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Fiches exemples

Diagnostic initial (fiches communes aux exemples 1 et 2)


Fiche ex (S1) : Fonctionnement global de l'EA
Fiche ex (S2) : Description des systmes de culture de l'EA pour l'espce considree
Fiche ex (S3) : Description des lments structurels du SdC initial amliorer
Fiche ex (S4) : Diagnostic du SdC initial

Exemple 1 (ex1) : Cas de l'amlioration du verger install


Co-conception
Fiche ex1 (S5) : Co-conception d'un nouveau SdC
Fiche ex1 (S6) : Synthse de la co-conception
valuation
Fiche ex1 (S7) : Indicateur dutilisation des produits phytopharmaceutiques
Fiche ex1 (S8) : valuation de l'organisation du travail
Fiche ex1 (S9) : Indicateur conomique

Exemple 2 (ex2) : Cas de la cration d'un nouveau verger


Co-conception
Fiche ex2 (S5) : Co-conception d'un nouveau SdC
Fiche ex2 (S6) : Synthse de la co-conception
valuation
Fiche ex2 (S7) : Indicateur dutilisation des produits phytopharmaceutiques
Fiche ex2 (S8) : valuation de l'organisation du travail
Fiche ex2 (S9) : Indicateur conomique
Fiche support exemple S1
Description du fonctionnement global de lexploitation agricole (EA)
Fiche exemple SdC co-construit en 2014
Exploitation : Date :

Systme de production Milieu (sol/climat) Foncier/matriel


Exploitation arbo diversifie de 20 ha Tracteur cabine
10 ha pomme Alluvions du Rhne Pulvrisateur avec contrleur DPAE
5 ha pche Andaineur et broyeur
4 ha prune Pas de matriel pour travail rang
1 ha kiwi
Vente directe pour pche
Stockage et conditionnement pomme

Principaux bio-agresseurs Priorits de l'exploitant/projet Main-d'uvre

Tavelure Installation fils et neveu Paul : commercialisation et gestion et traitements


Puceron cendr Forte comptence technique
Carpocapse Volont de diminuer les produits phyto
Jacques : travaux verger
Pouvoir parler de son mtier
(portes ouvertes) pouse : station

Environnement technico-socio-conomique Les systmes de culture Enjeux locaux


Atelier pomme : 3 SdC Zone priurbaine
Adhrent OP Zone inondable

Conseil technique : Chambre d'Agriculture

4
=> fiche support suivante (S1B)

4
FICHE SUPPORT EXEMPLE S2
Description des systmes de culture de l'EA pour l'espce considre
Fiche exemple SdC co-construit en 2014

Date :
Espce : Exploitation :

Identification des systmes de culture de l'exploitation

SdC 1 SdC 2
Espce : Pomme Espce : Pomme
Varit : Cripps Pink Varit : Golden
Densit : 2000 arbres/ha Densit : 2000 arbres/ha
Aspersion sur frondaison et Micro-aspersion sous
Irrigation : Irrigation :
goutte goutte frondaison
Production : PFI Production : Rsidus contrls
Valorisation : Frais Valorisation : Industrie
Circuit : Long Circuit : Long

SdC 3 SdC 4
Espce : Pomme
Varit : Gala
Densit : 2000 arbres/ha
Irrigation : goutte goutte
Production : PFI
Valorisation : Frais
Circuit : Long

FICHE SUPPORT EXEMPLE S3


Description des lments structurels du SdC initial amliorer
Fiche exemple SdC co-construit en 2014

Date : Exploitation :

Identification des parcelles du SdC :

Espce : Pomme
Mode de production : PFI
Circuit : Long
Valorisation : Frais
Objectif de rendement (t/ha) : 70-80 t/ha

Anne de plantation

Varits/porte-greffe Cripps Pink/M9

Forme fruitire/conduite Axe avec conduite centrifuge

Distance entre rangs (en m) 4

Distance entre arbres (en m) 1.25

=> Densit* (en nb d'arbres/ha) 2000

Hauteur frondaison (en m) 3.5

Systme d'irrigation Aspersion sur frondaison

Gestion de l'entretien du sol sur le rang Dsherbage chimique

Gestion de l'entretien du sol sur l'inter-rang Enherbement/tonte

Infrastructures du systme de culture

Infrastructures agro-cologiques Haies brise-vent sur une parcelle

Surface (en ha) 2 ha

Autre (ex. surface de vergers non encore en


2 ha en premire feuille de Rosyglow
production)**

Si des situations diffrentes sont regroupes


dans un mme SdC, indiquez pourquoi

* Densit = 10 000 / (distance entre arbres x distance entre rangs).


