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Energie Thermique
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Energie Thermique
1. Calorimtrie
1.1 Introduction
La calorimtrie est la partie de la physique o lon mesure les quantits de chaleur perdues
ou gagnes par un corps. La quantit de chaleur est souvent note Q
Des expriences courantes de mises en contact de 2 corps ayant des tempratures diffrentes
montrent que le corps chaud (en prsence avec un corps froid) se refroidit et que le corps froid
(en prsence avec le corps chaud) se rchauffe.
Q = C.m.t
o c est un coefficient qui dpend de la nature du corps
C est la chaleur massique du corps (J / kg . C).
Lancienne unit de chaleur est la calorie (cal) qui
reprsente la quantit de chaleur ncessaire pour
augmenter la temprature de 1 gramme deau de 1 C.
1cal = 4,18 J ou 1 kcal = 4185 J
Lquivalence entre la calorie et le joule a t dtermin
par Joule. Il a montr que le travail pouvait tre transform
en chaleur.
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1.2.2 Remarques
1. la chaleur massique des solides
est gnralement petite (sauf celle
du bois, de la paraffine et de la
glace) compare celle de l'eau
liquide.
2. Leau est aussi un bon fluide caloporteur. En effet, mise en contact avec une source
chaude (chaudire), elle emmagasine normment d'nergie; elle peut restituer cette nergie
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3. La chaleur massique de l'hydrogne est particulirement leve. C'est pourquoi, ce gaz est
utilis pour refroidir les rotors d'alternateur des centrales nuclaires.
2 Changements dtat
2.1 Exprience
Lorsque lon chauffe de leau, sa temprature augmente jusquau moment o celle-ci entre en
bullition une temprature de lordre de 100 C.
A cette temprature, appel temprature dbullition, toute leau se transforme en vapeur sans
que la temprature augmente. Lnergie apporte cet instant, ne sert donc pas augmenter la
temprature du corps mais sert dtruire les liaisons entre les molcules deau afin de la librer
pour former la vapeur deau.
Ce phnomne est observ pour tous les changements dtats
On appelle chaleur latente de fusion Cf , la quantit de chaleur quil faut apporter lunit
de masse ( 1kg) du corps, amen sa temprature de fusion, pour le faire fondre sans
lvation de temprature.
La chaleur de changement dtat ne dpend que de la matire et de la quantit de matire, son
unit est donc le J / kg ou le kJ/kg
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On remarque que chaque tat de la matire ncessite des quantits de chaleurs diffrentes
pour faire augmenter leur temprature
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3 Dilatation thermique
3.1 Expriences
Dilatation dun fil chauff par passage Anneau de Gravesande
du courant
Conclusion
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L = .L1.t
: coefficient qui dpend de la nature du corps ; cest le
coefficient de dilatation linaire du corps.
= L1.Lt le coefficient linaire dune substance est
lallongement que subit lunit de longueur du corps
pour une lvation de temprature de 1C
dpend de la nature du corps et sexprime en /C ou
C-1
V = .V1.t
Relation entre et
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devient V2 = L23
V2 = L2 3 = [ L1 ( 1 + t )] 3 = L1 3.(1 + t ) 3
= L1 . (1 + 3t + 3 t + t )
3 2 2
En conclusion, on obtient : = 3
* Inversement, on fait couler de l'eau chaude sur le couvercle mtallique d'un bocal en verre
pour l'ouvrir, parce que le coefficient de dilatation de l'acier est plus grand que celui du verre; le
couvercle se dilate alors plus que le verre et il se desserre plus facilement.
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* Les matriaux qu'on utilise pour le plombage et la couronne des dents doivent avoir le mme
coefficient de dilatation que les dents pour supporter les variations de temprature des aliments.
* Les conduites deau chaude ou de vapeur doivent pouvoir se dilater. On utilise alors une
partie dformable appele lyre de dilatation ou des soufflets de dilatation.
