶧ] /[acide]

PKa= -logKa , est l’indication de la constante d’acidité Ka d’un

équilibre acido-basique

-Relation entre pKa et pH

pH = pKa + log [base] /[acide]

 Constante d’équilibre, Ke
Elle correspond à l’autoprolyse de l’eau, elle est appelée
produit ionique de l’eau

Ke= [H3Oᶧ]eq/[OH-] eq

PKe=-log(Ke)

 Remarques,

-si pH = pKa , alors acide et base coexistent en quantité égales, la

solution est neutre

-si pH > pKa, alors l’acide est donc prédominant ou en excès

 - si pH < pKa, alors la base est donc prédominant ou en excès

- Plus le Ka est grand, plus le composé est dissocié, plus l’acide est
fort

- Plus le PKa diminue, plus l’acide sera fort

- Le Ka et PKa varient en sens contraire

 Le dosage colorimétrique ou on utilise un indicateur coloré

adapté,

NB: Pour qu’un indicateur soit adapté à un dosage, il faut que le pH du

point d’équivalence se situe dans la zone de virage de cet indicateur
coloré

o Point d’equivalence
C’est la moitié de la distance parcourant les deux points
d’inflexion
o Zone de virage
C’est la plage de PH dans laquelle aucune des deux formes
de l’indicateur n’est majoritaire

-Quelques indicateurs colorés acido-basiques

Indicateur Couleur de la forme Zone de Couleur de la forme basique

coloré acide virage

Bleu de Jaune 6,0-7,6 Bleu

bromothymol
(BBT)
Hélianthine Rouge 3,1-4,4 Jaune

Phénolphtaléine Incolore 8,2-10,0 Rose

L’équation générale de dosage acido-basique totale s’écrit de la façon

suivante :

HA + B -----> BH+ + A-

VI-Réaction acido-basique

 Réaction entre un acide fort et une base forte

o Equation-bilan de la réaction
La réaction entre un acide fort et une base forte fait intervenir
les ions H3Oᶧ
fournis par l’acide et les ions OH- apportés par la base pour
produire des molecules d’eau selon l’equation-bilan de la
reaction quasi-totale:
H3Oᶧ + OH- → 2H2O
o Equivalence acido-basique
L’équivalence acido-basique est atteinte lorsque le nombre de
moles d’ions H3Oᶧ apportés par l’acide fort est égale au nombre
de moles d’ions OH- fournis par la base forte;
Ainsi, (nH3Oᶧ) = (nOH-) => [H3Oᶧ]E=[OH-]E
 A l’équivalence acido-basique, le pH d’un mélange acide fort et
de base forte à 25*C est égal à 7; La solution est neutre,
D’autre part, [H3Oᶧ]E=[OH-]E => CaVa=CbVb

 Réaction entre un acide faible et une base forte

o Equation-bilan de la reaction,
Si nous considérons l’action d’une base forte sur un acide faible
AH,
Au cours de la réaction, les ions OH- apportés par la base
transforment l’acide AH en sa base conjuguée A- selon la
réaction quasi-totale:
AH + OH- → A- + H2O
Exemple: CH3COOH + OH- → CH3COO- + H2O

o Equivalence acido-basique,
L’équivalence acido-basique se produit lorsque la quantité de
matières d’ions OH- apportés par la base forte est égale à la
quantité de matière d’acide mis en solution,
nAH = nOH- <=>CaVa = CbVb
A l’équivalence acido-basique, un mélange d’acide faible et de
base forte présente un pH basique (supérieur à 7)

 Réaction entre un acide fort et une base faible

o Equation-bilan de la reaction
La réaction entre des solutions aqueuses d’acides fort et de
base faible est une réaction entre les ions H3Oᶧ apportés par la
solution acide et les molécules B(ou les ions A) apportés par la
 solution basique, Au cours de cette réaction, il y a transfert de
protons des ions H3Oᶧ vers les molécules B(pu les ions A-)
selon l’équation bilan,
B + H3Oᶧ → BHᶧ + H2O
Ou
A- + H3Oᶧ → AH + H2O
o Equivalence acido-basique

Au point d’équivalence, la solution obtenue par la réaction

d’une base faible et d’un acide fort est acide; à 25*C, son pH<7,

Au point d’équivalence, CaVaE = CbVb

VII-Solution tampon

 Définition :

On appelle solution tampon, une solution dont le pH varie très peu par
addition modérée d’un acide ou d’une base, ou par dilution modérée,

En général, le mélange obtenu à la demi-équivalence lors de l’action

d’un acide faible sur une base forte ou d’un acide fort sur une base faible
est une solution tampon, Le pH de la solution est alors égal au pKa du
couple.

NB : Le sang comme la plupart des milieux(liquides) biologiques sont

des milieux tampons, Le pH du sang vaut environ 7,4

Une solution tampon est composée :

 Soit d’un acide faible AH et de son anion A-

Il s’agit par exemple du couple : CH3COOH /CH3COO-
  Soit d’une base faible B et de son cation BH+
On trouve dans le sang humain une solution tampon physiologique
formée par le couple : H2CO3/HCO3-

Il existe également des tampons redox qui vont fixer approximativement le

potentiel des solutions et des tampons ioniques qui vont fixer

approximativement la force ionique des solutions.

 Pouvoir tampon

On évalue la capacité d’une solution tampon à lutter contre les

changements de PH par le pouvoir tampon ( noté PT )

Le pouvoir tampon maximale d’une solution est obtenu pour un

mélange équimolaire entre ( par exemple) l’acide faible AH et son anion
correspondant A- . Dans ce cas, le PH est égal à la valeur du PKa du
couple en solution.

Le pouvoir tampon maximal est d’autant plus important que la

solution tampon est concentrée : PTmax = 1.15C ( avec C la
concentration de l’acide faible et de son anion correspondant).

 Intérêt des solution tampons

Les solutions tampons ont un pH constant, On les utilise :

- pour étalonner un pH-mètre;

- dans la fabrication des médicaments afin d’éviter les variations

brusques de pH dans l’estomac,

 Fabrication d’une solution tampon

 Pour obtenir une solution tampon, il faut réaliser un mélange
équimolaire d’un acide faible et de sa base conjuguée, Trois méthodes
peuvent être utilisées :

-Faire réagir une solution de base faible avec une solution d’acide fort
jusqu’à la demi-équivalence ;

-Faire réagir une solution d’acide faible avec une solution de base forte
jusqu’à la demi équivalence ;

-Mélanger une solution d’acide faible avec une solution de sa base

conjuguée en quantités équimolaires,

Demi-équivalence : l’état qui correspond à l’introduction d’une

quantité de réactif titrant moitié de celle qui est nécessaire pour
l’équivalence
CONCLUSION

En définitif, lors du dosage acido-basique, l’équivalence peut être

déterminé avec soit des indicateurs colorés soit par un pH-mètre. Il en
ressort que pour un dosage PH métrique on recherche plus la nature des
protons, par contre pour un dosage colorimétrique on recherche la
concentration en proton. Il revient à conclure que le dosage PH métrique
est l’une des meilleures méthodes pour l’analyse quantitative.