** La dmarche (conception, valuation) portera sur verger adulte (le verger jeune le deviendra) ; si ncessaire,
faire la dmarche sur l'ITK du verger jeune.
Fiche support EXEMPLE S4 : Diagnostic du SdC initial
Fiche exemple co-construit en 2014
2. Rsultats attendus Situation initiale

1. Description du SdC (rappel) Situation initiale Rendement (t/ha) 70-80 t/ha

Stratgie de protection PFI Catgories, calibres (% cat 1) 70%

Circuit de commercialisation Long % perte la rcolte 0%

Valorisation Frais Chiffre d'affaires (/ha) 28 000 /ha

Organisation du travail
3. SdC initial
Bio-agresseurs (ravageurs, Mthodes alternatives/ mthodes
Objectif agronomique Lutte chimique (IFT) Raisonnement (OAD)
maladies, adventices) culturales

Goutte goutte sur certaines


parcelles, arbres frondaison are Traitements en fonction des risques de pluie, de
Absence de taches sur feuilles mi-juin Primaire : 10 12 T prventifs + 3 4 T stop sur la pousse et bulletin avertissement agricole ou
grosses contaminations technique (donnes modle tavelure)
Tavelure

Pas de taches sur fruits Secondaire : deux traitements en septembre En fonction de la mto

Odium Pas de rameau odi 5 6 T soufre Bulletin technique

Maladies de conservation Pas de reproche en station Train de pallox (fruits moins 2 T spcifiques
manipuls)

Cendr : absence jusqu' fin juin 2 T prventifs avant fleur et 1 T prventif aprs
Pucerons Lanigre : pas de migration sur jeune fleur et 0 2 T en juin-juillet sur lanigre en Traitements aux stades sensibles
pousse fonction des niveaux d'infestation

Carpocapse/ TOP* Aucun dgt sur fruits Confusion sexuelle carpocapse T sur pics d'closion : 2 T sur G1 et 1 T sur G2. 1T Bulletin technique + observations
sur G3

Acariens Pas de foyers trop importants (pas de Favoriser la prsence des 1 T prventif chute des ptales Choix de produits peu toxiques pour les
bronzage du feuillage) Phytosiides auxiliaires (Phytosiides)

Adventices Parcelles propres la rcolte Tonte inter-rang 3-4 fois Dsherbage chimique sur le rang : 1 sortie hiver
+ 1 en mai avec rsiduaire + foliaire

Observation des stades phnologiques et


Gestion charge 2T comptage du taux de floraison

* tordeuse orientale du pcher


Fiche support S5 : Co-conception d'un nouveau systme de culture
Exemple SdC1 co-construit en 2014 sur verger de pommier install
1. Description du SdC (rappel) Choix du nouveau verger 2. Rsultats attendus Objectifs viss

Stratgie de protection PFI Rendement (t/ha) 70-80 t/ha

Commercialisation Long Catgories, calibres 70 % cat1

Valorisation Frais % perte la rcolte 0%


Chiffre d'affaires 28 000 /ha
Accepte un peu plus de travail, mais <
3. Nouveau SdC Organisation du travail
50 h

cf. fiche Aide


Bio-agresseurs (ravageurs, Objectif agronomique Leviers
Mthodes alternatives/mthodes culturales Lutte chimique (IFT) Raisonnement (OAD, RDD)
maladies, adventices) plantation

Arbres ars, broyage des feuilles en Traitements prventifs en fonction


Absence de taches sur feuilles Primaire : 10 12 T prventifs + 1 2
dcembre spcifique, goutte goutte sur des risques de pluie et de la pousse,
mi-juin stop sur grosses contaminations
toutes les parcelles prophylaxie si taches l'automne
Tavelure
Secondaire : si pas de taches : 0 T ; si Contrle visuel en fin de
Aucun dgt sur fruits = pas taches : 0 4 T prventifs selon pluie contamination primaire
de taches sur fruits (cf. S2A)

Accepte quelques rameaux Modle ADEM pour cibler davantage


Odium Enlever les rameaux odis 3 4 T soufre de mars dbut mai
odis les stades les plus sensibles

Train de pallox, prophylaxie la rcolte


Maladies de conservation Pas de reproche en station 1 2 T spcifiques En fonction de la mto
(caisses propres...)