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* Pour assembler des plaques mtalliques, on se sert de rivets chaud. Ils sont ports au
rouge, mis en place et faonns chaud ; au refroidissement, la contraction entrane une
application plus troite des plaques lune contre lautre.
* On se sert de la dilatation
thermique dans les bilames.
Deux lames mtalliques, de
coefficients de dilatation trs
diffrents, sont lies l'une
contre l'autre. Lorsqu'on
chauffe l'ensemble, il se
courbe vers la lame dont le
coefficient est le plus faible.
Ces lames peuvent tre
utilises comme
thermomtres, capteurs et
interrupteurs circuits
lectriques. (Cu = 16.10-6 Fe = 12.10-6)
* Le thermostat et le bilame
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* Lampoule et le bilame
* Le robinet thermostatique
V = aV
. 1.t
a = coefficient de dilatation absolu du liquide (en / C)
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a = V1.Vt le coefficient de dilatation absolu dun liquide est laccroissement que subit
lunit de volume du liquide pour une lvation de temprature de 1
La formule V = aV . 1.t
peut se transformer pour donner :
V2 = V1 1 + a ( t2 t1 )
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Le volume de leau diminue quand sa temprature passe de 0C 4C. Ensuite leau se dilate
mais cette dilatation nest pas linaire comme pour un liquide normal.
Leau prsente une anomalie de dilatation.
Rappelons que la masse volumique dun liquide reprsente sa masse m sur le volume V
= V m et elle sexprime en kg / m ou en g / cm. Pour
Expriences
Enfoncer le piston dune pompe de bicyclette tout en bouchant lautre extrmit avec le
doigt.
Le volume dair diminue et sa pression augmente comme le prouve la force quil faut exercer
pour maintenir le piston. Le doigt ressent une augmentation de temprature, le gaz sest
chauff. Une diminution de volume entrane une augmentation de temprature, la quantit de
gaz restant constante.
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Pourquoi ne faut-il pas surgonfler les pneus de voiture avant un long trajet en t ?
Car cause des frottements du pneu sur la route et de la chaleur, la temprature du pneu
augmente ainsi que sa pression.
Il est dangereux de jeter une bombe darosol dans le feu car elle contient toujours le gaz
propulseur qui pourrait schauffer et augmenter de pression. Cette pression peut devenir
tellement grande quune explosion se produit.
Conclusions
Le modle du gaz parfait est videmment thorique mais un grand nombre de gaz rels se
comporte comme tel.
Pour quun gaz rel se comporte comme un gaz parfait, il faut quil soit :
une temprature assez leve (pour avoir une vitesse de particule leve)
une pression assez basse (pour avoir des forces dinteractions entre molcules nulles)
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3.6.3.1 Exprience
Ballon de baudruche dans une cloche vide
La pression est due aux forces exerces par les molcules qui percutent la surface.
Comme on relie la notion de pression du gaz avec celle des chocs, on peut supposer que:
la pression du gaz augmente avec le nombre et la violence des chocs.
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P Pression
2 N mV
. 2 N N Nombre de particules
P= = . .Ec V Volume du gaz
3 V 2 3V m Masse d'une particule de ce gaz
Ec Energie cintique moyenne des particules
Cette relation confirme les faits exprimentaux savoir que la pression P est dautant plus
grande que :
La masse et la vitesse des molcules sont leves
Le nombre de particules par unit de volume est lev.
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Si la masse du gaz (donc N) et la temprature (donc Ec) ne changent pas alors on doit avoir que
Cste
P = ou PV . = Cste
V
Vrifions cette proprit
Lorsquon augmente la pression (lue au manomtre) du gaz, son volume se met diminuer.
Inversement, si sa pression diminue son volume augmente.
La pression P et le volume V du gaz, voluent en sens inverse.
Pour une masse donne de gaz, le produit de sa pression P par son volume V est constant
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. = Constante
PV
3.6.5.2 Etude de la pression en fonction de la temprature ( volume constant)
Ltude exprimentale montre que si la temprature t du gaz augmente, la pression P augmente
aussi.