Cendr : absence jusqu'


dbut juin (tolrance dgts Taille en vert sur parcelles forte vigueur, 2 T prventifs avant fleur, 1 T prventif Choix des produits peu toxiques
Pucerons sur pousses) mais pas de diminution de la fertilisation azote (de 120 aprs fleur ; pas de traitement pour les Aphelinus (auxiliaires),
dgts sur fruits ; lanigre : 60 U) spcifique lanigre parasitodes de pucerons lanigres
pas de dgts sur fruits

Observations (comptage), suivi


Carpocapse/TOP* Aucun dgt sur fruits Installation filet monorang 0 T sous filets
bulletin technique

Tolre niveau de dgts Lutte chimique amnage pour


Acariens Favoriser la prsence de Phytosiides 0T
(dbut bronzage du feuillage) Phytosiides + contrles visuels

Limiter la concurrence 1 2 tontes inter-rang, 3-4 dsherbages


Adventices 0T En fonction des observations
adventices/arbres mcaniques sur le rang

* tordeuse orientale du pcher


Observation des stades
Gestion de la charge 2T phnologiques et comptage du taux
de floraison

* tordeuse orientale du pcher


Fiche support S6 : Synthse de la co-conception (1/2) Fiche
Exemple SdC 1 co-construit en 2014 sur verger de pommier install Exempl
Lgende 5. Rcap
4. Synthse des leviers mis en place sur le SdC co-construit
noir : SdC initial, rouge : nouveau SdC
Contrle cultural
Contrle gntique
Lutte chimique Attnuation en culture
- Tavelure primaire : 10 12 T prventifs + 1 - Tavelure : gnralisation du goutte goutte tout le SdC
2 stop + taille des arbres (aration frondaison)
- Tavelure secondaire : si pas de taches : 0T, - Pucerons : taille en vert sur parcelles forte vigueur et
si taches : 0 4 T prventifs selon pluie diminution de la fertilisation (- 60 U)
- Odium : 3-4 T soufre du stade E dbut mai
- Puceron cendr : 2 T avant fleur + 1 T aprs
fleur
- Puceron lanigre : 0 T spcifique
- Carpocapse/ TOP : 0 T Action sur les populations
- Adventices : 0 T 6. Mmo
- Tavelure : prophylaxie : broyage des feuilles
- claircissage : 2 T Objectifs - Odium : enlever les rameaux odis
- Prserver les auxiliaires
- viter les effets non intentionnels Autres
- Accepter plus de risques Maladies de conservation : train de pallox, prophylaxie la
- Grer le microclimat pour limiter les maladies rcolte (caisses propres...)
- Plus de dsherbage chimique

SdC initial : 70-80 t/ha Cripps Pink


Produits divers SdC projet : 70-80 t/ha Cripps Pink et diminution de 20-30 % Lutte biologique par conservation
de l'IFT - Acariens/pucerons : prservation des auxiliaires par
le choix des produits (Phytosiides, Aphelinus), haies
sur une parcelle

Lutte biotechnique Lutte biologique Lutte physique


- Carpocapse : virus de la granulose si population - Filets Alt'Carpo monorang
sous filet - Gestion des adventices : dsherbage mcanique

valuation du risque/ OAD


- Prise de risque plus importante (tolre le puceron cendr un stade o risque de dgts peu lev)
- Plus d'observations en verger : carpocapse (sous filet), TOP*, pucerons, tavelure (contrle en fin de contamination primaire et l'automne),
adventices, modle ADEME (odium)
- Bulletin technique (BSV...)
adventices, modle ADEME (odium)
- Bulletin technique (BSV...)

* Tordeuse orientale du pcher


Fiche support S6 : Synthse de la co-conception (2/2)
Exemple SdC 1 co-construit en 2014 sur verger de pommier install
5. Rcapitulatif des lments de structure
Description du SdC SdC initial Nouveau SdC
Varit/porte-greffe Cripps Pink/M9
Densit 2000 arbres/ha
Conduite de l'arbre Axe centrifuge
Systme d'irrigation Aspersion sur frondaison ou goutte goutte sur Goutte goutte suspendu sur tout le SdC
certaines parcelles
Entretien du sol sur le rang Dsherbage chimique Dsherbage mcanique
Infrastructures du verger Filets monorang
Amnagements (IAE) Haies sur une parcelle

6. Mmo : Gestion du verger et de son environnement pour limiter la sensibilit aux bio-agresseurs
Conduite de l'arbre Arbres ars (tavelure)
Irrigation Gnralisation du goutte goutte tout le SdC (intrt/maladies)
Fertilisation Diminution de la fertilisation azote (intrt/pucerons)
Amnagements d'infrastructures Haies prsentes autour d'une parcelle (intrt/acariens, pucerons)
agro-cologiques

Point 7. Mmo des OAD mobilisables (cocher si utilis)


Type dOAD chelle SdC initial Nouveau SdC
Contrle de ltat sanitaire des vergers (exploitant,
contrleur) Exploitation (voire parcellaire) X X
Pigeage sur lEA Exploitation (voire parcellaire)
Conseil technique de proximit Exploitation (voire parcellaire) X X
Utilisation de modles (tavelure) avec donnes station Exploitation
mto de l'EA
Messages d'avertissement provenant d'associations
agromtorologiques locales Rgionale/locale X
Donnes mto locales Locale X X
Bulletins techniques locaux agrs Rgionale/locale X X
Bulletin de sant du vgtal Rgionale X
Guide de protection (annuel) Rgionale X X
Autre (prciser)
Fiche support S7 : Indicateur dutilisation des produits phytopharmaceutiques
Exemple SdC 1 co-construit en 2014 sur verger de pommier install
Remarque : mme si plusieurs varits peuvent appartenir au mme systme de culture, il est conseille d'utiliser une
fiche d'valuation par varit car les nombres de traitements peuvent tre assez diffrents

Exploitation : Date :

Cripps Pink (2 ha) SdC initial Nouveau SdC

Commentaires (dose, surface


Chimique Chimique traite)
Biocontrl
hors Biocontrle hors
e
biocontrle biocontrle

Type de Rfrences
Bio-
bio- locales En + En En + En
agresseur (source)
agresseur

Maladies Tavelure 16.5 3 nouveau SdC = 11+1.5+1=13.5 T


Odium 5.5 2 nouveau SdC = 3 4 T = 3.5 T
Conservation 2 0.5 nouveau SdC = 1 2 T = 1.5 T


Fongicides 24 5.5

Insectes Pucerons 4 1 nouveau SdC = 3 T puceron cendr


Carpocapse/tordeuses 4 4 nouveau SdC = 0 T (filets monorang)
Acariens 1 1 nouveau SdC = 0 T

Insecticides 9 6

nouveau SdC = 0 T (SdC initial : 3


herbicides sur 40 % surface verger soit
Adventices 1.2 1.2 1.2 'quivalent trt')

Herbicides 1.2 1.2

Autres claircissage 2 0 =2T

TOTAL 36.2 12.7


% 35%

Nb T = 23.5
En -
Nbre de passages parties ariennes 35 12.5
Nbre de passages dsherbage 2 1.5 Plus de passages dsherb. mca.