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Au fur et mesure que la temprature diminue, la vitesse des molcules diminue et par
consquent la pression du gaz.
Pour une temprature suffisamment basse, la pression serait nulle, les molcules seront
immobiles et leur vitesse nulle.
Il nest donc plus possible de retirer de lnergie un systme qui nen a plus et donc il est
impossible de diminuer encore la temprature en dessous de cette limite.
Pour cette raison, la temprature ultime de 273 C est appele zro absolu
Echelle Kelvin
Le zro absolu est lorigine dune nouvelle chelle des tempratures appele chelle
Kelvin ou chelle des tempratures absolues .
T ( K ) = T ( C ) + 273
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P. V = n. R. T
Avec P : la pression du gaz en Pa
V : le volume du gaz en m
n : le nombre de moles du gaz
T : la temprature du gaz exprime en degr Kelvin
R : la constante des gaz parfait = 8,32 J / K.mole
PV
.
= Constante
T
On sait quune mole de gaz occupe dans les conditions normales de temprature (0C = 273
K) et de pression (1atm = 101326 Pa), un volume de 22,4 litre = 0,0224 m
En chimie En physique
R = PV / T =
1.22,4 = 0.082 litre. atm / K R = PV / T =
101396. 0, 0224 = 8.32 J / K
273 273
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Premier temps
La flamme du bec Bunsen (source chaude) fait bouillir de leau, la
vapeur soulve le piston qui soulve la masse la hauteur souhaite.
Deuxime temps
Pour que la machine puisse monter dautres masses, il faut que le
piston redescende.
Pour cela, il faut condenser la vapeur donc refroidir le systme en le
plaant sous un robinet deau froide (source froide)
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W Q1 Q2 Q
Rendement = = = = 1 2 <1
Q1 Q1 Q2
Le rendement dune machine thermique est toujours
infrieur 1 cest dire infrieur 100 %
Remarque
Les tudes ralises par Carnot
montrrent que le rendement
maximum que peut avoir une
machine thermique peut aussi
scrire sous la forme suivante :
T2
=1
T1
O T1 est la temprature (en Kelvin) de la source
chaude et T2 (en Kelvin), la temprature de la source
froide
Cette formule montre que le rendement est dautant plus grand que T1 est lev et que T2 est
petit
Exemples de rendement
Le rendement pratique est toujours infrieur au rendement thorique cause des nombreux
frottements occasionns par les pices en mouvement, des pertes dnergie partir de la source
chaude,
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Le rendement pratique des moteurs essence avoisine les 35 %. Les 65 % conomiquement perdus se retrouvent
peu prs pour moiti dans la chaleur emporte par les gaz d'chappement et pour moiti dans la chaleur vacue
par le dispositif de refroidissement du moteur. Des 35 % qui reprsentent le travail W effectu par les pistons, une
partie est dj prleve par le moteur lui-mme pour son fonctionnement (pompe essence, pompe eau,
ventilateur, alternateur...). Le reste est disponible pour les roues et, vitesse constante en terrain horizontal, est
consacr vaincre les forces de frottements, dont les principales sont les frottements dans l'air, la dformation des
pneus et les frottements dans les axes et la bote de vitesse. videmment, en phase d'acclration, une partie du
travail du moteur est converti - trs provisoirement - en nergie cintique.
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3.7.6.2 Principe
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Bilan nergtique
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Dilatation
10. On mesure la temprature de 0, un rail d'acier: on trouve 2m. On le porte 40.
(acier = 10,7.10-6)
. De combien s'allonge-t-il ? (Rp : 0,856 mm)
. Quelle est sa longueur a 60 ? (Rp : 0,856 mm / 2,0013m)
11. Une barre de fer mesure 4 m 25. Quelle est sa longueur 0 ? (fer = 12.10-6)
(Rp : 3, 9988m)
12. A quelle temprature faut-il porter une tige de cuivre de 2m 0 pour qu'elle s'allonge de
3,34 mm? (Rp : 100C)
13. Un pont d'acier mesure 500m OC. De combien se dilate-t-il quand la temprature passe
35C ? (Rp : 21 cm)
14. A quelle temprature faut-il porter une tige d'aluminium de 2m 0C pour qu'elle s'allonge
de 9,2mm? (Rp : 184C)
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15. Une tige de laiton de 1,2 m de long se dilate de 1,5 mm quand elle est chauffe de
21C 93 C. Trouver le coefficient de dilatation linaire du laiton.