Total passages 37 -11


Fiche support S8 : valuation de l'organisation du travail
Exemple SdC 1 co-construit en 2014 sur verger de pommier install

SdC initial
claircissage manuel
Taille d'hiver Pose de diffuseurs Rcolte Cripps Pink

Janvier Fvrier Mars Avril Mai Juin Juillet Aot Septembre Octobre Novembre Dcembre

Taille en vert (40


Nouveau SdC h/ha)

Broyage des
feuilles (2
h/ha)

Dsherbage
mcanique (4
h/ha)

Dsherbage Dsherbage
mcanique (4 mcanique (4
h/ha) h/ha)

R-ouverture
filets pour
Filets* (40-50 Filets* (40-50
Installation filets anne 0 h/ha)
complter
h/ha)
clairsissage
manuel

Observations (tavelure, odium, carpocapse, tordeuse, pucerons, acariens)

Commentaires
* les filets permettent d'enlever quatre insecticides sur carpocapse (soit quatre passages de traitement)
Fiche support S9 : Indicateur conomique
Exemple SdC 1 co-construit en 2014 sur verger de pommier install
Remarque : choix d'utiliser une fiche d'valuation pour chaque varit du SdC, car les diffrences peuvent
tre importantes en terme de rendement et de chiffre d'affaires

Varit Cripps Pink (2 ha)


Date :
Exploitation :
Nouveau SdC
SdC initial Commentaires
En + En

Chiffre d'affaires Rendement (t/ha) 75 70 80 t/ha

Qualit (% cat 1) 70 70 % 50 cts/kg (cat 1)

Prix bord verger (/kg) 0.41 30 % 20 cts/kg (cat 2)

Chiffre d'affaires (/ha) 30750

Charges Produits phyto Cot fongicides 165 Fongicide 30 /trt/ha


/ha Cot insecticides 300 Insecticide 50 /trt/ha
Cot herbicides 100 Herbicide 50 /trt/ha
Cot autres 200 Diffuseurs confusion 200/ha

Cot total PPP 0 765

Main-d'uvre Contrles visuels 4 sous filets

(nb h/ha) Mise en place confusion 2.5 2,5 h/ha (pose diffuseurs)

80 80 h/ha*
Ouverture/fermeture filets
Taille en vert 40 40 h/ha
4 h/ha pour un passage avec 3-4
Dsherbage mcanique 14 dsherbages/an

1 h/ha x 12,5 passages pulv et 2


14.5
Temps de traitement dsherbages

Broyage des feuilles 2 1 h/ha broyage (2 passages)

Total heures 140 17

Cot main-d'uvre (/ha) 2100 255 Cot main-d'oeuvre : 15 /h

Charges de mcanisation Investissement 10 000 avec


amortissement sur 10 ans et 4 ha
250
(/ha) Dsherbage mcanique
Goutte goutte suspendu 312.5 Investissement 2500 /ha
(dure de vie : 8 ans)
Autres Filets 800 Investissement : 8000 /ha
(dure de vie : 10 ans)

Cot mcanisation/infrastructures (/ha) 1362.5 0

Total charges /ha 3462.5 1020

Variation charges : + 2442.5 /ha

*Filets : installation 120 h/ha la premire anne + 12h/an MO (non inclus)


--> amortissement sur 10 ans
Fiche support S5 : Co-conception d'un nouveau systme de culture
Exemple SdC 2 (cration d'un verger) co-construit en 2014
1. Description du SdC (rappel) Choix du nouveau verger 2. Rsultats attendus Objectifs viss

Stratgie de protection AB Rendement (t/ha) 40

Circuit de commercialisation Long % perte < 20 %

Valorisation Frais + industrie (hors cat 1) Chiffre d'affaires 30,000

Organisation du travail

3. Nouveau SdC
Bio-agresseurs (ravageurs, Objectif agronomique Leviers la plantation (cf. Fiche Mthodes alternatives (cf. Fiches
Lutte chimique (IFT) Raisonnement (OAD, RDD)
maladies, adventices) Aide) Aides + Fiches techniques)

Bulletin technique, contrle


Traitement minimal pour viter
Varit RT, aration des Arbres ars (puits de lumire), visuel en fin de contamination
Tavelure le contournement de la 3 T (tavelure + odium)
arbres (conduite centrifuge) micro-aspersion sous frondaison primaire, prophylaxie si taches
rsistance
l'automne

Odium Enlever rameaux odis (cf. tavelure) Modle ADEM

Maladies de conservation Caisses propres 0T

Varit peu sensible aux


pucerons, porte-greffe 2 passages (huile+pyrthre) =
Pucerons
vigoureux (ncessitant peu de 4 'traitements' (IFT)
fertilisation azote)

Contrles visuels, bulletin


Carpocapse/TOP Pas de dgts sur fruits Filet Alt Carpo monorang 0T
technique

Niveau de dgts (dbut Prserver les auxiliaires


Acariens 0T
bronzage feuillage) (phytosiides)

Adventices Dsherbage mcanique du rang 0T Observations de la pousse


Fiche support S6 : Synthse de la co-conception (2/2) Fich
Exemple SdC2 (cration d'un verger) co-construit en 2014 Exemp
5. Rcapi

Lgende noir : SdC initial


4. Synthse des leviers mis en place sur le SdC co-construit rouge : SdC co-construit

Contrle cultural
Contrle gntique
Lutte "chimique" - Varit rustique rsistante la tavelure (RT) et Attnuation en culture
- Tavelure/odium : 3 T peu sensible au puceron cendr - Tavelure : goutte goutte + frondaison are
- Pucerons : deux passages (huile/pyrthre) - Porte-greffe peu sensible aux campagnols (conduite centrifuge)
soit 4 T - Varit rgulire en production - Pucerons : trs peu de fertilisation
- Conservation : 0 T
6. Mmo
Action sur les populations
- Odium : enlever les rameaux odis
- Maladies de conservation : train de pallox,
Produits divers prophylaxie la rcolte (caisses propres...)
Objectifs
- Prserver les auxiliaires
- viter les effets non intentionnels
- Accepter plus de risques et plus de dgts
- Grer le microclimat
Lutte biologique par conservation
Prservation des auxiliaires (Aphelinus,
SdC inital : 60-80 t/ha
phytosiides)
SdC projet : 40 t/ha et rduction de l'IFT de plus de 50 %

7. Mmo
Lutte biotechnique
Lutte physique
Filet Alt'Carpo monorang

Lutte biologique

valuation du risque/OAD
- Plus d'observations en verger
- Pigeage
- Bulletin technique
Fiche support S6 : Synthse de la co-conception (2/2)
Exemple SdC2 (cration d'un verger) co-construit en 2014
5. Rcapitulatif des lments de structure
Description du SdC SdC initial Nouveau SdC
Varit/porte-greffe Pink/M9 Juliet/M7
Densit 2000 arbres/ha 1500 arbres/ha
Conduite de l'arbre Axe Centrifuge
Micro-aspersion sur frondaison ou Microaspersion sous frondaison
Systme d'irrigation goutte goutte sur certaines
parcelles
Entretien du sol sur le rang Dsherbage chimique Dsherbage mcanique
Infrastructures du verger Filet Alt'Carpo monorang
Amnagements (IAE) Haies sur une parcelle

6. Mmo : Gestion du verger et de son environnement pour limiter la sensibilit aux bio-agresseurs
Conduite centrifuge (extinction crant un puits de lumire)
Conduite de l'arbre Arbres ars

Microaspersion sous frondaison permettant de limiter l'humectation du feuillage (tavelure)


Irrigation

Trs peu de fertilisation (avec un porte-greffe vigoureux) permettant de limiter les infestations aux pucerons
Fertilisation

Haies, bandes florales, nichoirs, perchoirs permettant de favoriser la rgulation naturelle


Amnagements d'infrastructures agro-cologiques (dont campagnols)

7. Mmo des OAD mobilisables


Type dOAD chelle SdC initial Nouveau SdC
Contrle de ltat sanitaire des vergers (exploitant,
Exploitation (voire parcellaire) X X
contrleur)
Pigeage sur lEA Exploitation (voire parcellaire)
Conseil technique de proximit Exploitation (voire parcellaire) X X
Utilisation de modles (tavelure) avec donnes station
Exploitation
mto de l'EA
Messages d'avertissement provenant d'associations
Rgionale/locale X
agromtorologiques locales
Donnes mto locales locale X X
Bulletins techniques locaux agrs Rgionale/locale X X
Bulletin de sant du vgtal Rgionale X
Guide de protection (annuel) Rgionale X X
Autre (prciser)
Fiche support S7 : Indicateur dutilisation des produits phytopharmaceutiques
Exemple SdC2 (cration d'un verger) co-construit en 2014