(Rp : 1,73.10-5 /C)
16. Une roue en acier a un diamtre de 76,20 cm 15 C et une jante la mme temprature a
un diamtre de 76,10 cm. A quelle temprature faut-il chauffer la jante pour quelle sadapte
la roue ? (acier = 11.10-6 /C)
(Rp : 134 C)
17. Une sphre en fer un volume de 50 cm 20C. Quel sera son volume si on la chauffe
75 C (fer = 12.10-6 /C)
(Rp : 50,099 cm)
18. De combien un rcipient en pyrex dborde-t-il quand il est rempli rasbord dun litre deau
0C et quil est chauff 70 C (pyrex = 3.10-6 / aeau = 2,1.10-4)
(Rp : 14,07 cm)
Gaz parfait
20. La pression dune quantit donne de gaz 27 C est de 76 cm de Hg. Calculer la pression
de ce gaz 30 C sachant que son volume est maintenu constant.
(Rp : 76,76 cm Hg)
21. Un gaz parfait un volume de 5 litres 17 C sous la pression de 1 atm. Calculer son
volume 100 C sous la mme pression.
(Rp : 6,43 l)
22. Quel serait le volume occup 0 C sous la pression de 760 mm Hg par une masse de gaz
qui occupe le volume de 254 cm 15 C et sous la pression de 752 mm Hg.
(Rp : 238 cm)
23. Un ballon de 100 cm 17 C contenant de lair est muni dun tube cylindrique horizontal
dans lequel se trouve un index de Hg. On le porte 37 C. Calculer le dplacement de lindex
de Hg sachant que le diamtre intrieur du tube est de 4 mm.
(Rp : 55,7 cm)
24. Dans la salle de ranimation des hpitaux, on dispose de bonbonnes doxygne en acier,
contenant 20 litres doxygne une pression de 1,8 107 Pa. Dterminer le volume disponible
la pression atmosphrique de 100000 Pa. On suppose que la temprature reste constante.
(Rp : 3600 litres)
25. Dterminer la pression quil faut exercer sur une masse de gaz occupant un volume V une
pression de 100000 Pa et une temprature de 20 C si on veut rduire son volume de moiti
une temprature de 40 C.
(P = 247400 Pa)
26. Une masse gazeuse occupe un volume de 30 dm3 20C et sous une pression de 74 cm de
Hg. A quelle pression est-elle soumise si elle occupe un volume de 46 dm3 la temprature de
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5C ?
(Rp : 45.8 cm Hg )
Synthses
1. Un train de 600 t anim dune vitesse de 72 km/h sarrte par application des freins. Calculer
la quantit de chaleur dgage par les freins.
Quelle quantit deau 0C peut-on porter 100C avec cette nergie calorifique ?
(Rp : 1,2 . 108 J / +- 287 litres )
2. Quelle doit tre la vitesse dune balle de plomb qui frappe un obstacle indformable pour que
le plomb qui avant le choc est la temprature de 25C soit port sa temprature de fusion de
325C. On suppose que toute lnergie de la balle sert augmenter la temprature de cette
mme balle. On donne : chaleur massique du plomb = 0,13 J / g C.
(Rp : +- 1005 km /h)
3. Un cycliste aborde une descente longue de 300 m et de pente = 3 % avec une vitesse de 9km
/ h. A partir de cet instant, il cesse de pdaler. La masse totale (homme+machine) est de 80 kg.
Quelle serait la vitesse en bas de la pente si les frottements taient ngligeables ?
A cause des frottements, le cycliste arrive en bas avec une vitesse de 36 km/h. Evaluer la perte
dnergie mcanique due ces frottements et la quantit de chaleur quivalente.
(Rp : 13,5 m/s / 3313J)
4. Un patineur de 60 kg lanc la vitesse de 5 m/s se laisse glisser sur une patinoire horizontale
jusquau moment o sa vitesse est rduite 1 m/s.
Quelle est la quantit de chaleur dgage au niveau des patins ?
(Rp : 720 J )
5. Un moteur explosion consomme en 1h, 410 g dune essence dont la combustion complte
dgage 50160 J /g. Sachant que la puissance du moteur est de 2 CV, calculer le rendement de
celui-ci. (Rappel = 1CV = 736 W)
(Rp : +- 26 %)
7. Le moteur dune grue mcanique a une puissance de 11 kW. A cause des pertes dues aux
frottements, il na quun rendement de 20 %. Trouver la quantit de carburant dont le pouvoir
calorifique est de 2,24.104 J /litre pour monter une masse de 1500 kg dune hauteur de 18 m.
((Rp : +/- 59 l)
8. Un moteur a une puissance de 300 W pour brasser 40 l deau. En supposant que tout le
travail accompli sert chauffer leau, combien de temps faudra-t-il pour lever la temprature
de leau de 7 degrs ?
(Rp : +/- 1h 05 min)
9. Trouver le rendement idal dun moteur thermique qui reoit de la chaleur 400 C et en
cde la temprature de 100 C.
((Rp : 44,6 %)
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Exercices rsolus
1) Un corps solide a une masse de 100 g. On limmerge dans leau 100C. Lorsque
lquilibre est atteint, on le retire et on limmerge dans 100 g deau 20.00C. Lorsque
lquilibre est atteint, on trouve que leau est une temprature de 22.41C. Quelle est
la capacit calorifique de ce solide ?
Rsolution
Le corps solide sera donc 100C avant qu'on ne le plonge dans les 100 g d'eau.
La loi utiliser ici est la conservatio n de l'nergie. La chaleur perdue par le solide est
transfree l'eau et les deux se retrouvent la mme tem prature.
La chaleur perdue par le solide est : Qs = Cs ms t s
La chaleur gagne par l'eau est : Qe = Ce me t e
Qs = Qe Cs ms t s = C eme t e
Ce me t e 4180 0,1 ( 22.41 20 ) 1007.4
Cs = = = = 129.9 J / kg . C
ms t s 0.1 ( 100 22.41) 7.759
2) Un train de 600 t anim dune vitesse de 72 km/h sarrte par applications des freins.
Calculer la quantit de chaleur dgage par les freins.
Quelle quantit deau 0C peut-on porter 100C avec cette nergie calorifique ?
Rsolution
Il suffit de considrer que l'nergie ci ntique du train est transform en energ ie thermique.
2
1 1 72
Q = mv 2 = 600 103 = 120000 KJ
2 2 3.6
La quantit d'eau que l'on peut porter bullition est si mplement
Q 120 106
meau = = = 287 Kg soit 287 litres
ceau ( t f t i ) 4180 ( 100 0 )
3) Si C glace = 2090 J/kgc , Cfusion glace = 335.000 J/kg , C eau = 4180 J/kgc ,
Cv eau = 2255000 J/kg , C vapeur eau = 1880 J/kgc alors calculer la quantit de chaleur
produire pour faire passer un bloc de glace de 2 kg de la temprature de 10C ltat
de vapeur deau 120C. (rep : 6133000 J)
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Rsolution
On peut distinguer 5 tapes. A chaque t ape correspond une certaine quantit de chaleur
1 Echauffement de la glace de 10 C 0 C Q1
2 Fusion de la glace 0 C. On obtient de l 'eau Q2
3 Echauffe ment de l'eau de 0 C 100 C Q3
4 Vaporsiation de l'eau 100 C. On obtient de la vapeur Q4
5 Echauffement de la vapeur de 100 C 120 C Q5
Calculons tous ces Qi et faisons la somme
Q1 = Cglace.m.t = 2.09 2 ( 0 ( 10 ) ) = 41.8
Q2 = C f .m = 335 2 = 670.0
Q3 = Ceau .m.t = 4.18 2 ( 100 0) = 836.0
Q4 = CV .m = 2255 2 = 4510.0
Q5 = Cvapeur .m.t = 1.88 2 20 = 75.2
QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 = 6133.0 KJ
Rsolution
5) On met un bloc de 10 kg de glace 10C dans 100 l deau 100C. Toute la glace va-
t-elle fondre ? Si non, quelle quantit de glace fond ? Si oui, quelle est la temprature
finale du mlange ?