Remarque : calcul de l'IFT du nouveau SdC (Juliet) par rapport l'IFT de Cripps Pink

Exploitation : Date :

SdC initial Nouveau SdC

Commentaires (dose, surface


Chimique Chimique traite)
hors Biocontrle hors Biocontrle
biocontrle biocontrle

Type de
Bio- Rfrences
bio- En + En En + En
agresseur locales
agresseur

Maladies Tavelure 16.5


19
Odium 5.5
Conservation 2 2

Fongicides 24 21

Insectes Pucerons 4 0
Carpocapse/TOP 4 4
Acariens 1 1

Insecticides 9 5

Adventices 1.2 1.2

Herbicides 1.2 1.2

Eclairsissage 2 0

TOTAL
36.2 27.2
hors claircissage
% de rduction 75
En
Nbre de passages parties ariennes 35 26
Nbre de passages dsherbage 2 1.5
Fiche support S8 : valuation de l'organisation du travail
Exemple SdC2 (cration d'un verger) co-construit en 2014

SdC initial

Pose de
Taille d'hiver claircissage manuel Rcolte
diffuseurs

Janvier Fvrier Mars Avril Mai Juin Juillet Aot Septembre Octobre Novembre Dcembre

Broyage des
feuilles (2
h/ha)

Dsherbage
mcanique (4
h/ha)

Dsherbage Dsherbage
mcanique (4 mcanique (4
h/ha) h/ha)

Filets* (40
Nouveau SdC Filets* (40 h/ha)
h/ha)

Observations (tavelure, odium, carpocapse, tordeuse, pucerons, acariens)

Commentaires
L'utilisation d'une varit rsistante diminue de manire importante le nombre de traitements tavelure,
donc le temps des traitements (20 T)
De mme, la mise en place de filets Alt'Carpo monorang permettent denlever quatre insectides sur le carpocapse,
soit au total 24 passages en moins !
Soit environ 24 h en moins de main-d'uvre
Fiche support S9 : Indicateur conomique
Exemple SdC2 (cration d'un verger) co-construit en 2014

Exploitation : Date :

Nouveau SdC Commentaires


SdC initial
En + En

Chiffre d'affaires Rendement (t/ha) 75 35 Nouveau SdC : 40 t/ha


Qualit (% cat 1) 70 Cat 1 : 1 /kg (80 %)
Prix bord verger (/kg) 0.41 Cat 2 : 35 cts/kg (20 %)

=> Chiffre d'affaires (/ha) 30750 4050 CA : 34 800 /ha


(0.87/kg bord verger)

Charges Produits phyto


(hors claircissage)/ha Cot fongicides 630 Fongicide 30 /trt/ha
Cot insecticides 250 Insecticide 50 /trt/ha
Cot herbicides 100 Herbicide 50 /trt/ha
Cot autres 200 Diffuseurs confusion 200/ha

Cot total PPP /ha 0 1180


Main-d'uvre
h/ha Contrles visuels 4
Mise en place de piges et 2.5 Pas de confusion
diffuseurs
4 h/ha par passage avec 3-4
Dsherbage mcanique 14 dsherbages/an

1 h/ha/passage x 26 passages pulv


Temps de traitement 28 et 2 dsherbages

Broyage des feuilles 2 2 h/ha


Filets* 80 80 h/ha/an pour plier-replier

Total heures 100 30.5

Cot main-d'uvre (/ha) 1500 457.5 Cot main-d'oeuvre : 15 /h


Mcanisation
/ha Microaspersion sous frondaison 312.5 Investissement : 2500 /ha
(dure de vie : 8 ans)
Dsherbage mcanique 250 Investissement : 10 000
(amortissement 10 ans/4 ha)
Filets* 800 Investissement 8000 ha
(amortissement sur 10 ans)

Cot mcanisation/infrastructures (/ha) 1362.5 0

Total charges /ha 2862.5 1637.5


Total charges :
+ 1225 /ha

*Filets : installation 120 h/ha la premire anne + 12h/an MO (non inclus)


--> amortissement sur 10 ans