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Rsolution
Au maximum, si l'eau chaude se refoidit jusque 0C, elle peut fournir une quanti t de
chaleur gale : Qdisponible = c eaum eaut = 4.18 100 (100 0 ) = 41800 KJ
La quantit de chaleur ncessaire pour f ondre la glace est de
Qncessaire = c glacem glacet + c fusion de la glace m glace
= 2.09 10 ( 0 ( 10 ) ) + 334 10 = 3549 KJ
Conclusion Qdisponible > Q ncessaireet donc toute la glace va fo ndre.
Puique que toute la glace va fon dre 1) l'eau ne se refoidira pas jusque 0C et
2) l'eau provenant de la glace fondue va se rchauffer.
Soit t f la temprature finale du mlange
Chaleur perdue par l'eau chaude : Qeau = c eaum eau t = 4.18 10 0 ( t f 100 )
Chaleur gagne par la glace : Qglace = Q ncessaire+ c eaum glacet
= 3549 + 4.18 10 ( t f 0 )
4.18 100 ( t f 100 ) = 3549 + 4.18 10 ( t f 0)
4.18 100 100 3549
tf = = 83.19 C
4.18 10 + 4.18 100
6) Quelle doit tre la vitesse dune balle de plomb qui frappe un obstacle indformable
pour que le plomb qui avant le choc est la temprature de 25C soit port sa
temprature de fusion de 325C. On suppose que toute lnergie de la balle sert
augmenter la temprature de cette mme balle. (Chaleur massique du plomb : 0,13 J/g
C)
Rsolution
7) Un cycliste aborde une descente longue de 300m et de pente = 3% avec une vitesse de 9
km/h. A partir de cet instant, il cesse de pdaler. La masse totale (homme + machine)
est de 80 Kg. Quelle serait la vitesse en bas si les frottements taient ngligeables ? A
cause des frottements, le cycliste arrive en bas avec une vitesse de 36 km/h. Evaluer la
perte dnergie mcanique due ces frottements et la quantit de chaleur quivalente.
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Rsolution
Rsolution
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Rsolution
Rsolution
11) Le moteur dune grue mcanique a une puissance de 11 kW. A cause des pertes dues
aux frottements, il na quun rendement de 20%. Trouver la quantit de carburant dont
le pouvoir calorifique est de 2,24.104 J/litre pour monter une masse de 1500 kg une
hauteur de 18 m.
Rsolution
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12) Un moteur a une puissance de 300 W pour brasser 40 l deau. En supposant que tout le
travail accompli sert chauffer leau, combien de temps faudra-t-il pour lever la
temprature de leau de 7C.
Rsolution
13) Trouver le rendement idal dun moteur thermique qui reoit de la chaleur 400C et
en cde la temprature de 100C
Rsolution
T1 100 + 273
Il suffit d'appliquer la formule : R =1 =1 =44.6 %
T2 400 + 273
14) Une centrale lectrique de 1MW a un rendement global de 40%. Quelle quantit de
mazout dont le pouvoir de combustion est 46035 KJ/Kg consomme-t-elle par jour ?
Rsolution
Rfrences
1) PHYSIQUE, Hecht, Edition de Boeck, ISBN 2-7778-0018-6
2) PHYSIQUE 5me, Y Verbist, A Brobosia, P Materne, L Nachtergaele, M
Vanderperren, Edition de Boeck, ISBN 2-8040-2962-4
37